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圧力鍋 4

1 :ぱくぱく名無しさん:02/03/13 13:30
その1
http://mentai.2ch.net/food/kako/939/939101536.html
その2
http://piza.2ch.net/cook/kako/965/965732812.html
その3
http://cheese.2ch.net/test/read.cgi/cook/982428559/
圧力鍋でパスタをゆでる
http://piza.2ch.net/log/food/kako/961/961434923.html
活力鍋
http://cheese.2ch.net/test/read.cgi/cook/988284053/

2 :ぱくぱく名無しさん:02/03/13 14:31
3より下がってるのでage

圧力鍋で作った、さんまの梅干し煮が食べたい。
でも、圧力鍋持ってなかったりする・・・。

3 :ぱくぱく名無しさん:02/03/13 19:21
圧力鍋、物色中。
価格はともかく、どれも重いし、大きすぎる。
2人家族用の小さいのは、ないものか。

4 :ぱくぱく名無しさん:02/03/13 19:34
小さいものは応用か利かないので、せめて4.5リットル用をどうぞ

5 :ぱくぱく名無しさん:02/03/13 20:40
うちはリケンの2.5リットル。クソ便利。

6 : :02/03/13 23:26
でもやっぱ最低でも5Lは必要でしょ?
まぁ…小人数の家族ならとも思うけど『大は小を兼ねる』訳だし…

ところで、ふと思うのは
なんで圧力鍋の調理本って6Lで調理してるのかな?
漏れの読んだ本(買った本)、全部6Lで書かれてるんだよね…打つ…
(とはいえ困る訳でもないんだけど)

7 :5:02/03/13 23:58
でも、ご飯を二人分炊くのに
あんまり底面積大きかったらご飯が底にこびりつきそう…
カレーを二人×二日作るときは3.5リットルのを使ってます。じゅうぶん。
4.5とか5とか6とかは大人数家庭かな、ってイメージがある。

8 :ぱくぱく名無しさん:02/03/14 09:14
>>7
こびりつかないよ。うちは二人で6使ってる。

9 :ぱくぱく名無しさん:02/03/14 12:04
うちは2人で3.5リットル使ってるけど、不便に感じたこと一度もないよ。

10 :ぱくぱく名無しさん:02/03/14 13:35
うちは二人で5リットル。
ご飯は前スレで紹介されてたボール方式。
大豆一袋茹でるのにはぴったりだし、
おでんを作るのにもちょうど良い。
お総菜風などは、一度にたくさん作って保存しておく。
だから大きすぎて困ることは、ほとんどない。
ただ・・・やっぱり、ちょっとだけ調理したとき、
大きなお鍋にちょびっとの料理っていうのが
なんかわびしい感じがしないでもないので
2.5リットル買い足そうかな・・と思ってる。
それぞれのお家のお料理習慣にあわせるのでいいんじゃないかな。


11 :ubs55ck:02/03/18 00:18
ピース鍋の場合、
2.8lと4.5lでは内径で3センチ、重量で420gしか?違わない。
容量は60%増で重さは17%増し。お値段は11%増し。



12 : :02/03/18 01:43
生まれて初めて、圧力鍋使ってみました。
炊飯。
…結果は、硬かった…。

で、ちょっと水を足して、もう一度火にかけました。
すると、焦げができて、洗っても落ちない黒いのがいっぱい鍋の中についてしまい
落ち込んでるとこです。
2万以上したのに…(泣)。

13 :ぱくぱく名無しさん:02/03/18 02:02
鍋にこびりついた焦げは、料理人の勲章さ
気にすんな
別に機能が損なわれるわけではない

14 :ぱくぱく名無しさん:02/03/18 09:12
>10
わかる〜。>大きなお鍋にちょびっとの料理
うちも二人家族で4.5リットルだから、小ぶりのが欲しいよ。
でも豆煮るのにはちょうとよい。

15 :こげた人へ:02/03/18 11:27
重曹を入れてぐつぐつ水を沸騰させてみてね。
ペラペラとこげが浮いてくるよ。一gに大さじ3くらいかな。
あとスポンジでちょっとこすればほとんど取れる。

16 :ぱくぱく名無しさん:02/03/18 17:18
>10、14
ぶり大根作るとき 大根をきちんと縦に 並べて敷き詰めて 上にブリを
載せます。 小ぶりな奴も 底面積はあったほうが良いように思う。

17 :初めて買おうと思うのですが:02/03/19 00:37
今まで買ったことも使ったこともないのですが、
前スレとか読んでいるうちに欲しくなったんだけど、
数万円するのと3千円ぐらいのと、実際使い心地などは違いますか?

夫婦と赤ん坊の家族で、炊飯や煮魚に使うことを考えています。
よろしくお願いします。

18 :ぱくぱく名無しさん:02/03/19 20:36
両手鍋っぽい国産は使ったことあるけど余りおすすめしない。
蒸気をやたら噴きだして圧力もかからず、コツが必要だった。
一回などカレーを爆発させて台所中カレー臭で参った。
私の使い方がまずかっただけかも知れないけど。
今私が使ってるのはフィスラー。片手鍋っぽいのの方が使いよいかも。
圧力鍋は特に赤ちゃんがいるなら絶対損はしない買い物だよ。

個人的には余り大きいのをおすすめしません。最初は2.5Lでもいいのでは?
なぜなら、重くて動かしたり洗ったりが大変なのと、
蛇口の下へ持っていって水をかけて蓋をあけるというレシピもあるから。
この場合中に料理が入ったまんまだからかなり重い。
2.5L位だと小さくて普通のお鍋の感覚。置き場所もとらず機動性がある。
作り置き料理したいなら4.5Lもいいよ。
正直私も今ある4.5Lだけでなく2.5Lも欲しいところだ。
汁物と蒸し物一緒にやりたいとか、ご飯がちょっとだけ足りないとか言うときに
2つあると超便利だと思うよ。

19 :ぱくぱく名無しさん:02/03/19 21:42
いいなあ
料理の好きな嫁さん欲しい
上手であるかより、楽しんで作ってくれる人キボンヌ

…なんか漏れ、ケコーンしたら自分で作ってそうだから虚しい

20 :ぱくぱく名無しさん:02/03/19 22:01
結婚してください。料理くらい作ります。
×@、トミーズ雅似です。

21 :ぱくぱく名無しさん:02/03/20 00:04
>>19
そう言う男の人いるよね。
あ、自分で作る、と言う意味じゃなくて、料理好きな人とケコーンしたい、っていうの。
私の友達にも、結婚したらヨメさんと一緒に日曜に餃子を作るのが夢と言う奴がいたよ。
19さんもヨメさんと一緒に作ればいいじゃん。

がんばって二人一緒に台所で作業できるくらい広い家買ってくれ。
ちなみにうちの台所は惨状、キッチンユニット入れたら一人作業するのが精一杯。
トホホ…

22 :ぱくぱく名無しさん:02/03/20 22:32
さっきフィスラー2.5lが届いたのであげます.
一人暮らしのマンション住まい男なんですが2.5lでもでかいですね!
4.5lじゃあ持て余します.
早速明日ご飯を炊いて納豆ご飯にしたいと思います.

そういえばクーンリコンって西武においてあるんですね.
通販でしか買えないモノだと思ってました.
やっぱり美しいです.
いつかフライパンでも買おうかな.

料理板初カキコ記念でしたー.



23 :19:02/03/20 22:53
漏れの彼女は料理好きじゃないんだよな…
作ってもらった事は何度かあるし、上手に作ると思うんだけど
楽しそうじゃないのだ

漏れ、料理作るの好きだからさ
楽しんで一緒に作れる人がいいなぁ
無理してるのが分かるんで辛いよー(´・ω・`)ショボーン

24 :ぱくぱく名無しさん:02/03/21 01:26
そうそう料理って作るのが 楽しいんだよね♪
プラスアルファ彼がおいしいっていってくれると
又、がんばろって思う。
最近、土曜日はどっかへおでかけ
日曜日は家で料理作るの好きな彼と一緒にあれこれ作るのが常になりました。

25 :ぱくぱく名無しさん:02/03/21 02:15
まさに自民党のようです

26 :ぱくぱく名無しさん:02/03/21 15:52
私は両手の圧力鍋つかってます。なぜこれを買うことにしたかというと、うちにも
小さい子供がいてしょっちゅうコンロの近くにやってくるからです。気をつけては
いても、もし鍋のもち手にあたって頭の上にでも落ちてきたらそれこそすごいやけどに
なっちゃうだろうと思って。それに両手で水道の所に運ぶのはラクですしね。
安物のリ○ンのなべだけど、かなり活躍しています。

でも、こなべちゃんも今欲しくてたまらないの。

27 :ぱくぱく名無しさん:02/03/22 01:48
>22
おいしい御飯がたけるといいね〜。

私も圧力鍋初体験しました!
ティファールの6リットル。ガラスのフタも使えるやつにした。
大きさで迷いに迷ったけど、大は小を兼ねるかなと言うことで。
でも、重い。
小さいのを買うと、カレーのときなんかに後悔し、
大きいのを買うとあまりの重さでかさに後悔するので、
結局は大と小、両方あったほうがいいですね。

説明書読まずに使って、蒸気を一気に抜いてしまい、
ちびりそうでした。
圧力かけてるときに、フタの隙間?からポタポタ汁が垂れるんだけど、
パッキンがいかれてるのかな?

今日は鶏肉のトマト煮。材料をぶちこんで煮ただけなのに、
ウマー。


28 :ぱくぱく名無しさん:02/03/22 16:25
もうだめぽ
http://www.riken.go.jp/r-world/info/release/press/2001/010521/
((;゚Д゚))ガクガクブルブル


29 :パクパク名無しさん:02/03/23 04:00
ティファールの6Lを使ってます。
圧力鍋でご飯を炊くと6歳の子どもが、おいしい
と何度もおかわりします。
いやぁ、買ってよかったです。
ちなみに、4合炊いて、炊飯器で保温しています。

30 :ぱく名無し:02/03/23 10:56
一人暮らしですが、3Lを買ってから4.5Lはほとんど使わなくなりました。


31 :ぱくぱく名無しさん:02/03/23 14:05
大根と手羽先の中華風煮こみ
材料
大根 手羽先 椎茸
葱 生姜 にんにく 赤唐辛子
作り方
1.大根は大きめの乱切り、椎茸は半分に切る。
2.手羽先は骨に沿って包丁を入れ、醤油をまぶしておく。
3.葱、生姜、にんにくはぶつ切り。赤唐辛子は種を取って小口切り。
4.圧力鍋にごま油を熱して、(3)を炒める。
5.香りが出てきたら、手羽先を入れ、焼き目がつくように炒める。
6.大根、椎茸を加えてひと炒めし、水をヒタヒタになる程度に入れる
7.加圧4分 自然放置
8.減圧後に、醤油、酒、砂糖、みりんを入れて、弱火で煮含める

大根に味がしみておいしぃ〜ですよ。
ちなみに、私は、減圧後は土鍋に入れ替えて、少し煮て後は放置プレイ
その間にあいた圧力鍋で他の料理作ったり、ご飯を炊いたりしてます。

32 :ぱくぱく名無しさん:02/03/23 14:14
圧力鍋を使いまくっている私は、2台目が欲しくなってきました。
だって1台を使いまわしていると、結構時間がかかるし、
おかずとご飯を同時進行させたいし。

ご飯がとっても美味しく炊けるという活力鍋も魅力的。
どなたか、圧力鍋と活力鍋の二本立て使用なさっている方は
いらっしゃいませんか?
もし、いらっしゃったら、ご意見・ご感想を教えてくださいませ。


33 :ぱくぱく名無しさん:02/03/23 22:49
活力鍋は重いけど(・∀・)イイ!!
シュンシュン言ってから1分加熱で殆どの料理が出来るのさ。
使い始めて未だ日が浅いけど毎日2回は出動してる。
もう1個欲しいくらい。高いけど…。

34 :ぱくぱく名無しさん:02/03/23 23:28
圧力鍋を2台持ってます。タッパーウェア社のとビタクラフト。
タッパーの方がなんとなく使いやすいです。ビタは全然出番が
ありません。玄米を炊くとタッパーと方がモチモチと柔らかく
しっかり炊けている感じ。でもタッパーは重い!!!
2台め買って後悔。しまって置く場所が一番の問題かな。
あと洗うのが大変。すべって怪我しそう。

35 :ぱくぱく名無しさん:02/03/23 23:53
圧力鍋とシャトルシェフのどっちを買おうか迷ってます。
みなさんのおすすめはどちらですか?やっぱり圧力鍋?


36 :ぱくぱく名無しさん:02/03/23 23:57
>>35

根本的に違うよ。
圧力はつきっきりで短時間調理。
シャトルはほったらかしで長時間後にできあがる。
あなたの生活スタイルによる。

37 :ubs55ck:02/03/24 01:27
初日、すき焼きのたれ、そうめんつゆを合わせて手羽元を煮る。
二日目、残った煮汁で大根、ゆで卵を煮る。
三日目、お米を炊けば中華おこわ風?

38 :ぱくぱく名無しさん:02/03/24 10:08
32です。ご意見ありがとうございます。

>33 やはり活力鍋はいいですか。ほしいなぁ〜
圧力鍋で加圧時間がかかるものは活力鍋でして、加圧時間が2,3分のものは、
圧力鍋ですれば、同時進行ができますね。ただ、確かに高いですよね〜
うちは二人暮らしだから買うなら、スーパー活力鍋がいいけど
(ステンレス7層も魅力的)、でも、高い・・・
これから、せっせっとつもり貯金でもしようかな・・・

>34 確かに置く場所が問題・・・コンロの上におきっぱ作戦しかない状態です。
重いから洗うのが大変っていうのも、確かにありますよね。うちはフィスラー
なのですが重いです。滑って足にでもおとしたら、かなりいたそう・・・

>35 うちの母がシャトルシェフを持っていたのですが(阪神大震災の時に
被災者の方にあげてしまいましたが)、かなり好評でした。
私は、おでん、シチュー、ポトフなどのじっくり煮込み系は、圧力鍋で、
加圧してから土鍋に移して古毛布で包んで、放置プレイしてます。
冬でも、半日たっても鍋がほんわり暖かいままですよ。


39 :ぱくぱく名無しさん:02/03/24 11:15
ゆで豚(材料:豚バラブロック、水、葱、生姜、大蒜)を作成
弱火加熱20分、その後自然放冷
鍋はホームセンタで購入した安物だが、機能は十分

・・・手間が掛からん割には柔らかく、ウマい
ゆで汁も、醤油他で調味してスープに再利用できてgood

40 :ぱくぱく名無しさん:02/03/25 00:55
WMFかフィスラーかで迷ってます。
WMFをお使いの方。すいませんが教えて下さい。
鍋本体の取っても取り外せるのでしょうか。
フィスラーは無水フタと2.5L鍋の付属が魅力。
WMFは取り外しができるのがイイし。

高価な鍋なんで慎重に決めたい・・。



41 :ぱくぱく名無しさん:02/03/25 12:51
>40
旧タイプWMFを持ってます。
別売品リストの中に本体用取っ手、本体用補助取っ手っていうのがありますから、
取り外しできると思います。
私は取り外したことないんですけどね。

42 :ぱくぱく名無しさん:02/03/25 15:49
こなべちゃん安く売ってるサイトしりませんか?
ほしいけど、高いんだもん。
それか、使ってない方いませんかーー?

43 :ぱくぱく名無しさん:02/03/26 11:48
age

44 :ぱくぱく名無しさん:02/03/26 14:43
>42
どのくらい安いのをお探しなのかな?
定価から2割引のところならあるよ。
ttp://www.kwcafe.com/

45 :ぱくぱく名無しさん:02/03/26 15:55
>5000円ぐらいで買えるところ。
案外小さいのに高いんですよね。
お返事ありがとうございます。

46 :ぱくぱく名無しさん:02/03/26 17:57
ダイエーでティファール半額セールやってるね。
でも,近くにダイエーないから行けない・・・

ジャスコでティファール両手圧力鍋6Lが12000円だけど、
買いでしょうか?
デパートでは定価(22000円)でした。

IH対応でないティファール片手圧力鍋6Lなら7000円弱だけど、
片手は使いにくいですよね。

悩むなぁ〜


47 :ななし:02/03/27 13:55
昨日、水蒸気爆発事故発生。
ブシュ〜!!私『キャー!!』
あっという間に辺り一面水浸し。
なにが悪かったのだろう。ちなみにパスタを茹でていた。

しかしまた懲りずに圧力なべで料理しようとする私。
チャレンジャーと呼んでくれ。

48 :ぱくぱく名無しさん:02/03/27 14:21
てか
パスタを圧力鍋でゆでるメリットって?
加圧と減圧の時間考えたら、アルデンテはとっくに通り越しそうな気が…

あとでんぷん質をゆでると水の粘性が高くなって吹きこぼれやすいので注意
たぶん>>47さんが吹きこぼれたのは、水が多かったのかも

49 :958:02/03/28 13:41
)48
圧力鍋でパスタゆでるとプルプルでおいしいよ。
おもりが動き出したら、1分くらいそのまま。
その後、流水で急速冷却、麺の堅さを確認してざるへ。
我が家はやみつき。ウ〜ン プルップル

50 :ぱくぱく名無しさん:02/03/28 14:45
昨日手羽元を日本酒&生姜で煮込む(あとでトウバンジャンで味付け)を
作ろうと圧力をかけだしたら
「ピーーーーーーーーーーー!」と
ガス警報機が鳴った。
換気扇をかけ、窓を開けてしばらくしたら鳴り止んだ。
アルコールが飛ぶ前に圧力かけた私が悪いが、
それにしてもびっくりした。

51 :ぱくぱく名無しさん:02/03/28 15:51
>50 こ、こわー。無事でよかったね。

最近 圧力鍋でタイム1/2クッキング っていう本を買いました。
著者 河野雅子 さんです。
フィスラーの料理アドバイザーをされているそうです。
本はフィスラー4.5を基本的に使っています。
料理レシピ102ぐらい載っていて とてもくわしく細かく
圧力鍋の注意点 使い方載っていて大変重宝しそうです。
さっそく スペアリブのマーマレード煮作りました。ウマー
まとめ作りでラクラク展開料理では ゆで鳥やゆで豚 タンなんかを
作ってそれの応用の料理の仕方、ひと手間3品のセットメニューでは
1つの鍋で同時進行で3品作ってしまおうというものです。
材料をゆですぎたらこういう料理に変身させましょうとか
野菜のしたごしらえの仕方、豆の処理の仕方もくわしくでています。
初心者の方には本当にオスッスメ。(という、私も初心者)



52 :ぱくぱく名無しさん:02/03/28 20:06
>>51
その本は私も以前に購入しました。
けっこう細かく書いてあってレシピだけではなく圧力鍋のお手入れの仕方とかも
掲載されていて便利だと思いました。

実は購入してすぐはきちんと見ていなくてほったらかしてて
本棚の整理をしていて見つけてヤフオクに出そうかなと思っていて、改めて見たら
意外と良かったのでオクに出すのを止めました(w
私の使っている圧力鍋はフィスラーじゃないけど、他のメーカーの圧力鍋でも
参考になるので私もこの本はお奨めだと思います。



53 :ぱくぱく名無しさん:02/03/29 02:41
フィスラー4.5買おう!

54 :ぱくぱく名無しさん:02/03/29 08:22
でも直煮稲荷はお勧めできない。
作ってみたけどヤバかったよ。

55 :ぱくぱく名無しさん:02/03/29 09:27
>41さん WMFの情報ありがとうございます。
使い安そうですね。個人サイトでも絶賛されてる。
実物を見たことはないのが不安ですが(フィスラーはデパートにあるのに)
WMFにしようかな。

56 :ぱくぱく名無しさん:02/03/29 19:05
フィスラーと活力鍋 どちらにしようか悩んでます。
活力鍋スレもあるのですが、あちらはなんだか答えが見えてるようなんで 笑
こちらの落ち着いた意見をぜひ聞きたいです。

57 :ぱくぱく名無しさん:02/03/29 23:03
>51
この本は写真がきれいなので作る気がおきて良い。ほかのより値段がやや高いが。
(内容も何冊かと比べて実際的だった)

>47
うちでもまだ5回くらいしかゆでてないけど毎回OKです。もちもちしてうまい。
お湯は少なめでやって、蒸気の出るとこから泡状のものがでたりしないか気を付けて監視だ。

58 :ぱくぱく名無しさん:02/03/30 12:47
age



59 :ぱくぱく名無しさん:02/03/30 14:41
フィスラーと活力鍋。
活力鍋ってみたことあんの?
ダサダサだよ。

60 :ぱくぱく名無しさん:02/03/30 15:47
個人的にはおもりがむき出しになってるのはイヤ。
実家で使ってた超古い圧力鍋を思い出す。
すごい勢いで蒸気ばっかり吹いて、
その割には全然圧力かからなかった。

61 :ぱくぱく名無しさん:02/03/30 15:56
>>60さんありがとう♪
私もそこが少し気になってて・・。
やっぱりデザインも気に入らないと長く使えないし。
安い買い物じゃないし。

62 :_:02/03/30 22:15
いろいろ悩んでフィスラー2.5買いました。
2人なのでどうかなーと思ったけどこれくらいの方が毎日には使いやすそうです。
大きい鍋は ル・クルーゼ持ってるので。
ごはんたいたり、ちょっとした煮物炊くのに使いたいです。
でもこのサイズで五目豆作りたいけど どうだろう?

63 :ぱくぱく名無しさん:02/03/30 22:48
>>62さん
全くもって正解。
大きいのもってても2.5は絶対欲しくなる。(わたしもほちーの)
ちなみにうちは2.5人暮らしで4.5リットルだけど、
カレーを鍋一杯作ると翌日の夕飯までカレー食べる羽目に…。

もしたくさん作りたくなったら
1.野菜たっぷりめ、水少な目、味普通でひとまず作る。
2.一回普通に食べる。量減るが野菜はまだたくさん。
3.汁だけ増やす。味付けしなおして軽く暖め直す。
 するとあら不思議、もう一日食べられる。(爆)

さすがにカレーも二日も続けて食べれば十分だと思うけど、
来客等もしも量が足りなかったりしたときの裏技ということで。(^^;)

うちのは確かに頻繁に使ってるとは思うけど、
正直でかすぎてかたづける場所がないので常にコンロの上に乗ってる。
ちょちウザイ。

64 :ぱくぱく名無しさん:02/03/30 23:04
格言

「カレーの 次の日は カレー」

65 :ぱくぱく名無しさん:02/03/30 23:08
うちはカレーそばやカレー丼だったけどNE


66 :62:02/03/31 01:45
63さんのカレー技 為になるー。
私も次の日も お昼ごはんにカレーうどん用に少し残したいんだよねえ。
ありがと。

67 :パクパク名無しさん:02/03/31 05:10
西友でティファールの圧力鍋にもなるお鍋(ガラス蓋付、蒸し器にもなる)
6Lが9800円でセールしていた。
(ホントは15800円)
2ヶ月前に同じ物を買っていたからショック。
でも、おいしいからいいか。(と自分を慰める)
欲しい人、西友にGO。今が買いかも。

68 :ぱくぱく名無しさん:02/03/31 06:07
ここを読んでいたら、フィスラーの小さいのが欲しくなった。
我が家のは4.5だけど、大きくて重い。

69 :ぱくぱく名無しさん:02/03/31 10:11
>>68
わたしもほちー。
スキレット鍋だけ買いたいのだけど、
うちのはフィスラーの「ブルーポイント」ってやつなの。
これとスキレット鍋はコンパチじゃないからつかえないって。
もしかし68さんちのがロイヤルなら、スキレット鍋だけ買えばいいよ。
それだと18,000円以内だったと思う。

スキレット鍋はただの炒め物から圧力使った炒め煮まで対応してそうで
非常に惹かれております。
以前ブルーポイント4.5lで魚煮て取り出し時にぐちゃぐちゃになりました。
そう言うトラブルもなさそう。

70 :_:02/04/01 00:54
スキレットっていいの?
無水鍋スレットでもでてた。

71 :12:02/04/01 04:02
>>13
>>15
どうも、ご親切にありがとうございます!(すごく遅れました)
これからも頑張って使ってみようと思います〜。

72 :ぱくぱく名無しさん:02/04/01 16:49
フィスラー,WMF,ラゴスティーナ,クーンリコンで迷ってフィスラー2.5MiniRoyalにしました.
判断基準ですが,
1.内蓋式(ラゴ式)とスライド式ではきっとスライド式の方が使いやすいだろう
  ということ.
  理由はラゴスティーナ以外は全てスライド式であり,上記のメーカーが内蓋式を
  採用しないのは使いやすさや,メンテのしやすさを考えてのことだろうと.
  それとラゴスティーナは内側のパッキンにモノが詰まりそう.→安全性
  (別にラゴスティーナが嫌いなわけではないです.憧れでしたから)
2.一番重要な判断材料は2.5lがあるということ.
  二人でも十分な大きさ.
  カレーなら4食分かな.
3.女の子でも片手使いが出来る.(もちろん両手でも使える)
4.ついてくる料理本がわかりやすい.
  初めて使うものだったので結構重要
5.ネット上に公開されているレシピがティファールやフィスラーで○○分とあるくらい
  一般的.情報量の多さが魅力.(WMFやクーンリコンでのレシピはほとんど見ない)
6.ドイツ製品の堅牢さ
7.メンテ部品の入手のし易さ.
8.ネット通販で25%offで買えた.

こんな感じで2.5lにしました.
毎食フィスラー活躍しています. 


73 :ぱくぱく名無しさん:02/04/01 17:35
>西友でティファールの圧力鍋にもなるお鍋(ガラス蓋付、蒸し器にもなる)
>6Lが9800円でセールしていた。

あの、教えて君で悪いんですが、どこの西友なんでしょうか。
私は埼玉在住で、都内にも買い物に行くんですが(主に池袋)

74 :ぱくぱく名無しさん:02/04/01 18:32
>>70
非常にお勧め、ただし異様に重い。

75 :ぱくぱく名無しさん:02/04/01 18:58
好きレットって、圧力鍋じゃないのでは・・・?

76 :ぱくぱく名無しさん:02/04/01 19:02
そうなんだ、すきれっとって圧力鍋じゃないいんだ。
じゃあ別にいいや。

77 :ぱくぱく名無しさん:02/04/01 19:10
>>72さん、ポイントまとめてくれてありがとうございます。
以前、活力鍋とフィスラーと悩んでいた物です。
フィスラーに決めました。

78 :72:02/04/01 19:23
あ,あと追記ですが圧力鍋はもちろん無水鍋にもパスタロボにもなるという点も
ポイント高いです.
他の圧力鍋ではアクセサリが揃ってないとかで.

あとは個人的な好みですが,ペリカンのようなフォルムとフィスラーのPOPなロゴ,
取っ手にある訳の分からないドイツ語?もかわいくて魅力です.
 


79 :ぱくぱく名無しさん:02/04/01 19:48
>>76
確かにスキレットというのは本来フライパンっぽいののことだけど、
ここで言ってるのはフィスラーのロイヤルマルチ2.5l「の」下だけ。
下だけでも売ってるの。

ロイヤルマルチは、よく売ってる特深鍋(深型フライパン?)に
圧力鍋の蓋を付けたみたいな感じです。
http://www.rakuten.co.jp/chuboya/429498/444258/428798/
ロイヤルスキレットはその下だけ。
http://www.rakuten.co.jp/chuboya/429498/444258/433682/

スキレットだから炒め煮するものは合理的だし、
カボチャや煮魚等くずれやすいものも、丈が低い分取り出しやすそうです。

シチュー&汁物>普通の4.5l
含め煮、炒め煮、ご飯ものなど>ロイヤルスキレット

ロイヤルマルチの蓋とロイヤル4.5lの蓋は同じ物なので、
もしフィスラーのロイヤル4.5lを持っていれば、
ロイヤルスキレットを買うだけで2.5lにも使えるんです。

うぁーん欲しいよう。

80 :ぱくぱく名無しさん:02/04/01 21:20
ほんとだ。4.5とか6でもこのスキレットがあると
2・5になる便利だね。
フイスラーはいろいろアクセサリーがあるんだー。

81 :ぱくぱく名無しさん:02/04/01 21:39
そうなの。
問題は私が持ってるのがブルーポイント4.5lで
ロイヤルじゃないって事。
ブルーポイントの圧力蓋はロイヤルスキレットにつかないって。(号泣)
フィスラービタクイックの圧力蓋なら、つきそうに見えるんだけどねー。
確認してないから何とも。

ああだから困ってるのよ〜
2.5lの小さいのを買い足してもいいのだけど、それだとなんか邪魔。
出費を覚悟でロイヤルマルチを買っちゃうと言う手もあるけど、
それだと圧力蓋やフライバスケットは絶対使わなくてもっと邪魔。
ロイヤルスキレット一個だけ増やして事足りれば
安く上がって、場所もとらず、ベストだと思うんだけどね。

82 :81:02/04/01 21:50
ごめん思い違い。
ロイヤルマルチの圧力蓋は使わざるを得ないけど
圧力鍋の蓋ばかり2つも管理しないといけないのは無駄。
でかい物だし、圧力蓋使うのはほんの5-10分なので、
できれば圧力蓋一個で両方の鍋に使い回したいのが本音。

出来るだけミニマムな場所で済まそうと思うと、
なんかパズルじみてくるよね。

83 :_:02/04/02 01:38
本当、付属品いろいろあるのは楽しいけど
よく組み合わせ考えないとね。
私はフィスラー買おうと思ってるんだけど
友人のティファールも安くていいな。ラゴもかこいいし。
どれもステキで迷っちまいます。

84 :ぱくぱく名無しさん:02/04/02 07:27
どうやら、ティファールも安いけど、料理の仕上がりについては申し分ないみたいだよ。
活力鍋はもてはやされてるけど、何もかも柔らかくなりすぎちゃう傾向があるようです。
まあ、老人と離乳食は別としても、歯触りも料理のうちだから私的にはどうかと。

85 :ぱくぱく名無しさん:02/04/02 09:30
>活力鍋はもてはやされてるけど、

きっと、メーカーの人が自作自演やってるだけだよ。
1分で調理が終わってしまう鍋が、使いやすいわけない。
圧力が高ければ高いほど良い、というほど単純ではないからね。
でも単純な人は買っちゃうんだろうな。

86 :ぱくぱく名無しさん:02/04/02 13:23
>>あなた、活力鍋板で煽ってたヒト?
2万かそこらの鍋で暴れて欲しくないから
ここにひっこんでてね

87 :_:02/04/02 17:22
最近 少し太ってきました。
これから 肌をだす機会が多くなってくるので・・ヤバイ。
圧力鍋を使ったヘルシーレシピ教えてくらさい。
(最近、圧力鍋買ったんで 使いこなしたーいのデス)

88 :まじれす:02/04/02 17:46
>87
悪いことは言わん。ジョギングシューズ買って走れ。

89 :ubs55ck:02/04/02 17:53
鶏肉の湯通しをする前に卵をゆでた。
急冷してみると一個増えている?
勝手に殻が綺麗に!!剥けていた。
どうせなら全部剥ければ良いのに!
そうなら、某伊藤家の食卓へ・・

90 :ぱくぱく名無しさん:02/04/02 18:05
タマゴ剥き、真似してやってみたいが
チョトこわい..

91 :ぱくぱく名無しさん:02/04/02 20:17
圧力鍋でゆで卵つくると爆発しそう!!

…という人、電子レンジと混同していない?
圧力鍋の中で卵が爆発するなんて事はありません。てか、あり得ません。
圧力の関係を考えてみたら明かだろうに…

外圧が強い状況下でどうやって爆発するんだYO


92 :ぱくぱく名無しさん:02/04/02 20:34
>89
ビールを吹いてしもた。

93 :ぱくぱく名無しさん:02/04/02 20:37
で、カラは必ず剥けるの?たまたま剥けたの?

94 :ぱくぱく名無しさん:02/04/02 21:05
興味ある。教えてちゃん。

95 :ぱくぱく名無しさん:02/04/02 23:31
>>87さん
たしかに88さんのいうとーりなんだけど、とりあえず汁物はいいよ。野菜たっぷり&お腹ふくれる。
圧力鍋ということで特におすすめは大根。
普通大根のおみそ汁って作った当日は味がなじんでなくて、翌日朝くらいにならないとおいしくないんだけど、
圧力かけると20分後には味のなじんだ大根のみそ汁が食べられる。
注意点はたくさん作りすぎないこと。
特に4.5とかで一杯作っちゃった日には、さすがに食べ飽きるぜよ。

逆に、三つ葉やほうれん草は絶対圧力かけちゃだめ。すぐ色がくすんでわかめみたいになっちゃう。
圧力蓋を開けてからの余熱で充分で〜す。

96 :87:02/04/02 23:35
>>95さんあんがと。
なるほど、大根かあ。
明日早速大根買いにいこ。

97 :ぱくぱく名無しさん:02/04/03 19:13
ほうれん草は 圧力かけたらだめなんですね。
今から やるとこだった・・。

98 :ぱくぱく名無しさん:02/04/03 22:20
漏れは圧力釜の減圧の間に
別の鍋で塩ゆでしてる>ホウレンソウ

んで、あとで圧力釜に混ぜる。

そうすると綺麗な緑色。
得にシチューなどでは差は歴然。お試しアレ。

99 :ubs55ck:02/04/04 00:06
>>93.94さん
私も初めての事で何とも言えません。
今回は25%の確率?


100 :67:02/04/04 05:05
>73さん、お返事が遅くなってしまってごめんなさい。
私が行く西友は関東じゃないのです。
でも、お近くの西友をチェックしてみたら如何でしょうか。
お安かったらいいですね。

101 :おさかなくわえた名無しさん:02/04/04 22:13
この前 たこと大根を炊いたよ。ウマ-。
1日放置したら 鍋底大根のような
飴色になって むちゃうま。

102 :ぱくぱく名無しさん:02/04/05 10:03
たこと大根を煮るという発想なかったなあ。
今度やってみよう。

103 :ぱくぱく名無しさん:02/04/05 12:59
俺も圧力鍋買っちゃいました。
フィスラーのロイヤル4,5Lです。
妻にいろいろ作らされそう・・・

104 :ぱくぱく名無しさん:02/04/05 14:16
103 よかったですね。
  しばらく、楽しい週末になりますよ。
  がんばってくださいね。

105 :シーサー:02/04/05 19:00
ども>>103です。
早速、前スレにあった「鶏モモのトマト煮込み」つくってみた。
やわらかウマー
圧力鍋ハマりそうです。


106 :ぱくぱく名無しさん:02/04/05 19:52
あれは、私も作りました。
おいしいですよね。次は角煮あたりかな? 笑

107 :ぱくぱく名無しさん:02/04/06 12:55
今日は、圧力鍋で鯛めしをつくった。
んまかった。

108 :ぱくぱく名無しさん:02/04/06 13:39
昨日里芋使って筑前煮を作った。
すぐ火を消したのにお芋がトロトロ…
これで活力鍋なんか使った日にはお芋無くなっちゃうんじゃなかろうか。
こういうときはどうすればいいのかなあ。

109 :ぱくぱく名無しさん:02/04/06 15:30
低圧でおもり揺れ後すぐ消火。

110 :ぱくぱく名無しさん:02/04/07 15:49
フィスラー4.5もってたんですけど2.5買ってきました。
いわしなんかを丸ごと煮る時に2.5は小さいけど2人+1歳児の我が家には2.5がぴったりです。
チビにあげる時にそれほど魚の骨気にしなくていいから楽!
今角煮作成中。角煮スレにいってきます。

111 :ぱくぱく名無しさん:02/04/07 17:07
いま猛烈に「ちっちゃい圧力鍋」(カナリでっかいのはもっている。)が
欲しいんですが、その、フィスラー2.5というやつ、
最有力候補。よさそーですねえ。当方2人家族なんですが。

112 :ぱくぱく名無しさん:02/04/07 19:03
私も2.5買ってから、毎日圧力鍋使うようになりました。
4.5も便利なんですけど、2人だったら2.5で十分なんですよね。
4.5は 重くて大きいので 休みに日に使うぞーって気合いれて。
前は大目に作らないと おいしくなさそうだしと思ってたのだけど
食費的にムダだなあーと思って。



113 :ぱくぱく名無しさん:02/04/07 21:03
もうなんか普通の鍋遣う気がしなくなってくるよね。
いくらなんでもインスタント麺とかレトルトの暖めまで
圧力鍋は使わないので、さすがに片づけられないですが。

>>110さん
うちもチビがいます。
なんでも短い時間で柔らかくなるのがいいよね。
大豆なんか舌先だけで潰れるくらいまで煮てあげるのも簡単。
うちのチビはひじきとやわらか大豆の煮物が大好きだよ。

114 :ぱくぱく名無しさん:02/04/07 21:05
イイ子に育ちそうだ〜(泣)

115 :ぱくぱく名無しさん:02/04/07 21:11
うちも二人なのに圧力鍋は6リットル…
やっぱり小さいのもあると便利かなぁ

116 :ぱくぱく名無しさん:02/04/07 22:04
>>114
いい子に育つかは…疑問
ある程度育ったらちゃんと硬いモノ食わせるんだYO

圧力鍋はつい柔らかく煮えてしまって
噛まなくても大丈夫になってしまう罠


117 :ぱくぱく名無しさん:02/04/07 22:19
じゃ、老人になったら全部の料理に使おう...

118 :113:02/04/07 22:28
>>116さん
それは確かに言えるよね。
うちのチビはパンの耳から最近じゃ玄米も喰わせてる。
見ていて明らかに噛む回数増えたよ。

だけど、昔の子とか、にんじん嫌いとか多かったよね。
それってもしかして、ちゃんと火が通って無くてニンジン臭かったからじゃないのか?と思う。
圧力かけたり、レンジで下ごしらえしてちゃんと火が通れば、
ニンジンってとっても糖質多くて、子供が嫌うような食べ物とは思えないもん…。
うちのチビはニンジンだけ拾い食いする位だよ。(^^;)

圧力鍋使い始めて、温野菜料理マジ増えたです。

119 :ぱくぱく名無しさん:02/04/07 22:40
老人には重くて危険もある鍋はちょっとお勧めできない。

120 :ぱくぱく名無しさん:02/04/07 23:59
極端な事考えるときりがないよ。
勿論、万人に勧められる万能なものなんてないしね。

それは当然、みんな念頭にある事だと思うけどね。
常識の範囲でお話をすすめましょうよ。

121 :ぱくぱく名無しさん:02/04/08 03:13
フィスラーの2.5買ってからご飯炊きに はまってしまった。
玄米食も初めてだったんだけど、これもウマー。
さらにはまって、カムカム鍋まで買ってしまった。
でも、これが 大正解。玄米炊いて、カムカム鍋をはずすと
すぐおかず作りに使える。特選カムカム鍋の方買ったんで
黒の陶器が よりごはんをおいしそうにみせてくれるんです。
彼もウマソーって大喜びでした。
二人なんで これで2合炊けてちょうど1日分です。

122 :ぱくぱく名無しさん:02/04/08 09:04
ご飯たきどうですか?
うちではイマイチ、ウケが悪いのです。
フィスラーの4.5で、付属の本に書いてあったとおりに炊いています。
1.吸水なし 水と米は1:1
2.沸騰>圧力レベル2で3分加熱>蒸らし

感じとしては固い?粒が一個一個しっかりしてる感じが残っています。
やっぱり吸水時間をとった方がいいのかなあ。

123 :ぱくぱく名無しさん:02/04/08 10:56
>>122
付属本に書かれてあるもう一つの炊き方、
沸騰>レベル1で5分加圧>10分放置
で、やってみてはいかがですか?
さらっとした炊き上がりになりますよ。

うちもフィスラー4.5で、ご飯炊いているんですが、うちのは柔らかい。
同じく付属の本通り(122さんと同じ炊き方)にしたら、給水時間を取っても、
取らなくても、柔らかくなったので、水を少し減らしました。
それでも柔らかい感じ。保温ジャーに移して少し水分を飛ばしているくらい。

122さんのご飯のように、粒が一個一個ある感じが欲しいのに・・・
これは、もう、好みの問題なのでしょうね。



124 :ぱくぱく名無しさん:02/04/08 11:43
2人ですと、フィスラー2.5と4.5どちらが便利ですか?
パスタなどをゆでる予定はありませんが
ゆでぶたは作りたいです。
カレーやシチューは大目に作りません。



125 :ぱくぱく名無しさん:02/04/08 19:41
>>124
フィスラー2.5ならカレーで4食分ですね。
ちっちゃい方のカレールウ一箱分です。
ウチは2,3日連続でカレーを食べたくないので2.5で十分です。
ちなみに男一人暮らしです。
二人でも十分だと思いますよ。


126 :ぱくぱく名無しさん:02/04/08 19:56
>>118
それは禿同
この前カレーを圧力釜で作ろうと思って、とりあえずコンソメでゆでたんだが
(あとルー加えるだけ、という状態)

試しに人参を食べてみたら、あまりに甘くていい香りで、びっくりした。
めっちゃうまいやん


127 :ぱくぱく名無しさん:02/04/08 20:03
>>125 ありがとうございます!
   すごく参考になりました。

128 :ぱくぱく名無しさん:02/04/08 22:28
>>126さん
そうそう。ファミレスのハンバーグの付け合わせとかについてくる
シャトー切りのニンジン(エスカベージュ?)って、冷凍だからベショベショでマズーだけど、
しっかり味の出たニンジンって、それだけで本当においしいよね。

ニンジンに限らず、キャベツ、タマネギ、ジャガイモあたりは
コンソメとソーセージorベーコンで茹でるだけで、本当においしくなるよ。
特に今の時期、安くてウマー!で言うことなし。

129 :  :02/04/09 01:17
付け合せの人参って『グラッセ』じゃないでしょうか?

130 :ぱくぱく名無しさん:02/04/09 11:04
あ、ごめんなさい!
エスカベージュは魚の南蛮漬け?のことみたいですね。
付け合わせのニンジンはグラッセです〜。

131 :ぱくぱく名無しさん:02/04/09 12:44
グラッセおいしいよね。私も圧力鍋買ってから温野菜に凝っちゃって。
おいしいよねー。野菜のうまみ凝縮って感じ。
うちでは、たらこマヨネーズか柚子こしょうで食べんのが
流行ってます。でもおかげで うちの彼のポテポテ腹がなんかやせてきて。
ズボン買いなおすというよからぬ出費が・・。
いつのまにか3ケ月で5kgやせてたみたいで。圧力鍋買ってからなので
絶対圧力鍋効果だ!とやつは吠えてました。おかげで私の周りは
圧力鍋マンセー。私がフィスラー 友人はラゴ、ティファール、ビタ
こなべちゃん、ピースと勢ぞろい!偶然とはいえ・・。
全部使用してみましたが、どれも優秀です。ようは、その器具に対して
の慣れの問題なんだなーと思いました。あと、自分の使用感の
気に入り度、デザイン重さ、洗う手間などなど・・。


132 :ぱくぱく名無しさん:02/04/09 12:49
>125
でもさー、煮ブタ作るとき2.5だと少々小さくない?
肩ロース500〜600cにネギだのニンジンだの入れるとちとキビシー
あんまりナベにたっぷり入れると圧もかかりにくい気がする。
てな訳でわたしは4.5にしました。
ちなみにカレーやシチュウはほうろうナベで作っています。


133 :ぱくぱく名無しさん:02/04/09 13:28
2.5を炊飯(ほぼ)専用として考えるのは邪道?

134 :ぱくぱく名無しさん:02/04/09 13:39
それもいいけど、ちょっと勿体ないよ。
汁物とか点心蒸したり、勿論ご飯も炊けるし、
サブの圧力鍋があったら炊飯だけじゃなくそれ以外のこともできるから便利だろうなと思う。

うちは圧力鍋中心にご飯炊いて炊飯器を追放したら、
圧力鍋3つ欲しくなるよ、きっと。
ご飯用、汁物用、蒸し物煮物その他おかず用って。

135 :ぱくぱく名無しさん:02/04/09 14:10
そうですね〜。
かなり大きめのやつを今、調理終わるごとに別鍋に入れ替えたりして
フル回転で使っているので、ぜひともちっちゃい手軽なのほしいんです。
あぁぁ〜ガマンできん2.5ほすぃぃぃ。

136 :125:02/04/09 15:13
>>132
それは言えるかもしれない。
煮豚じゃないけど角煮だとブロック9切?と大根半分、ネギ1本、にんじん1本で
ぎりぎりかな。
メインのおかずにして二食分だけど。


137 :ぱくぱく名無しさん:02/04/09 15:24
うちの場合、ご飯、汁物は2.5リットルでも事足りそうだけど、
おかず用は4.5Lが欲しいところです。
おかずは余っても取っておけるしね…。

まあ、おかずと言っても煮魚やカボチャ、おでんとかなら
2.5リットルのスキレットの方が作り良さそうだけど…。どうかな。

138 :ぱくぱく名無しさん:02/04/09 20:30
茶碗蒸しの出来がすばらしい!!!

カップ1ぐらいの水をいれ、沸騰したら中火で1分。
蒸らし10分ぐらいで、プリンみたいになめらかな茶碗蒸し。
蒸し器のときは、出来、不出来があったが圧力鍋にしたら失敗なし!

139 :ぱくぱく名無しさん:02/04/09 22:37
そうなんだ茶碗蒸し。本にのってたからどうなんだろうと
思ってたけど・・。普通にいつもすがたっちゃうから。
作ってみよう。

140 :ぱくぱく名無しさん:02/04/10 00:21
ゆで鶏 試しに作ってみたら これがヒット!
お箸で切れるほど 柔らかく、かつジューシー。パサつき全くなし。
サラダに唐揚に和え物に・・・・と重宝しまくり。
鶏(もも、胸どちらでも)4枚 ねぎの青いところ しょうが(うちではチューブのやつをそのままぶちこんでる) 塩少々
水4〜5カップ入れて 蓋をせず火にかけ 沸騰したら灰汁をとり 蓋をして4分加圧→放置。
 

141 :ぱくぱく名無しさん:02/04/10 02:19
放置は何時間くらいするんですか?
鳥ハムでは6時間くらい放置するらしいんですけど。

142 :ぱくぱく名無しさん:02/04/10 14:59
>>140 ゆで鳥って 密封容器にゆで汁つけたまま
3,4日 保存できるんですね。
いつも、ゆで鳥はレンジでチンしてて結構パサパサだった。
目からウロコ

143 :ぱくぱく名無しさん:02/04/10 15:03
http://page2.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/b22655271

ホスィ…これでいい…
今は信じられないくらい激安だけど、いくらくらいまで逝くかのウ。

144 :ぱくぱく名無しさん:02/04/10 16:28

皆さんがおっしゃってるフィスラーの2.5ってコレのことなんですか?
すんません知識なくて。

145 :ぱくぱく名無しさん:02/04/10 18:42
フィスラーの圧力鍋2.5リットルというのは実は4種類ある。
ロイヤルの2.5
ロイヤルマルチ
ブルーポイント2.5
ビタクイック2.5というの。

みんなの言ってる最も一般的なのはロイヤルのことと思われ。
143のオークションに出てるのはビタクイック。

146 :ぱくぱく名無しさん:02/04/10 18:49
スレ違いかもしれませんが・・・
圧力鍋でご飯炊いてその後食卓に出すときどうしてますか?
鍋からそのままご飯もりますか?
それともおひつかなんかにいれかえますか?


147 :ぱくぱく名無しさん:02/04/10 19:34
食べる直前に炊くし
うちは一人一膳食べるだけだから
入れかえたりしない。

148 :ぱくぱく名無しさん:02/04/10 20:13
うちも入れ替えない。めんどくさいしすぐ食べるから。
残ったら、こなべちゃんとか言う耐熱ガラスの入れ物にいれて
冷蔵庫へ。食べる時はそのままチン。ガラス容器なので
蓋とってそのまま食卓にだしてもいい感じ。
玄米の時だけカムカム鍋。

149 :148:02/04/10 20:36

こなべちゃんじゃなくて レンジこなべでした。
便利だよ。
http://www.atgc.co.jp/div/e-kurashi/hbin/hb0105i.html

150 :ぱくぱく名無しさん:02/04/10 21:00
カムカム鍋ってなに?
かわいい名前だな

151 :148:02/04/10 21:08
私は特選カムカム鍋使ってるの。
http://www.binchoutan.com/atsuryoku.html

検索 カムカム鍋でしたら結構いろんなところで売ってるよ。


152 :ぱくぱく名無しさん:02/04/10 21:15
>151
ありがと!
へ〜これなら食卓にのせられるね!


153 :148:02/04/10 21:19
普通のご飯も炊けるし、温めなおしもできる。
圧力鍋あってのカムカム鍋。私はフィスラー2・5なので
一番小さいやつ持ってるの。

カムカム鍋で白米を炊くときは、白米1:水0.9(例:白米3カップ、水2.7カップ、圧力鍋に水4.5〜5カップ)と玄米より少し少なめの水で炊きます。
@上の材料を入れ、圧力鍋をセットします。
A強火に掛け、勢いよく沸騰したら2〜3分待って、中火にして15〜20分炊きます。
B火を消して、5〜10分そのまま蒸らし、蒸気を抜いて出来上がりです。

※白米と水を同量にしますと、やわらかめの白米ご飯になります。
水の量や加熱時間を加減して、お好みの硬さになさってください。

残りご飯を炊き立てにする方法
カムカム鍋-----残りご飯
圧力鍋---------水3カップ
@カムカム鍋には水を入れず、圧力鍋にセットし、火に掛けます。
A沸騰後、10〜15分弱火で蒸らしますと、炊き立てご飯と同様になります。





154 :  :02/04/10 23:52
今日の晩飯…クリ−ムシチュ−(漫才師にあらず…笑)
野菜は大きめに切って、豚のひき肉団子…でもって分量より少しの水で13分…
ジャガイモがチと崩れたけど、それ以外はバッチリの固さ…
で『素』入れて、仕上げに炒めたグリ−ンアスパラと生クリ−ム…
自分でいうのもナニですが…ホント美味かったです。

やっぱ圧力鍋持ってて良かったなぁ…

155 :ぱくぱく名無しさん:02/04/11 02:22
>145 さん、レス遅れましたが教えてくださってありがとう!
フィスラーにそんなに種類があるなんて知らなかった...

156 :ぱくぱく名無しさん:02/04/11 08:48
私、秘蔵?のフィスラー4.5gを
このスレを発見して下ろしました!!!
(合羽橋のセールで買っていたのだが家族には秘密だった為)
それもスペアリブがどうしても食べたくて…
とってもやわらかく美味しく出来ましたが
オーブンで焼いた感じを想像していたので
ちょっとイメージ違いでした。
これは今後の課題です!
さぁてと今度はなにつくろうかなぁ〜
うふふ、楽しいですね

157 :ぱくぱく名無しさん:02/04/11 09:23
うーん、スペアリブはやっぱり焼かないとね〜。
代わりに、トンボーローや煮豚の類なら
圧力鍋でとっても美味しく、しかも速くできるよ。

うちなんか買ってからこの方、コンロの上に出しっぱなしで片づけたことがない。(w

158 :ぱくぱく名無しさん:02/04/11 10:28
トンボーロって沖縄料理?おいしそう!
私は、すぐスペアリブを食べたい時は圧力鍋を使います。
フライパンで焼き色つけてから、圧力鍋に移して10分くらい
加圧して放置です。
時間がある時はオーブンです。
どちらも、それぞれ特徴あっておいしいです。

159 :ぱくぱく名無しさん:02/04/11 12:28
…名前から見ても
どう見ても中華料理だと思うんですが…>トンポーロ

160 :ぱくぱく名無しさん:02/04/11 12:45
あらヤダ
長崎名物だと思ってたよ(恥)>とんぽーろー

161 :解説しよう:02/04/11 14:12
「トンポーロ」「そばぼうろ」と語感が似てる
  ↓
「ぼうろ」=確かポルトガル語?
  ↓
「かすていら」もポルトガル語で、長崎堂が有名
  ↓
トンポーロも長崎かも?

162 :ぱくぱく名無しさん:02/04/11 15:53
ごめん157だけど私が悪かったです。字をしらんの。
東坡肉??だったと思うんだけど…豚の角煮のことです。

これは一回下ゆでをして、油を捨てて、
しかる後に味付けして煮るとサッパリ日本人好みに仕上がるそうです。

しかし、スペアリブ圧力で出来るとは思いませんでした。
今度チャレンジしてみますね。

163 :ぱくぱく名無しさん:02/04/11 16:04
っていうか、ウチなんかはスペアリブ用の肉を
大根だのタマゴだのといっしょに圧かけたりしてるので
(ただの煮物か、骨付き角煮的扱い。)
一度、焼いた感じのやつを食べてみたい...

164 :ぱくぱく名無しさん:02/04/11 17:12
その、骨付き角煮?!
なんか、私の心をゲッチューしました。
なんか、おいしそー。作ってみよう。
私が良く作るのはスペアリブのマーマーレード煮。
お肉がほろっととれてこれぞ圧力ちから。


165 :ぱくぱく名無しさん:02/04/11 18:32
骨付きスペアリブ煮込み、だけど、
煮汁は角煮といっしょ系。
バラほど脂っこくないから、下ゆでとかはしてないです。
さっぱり感を出すために、ショウガはかかせません。
圧かけたあと、ちょっと醤油足したほうが風味は出る。

コレもほろっとホネから取れて美味しいよ。
大根のザク切りと一緒加圧がいちばんウマイよ。
煮汁も使いまわせるよ。(タマゴの味付け・たけのこなど。)

166 :ぱくぱく名無しさん:02/04/11 18:32
>スペアリブ
タマネギ微塵切りと共に炒めて、
ホールトマト缶で煮込む。鍋付属のレシピに載ってた。
大豆も入れたような。

167 :ぱくぱく名無しさん:02/04/11 18:33
あ、たけのこは圧かけちゃだめだよ...
鍋で煮てね。

168 :ぱくぱく名無しさん:02/04/11 20:14
>167
え、だめなの?
今日たけのこの下ゆで、圧力鍋でしちゃったよ。
今、冷めるのを待ってるところなんだけど・・トホホ。


169 :ぱくぱく名無しさん:02/04/11 21:28
うそ!
わたしも!!
なんでだめなの??

170 :ぱくぱく名無しさん:02/04/11 23:23
あー言葉が足らなかった。
たけのこの水煮、とかの、小さく切ったすでに処理済のやつです。
シナシナになっちゃいます。

生タケノコはやったことがないです。
上手に出来るもんですか?情報キボンヌ

171 :ぱくぱく名無しさん:02/04/12 01:53
ガイシュツならいけないと思って、過去ログ途中までみたけどもう駄目〜。
お願い、教えて下さい。

2代目にフィスラー2,5を買うつもりですが、
ロイヤルの2.5
ブルーポイント2.5
で、迷っています。4000円違いますよね。
別にブルーポイントでも安全とは思うのですが、
低圧とかの変更がきくぶんロイヤルの方が使いやすいのでしょうか。
教えて下さい!

172 :  :02/04/12 02:32
近所のダイエ−…閉店に付セ−ル開始
こういう時のお約束で、圧力鍋がセ−ルにかかってるかどうかを
確認しに行ったら案の定、置いてあったんだけど
魅力的な価格でも無かったし、容量が少なかったので(3L?)結局見送り…

メ−カ不詳(確認しなかったと言った方が正しい?)ですが
興味のある方で、尚且つ埼玉県狭山市近郊の方はダイエ−狭山店へGo
註…売り切れていても当方は責任持ちませんので(藁

173 :ぱくぱく名無しさん:02/04/12 10:06
>171
前スレからコピペ。
デパートの店員さんが教えてくれことです。
(WMFは旧タイプのです。)

圧力の高低
・ブルーポイント…目視
・ロイヤル…固定
・WMF…目視
蓋のロック
・ブルーポイント…加圧調理と普通調理切り替え可能
・ロイヤル…オートロック(蓋をして普通調理はできない)
・WMF…加圧調理と普通調理切り替え可能
だそうです。
あらためて書いてみると、ほんと、ブルーポイントとWMFって機能は一緒。
でも、お値段は、WMF>ロイヤル>ブルーポイント。

>170
あ、そういうことだったのね。早とちりしてごめんなさい。
5分加圧、自然放置後蓋を取って、あとはふつうのゆで方と同じように
冷めるまでさらに放置、皮を剥いて水にさらしておいたら、
いい具合に茹だってました。
今日はたけのこご飯だよん。

174 :ぱくぱく名無しさん:02/04/12 12:36
ロイヤル2.5を使ってます.

>>171
私は高圧,低圧の切り替えほとんどしません.
一度だけ低圧でご飯を炊いたくらい.
自分好みの味を見つけるとき(水の量と時間)に使用したくらいでした.
結局高圧で短時間というのに落ち着きました.
機能的には変わり無いようですのでデザインで選ばれてもいいんじゃないでしょうか?

>>173
別売りの蓋を使えば普通調理出来ますよ.
うちは無水蓋を買いました.
というよりも蓋をスライドさせないで,かぶせるだけでいいんじゃないかと
思います.蓋自体にそこそこの重量がありますし.



175 :ぱくぱく名無しさん:02/04/12 14:07
私は厨房屋さんで、耐熱無水ガラス蓋がついてくる
キャンペーンの時に買いました。今はキャンペーンは終わっているようです。
ここだと、今やってます。
http://www.pancup.com/pan1/fis-pres1.htm
ガラス蓋だけでも、結構高いしガラス蓋は便利ですよ。
私も2・5ロイヤルにしました。うちの彼は超どんくさいくせに
圧力鍋で角煮を俺が作るといいはるもので、安全なオートロックの
方にしたのと デザイン的に単体でみるとブルーポイントの方が好きなので
すが 私の台所でだしっぱにするのは圧力鍋とやかんなんです。
やかんは、柳宗理のやかんを愛用してるのでデザイン的に似てるかな
と思いロイヤルにしました。結果的に大正解でした。(統一感がある)

176 :ぱくぱく名無しさん:02/04/12 14:13
ひじき炊くときって
もどしたひじき&調味料&だし汁を
いっぺんに入れて加熱すればいいの?
砂糖なんかは後にした方がいいんでしょうか。

177 :ぱくぱく名無しさん:02/04/12 19:45
up

178 :ぱくぱく名無しさん:02/04/12 21:08
ひじきは圧力鍋でたくよりも普通の鍋で炊くほうがよいかも
ひじきがフニャフニャになっちゃうよ

ねぎ焼きにいれるすじ肉の炊いたの(甘辛く)が圧力鍋で
作れると思うんですけどどなたか作ったことありますか?

179 :ぱくぱく名無しさん:02/04/13 18:28
そだね、、そんなに時間かからないからひじきは普通に炊くほうが
おいしく出来上がると私も思う

180 :ぱくぱく名無しさん:02/04/13 19:49
蒸し器が欲しいのですが,蒸し器の下の部分がムダになるのは惜しい気するので,下部分が鍋としても使えるものを検討中。
ビタやらクリステルやらを検索中に偶然見つけたフィスラーの圧力鍋。
フィスラーロイヤルは蒸し器もついているんだね。
圧力鍋もすごく欲しかったので,ビタの値段と比べても,もう絶対買いでしょ!
蒸し器が付けられるのは4.5lと6lのみなのでどっちにしようかなぁ?
でも皆さんのご意見聞いていると4.5lが妥当みたいですよね。2人家族で6l使ってらっしゃる方いらっしゃいますか?
大は小をかねると言いますが,値段の差は小さいし・・・。


181 :ぱくぱく名無しさん:02/04/13 21:20
うわあご飯うめえー!
なんでIHジャーなんて買ったんだろう(ウチュ

182 :ぱくぱく名無しさん:02/04/13 22:05
なになに、うちもIHジャーだよ。
どうゆうこと?気になる!

183 :ぱくぱく名無しさん:02/04/13 22:07
鍋で炊いたほうが美味いということだ!
わかるわ〜、うちもココ半年電気で炊いてない。

184 :ぱくぱく名無しさん:02/04/13 22:29
ガス釜だったらそんなに味落ちないのかな〜?

185 :171:02/04/13 22:48
>>173-175
丁寧なレスありがとうございました!
今の圧力鍋にも切り替えはないのでそれは気にしていなかったのですが、
夫がオートロックの方がいいのではとうるさいので迷っていました。
無水鍋にも興味があったので、もう一度検討します。

186 :ぱくぱく名無しさん:02/04/13 23:44
圧力鍋ほしい〜
当方学生一人暮らし。
それでも2.5lじゃ満足できなそうだ…
でかい鍋で煮込み料理するのが好きなんだ〜!!

187 :ぱくぱく名無しさん:02/04/14 00:00
>>178
すじ肉をかたまりのまま、まず水だけを入れて圧力鍋でたく。(15〜20分くらい)
鍋から取り出し一口大に切る。
煮汁少々とすじ肉を醤油、砂糖、酒、みりん等で味付けして、生姜の千切りと一緒に煮る。
すでにすじはトロトロなので、この時は圧力はかけなくてOK。

残った煮汁はスープ等に利用。
生姜は水煮の時に入れてもOK。

188 :ぱくぱく名無しさん:02/04/14 00:15
買いなよ〜。学生一人暮らしででかい圧力鍋買って何も支障ナシ。

189 : :02/04/14 00:23
圧力鍋って別に蓋をして使わなくても
単なる『厚手の鍋』としても使えるから
一人暮しの学生さんが買っても、無駄では無いのでは?

このスレは圧力鍋の購入を強く勧めてます(この書き方○ゆ板みたい…笑


190 :ぱくぱく名無しさん:02/04/14 04:31
いつもチキンカレーを作ると
つい圧力をかけすぎるらしく
チキンがポロポロになって消えてしまって悲しい思いをする漏れ

今日、絶対に無くならないように胸肉を塊のまま入れたワラ
さらにジャガイモはなし。タマネギと人参だけ。
しかも炒めずそのまま。

すると、鶏肉のカレーにというべき代物が完成。
(゚д゚)ウマーかったよ
ルーとしてのカレーではなく、ソースとしてのカレーの存在に
気がついた春の夜だった


191 :ぱくぱく名無しさん:02/04/14 04:32
×鶏肉のカレーに
○鶏肉のカレー煮

192 :ぱくぱく名無しさん:02/04/14 11:50
>>190それは、うまそう。
私も早速やってみよう。鳥ハム用にイパーイ
  今日胸肉 朝市15%offで買ってきたところなのだ。

193 :ぱくぱく名無しさん:02/04/14 14:43
>>186
学生ででかいのが良いのなら大容量の圧力鍋と特選カムカム鍋をセットで買うことを
お勧めするよ。


194 :ぱくぱく名無しさん:02/04/14 14:46
圧力鍋で里芋まるごと!ものすごく美味い!昨日9個全部くっちまった!
今まで野菜なんか全然食べなかったのに、今じゃ大根タケノコにんじん
野菜ばっかり。
たまには肉を食わなきゃ。

195 :ぱくぱく名無しさん:02/04/14 19:51
>>180
中には、鍋に水を掛けて急冷というレシピもあるし、
やたら大きいと洗うのも動かすのも大変だよ。
2人なら2.5リットルでも良いくらい。
何を作るかにもよるけど、カレー5l(残り1lは圧力用)って相当なもんだよ。
巨大な鍋が1つあるより、小さめの容量の鍋を2つ持ってたほうが良いよ。

196 :ぱくぱく名無しさん:02/04/14 21:13
友達が来たんで2.5Lで500gのパスタゆでた。
最初心配だったけど大丈夫だった。
以外と2.5Lでも平気なんだね〜。


197 :ぱくぱく名無しさん:02/04/14 21:20
そうなんだー安心。私もnetで買ったんだけどサイズで
すごーく悩んでお店にメールしたの。
そしたら丁寧に返事いただいて2・5に決めました。以下メール抜粋です。
ご参考になればよいのですが・・。
フィスラーロイヤル圧力鍋で700gの煮豚は作れます。
通常は700gが一塊という訳ではないとおもいます。
お料理の場合700gを2つか3つのブロックに分けるので
大きさを推定しますのに握りこぶし程度のブロックですので
圧力鍋の約半分程度の高さです。
圧力鍋は容量の三分の二迄は中に食材料や水を入れることは
できます。
(大豆など膨れるものは半分以下でないと使用できません。)
ミニロイヤル2.5Lは内径18cm深さ10cmですので、食品の
高さが6cm迄のものが適当です。
お料理は十分出来ると思いますが中にいれる形が大きくならないよう に注意を払ってください。
圧力鍋の内容積の三分の一は空気だけにしてください。
よろしくお願いいたします。

198 : :02/04/14 23:37
う〜む…『鍋の大きさ』って問題になるテーマだよね
でも、結局のところ、購入希望者が『何』を作るかにも寄るところが…

漏れ的には今持ってる鍋(3.5l)というのには不満が…
購入当初はこのサイズでも満足だったんだけど、段々と物を作る内に
もうワンサイズ上の鍋買っておけば良かったなぁ…と思う事が間々…

身の回りに鍋持ってるがいれば参考にもなるんだけどね…


199 :180:02/04/14 23:56
私も2.5lで今の所,十分良いなぁと思ったのですが,蒸し器が付けられるというのが嬉しいかなぁ?なんて思っていて。
フィスラーのアクセサリーに目がくらんでいる状態なんですよね。
やっぱり6lは大きすぎるし重たすぎるし。
我が家の狭い流し台では洗うのも大変そうですものね。
4.5lに決めようかと思いました。


200 :ぱくぱく名無しさん:02/04/15 00:02
どんな蒸し器がいるのですか?
簡単な物なら6も4・5も2・5も蒸し器初めからついてますよ。

201 :180:02/04/15 00:39
レスありがとうございます。
肉まん作りたいんです。あと,おこわも。

202 :ぱくぱく名無しさん:02/04/15 01:33
「圧力鍋買った」と友達に自慢したら、
むかし圧力鍋の販売をしてた人がいて、
その人が作ってくれた中で一番おいしかった
「野菜のピザ」を作ってくれと言うのです。
「ピザみたいに丸くて、いろんな野菜が、重なっててその上にチーズが溶けていた。
水気のないラタトゥイユみたいな感じ」
らしいのですが・・・
このお料理どなたか、ごぞんじありませんか?

その人は大中小三つの圧力鍋で、あっという間にたくさんのお料理を
作ってくれたそうな。
その中でも、一番おいしかったらしいです。

203 :ぱくぱく名無しさん:02/04/15 04:21
一人暮らしで4.5lですがいい感じです。
高さがあるからパスタゆでるのもちょうどいいし
ご飯はまとめて炊いて冷凍保存できるし。
最近は玄米食に変えました。
カムカム鍋買おうか思案中。。。

204 :ぱくぱく名無しさん:02/04/15 11:15
炊飯も煮込みも2.5のと3.5のふたつで間に合ってるんだけど、
プリンや茶碗蒸し作りたいから大きいのも欲しいなぁ…
狭くてココットがふたつ入らないんです。
でも「圧力鍋みっつ」って普通の家庭には多すぎますよね?

202さんの、いかにもおいしそう。


205 :ぱくぱく名無しさん:02/04/15 14:41
理研の鍋を使っているんだけど、カムカム鍋って使えるのかな?
やっぱり形とかサイズとか関係あるよね?
どのメーカーでも使える「内鍋」みたいなのってありますか?


206 :ぱくぱく名無しさん:02/04/15 15:40
>>202 これは近いですか?

 4人分
タマネギ(小玉1個または普通のサイズなら半分くらいかな)
じゃがいも2個・キャベツ1/4個・ピーマン1個・ベーコンなるべくいっぱい 
ピザ用とろけるチーズ

@タマネギ・じゃがいもは薄く切る。キャベツは適当にちぎっておく。
 ピーマンは種を取って輪切りにする。
A鍋に、下から順番にタマネギ・じゃがいも・キャベツ・ピーマン・
 ベーコン・チーズを層になるように敷き詰めていれる。
B入れる途中で、チーズをのせる前に、適当に塩・コショウで味付け。
Cフタをして20分から25分くらい中火で煮る。以上
圧力鍋を使うとよりGOODです。野菜から水気がでるから、
煮るのに水はいりません。
出来上がりは、とろとろの野菜とベーコンがミックスされて、マイウ。


207 :ぱくぱく名無しさん:02/04/15 15:43
↑ この20〜25分っていうのは普通のお鍋の場合です。
  圧力鍋だったらもっと短時間ですむよ。

208 :ぱくぱく名無しさん:02/04/15 16:25
4.5なんですが毎日いろんなもの作るので
洗うのが大変・・・重いし大きいし・・・
もうひとつ小さいサイズにしとけばよかったなー

209 :ぱくぱく名無しさん:02/04/15 17:11
大きいのが欲しい人やら、小さいのが欲しい人やら
それだけ圧力鍋って便利って事だね。
みんな近所だったら 貸し借りできんのにねえ 笑

210 :ぱくぱく名無しさん:02/04/15 20:18
あげ

211 :ぱくぱく名無しさん:02/04/15 23:37
やっぱり小さいとダイスキなプリンがつくれない。
蒸し器部分が小さくて入る型がないよ。
こなべちゃんとかの人もそうなのかな。

212 : :02/04/16 00:05
>>209
禿銅…
このスレの住人が半径100m以内に住んでれば
この問題は収まるだろうね…マジで


213 :ぱくぱく名無しさん:02/04/16 06:55
あーあ。18,500円まで行ったなり。
http://page2.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/b22655271
やっぱり妥当な金額に収まるのね。
っつか、ちょっと高いくらいだ。

214 :ぱくぱく名無しさん:02/04/16 07:11
>>213
これは買いじゃないですよ〜・・・
高いと思います。
ちなみに僕は、ロイヤル4.5lを19000円で落札しました。

215 :ぱくぱく名無しさん:02/04/16 15:20
>>171
もう購入されたかもしれないけど。
私も悩んでブルーポイント購入しました。
圧力鍋使っている時は、離れられないし目視で十分!
そんなに低圧で使うことってないしね。
デザインで選んでいいと思いますよ。
私は、ロイヤルの取っ手の形が嫌だったので、ブルーポイントにしました。


>>180
うちは、2人で6リットルです。
今もやってるみたいでですが、ガラス蓋プレゼントの時に購入。
大きさ悩みましたが、いづれ家族が増えたときのためと、圧力鍋は容量の2/3くらい
までしかいれられないのでカレーの時を考えて大きめにしました。
(カレーは、大量に作って冷凍保存したかったので)
パスタパンも欲しかったので、別売りのパスタコランダーも購入。
圧力鍋兼無水鍋兼パスタパンとして使っています。
すっきりした作りなので洗うのも簡単。
大きさはやっぱり大きいので2.5リットルくらいのものもちょっと
欲しくはなります。購入は考えてないけど、いづれ2個目買う場合に
容量に差があるほうが使い勝手がいいかと思うのでよしとしています。

216 :ぱくぱく名無しさん:02/04/16 15:29
フィスラー購入検討中の方
昨日デパートいったら圧力鍋の実演日程を教えてもらった。
名古屋だけど。(地元話題ですみません)
24日から1週間くらい名古屋栄三越の鍋売り場でフィスラー圧力鍋の
実演するそうです。私も持ってるけど、ネット購入だったし実演興味あるので
ついでがあったらいってみようかなと思ってます。
とりあえず情報まで。

217 :171:02/04/16 15:42
>215
まだ買っていないのです。
みなさんの意見も参考にして、ブルーポイントにしようかと思っています。
でも175さんが教えてくださった所は探した中でも一番安いので、
ロイヤルにしちゃうかも。

今日は圧力鍋で肉じゃがを作ろ〜。

218 :ぱくぱく名無しさん:02/04/16 16:22
2・5買ったんだけど、すぐ4・5や6も欲しくなった。
理由はプリンつくりたいから。
オーブンもってるんだけど結構時間かかるんだよねえ。
うちの彼は毎朝、朝食が牛乳プリンなので(以前は朝ごはん食べれない
人だったんだけど やっと食べれる用になったのがこれ)
手づくりプリンにしたら経済的かも。

219 :ぱくぱく名無しさん:02/04/17 11:48
WMFを買おうかどうか検討中です。
夫婦二人なので4.5Lでいいかな〜と考えてます。
このスレ(過去スレも)を読むと悩みます・・・

WMFにしようと思ったのは手入れが簡単だ、という点が気に入ったからで
後はロイヤルでもブルーポイントでもいいのです。

ロイヤルとブルーポイントをお使いの方、お手入れは大変ですか?
教えて下さい!

220 :180:02/04/17 12:00
あっ。↑
私も同じこと考えていました。お手入れがWMFは簡単だという事と閉める時にスムーズって書いてあったのが気になっていて。
でもフィスラーのはアクセサリーが豊富なのと私はデザインが好きかなぁ?
私もかなり迷っていて,購入までの右クリックが・・・・。
それとフィスラーに付属出来る別売りの蒸器は22cm直径だから,肉まんも1度に3つしか蒸かせないかなぁ?
蒸篭と圧力鍋を購入するか,フィスラー圧力鍋と別売り蒸器を買うかでかなり迷っている状況。




221 :219:02/04/17 12:04
>220
ね、迷いますよね。
蒸し器の大きさか〜考えてなかったよ。
でも蒸し器も絶対使うし。
実際に使ってらっしゃる方の意見をもうちょっと聞いてから決めようと
思ってます。
一緒に悩みましょう(w

222 :ぱくぱく名無しさん:02/04/17 12:41
私はロイヤルフィスラー4・5がオススメだよ。
レシピもいっぱいあるし。お手入れも簡単、開閉もスムーズだよ。
友人が使用してるWHFの方は付属品の事で聞きたいことあって
連絡したら返事がなかったらしい・・。
ブルーポイントとロイヤルではブルーポイントでも十分なんだけど
将来的に小さい分が欲しいなと思った時にロイヤルならロイヤル4・5の蓋を
そのまま使用して2・5のスキレットを付ける事もできるし。


223 :ぱくぱく名無しさん:02/04/17 14:21
WMFなんですけどね・・・WHFじゃなくてさ

224 :ぱくぱく名無しさん:02/04/17 15:09
そっか、WMFだね。ごめんごめん。
フライパン倶楽部とかではこっちをすすめてるよね。
最終的には好きなデザインで決めちゃってもいいかも。
その方が愛着わいて毎日つかうもんね。

225 :215:02/04/17 15:46
>>219
フィスラーロイヤルブルーポイントを使っているけど、洗うのは簡単。
普通のお鍋と一緒です。

>>220
蓋閉めるのはもちろんスムーズです。
2.5リットル以外は、圧力鍋買うと付属の蒸し器がついてくるけどそれではだめなの?
パスタコランダーが欲しいならわかるけど。
蒸し器がかぶってじゃまじゃないかな〜と個人的には思います。
現物を見にいって確認するか、フィスラー圧力鍋購入して、付属の蒸し器じゃ不満がでてきたら、別売りか蒸篭か
検討したらどうでしょう。


222さんがロイヤルだとスキレット付けられるって書いてあるけど、私も最初
それがいいなと思った。だけど、値段を比較したらスキレット(蓋、付属なし)と
ブルーポイント(蓋、付属あり)2.5リットルの値段の差って4千円くらい(割引店同店で)。
4千円の差なら圧力蓋もあって、蒸し器などの付属品もついていた方がいいかなと思う。
いざとなったら2口圧力鍋使用とかできるしね。

持ち手がスッキリしてるって事と、価格からブルーポイントで十分ですよん♪
低圧、高圧なんて火にかけて、目盛りが上がってきて希望の圧の線に到達したら
弱火にするだけだからオートかどうかなんてたいした事ない。
前にも書いたけど、デザインで決めるので十分。

226 :219:02/04/17 16:54
>222さん
>225=215さん
レスありがとうございます〜!とっても参考になります。
やっぱり実際使ってらっしゃる方の意見が一番タメになりますね。

ロイヤルかブルーポイントがおすすめですか?
確かにWMFは高い!ですね。良さそうですが。
もう少し悩んでみます!
決めたら(買ったら)報告申し上げます。ありがと〜


227 :220:02/04/17 17:08
レスありがとうございました。
蒸器問題なのですが,友人に「肉まん作りたい,作りたい。」って騒いでいたところ,
「だったら実家で新品の蒸篭使っていないのがあるからタダであげるよ」との事で。スレ違いでごめんなさい。
>>223
ブルーポイントはデザイン良いですよね。でもスキレットやら付属品が付けられるロイヤルも正直魅力的。
今度の休みにでもデパートに行って手に取ってみたいと考えています。
ありがとうございました。



228 :ぱくぱく名無しさん:02/04/17 19:00
ブルーポイントを使っています。
今日初めてロイヤルを触ってみましたが、蓋の開け閉めがちょっとキツイ?
ブルーポイントって本当に簡単でラクなんだなと実感しました。
(実際使ってると気がつかないもんですね)ちょっと見直し。

229 :ぱくぱく名無しさん:02/04/18 11:49
206さんの料理、普通の鍋で作ったけど美味しく出来た!
これが圧力鍋なら短時間で出来てもっと(゚д゚)ウマーなのかな?
よし!私も買うぞ!圧力鍋!!

230 :ぱくぱく名無しさん:02/04/18 12:48
菊千代

231 :ぱくぱく名無しさん:02/04/18 14:48
なに?菊千代って・・・

232 :ぱくぱく名無しさん:02/04/18 16:45
思わず買ってしまった。
右手が。
フィスラーロイヤル4.5l。
WMFに激しく惹かれながら,いつかは2.5lスキレット・・・のパワーに負けた。
無水フタキャンペーンのために慌ててしまったかも。
ドキドキ。


233 :ぱくぱく名無しさん:02/04/18 19:25
ロイヤル4.5がでかいのでロイヤル2.5を購入!
ご飯とおかずは2.5、4.5はおつまみ用になりました。
一人暮らしなのに…。
でもごはんも煮物もんまい。

234 :ぱくぱく名無しさん:02/04/18 21:15
>>233
おつまみ用って?

235 : :02/04/19 00:16
先日聞いていたラジオ番組に小林カツ代さんが出演…
しかしその会話中に『我が家では圧力鍋(の話はタブ−)だ』

という会話が…

なんでも、その昔、使い方を誤って噴火
(…つまり圧を下げずに重りをずらしたらしい?)
させて以来、小林家では使わなくなったとの事…。

ああいう人でも、使い方を誤ることがあるのね。
(でも放送でそういう事を言わないでもらいたかったなぁ…)



236 :ぱくぱく名無しさん:02/04/19 07:19
あ、でも私もやった。
中身がカレーだったから悲惨の極み。
フィスラーのおもりのない圧力鍋を使ったときは本当に感動した。
空気がもれない!スバラシイ!

彼女は大阪の商家出身で、自分で言っていたけど
結婚するまでまるっきり何も料理をやったことがなかったそうだよ。
ダシを取ることを知らなかったそうだ。

237 :ぱくぱく名無しさん:02/04/20 10:30
エッセにのってたけどお鍋って
底が広い方が経済的なんだって。

238 :ぱくぱく名無しさん:02/04/20 11:10
>237
同じ火の量で接する面積が広いからかな?


239 :ぱくぱく名無しさん:02/04/20 11:59
そうみたい。
節約特集だけど 圧力鍋も節約にイイって
紹介されててた。

240 :ぱくぱく名無しさん:02/04/20 12:03
>236
これから圧力なべを買おうと思ってるのですが。
おもりのない鍋のほうが、安全(?)なのでしょうか。
ちょっとまだ調査不足で圧力鍋がどんな物なのか
ハッキリしてないので、バカな質問だったらすみません。


241 :ぱくぱく名無しさん:02/04/20 14:36
少なくともビックリしないで済む。

私は実家で超古いおもり付きのを使っていた。
確かにおもりが動いてブシューとすごい勢いで湯気(熱気?)を吐くんです。
カレーとかなんか間違ってルーを入れたまま煮込んだりすると、
おもりから出る湯気と一緒にブチ広がってしまうの。
フィスラーやWMF?だと、おもりがなくてバネ式なので、
少なくともおもりが動いたりしないし、湯気の出方もおだやかです。

242 : :02/04/20 16:56
>>240
『安全』か『そおでない』か…は、使い方にもよるでしょ?
例えに出して失礼だけど>>241さんのような間違えて
加圧の際にカレ−のルゥなんかを入れた日にゃ…(以下略)

まぁ初心者(圧力鍋童貞…笑)さんは
あのシュゥシュゥ音を聞くと怖く感じるかもしれないよね?
そお考えると、錘のないという商品も魅力的かも知れない…。
(でも錘なしの鍋は音はしないのかな?)


ただ何度も言うようだけど、使い方さえ間違えなければ
錘つきでも、そおで無いにしても
この上なく安全だし便利なのは間違えないですよ

243 :ぱくぱく名無しさん:02/04/20 17:48
禿胴!

244 :241:02/04/20 18:08
240さんの言うとおりです。使い方をまちがえなきゃとっても便利だよ。

ちなみに私の使っていたのは25年は前に製造された、おそらくリケンの物と思われます。
最初私の母親の友人が買って使って、吹き出す熱気に恐れをなし、
母にくれたんだけど母も怖がって使わなかったものを私が発掘したものです。
その間に説明書等が紛失したまま、
使い方自体は圧力蓋の仕組みを見れば大体分かるので使ってみたのです。
音と蒸気もさることながら、蒸気と露をとばしながらブン回るおもりを見たら
正直私も最初は恐かったよ。まあ慣れだけど。

今使ってるのはフィスラーのブルーポイントだけど、
正直、カレーのルーは数回一緒に煮ちゃった事があったけど、別に特に問題なかったよ。
問題は作る量と思われ。
もちろん説明書にはやっちゃダメだと書いてあるし、圧力蓋の内側が汚れるけどね。

ブルーポイントだって蒸気も出るし、音も出るけど、それはもう昔のリケンとは比較にならない。

245 :ぱくぱく名無しさん:02/04/20 21:51
今使ってる圧力鍋アルミ製なんですけど、買い換えたほうがいいでしょうか?

246 : :02/04/20 22:35
>>245
どおいう意味合いでの買い替えなんでしょ?

もしや
http://natto.2ch.net/test/read.cgi/cook/1012732310
こおいう議論上の末での買い替えなのか、はたまた違う理由からなのか…
漏れ個人としては『買い替え』と主張したいけど
使えるのに、わざわざっていうのもチョチ勿体無い気が…

最終最後は245さん自身で御決断を…という事じゃダメ?

247 :ぱくぱく名無しさん:02/04/21 00:08
>246さんありがとうございました。
そういう意味です。
そうなんですよね。買ったばかりなんで勿体ない気が。
でもあとから後悔したくないので、買い替えます。
雪平なべとかも捨てなくちゃならん。来週は大ごみがたくさんでそうです。
でもホント、圧力なべって素敵なお料理道具ですよね。初めての日はカンドーでした。


248 : :02/04/21 01:46
捨てるのは勿体無いから…
せめてフリマやリサイクルショップ等に出すのが良いと思われ

捨てれば0円…売れば多少とはいえどお金が…

#ショップで価値無しといわれても引き取ってもらうが可
#さすれば店側で新しい買い手を探してくれるから資源としても…

249 :ぱくぱく名無しさん:02/04/21 11:53
そうだよね。
道具は使われるために産まれてきたのだから
即廃棄するより、だれか他の人が使ってあげるのが一番よいと思う。
アルミでもいいや、と言う人はいると思うし。

250 :ぱくぱく名無しさん:02/04/21 13:49
アルミでもいい!
くれ!!
いや、売ってくれ!1000円くらいで

251 :ぱくぱく名無しさん:02/04/21 18:50
ワーイ!ロイヤルフィスラー4・5がきたよー。
重いけど、両手で持てるし思ってたより扱いやすい。
がんばって料理つくるぞ!
247さん、250さんに売ってあげてください・・。

252 :ぱくぱく名無しさん:02/04/21 22:24
うち(2人)はティファールの6Lを使ってます。
去年NYで70ドルほどで買いました。
日本で売ってる上等の底の厚いのではではなく、普通のステンレス3層ですが、
底が厚くない分軽くて取り扱いやすく、しかもいっぱい作れて重宝してます。
でも何故かこのモデル日本で売ってるの見たことない。安くて実用的なのに

253 :ぱくぱく名無しさん:02/04/21 22:53
わあ、それいいなあ。

254 :252:02/04/21 23:36
ちなみにT-FAL X'pressCooker Sensor2
蓋についてるレバーで圧力を2段階調整できるやつ。
底が薄い分たまに焦げ付かせることあるけど、
うちは玉子の殻で落としてます。ステンレスはほとんど傷つかない
#焦げたら焦げたで玄米ご飯のお焦げがウマー

255 :247:02/04/22 14:30
 フリマ等も考えてみましたが、カラダに危険かもしれないと自分が
考えて手放すアルミ鍋を他の人に使わせてしまうのはどうか…と。
将来的にアルミ鍋と痴呆の因果関係が判ったらと思うと…。
やはり大ごみとして処理してもらい、そこからくず金属としてリサイクルされる
のが適当かと思います。

256 :ぱくぱく名無しさん:02/04/22 21:52
本のとおりにたけのこ炊いてみた。
初めてだったけど、うまくできた!
うれしアゲ!

257 :ぱくぱく名無しさん:02/04/22 23:03
>>252さん
私もティファールの圧力鍋買ったよ〜。
サティのセールの時に、取っ手が取れる鍋、フライパン、ガラス蓋、蒸し容器、
取っ手が取れる鍋用蓋と全部セットで1万円!
疲れて料理する気が無い時もご飯炊いてる間に調理できちゃうので活躍ちう!
安いけどいい買い物した〜と思ってるよ。
でも、ちょい小さいんだよねぇ。
6Lは大きそうでうらやましー。

258 :ぱくぱく名無しさん:02/04/23 11:01
海外でWMF(旧タイプ)を買ってきましたが、
説明書が英語他なので使い方がイマイチわかりません。

ピンが2段目に上がったところで圧力が下がらない程度に
火を弱くすればイイのでしょうか?

それとガス火だとプラスチックの取っ手(特に補助の方)が溶けそうですが
大丈夫ですか?大きさは4.5Lです。
宜しくお願いします。

259 :ぱくぱく名無しさん:02/04/23 16:17
>>258
火を弱くしたりするのは何を作るかによるよ.

260 :258:02/04/23 17:10
>259
強火のままだとピンが3段目まで上がって
ピーピーケトルの様な音がします。たぶん警告音かと思うんですが。
調理は1段目か2段目でするんですよね。レシピにもそれっぽいこと書いてあるし。
この辺の圧力の調整方法がわからないのですが・・・


261 :ぱくぱく名無しさん:02/04/23 17:37
>ピーピーケトル

蒸気が漏れる音だと思われ。
パッキンがちゃんとはまってないか、
蓋がちゃんとしまってないんじゃないか?
蓋をぐいぐい回して閉めるタイプのやつを使ってたけど
渾身の力で「フンググググ」と閉めるとピーピー言わなくなった経験あり。

262 :259:02/04/23 18:38
>>260
WMFは使ったことがないので分からないですけど,警告音じゃなくて
たぶん圧がかかってるってことじゃないのかなあ.
うちはフィスラーでメカ式のオートロックだから心配したことがないけど…


263 :ぱくぱく名無しさん:02/04/23 21:09
>>260
何を作るかにもよるけど、ポークカレーやシチューくらいなら多分火を消してOK
後は余熱で充分仕上がる。
取っ手が溶けそう、というのは、火が強すぎる可能性大。
そんなに強くしても大差ないよ。

と言ってもこれはフィスラーの場合だけど。ごめんね。

264 :259:02/04/23 23:32
ステンレスの場合熱が行き渡ったら弱めにするのが基本っす.

265 :ぱくぱく名無しさん:02/04/23 23:47
>>252
っていうかセンサー2って、かなりガイシュツなんだけど。


266 :ぱくぱく名無しさん:02/04/23 23:50
いろいろ悩んだ末、T-FAL圧力鍋にもなるセット6リットルを
購入しようと決めたのですが、現在市場の底値はいくら程なのでしょうか?
ネットでの落札は慣れてないので考えていないのですが、
自宅が繁華街に近すぎてデパートしかないため、定価での販売しか見かけません。
それとも、ネットでの落札を捨ててしまうのはおしいぐらい、
価格が違うものなのでしょうか。

どなたかご存知の方、教えていただけるとありがたいです。
よろしくお願いします。

267 :ぱくぱく名無しさん:02/04/24 00:02
http://page4.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/d16268552

これってお買い得なのかしら?

268 :ぱくぱく名無しさん:02/04/24 00:03
>258
旧タイプなら、線は2本だと思うけど。
1本目は低圧、2本目が高圧。
2本目が見えて、まだ火が強すぎると圧力が上がりすぎて、ピーピー鳴るの。
だから警告だと思って良いよ。
火を弱めるなりいったん止めるなりしないと、だめだよ。

プラスの方は、上の1本目→2本目、2本目→3本目と読み替えてね。
で、1本目は圧力がかかり始めたら見えてくるの。
減圧中にこれが見えてるってる時は、ロックはずす時蒸気が出るから気をつけてね。

それから特に旧タイプは取っ手の付け根にステンレスがついてないから、
コンロの火が大きくしすぎないように、鍋の底からはみ出さないくらいで加圧してね。


269 :268:02/04/24 00:20
追加。
>ピンが2段目に上がったところで圧力が下がらない程度に
>火を弱くすればイイのでしょうか?
良いんだよ。
弱めてもまだピンが上がり続けるようなら、
火を弱めるタイミングを少し早くすといいみたい。


270 :258:02/04/24 01:21
>261-269
レスありがとうございます。
すごく助かります。
さっき使ってみて何となくわかりました。
それほど火は強くする必要は無いみたいですね。

>旧タイプなら、線は2本だと思うけど。

私のはなぜか説明書の写真とは逆で、オレンジ地に黒2本線???




271 :ぱくぱく名無しさん:02/04/24 02:04
>>265
そうでしたか
過去ログをきっちり読んではいなかったので
失礼

272 :257:02/04/24 02:14
>>267さん
私が買ったのこれと全く同タイプです。
値段も一緒。
消費税は500円かかったから、送料次第ではお得かも?
ちなみに先週土曜にダイエーでは12800円で売ってました。
ハンズでは25000円(w
圧力鍋はちょっと小さいかなぁ、と思ったけど、付属のフライパンと小鍋がすごく (・∀・)イイ!
私は「取っ手の取れるシリーズ」もう一つ持ってるんだけど、
3年前に貰った手持ちの物より、「圧力鍋にもなるセット」の鍋とフライパンのが、
テフロン加工がしっかりされている感があって使いやすい!
微妙に大きさ違うので両方を活用してます♪
洗いやすいし油ほとんどひかずに調理できるし、手頃なのに使える〜
ウチは二人暮しですが、同じおかずが続くと飽きちゃうので大きさも丁度良いです。
実家にあったデカーな鍋は重いのでキッチンの下の棚の奥にしまいこまれてます。
家族が増えたらひっぱり出してきて使うツモリ(^^;
昔はそのデカ鍋でプリンいっぱい作ってガッコに持って行って友達にあげたりしてたなぁ。
22cmのケーキ型にデッカーく作ってアニキとふたりニヤけながら食べたり。
あの頃実家の圧力鍋はプリン製造器としてしか活用してなかった。。。




273 :ぱくぱく名無しさん:02/04/24 06:56
WMFって安全装置ついてないんだ?
めんどくさそうね。
フィスラーなら物理的に圧がかかりすぎないようになってるよ。

274 :これってホント?:02/04/24 07:24


昨年6月に、圧力鍋の蓋が頭を直撃して死亡する事故があったようです。
昔のあまり精度のよくない圧力鍋なら、よく蓋が飛んだんでしょうね。
又、「圧力鍋」http://mentai.2ch.net/food/kako/939/939101536.htmlにも。
37 名前:>1 投稿日: 1999/10/12(火) 02:16
昔、フタが吹き飛ぶっていう事故がけっこう起こって、
それでみんなビビっちゃったんだよね。確かに今でも、ちょっと怖い時がある。
正しく使わないで水をかけて急冷すると、内容物が吹き出たりするんだよね。

95 名前: 名無しさん 投稿日: 1999/10/21(木) 16:56
圧力鍋は「爆発」します。蓋がロケットの様にスットビます。
本体も衝撃で横に飛んで行きます。安全構造のハズのシリコンは、そのままでした。
説明書には、シリコンパッキンが伸びて内側に落ちることに
なっていましたが、ウソでした。
3万円もしたのに、燃えないゴミに出しました。
まぁ、直撃をくらって、廃人にならなかったのがみっけものです。


275 :ぱくぱく名無しさん:02/04/24 10:35
>272
えーっと、表示ピン、上から黒オレンジ黒オレンジ黒の線になってない?
圧がかかりはじめたらまず黒のラインが出て、次オレンジのラインが出て(これが第1リング)
また黒ラインが出て、次に出てきたオレンジのラインが第2リング。
第1リングは、プリンとか茶碗蒸しくらいしか使わないけどね。
>273
フィスラーでも、ブルーポイントはWMFと同じシステムだけど、
ロイヤルは固定できるんだよね。チト羨ましい。
まあ、WMFも第2リングを少し過ぎると、安全バルブから圧が抜けるんだけど。

276 :ぱくぱく名無しさん:02/04/24 20:51
母の日が近いから、母親の分も買っちゃおうかなぁ。

277 :ぱくぱく名無しさん:02/04/24 22:07
圧力鍋で初豚の角煮成功!
私は下茹での時にねぎの青いとこ、しょうがとおからを入れて茹で、
ふきんをしいたザルで茹で汁をこしてふきんに残ったおからの水気絞っても料理に使います。
角煮はこんぶを一晩つけた水に、しょうゆ、粉末黒砂糖、泡盛(この3つは同量)をいれて、戻してない乾ししいたけを入れて煮込みましたぁ。
今までは3時間は煮ていたのに30分加圧→放置で簡単に出来てうれしい(^-^)
今度はご飯炊いてみよう!


278 :ぱくぱく名無しさん:02/04/24 22:26
277さんはそのうち
ふたつめの圧力鍋を購入する、に907780000ナベナベ

279 :ぱくぱく名無しさん:02/04/25 13:46
私も2つめ欲しいー。
今はラゴスティーナ80の6L(?)
気に入ってるけどデカくて重くて扱いにくい。
2.5L欲しいの...

280 :ぱくぱく名無しさん:02/04/25 18:28
>>272
ハンズは定価販売。 

281 :ぱくぱく名無しさん:02/04/26 16:20
圧力鍋で鶏がらスープを作りたいんですけど、何分ぐらい
圧力かければいいでしょうか ?

282 :ぱくぱく名無しさん :02/04/26 17:48
>>281
臭いがこもって、臭いスープになると思うから、やめたほうがいいのでは???

283 :ぱくぱく名無しさん:02/04/26 20:46
>>282
臭くなっちゃうんですか・・・
じゃあ、普通に鍋で時間かけてやった方がいいんですね。

284 :ぱくぱく名無しさん:02/04/26 20:55
>283
「鶏ガラ スープ 圧力鍋」で検索かけたら
圧力鍋でスープ取ってる例、いくつかあったよ。
実際自分でやったわけじゃないから巧くできるか保証できないけど。

285 :ぱくぱく名無しさん :02/04/26 21:04
つうか、鶏がらスープ取るときって、蓋をするなって言わない?
蓋すると臭みが出るというから。
だから圧力鍋ってどうなんでしょ。

286 :277:02/04/26 23:26
うきゃ、2つ目買うって予言されてる(^^;
ウチはガスコンロが2口なので(実家は4口)多分もう1個買えないなぁ。
角煮とろとろぷるぷるだってダンナに大好評でした。
こんなに簡単にできるなら今までより頻度高く作ってもいいかな。
ウチの圧力鍋もティファールだけどレシピあんまりついてこなかったのよ。
なんかCDケースに入って数枚しかない。
今日本屋に行ったら6冊くらい圧力鍋の本があってびっくり。
どれを買おうか悩んで結局買ってこなかったけど(^^;
簡単で便利で本当にいいね、圧力鍋。
疲れた日も悩んでる時間あったらご飯作れるし。

287 :ぱくぱく名無しさん:02/04/26 23:41
今日玄米ごはん炊いてみた.
甘くておいしかった.
そんで玄米のみ1合,玄米:白米=2:8 1合の2合も食べてしまった.
普通に炊くとまずいと聞いてたから恐る恐るだったけど毎食でも平気だな.

288 : :02/04/26 23:53
>>277(286?)
漏れの調理本のお勧めは
『別冊主婦の友 圧力鍋のおかず300 今西みどり著』
よかったら読んでみてちょ

(確かティファールの鍋が基本になってると思ったけど?)

289 :ぱくぱく名無しさん:02/04/27 00:25
>286
予言した者です。
うちもコンロふたつだけど圧力鍋ふたつあるよー。
しかも、もういっこ大きいのがほしい。

290 :ぱくぱく名無しさん:02/04/27 00:47
>289
三つ目を買う、に78964ナベナベ

と言ってる私は最近2.5が欲しい大型鍋ユーザー

291 :ぱくぱく名無しさん:02/04/27 17:00
今日、いわし炊いたら焦がしちゃった。
初挑戦で本のとおり作ったんですけどね。
酒2/3カップ、しょうゆ大さじ2、酢大さじ1、砂糖大さじ1〜2杯です。
なんか、汁少ないけど大丈夫かなと思ったんだけど・・。
みなさんどれくらいでつくってます?

292 :親切な人:02/04/27 17:07

ヤフーオークションで、凄い人気商品、発見!!!

「高性能ビデオスタビライザー」↓
http://user.auctions.yahoo.co.jp/jp/user/NEO_UURONNTYA

ヤフーオークション内では、現在、このオークション
の話題で、持ちきりです。

293 :ぱくぱく名無しさん:02/04/27 17:10
圧力鍋の料理本は、もっぱら図書館を利用しています。
欲しい料理本をリクエストも出来るし。
無料だし。

294 :ぱくぱく名無しさん:02/04/30 14:46
図書館いいですね・

295 :ぱくぱく名無しさん:02/05/01 20:35
実家に未使用のティファール・デリシオ、ハケーン!!
あるならあるって早く教えてくれよ、ママン。
危うく買ってしまうところだったYO・・。

いや、しかし今日は良い日だ。嬉しいのでage!

296 :ぱくぱく名無しさん:02/05/01 23:34
そうだよね。特に親の世代だとまだ怖がって
持ってても使ってない人多いみたい。

297 :ぱくぱく名無しさん:02/05/02 13:48
WMFてベーエムエフって読むんだね.

298 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/05/04 14:58
そうか、一線を越えればいいんだな。
知り合いに、部屋中未制作のプラモデル(古いF1など)を積んでる人がいるけど
それに比べたら圧力鍋の3つや4つ置くくらい…

普通人じゃなくなったからって痛くもかゆくもないはず

299 :ぱくぱく名無しさん:02/05/07 00:15
age


300 :ぱくぱく名無しさん:02/05/08 00:55
すじ煮の好きな母が圧力鍋欲しいと言っていたのを思い出したので
誕生日に買ってあげたいと思い、このスレまで来ました。
ログを読んだところフィスラーが人気のようですが、検索してみたら結構お高いのですね(汗)
もちょっとお手頃な値段で「これでも結構(・∀・)イイ!よ」というものがあったら教えていただけると嬉しいのですが……
自分は料理苦手なんで選ぶポイントとか見当がつかなくて(苦笑)
逆に、フィスラーにしとけ!絶対!というポイントがあるのなら、ちょっと頑張っちゃおうかなぁとも思うので
ぜひひとつ御指南を……

教えてチャンなので控えめにsageてみます(汗

301 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/05/08 05:42
>>300
アルミで良ければリケンかな?
軽いのはとにかく助かる。

302 :ぱくぱく名無しさん:02/05/08 14:07
フィスラー4.5お持ちの方
付属の蒸し器にフランフランで買った
透明の耐熱ガラスのラメキンSサイズ4個が
ちょうどぴったり入りましたよ。プリンとかそのまま出しても
イイかんじです。4個で800円でした。

303 :ぱくぱく名無しさん:02/05/08 14:09
>>300
私はフィスラーだけど、ティファールも安くてよさげです。

304 :ぱくぱく名無しさん:02/05/08 15:55
リケンの片手でいいじゃん。
すっごく大人数な家庭なら小さいかな?

305 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/05/08 21:50
りけん
http://www.nikkei-products.co.jp/atsyou.html

私はフィスラー使ってますが、
こなべちゃんをムラムラッと買いたくなることがある。

306 :ぱくぱく名無しさん:02/05/09 17:58
アルミのはなんとなくニオイがつきやすいような

307 :ぱくぱく名無しさん:02/05/09 18:59
ティファールのステンレスすぐこげついちゃう。
カレーの温めなおし最悪。

308 :ぱくぱく名無しさん:02/05/09 19:52
ティファールのステンレスほんとにすぐ焦げるよね。
重いからカレーのベタベタも洗いにくいし...

だからルーを入れるときに別の鍋に移してる。


309 :ぱくぱく名無しさん:02/05/09 20:02
私もティファール愛用ちうです。
カレーのベタベタはどの鍋でもそうだけど、
鍋いっぱいにお湯を張って廃油で出来た石けんを溶かして、
しばらくおいてから洗うととってもきれいになります。
コゲは、この間うっかり米炊いてて加熱しすぎてコゲコゲになっちゃったんだけど、
そんな時はフタをしないでコゲ自体が白くなるくらい加熱すると、
お水をかけるだけでこれまたキレイに落ちますよん。
試してみてちょ。

310 :ぱくぱく名無しさん:02/05/09 20:31
カレーのべたべたはブイヨンを入れて
カレースープにするといいよー

311 :ぱくぱく名無しさん:02/05/09 23:23
毎日、リケンの小鍋タンで玄米炊いてるよ〜。
炊飯器はもう片付けて押入れに入っています。
アルミは〜とか、あるけど安かったし手軽でかわいい。

312 :ぱくぱく名無しさん:02/05/09 23:51
圧力鍋大好き。使わない日の方が少ない位、使い倒してます。
ずっと、6L使っていたんだけど、2人分の煮物を作るには
大きすぎる。
小さいのが欲しいなーー とずっと思っていて、
ようやく購入しました。
フライパン倶楽部 http://www.furaipan.com/
圧力鍋比較表があったので、じっくり考えて、
パーフェクトプラス圧力鍋2.5L を選びました。
決め手になったのは、
1)2.5Lという容量
2)手入れのしやすさ
でした。

ジャストサイズで作ると、煮物が美味しい〜。幸せ。
大きな圧力鍋は、麺類を茹でる、玄米を炊く、カレー類、正月のお煮しめ、筍の下茹でにと
相変わらず大活躍です。


313 :ぱくぱく名無しさん:02/05/10 11:25


314 :ぱくぱく名無しさん:02/05/10 16:31
ちょっと質問させてください。
結婚祝いに圧力鍋をいただきました。で、お祝い返しを買うのに鍋の値段を
知りたかったので、そのメーカーに電話して聞いたところ、正規の希望
小売り価格で3500円位という事でした。圧力鍋でそんなに安いものって
あるんですか!?「高い」というイメージがあったので、ちょとびっくり…
ちなみに「DOSHISHA」というメーカーの、ステンレス3層底、片手3.7P
のものです。


315 :ぱくぱく名無しさん:02/05/10 17:26
ホームセンターでみたことあります、そのメーカー。
すげー安いから、正直、怖くて買えなかった。

316 :ぱくぱく名無しさん:02/05/10 21:59
これ?
http://www.doshisha.co.jp/products/item.ephtml?data=d007%3a00025

317 :ぱくぱく名無しさん:02/05/11 01:18
>>309
焦げ取るときは、ご飯は全部移し替えるんですよね?
空焚きしるって事ですか?

教えてチャンでスマソ

318 :ぱくぱく名無しさん :02/05/11 03:17
木曜日に買ったばかりの理研3リットル思いっきり焦げ付かしてしまった。
さいばしの太い部分でゴシゴシ+キッチンハイターで9割がたきれいにな
ったけど、なんとも気分が重い。

319 :314:02/05/11 11:21
>>315
やっぱ安かったですか‥
正規価格で3500円なら、ホームセンターではどれ位の値段で売ってるんだ
ろう?普通の鍋より安かったりして。
>>316
うおーまさしくコレです!自分で検索しても見つからなかったのに‥
サンクスです。
お店でも圧力鍋を色々見て回ったのですが、一番安いので8000円でした。
もらったものより8000円の方が安っぽく見えたので、3500円というのが
信じられなくて、ここで聞いてみました。ありがとうでした。



320 :ぱくぱく名無しさん:02/05/12 10:15
ここの話題につられて、私も圧力鍋買いました。
(在米です。)
わたしの住んでいるところでは
Prestoとか言うメーカーのが多かったのですが、
スタイルが昔ながらの圧力鍋ってかんじで
$40くらいでしたが、ここで皆さんが話題にしている
T-Falのsensor-2を見つけたので買ってみました。
$69くらいでした。
早速なにか作ってみようと思っています。

321 : :02/05/12 10:44
>>318
鍋が焦げちゃった場合って…漬け置きが基本っしょ?
それとか…水を張った鍋に少量の酢を入れて煮たてる→焦げ取れる→ヤタ-
…って他にも参考になるカキコ無かったかなぁ?(>>309とか?)

>>320
おおぅ!海外からのカキコだ!
ヤパリあっちは鍋の種類がイパ-イあるなのなぁ…
それとか、日本には到底ありえない大きさの鍋とか
(アメリカンサイズ…って事で10Lとか?)
何はともあれ、美味しいものを作ってください。

あ…ちなみに、漏れの家の圧力鍋は3980でした(5Lで)
…しかも『ミカド』とかいう存在すら知らないメ-カ-(失礼な?)ですけど

322 :ぱくぱく名無しさん:02/05/12 14:33
あの、圧力鍋超初心者なので聞きたいのですけど
白米や玄米を圧力鍋で炊くのは、炊飯器より
なんかいいとこあるのでしょうか?
時間短縮?美味しい?教えてくださーい。

323 :ぱくぱく名無しさん:02/05/12 15:27
>>322
点火して弱火にする前に2ちゃんに気を取られてると
よく怒り出す。怒りっぽいのだと思う。だから気を遣う勉強になる。

324 :とんとん:02/05/12 15:53
バーベキューで、チキンの丸やポークのかたまりを炭焼きするのが好きでよく
やるのだが、時間がかかるのがたまにきず。で考えたのが、圧力鍋で蒸してある程度
加熱した後、タレに漬け込む→翌日バーベキューする→短時間で焼きあがる!
なーんてうまくいくかな?今度BBQする時試してみようと思うのだが、
こんなことやったことある人いる?

325 :ぱくぱく名無しさん:02/05/12 22:54
>324
圧力鍋のレシピで、鶏肉を圧力鍋で蒸してから
フライドチキンにするとKFCの味になるって
書いてあったから、その方法もありじゃないですか? 

326 :ぱくぱく名無しさん:02/05/13 00:14
リケンのこなべちゃん3リットルのステンレスって、もう出てないのかな。
リケンのトップページに「ウルトラクッカー」として出てるやつ。
うちはあれをダイエーで5000円くらいで買ったのだが、もうひとつほしい。
持ちやすいし簡単だし、値段も手頃。年とった実家の親たちや結婚祝いにも贈りたい。
うちもこれ買ってからは、炊飯器しまっちゃった。
セブ(ティファールの古いやつ)のでかい圧力鍋は、特別な時しか使わないけど
このウルトラクッカーとシャトルシェフは大活躍。
あとは私がもっと料理好きならいいのだが・・・(^^;

327 :ぱくぱく名無しさん :02/05/13 07:27
>>326
おれ、碑文谷のダイエーでそれ買ったよ。8800円だったけど。
同じダイエーで何でこんなに価格差があるんだ・・・

328 :ぱくぱく名無しさん:02/05/13 09:04
初めまして。
ビタクラフト圧力鍋6Lを購入しようかなと検討中です。前はリケンの
6Lを使っていました。フタのまわすところが割れてしまったのです。

ビタクラフトってあまり人気ないのでしょうか??
お手入れとか、簡単に出来たらうれしいのですが、どんな感じでしょうか?
使い勝手をおし得ていただける方、いらっしゃいませんか??

329 :とんとん:02/05/13 09:52
>325
うあ!そうなんだ!
こりゃ実際下ごしらえに使えそうですね。
今度BBQ版でやってみます!
ありがとぉ!







330 :ぱくぱく名無しさん:02/05/13 10:18
圧力鍋を買おうと思ってるのですが、
買ってはダメという鍋はありますか?

331 :ぱくぱく名無しさん:02/05/13 10:38
このようなスレがあったのですね。
ガイシュツだったら申し訳ありません、ティファールのデリシオを使って
いるのですが、加熱し始めて圧が一定になったのを示す赤い弁(安全
ロックピン)が上がってから、何分くらいで圧力インジケーターは上がる
ものでしょうか?
買って最初の慣らし運転の時はちゃんとインジケーターも上がったんですが、
その後はなかなかはっきりした動きが読み取れず(高圧にセットしていても
低圧ラインに達するかどうか程度に上がる)、判断に困っています。
あと、蒸気を排出する穴からも蒸気は出てはいるのですが、蓋と本体の間、
それからコントロールパネル部分から漏れている蒸気の方が多い感じなんです。
買って2カ月ほどです。相談センターに電話した方がいいのかな?
長文ごめんなさい。教えていただけるとありがたいです。

332 :326:02/05/13 15:48
>>327
ありがとう。いつ頃売ってました?最近?
うちが買ったときは2年くらい前なんですが、大特価みたいな感じで
箱が山積みになってた時だったんで、少し安かったのかもしれません。
小さくて持ちやすい圧力鍋を探してたんで、即買ったのですが、
その後はもうダイエーにはなくなっちゃったんです。
ジャスコにある、っていう噂は聞いたのですが、近所にジャスコがない・・・
まだあるなら碑文谷に買いに行こうかなあ。


333 ::02/05/13 22:02
ビタかラゴスの“こなべ”があれば欲しいよ。

334 :ぱくぱく名無しさん:02/05/13 22:31
>328
人気がないというより、ビタって圧力鍋だしてから、3年位じゃなかったっけ?
だから、ユーザーがあんまり多くないかも。
でも、圧力は1.3kg/cm2と活力なべ並みに高いから、玄米炊きたいとか魚骨まで食べたいという人には良いかも。
私も、結構気になってるんで誰か実際の使用者インプレしてくれないかな。

335 :ぱくぱく名無しさん:02/05/14 02:10
?

336 :ぱくぱく名無しさん:02/05/15 12:33
>331
ティファールお客様相談センター
 0120−728−114
受付時間:土日祝祭日を除く 10:00〜15:00


337 :ぱくぱく名無しさん:02/05/16 13:32
要するにIH対応は高く、それ以外は叩き売りってこと

338 :ぱくぱく名無しさん:02/05/16 23:17
最近話題になる発芽玄米を白米に混ぜた場合
の圧力鍋の調理法を教え下さい。
白米2合につき、発芽玄米1合がだいたい基本の量だと思います。

また、玄米の5分づき、3分付きはそれぞれどんな加減で調理すれば
よいでしょうか?

教えてちゃんで恐縮ですが、お願いします。
過去スレの量がかなり膨大で1と2は読んだのですが
のってなかったので・・・


339 :ぱくぱく名無しさん:02/05/17 11:02
338>>
私は、発芽玄米は、白米の時と同じ水加減で
炊いていますよ。

340 :ぱくぱく名無しさん:02/05/18 02:21
>その1 の4
鍋、食器ぐらいは洗ってくれ


341 :ぱくぱく名無しさん:02/05/18 20:32
今日、合羽橋をまわって来たんですが、ロイヤルマルチとビタクイックが50%オフで売ってるところがありました。
そのほかのやつも30%オフでした。
店員さんもいろいろ親切に教えてくれて、思わず衝動買いしそうになりましたが堪えました。
大きさとか決めかねてるんで。


342 :ぱくぱく名無しさん:02/05/19 15:45
今日、西友で3リットルの圧力鍋が3980円で売っていた。
大きさもちょうど良さそうで使い回せそうだったけど、聞いたことの無いメーカーだったので
すごく迷って結局買わなかった。でも今家に帰って来てやっぱり欲しいなって思い始めた。
買ってこようかな。



343 :ぱくぱく名無しさん:02/05/19 16:16
>341
もしよろしければ、そのお店の場所や名前など、差しつかえのない範囲で
教えていただけませんか?
私は大きさについてやっと決心がついたところなんです。
ちなみに夫婦ふたりで4.5L。
後は買うお店と値段…。半額ならやっぱりロイヤルが欲しい…。

344 :343:02/05/19 16:19
すいません、ロイヤルはロイヤルでも「ロイヤルマルチ」でしたね。
焦っちゃって恥ずかしい…(笑)。
でも30%オフもなかなか無いお値段なので、
やっぱり教えていただければ嬉しいです。

345 :ぱくぱく名無しさん:02/05/19 18:20
週2ペースぐらいで使ってるロイヤル4.5。
今 はまってる料理は骨付き鳥もも肉を4分高圧、放置の後
(急いでる時は水で急冷。)
骨からぽろっと取れるくらいやわらかくなってるので気をつけながら
取り出して、クレイジーソルト、胡椒、小麦粉を皮の方につける。
皮の方を油少々のフライパンでカリカリに焼いて出来上がり。
ケンタッキーに負けないウマウマ〜



346 :341:02/05/19 18:21
>344
お店の名前は忘れてしまいましたが、場所ならだいたい覚えております。
合羽橋南の交差点と合羽橋交差点の間の区間で上野側沿いのお店です。
4.5l30%オフでしたが、多少おまけしてくれそうな雰囲気でした(ガラスブタとか)。

347 :ぱくぱく名無しさん:02/05/19 18:22
↑もちろんもも肉はゆで鶏の作り方で。スープもうまよ。


348 :343:02/05/19 21:00
>341
ありがとうございます。それだけわかれば、大体行けそうです。
ガラスブタも欲しかったんですよね…。
がんばって行ってきます!

349 :ぱくぱく名無しさん:02/05/19 21:03
初めまして。圧力鍋の初購入を考えています。
店のおじさんに「値段はピンキリだけど、出来る料理は同じ。」と
ミもフタもないことを言われてしまったので、安価な物を物色中です。

そこで、皆さんにお聞きしたいのですが。
@保証期間1年などの無名メーカーの圧力鍋を買った。
Aパッキンなどの消耗品を破損・紛失した。
Bメーカーに消耗品の供給を断られた。
という経験をされた方はいらっしゃいますか?
そのメーカー名も分かれば、併せて教えてください。
宜しくお願いします。

350 :ぱくぱく名無しさん:02/05/19 22:39
フィスラ−を買うつもりで百貨店に実物を見に行ったら、
店の人はやたらビタやBMF(だっけ?)を薦めてくる。
掃除が簡単だかららしいけど。
ああ、優柔不断の私を迷わさないでくれ〜。

341のとこって東京?関西方面でもそんなに安い所ないかな。
ネットで買うのは初心者だから勇気いるんだよね・・・。

351 :338:02/05/19 23:23
>>339
亀レスで申し訳ないです。レス有り難うございます。
発芽玄米の説明書には、普通の水加減よりやや多めって
書いてあったのですが、それでは柔らかすぎるように思っていた
ところでした。

玄米は割と馴染まないでいたのですが、あつあつ炊きたてより、
冷めてからの方が美味しい(私は)ことの気づき喜んでます。
熱々は精製されてない成分の香が立って、おかずを選ぶように思えてたんですが
さめると気にならないばかりか、香ばしく美味しいです。
お弁当のだったら、玄米ごはんのほうがずっと美味しく感じます。

なにげにスレ違いなのでsage



352 : :02/05/19 23:37
>>350
漏れ341ぢゃないけど…

合羽橋(かっぱばし)は
(東京)上野から歩いてすぐの所にある関東…あるいは全国(?)
はたまた海外からの観光客からも注目を集めてる地区です…

こんなんでOK?

353 :300:02/05/20 08:00
遅くなりましたがいろいろありがとうございました!
参考にして一度現物見に行ってきます。
お礼に↓合羽橋
ttp://host.goo.ne.jp/kappabashi/top.html

354 :ぱくぱく名無しさん:02/05/20 17:28
T−FAL Delicio 2.5割引でゲト!鶏がらスープうめえ

355 :156:02/05/20 18:57
秘蔵?のフィスラーロイヤル4.5を下ろしてから
本に載っている料理を作っては、その美味しさににやけています。
で、ふと気付いたのですが、
本の通り作ると、どうしても材料費が掛かりますよね?
ここ一ヶ月余食費が増えちゃって…
そこで、ベテランの方々、
安くて美味しく出来る料理を教えて下さいませんか?
元々応用が苦手な性質なもので、
皆様、宜しくご教授願います。

356 :ぱくぱく名無しさん:02/05/21 17:05
皆さん楽しそう。
俺のは、20年位前にシャープで輸入していた西ドイツシリットの圧力鍋。
鉄のホーローで重くて、操作するハンドルがでかくて、
ゲルマン民族用なので大和撫子にはかなわん。
よって圧力鍋の料理は俺。
だけど洗って片づけるカーチャンはヒイヒイ言っている。
サンマ、鰯、牛スジ、小豆、ささげ、玄米、色々料理した。
付属していたキッチンタイマーはとっくに逝って3代目。
本体は頑丈。捨てるに捨てられない。
今度買うなら、ナショナルの電気圧力鍋がよさそう。
タイマーをセットすれば、ほったらかしOKなのは秀逸。

357 :ぱくぱく名無しさん:02/05/21 20:23
>355
別に本の通りに作らなくても・・・
「冷蔵庫に○○と△△があるから煮ようっと♪」でじゅうぶんだと思うが。

358 :ぱくぱく名無しさん:02/05/21 22:02
セブの圧力切り替えの出来ないタイプなんですが、
3度目に使った時くらいからいくら待ってもおもりが回らず
蓋と鍋の隙間から煮汁らしき物が出て来てガス台に飛び散ってしまうので
恐くて火を止めてしまいました。
説明書をみてパッキンを付け直して何度かチャレンジしてみましたが同じで
もう2年以上眠っています。
買った店も今は無いので面倒でそのままですが、最近お鍋やさんに目の前で
フィスラーでいろいろ作ってもらって、静か〜なのにびっくり!!
欲しくなっちゃった…。
ところでWMFも静かなんでしょうか?


359 :ぱくぱく名無しさん:02/05/21 22:31
WMF使用してます。
音は非常に静かで、なんといってもパーツがばらばらになるので洗うのがとても楽だし
衛生的にもGOODだと思います。
うちはご飯炊きにリケンの小鍋ちゃんで料理用にWMFをしようしてますよ。
お薦めです。

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