5ちゃんねる ★スマホ版★ ■掲示板に戻る■ 全部 1- 最新50  

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

発注関係総合スレ始めました。

1 :和菓子@発注関係者:2001/08/21(火) 23:59
発注関係者の方、色々とアドバイスを下さい。
自分もわかる範囲で質問に答えます。

2 :和菓子@発注関係者:2001/08/21(火) 23:59
甘い物の需要が高まるのは、
普通に気温が下がった時。
雨の降る前後。
の他にどんな時がありますか?

3 :いい気分さん:2001/08/22(水) 00:12
ゲートボール大会が開かれた。

4 :ナナシ:2001/08/22(水) 14:24
台風前には電池が売れる。

5 :ペストリー@発注初心者:2001/08/22(水) 14:26
秋は発注難しいって聞いたけど?
初心者の俺に発破かけてるだけか?
それともホントに難しいのか?

6 :米飯@発注関係者:2001/08/22(水) 18:46
>>5
秋はスパゲッティが売れるそうだ。

7 :いい気分さん:2001/08/22(水) 22:31
夏物発注するな

8 :ポチョムキン ◆td6gl7m.:2001/08/22(水) 22:38
水でっぽう20個近く発注したパートさん・・・

みんながアンタのお子さんと同じとは限らないよ。

「うちの子は欲しい欲しい騒いだのに〜・・・」
言い訳カコワルイ!

9 : :2001/08/23(木) 05:24
http://natto.2ch.net/test/read.cgi?bbs=conv&key=982864760

10 :いい気分さん:2001/08/23(木) 12:09
正直なっちゃん動かない。
ドリンクで廃棄も有り得るぞ。

美味いジュースって何よ?

11 :いい気分さん:2001/08/23(木) 12:10
松茸発注しろや

12 :いい気分さん:2001/08/23(木) 21:48
今年の秋は、ハズレが多そうヨ

13 :マジ質問:2001/08/25(土) 17:52
キリンの氷結果実のグレープフルーツ500MLの
取り扱いがあるのは、7-11のみってことで、いいんですか?
他に扱っているチェーンってあります?

14 :いい気分さん:2001/08/26(日) 00:02
ミニストップ

15 :いい気分さん:2001/08/26(日) 01:02
セブンでも切り始めてます

16 :いい気分さん:01/09/04 14:37 ID:UfWraOVk
パートさん、少しは考えて発注して下さい。
銀だことか新発売のポテトチップスとかBRに箱であります。
菓子を陳列する夕勤が迷惑なんです。

自分の子供が好きだからってじゃがりこ多く取らないでくれ。

17 :モグリ学生:01/09/04 15:03 ID:n60zh8VM
>>13
ファミリーマートもあるね
でももうほとんど動かない。カット候補。
グレープフルーツ味自体、売れずらい

アイスの新商品早くでねえかな・・・クリーム系の
カキ氷、怖くてもう取れないよ。

18 :モグリ学生:01/09/04 15:09 ID:n60zh8VM
クー、オレンジ取った奴いるか?
売れなさそうで取ってないが・・・・おまけがあったら取ってたが。
ちょうしどう?

19 :いい気分さん:01/09/04 15:54 ID:UfWraOVk
Qooは死んだ。

20 :いい気分さん:01/09/04 22:40 ID:cnCbyrKI
ウチの店、今日からQoo発売だってさ。
なに考えてるんだよ…。

21 :いい気分さん:01/09/04 22:57 ID:Dyaf4clE
二年やってるけどイジったことありません

22 :いい気分さん:01/09/04 23:50 ID:/./yFpzs
バンダイからでた「世界動物大全集」
だったかな?あれ売れてる?あと
フルタから出てる横山光輝のやつも

23 :いい気分さん:01/09/06 21:51
そうなんだよ!氷結果実、9月入ったらぜんぜん売れなくてさ。
オレンジもGFも2ケースずつ残ってるのに、
日販は2本くらい・・・w
やってられんよ

24 :いい気分さん:01/09/06 21:57
みんな、基本的な話だけど
発注(日販品除く)するときは発注数をどうやって頭の中で決めてる?

25 :いい気分さん:01/09/06 22:20
フルタといえば9月17日辺りにチョコエッグ
発売。海洋堂のボトルキャップが付くMIUも
その頃発売のはず。

26 :いい気分さん:01/09/06 23:42
>>24
次の納品があるまでに、基本在庫と自分が決めた数が棚に商品が並んでいる状態になるように。

27 :26:01/09/06 23:47

変な文章になってるな。「商品が」をカットしてくれ

28 :いい気分さん:01/09/07 00:20
わりと新人なんですが、

次回の発注による納品時における予定在庫
=今回の発注数+現時点の在庫数−日販×次回の納品までの日数

で僕は計算してます。

たとえばある商品が、今回2日後の納品、次回2日後発注で4日後納品で、
一日に5個売れ、現在の在庫が15、目標在庫10だとすると、
15+X−4×5=10で
X=15となり
今回15個発注するで正解ですか?

29 :いい気分さん:01/09/07 00:27
よろしいかと

30 :ナナシ:01/09/07 02:25
一日欠品するね…。
およそ5個の機会ロス。

31 :いい気分さん:01/09/07 02:33
今日の分まで考えてるの?
それでも5個残るんじゃ?

32 :いい気分さん:01/09/08 14:32
まちのお菓子やさん・・・
いきなり商品の包装を青からオレンジに変えんなって。
確かに季節感出るけど別になぁ・・・

33 :いい気分さん:01/09/08 14:57
7−11で重点商品だった「ガラスファンタジー」新規で20入れてから
2ヶ月全く入れてないのにPOPも空しく残数11。どうすればいいの??
重点って何が基準なのさ!?売れない物を売るにはどうすればいいんだか。
そろそろチョコ系の新規が増加する頃なのに、いつまでも目線エンドに
こういうのがあると困るし、下げたらもっと売れないし。はぁ・・・。

34 :いい気分さん:01/09/08 19:15
米飯発注担当いる?

35 :米飯:01/09/08 19:43
いるよ

36 :36:01/09/08 22:08
うちの店…FCが勝手に新商品をこっちが売れないと判断して入れて無いのに
無理矢理いれんなよ。
店によって売れ方が違うじゃないか!
そのくらい把握しなさい
おかげで損してるじゃないか

37 :いい気分さん:01/09/09 00:22
FCは上に言われた事やらんと給料でないんだよ〜

38 :その他:01/09/09 02:25
デイリー品(上で言う日販品と思われる)の発注やってます。
自分が休みの日にオーナーに発注を任せるとたまに
今までとっていなかった品を勝手に入れられることがあって少々困ってます。
売れないとも限らないし余ったところで1日2日経てば売り場から消えるけど
納品の時にケースに並びきらない事があるのが嫌で仕方なし。
横長い物を縦置きに並べるとか
センスのない並べ方は最後の手段以外としてしたくないし。

デイリー品発注者は売り場のキャパシティを考えて取捨選択をすべきかと。

39 :その他:01/09/09 02:27
>>36
新商品って基本的にとるべきなんじゃないの?
売れるかもしれないんだし。
多少の在庫抱えたって大した損害じゃないだろうし。
どうでもよさげな雑貨とかの新商品ならともかく。

40 :いい気分さん:01/09/09 03:12
38さん偉いのね

41 :いい気分さん:01/09/21 17:43
★飲料発注者のスレッド★
http://natto.2ch.net/test/read.cgi?bbs=conv&key=995081562

おい、お菓子の発注やってるヤツ集まれ!!
http://natto.2ch.net/test/read.cgi?bbs=conv&key=982864760

こちらも、よろしくおねがいします。

42 :いい気分さん:01/09/21 18:21
味わいベーカリーの「ミルクパン」は最悪。
新規だからって25個取ったら10個しか売れなかったし。

43 :いい気分さん:01/09/21 19:20
展開が悪いからじゃないの?

44 :いい気分さん:01/09/21 22:29
>>43
新規だから一番上に陳列。
一日切ってもダブってる。

45 :いい気分さん:01/10/01 23:15


46 :いい気分さん:01/10/02 22:30
>>38
私も、デイリーのサラダと惣菜の発注やってますが、オーナーと意見が合わず
毎日が鬱。
しかも時々勝手に発注数を調整されてるし(減らされてる)。
おまえ一人で発注しろー!!て言いたい。
周りの店見てもうちの店だけだよ。
2便3便納品時でも惣菜の陳列棚がスカスカなのは・・・。

47 :いい気分さん:01/10/03 00:25
東海ファミマでデザート、乳飲料、パン、冷食系などデイリー品やってます。
今までは週5ぐらいで入れた(夏休み)のですが、
これからは学校スタートで土日のみ。
商品改廃はまかせられてるのでやってますが、
やはり他の人に発注されるのっていやですね。
この前も売れもしないベイブレードアイス(箱)10箱ぐらいとられたし。

1個1個の商品まで全部をうまく管理出来るようになって下さい、オーナー(鬱)

>>39
僕担当部に関しては全てリスト見て入れるかやめるか決めますよ。
明らかに売れなさそうなのいれるのもいたいし、
今売れ行きいい商品ムリして切るのも、って時もあります。

48 :酒担当:01/10/03 13:46
ゴリッチュ売れてる?
CMすごく放送してるけど、サッパリ売れない!
ウチだけですかね・・・

49 :7−11:01/10/03 23:18
私も発注してます。最初は栄養ドリンク、
しばらくしたら漬物を始めました。
次は店長が「もっとリスクを負う物にしよう」
と言ってますが、少し不安です。
何がはじまるんでしょう?

50 :いい気分さん:01/10/04 00:38
毎日廃棄が出るやつ。

51 :いい気分さん:01/10/04 03:38
 データの傾向を分析し、最適な予想手法を自動選択し、
予想モデルを構築し、時系列の実績データから自動的に
予想を行うForecastPROをシステムに組み込む
ように、本部に提案しましたが、無視されました。

 これなら在庫を入力するだけで、おおよそ85%程度の
確率で発注数量が決定できるし、数量の自動入力も可能
なのに、まだまだ人海戦術が当チェーンでは幅を利かせています。

 なんせ、加盟店の労力は本部にとって経費ゼロの労力だから、
いくら加盟店が苦労しても意に介さないのが本部の考えだと思う。

52 :いい気分さん:01/10/04 03:47
ってか、人要らないじゃん。

53 :いい気分さん:01/10/04 04:04
 >>52
 人を減らすのが目的です。

 コンビニ以外のジャンル(産業)にも広げてみると、
将来は別として、当面人海戦術の中国が競合の中心と
なるでしょう、我が国は物価下落の傾向があるとしても、
なおコスト面には厳しいものがあります。

 必然的に流通業においても、人的コストの見直しも
必要不可欠ですがどうでしょう。

54 :いい気分さん:01/10/05 03:27
>51
在庫入力のほうが大変そう・・・

55 :いい気分さん:01/10/05 08:56
>>54
 ホストコンピューター、または店頭端末に蓄積されたデータ
により、常に帳簿上の現在在庫を表示します、よって
誤打、万引きその他のイレギュラー事項のみを修正するだけです。

 極端な時は、入力箇所ゼロでも発注は終了します。
その時は、当然、システムの持つ精度の限界、イレギュラー
事項の無反映により精度は落ちてきます。

 もちろんこのシステムも万能ではありません。まだ
発展途上です。

56 :いい気分さん:01/10/05 11:32
>54
自動発注システムには少し興味があって、自分なりに考えて
みたよ。

結果、発注には時間をかけたほういいと思うようになってきた。
セブンみたいに細分化できるようにして、センスのある者が
発注したほうがよい。
まあ、センスがある人間がそうそうにいないけど・・・

唯一、コンビニで自動納品される商品で雑誌があるよね。
あそこの売り場を見ても整理されて見栄えがよければ
満足するオーナーが多いんじゃないかな。

要は売り場を見て観察して発注できればいいんだけど
その手間隙かける時間が無い店も多いよね。

自動発注システムも一長一短あるね。

セブンとローソンはいつだったか、自動発注システムは
採用しないと季刊コンビニで読んだことがあるよ。

でも、ソフトとノートパソコンがあれば、データを手入力して
数字をだすって方法もあるね(面倒くさいけど・・・)

端末からデータ盗んでノートパソコンに吸い上げられる
機械を作ることができれば、自前で用意できるよね。
自前できないかな。無理だろうな・・・

人件費を削るのであれば、ほかの作業の効率UPを
望むよ。たとえば店内清掃で、すぐに清潔になるような
清掃用具の開発とか、納品作業が効率的にできる棚の開発とか
とにかく接客と発注には時間をかけれるようになってほしい。
逆に考えると接客と発注etcなどの人件費を極力抑えたのが
無人コンビニなんだよね。

どちらがいいのかはまだ答えが出ていないけど、
経営するなら無人コンビニのほうがいいなぁ。

57 :いい気分さん:01/10/05 12:39
>48
ゴリッチュうちも売れてない。

58 :いい気分さん:01/10/05 23:23
山崎から焼きたてパンに変わって正直しんどい

59 :いい気分さん:01/10/16 18:01
あげ。

発注、うまくいかん・・・。

60 :いい気分さん:01/10/17 08:26
 発注は腹八分いや腹九分目が一番。
その時加盟店の利益は増大し、本部の利益は下降する。

売上が多少減っても利益は非常に増大します。
但し、本部の利益が目立って減るので、嫌がらせを
受けるかもしれません。
100%うまくやろうとして欲をかくと常に失敗する
ことをお忘れなく。・・・加盟店が仕入れミスを
すればするほど、本部の利益は増え思うつぼです。

61 :いい気分さん:01/10/17 08:49
>60
シロウト考えやねぇ。。。

62 :いい気分さん:01/10/17 15:58
「ガキ水」売れねー。

63 :いい気分さん:01/10/17 17:01
「たまごっち」発注制限卯材よ。

64 :いい気分さん:01/10/18 00:33
>>60
正解といえば正解です。
売り場は大丈夫か?スパイラルは怖いぞ。

65 :いい気分さん:01/10/18 12:57
>>61
60ですが、始める前にSVに自作のシュミレーションを見せ
たら、何も言えませんでした。
今3ヶ月目ですが、売上は横ばい、ロイはダウン、手取り利益は
3ヶ月の合計で、対前年比で100万円以上プラスになりました。
シロウトでも出来ましたよ。もちろん発注以外にも手を付けましたが。
64さんスパイラル待ってます。

66 :64:01/10/19 00:31
売り場状況を語ってくれたら嬉しかったんだけど、、、

67 :いい気分さん:01/10/21 02:55
>>66
第一に
SVの言う事は重要な情報だが、鵜呑みにはしない事。
マクロ的にみて市場はオーバーストアであるから、
フルに品揃えをすれば、廃棄続出。

SVの推奨するもので、自店に合わない物でも取り合えず
最小仕入れをする・・・自分の予想が外れる事があるから。
(但し売れない自信があれば、絶対仕入れない・・・
これがSVともめる元だが、自分は販売のプロであるという
自負のもとで、家族の顔でも思い浮かべ我慢する)
(SVより真に生活が掛かっているのは加盟店です)

通常新商品導入後、2日目、3日目に廃棄の半数前後が
新商品が占め、これをいかに減らすかが難関の一つ。
仕入れ担当者は、データよりも過去の経験をフルに生かし
発注する(八百屋、魚屋の仕入れにおけるノウハウ的なもの、
本部の商品案内をよく吟味する事・・・経験が必要かな)

少なく仕入れた商品を多く見せる方法は、皆さんご存知の通り。
以上の事だけでも月間10万円以上は出てきます(当店調べ)

以上は皆さんがもう実行済みだと思いますが、第ニ以降は
公表しません、悪しからず。

68 :64:01/10/21 04:13
貴重なご意見、ありがとうございました。
実はうちでも20(いかりゃ

15 KB
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

★スマホ版★ 掲示板に戻る 全部 前100 次100 最新50

read.cgi ver 05.04.00 2017/10/04 Walang Kapalit ★
FOX ★ DSO(Dynamic Shared Object)