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お弁当作ってる人!これから暑くなりますが・・・

1 :ぱくぱく名無しさん:02/05/10 09:55
わたしの旦那の仕事は時間がバラバラで
夜中に出て行くこともあれば、早朝に行く事も。
出来ればお弁当を作って節約したいのですが、
食べる頃になると腐っていた。なんてことも
あります。
皆さん、お弁当が腐らずにちゃんとおいしく食べられる
方法を知っていますか?


2 :ぱくぱく名無しさん:02/05/10 09:57
腐らないようなシートみたいなのがなかったっけ

3 :ぱくぱく名無しさん:02/05/10 10:00
おにぎり、おかずは冷めてから弁当につめる。
バラン(緑の草の形のしきり)をいっぱい使う。
↑ワサビ成分が入ってて腐るの防止してくれるから

4 :ぱくぱく名無しさん:02/05/10 10:01
梅干を入れるのも手。
夏には必ず入れてます。

5 :ぱくぱく名無しさん:02/05/10 10:32
必ず、充分に冷めてからフタをする。
その際、ドライヤーの冷風で冷やすと早いです。
あるいは小さな扇風機(クリップではさむ、よくファンシーショップで
売っているようなもの)でも。これだと冷めるまで他のことが
できるからいいですよ。

4さんみたいに梅干しも入れる。

あとそれから、「真空にできる容器」というのがありますが、
あれをお弁当箱に使うと持ちが違います。
なんかその会社の回し者みたいですが、本当にいいので。
http://www.asahikei.co.jp/fd-1.htm

知っていること、全部書きました!


6 :ハム:02/05/10 10:41
こないだテレビでおかずを冷凍して入れると良いってやってました。
そん時は刺身と冷やしうどんの出汁を冷凍してました。

7 :ぱくぱく名無しさん:02/05/10 10:48
>>6 お弁当に刺身はいかんだろ。。。

8 :ぱくぱく名無しさん:02/05/10 15:09
うちは弁当前日に作っています。
冷蔵庫で一晩冷やして、翌日持って行きます。
何年もそうやってるけど、おかずが傷んだことはないですよ。
もちろん生野菜などは控え、卵には十分火を通しています。
それから、ご飯にお酢をいれて炊くと傷みにくいそうです。

9 :ぱくぱく名無しさん:02/05/10 15:57
>8
今まで違和感のある手法だったのですが(事前の冷凍・冷蔵系)、
レスを拝見して納得出来ました。
冷凍冷蔵庫が当たり前のように普及した今日だから、可能な手法
なんですね。。。
母や母の母世代には、「当日作る」「梅・酢・ワサビ」しか手段が
なかったんだわ。なるほど。

横レス失礼。

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