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マドモアゼルいくこさんについて。。

1 :yumikoWat@aol.com:2001/01/08(月) 01:54
かなり昔の本の著者で、

2 :yumikoWat@aol.com:2001/01/08(月) 02:01
続きです。。秘密のケーキつくりという本をもっているひといませんか?とっても、お気に入りの本だったのですが、無くしてしまい、何とか手にいれたいのです。出版社にも問い合わせたのですが、何しろ絶版になってしまったそうで。。もし、売ってくださる方がいましたら、価格等ご相談に応じますので、メールにてご連絡ください!!!


3 :ぱくぱく名無しさん:2001/01/08(月) 02:22
http://www.furuhon.org/
ここで探して注文するよろし。

4 :ぱくぱく名無しさん:2001/01/08(月) 12:18
なつかしーーーーー!!
ageさせて下さい。
1さんの入手は成功を祈りつつ、彼女(のレシピ)について語りたーい!!
料理板でいいですか?
私は小学校の時にお菓子作りやお料理に興味をもったきっかけが、彼女
の本でした。既刊はすべて持っていた筈だけど、処分してしまった。
1さん、スマソ。

5 :ぱくぱく名無しさん:2001/01/08(月) 13:29
感涙。。。
私も持ってたよ。
よく作ったのが、ヨーグルトポムポム。アーモンドショコラっていう
チョコレートケーキもよく作りました。梅酒の実を刻んで、生地に混ぜ
蒸し器で作るケーキもあったなぁ。
あと、あんずのアイドルパイとか。。。
本は、私も全部処分してしまいました。だって、20年くらい昔の本だもん。
4さん同様、小学生の時のことです。

6 :ぱくぱく名無しさん:2001/01/08(月) 13:33
どうしてこういうスレッドたてるのかな〜
ちがうでしょ?ここは物探しのコーナーじゃないの。
しかも自分のアドレスまで書きこんで。。。
こんなやつ、さらし上げじゃ

しらないよ、いたずらメールやウイルスおくられてきても・・・


7 :ぱくぱく名無しさん:2001/01/08(月) 14:00
懐かしすぎるっ!
そして嬉しすぎる・・・
今まで作ったクッキーのレシピで、
彼女のクッキーが一番カンタンかつ美味かった。
子供心にいくこさんはエライと思った。

8 :ぱくぱく名無しさん:2001/01/08(月) 15:00
彼女のレアチーズケーキのレシピすごくおいしかったんですよねー。
だれか保存してる人いませんか?
グラハムクラッカーで作った台の上に流し込んで固めるの。
生地はねー、カスタードクリームっぽいものを作って、それと
室温にしたクリームチーズをよく混ぜ合わせてゼラチンで固めたんだ
と思う。う〜ん。お料理なら、これくらいの手がかりでも再現できる
のに、お菓子だけは正確な分量がないとダメなんですよねー。

9 :ぱくぱく名無しさん:2001/01/08(月) 15:15
そんなに美味しいんですか? 気になって検索してみたら、けっこ
う出てきました。レシピを掲載してる所もあるようですよ。

http://www.google.com/search?sourceid=00350029942252853505&q=%83%7D%83h%83%82%83A%83%5B%83%8B%82%A2%82%AD%82%B1&sa=Go

10 :ぱくぱく名無しさん:2001/01/08(月) 15:28
6うるさい!すっこんでろ!!

11 :ぱくぱく名無しさん:2001/01/08(月) 16:24
>9
おぉ!ありがとう。
でも、結局レシピが載っていたのはヨーグルトポムポムと
ファイブミニッツスコーンのみでした。鬱だ。

12 :9:2001/01/08(月) 17:01
>>11
ファイブミニッツスコーンのページにバナナのアイスクリームも
ありましたね。でもチーズケーキはないですね。
それにしてもgoogle使えますです。

13 :ステラおばさん:2001/01/09(火) 03:54
どーも、このスレたてた、>1のステラおばさんといいます。
こんなにレスを沢山いただけるなんて感激です!!
>3さんのお教えどおり、古本屋のサイトを検索してみたのですが、
ヒットしませんでした・・。残念。。
でも、情報ありがとー。感謝します。
他にもマドモアゼルいくこさんの情報募る!!
 それはそうと、彼女今、お歳幾つなんでしょうね?



14 :ステラおばさん:2001/01/09(火) 04:07
それと、>>6さん、そんなにかっかしないでくださいまし。
名前とアドレス書く欄を、まちがえたんよ。
何しろ、ねむかったもので。。
少女時代のお菓子作りの思い出話したって、いいじゃないですか。
>10さん、ありがと。
>6は、すっこんでスコーンでも作っていましょう!

15 :( ´д`):2001/01/09(火) 04:16
>6は、すっこんでスコーンでも作っていましょう!って・・・

16 :ぱくぱく名無しさん:2001/01/09(火) 21:37
むかし、私が「なかよし」の愛読者だったとき
マドモアゼルいくこ先生のお菓子の作り方がのったふろくが
あったような気がします。懐かしいなあ。
「ヨーグルトポムポム」を母の友達と一緒に作ったこともあるよ!
その頃はなんかブヨブヨして生焼けみたいで好きになれなかった・・・。


17 :ぱくぱく名無しさん:2001/01/09(火) 21:49
21世紀ブックスの「秘密のダイエットケーキ」持ってるよ。
今は時間なくてなかなかお菓子作れないけど
中坊の頃は良く作ったなあ〜。
「アーモンド・ショコラケーキ」がダイスキ。

18 :17:2001/01/09(火) 21:50
今改めて見返したら、5さんが言ってるケーキ全部載ってたや。

19 :CAW:2001/01/10(水) 00:37
鶏のソーセージをね作ろうと思う訳じゃないですか。肉の量は安売りの
鶏胸肉を使う訳で。残りはいかにも脂が有りそうな、ブタバラと、鶏腿を
誓いました。結果はかじりついたときにもしっかりプチっと言うはざわりで
美味しかったです。
いや、うまかったですよ


20 :ステラおばさん:2001/01/10(水) 00:41
>>17さん、本持ってるんだー。。いいなー。
それと、遅レスながら、>>6さん言いすぎちゃっててスマソ。
ステラおばさん、必死だったの・・。
だって、ほんとあの本のレシピ、サイコーだったんですもの。
きっと、作ってみればわかってもらえると思うの。



21 :わかめまる:2001/01/10(水) 02:37
秘密のケーキ作り持ってますよ。私もしばらくなくしてて実家で探しまくったら
でてきた。でもやっぱっこれは売れないな〜。ごめんなさい。
でも知りたいレシピ教えますよ。
とりあえず8さんのレアチーズケーキのレシピです。
クリームチーズ200g
生クリーム1カップ
プレーンヨーグルト2分の1カップ
卵黄1個分
牛乳2分の1カップ
砂糖70g
コーンスターチ大さじ1.粉ゼラチン大さじ1
水大さじ2.レモン汁大さじ3
ラム酒漬けレーズン少々
以上中身です。
台はグラハムクラッカー(くだいだもの)2分の1カップとサラダ油大さじ2
です。
作り方は大丈夫かな?



22 :ステラおばさん:2001/01/10(水) 03:09
そりゃー、そうだよね。わかります。大事にしてね。
でも、ありがと。お気持ちとってもうれしいです。
それでなのですが、確か大理石っていう名前のケーキの作り方、わかりますか?
教えていただけませんか?
面倒だと思いますが、よろしくお願いします!!


23 :ぱくぱく名無しさん:2001/01/10(水) 09:19
チョコレートでマーブル模様をつけた、焼くタイプの
チーズケーキが激ウマだったなぁ。
作ってから、冷蔵庫で落ち着かせると凄く美味しくなっ
て感動した記憶があります。

24 :ぱくぱく名無しさん:2001/01/10(水) 11:24
8です。わかめまるさん,ありがとう(^^)。
これから,作って見ま〜す。

25 :ぽーりん:2001/01/10(水) 17:17
おお!本棚から本を引っ張り出して久々に見ました。
マドモアゼルいくこさん
昭和29年東京生まれ、武蔵野美大卒とあるので
今年で47歳になられるのですね。
私もヨーグルトポムポム、よく作りました。
リンゴの他にバナナ、アメリカンチェリーのシロップ漬けを
使ってもおいしかったです。

私も本は売れないなぁ、思い出いっぱいつまってるんです。
ごめんなさいね、勿体ぶってる訳じゃないんですよ。

そんな訳で大理石レシピを…

材料
<直径17cmのグーゲルホップ型1個分>
薄力粉      120g   バニラエッセンス  少々
マーガリン    120g   ココア       10g
砂糖        60g   ココアに入れる砂糖 10g
卵         3個

はじめに
*小さ目のボールにココアと砂糖を入れ、
 湯をほんの少しづつ加えよくねっておく
*型にマーガリンを塗り粉をはたいておく
*粉はふるっておく
*卵は黄身と白身に分けておく

作り方
1.ボールにマーガリンを入れてきべらでクリーム状にねる。
  この中に砂糖30gを少しづつ加えて、加えるごとにかきたてる。
2.1が白っぽくなってきたら卵黄を1個づつ加え更にかきたてる。
3.別のボールに卵の白身を入れ砂糖30gを少しづつ加えながら
  泡だて器でピンと角が立つまで泡立てる。
4.3の半量を2に混ぜ、ふるっておいた粉の半分も加え軽く混ぜる。
5.4に残りの卵白、粉を加え全体を軽く混ぜる
6.5の種から五分の一くらいをすくいとり
  (残りの種にはバニラを入れておく)
  ココアの入ったボールに入れ、軽く混ぜてココアの種を作る。
7.6のココア種を五〜六等分して、5のバニララ寝の上に置き
  木べらで切る様に混ぜてマーブル状の模様を作る。
8.7の種を型に流し入れる。
  せっかくの模様が消えない様に一気に流し込みましょう。
  そして180℃にあたためておいた天火で
  40分くらいかけて焼き上げる。

  

26 :ぽーりん:2001/01/10(水) 17:24
>7.6のココア種を五〜六等分して、5のバニララ寝の上に置き
バニララ寝→バニラ種です。
スマソ。


27 :ステラおばさん:2001/01/10(水) 21:34
ぽーりんさんありがとう。
大・だーいニュースです!
なな、何と私今日マドモアゼルさんと、お電話でお話したんですー。
出版社の方のご好意で、連絡先を教えていただけたのです。
感激ですー。とっても、やさしくていい方でした。
現在は、もう結婚されて姓も変わられて、13歳のお嬢さんがいらっしゃるそうです。
もう、例の本の在庫はないそうなのですが、ご親切にも貸していただけることになりました。
というわけで、このスレはもうsageさせていただきます。
皆さん、貴重な情報ほんとにありがとうございました。!!

28 :ぱくぱく名無しさん:2001/01/11(木) 09:46
良かったですねー!!

29 :ぱくぱく名無しさん:2001/01/11(木) 20:55
すごーい!いいなあー!
私は今日、マドモアゼルいくこさんのお菓子本を求めて
古本屋へ行ったのですが見つからなかった・・・。

私のちびっこ時代、夢を与えてくれたのはお菓子の本。
なんか昔のお菓子の本って、今田美奈子先生の本とか
挿し絵もデコも、今よりずっと優雅でメルヘンじゃなかった?
洋菓子っていうか、欧風菓子っていうかな。
なんかとにかく手作りケーキって憧れだったなあ。

ステラおばさん、懐かしい思い出をよみがえらせてくれてありがとう!
そしてマドモアゼルいくこ先生にたくさんのファンの声を伝えてくださいね!

30 :ぱくぱく名無しさん:2001/01/12(金) 16:02
をを、こんなスレがあったとは!
私もヨーグルトポムポム良く作りました。
大学の時、ノート借りた男の子へのお礼に、とか(w

彼女の本、3種類くらいありましたよね?
私も本棚又は実家で探してみます。


31 :ぱくぱく名無しさん:2001/01/13(土) 10:43
なつかしいです、マドモアザルいくこさん。
私も本を処分してしまったので古本屋で探してますが
ないんですよね。本当に。
いくこさんのレシピは他にはない独特の味がしたなあ。
うちの母から「あんたがよく焼いてたバナナケーキが
また食べたい」と言われて、本を処分したことを後悔してます。
復刊希望。って無理か。



32 :おねいさん:2001/01/13(土) 14:29
8&24です。わかめまるさんの分量と、小学生の時の記憶を頼りに
チーズケーキ作って見ました(^^)
結果は大成功(^^)v
やっぱり、このレシピ最高ですね。

本は、実家の母親に勝手に処分されてしまったので、非常に悲しかったです(;;)。
皆さんも古本屋で探したりされているようですが、難しいでしょうね。
私もそうでしたが、料理やお菓子の本って、キッチンに持ち込むことが
多いせいで汚れやすいんですよね。バターや、卵のしみがついたり(苦笑)。
古本屋って、きれいな本じゃないと扱ってくれないところが多いし。

国会図書館に行って、お気に入りのレシピだけコピーしてくるしかないかな(笑)?

33 :ぱくぱく名無しさん:2001/01/14(日) 01:27
めったにこない料理板で大発見!!
わたしもマドモアゼルいくこさん、大好きでした!!
最近の情報が知りたいな〜と思ってネットで検索とかしてたのですが
これといった情報もみつからず諦めてました。
小学校のころ(20年ほど前)に出会い、以来わたしの宝物です。
泥棒に盗まれても自分のものだと主張できるように
最後のページに署名もしてました。(マジ)
「秘密のケーキづくり」
「秘密のクッキング」
「秘密のダイエットケーキ」
「秘密のプチパーティー」
の4冊が21世紀ブックス(主婦と生活社)から出版されていたのですよね。
あと当時、学研から出版されていた「料理フレンドメル」という
隔月誌にも童話&レシピの連載をされてました。
この方のおかげでどっぷりお菓子作りにハマりました。
また活動再開してくれるとうれしいな・・・
&このスレ細々とつづきますよーに。

34 :わかめまる:2001/01/14(日) 01:38
>おねいさんよかったですねー。
>31さんバナナケーキってバナーヌガトーかな?それともバナナボート
かな?
わたしはよくバナナボート作りました。シロップをかけて食べるやつ。
一番よく作ったのがバタービスキュイ!よく学校とかに持っていきました。
本当にマドモアゼルいくこさんの本全部復刊すればいいのにね〜。


35 :ぱくぱく名無しさん:2001/01/14(日) 05:36
わかめまるさん
レアチーズケーキの作り方、お時間のあるときに
アップしてもらえませんか?
これ、中学生の時つくったなぁ〜ラム酒につけたレーズンが
大人の味だった・・・
たしかいくこさんも「甘いものが苦手な彼も、お酒と一緒に」って
コメントしてなかった?
あーーーなつかし〜

36 :ぱくぱく名無しさん:2001/01/14(日) 12:40
とても懐かしいです。
私も小学生の時、いくこさんの本がきっかけでケーキ作りにはまりました。
実家に、真っ黒になった本がまだあるはず。
私は、いまだに、バナナケーキ、大理石、悪魔のささやき
(チョコをマーブル状にいれたチーズケーキ)などをつくります。
復刊、私も希望!!

37 :ぱくぱく名無しさん:2001/01/14(日) 13:05
復刊ドットコムにお願いしてみたら?
絵本や実用書などの女性読者の多かった本は結構復刻されやすいみたいですよ。

38 :わかめまる:2001/01/15(月) 02:30
>35さんのご要望にお答えしてレアチーズケーキの作り方を。
材料は>21にあるとおり。
まずはじめに*クリームチーズは1〜2時間前に冷蔵庫から出しておく。
      *粉ゼラチンは大さじ2の水でふやかしておく。
      *干しぶどうをラム酒少々につけておく。
      *グラハムクラッカーをビニール袋に入れてすりこぎでたたき
       こまかく粉状にしておく。
作り方
   1、まず台を作る。カップ2分の1のクラッカー粉をボールに入れ、サラダ油
     を入れしっとりさせて,パイ皿(あるいはスポンジ型の底)に手で敷きこむ
     (このときはサラサラした感じだけど大丈夫!)
   2、クリームチーズをボールに入れ、分量の4分の3の生クリームを少しずつ
     加えてなめらかになるまで木べらでまぜる。
     さらにプレーンヨーグルトも加える。  
   3、別のボールに卵黄と砂糖を入れ,木べらでとろりとなるまでまぜたら
     コーンスターチを加え、さらにまぜる。
     牛乳を沸騰させ、ここに少しずつ加える。
   4、3をこし器でこし、鍋に移して中火にかける。
     火が通ってプツプツいってきたら火からおろし、ふやかしておいたゼラチン
     を加えてとかす。
     木べらで混ぜながら冷やし、あら熱がとれたらレモン汁を加える。
   5、2のボールに4を少しずつくわえてまぜ、ラム酒漬けぶどうも入れる。
     これを台を敷き詰めたパイ皿、またはスポンジ型に流しいれ冷蔵庫で冷やし
     固める。
   6、固まったら残った生クリームをたらしていただきましょう。


以上です。がんばってね!わたしはまだこれ作ったことないから今度作ってみよ。
作り方書いてるだけで食べたくなってくる・・・



39 ::2001/01/16(火) 07:40
>27
えっ。待ってよsageないでよ。
もうちょっと盛り上がろうよぉ。

40 :ぱくぱく名無しさん:2001/01/16(火) 14:28
このスレを見て、いくこさんの本を読み返してしまいました。
4冊ともまだ持っています。
やさしい雰囲気がとても好き。

41 :ぱくぱく名無しさん:2001/01/16(火) 14:41
懐かしい!
中学の頃、友人に借りて読みました。
あの頃はコピーマシンなんて身近になかったから
レシピは手で書き写したなあ。

どなたか、もし良ければヨーグルトポムポムのレシピを
アップしていただけませんか?

42 :ぱくぱく名無しさん:2001/01/16(火) 14:52
 ・ベーキングパウダー:小1

 ・卵:2個

 ・砂糖:80g

 ・サラダ油:半カップ

 ・プレーンヨーグルト:1カップ

 ・りんご(紅玉がベスト):中2個

 ・レモン汁:少し

       **********

作り方

はじめに

粉とベーキングパウダーをあわせてふるっておく。

パイ皿にマーガリンをぬって、粉(分量外)をはたく。

りんごを四つ割にして皮と芯を取る。薄い櫛形に切り、レモン汁をかける。

オーブンをあたためておく。

作り方

ボールに卵、砂糖、サラダ油を入れて木べら(しゃもじ)でよくまぜる。
これに、さらにヨーグルトを加える。

1.に、ふるった粉をダマに気を付けて少しずつ加え、よくまぜる。

パイ皿に2.の種を半分流し、りんごを放射状にならべる。

残りの種を流して、あたためておいたオーブンで200度くらいで30〜40分焼く。


43 :ぱくぱく名無しさん:2001/01/16(火) 14:54

ヨーグルトポムポムのレシピだよん。簡単だから作ってみてね。

44 :31:2001/01/16(火) 22:02
>>34さん。
すいません、バナナケーキの名前が思い出せない・・・
天板か型に流して平たく焼くやつありましたっけ?
(他の人のレシピと勘違いしてたらごめんなさい)

しかしヨーグルトポムポム&チーズケーキ大人気ですな。
実はそれらを作ったことがありません。
またお菓子作り熱が再発しそうです。

45 :ぱくぱく名無しさん:2001/01/16(火) 22:13
奥様雑誌の「ミセス」にお菓子のページ、載ってませんでしたっけ、、いくこさんの。
よく母親の「ミセス」ながめてたなぁー。
しかし、ここで「ヨーグルトポムポム」の名がきけるとは、、、。
みなさん、何歳ですか?私は37歳ですけど、、。

46 :ぱくぱく名無しさん:2001/01/16(火) 22:42
ああ、なつかしい!!好きな人こんなにいっぱいいらしゃったんですねー。
私は31歳です。
「なかよし」の佐藤まり子さんのマンガからお菓子作りにはまり、
マンガのレシピがほとんどマドモアゼルいくこさんのものだと
知ってから、「秘密の、、、」シリーズを買い揃えました。
>>31さん
バナナヌガトーではありませんか?
生地につぶしたバナナを混ぜてスポンジ型で焼くタイプで
表面に輪切りのバナナがのっています。

47 :45:2001/01/16(火) 22:58
ちがったー!
「ミセス」はホルトハウス房子さん?だったかも。
そういう人、いなかったっけ、、、。だめだ、混乱してる、、。

48 :41:2001/01/17(水) 02:19
>>42
ヨーグルトポムポムのレシピ、ありがとうございます。

さあ作ろう、と思って材料を用意したのですが……レシピに粉の量がありません。
もし粉の分量が本に記載されているのなら、教えて下さいませ。
お手数おかけします。

49 :41:2001/01/17(水) 02:21
上の書きこみ、「>>42さん」と書いたつもりだったのですが
敬称をつけ忘れたようです。ごめんなさい。

50 :ぱくぱく名無しさん:2001/01/17(水) 03:30
>>48さんに便乗して・・・
>>42さん。あるいは本をお持ちの方。わたしからもお願いします(ぺこり)

いくこさんのレシピ、ホントにホントに素敵でしたよね。
それにあのほんわりしたイラストが作りたい&食べたい心をそそるったらもうっ。

51 :42、43です:2001/01/17(水) 03:38
ありゃりゃ、ごめんなさい。
コピペする時に、積み残しがあったようですね。
粉の量は100gです。
簡単だから、ぜひ作ってみてね。ただ、あまりない味なので
好き嫌いは分かれると思います。私は大好きですが、妹には
「ヘンな味!」と不評でした(--;)

52 :31:2001/01/17(水) 21:58
>>46さん
多分それだと思います。焼くと家中にバナナの香りがしました。
味まで思い出してきてしまいました・・・
絶対市販では味わえない味ですよね。
>>45さん
名前がなんとなく似ていると混同しますよね。
私は前に大森いくこさんとマドモアゼルいくこさんが
同一人物だと思っていました。
いくら名前が同じだからって・・・全然ちがーう!

53 :ぱくぱく名無しさん:2001/01/17(水) 23:08
>46さん
そうそう!!佐藤まり子さんのマンガに挿入されていたレシピは
マドモアゼルいくこさんのものでしたよねーーー!!
たしかここで人気沸騰のレアチーズケーキやポパイケーキなどが
掲載されていたのを覚えてます。
後者はたしか甘いものダメなカレにケーキあげたいっ!!
というかんじのストーリーだった気が。
今思えばただのキッシュなんですが、当時小学生の私には???でした。
(ちなみに私ももうすぐ31さい)

当時のお菓子本って写真つきで基本モノ以外はあんまり載ってなかったので
いくこさんの本はかなり斬新だったのではないでしょーか?
写真がないぶん、すんごい想像力をかきたてられました。
ちなみに私の「秘密のケーキづくり」はなんと113版!!
これってすんごいベストセラーですよね?



54 :41:2001/01/17(水) 23:19
>>51さん、ありがとうございました。

55 :ぱくぱく名無しさん:2001/01/19(金) 02:36
わぁ・・・なんて懐かしい、マニアックな名をここで見るとは・・・
マドモアゼルいくこさんは、私が料理好き、お菓子作り好きになった
原点です。小学生のころから、ン十年・・・(笑)
著書は全て持っていて、もうボロボロになってしまいましたが、
今でも時々読んでいます。発行された時代を考えると、素晴らしい
料理研究家ですよね。
秘密のケーキ作りだと、ヨーグルトポムポム・レアチーズケーキ・
バタービスキュイ・くるみのパイ・蜂蜜ケーキ
秘密のクッキングだと、上弦の月弁当(笑)・カブンチョサラダ・
カリフラワーのスープ・ムサカ・インディアンハンバーグ・ミルヒヨーグルトケーキ
悪魔のささやき(チョコレートマーブルのチーズケーキ)・バナナのトルタ・
冷たい栗のアントルメ
秘密のダイエットケーキはりんごのクリームパイ・・・と、
これ秘密のプチパーティまで書いてたらすんごい長文になるので、やめます(笑)
上にあげてるのは、今でも結構しょっ中作り、家族友人にも好評で、
すっかり「私のお菓子・料理」みたいに定着してしまったメニューばかりです。

本当に復刻版出るといいですね。お子様の手が離れたら、料理研究家として
再デビューされたらいいのになぁ。
レシピお知りになりたいのがあれば、何でもお聞き下さい。


56 :ぱくぱく名無しさん:2001/01/19(金) 07:59
>>55 >レシピお知りになりたいのがあれば
うわわわ・・・神の助け、お願いしていいですか?
えーとじゃあ、55さんが挙げた中で
ヨーグルトポムポムとレアチーズケーキは既出だからその次、
『バタービスキュイ』を!
うう、可愛い名前、美味しそうな名前。
どうかどうか、よろしくお願いします。ドキドキ。

57 :ぱくぱく名無しさん:2001/01/19(金) 14:12
うわぁい!私も!
悪魔のささやきをぜひぜひ!
55さん、ありがとー。

58 :55:2001/01/19(金) 19:46
ハイハイ、了解しました。著作権(?)等の問題もあるかも
しれませんので、言葉は私流に少し変えてます。分量・作り方は
同じですので、ご安心を・・・
「バタービスキュイ」(バタークッキーです)
無塩バター140g(室温にもどす)
砂糖70g
卵白1個分
バニラエッセンス少々
レモン汁少々
薄力粉100g
コーンスターチ100g(薄力粉と合わせてふるっておく)
@.バターをクリーム状に練り、砂糖を何回かに分けて入れ、
白っぽくなるまで混ぜる。
A.卵白をほぐし、@に少しずつ入れ混ぜる
B.バニラとレモン汁を加え、ふるった粉類を加え、さっくりと
混ぜる。
C.パラフィン紙(クッキングペーパー)かラップの上で円筒状に
まとめ、きっちりくるんで冷凍庫で冷やし固める。
(この状態でしばらく保存可)
D.食べる時、取りだし、5mm厚さに切り、180度で15分
ほど、周りがうっすら狐色になるまで焼く。
さっくさくのほろほろの美味しいクッキーです(^^)

「悪魔のささやき」(チョコレートマーブルチーズケーキ)
22cmのタルト型1個分
”タルト生地”
マーガリン60g
砂糖40g
卵1個
薄力粉140g
”フィリング”
クリームチーズ200g(室温に戻す)
卵2個
砂糖25g
薄力粉30g
生クリーム200cc
ブランデー大匙1
チョコレート80g
@.タルト生地を作り、冷蔵庫に入れておく。(二時間以上)
型に敷き込み、フォークで穴をまんべんなくあけて、
180度で15分ほど、焼き色がつくまで焼いておく。
A.クリームチーズをボールに入れ、クリーム状になるまで練る。
B.別のボールに卵、砂糖を入れ、軽く泡立て、小麦粉を振り入れ、
混ぜる。
C.@とAを合わせて混ぜる。
D.生クリームは大匙4杯分とっておき、残りを泡立ててCに混ぜる。
ブランデーも加えて混ぜる。
E.チョコレートと生クリーム(大匙4)を合わせて湯煎にかけ
溶かす。
F.焼いておいた@にDの生地を加える。その上にEのチョコレート
をとろとろ〜っとかける。スプーンの柄等で、うずを巻くように
軽く生地を混ぜ、マーブル状の模様をつける。
G.180度で15分、さらに160度で15分焼く。竹串をさして
何もつかなければOK。
N.Y.等では、チョコレートマーブルのベイクドチーズケーキって
昔からメジャーで、今でこそ日本でも珍しくないチーズケーキですが、
この当時からこのレシピを発表してたなんて、ホントにすごいですよ
ねぇ。それに、このレシピ、お砂糖がすごく少ないのがイイ!
それでもちゃんとチーズケーキのこくがあって、美味しいです。




59 :名無しさん@お腹いっぱい。:2001/01/19(金) 20:31
http://www.fukkan.com/

本の復刻ドットコムに希望したら、もしかして復刻するかもしれませんよ。
その場合、たくさんの票(50〜100票)ぐらい必要になるかもしれませんが。

60 :ぱくぱく名無しさん:2001/01/19(金) 21:12
>>59
本の復刻ドットコム見てきました。ああいうサイトがあるなんて
知りませんでした。良いところ教えてくれてありがとう。
主婦と生活社の本が最近復刊されたみたいですね。ということは、
マドモアゼルいくこさんの本も可能性がないわけではなさそう。
かくいうわたしは、その本を知らないので、もし発売されたら見て
みたいな、と思う程度です。このスレ見てると見てみたいという気
になりますね。


61 :55:2001/01/20(土) 02:42
もうこのスレッドそんなにのびないかな?出尽くしました?
ちょっとさみしいけど、上げてしまって申し訳ないです。
これからレシピご希望の方へ・・・
火曜日までちょっとネットできないので、掲載は火曜以降になります。
悪しからず・・・

62 :56:2001/01/20(土) 07:54
>>58=55
あああ、どうも有り難うございます!
そうそう。アイスボックス系だったですよね。
55さんのご厚意に報いるためにも良いバターと小麦粉を奮発しちゃうぞ。
さて上手く出来るかな?
なにはともあれもう一度。有り難うでした!

>>59
よし、ちょっくら覗いて来ます。
情報サンキューです。

63 :ぱくぱく名無しさん:2001/01/21(日) 05:08
凄い!いくこさん好きな人こんなにいたんだー!

子供のころ母にたくさんつくってもらったなあ。
ああ思い出がお菓子の香りとともにプ〜ン。
本も母の沢山の書き込みとともに、まだ実家にあったはず…。
私は食べるだけだったので、そんなにレシピがすごくて
本も売れていたなんて、よくわかってませんでした。
内容も読みこむことはなかったのですが、
砂糖ひかえめでフルーツの甘みを活かした…みたいな独特の哲学が、
手書き文字のあたたかさとともにとても印象にのこっています。

64 :ぱくぱく名無しさん:2001/01/22(月) 19:40
55さん、ホントありがとう。
調子に乗って、まだまだおねだりしちゃいますけど、バレンタインも近いことですし
ぜひぜひ、アーモンドショコラをお願いします。

あと、あと、カリフラワーのスープも!!

65 :ぱくぱく名無しさん:2001/01/23(火) 01:03
復刊ドットコム、私あげてみようかなぁと本気で考えてます。
みなさん、100人同士募れるかなぁ? どう思います?
個人的に、「秘密のケーキ作り」だけは持っているので、その他のが
是非欲しいのですが…。この掲示板知って本当にびっくり!
なんとご本人とお電話で話された方がいるなんて〜!

66 :ぱくぱく名無しさん:2001/01/23(火) 01:10
たまたま覗いてたら、マドモアゼルいくこさんのお名前が!!
こんなに詳しい皆さんの前で恐縮なんですが、うちにある
古いお菓子作りの本の中にいくこさんのお菓子童話(レシピ付き)
が載っていたのでお名前を覚えていたんですよ。
私が小学生の頃からあった本で「主婦と生活」の付録でした。
おくづけが昭和59年4/1ですからかなり前ですねー。
内容は"くいしんぼうのチョコ白くん"というくまの親子の話で
内容の中で出てくるお菓子のレシピが5点載ってます。
中でもショコラポアール(洋なしのチョコババロアケーキ)と
いちごのシャルロット(いちごのババロアケーキ)は絶品でした!

67 :ぱくぱく名無しさん:2001/01/23(火) 01:22
「秘密のティーパーティ」は年末頃から復刊ドットコムで
復刊依頼が出てるよ〜。「秘密」で検索したら出てくるはず。

投票したら必ず買わなきゃいけないというわけではないから
とりあえず投票して見たらどうかな?

68 :ぱくぱく名無しさん:2001/01/23(火) 04:36
今でこそ、甘さを控えて素材の味を楽しむお菓子ってメジャーですが
マドモアゼルいくこさんが登場された20年前にこのコンセプトって
新鮮でしたよね。
特に私が育ったところは田舎だったので、町のケーキ屋さんで売ってるケーキは
イチゴショート、チョコレートケーキ、モンブランくらい。
いくこさんのケーキは知らない世界を教えてくれる憧れのケーキでした。
そして今、色んなお菓子を食べ経験をつみましたが、それでもいくこさんの
レシピで作ったケーキはやっぱりおいしい!
つくづくすごい人だなーと思います。
復活きぼーん!
出版社とはまだおつきあいがあるようですし、考えていただけないかなー。




69 :ぱくぱく名無しさん:2001/01/23(火) 07:16
こんなに好きな人いたんだね〜age。

70 :ぱくぱく名無しさん:2001/01/23(火) 10:15
>>66
その本わたしも持ってます〜。
もうぼろぼろになるほど使ったけれど、
いくこさんのレシピは作ったことなかったな。
今度作ってみます。

71 :ぱくぱく名無しさん:2001/01/23(火) 17:55
35です
わかめまるさん、ありがとう!!
印刷して、永久保存だわ うれしい〜

72 :55:2001/01/23(火) 21:40
遅くなりました〜!すみません。
でも、スレッド消えてなかった!嬉しい・・・(T∇T)
「アーモンド・ショコラケーキ」18cmのケーキ型(底と側面にクッキングシートを貼っておく)
チョコレート100g
ブランデー大匙1
粉砂糖70g
卵4個(卵黄と卵白に分けておく)
生クリーム100cc
薄力粉大匙1.5
アーモンドパウダー50g(薄力粉と合わせてふるう)
くるみ(刻んだもの)大匙3
@.チョコレートを砕いて、湯煎にかけて溶かす。ブランデーを加える。
A.@に粉砂糖を少しずつ入れて混ぜる。卵黄を一個ずつ加える。
B.生クリームを七分立て(とろっとろっと泡立て器から落ちるぐらい)に
し、Aに加えて混ぜる。ふるった粉類を加え、くるみも加え混ぜる。
C.別のボールで卵白を角が立つくらいに泡立て、Bを加えさっくりと混ぜる。
D.型に流し入れ、160〜170度のオーブンで40分焼く。焼けても
オーブンがだいたい冷めるまで、そのままにしておく。粉が少ないスフレタイプ
のチョコレートケーキなので、すぐ出すとぺっちゃんこになります。

このケーキは、私も大好きなチョコレートケーキです!しっとりしたスフレの
ような感じで、ホントに美味しいです。

「カリフラワーのスープ」
カリフラワー1個(塩茹でし、薄切りする)
玉ねぎ1/2個(薄切り)
セロリ1本(薄切り)
生米大匙1.5
固形スープの素1個
ベーコン1枚
牛乳200cc
生クリーム少々

@.鍋にオリーブ油を入れ、玉ねぎ、セロリを炒める。生米を加えて
少し炒める。
A.@に水700cc、スープの素、ベーコンを加えて沸騰するまで
強火で煮る。
B.カリフラワーを加え、中火弱にし、アクを取りながら煮る。
C.ベーコンを取りだし、Bをミキサーにかける。(やけどしないように、
2〜3回に分けてね)
D.Cを鍋に戻し、牛乳を加え、味をみながら塩胡椒する。冷めてから
冷蔵庫に入れ、冷た〜く冷やす。
E.器に盛り付けてから、お好みで生クリームを少したらす。

冷たい方が美味しいです。ヴィシソワーズより、私は美味しいと思います。
カリフラワーが安い時に作ります(笑)


73 :ぱくぱく名無しさん :2001/01/23(火) 22:12

もし本復刻したら買いたい!



74 :ぱくぱく名無しさん:2001/01/23(火) 22:49
復刻したいならまず投票を。
票が集まらないと交渉開始してくれません。

75 :ぱくぱく名無しさん66:2001/01/23(火) 23:37
>>70
おおっ!いたんですねー!!私んちのもボロボロですよ〜
「ショコラポワール」うまいっ!
ただ、本編の「ヨーグルトムース」はまずいです
話がズレてすみません。。。

76 :ぱくぱく名無しさん:2001/01/23(火) 23:48
復刻の手続きしました?

77 :ぱくぱく名無しさん:2001/01/24(水) 00:12
>>55さん >>72
ご親切、ホント感謝です〜私も参考にさせて頂きました!

一つだけお願いが・・・
@Aっていう、丸数字は避けて頂きたいのです。。。
文字化けしてしまうそうなので。

また書き込みを、よろしくお願いいたしますね!

78 :ぱくぱく名無しさん:2001/01/26(金) 02:27
復刊ドットコム投票して来たぞage

79 :ぱくぱく名無しさん:2001/01/26(金) 10:57
ほんとですか?
私も投票してきたい。

80 :ぱくぱく名無しさん:2001/01/26(金) 11:02
マドモアゼルゆみこ著「秘密のプチパーティー 」
欲しい人は投票してね。今、7票入ってました。

http://www.fukkan.com/

本の復刻ドットコムに希望したら、もしかして復刻するかもしれませんよ。
その場合、たくさんの票(50〜100票)ぐらい必要になるかもしれませんが。




81 :ぱくぱく名無しさん:2001/01/26(金) 11:18
復刊ドットコムに希望出してくださった方、ありがとう!
自分で希望出したかったけど、出版社とかのデータが
わからなくってあきらめてたんですよー。
さっそく投票してこなくっちゃ!


82 :ぱくぱく名無しさん:2001/01/26(金) 12:03
88です。
すいません、「マドモアゼルいくこ」でした。


83 :ぱくぱく名無しさん:2001/01/26(金) 13:39
秘密のプチパーティって、他のに比べたら、イマイチだった記憶が。
初代のやつが一番よかったのに。

84 :名無しさん@お腹いっぱい。:2001/01/26(金) 13:42
>>83
題名がわからないから

85 :ぱくぱく名無しさん:2001/01/26(金) 22:56
どうせなら「秘密のケーキ作り」に投票したいけど
出版社その他がわからない・・・・・

86 :55:2001/01/26(金) 23:28
あ!スレッド浮いてる!
>>77さんありがとうございます!!気が付かなくて、すみません(>_<)
これから気を付けますね。
復刊ドットコムの「秘密のプチパーティ」、私も持ってるけど、
投票しておきました〜
でも、7票って・・・うぅ、復刊は遠いなぁ〜・・・
最低100は集めないとキビシイですよね。
出版社ですが、「21世紀ブックス」でいいのでは?
発行は「主婦と生活社」なのですが・・・どっちだろう?
著者名は、「潟口いくこ」です。マドモアゼルの方ではないのかな。
プチパーティは、検索で「秘密」と入れるとすぐ出てきます。
でも、シリーズの内私の一番お気に入りは、「秘密のクッキング」
なんですけど(;^_^A
投票するには、まず会員手続きをしないといけないのが、ちょっと
面倒なのですが、10分もあればできるので、皆さん頑張って
投票しましょ♪

87 :ぱくぱく名無しさん:2001/02/05(月) 13:20
このスレを読んで、ふと思い出し、本棚を探したら、ありました。
「秘密のクッキング」と、「秘密のケーキ作り」!!!
きちんと、嫁入り道具(死語)の中に、入れて持ってきていました。
さっそく、ヨーグルトポムポムを、4歳の娘と一緒に作ることにします!!
このスレに感謝です。

88 :ぱくぱく名無しさん:2001/02/05(月) 13:28
>>87
もしよければ、出版社教えてください。

89 :ぱくぱく名無しさん:2001/02/05(月) 16:26
>>88
21世紀ブックスですよ。

90 :ぱくぱく名無しさん:2001/02/27(火) 12:58
アーモンドプードルを使った、「黄金ケーキ」っていうお菓子の
作り方を知りたいのです。

わかめまるさん、まだ、見ていらっしゃいますか?

91 :るみ:2001/02/28(水) 16:31
はじめまして〜。
マドモアゼルいくこさんのことを知ってる人がこんなにいたなんて!
ちょっと感激です。。
私は秘密のダイエットケーキ以外は持っているのですが、つい最近復刊ドットコムに
秘密のダイエットケーキを登録しました。投票お願いします〜。
あの時代で、ダイエットケーキなんて斬新ですよね?
そのころは小学生で、ダイエットなんてどうでもよかったので読んでもいないのです。
どんなケーキが載っていたのか気になる、気になる・・・

92 :わかめまる:2001/03/03(土) 02:31
>>90
ひさびさに来て見ました!
みなさん頑張って投票してますね〜。いくこさんのケーキはおいしいもんね。
で、黄金ケーキですね。かしこまりました。
材料(直径20cmのタルト型1個分)
*台*
薄力粉70g・砂糖20g・マーガリン30g・卵2分の1個
*中身*
アーモンド粉末100g・マーガリン80g・砂糖90g・卵2個・はレモン汁1個分
*飾り*
アーモンドの薄切り少々。アプリコットジャム少々。ウイスキー少々

はじめに粉はふるっておく。

作り方
1.まず台をつくる。
  マーガリンをボールに入れ、木べらでやわらかくし、砂糖をねりまぜクリーム状にする。
2.1に卵をときほぐし入れ、充分にすりまぜ、ふるっておいた薄力粉を加えひとまとめにする。
  それをラップで包み、冷蔵庫で2時間以上休ませる。
3.中身を作る。ボールにマーガリンを入れ、クリーム状になるまでねり、
  砂糖を加えて木べらでまぜ合わせる。
4.3にアーモンドの粉末を加え、すりまぜる。さらに卵も加えてなめらかになるまで
  よく混ぜ合わせ、レモン汁を加える。
5.休ませておいたビスケット生地をとり出し、打ち粉をした台の上でめん棒で
  薄くのし、タルト型に敷きこむ。
6.5に4の中身を流し込む。表面に薄切りアーモンドを1面にふり、
  180度に熱したオーブンで約45分間焼く。
  竹串をさしてみて何もついてこなければ出来上がり。
  あら熱がとれたら、アプリコットジャムにウイスキー少々を入れ小鍋で沸騰させたもの
  を表面にぬり、つやを出す。

以上です。
わたしもこの間バタービスキュイ久々に作りました。
スーパーで見つけた紫芋の粉を入れてみたらもっとさくさくしておいしいクッキー
ができました。色もかわいいし、好評でした。
 




93 :夢見る名無しさん:2001/03/07(水) 17:27
懐かしいage

94 :ぱくぱく名無しさん:2001/03/08(木) 22:50
マドモアゼルいくこさんのファンがいたんですね。
こんなにたくさん。うれしいな。
秘密のケーキ、クッキングはもってます。
が、もちろん宝物です。それと「なかよし」の付録も…。
「プチパーティー」なる本はこちらで初めて知りました。
4冊とも投票しま〜す!

95 :ぱくぱく名無しさん:2001/03/08(木) 23:49
ふわ〜なつかしいです!
小学校の頃図書館で何度も何度もいくこさんの本を借りて読みました。
うちにはオーブンがなかったので、大きくなったら自分でオーブン
買ってお菓子いっぱい作るんだって思ってました。
今だに夢は果たされてないですけど…。
いくこさんのレシピ、おぼろげにしか覚えてませんが
確かに「今風」ですよね。
あの暖かみのある雰囲気はそのままで復刊されるといいなあ…。

96 :ぱくぱく名無しさん:2001/03/09(金) 07:58
復刊ドットコム見に行ったら、3冊しか登録されてなかったので、
秘密のクッキングも登録しときましたー。

良かったら、投票してねー。

97 :ぱくぱく名無しさん:2001/03/13(火) 09:58
実家にもあったのですが、自分のところでも欲しいなと思って投票してきました。
交渉までこぎつけられるといいですねぇ・・・。

98 :ぱくぱく名無しさん:2001/03/19(月) 02:47
わたしも登録してきました。
みなさんのおかげでマドモアゼルいくこさんの情報をえることが出来て感謝しております。
こんなに同志がいて嬉しいです。

99 :ぱくぱく名無しさん:2001/03/21(水) 23:57
投票数があれからのびてないような…。さびしい。みんなでがんばって復刊させましょうよ。

100 :ぱくぱく名無しさん:2001/04/05(木) 19:44
投票したよ!
マドモアゼルいくこさんのファンページを作って
投票運動したら増えるんじゃない?

101 :ぱくぱく名無しさん:2001/04/07(土) 07:14
おお、マドモアゼルいくこさんのスレが!
5年程前に本屋でなんとなく買って以来大好きです。
ヨーグルトポムポムが特にお気に入り。
他の料理の本は知り合いに貸せてもこれだけは貸せれません。

102 :ぱくぱく名無しさん:2001/04/10(火) 05:41
私も投票してきた。
クッキングは持ってるんだけど、他のは買いそこねたので。
少しずつだけど、交渉できるほど票が集まるといいね…。

103 :ぱくぱく名無しさん:2001/04/11(水) 04:27
まだ14票とか23票なんだね。登録したので
これから投票します。

104 :ぱくぱく名無しさん:2001/04/15(日) 17:55
うわああ マドモアゼルいくこさんなつかしいです。
あのかわいい絵つきの料理本。
プチパーティは知りませんでした。
投票してきました。再販されるといいですね。

105 :名無しさん@お腹いっぱい。:2001/04/15(日) 19:40
復刻ドットコム見てきましたが、すごいですね〜。
みんなでがんばろ〜(笑)

106 :名無しさん@お腹いっぱい。:2001/04/15(日) 19:42
http://www.fukkan.com/

100冊越えたらいいね。


107 :ぱくぱく名無しさん :2001/04/16(月) 00:40
ア−モンドショコラケ−キ作りました。ふわっとしていておいしかった。


108 :ぱくぱく名無しさん:2001/04/16(月) 01:08
マドモアゼルいくこさんのスレがあったなんて。。。
うかつにも気づいていませんでした。
私も投票してきました。4冊全部復刊されたらいいですね。

109 :名無しさん@お腹いっぱい。:2001/04/16(月) 22:06
復刻して

110 :名無しさん@お腹いっぱい。:2001/04/21(土) 15:25
a

111 :ぱくぱく名無しさん:2001/05/01(火) 10:45
「アフタヌーンティーのメニューブック」の投票数が100票に達したよ!
復刊できるといいねぇ。

《CONTENTS》
ニューヨークの人気シェフ
マフィンと紅茶
イングリッシュ・スコーン
マッシュルーム・サンドイッチ
クロック・ムッシュ
ファーム・サラダ
スピナッチ・オープンサンドイッチ
スクランブルエッグ・オン・トースト
ハンティング・サラダ
アメリカン・キュージーヌの第一人者 ブラッドレー・オグデン
ニューヨークのバー
ベーコン・アスパラ
チキンカレー
夏祭のサラダ
コロッケ定食
スシ・ブュッフェ・スタイル
ブロッコリーのめんたいこ・ソース
アーモンド・クリーム・パイとジャンネージュ
カンパーニュ・サンドイッチ ヌーベル・キュイジーヌのシェフ アラン・セ
ンドゥラン
<ケネディとケリー>、そして<ミスター・チョウ>
パンプディング
トライフル
フレンチトーストとフルーツのデザート
スパニッシュ・サンドイッチ
ブラウンブレッドのチキンカツサンドイッチ
ガンボとサフランライス
ブルーコーンミールのパンケーキ
コンティネンタル・スタイル・ブレックファースト
仔牛のグリル アンディ・ウォホルのレストラン観
スウィートポテトのブラウニー
挽き肉をブルーコーンの皮で包んだホットサンドイッチ
B.L.T.サンドイッチ
ホットドック・アフタヌーンティー・スタイル
アフタヌーンティー・スタイル盛合せサンドイッチ
ビック・シェル・マカロニ
ブルーコーンミールパンケーキ、ローストポーク、フルーツコンポート
カスタード・ブランケット
バナナケーキ
革新的ビデオ作家ズビグニエフ・リブチンスキー
アフタヌーンティー・ルーム一覧
レシピ
索引

112 :ぱくぱく名無しさん:2001/05/30(水) 23:31
age

113 :ぱくぱく名無しさん:2001/05/31(木) 02:11
なつかしいー!
甘い物苦手?のお父さんがブランデーと食べるチーズケーキとか
告白用にレシピを教えてといわれたクッキーとか
ヨーグルトやりんごがドカンと入ってたり・・・といったような文章とか
一気に思い出した!まだどっかにあの本あるはず。探してみよう。
お菓子作りの本以外はもってないので、投票してこよう。

114 :ぱくぱく名無しさん:2001/06/19(火) 12:20
えへへ。よろこびage
偶然だけど、「秘密のケーキづくり」も「秘密のクッキング」も
古本屋で手に入れられましたV
苦労したけど、地道に探してたらあるもんですね。
ブクオフとかのチェーン店は古すぎる日付の本は
取り扱わないみたいだから無理だけどネ。

気になってたレアチーズケーキ、作るつもりです。

115 :114:2001/06/19(火) 12:26
あ、でもちゃんと復刊には投票したよ。
読みたいのに、ほしいのに手に入れられない本があるのは、
誰だって悔しいし悲しいから。
作り方がホントにわかりやすくて、いい本だし。おススメ。

116 :ぱくぱく名無しさん:2001/06/21(木) 19:14
重複スレが立ったのでアゲ。

117 :ぱくぱく名無しさん:2001/06/22(金) 00:39
復刊の方にマドモアゼルいくこさんの特集というか
掲示板とかが出来たってメールが来た。
現在、復刊希望が40に届いてるのと届いてないのがある。
がんばれーーー

118 :ぱくぱく名無しさん:2001/06/22(金) 09:48
復刊活動応援age。
http://www.fukkan.com/group/?no=52

119 :ぱくぱく名無しさん:2001/06/22(金) 18:10
いくこさんのケーキはおいしそうだけど、
マーガリン・ショートニングの多用だけが気になる〜。

120 :名無しさん@お腹いっぱい。:2001/06/22(金) 19:37
あと60票か。。。

121 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/24(火) 10:03
age

122 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/01(水) 05:22
うーん、どこかの版元乗らないかな。うちはだめそうだが。

123 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/01(水) 09:22
復刊ドットコムに入れないんだけど?

124 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/01(水) 12:31
マドモアゼルいくこの秘密のダイエットケーキ マドモアゼルいくこ
主婦と生活社 48 票
http://www.fukkan.com/

100冊越えたらいいね。

125 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/14(火) 00:25
缶詰のパイナップルを載せて寒天で固めたケーキがまずかった

126 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/14(火) 17:56
黄金ケーキだっけ?
美味しいけどタルト生地(?)が少なくて伸ばすのが大変でした

127 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/14(火) 21:44
マドモアゼル愛センセだと思っちゃった・・

128 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/14(火) 22:31
マドモアゼルいくこさんといえば、私が知ったのは、6年ほど前。
電車の中でよく読んでいました。秘密のケーキづくりしか持っていないから、
他のも復刊してほしいなあと思います。がんばってほしいです。

129 :いつでもどこでも名無しさん:2001/08/14(火) 22:41
100冊まであと52冊かあ・・遠いね(−−

130 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/14(火) 23:17
マドモアゼルいくこって大森いくこさんと同じ人じゃないの?

131 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/15(水) 20:42
大森いくこさんと顔が違うので、多分別人だと思います。履歴も違っていたような・・・

132 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/15(水) 20:55
今、ここをよく読みなおしたら、52さんのところで、大森さんと違うことが
書いてありました。間違ってなくてよかった。by131

133 :ぱくぱく名無しさん :2001/08/17(金) 22:16
主婦と生活社で3冊でていたのですね。
・秘密のダイエットケーキ おいしくて太らない 簡単で失敗しない新作ケーキ73種
 作り方公開
・秘密のクッキング 恋のスナックからやせるサラダ,新作ケーキまで
・秘密のケーキづくり おいしくて太らない・簡単で失敗しない
早く復刊しないかしら・・・古本屋でもネットでも見つからず、悲しい。

134 :>132:2001/08/18(土) 00:09
じゃあ、ヨーグルトポムポムってのは、どっちかがパクったんだな。

135 :ぱくぱく名無しさん :2001/08/18(土) 11:02
ヨーグルトポムポムってマドモアゼルいくこさんの秘密のケーキ作りの最初のほう
のレシピに載っていますが・・・
大森さんもそうなのでしょうか?

136 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/19(日) 21:33
ダイエットケーキが51票になっていました。
がんばって!!

137 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/21(火) 01:30
>>136
はい!それは私の一票です。ふふふ。。。
この本のことは一昨日このスレがあがってて初めて知ったんだけど、
みんなのレス読んでたら、すごくよさそうだったから。
アゲ続けることが大事よ、復刊させたいみなさん。

138 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/21(火) 03:44
ヨーグルトポムポム、
ノンノのお菓子作りの本にも載ってたよ。
どういうことなんだろ。でもすごく美味しかった。
他に金貨のケーキ、デビルケーキってのがあった。

139 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/21(火) 10:40
ちょっと覗いてみたらこんなスレが・・・。
2チャンにもこんなに優しい人達がいるのね。
私も小学生の頃、母と一緒にたくさん作りました。
私は「秘密のケーキづくり」の中のいちごチーズケーキと
ヨーアリパイが好きでした。
四冊とも健在なので(他のお菓子の本は捨てたのに)今でも
時々作りますが、子供も大好きです。
また、覗きにくるからsageないでね。

140 :ぱくぱく名無しさん :2001/08/21(火) 20:04
すごいです。なんと、53票に増えていました!
以前、友人がどうしても手に入れたい本が絶版になっていて、それが復刊した
由来を聞いたところ、直接出版社に掛け合う人がいたそうです。
やっぱり、そうでもしないと、復刊しないのでしょうか・・・
100票以上でも、復刊しないものと、8票で復刊してしまうもののがあるから。
私は、秘密のクッキングがほしいのです。(T0T)

141 :ぱくぱく名無しさん :2001/08/21(火) 22:02
ところで、ステラおばさんはお元気なのでしょうか?

142 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/22(水) 02:31
私がリア厨の頃……料理もろくにできないのに、人並みにカワイイお菓子を
つくってみたかった。だが不器用だったので、たいていは失敗していた。
でも、この人の本のレシピは、やたらと簡単なくせに、やたらとおいしかった。
なんだか腕が上がったような気がして、すごく嬉しかったなぁ。
歳月が流れ、本をなくしてしまった今、復刊を熱望。
かつての私のように、不器用だけどお菓子つくってみたいなどと考えている
女のコのためにも、こういう本があってほしいと思うのだけど。

143 :ぱくぱく名無しさん :2001/08/22(水) 20:49
「悪魔のささやき」(チョコレートマーブルチーズケーキ)
をミキサーで作ったけど、おいしかったです!!
オレオを土台にするとまた、違った味でした。66さんの『ショコラポアール
(洋なしのチョコババロアケーキ)と いちごのシャルロット(いちごのババロア
ケーキ)は絶品でした!』というのを読んで、どなたか、レシピ教えてくださーい。

144 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/22(水) 20:58
「秘密のケーキづくり」実家に置いてあるんだ。
このスレ読むとまた作りたくなってきちゃった。
親に送ってもらおうかな。

145 :ぱくぱく名無しさん :2001/08/22(水) 22:54
私の「秘密のケーキ」は、結構、ぼろぼろです。

146 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/22(水) 23:56
>>145
私の「秘密のケーキ」もぼろぼろ&油しみてる。
他の本でこんなにぼろぼろになった本ってないから、
それだけ愛用したんだなぁ・・・
ま、紙質があんまり良くないっていうのもあるが。

147 :ぱくぱく名無しさん :2001/08/23(木) 05:35
>>146
紙質もだけど製本もよくない!
外れかけたページをセロハンテープで止めて愛用してます。

148 :ぱくぱく名無しさん :2001/08/23(木) 06:15
本の値段が700円から800円くらいだから、傷みやすいのでしょうか。
今のお料理本だと安くて1200円くらいします。
高いのだと、2000円近い。今だと当時の値段で、買うことは、難しいでしょうね。

149 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/23(木) 10:47
地道だけど、少しずつ、投票が上がっています。

150 :ぱくぱく名無しさん :2001/08/23(木) 21:22
秘密のケーキづくりが50票になっている!!

151 :44:2001/08/24(金) 23:29
かなり前にバナナケーキで書き込みした者です。
天板に流して焼くバナナケーキ、いくこさんレシピではありませんでした。
小林カツ代さんのレシピでした。探してくれた方、失礼しました。

実はその小林カツ代さんのレシピがのっている本をたまたま今日見つけまして、
もともと21世紀ブックス(いくこさんの秘密シリーズと同じですよね)で出ていたのが
新たに文庫版になって出版されていたのを今日知ったわけです。
なので、いくこさんの秘密シリーズも文庫化してくれたら嬉しいんだけどな…。

152 :ぱくぱく名無しさん :2001/08/24(金) 23:36
文庫化いいですね。でも、カツ代さんは、とても有名だから、できたのかも・・・

153 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/25(土) 02:58
「秘密のケーキづくり」に載ってるチーズケーキ、
作ったら簡単においしくできてしまった。うれしい。

>>151
私も小林カツ代さんの復刊したケーキの本見つけて買いました。
おくづけを見て、21世紀ブックスからの復刻だと知って
かなりビックリしました。
思わず「マドモアゼルいくこさんのもやってくれないかなあ」と
つぶやいてしまいましたけど(藁
でも、日付を見ると1998年10月12日第1版なんですね。
初版が3年前…増刷されてるのかどうか、ちと不安。
もしも復刻するなら、この文庫タイプだと思うんだけど…。
と、いうよりこのシリーズ、続刊されてんのかな。

154 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/25(土) 09:55
いくこさんの黄金ケーキは簡単でおいしくて、好きです。

155 :名無し:2001/08/25(土) 10:05
あと50票だね・・・(T_T)
しかし100冊だけ印刷するって高そうだなあ。。

156 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/25(土) 18:07
同じ値段というわけにはいかないのかしらん。
今日はチーズケーキを焼きました。
いい香りがします(●^o^●)

157 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/25(土) 22:45
今、ドットコムみたら、55、53、49、39となっていました。
やっぱり、ダイエットケーキは人気ですね。
もう、ぜいたくは、いいません、せめて、一冊だけでも復刊してちょうだーい。

158 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/25(土) 22:54
4冊全部投票してきました!

159 :ぱくぱく名無しさん:01/08/26 23:19 ID:CRsC2CvM
一冊復刊するなら、シリーズ全部復刊にこぎつけそうな気がするんだけど…。
でも、投票が増えたねぇ。
一気にではないけれど、地道に票を集めてるみたいだから、嬉しい。

160 :Raphael:01/08/31 15:44 ID:qHqNcSuA
お昼休みにケーキの話が出て、昔好きだった本という話で、
マドモアゼルいくこさんの名前を挙げて、盛り上がりました。
それで、検索してこのページへ。
「セブンティーン」に連載されていました。(笑)
もちろん、全て本は持ってますよ。
実家から持ってきました!
彼女は、食器もだしたりしたんですよねー。

161 :ぱくぱく名無しさん:01/09/05 00:19 ID:DpFjWvfc
盛り上がっているところに水をさすようで悪いのですが
いくこさんのレシピって、バターの代わりにマーガリンを使っていたような。
下記のスレで、マーガリンは体に良くないと知ったので
どんなもんかと・・・。
私は単に、昔好きだった本をもう一度読みたいという理由で投票しましたが
ケーキは作らないと思う。

やっぱ“毒”マーガリン、ドイツで製造禁止
http://salami.2ch.net/test/read.cgi?bbs=food&key=989545667

162 :ぱくぱく名無しさん:01/09/06 00:30 ID:gu/poyAw
当時は動物性油脂より植物性油脂のほうが体にいいと言われていたので
多分そのためにわざわざマーガリンを使っていたのだと思ってました。時代を感じます。
バターで差し替えも大丈夫なんじゃないでしょうか…自信はないけど。

ヘルシーでおいしくて太らないというのがうたい文句でしたね。
しかし「おいしいナス」など低カロリーでダイエットに最適と本の中に書いてあったけど
油を吸うからカロリー高いじゃん!と思っていました。

163 :ぱくぱく名無しさん:01/09/06 00:33 ID:.S74j9d6
うーん、私は誰のレシピであっても、
マーガリンも無塩バターも全部勝手に有塩バターに
置き換えて作ってるから、気にならない。
砂糖も三温糖使っちゃうしね。それで作ってみて
出来上がりに支障がでたことないし、自分の
納得がいくようにアレンジすればいいんじゃないかな?

164 :163:01/09/06 00:34 ID:.S74j9d6
>>162
かぶりました。しつれい〜

165 :162:01/09/06 01:17 ID:HQJwNjeA
>>163
いえいえ、こちらこそ。
本当にバターで作ってOKなんですね〜良かったです。

166 :ぱくぱく名無しさん:01/09/09 03:46
マドモアゼルいくこさんスレがあったなんて、感激ですっ(^ν^)!
私もいくこさんのレシピの味が
何年、いえ、20年近くたった今でも懐かしく大好きです!
心がほんわか、あったかーくなるレシピですよね!

5年ほど前に引越しするときに本がでてきて、
私の中でのリバイバル・ブームになりました。
入手していなかった本もほしくなって、出版社に電話して
といあわせだものでした。。。
主婦と生活社は、社内でも在庫がまったくないそうですね。
バンダイ出版だったかな、は出版社自体がなくなっていて、
ショック・・・でした。
結局、国会図書館でカラーコピーをしましたよっ!!!
そこまでして、ってビックリされるかもしれませんが
単にレシピだけじゃなくって、子供の頃の幸せな記憶っていうか
そういういろんな気持ちの象徴でもあるんですよー。

いま、30〜40歳くらいの人と
「マドモアゼルいくこさんって知っている?」っていう会話になると、
「わぁー!ぽむぽむケーキでしょ!」etc.分かり合える人が多くって
感激しちゃいます。

NHKおしゃれ工房なんかで、いくこさん出演してくださらないかしら???
(願望)

167 :ぱくぱく名無しさん:01/09/09 03:51
マーガリンの件について

・無塩バターにしてつくってもよいのでは?
たぶん、時代的な背景があって素材(マーガリン)を
いくこさんは使っていたのだと思います。

そういえば、むかし、お店でお誕生日ケーキを買うと
「バターケーキ」が主流じゃありませんでした?
生クリームケーキはもちが悪いってことで・・・。
最近、バターケーキなんて見かけもしない。

生クリームの質がかわったのか、
保冷技術(ドライアイス?)が発達したのかなぁ?

168 :ぱくぱく名無しさん:01/09/09 05:41
バタークリームから生クリームへの移り変わりは、
家庭への冷蔵庫の普及が大いに関係したってききましたよ。

169 :ぱくぱく名無しさん:01/09/09 05:51
バターケーキのほうが腐りにくいからだよ。

170 : :01/09/09 07:22
ああ、懐かしい!
この方のレシピって、美味しいのよねぇ
いろいろ大人になってあちこちのケーキたべてても
やっぱりこの人のが一番!
っておもって、実家に帰ったら・・・・なーい!本が!!

171 :ぱくぱく名無しさん:01/09/09 14:10
うちの本も、しみだらけのボロボロ。
むかしって今みたく、気軽にコンビニでコピーなんて
できなかったからなぁ・・・・・。

『秘密のケーキづくり』この本だけは手放せない。
レアーチーズケーキ、シュークリーム、ぽむぽむケーキ・・・
こんな簡単なのに、おいしいなんて!

172 :ぱくぱく名無しさん:01/09/09 17:26
生クリームの話が目に付きました。
高級な生クリームって、どこで入手できますか?
どこのスーパーにいっても、植物性か動物性の2種くらいしかなくって。
多少高価でも、美味しいものがほしいんです。

バターだったら、四つ葉バターとか大手スーパー(紀伊国屋とか)で
いろいろと選べるくらいにおいてあるのに、生クリームって種類少ない気が・・・。

173 :ぱくぱく名無しさん:01/09/09 20:07
>>166
バンダイ出版は初耳です。何か本を出していたのですか?

174 :ぱくぱく名無しさん:01/09/12 11:58
だれかそのポムポムケーキの作り方のレシピおしえて〜。
本、なくしちゃったよおおおおお・・・え〜んえ〜ん。

175 :ぱくぱく名無しさん:01/09/12 20:09
私の住んでいるのは人口三十万の地方都市。
種類が「クリーム」と書いてある生クリームが置いてある
スーパーはやっぱり限られているけど、全国チェーンの大きいところとか、
デパートの食品売り場みたいなところなら置いてあるな。
ちなみに大体ナカザワか四つ葉、JMってのもあった。

ポムポムケーキ、確か上のほうのレスであったよん。探してみて。

176 :ぱくぱく名無しさん:01/09/13 13:07
本、またでるといいね。わたしも1票入れてきました。
でも、ご本人に新しい本出していただけたら絶対買うんだけどなあ。
マドモアゼルいくこ先生、どうかあのかわいい絵でもう1冊お願いします。

177 :ぱくぱく名無しさん:01/09/13 17:34
私も入れてきました。復刊されてほしいー

178 :ぱくぱく名無しさん:01/09/13 20:33
ここのところ、地道に票が増えてますよね〜
先は長いけど、でもうれしい。

179 :あなたのうしろに名無しさんが・・・:01/09/13 21:24
>>174

>>42にヨーグルトポムポムの作り方を書いてくれてる人がいますー

180 :あなたのうしろに名無しさんが・・・:01/09/13 21:29
オカ板の住人になってしまった私も昔はお菓子なんか
作ったりしてまして、秘密のケーキづくりは3度の引越しで
かなり本を処分したにもかかわらず、手元にあります。
確か、ノンノで有名でしたよね。新刊出して欲しいですよね。

181 :174:01/09/13 22:03
179さんへ
ありがとうございます。
世の中もまだまだすてたもんじゃありませんね。
おばあはうれしい!
早速明日作ってみようっと。

182 :ぱくぱく名無しさん:01/09/16 02:55
復刊までさがっちゃだめー

183 :ぱくぱく名無しさん:01/09/16 09:31
毎日一票ずつ入っていますね、楽しみです

184 :ぱくぱく名無しさん:01/09/17 07:32
思うんだけど写真が1枚もないじゃないですか。
新刊作るのならぜひおいしいケーキの写真入りにして欲しいなあ。
ポムポム久しぶりに作ってみたら、いまいちだった。
作り方が下手だったのかな・・・期待しすぎたのかな・・・

185 :ぱくぱく名無しさん:01/09/21 09:11
下がってはヨノナカの損失。age。

186 :ぱくぱく名無しさん:01/09/27 17:42
ヨーアリパイだっけ?
作ってみました。かなり(゚д゚)ウマー
朝起きたら最後の一切れになってました。(藁

187 :ぱくぱく名無しさん:01/10/06 12:07
シュークリームつくってみた。
ヨーグルトクリームで、めっちゃ おいしい。
マドモアセルいくこさんのレシピって、すごい貴重!

188 :ぱくぱく名無しさん:01/10/07 15:16
復刊ドットコム、投票なかなか数いかない。
じれったいね。

189 :ぱくぱく名無しさん:01/10/11 13:28
この人によるレシピは、簡単だけどおいしい。こてこてしてないし。age。

190 :ぱくぱく名無しさん:01/10/23 21:41
母にレモンパイを作ってもらった。
おいしかった。また食べたい。

191 :ぱくぱく名無しさん:01/10/24 00:45
ここ読んで、懐かしくなって本棚探したら、ボロボロの
「秘密〜」が出て来た。当時、リアル消防だったんで、
火を使う物はあんまりできなくてクープストロベリー
ばっか作ってたなあ。週末に焼きモノつくろうage。

192 :ぱくぱく名無しさん:01/10/24 17:05
私も投票したのですが中々増えない・・・
確か図書館でこの方のレシピをみたんですが
『おいしそうだな』って記憶のまま、もう20代後半。(笑)

ぜひとも復刊してほしいです!!
そしてレシピを持ってる方、記載してくださってありがとう!!

193 :ぱくぱく名無しさん:01/10/25 13:52
このスレ見つけて嬉しい!いくこさんのその後もわかったし、ケーキ作りにはまったのは、
いくこさんのおかげ。秘密のダイエットケーキのケーキもすっごく美味しかった。
ココアチーズケーキくるみ入りも美味しかったですよぉ。

194 :ぱくぱく名無しさん:01/10/26 11:32
■「秘密のケーキづくり」(マドモアゼルいくこ)

【投票情報】(現在75票 復刊交渉開始まであと25票)
本日1票の投票がありました。
http://www.fukkan.com/vote.php3?no=2996

あぁ、もうちょっと頑張って欲しい・・・
もうちょっとヒマになったらここでのっけてもらったレシピで
お菓子が作りたいなー

■「秘密のクッキング」(マドモアゼルいくこ)

【投票情報】(現在58票 復刊交渉開始まであと42票)
本日1票の投票がありました。
http://www.fukkan.com/vote.php3?no=3356

195 :ぱくぱく名無しさん:01/10/26 13:50
このスレを見て初めてマドモアゼルいくこさんを知りました
リアルタイムのはずなのに知らなかったよ(あたいは32歳)
もし知っていたら今ごろはお菓子も料理も上手な奥様に
なっていただろうに・・
本を読んでみたくて古本屋さんに行って探してみましたが
案の定、ありませんでした、残念・・。
私も復刊希望に一票入れてきますね!

196 :ぱくぱく名無しさん:01/10/26 14:30
一票ずつ入れてきました!
復刊したら絶対買うんだけどなぁ〜
子供の頃に作っていたお菓子(料理)本で時を経て
今度は自分の娘といっしょにお菓子を作る・・なんて
夢があっていいですよね。
ちなみにあたしゃ子供はおろかダンナさえも持てない身だけどさ。

197 :ぱくぱく名無しさん:01/10/27 03:46
順調に投票が増えてきてうれしいです。
このスレッドもかなり貢献してると思うのですが・・・
ここを見て投票して下さった方、ありがとうございます!!

■「秘密のプチパーティー」(マドモアゼルいくこ)

【投票情報】(現在63票 復刊交渉開始まであと37票)
本日1票の投票がありました。
http://www.fukkan.com/vote.php3?no=2449

■「秘密のケーキづくり」(マドモアゼルいくこ)

【投票情報】(現在77票 復刊交渉開始まであと23票)
本日2票の投票がありました。
http://www.fukkan.com/vote.php3?no=2996

■「マドモアゼルいくこの秘密のダイエットケーキ」(マドモアゼルいくこ)

【投票情報】(現在72票 復刊交渉開始まであと28票)
本日2票の投票がありました。
http://www.fukkan.com/vote.php3?no=3181

■「秘密のクッキング」(マドモアゼルいくこ)

【投票情報】(現在59票 復刊交渉開始まであと41票)
本日1票の投票がありました。
http://www.fukkan.com/vote.php3?no=3356


まとめて4冊復刊してくれるといいんだけどねぇ。

198 :ぱくぱく名無しさん:01/10/27 22:32
料理がヘタな人でも、たのしくおいしく作れるのがいいよね。
男性など特に、ずらっと並んだ料理の、メルヘン風味一杯なネーミングに
一瞬ひくかもしれない。でもレシピ自体は簡単に作れてしかも美味なので
料理やケーキが苦手で悲しい思いをしてる人こそぜひ、復刊投票して。
この本のおかげで、一時期「ケーキづくりが得意な子」と呼ばれていた、
実は料理下手な私……。

199 :ぱくぱく名無しさん:01/10/29 14:29
全部に投票してきましたよ。

200 :ぱくぱく名無しさん:01/10/29 17:02
ありがとうございます!!
>199さん

201 :ぱくぱく名無しさん:01/10/29 21:35
ヨーグルトポムポム作ろうと思って
思わず紅玉を買ってきてしまった・・・

202 :ぱくぱく名無しさん:01/10/30 16:25
バタービスキュイ、作ってみました。おいちい…。

203 :ぱくぱく名無しさん:01/10/30 17:09
マドモアゼルいくこ先生のレシピってどんな雑誌に
掲載されていたんですか?
30代なのですが全く記憶にありません・・
友人に聞いても「知らないなぁ」の返事だったもので・・
興味があるので復刊希望には投票して来ました!

204 :ぱくぱく名無しさん:01/10/30 21:06
皆様の投票のおかげで票がだいぶ集まってます。
『秘密のケーキづくり』は、あと21票集まれば・・・
せめて一冊でも復刊して欲しいな、と思っています。

■「秘密のプチパーティー」(マドモアゼルいくこ)

【投票情報】(現在64票 復刊交渉開始まであと36票)
本日1票の投票がありました。
http://www.fukkan.com/vote.php3?no=2449

■「秘密のケーキづくり」(マドモアゼルいくこ)

【投票情報】(現在79票 復刊交渉開始まであと21票)
本日2票の投票がありました。
http://www.fukkan.com/vote.php3?no=2996

■「マドモアゼルいくこの秘密のダイエットケーキ」(マドモアゼルいくこ)

【投票情報】(現在74票 復刊交渉開始まであと26票)
本日2票の投票がありました。
http://www.fukkan.com/vote.php3?no=3181

■「秘密のクッキング」(マドモアゼルいくこ)

【投票情報】(現在60票 復刊交渉開始まであと40票)
本日1票の投票がありました。
http://www.fukkan.com/vote.php3?no=3356

205 :ぱくぱく名無しさん:01/10/30 22:32
初めて来た料理板でいくこさんのスレがあるとは。感激だ!
でも「秘密のプチ・パーティ」持ってないな。他はあるのに。哀しい。(泣
私の本もしみだらけ、すごい有様ですが、確か本の中で著者が「ぼろぼろになるまで使ってくれたら嬉しいな」
と書かれていたのを思い出しました。復刊したら料理に興味の出てきた娘たちにプレゼントしたいな。
りんごのおいしい秋なので、そろそろヨーグルト・ポムポムですよね。

206 :ぱくぱく名無しさん:01/10/31 11:29
ヨーグルトポムポム作りました!
30分ほど焼いたら、すごくいい香りが・・・
焼き上がりが、とても美味しそう。

やっぱりこんないいレシピ、復刊してもらいたいな
という思いを新たにage。

何だか一人でたべるのがもったいない気分なので
ダンナが帰宅するまで取っておこうかとおもいます。

復刊ドットコム<http://www.fukkan.com/>より、新着投票・投稿のおしらせです。

■「秘密のプチパーティー」(マドモアゼルいくこ)

【投票情報】(現在66票 復刊交渉開始まであと34票)
本日2票の投票がありました。
http://www.fukkan.com/vote.php3?no=2449

■「秘密のケーキづくり」(マドモアゼルいくこ)

【投票情報】(現在81票 復刊交渉開始まであと19票)
本日2票の投票がありました。
http://www.fukkan.com/vote.php3?no=2996

■「秘密のクッキング」(マドモアゼルいくこ)

【投票情報】(現在62票 復刊交渉開始まであと38票)
本日2票の投票がありました。
http://www.fukkan.com/vote.php3?no=3356

どんどん得票数が増えるのを見るのが楽しみです!!

207 :205:01/10/31 12:50
おいしいよね。私はポムポムを冷蔵庫で冷やしたのが好き。
我が家の定番です。もうすぐバザーだ。好評だったので今年も焼きますよ。

208 :ぱくぱく名無しさん:01/10/31 14:15
>>206
わーっ、食べたくなってきたーっ
りんご買いに行こう!
でも、マーガリンもバターも今こわいんだよな・・・

209 :ぱくぱく名無しさん:01/10/31 19:53
ヨーグルトポムポムはサラダ油だから大丈夫だよ。
私はグレープシードオイル使っています。

210 :ぱくぱく名無しさん:01/11/01 12:00
>>206
毎日少しずつ票が伸びていますね♪
まずは100票は入らないと交渉まで行かないんですよね
友達にも話しをして入れてもらおうかな?

211 :ぱくぱく名無しさん:01/11/04 14:00
今からバタービスキュイ作ります。
アレ、本当にサクサクして美味しいんだよなあ。

ちなみにわたしはいくこさんの本、10年前に古本屋で買ったんだが
表紙裏にペンで書かれた「この本を見てわたしを思い出して」っていう
メッセージを見てしまって鬱。売るなよ…。

212 :ぱくぱく名無しさん:01/11/05 11:05
昨日に続いて今日も投票があったようです。

余談ですが、ヨーグルトポムポムをウチに遊びにきた友人に食べてもらったら
『美味しい!!』と好評でした!思わずレシピも教えたら
『えー?!思ってたよりも簡単に出来るんだねー』と
興味を持っていただけたようです。

>>211さん

>ちなみにわたしはいくこさんの本、10年前に古本屋で買ったんだが
>表紙裏にペンで書かれた「この本を見てわたしを思い出して」っていう
>メッセージを見てしまって鬱。売るなよ…。

う、うーむ・・・、ちょっとそのページの書き込み重いですよね。
せめて消してから売ってもらえたら良かったかもしれませんねー(汗)

復刊ドットコム<http://www.fukkan.com/>より、新着投票・投稿のおしらせです。

■「秘密のプチパーティー」(マドモアゼルいくこ)

【投票情報】(現在69票 復刊交渉開始まであと31票)
本日1票の投票がありました。
http://www.fukkan.com/vote.php3?no=2449

■「秘密のケーキづくり」(マドモアゼルいくこ)

【投票情報】(現在86票 復刊交渉開始まであと14票)
本日1票の投票がありました。
http://www.fukkan.com/vote.php3?no=2996

■「マドモアゼルいくこの秘密のダイエットケーキ」(マドモアゼルいくこ)

【投票情報】(現在78票 復刊交渉開始まであと22票)
本日1票の投票がありました。
http://www.fukkan.com/vote.php3?no=3181

■「秘密のクッキング」(マドモアゼルいくこ)

【投票情報】(現在67票 復刊交渉開始まであと33票)
本日1票の投票がありました。
http://www.fukkan.com/vote.php3?no=3356

213 :ぱくぱく名無しさん:01/11/05 12:37
>>211
なんか笑ってしまいました。

214 :ぱくぱく名無しさん:01/11/05 16:37
ヨーグルトポムポムを作ったんだけど、
外はこんがりなのに、中はスポンジ状じゃなくて
ぐちゃーっとした感じです。
こういうものなのですか?それとも焼きが足りないのでしょうか。
残った生地を蒸し器で蒸した方は、
全体がスポンジ状でおいしかったので。

215 :ぱくぱく名無しさん:01/11/06 11:27
>>214
あ!わたしもなります。
そのせいかあんま美味しいと思えなくって
このスレとか他のお菓子スレで評判がいいの見ると
ええーって思ってしまう…

温度を下げて時間を延ばせばいいのかなあ。

216 :ぱくぱく名無しさん:01/11/06 15:02
あと21票!!着々と票が増えるの見るのもなかなかうれしいものですね。

>>214さん

私の場合ヨーグルトポムポムを作った時は
仕上がりはしっとりした感じでした。問題は焼き色で、
200°で40分に設定しましたが表面が
黒く焦げてしまわないか心配でした。

ウチにはまだお菓子用の型が無いので、
ホーローのバットに薄くのばすようにして焼きました。

あまり厚みが出ない方がいいのかな?
参考にならないかもしれません、ごめんなさい。。

復刊ドットコム<http://www.fukkan.com/>より、
新着投票・投稿のおしらせです。

■「マドモアゼルいくこの秘密のダイエットケーキ」(マドモアゼルいくこ)

【投票情報】(現在79票 復刊交渉開始まであと21票)
本日1票の投票がありました。
http://www.fukkan.com/vote.php3?no=3181

217 :ぱくぱく名無しさん:01/11/10 22:57
ヨーアリパイつくったよ。
はじめこの名前が「洋梨」のシャレとはしらなんだ。

218 :ぱくぱく名無しさん:01/11/11 14:19
小さい頃に図書館で借りて、色々ケーキを作ったりして
お世話になったのに思い出せない本の著者とタイトルを
まさかここで思い出すとは思いませんでした。
久しぶりに2chに感謝。一票入れてきました

219 :ぱくぱく名無しさん:01/11/12 14:05
 おお懐かしい。私も、ぼろぼろになった「秘密のケーキづくり」を
まだ大切に持っています。さっそく復刊ドットコムに行って他のご本
に投票してきました。

 この本のレシピではないのですが、昔の本をひっぱりだしてショート
ケーキを20年ぶりに焼いてみたら、甘甘でびっくり。「秘密のケーキづくり」
のレシピは甘味控えめでしたよね。こんど試してみます。

220 :ぱくぱく名無しさん:01/11/12 20:20
ぽむぽむ
私も外はいかにもおいしそうなんだけど
なかがべちゃでおいしいとは思えなかった。
子どもも残したし。
いくこ先生,これでいいんですか?
もっとケーキっぽくできるの?

221 :ぱくぱく名無しさん:01/11/12 20:34
昔、ぽむぽむを作った時は美味しく感じたけど
最近久しぶりに作ったら、あんまり美味しくなかった。
私も中のべっちゃりが気になる。
もう少しケーキっぽい生地にしたいので、
粉を多くするか、ヨーグルトをちょっと減らすかして
作ってみようかなあ。

222 :ぱくぱく名無しさん:01/11/12 20:37
http://www.geocities.com/crazydizzy2001/

223 :ぱくぱく名無しさん:01/11/12 21:07
本当においしいという
いくこセンセイのケーキおしえてちゃん。

224 :ぱくぱく名無しさん:01/11/12 22:18
この人の本、昔よく作ったけど
マズイのが多かったよー
にんじんゼリーとか、
上のほうにあったけど、缶詰パイナップルを載せて
寒天で固めたのとか、げろマズ。
友人も「あの人の味覚って変じゃない?」って言ってたし。

225 :ぱくぱく名無しさん:01/11/13 00:14
まぁ、味をどう贔屓目に想像しても、
「こりゃ試す気しねえな…」てのもあるし、
オーブンの時間とか 型のサイズとか
それおかしいよ!と思ったのもある。

でもね、美味いのはほんっと美味いって。
わしのお薦めは
・いちごチーズケーキ
・キーウィパイ
・バタービスキュイ
・ピティヴィエパイ
・梅酒漬けケーキ…かなあ。

あと、実際作ってから、しまった…!!と思ったのも当然ある。
ヨーグルトポムポムは正直自分もダメだった。
でもそこはさ、どの料理本でも大概ある
「これは当たりだったけどこれはハズレだった」の
範疇でいいんじゃない?
殆ど素人の料理本と考えたら大したもんだと思うよ。

いや、なんでこんなに熱く語るかというと
最近毎週末に彼女のレシピを実行しているわしとしては
>>224さんの見てたら そりゃ悲しすぎるよーと思ったんだ。
ほんとはもっと味覚に合うのだってあるはずだよー、って。
批判じゃないので気を悪くしないでくれると嬉しい。>>224さん

226 :225:01/11/13 00:15
うわ!よく224さんの見なおしたら
マズイのは「多かった」って書いているだけで
別に否定はしてないじゃん! はずかしいー。
ごめんなさいごめんなさいごめんなさい…

227 :224:01/11/13 09:10
>>226
スイマセン!書き方悪かったです。
攻撃的な文章で不快な思いをさせて申しわけありませんでした。
レシピじゃなくて、自分の腕が悪いのかもしれないのに・・・
あ、バタービスキュイは本当においしいです。おすすめ。

228 :ぱくぱく名無しさん:01/11/13 10:59
なんだかかわいい人たち。
この人のファンということは
30代から40代ですか?

229 :ぱくぱく名無しさん:01/11/14 01:08
>>228
20代前半の者です。10年前まで地元の図書館に「秘密のケーキづくり」と
「秘密のクッキング」が置いてあったのでそこで知りました。

230 :いくこ:01/11/14 19:34
私もずっと探してました!
どうしても欲しい欲しい欲しい〜〜!!
みなさんお手伝い、お願いします。さっき投票してきました。
秘密のケーキ作り、ただ今94票。もうすぐだ!
復刊させたい人、ここで投票してね↓
<A href="http://www.fukkan.com/list/index.php3"target=blank>復刊ドットコム</A>

231 :いくこ:01/11/14 19:37
あら、リンクがちゃんと貼れてなかったわん。
まぁいっか。みんな、投票してね!

232 :ぴぃ:01/11/15 16:41
復刊ドットコム、ただ今95票!誰かあと五票お願い-!!!!

233 :ひゃー:01/11/15 17:05
驚きました!いくこさんの事が…。
私も結構作りましたよ、今思えば手抜きが始まったのは
この本からかも…。
でも何時も失敗していたカスタードがいくこさんのレシピ
通り作ったら失敗しなくなったのが、切っ掛けですね。
イラストはしょぼいけど、お菓子はよかったな。
ハチミツケーキを作った時は家中の人に盗み食いされて
朝みたら半分以下!
父が「旨そうな匂いがしたから」と食べていたのは
驚きでしたね。いい思い出です。

234 :225:01/11/16 12:30
いいひとだ…>>224さん そのいいひとにわしゃなんて失礼なことを。
まじすんません。

というわけで今週末は「黄金ケーキ」を実行します。
家にあるタルト型がレシピのより一回り大きいけど大丈夫かな。
帰りによつ葉バター買おう。

235 :ぱくぱく名無しさん:01/11/16 17:27

後もう少し〜〜!!すごくうれしい!!!
皆様のご協力をお願いいたします・・・m(_ _)m

これだけ票も集まってきてる事だし、
できればリクエストに上がってきているシリーズは
全部復刊になってくれればいいのにな、と思います。
4冊とも復刊したら買いたいですσ(^-^)

経過報告〜〜〜

> ■「秘密のプチパーティー」(マドモアゼルいくこ)
>
> 【投票情報】(現在75票 復刊交渉開始まであと25票)
> 本日1票の投票がありました。
> http://www.fukkan.com/vote.php3?no=2449
>
> ■「秘密のケーキづくり」(マドモアゼルいくこ)
>
> 【投票情報】(現在96票 復刊交渉開始まであと4票)
> 本日1票の投票がありました。
> http://www.fukkan.com/vote.php3?no=2996
>
> ■「秘密のクッキング」(マドモアゼルいくこ)
>
> 【投票情報】(現在74票 復刊交渉開始まであと26票)
> 本日1票の投票がありました。
> http://www.fukkan.com/vote.php3?no=3356

236 :ぱくぱく名無しさん:01/11/17 01:45
「秘密のケーキづくり」あと少しだね…>100票

237 :ぱくぱく名無しさん:01/11/17 17:08
あと一票なの!誰かー!!!入れて入れて入れてぇん♪

238 :ぱくぱく名無しさん:01/11/17 19:31
でもって絶対に復刊して欲しいです!
絶対買うのになぁー!

239 :ぱくぱく名無しさん:01/11/17 21:58
達成!

240 :ぱくぱく名無しさん:01/11/17 23:57
ばんざーい!!

241 :ぱくぱく名無しさん:01/11/18 20:34
秘密のプチパーティーも宜しくね!復刊に依頼したの、私なんです!こんなにここで盛り上がってるのみて、びっくり!うれしいです。

242 :ぱくぱく名無しさん:01/11/19 01:19
出かけてる間に100票達成してたなんて!すごいすごい!!!

こりずに経過報告させてください!!!
復刊に依頼してくださった241さんに感謝、感謝です。

■「秘密のプチパーティー」(マドモアゼルいくこ)

【投票情報】(現在77票 復刊交渉開始まであと23票)
本日1票の投票がありました。
http://www.fukkan.com/vote.php3?no=2449

■「秘密のケーキづくり」(マドモアゼルいくこ)

【投票情報】(現在101票)
本日3票の投票がありました。
http://www.fukkan.com/vote.php3?no=2996

■「マドモアゼルいくこの秘密のダイエットケーキ」(マドモアゼルいくこ)

【投票情報】(現在86票 復刊交渉開始まであと14票)
本日1票の投票がありました。
http://www.fukkan.com/vote.php3?no=3181

■「秘密のクッキング」(マドモアゼルいくこ)

【投票情報】(現在78票 復刊交渉開始まであと22票)
本日2票の投票がありました。
http://www.fukkan.com/vote.php3?no=3356

243 :ぱくぱく名無しさん:01/11/20 13:38
あーーーー下がっちゃうよぉ〜〜〜
防止上げ!!!

他の3冊も投票してもらえたらウレシイなぁ・・・

244 :ぱくぱく名無しさん:01/11/21 00:41
ここはじめてみてびっくり!
21世紀ブックスすべて現役です!
35才ですが高校生くらいまで雑誌連載なども目にしました。
デリカって千趣会のお料理雑誌なんか良く載ってましたし
コンテストの審査員されてましたよ。
ポムポムをちゃっかり自分のレシピとして
発表してるお料理研究科が前いたの。
いく子さん消えてしまっていた時だったから
ひとりムッカーとしてました。
17、8年まえにちょっと大きめのムックみたいのが
出た気がするんだけどなあ。
最初のが内容はベストですね。永年の研究の
良いところをどっさりと入れている感じ。
でも今読むと時代が感じられますね。材料に。
カボチャとカッテージチーズのケーキが
最高においしいです。

245 :ぱくぱく名無しさん:01/11/21 01:20
「マイバースデイ」という占い雑誌にも
「恋がかなうお菓子」のレシピが載っていました。
レモンシフォンパイがまた食べたいなぁ・・・
復刊の交渉は始まっているんでしょうか。

246 :ぱくぱく名無しさん:01/11/21 01:25
はちみつのケーキも美味しいの。
くまさんの絵が描いてあるやつ。
とろとろなすもイイ!

247 :ぱくぱく名無しさん:01/11/22 20:53
>245
私、マイバースディから出たお菓子本、2冊持ってます。創刊から何年か
読んでたんですよ。イラストも2回ほど掲載されたな〜。

とおりすがりにつぶやいてしまいました。

248 :ぱくぱく名無しさん:01/11/24 04:46
下がり気味なので上げ〜〜

249 :ぱくぱく名無しさん:01/11/24 20:35
age

250 :ぱくぱく名無しさん:01/11/27 18:34
マイバースディからお菓子本が出ていたなんて気が付かなかった・・
復刊してくれるといいですね。
復刊したら自分も買うのになぁ。

251 :ぱくぱく名無しさん:01/11/27 20:08
>250
私が持っているマイバースディのお菓子本は2冊あって、
よく見てみたらマドモアゼルのレシピと言うのはそのうちの1冊にしか
載ってなく、ページの1部にコラム的に掲載されているものでした。
イラストもマドモアゼルいくこ、と書いてありました。

252 :ぱくぱく名無しさん:01/11/27 20:24
>>251
表紙がおおやちきのやつ?

253 :244:01/11/28 00:35
不鮮明な記憶なんですが
わたしが見たのは表紙がいくこさんの絵のムックだった気がする。
うさぎとかクマとかの楽しそうなので
まるごと一冊。夢かしら...
でも必ずマドモアゼルいくこの新刊でると買ってて、
この時はなんかパスした記憶があるの。
だんだんお菓子よりパーティー料理が多くなったなあと思って。
若かったのでお料理よりお菓子が良かったの。
マイバースデイは松崎あけみの表紙の頃は買ってましたが
お料理本は知らない。
マイバースデイもなつかしい。
おおやちき!
キャンディとチョコボンボンが好きでした。

254 :ぱくぱく名無しさん:01/11/28 08:32
本当においしいのだろうか???失敗が多かったからなあ〜
私はイラストレーターとして
マドモアゼルいくこの登場を期待したりもしています。

255 :251:01/11/28 10:07
>252
そうです。

「My Birthdayお楽しみ増刊号
  魔法のお菓子クッキング
    幸運をよぶお菓子100種」390円 昭和55年

「My Birthdayウキウキ増刊号4
  魔法のお菓子クッキングPart2
    夢見る女の子のお菓子70種」450円 昭和56年

でした。今でもpart2に載っている「ルビーのクラフティ」は
よく作ります。いくこさんのレシピじゃありませんが・・・・

part2中のいくこさんのラブリークッキングに載っているレシピは、

花びらタルト・バナーヌパイ・ゆずのヨーグルトケーキ
ポアポアタタン・アナナスプティング・セサミパンプキンパイ
ココアンドノアールパイ・アップル帽子・アプリコットフリフリ
雪の精

これだけでした。

256 :ぱくぱく名無しさん:01/11/28 17:08
あげ

257 :ぱくぱく名無しさん:01/11/30 16:02
age

258 :ぱくぱく名無しさん:01/12/05 06:46
ここっていつ見てもいな・・・ほんわかして。
実は私も1ヶ月程前マドモアゼルいくこさんに興味もって
秘密のケーキ作りと秘密のクッキング1票づつ入れました。
ここの人達の話きいてると、ほんとに美味しそうなんだもの!
雰囲気もいいですね。

すみません初めて書きこしました。
複刊どっとこむからメール来るたび「おお!」100票達成の時
もしかしてこれで手にはいるかもって思いました。
出たら購入するにしました。

259 :ぱくぱく名無しさん:01/12/12 14:01
復刊ドットコム<http://www.fukkan.com/>より、新着投票・投稿のおしらせです。

■「秘密のプチパーティー」(マドモアゼルいくこ)

【投票情報】(現在85票 復刊交渉開始まであと15票)
本日2票の投票がありました。
http://www.fukkan.com/vote.php3?no=2449

■「秘密のケーキづくり」(マドモアゼルいくこ)

【投票情報】(現在109票)
本日1票の投票がありました。
http://www.fukkan.com/vote.php3?no=2996

■「マドモアゼルいくこの秘密のダイエットケーキ」(マドモアゼルいくこ)

【投票情報】(現在97票 復刊交渉開始まであと3票)
本日1票の投票がありました。
http://www.fukkan.com/vote.php3?no=3181

■「秘密のクッキング」(マドモアゼルいくこ)

【投票情報】(現在85票 復刊交渉開始まであと15票)
本日2票の投票がありました。
http://www.fukkan.com/vote.php3?no=3356

【掲示板】(1件)
本日1件の書き込みがありました。
http://www.fukkan.com/bbs.php3?act=topic&t_no=2269

ダイエットケーキはあと3票で100票です!!
ぜひ皆様のご協力をお願いしま〜〜す!!!
*すでに全部投票してしまったので(泣)

260 :ぱくぱく名無しさん:01/12/12 14:03
300アゲ〜〜!!

261 :ぱくぱく名無しさん:01/12/12 14:07
あ”
・・・300じゃないや。。ボケすぎちゃった(それにしてもホドがある)
260だよぉ、自分。。。
スミマセン・・・逝ってきます(ウツ)

262 :ぱくぱく名無しさん:01/12/12 18:52
このひとのレアチーズケーキは最高だね

263 :ぱくぱく名無しさん:01/12/12 19:46
すごい!
こんなに投票集まってたんだ?
フッコクドットコムが役に立ってよかったです。

264 :ぱくぱく名無しさん:01/12/13 02:46
■「秘密のプチパーティー」(マドモアゼルいくこ)

【投票情報】(現在86票 復刊交渉開始まであと14票)
本日1票の投票がありました。
http://www.fukkan.com/vote.php3?no=2449

■「秘密のケーキづくり」(マドモアゼルいくこ)

【投票情報】(現在111票)
本日2票の投票がありました。
http://www.fukkan.com/vote.php3?no=2996

■「マドモアゼルいくこの秘密のダイエットケーキ」(マドモアゼルいくこ)

【投票情報】(現在99票 復刊交渉開始まであと1票)
本日2票の投票がありました。
http://www.fukkan.com/vote.php3?no=3181

■「秘密のクッキング」(マドモアゼルいくこ)

【投票情報】(現在86票 復刊交渉開始まであと14票)
本日1票の投票がありました。
http://www.fukkan.com/vote.php3?no=3356

秘密のダイエットケーキは あと1票です!!
どなたかお願いします!!!

他の2冊もかなり票が集まってきました。
より一層のご協力をお願いいたします・・・

これだけ得票が集まってる実績を評価してもらえたらいいな、と思ってます。

265 :ぱくぱく名無しさん:01/12/13 14:17
この人の本って、イラストがやたらメルヘンしているけど、レシピ自体は
わりにシンプルなものが多いので、男性にもお勧めだね。
私の持ってた本を見て、弟がビスキュイ作ったのにはびっくりしたけど(笑)。

266 :ぱくぱく名無しさん:01/12/14 02:46
■「秘密のプチパーティー」(マドモアゼルいくこ)

【投票情報】(現在86票 復刊交渉開始まであと14票)
http://www.fukkan.com/vote.php3?no=2449

【掲示板】(4件)
本日1件の書き込みがありました。
http://www.fukkan.com/bbs.php3?act=topic&t_no=933

■「マドモアゼルいくこの秘密のダイエットケーキ」(マドモアゼルいくこ)

【投票情報】(現在100票)
本日1票の投票がありました。
http://www.fukkan.com/vote.php3?no=3181

わ〜〜い!!100票達成です!!

267 :ぱくぱく名無しさん:01/12/14 15:15
今日数年ぶりに、ヨーグルトポムポム焼きました!
すごく懐かしくて、やっぱりおいしかったよ(^O^)
最高です。 あの中がしっとりしてるのがいいと
思うよ、私は。

私も「秘密のプチパーティ」以外の3冊は持ってた
んだけど、探しても見あたらない(>_<)
んで、復刊どっとこむに4冊投票してま〜す!

268 :ぱくぱく名無しさん:01/12/15 23:30
age

269 :.:01/12/16 00:06
.

270 :ぱくぱく名無しさん:01/12/18 02:32
ヨーグルトポムポム食べたい&お菓子作りたいage.

271 :ぱくぱく名無しさん:01/12/21 19:58
4冊復刊になるまで、あげ〜〜

272 :ぱくぱく名無しさん:01/12/24 01:33
友達に、おすすめのお菓子の本貸して〜と頼んだら、
昨日ホルトハウス房子さんの本とマドモアゼルいくこさんの秘密のケーキつくりを持ってきてくれた。
いくこさんのほうの本の古さ(発行が私の生まれた年)と内容の濃さ(自作の歌詞や、夢でみたケーキなど)
にかなり衝撃をうけました。
友達いわく、昔から家にあって、面白いから持ってきたとのこと。
家でじっくり読み返してみたら、なんか昔の本なのにすごい今風のレシピだなぁ、すごいなーと
驚いて検索してこのスレをみつけました。
さっそく投票しようっと。
とりあえず、バタービスキュイつくってみようかな?

273 :通りすがり:02/01/07 23:50
“秘密のケーキ作り”の本、近所の古本店に100円で売ってあったので、買いました。
恥ずかしながら“マドモアゼルいくこ”さんがこんなに有名な方だったとはしらなかったので
とってもびつくりしました。
全国チェーンを展開している古本店に行ったらひょっとしたら発見するかもしれま
せんよ。(でも復刊するんですよね・・・)

274 :ぱくぱく名無しさん:02/01/10 00:02
本当に復刊するのかなあ。
早く交渉始めてよ〜。

275 :ぱくぱく名無しさん:02/01/15 21:15
今日、一票ずついれてきました! 早く復刊してくれればいいですね〜 楽しみ楽しみ

「秘密のケーキづくり」歳の離れた姉がもってたんですよね
当時は まだ子供だったし、天火がなかったんでお菓子は作らずに眺めたり読んだりしてました。
どうぞこの本をぼろぼろになるまで使ってください。というような事を序文にマドモアゼルいくこさんは
書いてましたよね。バターのしみを本に付けたり粉をこぼしたり。。料理本として、愛着のある本ってこうやって使われていくんだなぁ〜と、なにかしみじみした感想を持ちました。(ん?序文だけで?)

ところで本日、復刊ドットコム以外の所で、

●MYえほん おいしい思い出     潟口いくこ

●ケ−キの絵本 くるみの村の物語  マドモアゼルいくこ
 (バンダイ  ポシェット・ブックス)

という2冊を見つけました。(2冊とも絶版です)どなたかご存じですか?

276 :ぱくぱく名無しさん:02/01/16 20:24
復刊交渉はじまりました〜!あげ!

277 :ぱくぱく名無しさん:02/01/16 23:45
復刊交渉、やったー!
でもオンデマンドか〜。
もっといっぱいの人に知って欲しいから
是非普通に書店に並んで欲しいんだけどな〜。

278 :ぱくぱく名無しさん:02/01/16 23:51
「セット!パン!でポン!!」にも入れてぇ〜

279 :ぱくぱく名無しさん:02/01/18 15:09
agetoku

280 :ぱくぱく名無しさん:02/01/18 22:05
>278
登録だ!

281 :ぱくぱく名無しさん:02/01/19 23:21
オンデマント…
交渉にこぎつけただけマシなのだろうか。
ふつうに出版したって、それなりに需要はあると思うのだけど。

282 :ぱくぱく名無しさん:02/01/21 05:38
いつもスレッドを目にはしていましたが、
さしたる興味もなく、飛ばしていました・・スマソ
一昨日、ふと目に入りついでに全部読ませてもらいました。
そして、昨日投票させてもらい、早速ヨーグルトポムポム
焼きました・・・ウマスギ そして今日も又焼いてしまいました。
レシピ掲載してもらった方、本当にありがとうございます。

もし、またお薦めのケーキありましたら、
どうかレシピ教えて下さい、お願いします。



283 :ぱくぱく名無しさん:02/01/29 06:54
皆さん、復刊交渉まであと一票となってますよ!!!

■「秘密のプチパーティー」(マドモアゼルいくこ)

【投票情報】(現在99票 復刊交渉開始まであと1票)
本日1票の投票がありました。
http://www.fukkan.com/vote.php3?no=2449

■「秘密のクッキング」(マドモアゼルいくこ)

【投票情報】(現在99票 復刊交渉開始まであと1票)
本日1票の投票がありました。
http://www.fukkan.com/vote.php3?no=3356


284 :ふくちゃん:02/01/29 16:35
はじめまして、マドモアゼルいくこさんのファンの一人です。
昨日一票ずつ投票してきました。この掲示板を読んでうれしかったです。
最近秘密のクッキングのビーフストロガノフをつくり大好評でした。
持ってない本もあるので、四冊ともぜひ復刊してほしいです。
友人にも勧めてみようと思います。復刊にこぎつけるといいな〜

285 :ぱくぱく名無しさん:02/01/30 17:24
全四冊復刊交渉始まったみたいですよ。
復刊ドットコムさんより、下記メールいただきました。
残念ながら、私はこのスレッドにていくこさんの本を知りましたので、
余り情報もってないんです。しかしながら、出版がはじまったら
4冊とも購入してみたいとい思っています。


また交渉調査のスピードアップ為、皆さまからの情報を募集いたし
ております。
・書籍(著者)に関連する情報サイトやファンサイト
・書籍の絶版にまつわる情報や著者についての情報
http://www.fukkan.com/information.php3?no=3356


286 :ぱくぱく名無しさん:02/02/17 11:40
              ☆ チン     マチクタビレタ〜
                         マチクタビレタ〜
        ☆ チン  〃  Λ_Λ   / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
          ヽ ___\(\・∀・) <  ねぇねぇ復刊まだなの?早く早く〜
             \_/⊂ ⊂_ )   \_____________
           / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ /|
        | ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|  |
        | .佐賀みかん.  |/

287 :ぱくぱく名無しさん:02/02/18 00:04
今バナーヌガトー焼けたとこ。あげー。

288 :ぱくぱく名無しさん:02/02/18 02:46
おぉ〜こんなスレがあるなんて・・・。
遅ればせながら、私も4冊に1票づつ投票しましたよん!
って、もう交渉中になってたケド。
復刊したら、絶対買いまっせぇ〜。

20年ほど前、高校生だった私は本に載ってたいくこさんに憧れたものの・・・
当時の彼女よりはるかに歳とった現在、エレガントからほど遠いわん。

289 :ぱくぱく名無しさん:02/02/27 16:48
な・・・なつかすぃ・・・・マドモアゼルいくこさん
高校時代この本でお菓子や料理を作ったもんだよぉ〜〜 シミジミ・・・

290 :ぱくぱく名無しさん:02/02/27 17:40
セットでポンでパンの復刊もついでにお願いー

291 :ぱくぱく名無しさん:02/02/27 22:38
あのー他のスレでマドモアゼルいくこさんのバナナケーキがって
レスがあったんですが、レシピご存知の方UPお願いしたいのですが。

292 :ぱくぱく名無しさん:02/02/28 00:17
他スレで紹介されてたのできてみましたー。
なつかしーーーー。私も秘密のケーキづくり持ってたなあ。
実家を捜索すれば出てくるかもしれないけど、復刻されたら買おう。

293 :ぱくぱく名無しさん:02/02/28 01:21
>>291
「バナーヌガトー」のことかなぁ?
【材料】直径18cmのスポンジ型1個分
薄力粉 200g
ベーキングパウダー 小さじ1
マーガリン 200g
砂糖 100g
卵 2個
ラム酒 大さじ1
バナナ 3本
レモン汁 少々

294 :ぱくぱく名無しさん:02/02/28 01:22
【はじめに】
*焼き型にマーガリンをぬり、粉をはたいておく。
*薄力粉とベーキングパウダーはふるっておく。
*バナナ1本を5〜7ミリの輪切りにしてレモン汁をかけておく。
  残りの2本はこまかく刻むかスプーンでするつぶしておくこと。

295 :ぱくぱく名無しさん:02/02/28 01:26
【作り方】
(1).ボールにマーガリンを入れ、木べらでクリーム状にする。
(2) (1)に砂糖(大さじ1杯分だけ残しておく)を少しずつ加え
  白っぽくなるまでかきたてる。
(3) (2)に卵黄を加え、さらに刻んだバナナとラム酒を入れて
  よく混ぜ合わせる。.

296 :ぱくぱく名無しさん:02/02/28 01:59
きゃー!早速ありがとうございます。
マドモアゼルいくこさんファンていい人ばっかり。

297 :ぱくぱく名無しさん:02/02/28 02:09
(4)卵白に残しておいた砂糖を加え、ピンと角が立つくらいに泡立てる。
(5) (3)のボールに泡立てた卵白を加え、むらなくまぜ合わせる。
(6) (5)にふるっておいた粉を切り込むようにして加え、型に流し込む。
(7)上一面に輪切りのバナナを飾り、あたためておいた天火に入れ、
  中火で約50分かけて焼く。竹串をさして何もついてこなければOK。

298 :296:02/02/28 02:10
あら、まだ途中だったのね。


299 :298:02/02/28 02:11
他のスレでいくこさんのバナナケーキレシピハケーン
どうもありがとう、同じ人かな?

300 :298:02/02/28 09:22
あら、カンペキレシピが!
再度ありがとうございます。
表面にバナナっていうのがすごーくおいしそうですね!
パウンド型で作ってみようっと。(丸い型がない)

301 :ぱくぱく名無しさん:02/03/01 09:23
なんか急にレス止まったね。

302 :ぱくぱく名無しさん:02/03/01 11:34
>>301
じゃあ、レシピの転載でもしましょうか。
いちごが出始めたということで
「いちごチーズケーキ」などどうでしょう。

303 :ぱくぱく名無しさん:02/03/01 11:40
【いちごチーズケーキ】
こんなチーズケーキはどこにも売られていない
まさに幻のチーズケーキ。3日おくと
ますます おいしくなる。 食いしんぼう
がいるうちは、 冷蔵庫にカギをかけるべし!

【材料】
クリームチーズ 125g
卵 1個
砂糖 40g
プレーンヨーグルト 100g
いちご 1パック(いちごのしぼり汁が40g取れるくらい)
バター 10g
コーンスターチ 大さじ2
砂糖 20g
パイ皮  小麦粉 70g
       バター 70g

304 :ぱくぱく名無しさん:02/03/01 11:46
1(クープルパイを作る)
 バターを小麦粉にまぶしながら、こまかく包丁で刻みさらさらにし、
 パイ皿に手で押さえ敷き込みます。
2.いちごはナイフで刻んで、さらにスプーンですりつぶし
  ガーゼに包んで汁をしぼり出します。
3.小なべに20gの砂糖と、コーンスターチを入れ、
  少しずついちご汁を入れながら火にかけ、トロトロになるまで混ぜます。
  とろみがついたら火からおろし、すりつぶしたいちごとバターを加えます。

305 :ぱくぱく名無しさん:02/03/01 11:49
4.ボールにクリームチーズと砂糖を入れ、よく練ります。
  練れたら、卵1個を割り入れ、バニラエッセンスを入れ 混ぜます。
  プレーンヨーグルトも加えます。
5.1のパイ皮の中に3のいちごを入れて、
  次に4のチーズクリームを流し入れて、
  中火の天火で45分くらい焼きます。
  ちょっと焦げ目がつくくらい

306 :ぱくぱく名無しさん:02/03/01 11:51
あら熱がとれたら冷蔵庫に入れて
必ず1晩ねかせてからいただきます。
ねかせる日数が多いほどパイ皿から取り出しやすくなります。

生クリームをかけて
食べてネ!     IKUKO

307 :298:02/03/01 11:54
やばいような気がしないでもないけど、超嬉しい。
ご親切な方、ありがとうございます。

308 :ぱくぱく名無しさん:02/03/01 11:56
>>303
いちごチーズケーキ大好きでした!!
ケーキ(特にチーズケーキ)は冷蔵庫でしばし寝かせてやると、
味が馴染んで激ウマになることを、いくこさんの本で学んだ中学当時・・・
チョコレートをマーブル状に流す、焼くタイプのチーズケーキも、
3日後がウマでした〜!

309 :ぱくぱく名無しさん:02/03/01 11:56
ヨーグルト入れるのに焼くんですねー
うまそー

310 :ぱくぱく名無しさん:02/03/01 12:14
>>303
いくこさんのレシピを載せたサイトを作りたくて
主婦と生活社にメールで問い合わせたけど
許可がもらえませんでした。その手の申し出はすべて断っているそうです。
レシピの転載はやめたほうがいいのでは。

311 :303:02/03/01 12:24
>>310
そうですか・・・
じゃあもう載せない方がいいですね。すいませんでした。

312 :ぱくぱく名無しさん:02/03/01 12:28
>>302
自分が考えたレシピでもないのに
偉そうに「教えてあげる」という感じがムカツク

313 :ぱくぱく名無しさん:02/03/01 12:50
すいません、一人暮しでオーブンがないのですが、
オーブンなしでできるおやつとかないですか?
レアチーズケーキみたいなやつ・・・。
秘密のクッキングもってますが、
おやつは焼き菓子ばっかりでした。

314 :ぱくぱく名無しさん:02/03/01 12:51
あ、ちなみにトースターももっていません。
電機コンロが1個だけです。
よろしくおねがいします。

315 :ぱくぱく名無しさん:02/03/01 12:57
でもこれまでも
レシピけっこう載っていたよ
ここでは許してちょ
喜ぶ人いっぱいいることだし・・・だめ?

316 :ぱくぱく名無しさん:02/03/01 13:23
>>313
「秘密のケーキづくり」に、オーブンなしでつくるお菓子のページがありましたよ。
プリンとか、バウムクーヘンとか。

317 :ぱくぱく名無しさん:02/03/01 15:17
>313
すりおろしたリンゴと、ゆるめに泡立てた生クリームを
混ぜ合わせたのがとても美味しかったです。
甘味や比率は適当で。(…記憶が)
冷凍するんだったかな? 私はそのまま食べてましたが。

318 :ぱくぱく名無しさん:02/03/01 17:30
なんかおいしそうですね。それ。
レシピが知りたいです・・・。

319 :ぱくぱく名無しさん:02/03/01 17:45
いくこさん風ってことで、
これからもレシピ教えてください。
宜しくお願いします。

320 :303:02/03/01 20:03
大丈夫って訳にはいかないだろうけど、大丈夫ですよ。←意味不明
口コミってことでまたよろしくお願いします。
>>319
なーいすあいでーあ。

321 :ぱくぱく名無しさん:02/03/02 21:19
いちごのチーズケーキ、かなり応用が利きます。
洋梨やオレンジで作ったけどウマー。

322 :ぱくぱく名無しさん:02/03/03 02:54
レシピの転載は、建前として出版社は許可出せないでしょ。
コピーしていいと言ってるようなもんだから。

一番いいのは、ご本人に連絡がつくことだけどね。
生きているか死んでいるかもわからん。


323 :ぱくぱく名無しさん:02/03/03 11:16
洋ナシやオレンジ、、、うむ。


324 :ぱくぱく名無しさん:02/03/03 11:31
レシピ自体には著作権がないと聞きましたが・・・。

325 :ぱくぱく名無しさん:02/03/04 21:52
>322
このスレの最初の方で中学生のお嬢さんが居るとかってありませんでした?

326 :ぱくぱく名無しさん:02/03/05 00:11
一昨日買ったバナナがあとちょっとでいい感じ。
ここで教えてもらったバナナケーキ作ろうッTO。

327 :ぱくぱく名無しさん:02/03/05 19:51
レシピ自体に著作権がないというのはよ初耳だなあ。
一般的な料理ならともかく
少なくとも、著者のオリジナルの名前がついているお菓子のレシピを
本から自由に転載できるんでは、料理本の出版社は成り立たないで
しょう。

原典が絶版なんだから、どこからも文句は出ないと思うけど。
著作権的に問題がないわけではない。
でも、ケーキのひとつやふたつなら、合法的な「引用」の範囲内かも(w。
原典は明記できるわけだから。

主婦と生活って担当者ももう誰もいないのかな?

328 :ぱくぱく名無しさん:02/03/06 23:23
みんな作ったんですね。ヨーグルトポムポム。
また作ってみようかな〜

329 :ぱくぱく名無しさん:02/03/07 00:27
はて?ヨーグルトポムポムとは?
苺ケーキのことかしら。
もっとレシピホスィ
私が全責任とるからノッケテー!なんて。

330 :ぱくぱく名無しさん:02/03/07 00:28
>>329
このスレ最初から読んで見た?

331 :329:02/03/09 01:48
>>330
うん、読むね。

332 :ぱくぱく名無しさん:02/03/12 18:26
保全age

復刊ドットコムの進展ないですね。
先月、今月ともヤフオクで出てきたら
高値で落札されてたし...早く結果が
でないかなぁ。。。


333 :ぱくぱく名無しさん:02/03/15 01:39
「ケーキづくり」「クッキング」「ダイエットケーキ」持ってます。
コソーリレシピをアップしましょうか。
何かリクエストありますか?

334 :ぱくぱく名無しさん:02/03/16 21:19
是非、ダイエットを!

335 :ぱくぱく名無しさん:02/03/17 08:46
私は簡単で美味しいやつがいい!
あと、バナナかヨーグルトを使った何か(ふたつとも好物)

336 :ぱくぱく名無しさん:02/03/17 11:04
>>327

料理の作り方そのものには、著作権はない。
ただし、料理の本に書かれている文章や本の構成には、もちろん著作権が
発生する。

本の文章をそのまま転載すると、著作権にひっかかる恐れ大。

337 :ぱくぱく名無しさん:02/03/17 11:09
>>336

著作権が「ない」って書いたけど、「認められない」ぐらいに
読み替えてちょうだい。

338 :ぱくぱく名無しさん:02/03/18 01:15
もー!

すぐこうやって水差す人がいるよね。迷惑!ガイシュツ!

339 :ぱくぱく名無しさん:02/03/18 02:12
>>317
【ホイップルアップル】
材料・・・りんご くるみ 生クリーム チョコ

りんご2個は皮をむいてすりおろす。
くるみは6個分割って刻んでおく。
生クリーム1カップを泡立て、
静かにおろしりんごと混ぜ合わせる。
くるみも入れる。
できたらグラスなどに入れてどうぞ。
削ったチョコをのせてもよい。


340 :ぱくぱく名無しさん:02/03/18 02:17
>>313
【いちごのお帽子】
材料 いちご・・・350グラム
    砂糖・・・50グラム
    水・・・50cc
    ゼラチン・・・5グラム
    レモン汁・・・大さじ1
    白ぶどう酒・・・大さじ1
    生クリーム・・・100cc
ヨーグルト・・・100cc

341 :いちごのお帽子:02/03/18 02:23
1.いちごは洗ってヘタを取り、縦に三等分に切る。
2.スポンジ型(15センチの、底の抜けるもの)にサラダ油を塗り
 まず底一面に切ったいちごを貼る。
 次に、周囲に1段だけいちごを貼る。(この時貼るのはきれいないちごをね)
3.残りのいちごをつぶし、約130グラムにする。
4.ゼラチンは10ccの水でふやかす。
 砂糖と水を鍋に入れ弱火にかける。
 ここにふやかしたゼラチンを入れ、溶かす。
5. 4につぶしたいちご、レモン汁、白ぶどう酒を入れる。
 ヨーグルトも入れ、混ぜる。

342 :いちごのお帽子:02/03/18 02:27
6.生クリームをボールにいれ8分立てにし、
 5 と混ぜ合わせる。(あまり泡立てすぎないよう注意)
7. 6を型に流し込み、冷蔵庫に入れて冷やし固める。
 すっかり固まったら型にナイフをぐるりと差し込んで回し
 底をぐっと持ち上げてお皿に逆さにして出す。

343 :ぱくぱく名無しさん:02/03/18 02:39
ほな またあした (^-^)/~~

344 :ぱくぱく名無しさん:02/03/18 08:45
苺のお帽子!
ネーミングが可愛いー
ありがとー

345 :317:02/03/18 09:03
>339
ありがと〜

346 :age:02/03/22 02:48
age

347 :ぱくぱく名無しさん:02/03/24 02:47
あーこの人の本、実家にあるぞ。
今度とってこよ。
確かレモンメレンゲパイはこの人のレシピのがさっぱりしていて
店で買うより(゚д゚)ウマーだった覚えが。
でもあのメルヘンドリドリの世界はついていけなかったが…

348 :ぱくぱく名無しさん:02/03/30 10:57
ヤフオクでいくらくらいついてるの?

349 :ぱくぱく名無しさん:02/03/30 12:33
私「秘密のケーキ作り」持ってました。
実家にあったんだけど、引っ越ししたときに多分捨てられた。
この本と小林カツ代さんのお菓子作りの本と、とても大切にしていました。

その後秋葉原の書泉タワーで再発見、すごく悩んでいくこさんの本を再度買いました。
この時パスした小林カツ代さんの本は今も探しています。
レシピの書き方が独特で、小学生にも分かるすごい書き方?(横に見るフローチャート)してました。
あれ見て料理って手続言語なんだと理解しました。

350 :ぱくぱく名無しさん:02/03/30 12:33
今年に入ってからの取引は1冊1600円〜
1900円くらい。でも先日 ”秘密のダイエット
ケーキ”と”秘密のケーキ作り”(だったかな?)が
2冊セットで出た時は4500円で落札されてたよ。

上手く古本屋で見つけられたら100円〜ある
らしいけど、復刊が断念されたりしたら
ヤフオクでの取引値は下がらないだろうね。

351 :ぱくぱく名無しさん:02/03/30 12:35
350です
書き忘れた。ごめんなさい。
>>350>>348へのレスです。

352 :ぱくぱく名無しさん:02/03/30 14:42
>>349
小林カツ代さんの「楽々ケーキづくり」ってやつ?
持ってるよ〜
マヨネーズで作るチョコレートケーキとか載ってる。

353 :ぱくぱく名無しさん:02/03/30 14:51
「秘密のケーキづくり」との出会いは中学1年の時。買っちゃうと帰りのバス代が
無くなるのわかってて買わずにいられなかった。ソフトマーガリンを使っていい
というのも経済的で助かったし、どんなのか実際作ってみたいと思わせるちょっと
変わったレシピも魅力的で、お菓子作りにはまりだした中学生には最適の本だった。
著者の言うとおりぼろぼろになるまで使ったんだけど、妹が古本屋で同じ本を
50円で買ってきて、初代は捨てられた。3年ほど前だったかな。


354 :ぱくぱく名無しさん:02/03/30 15:51
>>352
懐かしいなあ。
その本、すごい身近な材料で作れる物ばかりだったと思う。
マヨネーズのケーキもそうだけど、子供心にも本当?と思ったのも事実だけどね。
今になって冒険したくなってる>私
スレ違いスマソ

355 :ぱくぱく名無しさん:02/03/30 16:19
とりあえず、カツ代さんのマヨネーズで作るチョコレートケーキのレシピをアップします。
ものすごい前に作ったけど、おいしかったのかまずかったのか忘れちゃった。


356 :シークレット・チョコケーキ:02/03/30 16:19
【シークレット・チョコケーキ】(中型のパウンド型)
****材料****
小麦粉 200g
ベーキングパウダー 小さじ1
重曹 小さじ1
ココア 大さじ4

マヨネーズ カップ4分の3
牛乳 カップ1
砂糖 100g

357 :シークレット・チョコケーキ:02/03/30 16:20
****作り方****

パウンド型にアルミ箔を敷き、バターかマーガリン、サラダ油を薄く塗る
オーブンを熱する

1. 小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、ココアをよく混ぜ合わせ、ふるいにかける。
2. マヨネーズと牛乳を泡立て器でよく混ぜ、砂糖を加えてどろりとするまで混ぜる


358 :シークレット・チョコケーキ:02/03/30 16:20
****手順****

2を1に加えて、木じゃくしで底からよく混ぜる。
型にたねを流してオーブンへ。250度で5分、180度に下げて20〜30分焼く。
竹串をさして、たねがついてこなければ焼き上がり。

****ここがポイント****
もったりと重いたねですが、きれいに焼けるので心配いりません。
材料はていねいに、底からすくい上げるように混ぜてください。


359 :ぱくぱく名無しさん:02/03/30 16:45
>>355さん、お手数かけました。早速レシピ保存しました。

そうかあ。
普通のレシピの中から卵とバターがマヨネーズになってるわけだ。
問題は残りの酢と塩がケーキ自体に一体どのような影響を与えているかですね。
マヨネーズの酢はそんなに沢山入ってるわけじゃないから案外気にならないかも…

ドキドキ(^o^;)だ。

360 :age:02/04/12 23:23
age


361 :ぱくぱく名無しさん:02/04/15 21:24
既存スレでお話しようYO!

362 :ぱくぱく名無しさん:02/04/15 21:45
レシピ、お願い!!
秘密のダイエットケーキに載っている、ジャガイモのケーキ。
いくこさんの本には甘くないジャガイモのケーキは幾つかあったけれど、
甘いケーキで、ジャガイモとアーモンド粉とヨーグルトとクルミと
ナツメグと卵を使うケーキを高校の頃よく作ったんですが、
もう一度食べたい!
万人受けはしないと思うけど、ヘルシーで個性的な味が忘れられない。
本を持ってる方、どうかよろしくお願いします。

363 :ぱくぱく名無しさん:02/04/15 22:24
>>362
おっしゃー
これからアップするから待っててね。

364 :おじゃがケーキ:02/04/15 22:42
【おじゃがケーキ】
な、な、なんとじゃが芋がケーキに!
ポテトを愛するがゆえのいくこの苦心作です。
お隣さんにさしあげたら、小さい女の子が
「ママおいしいなー、お皿なめてもいい?」って聞いたんですって。
かわいくってうれしいお話でしょう?

365 :おじゃがケーキ:02/04/15 22:43
【材料】直径18センチの底の抜けるスポンジ型1個分
じゃが芋 大2個
バター 大さじ1
ヨーグルト 60cc
塩・ナツメグ 少々

砂糖 80グラム
マーガリン 50グラム
卵 3個
アーモンド粉 80グラム
ベーキングパウダー 小さじ2分の1
レモン汁 大さじ1.5
ラム酒 大さじ1
レーズン 大さじ1
くるみ 30グラム

干しあんず 40グラム
プルーン 5個
ブランデー 少々
熱湯 適量

366 :おじゃがケーキ:02/04/15 22:43
【はじめに】
*プルーンと干しあんずは熱湯とブランデーに数時間つけておく。
*型にパラフィン紙を貼る
*卵は黄身と白身に分ける

367 :おじゃがケーキ:02/04/15 22:43
【つくり方】
1.マッシュポテトを作る。
 じゃが芋は皮をむいて乱切りにし、水を入れた鍋でゆでる。
 やわらかくなったら水を捨て、そのまま鍋をゆすって粉ふき芋にする。
 これをポテトマッシャーでつぶし、バターを入れ混ぜる。
 塩とナツメグも加える。さめてからヨーグルトを入れ混ぜる。
2.ボールにマーガリンを入れて練り、砂糖を加えてさらにすり混ぜる。
 卵黄を1個ずつ入れてなめらかに混ぜる。

368 :おじゃがケーキ:02/04/15 22:44
3. 2にアーモンド粉、ベーキングパウダー、レモン汁、ラム酒を加え混ぜる。
 ヨーグルトを加えた1を少しずつ加え、よく混ぜ合わせる。
4.干しあんず半量とくるみを刻んで3に入れ混ぜる。レーズンも混ぜる。
5.卵白をかたく泡立て4に混ぜる。これを型に流し込み、
 上にプルーンとあんずをポンポンと飾り、180度にあたためたオーブンで
 約30分焼く。火を止めてから扉をあけ、そのまま5分おいておく。

369 :362:02/04/15 23:11
ありがとうございます(感涙)
こんなに早くアップしていただけるとは…
レシピだけじゃなくて、紹介のコトバまで読めて当時がよみがえってきました!
なんて、親切な方なんでしょ。
本当にありがとうございましたっ。

370 :ぱくぱく名無しさん:02/04/16 08:44
おじゃがケーキ、作ってみたいんですけど
干しあんずって、スーパーの製菓コーナーに売っているのでしょうか。
もし売ってなかったら、代わりに使えるものってありますか。

371 :おいしこ:02/04/16 12:24
はじめまして!私もマドモアゼルいくこさんのレシピ大好きです。
簡単で美味しくて・・・
特にお気に入りは「ヨーグルトポムポム」「レアチーズケーキ」
結婚して23年作り続けています。
ポムポムは外側の生地が焦げ目がつき過ぎたかな?
と思うくらい焼くほうが美味しいです。(40分焼く)
紅玉が無い場合は フジでも何でも作ります。
その場合は 大きさによって1個か1個半にしてます。
中に入れるリンゴの切り方も本では4つ切りにして薄くスライス
輪をかくように並べると書いてますが
面倒な場合はイチョウ切りくらいに切って生地に混ぜ込み焼きます。
これだとリンゴの偏りも無いですし・・・
簡単で美味しいのでバザーに良く作って売ってました。

372 :ぱくぱく名無しさん:02/04/16 13:22
>370
レーズンでも良いのでは?
ちなみに、干しあんずは乾物屋さんが有力かと。
スーパーだと、野菜売場のすみっこに飾り野菜と一緒か、
普通にお菓子売場あたりが狙い目かもしれませんね。

373 :370:02/04/16 13:41
>>372
レスありがとうございます!
さっそく探してみます。

374 :もぐもぐ名無しさん:02/04/16 13:47
信者うぜー
信者は、宗教板でやってくれよ

信者つーか、関係者の宣伝かこれは?

375 :ぱくぱく名無しさん:02/04/16 13:54
正直言ってあまりおいしいのはなかったな
みんな本当においしいと思う?
かわいい本のイラストやネーミングに惹かれているだけではない?
違っていたらごめんね

376 :ぱくぱく名無しさん:02/04/16 14:24
>>375
私も昔、どれを作ってもまずくて本を処分してしまった。
あの人の味覚って特殊だと思う。
同じ好みの人にはおいしいのかもしれないけど。

377 :ぱくぱく名無しさん:02/04/17 10:45
>>374
すでに絶版になっている本を宣伝するわけないでしょう。

378 :55:02/04/17 23:29
今日10年ぶりぐらいにバタービスキュイ作った!
半分だけ焼いて、一気に全部食べそうになってしまいました・・・
やっぱりこのクッキー美味しいですね〜歯ごたえが特に。

私も上でレシピいくつかUPしたけど、レシピには著作権がないから、
公開するのは問題ないと思いますよ。ただ、本にのってる文章そのまま
の転載は、やめたほうがいいと。
作り方とかは、自分の文章で簡潔に書けばOK。

376さん、本捨てちゃったの??もったいない・・・
ヤフオクにでも出せば、他の新しい本買えるのに。
うーん、好みは人それぞれだからなんともいえないですね。
私も、美味しいと思ったのもあるし、「なんじゃこりゃあ!!」って
味だったのもあります(笑)
バナーヌガトーとか、ダメだったな。バナナケーキ好きなんだけど。
でも、その頃子供だったから、単に自分の腕が悪かったせいかも。

でも、出版された時代や著者の経歴考えると、やっぱりすごい本だと思う。
レシピの多さや、当たり(?)レシピの美味しさ、オリジナリティーとかね。
レシピに対する著者の愛やこだわりが、文章にあらわれてて、
読み物としても楽しい。
自作のポエムというか、歌は、当時でもちょっとイタイと思ったけど。(笑)


379 :ぱくぱく名無しさん:02/04/18 01:03
>>375
いや、みんなイラストやポエムは痛いと思ってるはずだが。
レシピがいいから人気があるんだよ。
中には??というのもあるけど・・・
なによりあのお菓子大好き、お料理楽しい!!っていう姿勢がすごくいいと
思う。この人の本でお菓子作り大好きになった人多いんじゃないかな?
なぜ再版されないのか不思議だよ。

380 :ぱくぱく名無しさん:02/04/18 01:49
高校生の時、クラブ全員で公園に遊びに行きました。
女子がお弁当を作っていくことになったので
いくこさんの「秘密のクッキング」に載っていたサンドイッチを作って持って行きました。
それを食べた男の子が「生臭いよー、誰だこんなの作ってきたのは」と大騒ぎ。
(鮭のムニエルをはさんだサンドイッチだったのです)
とても自分が持ってきたとは言えず、知らん顔をしてしまいました。
結局そのムニエルサンドイッチは誰も手をつけずに処分されてしまいました。




381 :ぱくぱく名無しさん :02/04/18 19:12
生臭い鮭のムニエルサンドイッチ。
どうやって作るんでしょう?
レシピきぼーん
・・・て、ただ焼きが足りなかっただけ・・・・?

現役マドモアゼルいくこ&著書は1度も読んだことないけど、
ぽむぽむは美味しかったので本読みたいですage

382 :ぱくぱく名無しさん:02/04/18 20:55
>>381
いや、ほんとに鮭のムニエルを作って
からしマヨネーズをぬったパンに
きゅうりやレタスといっしょにはさんだだけのものです。
思うに、サンドイッチの具が鮭であるという発想が奇抜すぎたのかも。
オーソドックスなたまごサンドやハムサンドにすればよかった。

383 :ぱくぱく名無しさん:02/04/20 00:53
鮭のムニエルサンドイッチうまそう…。

384 :ぱくぱく名無しさん:02/04/20 18:34
鮭のムニエルサンド、昔作ったけどおいしかったよ。
ただ焼く前に皮を骨をとっておくのが面倒なので(とっておかないと
食べにくいので)、最近はずっと作ってない。

385 :ぱくぱく名無しさん:02/04/20 21:22
男ってチキンライスとかカレー、ハンバーグ、卵焼き、とんかつ、肉じゃがあたりを喰わせておけば絶対文句言わないよ。
年齢に関わらずこんな感じ。
ちょっと気の利いた物をと考えると受け入れられない。味に関しては本当に保守的、というより子供。
やっすいハムを衣たっぷりのフライにでもしてサンドすれば絶対真っ先になくなったものと思われ。

386 :ぱくぱく名無しさん:02/04/21 14:51
自分の嫁でもない女に料理作らせて文句言うなんてふざけてるよね。
ところで、昨日サワーポンム作りました。本当はスライスしたりんごを
そのまま並べて焼くんだけど、今回はいちょう切りにしてバターで
炒めてから入れました。これはこれでおいしかった〜。
最近ここのスレッドを知って、お菓子作りを再開しました。
今手元にあるのはクッキングだけなんだけど、これに載ってる
カブチョンサラダはおいしくってずっと作りつづけてます〜。
実家にケーキ作りとダイエットケーキがあるんだけど、今度
帰ったときに持って来よう。
ここでは名前が挙がってないけど、私はプルーンを赤ワインに漬けて
ミキサーにかけてからヨーグルトとあわせてゼラチンで固めた
デザートがけっこう好き。

387 :ぱくぱく名無しさん:02/04/21 15:16
>386
>自分の嫁でもない女に料理作らせて文句言うなんてふざけてるよね。
ワロタ!

たまに生臭い魚あるよね。
あたしゃ調理実習でそういう臭いブリで照り焼きつくって食中毒になった。
生臭いのは腐ってたからか!?
スレ違いスマソ。

本見たことないけど、ここで「おいしかった」っていわれてるお菓子、
おいしそうだから作ってみようと思う。

388 :ぱくぱく名無しさん:02/04/23 00:13
「ひよこさんの食べ物 ポーリン」っていうのが載ってて
どんな味なのか作ってみたら、衛生(玉子)ボーロでした。


389 :ぱくぱく名無しさん:02/04/23 00:47
わ〜〜い懐かしいよう。
いくこさんのは21世紀ブックスのは全て持っているはず。
ケーキは今でもあのレシピが基本です。

でものちに混ざってきたお料理は・・・「?」なものが多かったなあ。
生活観がないと言うか。

390 :ぱくぱく名無しさん:02/04/28 22:45
クッキングについてる、出版社側のあおり文句が
「ケーキ感覚でつくるお料理の本」とあるくらいだから、
生活観がなくても仕方ないのでは?



391 : :02/05/01 15:22
GWで実家に帰ってきたので、ついでにいくこさんの本を持って帰ってきました。
またいっぱいお菓子作るぞー。
お料理に関しても、けっこう定番になってます。厚揚げみそサンドとか、
スイスイトントンとか、なすとトマトのみぞれサラダがお気に入りです。

392 :ぱくぱく名無しさん:02/05/01 16:14
納豆の薬味にセロリ。

私がいくこさんのレシピから拝借し、
未だに継続しているお気に入りです。

393 :ぱくぱく名無しさん:02/05/01 17:02
>>392
納豆にセロリのみじん切り、おいしいよね。
私はそこにたくあんのみじん切りも入れます。
ツルツルして混ぜにくいけど美味。

394 : :02/05/01 22:03
納豆にセロリ、私もやってみた。おいしいよね。
レシピの名前はなっとシャンだったかな?
時々ネーミングのセンスが変なんだよなー。

395 :ぱくぱく名無しさん:02/05/09 07:06


396 :ぱくぱく名無しさん:02/05/09 23:48
いくこさん、さいこ〜

397 :ぱくぱく名無しさん:02/05/10 16:41
ところで復刊したのかしら?

398 :ぱくぱく名無しさん:02/05/10 18:32
そうだね復刊したの?

399 :362:02/05/12 16:09
今日もおじゃがケーキ作りました。
>>364 さんありがとう(再度
私はちょっぴりアレンジして、レーズンとアプリコットとプラムは入れないの。
それから、レモン汁も入れない。ドライフルーツが苦手だから。
クルミとアーモンド粉でナッツの風味が楽しめてとっても美味!!
ラム酒のかわりに赤ワインにしても美味しいよ。
ナツメグは必須かな…ひとふりでいいんだけど。。

400 :ぱくぱく名無しさん:02/05/13 18:25
復刊はまだみたいです。
皆様、投票おながいいたします。

401 :ぱくぱく名無しさん:02/05/13 22:34
ROMだけしてました。
で。今日、本の整理してたらちゃっかり本棚の一つに
料理本とお菓子本2冊並んで納まってました。
ひさしぶりになんぞ作ってみようかと思います。


402 :ぱくぱく名無しさん:02/05/17 09:54
ポム・ド・アピを焼いてみました。クープルパイを使ったものは
初めて焼いてみたんだけど、ダマになっちゃいました。
もっと細かく刻まないといけなかったんだろうな〜。

403 :ぱくぱく名無しさん:02/05/17 15:12
ずっとROMしてました。
今でもこんなにマドモアゼルいくこさんのファンがいらっしゃって嬉しいです♪
引越しの度に始末しようと思って、でもどうしても出来なかった3冊の秘密シリーズ
(ケーキ・ダイエットケーキ・クッキング)、取って置いて良かった!
娘が中学生になったらプレゼントしようと思います。

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