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【平和の象徴】鳩は美味い【高級食材】

1 ::02/03/30 19:44
クルックー、クルックー

2 :ぱくぱく名無しさん:02/03/30 19:46
2get

3 :ぱくぱく名無しさん:02/03/30 19:47
とりあえず鳴いとく。
クルックー

4 :ぱくぱく名無しさん:02/03/30 19:47
クックドゥ〜ドゥ

5 :ぱくぱく名無しさん:02/03/30 19:51
うちのエアコンの排気口のところに巣を作ってたよ
邪魔だからベランダから巣ごと落としてしまったよ。

6 :ぱくぱく名無しさん:02/03/30 19:55
鳩一匹15マソだそうです。
意外に高いのね。

7 :ぱくぱく名無しさん:02/03/30 19:56
デーデー、ポーポー
デーデー、ポーポー

8 :ぱくぱく名無しさん:02/03/30 19:57
貧乏料理スレに
公園で獲った鳩の裁き方が書いてあったね

9 :ぱくぱく名無しさん:02/03/30 20:00
香港に行った時くったよ。
臭みも無くて美味かったよ。
その時、蛇もチャレンジしたけどあの味は無理だった。

10 :ぱくぱく名無しさん:02/03/30 20:05
ハトよりスズメの方がうまいそうだ。

11 :ぱくぱく名無しさん:02/03/30 21:02
ハトのエロ画像キボヌーン。

12 :ぱくぱく名無しさん:02/03/30 21:10
舘ひろしのスレはここですか?

13 :ぱくぱく名無しさん:02/03/30 21:26
年がばれます。

14 :ぱくぱく名無しさん:02/03/30 21:28
>>12
チョトワロタ

15 :ぱくぱく名無しさん:02/03/30 21:45
鳩村英次(ハト)=舘ひろし

16 :ぱくぱく名無しさん:02/03/30 22:27
ハトの味、濃いですよねえ。

ドバトでなくて養殖してるヤツ。臭みがドバトと全然違う!

>10
すずめの肉はハトにかないませんが、アタマはハトより上品!
カリッ!じゅわ〜

17 :ぱくぱく名無しさん:02/03/30 22:40
鳩って割とウマイ
鳩の蓮包み焼き最高。
鳩肉を蓮の葉で包んで、焼き上げたやつ
鳩肉は柔らかくて、さっぱりとしていて(゚д゚)ウマー

18 :ぱくぱく名無しさん:02/03/30 22:45
でも、その辺にいる鳩って結構病気持ちなんでヤバイって聞いた
事あるけど、大丈夫なの?(だから鳩には近寄らないようにして
います)

19 :ぱくぱく名無しさん:02/03/30 22:48
>>17
オイシソー!
どこで食べれますか?

>>18
火を通せば平気!
野鳥の方が何の病気かわからないもん(チョトイイワケ)

20 :ぱくぱく名無しさん:02/03/30 22:53
>>19
俺は大里に行った時食べたけど
都内探せばあるんじゃない?
日本で鳩食ったことないんで分からんが

21 :ぱくぱく名無しさん:02/03/30 23:04
復活祭なので、ハト料理いいですね。

↑大里ってどこですか?
突然行って食べさせてもらえるでしょうか?

22 :ぱくぱく名無しさん:02/03/30 23:28
中国の雲南省大理市ね。
普通にホテルのレストランで食ったから
突然行っても食えるはず

23 :ぱくぱく名無しさん:02/03/30 23:59


外国ですね…
(イースターなのに復活不能)

24 ::02/03/31 06:34
クルックー

25 :y─(゚∀。)┛~ ◆ZZZZ61.k :02/03/31 09:08
鳩の糞にはクリプトコッカスっていう真菌がいます。
健康なひとは大丈夫ですが、闘病中のかたなどは
日和見感染症の原因菌なので注意しましょう。

26 :ぱくぱく名無しさん:02/03/31 20:21
日和見感染症ってなに?

27 :ぱくぱく名無しさん:02/04/04 03:59
保守鳴きクルックー

28 :ぱくぱく名無しさん:02/04/04 04:07
トルコで鳩の串焼き食べた。ちょっと堅い鶏肉だった。

29 :  :02/04/04 12:12
>>26 健康体なら感染しても問題ないけど、子供や老人や病人など抵抗力のない
人が感染すると発症するってやつだったと思うけど。

30 :ぱくぱく名無しさん:02/04/06 01:49
エジプトに鳩料理専門店があった
俺は怖くて行かなかったけど

31 :& ◆s3MjONwo :02/04/06 01:55


32 :ぱくぱく名無しさん:02/04/06 08:34
バンコクの中華屋でよく食ったよ。
ちょっと固い。

33 :ぱくぱく名無しさん:02/04/16 15:32
アグネス・チャンが日本に来た時
まず思ったそうだ。「おいしそうな鳩がたくさんいる」と。
そして「なんで捕まえて食べないのか」と言ったとか。

34 :ぱくぱく名無しさん:02/04/21 14:09
鳩はまだ食べて無い・・・
今まで試したのは雀、ツグミ、カラス。
雀とつぐみはうまいぞ!
カラスは臭くて食えない。
鳩はどんなあじなんだろ?( ̄¬ ̄*)じゅるぅうううう

35 :ぱくぱく名無しさん:02/04/21 20:04
雀は文句無くうまい。
鳩は食う店によって違う。

36 :ぱくぱく名無しさん:02/04/25 15:53
イタリヤの割と良いレストランで
鳩のロースト:コケモモソースっていうの食べたよ
硬目の赤み肉とあまずっぱ系ソースがあってウマーだったよ


37 :ぱくぱく名無しさん :02/04/25 18:21
確かに赤っぽい肉だった。 
フランスからの輸入品だと言ってた。

38 :ぱくぱく名無しさん:02/04/25 18:28
みんな外国か。
結局、日本で鳩料理は食えないってこと?

39 :ぱくぱく名無しさん  :02/04/25 18:44
>>38
いくらでも食えまっせ、旦那。

40 :ぱくぱく名無しさん:02/04/25 21:21
>38
近所の中国料理店で食ったよ。さっぱりとしたささみのような味でした。


41 :ぱくぱく名無しさん:02/04/25 23:26
しかし、日本人的にはつばめだろう。
激しくうまい!
とりかたは書けない。
あ!食った事あるのもいけないんだよね?

42 :ぱくぱく名無しさん:02/04/25 23:46
フランスで食べた鳩料理は、見事に原型を保って調理してた。
目があったところになんか赤い実が埋め込んであったし。
友人は思いっきり食欲失せてたけど、食べてみたらウマ〜でした。


43 :ぱくぱく名無しさん:02/04/28 03:13
日本で鳩食べたっていっても、中華とかフレンチ
和食で鳩使った料理ってあるの?

44 :ぱくぱく名無しさん:02/04/28 10:20
>43
田舎の猟師料理とかだとあるんじゃないの?
キジ鳩とか。

45 :むー:02/04/28 11:25
>>34
そーなん?カラスって実はうまいって聞いたけどな。
どっかの村がカラス料理で村おこししようとしてけど、
そりゃあまりにもイメージ悪いだろってことでヤメにしたとか。
味はいいんだけどなあ、って関係者は残念がってたそうだよ。
都会のカラスとは食ってるモンが違うからかねえ?

46 :ぱくぱく名無しさん:02/04/28 12:50
ハト大嫌い。
高円寺駅の南口付近と井の公の
やけに馴れ馴れしい大量のハトを思い出してしまう。
これだけは食べられない‥皆さん凄いですね。


47 :ぱくぱく名無しさん:02/04/28 13:45
>>46
ネタですか?
そこらへん飛んでる鳩を捕まえて食うわけじゃないわな

48 :ぱくぱく名無しさん:02/05/05 07:07
>>45
んー味はいいよ
でも匂いが・・・
次の日も自分が臭いのわかるほど・・・
ニンニクより過激・・・

49 :ぱくぱく名無しさん:02/05/05 17:55
http://homepage3.nifty.com/hungryhunter/index.html
ハングリーハンターって既出?

50 :ぱくぱく名無しさん:02/05/06 21:56
>47
違う。なんか、思い出してしまうの。
井の公のずうずうしいハトを。

カモは好きだが。

51 :ぱくぱく名無しさん:02/05/06 22:01
そこらへんの鳩を捕まえて焼いて食べている人いたよ

52 :ぱくぱく名無しさん:02/05/06 23:13
雉は締めてから少し熟成させたほうがうまいらしいが
鳩はどうなんだろうね?
絞め立てのが美味しいのかな?

53 :ぱくぱく名無しさん:02/05/07 00:14
シメたばっかりのは、臭みがきついよ。
ま、調理の方法によりけりだろうけど。

54 :ぱくぱく名無しさん:02/05/08 17:54
うちのベランダに来るピジョン食べに来ていいよ

55 :ぱくぱく名無しさん:02/05/08 18:01
時代は烏でしょ。
ttp://homepage3.nifty.com/hungryhunter/crowstew/

56 :ぱくぱく名無しさん:02/05/08 21:59
>>49
そうか。カラスは少し熟成させるか、タレに漬け込めばいいのか!
前回はおもむろにぶつ切りにして塩かけて食ってしまった。
参考になったよありがとう!

57 :nameless:02/05/08 22:53
誰もツグミが保護鳥だってツッコミいれないね。

58 :ぱくぱく名無しさん:02/05/13 13:39
鳩大輔age

59 :ぱくぱく名無しさん:02/05/13 15:05
鳩も日本で食うのは輸入品なんだろうか?
ウズラはフランスからでスズメは中国だった。
スズメは国産の秋に捕ったのが旨いのだが・・・

60 :ぱくぱく名無しさん:02/05/13 20:16
>>59
フランス料理店のやつはほとんどフランス産と思います。スーパーでみかける
のもほとんどフランス産ですし。あと中国産もあるみたい。
日本産の狩猟山鳩は食べたことはあるけど、あんまり流通してないのでは?

と、マジレスしてみる。


61 :ぱくぱく名無しさん:02/05/15 04:29
>57
シーーーー

62 :ぱくぱく名無しさん:02/05/15 04:50
数年前、山形に旅行に行ったとき
狩猟鳩を食べさせる店で、初めて食べたけど
もう一度食べたいとは思わなかった。
あの濃い味が苦手。

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