5ちゃんねる ★スマホ版★ ■掲示板に戻る■ 全部 1- 最新50  

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

バーミックス

1 :ぱくぱく名無しさん:2001/01/26(金) 22:59
バーミックスってどうなんでしょう?
通販生活や料理本を見る限りではとっても便利そうなんですが
ずばり「買い」の商品でしょうか?


2 :ぱくぱく名無しさん:2001/01/26(金) 23:11
ごついです

3 :ぱくぱく名無しさん:2001/01/27(土) 00:15
こっちのスレッドでよく話題が出てるよ
http://piza.2ch.net/test/read.cgi?bbs=cook&key=966478870&ls=50

4 :ぱくぱく名無しさん:2001/02/28(水) 01:39
帰ってきてね>>3

5 :ぱくぱく名無しさん:2001/03/01(木) 02:16
ここでバーミックスの料理集が出来たら嬉しいな。

6 :ぱくぱく名無しさん:2001/03/03(土) 23:22
5に賛成。
ちなみにわたしは今日、板橋の東武百貨店倉庫の在庫セールでティファールの
取っ手が取れるフルセット9800円をかってきたんだけど、
これってテフロン加工だから中でバーミックス使えないじゃん!!
キズついちゃうよね??

7 :ぱくぱく名無しさん:2001/03/03(土) 23:30
日経ヘルスに載っていたダイエット食。
ほうれん草3株くらい、りんご1/2個、キウイ1個、レモン汁を
バーミックスでガー。
朝ご飯にいいよ。離乳食にも。

8 :ぱくぱく名無しさん:2001/03/04(日) 02:26
>>6
あー、ポタージュをする時なんかにぐるぐるしたらこすっちゃいそうな
気がするね。本当は普通の鍋でも底にくっつけちゃいけないんだろうけ
ど、がしがしやっちゃうもんなあ。
ああいうこびりつきそうな料理こそテフロン鍋でやりたいところなのにね。

9 :8:2001/03/04(日) 02:29
あ、料理レシピを書くのかな。
昨日つくったガドガド風ソース。
ピーナッツバター(あまり甘くないの)たっぷり、玉ねぎ小1/2、
にんにく一かけ、蜂蜜大さじ2、醤油・ナンプラー小さじ1、塩少し
でミンサーでがーーっと混ぜる。
鶏肉に塗って焼くとおいしいよ。

10 :ぱくぱく名無しさん:2001/03/04(日) 11:18
我が家でよくつくる、「イカ団子」おいしいのでご紹介。

材料はイカ・・・うちは冷凍のロールイカを使います。
たけのこ・卵白・たまねぎです。

イカの皮をむいて、ぶつ切りにしてバーミックスでがーっと
すりつぶします。完全につぶさずに、すこしイカの食感を残すほうが
いいとおもいます。あとは、卵白・たけのこのみじん切り
たまねぎのみじん切り・塩・砂糖・片栗粉を入れて
木ベラでまぜます。
お好みで紅しょうが青ジソをいれてもいいかも。
これを団子状に丸めて小麦粉をまぶして油でキツネ色にあげます。

ご飯のおかずというよりは、酒のつまみと言う感じですが
うちの子供も大好きで、すごく良く作ります。

こいうったものはバーミックスなどがないと作れないので
買って本当によかったです。

11 :ぱくぱく名無しさん:2001/03/04(日) 17:03
たぶん1はバーミックス買おうか悩んでいるんだろうけど、
わたしは買ってよかったと思う。かなり使用頻度高い。
でもチェリーテラス(販売元)は嫌い。だって、あそこのタッパーも
一緒に買っちゃったけど使いにくいし、値引きしてる小売に圧力かけて
定価販売させたり。
買うならこっそり値引き販売してるところを探して買うべし。


12 :ぱくぱく名無しさん:2001/03/04(日) 17:07
生クリームをバーミックスで撹拌してバターを作ってみようと
思い立ったんだけど、やってみたことある人いる?
もしいたらどうだったか教えて。
それからバターって冷凍した場合、風味の点でどう?

13 :ぱくぱく名無しさん:2001/03/04(日) 20:03
>>11
そうそう、通販で値引きしてくれる会社があったのに
圧力がかかったらしくて販売中止になっちゃった。
エゲツない商売しとうなぁーって思ったよ。
私もチェリーは大嫌い。

14 :ぱくぱく名無しさん:2001/03/04(日) 20:25
ねぎをバーミックスであらくきざむつもりがやり過ぎて、
ねぎがものすごい刺激臭をだすものになってしまった。
しょうがないから、それをうどんの薬味に使って
食べたんだけど、食べてる間中、涙出続けました。
べつにうどんがおいしかったわけではないのよ。

15 :ぱくぱく名無しさん:2001/03/04(日) 20:27
>>13
へっ?そうなの?
いま、友達へのプレゼントにバーミックス安いところを探して
買おうと思ってるんだけど、いそがなきゃだめってことね。
じゃないとチェリーテラスの圧力がかかって定価でしかかえないって
ことになるのね。

16 :11:2001/03/05(月) 08:53
わたしが買ったところはネット通販で、バーミックス扱ってるとは
出してないけど頼むと取り寄せてくれる。3割引だった。
数年前の話だから今はどうだろうか?
で、ユーザーカードみたいのをチェリーテラスに出すとき、
買った店を書かずにプレゼントされたと書いてくださいと言われたよ。


17 :ぱくぱく名無しさん:2001/03/05(月) 09:42
>13
私が買おうと思っていたところはネット通販で調理道義を扱う会社
だったんですけど「販売元の意向により中止となりました」って文章
が・・確か新潟の会社でした。おおっぴらになると潰しにかかる
みたいだから私もひっそりと探してみます。

18 :ぱくぱく名無しさん:2001/03/05(月) 10:18
>>14さん!
ねぎ!ねぎね!
私もそうなってしまいました。
でもけっきょく私の場合はにんにくと生姜で胡麻油して
そのまま「中華の素」となり、結構好評でした。


19 :ぱくぱく名無しさん:2001/03/05(月) 10:35
ミルサーとどっちを買うか、悩んでいます。
機能的にはある程度バッティングしそうだし、どちらがおすすめですか?

20 :ぱくぱく名無しさん:2001/03/06(火) 00:59
>>19
漠然とそういわれても・・・
ミルサーってイワタニのみたいな?
何をしたいのかにもよるし、値段もぜんぜん違わない?
汎用性も値段もバーミックスの方がはるかに上だというしかないよ。


21 :ぱくぱく名無しさん:2001/03/06(火) 01:56
ミルサーは固体を粉末にするのが得意。(回転数が高い)
バーミックスは水分の多いものをポタージュ状にするのが得意。

らしいです。。。

22 :ぱくぱく名無しさん:2001/03/06(火) 03:05
>>19
既出かと思いますが、バーミックスは熱いものや分量が多いものにも対応できます。

凍らせた果物にレモンと砂糖水を加えてシャーベットにするのもバーミックスならでは。
ミルサーで同じことを試みたら回転が止まってしまったので。
他にはミロをバーミックスにかけるとホイップのようにまろやかになるとか。

ふりかけや粉茶なら断然ミルサーですね。


23 :ぱくぱく名無しさん:2001/03/06(火) 09:12
また、バーミックスは洗うのが簡単。
スーパーグラインダー(バーミックスのアタッチメントの一種、
普通のフープロみたいなドーム上の入れ物)は食材によっては
面倒ですが。
ねりごまだとうまくいくけど、すりごまではいまいちかも。
ある段階ではごまの皮と中身が分かれるようなすりあがりになってしまう。

24 :ぱくぱく名無しさん:2001/03/06(火) 11:11
そうだね、すりごまは1000円ぐらいで売ってる
小型の「電動ごますり器」を別に買ったほうがいいかもね。

25 :ぱくぱく名無しさん:2001/03/06(火) 13:11
でもさ、汎用性に惹かれてバーミックス買ったわけだからしゃくだよね、
電動ごますり器を買い足すの。

我が家でバーがいちばん活躍するのはバナナジュース作る時かな。

26 :ぱくぱく名無しさん:2001/03/06(火) 17:53
>>22
ココアを作るときに鍋でココアと少しの牛乳で練ったものを
牛乳でのばしてあたためるときに、バーミックスでやると
ものすごいクリーミィーなものができるよ。

>>23
練りごま、バーミックスで作ってみたんだけど、物凄い
時間がかかった。量が多かったせいなのかなぁ?

27 :19:2001/03/08(木) 18:22
みなさんありがとうございました!
私の様に、漠然と「何かと便利そう」という動機で買うのなら、
バーミックスの方がよさそうですね
(特にふりかけ作りたいわけでもないし…)
お財布と相談しつつ、購入しようと思います。
って言うか、ここのスレ読んだら俄然購入意欲が(笑)


28 :ぱくぱく名無しさん:2001/03/09(金) 05:54
少なくとも15年以上持つから(うちのがそう)
長ーい目で見ると買いね。
モデルチェンジもしてないから
もし壊れたとしても部品があるから修理してくれるんじゃない?

29 :ぱくぱく名無しさん:2001/03/11(日) 07:48
http://www.rakuten.co.jp/chuboya/index.html
ここ、調理器具がすごく安いんだけど
バーミックスの値段は非公開でパスワードが必要なのね。
やっぱしチェリーテラスから圧力がかかってるのかな…。


30 :ぱくぱく名無しさん:2001/03/11(日) 14:15
そこ、クリステルの鍋(チェリーテラス扱い)も非公開だね。
チェリーテラスむかつく。
パンフとかだとヨーロッパではポピュラーだみたいなこと書いてるけど、
ヨーロッパだといくらくらいで売ってるわけ?
日本価格みたいに高いとは考えにくいんだけど。

31 :ぱくぱく名無しさん:2001/03/12(月) 17:32
>>29
でかい声ではいえませんが、そこよりもうちょっとだけど安くかえるお店が
あります。み◯◯たで、税・振込料込み配送料無料でバーミックス本体値段より
かなり安くなりましたもうちょっと詳しく教えたいんだけど、圧力がかかったらやだな〜。


32 :ぱくぱく名無しさん:2001/03/13(火) 16:38
>>31
チェリテラにバレたら絶対圧力かけそうだね。
私はがんばってヒントを手がかりに探します。
でも本当に何様なつもりなんだー、あの会社は・・
なんとかならないもんかな?

33 :ぱくぱく名無しさん:2001/03/14(水) 16:12
あの質問なんですけど、使ってる最中に、アタッチメントがはずれて、
ビューッと飛んでくるということは、ないですか?
ほしいけど、それが心配で・・・

34 :ぱくぱく名無しさん:2001/03/14(水) 16:40
アタッチメントが外れたことはありませんが、
ボウルの中に斜めに入れてたとき、
外側にコトンって落ちて、それきりでした。
BR○UNって言ったら、モーター物お得意のはずですよねー。
たった数センチの落下で壊れちゃうなんて・・。

35 :ぱくぱく名無しさん:2001/03/14(水) 16:41
>>33
週に3回以上は使ってるけど、経験ないっす。
逆に取り辛くて、気合入れて外してたら勢い余って冷蔵庫に自分
の手ぶつけて涙目になった経験あり。

36 :食いしんぼ:2001/05/07(月) 01:49
バーミックス魅力ですよね。かなり前から購入欲を刺激されています。
私の場合「タマネギの大量みじん切り」と「離乳食作り(予定は未定)」が使用目的です。
安い買い物ではないので、フードプロセッサーとどちらにしようかと悩んでいます。
バーミックスで、大量のみじん切りをされた方はいらっしゃいますか?可能なのでしょうか、教えてください。

37 :マジレスさん:2001/05/07(月) 02:02
>>36
その目的だけならフードプロセッサーを購入した方がいいよ。

38 :ぱくぱく名無しさん:2001/05/07(月) 02:03
>>30
バーミックスはヨーロッパじゃ全然ポピュラーではないのではないかな。
ブラウンの方がポピュラーだと思います。
で、クリステルの鍋の値段で悪いんですが、フランスでは、
取っ手、総ステンの価格はだいたい1500円程度(色つきのはもっと安い)、
鍋はだいたい全て定価の3割5分〜4割、ものにより5割の価格帯です。

39 :ぱくぱく名無しさん:2001/05/07(月) 02:07
>>38
あー、ごめんなさい、間違えちゃった。
総ステンのほうが120フランくらい、
色つきのほうが80フランくらいだったわ。
1フラン=16円で計算してください。

40 :食いしんぼ:2001/05/08(火) 00:05
>>37
マジレスさん、ありがとうございました。
現在使っているみじん切り器(ハンドルをぐるぐる回すもの)が壊れつつあるので、フードプロセッサーの方向で検討進めたいと思います。

41 :ぱくぱく名無しさん:2001/05/10(木) 14:50
バーミッックス検討したけど、まがいもののブラウン社製にしました。
値段ももちろん安いけど、決め手となったのはブラウン社製は「自立」できたから。
バーミックスって専用スタンドに立てる時以外は横に寝せなければいけないでしょ?
料理の最中じゃまじゃないですか?ブラウンのは、そこいらの小皿に一人でたって
くれるので良い子。専用フックもついているけど必要なし。終わったらしまうから。

42 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/20(金) 06:25
age

43 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/20(金) 07:30
買って一度使ったきりで,後2年間全く使わず放置されています。

44 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/24(火) 05:26
>>41
私も最近、ブラウンのを買いました。
バーミックスを探したのですが、近くのデパートや家庭用品店では
見つからず(ヨーロッパに住んでます)
これからマニュアル読んで試運転させてみます。

45 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/24(火) 07:17
悩んだあげく、バーミックス買ってしまいました。
まず試しにと思って、コップに氷、オレンジジュース、
バナナとヨーグルトを入れてまぜまぜして飲んでみたら、
やっぱりおいしーい!
今までミキサーで作っていたのですが、バーミックスだと
ちょこっと水洗いするだけなので、洗い物が減ってうれしいです。
今晩は、ピエトロ風ドレッシングにチャレンジしてみます。

46 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/31(火) 23:04


47 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/17(金) 01:00
バーミックスでマヨネーズのが作れると聞きました。
レシピをご存知の方、教えていただけますか?

実は私、バーミックスは持っていないのですが
フードプロセッサーで挑戦してみようと思っています。

48 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/17(金) 03:11
かなり真面目に購入を検討してるんだけど
やっぱり
刻む程度の事になると難しいの?
バーミックス?

みじん切りはできないの?

49 :ぱく子さん:2001/08/17(金) 08:37
今、ネットでバーミックスの値段、色々調べてみたけど「特別価格」としか
書いて無かった。
いくらなんだろうー。

今、バーミックスとブラウン どちらを買うか迷っています。
どちらが良いのかな?
離乳食作りにも便利そうだし・・・。

50 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/17(金) 08:54
>>47
私も知りたい。
作ってみたけどゆるゆるで、ちょっと油臭くておいしくない。
しっかりした堅さのマヨネーズを作りたいなぁ。

酢や油はどういうものがいいのでしょうか?

51 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/17(金) 09:11
バーミックスとミルサーを持っています。
スーパーグラインダーで練りごまやすりごまを作っていたのですが、
これって後片付けが面倒です(容器をばらして洗うのが)。よって、
だし作りやごま、抹茶など粉末系は、ミルサーの方が洗いやすくて
こちらを頻繁に使っています。あとミルサーでフードプロセッサ付の
ものなので、ミンチやみじん切りはミルサーのほうがはるかに優秀です。
というか、バーミックスはミンチ、みじん切り全然使えません。
モロヘイヤジュースを作る場合も、ミキサーの方がはるかにきれいに
作れるのでバーミックスは使いません。(バナナジュースには向きそう)
バーミックスを使うのは、
・卵、生クリームの泡立て
・マヨネーズ作り
・ポタージュを作る(離乳食にはすごく向いているのでは?)
・すり身を作る
の泡立て、すりつぶし時に使っています。

チェリーテラス本当に腹立ちますね。
私も安いところで買いたかったです・・・

52 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/17(金) 09:26
>>47
>>50
バーミックスでマヨネーズ作りました。

卵 1個  酢 10〜20CC
サラダ油 150〜200cc(200cc入れると市販の固さに近い)
塩 小1  こしょう 少々  マスタード 小1

>>45
みじん切り、すごく簡単にできます。
ただし水分の多い野菜は注意。あっというまにすりつぶされちゃうので。

51さんと同じで、ポタージュにはすごく向いていると思います。
鍋にバーミックスをつっこんで、スイッチを押すだけ。
できあがったらバーミックスを引き上げるだけ。
とにかく楽です。

53 :公取委〜:2001/08/17(金) 11:39
チェリーテラスからの圧力がかかって
値引き販売できないようにしているんじゃないか、バーミックス。
元販売員(チェリーテラスのではなくて、バーミックスを扱っている雑貨屋さんのようだ)
によれば、
あきらかに圧力があったとか。
公取委、なんとかせんかい〜。

54 :47:2001/08/17(金) 17:11
>>52 どうもありがとうございます!早速マヨネーズ作ってみます。
確か電気屋で立ち読みしたバーミックスの説明書には、慣れたら自分なりの
スパイスを混ぜてみるといいと書いてあったような。
米酢がちょっと苦手なので、教えて頂いたレシピを試してみた後にでも
レモン・りんご酢・ワインビネガーでもトライしてみようかな。

55 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/17(金) 17:17
バーミックス、単体で立てられれば便利なんだけどねー。
スタンド使わないと立てられないから置き場に困ることがしばしばある。

56 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/17(金) 18:53
台無くても立つよ、不安定だけど。

57 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/18(土) 10:43
あげ♪

58 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/18(土) 14:06
クィジナードの19800円のやつと
バーミックス どっちか買おうと思ってるんだけど
なーーーー

バーミックスの苦手な部分って
安いミル(3千円くらいで売ってあるよね)でも補えるの?

59 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/18(土) 15:31
バーミックスで出来るのは、
・熱い鍋に直接入れてOK
・泡立てなど液体ものを混ぜる
・水分がおおいまたーりした物を混ぜる(バナナやトマトピューレなど)
・スーパーグラインダーを使えばすり/ねりごまOK
かな。その他の用途には
・ミンチやみじん切り→フードプロセッサ
・粉末にしたい→ミルサー
・きれいな野菜ジュース→ミキサー
を使っています。
バーミックスが一台あると、ハンドミキサー(お菓子作るときに使う)
と簡単ミキサー2台分が一台で出来るのが売りでしょうね。
安いミルといっても、ごますり用から粉末茶までいろいろあるので、
用途によるんじゃないかな。個人的にはミルサーがお勧めです。

60 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/18(土) 19:21
>>59
お〜う(涙
ありがとう。

なるほど、みじん切りや
ミンチには向いてないんですね〜

道具スレをみて、更に迷っています。
私はお菓子つくらないんですが
スープ 離乳食 に使う予定で
ミルもミキサーも持ってないので
バーミックスは兼用できるのかも?
っと都合のいい期待をしていました。

ここをしばらく見守りつつ再検討します。

61 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/19(日) 09:29
安いところで買いたい人は、知り合いを捜して卸業者につれてってもらったらどうなのかな。
バーミックスじゃないけど、23000ぐらいのを16000で買ったりしたよ。
あんましはっきり書けなくてゴメン。

62 :59:2001/08/19(日) 13:14
>>60
上の方でも書かれていましたが、ミンチやみじん切りって
結構多めに作りますね。スーパーグラインダーだと、たまねぎ
1個を一度でみじん切りにするほど大きくないんです。
この用途なら絶対に大き目なフードプロセッサがおすすめです。
ですが、スープを作る時(ポタージュ系)は熱い鍋に突っ込んで
がーっでできるので、この便利さは捨て難いですよ。
お好み焼きの生地やクレープを作るのにも、泡立て器よりはるかに
バーミックスが便利です。

私未婚なので離乳食を作ったことがない(どのくらい頻繁に、
どのくらいの量を作ればいいかが分からない)のですが、
バーミックスとミルサー、一長一短です。
バーミックスは少し大きくて深めの器に入れてがーっとやります。
ミルサーだと中味はミニフードプロセッサなので、一度に大量には
できません。そのかわりできあがりの細かさはすごいです。
洗う手間はどちらも似たような感じです。(フードプロセッサに
水を入れて液体洗剤を入れてがーっとすると洗うのがすごく楽)
バーミックスだと、できる量が大量可なので、離乳食、介護食
どちらでもいけます。
滑らかな野菜ジュースを作る、粉末だしや粉末茶を作りたいという
わけではないのでしたら、バーミックスとフードプロセッサを
おすすめします(個人的な意見です)。
長文失礼。

63 :ぱくぱく名無しさん :2001/08/19(日) 13:15
61さんよかったですね〜。
そういう手がありますよね。

64 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/19(日) 15:40
>>60
はい、離乳食期にバーミックス買いました。
スープと離乳食、という用途ならバーミックスいいと思います。
器が本体とは関係なくてなんでも使えるので、例えば、根菜類を何種類か一緒に茹でて、
つぶす時だけそれぞれ違う器に入れてピューレを何種類も作る、なんて作業が簡単です。
離乳食には、少量が作りやすいのがいいですね。
果物や野菜のジュースは、万能こし器にざっと通したりしました。
ただ、離乳食程度にしか使わないのならやっぱり高いと思うので、あとは用途と値段の
兼ね合いだと思います。

65 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/20(月) 20:20
あぁ。ワタシも離乳食では、ほんっっとにお世話になりました。
柔らか目に炊いたごはんを大きめマグカップに入れ、
スープや味噌汁、場合によってはお湯を加えて、
具を加えて、あとはガーっとやるだけ。
その日のおかずのおひたしを加えたり。煮物や、
時にはステーキや、煮魚を入れたり。
桜海老や海苔も使ったなぁ。
とにかくバラエティに富んだ栄養満点の美味しいおじや
が作れますよ♪
お陰で、ほとんど市販のべビフは買わなかったっす。
安い瓶詰め使ったって、離乳が終わる頃までに
バーミ1台分くらいにはなっちまいます。
夏場もがーっと朝作って、保冷して持ち歩けば良かったし。
良く食べてくれました・・。

その後もやっぱり良く使ってる。
今アイス作ってるけど、そろそろ途中の攪拌に。あー便利〜♪

66 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/20(月) 21:47
>>64
>>65
ただいま妊娠中なので、参考にしたいと思います。
ありがとう!!

67 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/21(火) 09:33
マヨネーズ作ってみました。
なんだかお好み焼き屋のマヨネーズみたい。

68 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/21(火) 10:45
>>67
それって、おいしいってこと?マズイってこと?

69 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/21(火) 19:00
バーミックス
通販生活の紹介文を読むと
ミンチもいけるような感じでかいてあるのにな〜

70 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/22(水) 17:22
上の方で言っている み○○た どうしてもつかめません。
どう探せば良いのかなあ......。グスッ

71 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/22(水) 18:33
ミンチならティファールの新作ブレンダーの方がよさそうだヨ。
大量に作れるし。

72 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/22(水) 19:10
>>70
「○tisi○」だよ。

73 :70:2001/08/22(水) 23:27
>>72
ありがとう ありがとう 本当に!!!
知らなくて、今まで東急ハンズで買っていました。(もったいなーい事したな。)

74 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/24(金) 21:08
バーミックス買うんだったら専用のコップ(のようなの)も
合わせて買う方がいいですか?
ボウルじゃ飛び散りますか?

75 :ぱくぱく名無しさん:01/08/27 11:24 ID:rp.aPe.k
>>74
ボールで飛び散るものは、パイレックスの細長い
メジャーカップを使ってます。
耐熱性もあるし、洗うのも簡単で何よりサイズが
ぴったりでお勧めです。

76 :ぱくぱく名無しさん:01/08/28 00:15 ID:224yPrhg
私もそうしてる。

77 :ぱくぱく名無しさん:01/08/28 00:44 ID:HeQwCows
以前ブラウンのもどきを使ってたけど、コーヒー豆や氷に使えないんで
本家バーミックスに乗り換えました。
両方使った感想は。。。
もちろんバーミックスの方が良いモノ(作りがしっかりしているし刃が丈夫)
だけど、値段程の差なんて無いです。
ちなみにブラウンはハ○ズメッセで3500円くらい
バーミックスはお料理教室で2万ジャストで購入しました。

78 :ぱくぱく名無しさん:01/08/28 00:47 ID:HeQwCows
バーミックスと一緒にフードプロセッサも愛用してまふ
どっちがいいというものではなくて、両方あった方がいいモノです。
でも、どっちか1つだけだったら迷わずフードプロセッサ

79 :ぷよっち:01/08/28 00:52 ID:HeQwCows
フープロの方がいろんな事ができるし、大量処理できるから○
バーミックスはポタージュスープ作る時くらいしか使わない
お鍋の中でグル2できるのはバーならでは
フープロは3ってとこの2980円モノ→クイジなートに
買い替えた(あんまし使うんでもあ大容量)

80 :ぱくぱく名無しさん:01/08/28 01:36 ID:Bf0wJFfU
大根おろしが上手にできません。飛び散ったり固まりが残ったり
なにかコツある?

81 :ぱくぱく名無しさん:01/08/28 02:17 ID:zzkEX6ok
バーミックス
トンガラシを粉状にしたりできる?
すごい辛いカレー作りたいんだけど

82 :ぷよっち:01/08/28 02:35 ID:HeQwCows
>80
バーではあきらめてフープロで一瞬で出来る
かんどー(泣
バーミックスでは細かくとかなめらかとか向いてないよーに
思います


既出ですが、鍋につっこめるのが一番のウリ
フレキシブルに使えるという点

便利ですが、使用頻度や活躍度からすると調理器具
としては高いと思う
でも隙ぃ〜

83 :まだ悩んでるの:01/08/28 10:55 ID:zzkEX6ok
クイジナートとバーミックス
かれこれ1ヵ月悩んでる私。

>>78 を読んで
クイジナートに傾きつつ。

毎日使う(離乳期の赤ちゃんがいるのだ)
なら、やっぱバーミックスかな〜とか悩む 悩む 。

値段が半分なら両方買えるのに!

84 :ぷよっち:01/08/28 12:54 ID:RuxAPinU
>83
どちらか1つならフードプロセッサ
ただ、安くはないので、とりあえず手酢混とかの
安いので試してみては?
本当に必要と感じたら食ジナート買う

でもガラス容器がいいなぁ
国産メーカーモノは食材投入口が小さくて
高いのも安いのもたいして変わらない気がします

フードプロセッサは収納せず、出しっぱなしで
すぐに使える状態キープしてます
出したりしまったりする方がめんどくさくなっちゃうんで

離乳食だけならなんちゃってバーミックスで十分とも
思います
長く使うならバーミックス○

バーミックスは水っぽいものには向いているけど、練り系
には向いていないと思います

なのでどちらか1つなら活躍範囲の広いフープロ!

85 :ぷよっち:01/08/28 12:58 ID:RuxAPinU
ブラウンのは鍋底にくっつけても傷がつかない構造だった
よーに思います。

86 :肉ダンゴ:01/08/28 13:09 ID:K90Urpnw
↑そうなんだよねぇ〜
去年の冬のボーナスでクイジナートとフィスラーの圧力鍋を同時お買い上げ♪
しました。どっちもそれなりに活躍してくれていますが、やはりポタージュの魅力に
抗しきれず(笑)、今度バーミックスも買っちゃおうかな〜と思っています。

>値段が半分なら両方買えるのに!
 禿同でございます〜

87 :ぱくぱく名無しさん:01/09/01 23:45 ID:.GVLKKGc
このスレなんとなく見てたら欲しくなってしまって
即買い(衝動買い?)してしまった!
これから高い買い物だったか安い買い物だったか
自分が試されるのだと思う。

88 :ぱくぱく名無しさん:01/09/02 00:31 ID:/S7A4szA
>81
やはりバーミックス大根おろしは困難か。
「鬼おろし」も使うため、ざっくりした大根下ろしも好きだが、
サイコロ大根が混ざっていると
流石に・・凹む。
クイジナート買っちゃおかなあ・・でも置き場所がない・・

89 :ぷよっち:01/09/02 02:27 ID:SwOAXEeI
このスレ見てたら 久しぶりにバーミックス使ってみたくなって
ジェノバペースト作りました。
グラインダー方式とミンサー方式両方試しましたが、グラインダー
の方が短時間でなめらかなものが出来ました。
ミンサーで手でグルグルするのは結構大変で、本体自体も重いし、
これじゃあ5分以上連続使用なんてできるわけないっ(藁
フードプロセッサーだと一瞬で出来ますが、油っぽいものは
洗うのがメンドーです
やっぱりミキサー買おうっかなぁ でも置き場所がぁあああ

90 :ぱくぱく名無しさん:01/09/02 03:30 ID:A7Qt3MYc
バーミックスでジェノバペーストが!
できないような気がしてました。明日試そう♪

ちなみにうちのバーミックスの愛称は「ガーミックス」
ガーって音がするから・・たまに人にもそう云ってしまう。

91 :ぱくぱく名無しさん:01/09/02 10:47 ID:1lurlQJc
>90
>ガーミックス

うちの夫は「バーミヤン」って呼びます。
「バーミ」までしか合ってないよ・・・。

92 :ぷよっち:01/09/02 14:37 ID:M9y5y256
ジャガイモを大量にいただいたので、今日は冷製ヴィシソワーズを作ります
やっぱりバーミックスの醍醐味(?)はお鍋につっこめるところ
バーミックスでなければ、ミキサーやフードプロセッサーに一度移し変える
手間とさらにそれを洗う手間が加わります。
取っ手の取れるお鍋だと、鍋ごと冷蔵庫で冷やせるし、洗いものが本当に
少なくて済みます。
ものぐさな私にはどちらも欠かせないモノです。

93 :ぱくぱく名無しさん:01/09/03 15:23 ID:CjFF1YCc
バーミックス用のレシピ集にのってた
スコーンを作ったら、配合がめちゃくちゃだった。
小麦粉あと最低100グラムは増やさないと
こねられないよ。他のもそうなのかと思うと
ちょと,ウツ

94 :ぱくぱく名無しさん:01/09/04 02:03 ID:T9dS..QI
生姜をグラインダーにかけてみました。
つぶつぶな出来上がり。もっと時間をかけたらなめらかになるのかな。

95 :ぱくぱく名無しさん:01/09/04 18:43 ID:Oa3ItIHQ
>94
私は「つぶつぶバナナジュース」が出来ました。

あと練りゴマを作ろうと思ったのですが、すりゴマ状態になったところで
ちょうど刃の下くらいの量になったんです。(グラインダー使用)
いくらかき混ぜても、刃の下できれいに固まるばかり。
量が少なかったのでしょうが、もうゴマがなかったもので。

96 :ぱくぱく名無しさん:01/09/05 14:30 ID:500W54OA
卵の共立てとか卵白の泡立てってどれくらい時間かかる?
2、3回やってみたけど固くならなくて。もしかしたらやりすぎて卵のコシがなくなって
しまったのかも、と思って。生クリームとか数秒でもわっとなるもんね、卵も数分やったら
やりすぎなのかも。

それにしてもフープロとかバーミックスのスーパーグラインダーってなんだかんだいって
洗うのが面倒だったけども食器洗い機を買って使用頻度増えました。
欧米のライフスタイルをある程度まとめて取り入れたときに真価を発揮する種類のものだなあと実感。

97 :ぱくぱく名無しさん:01/09/06 00:49 ID:47HAGo3M
バーミックスのミンサー(ニューじゃない方)をよく使いますが、
付け根に、細ーい溝がありますよね。あの間に、細かい物がつまりませんか?
気になるので、爪楊枝とか、自分の爪とかで取ってますが、
あれって何とかならないのかなー。

98 :ぱくぱく名無しさん:01/09/06 01:01 ID:ax0Ou37Y
いま出てるBeneBeneで、調理家電を特集してるよ。
すりつぶし系のメインはロボクープの2.4リットルのフードプロセッサー。
「大きすぎるという人にはナショナルの0.8リットル、少人数の家庭なら
スティックミキサー(バーミックスとか)が扱いやすい」とかなんとか。
「水分が多いものはミキサーが得意」だそうです。

パテと果実ジュースとポタージュを作りたい私は
何を選べばいいのでしょう……?
フープロとバーミックスミキサーと

99 :ぷよっち:01/09/06 01:54 ID:33BTTuIk
今日カボチャのスープをバーミックスで作ろうとしたけど、なかなか
なめらかにならないから途中でフードプロセッサーに乗り換えちゃった。
やっぱりバーは少量の水っぽいものを混ぜるのに向いているけど、
バー1本で暮らすのは無理と思いました。
やっぱりミキサーかなぁ。。。
バナジューは上手に出来ますよぉー 一番出番多いです。

100 :ぱくぱく名無しさん:01/09/07 07:38
バーミックス購入あげ

でもレシピ本が別送なのでまだ使ってない・・・

101 :ぱくぱく名無しさん:01/09/07 08:07
>96
卵の泡立ては、やっぱりハンドミキサーがいいと思います。
私もバーミックスでやったことありますが、
なかなか泡立たなかったです。

>99
カボチャのスープこの前作りました。
あっという間になめらかになりましたよ。
時間にして2分も回さなかったような・・・。

102 :ぱくぱく名無しさん:01/09/09 00:08
お鍋の中でバーミックス使ったら底にスジ傷作ってしまった ショック
もう お鍋の中では使いません。。。
以前持っていたブラウンの方が傷にならずに良かったかも
ただかき混ぜるだけの道具の割に高いんだから、もうちょっと構造に工夫が欲しいナ
刃を替える時もヒヤヒヤもんだし。。。
バナナジュースとかをコップでがぁあああっと作れるのはいいと思うけど、それだけ
ならバーミックスでなくてもいいし。。。
最初は有難かったけど、最近不満だらけ

103 :ぱくぱく名無しさん:01/09/09 00:37
あらららら……
容器にキズつかない工夫はしていないんですか?
あんなに派手に撹拌するんだから、カバーみたいなものがあると思ってました。
鍋に接触したショックで歯が飛ぶ、なんてことはないのかな。

バーミックス、欲しいんだけど、店頭の箱入りのだと使い勝手がよくわかんないので
なんだか不安〜。お試し出来るお店ってないですかね。

104 :ぱくぱく名無しさん:01/09/09 01:15
高速回転する刃の外側に保護カバーがついています。
だから刃が飛ぶって事はまずないと思います
でも、その材質が金属なので、それで傷をつけてしまいました。
そぉーっと 気をつけて使ったのにショックっていうほど高いお鍋
じゃないから不幸中の幸いなのかな
ちょっと使うならいいけど、これ1本じゃちょっと中途半端な便利さが手に入る
百貨店の実演販売とかでやってないんですかねぇ
母から譲り受けたので、手元にあるバーミックスの有効利用を考えるべく
こちらをのぞきに来たところです

105 :ぱくぱく名無しさん:01/09/09 01:48
バーミックス
注文しました。明日届きます。
ドキドキ.....

注文してから このスレを最初から読んで
やっぱりフードプロセッサーにしたほうが.....

いやいや、がんばって使いこなします。
だからレシピの方の書き込みを期待....

私も研究して書き込みますんで...........

106 :ぱくぱく名無しさん:01/09/09 05:41
バーミックスで不便だー!って思ったことないです。
すごく重宝してる。
パン粉つくったり、いかやえびのすり身、バナナジュース、ごまをグラインダで
ペースト状にしたり、ヴィシソワーズやパンプキンスープなど、すごく出番が多いです。
鍋の季節になると、大根おろしに大活躍。
使いやすいし、とても綺麗に仕上がる。ホントに買ってよかったな〜と思う今日この頃・・。

一番のお気に入りは、イチゴの季節になると2日に1回は作るイチゴのアイス。
バーミックスのレシピにも書いてるけど、イチゴをカチカチに凍らせたのに
砂糖と生クリームを入れてガーって混ぜるだけ。2分くらいでジェラートの出来上がり。
お客様が来た時のデザートの定番です。

107 :ぱくぱく名無しさん:01/09/09 07:55
>>106
フードプロセッサーを持ってますか?
私はフードプロセッサーも持っているので比べてしまうと
どうしてもバーミックスは使わなくなってしまう・・・。

108 :ぱくぱく名無しさん:01/09/09 09:58
ミキサーとフードプロセッサーなら、
できるお仕事はどのくらいかぶってるんでしょう?
すりつぶし系はミキサーはダメそうだけど、
フードプロセッサーは水っぽいものが苦手そうな気がします。

1台でカバーする範囲が広いのは、結局どれ?

109 :102:01/09/09 12:49
迷わずフードプロセッサーに1票!
理由はスライスや千切りができるし、同じ事をするならバーより短時間。
出番が多いから国産のからクイジナートに買い換えた
不満はあるけど、バーミックスだってもはや手放せない道具のひとつ。
ミキサーを買おうか迷い中
私がフードプロセッサーでなく、バーミックスを使う時は、お手入れが
カンタンだから、油っぽいものの時と、量の少ない時です。
フードプロセッサーもバーミックスも常にカウンターの上に出してあり、
すぐに使える状態キープしてあります

イチゴジェラートおいしそーーー!
ぜひ試してみますネ

110 :ぱくぱく名無しさん:01/09/11 00:59
>>106
わたしもイチゴアイス作ったけど、レシピ通りつくってもアイスっぽくなりません。
イチゴシェイクの濃いのになっちゃう。どうすればアイスになります?
縦長の容器がいいのかなあ。

バーミックス買って以来お菓子作りに萌え。
粉と卵の消費量が増え、それがみんな体重になって困ってます。
バーミックスで粉ふるい、やってみました。別売りの蓋つきボウルの三角の穴に、
自分で作ったダンボールの円い蓋をかぶせて。ふるえてるのかよくわからないけ
ど、なかなかふわっとしたスポンジできました。
ただ、添付の説明書のスポンジのレシピで作ったらパサパサ。卵を湯せんの共立て
にするレシピでようやく成功しました。
お菓子作りの最初にやる「バターをふわふわに練る」作業が大嫌いだったけど、今
はフンフ〜ンと鼻歌まじり(まあ今は季節もいいけど)。これでパンこねができれ
ばなぁ。
ただ、洗うとき、アタッチメントのつけかえのときだけは、コンセント抜いたか
何度も確認しちゃいます。あと、先端についた生クリームなめるとき。

バーミックスを選んだわけは、性能よりもデザイン。
使っていて、いいデザインのものだと気分いいから。それだけ。

111 :106:01/09/11 02:33
>>107

フードプロセッサ持ってないんです〜
結婚を機にバーミックスを買いました。
フードプロセッサと悩んだ結果、見た目がコンパクトでオシャレ、鍋に直接突っ込めるという
利点から選んだんですけど、今のところはよかったなって思います。
でもこのスレを読むと、意外にフープロ派のかたが多いのですね。
やっぱり仕上がりとかにこだわるとフープロに軍配が挙がるのでしょうか?
私はどちらかというと手間がかからないことを重視したいタチで、でもその割にはバーミックスは
なかなか満足な仕上がり具合、手間いらずだと思っています。
逆に質問しちゃいますが、なぜバーミックスを使わなくなっちゃったの?

>>110

いつも適当に作ってるので、きちんとした分量とかわからないのですが、
イチゴはカチコチに凍らせて、生クリームは1/2カップほどの量を入れています。
砂糖は適量(控えめにしてますが、酸味が利いてておいしい)。
容器はタッパーウェアのバーミックス用の容器をつかってます。
かなり深めなので、差し込んだところから飛び散ることもないです。
・・・書いていたら久々に食べたくなってしまった。。でもイチゴがなぁ。。

112 :ぷよっち:01/09/11 03:13
フードプロセッサーとバーミックスって似ているけど、違うものだと思う
フープロ:包丁がわりに様々な切り方ができる
バーミックス:フレキシブルな使い方ができる
なめらかさの点で フー>バー
手軽さ お手入れ フー<バー
少量だったら バー 多量だったら フーもしくはミキサー
フープロはボタン1つでピザ生地できます。
フープロはダイコンサラダ作れます。
でも、油っぽいものは洗うのメンドーだ

113 :ぱくぱく名無しさん:01/09/11 04:07
>>112
(・∀・)わかりやすいネ!

114 :ぱくぱく名無しさん:01/09/11 10:07
>>111
イチゴアイスレスありがとう!
そーか、やっぱり筒状の容器じゃないとダメなわけね〜。
生クリーム泡立てたときも、ボウルだとちっとも固くな
らなかったんだっけ。
冷凍イチゴ、ダイエーとかに売ってるよ?(輸入モノで
大袋だけど)

前、テレビ通販でバーミックスと同じような商品の宣伝
してて、「スキムミルクもホイップミルクに!」ってい
うのやってたけど、あれホントかな〜。誰かやってみた
人いる?
あと、↑みたいな意外な(というか面白い)使い方、あ
ったら教えてください。

115 :106=111:01/09/11 13:14
>>114

>冷凍イチゴ、ダイエーとかに売ってるよ?(輸入モノで
大袋だけど)

ええそうなの? 知らなかった。。
うちの近くの西友では見たことないです。
いいこと聞いた。早速探してみます。ありがとね!!

116 :ぱくぱく名無しさん:01/09/13 00:28
冷凍ライチがあるけど、種があるからなぁ
種を取って、再冷凍するっていうのも。。。

117 :ぱくぱく名無しさん:01/09/20 09:18
大根おろしの上手な作り方ハケーン。報告します。
野菜スライサーで5ミリくらいの薄切りにして
ミンサーでガー。綺麗にできました。
包丁よりラクチンです。

118 :>:01/09/20 11:05
バーの最大の欠点は量が作れないことだな。
グラインダーでも少ない。
‥‥と言いつつ、洗うのが楽だから結構使ってます。
離乳食のときは重宝したよ。
(鍋に直接つっこんだ)
でも基本的に仕上がりが荒いから、「バーで加工後、そのまま食べる」
ものには向かないと思う。
そのあと加熱調理するもの向き。
ミートソースやカレールウの野菜は少々水っぽくなってもいいから
大変よろしい。(人参のみじん切りから解放されたら、ミートソース
作る回数が増えた)ジャガイモのパンケーキとかね。
お正月の二色卵とか、フープロだと空気が入りすぎて白身が
異様に増えるのだが、バーならそれほどでもないとか。

あ、ちなみにケーキ作りには、バーとかフープロとか「機械仕掛け」は
だめだそうです。泡がきめ細かすぎて立たないのだそうで、
ムースとかにはいいんだけどね。

しかし「どおしてもなくちゃならないもの」というわけではない、
というのが使ってみての結論ではある。

119 :ぱくぱく名無しさん:01/09/20 19:52
>>118
うむ。使う前は、なんかとりあえずバーでなんでもできる気がして
わくわくしてたけど、そういうわけじゃなかった。
ただ、台所が狭くて不精で、本格的じゃなくていいけどいろいろ
作ってみたい…という私みたいな者にはまあ間に合う。かな。
そうポタージュばっか作るわけにもいかないもんね。
(みんな、ポタージュってしょっちゅう食べる?)

120 :ぱくぱく名無しさん:01/09/20 21:31
コーヒー豆挽いてごらん。
小魚挽いて味噌汁のだし作ってごらん。

121 :ぱくぱく名無しさん:01/09/21 04:43
>118
>フープロだと空気が入りすぎて白身が異様に増えるのだが、
>バーならそれほどでもないとか
なるほどぉ バーの方がいいものもあるんですねぇ
深いです。

122 :105 :01/09/21 15:27
離乳期なんで
今のところ毎日使えてますです。

しかし。ダイコンおろしはやっぱりダイコンが四角く残った

だしを作ってみようかな

123 :ぱくぱく名無しさん:01/09/21 21:52
オムレツ作る時にいちばんよく使うよ。
簡単にスフレっぽいオムレツになっておいしい♪

124 :ぱくぱく名無しさん:01/09/21 21:57
http://www5d.biglobe.ne.jp/~musume/
↑加護のバナーをクリックしたらスゴイことに!!

125 :ぱくぱく名無しさん:01/09/22 03:58
大根おろしは、スーパーグラインダーでみじん切りしたあと、
ミンサーで細かくすると、上手に出来ますよ。
お試しください。

126 :ぱくぱく名無しさん:01/10/08 19:09
bene bene の家電は参考になったよ・

127 :ぱくぱく名無しさん:01/10/24 16:38
ガーミックスにワラタage

128 :ぱくぱく名無しさん:01/11/05 20:06
バーミックスでカクテルつくったりしたいんだけど
レシピないかな?

129 :ぱくぱく名無しさん:01/11/15 16:33
ageてみましょう

130 :ハム:01/11/15 17:44
う〜む、ほしくなってきた・・・・今年ボーナスいくらでるかな?・・・

131 :ぱくぱく名無しさん:01/11/15 19:07
ほしい

132 :ぱくぱく名無しさん:01/12/04 03:04
バーミックス
離乳食&どっかに書いてあった ふわふわココア
飲むのにほぼ毎日使ってます。
心配しつつ買ったけど 手入れは
マジで簡単
使いやすい所に置いとくと毎日使えます。
ニンニク生姜など、おろし系がイマイチなのが残念。
でも無理矢理やってます

133 :ぱくぱく名無しさん:01/12/04 08:58
私もいまだにどっち買おうかって悩んでいます。
フードプロセッサーだと、
テスコムのTK30とかいうのが3000円位で電気屋であったよ。
国産モノだと1万円位するし、バーミックスは3万位するし。
フードプロセッサーってやっぱ汁ものにはほんとに弱いの??
教えてください。

134 :ぱくぱく名無しさん:01/12/04 10:29
>133
フープロとバーミックスは別物と考えた方がいいかな
出来る事がかぶってる部分もあるけど
予算的な問題があるのなら、予算内で両方ゲットが
お勧めです。
高いものはそれなりに良いけれど、値段程の差は
ないと思います。

135 :133:01/12/05 22:42
134さん、ありがとうございました。
とりあえずはフードプロセッサーをゲットしようと思います。
ありがとうございました。

136 :ぱくぱく名無しさん:01/12/06 05:38
バーミックス、とても使いやすくて重宝してるけど、
今に手を切らないか心配。
使用後、コンセントを抜かず、スイッチに手をかけたまま、
刃をいじっている自分に気がついてゾーッとする。

137 :ぱくぱく名無しさん:01/12/08 01:47
バーミックス、何で定価売りなんだ…。
公正取引委員会に訴えちゃるぞ。

138 :ぱくぱく名無しさん:01/12/08 02:50
>>137
バーミックスとクリステルは、いわゆる卸業者を通さずに
小売りと直接取引をしているのです。
故に小売り業者に直接圧力をかけられるわけですね。
安く売ると取引を停止されてしまいます。
だから、ヤフオクで匿名で販売するような業者がいるわけ・・・
カッパ橋だと多少安いけどね。

139 :ぱくぱく名無しさん:01/12/08 17:55
このスレ全部読めば、多少安い所がわかるよ。

ちなみに私は2600円くらいで買いました。
5年くらい前はハンズメッセとかにも安くでてたみたいだね。

140 :ぱくぱく名無しさん:01/12/08 21:51
>>139
おいおい、2600円って・・・ホンとかよ!

141 :ぱくぱく名無しさん:01/12/08 23:01
>138
私もヤフオクで買った。
送料込みでも23000円位だったからな〜。

142 :ぱくぱく名無しさん:01/12/09 01:04
某東急百貨店で、クリステル、バーミックスが店頭売りで2割引きだった。
明日までですが。
売り子のおばさんも、こんなこと(割引)ははじめてだと言ってた。
何でも問屋から直接売り出しに来てるからだとか...

143 :ぱくぱく名無しさん:01/12/09 01:33
バーミックスとクリステルの鍋セット、チェリーテラスで買ったんだけど、
「今ならこれをプレゼント!」とかいう特典(たしか銀製品)がけっこう
楽しみでした。でも、実際届いたのは「プレゼント用の品物が品切れ」とか
いう理由で、超しょぼかった。ムカつくんで捨てたけど、たしか、ゴムべらか
なんかでしたよ。オエー。人をバカにすんなっつーの。
苦情をFAXしたけど、返事なし。サイテーな会社だ。

144 :ぱくぱく名無しさん:01/12/09 02:21
>>142
だから、あそこは問屋通さないの!

145 :ぱくぱく名無しさん:01/12/09 04:23
藤沢の亡き西武後にできたキッチン用品ショップもちょっと安かった・。

146 :ぱくぱく名無しさん:01/12/09 19:43
>>144
今回は特別に、問屋出しの出店なのでお安いのだそうです。
他の百貨店ではできないそうですよ。といっても、今日までですが。

147 :ぱくぱく名無しさん:01/12/09 23:19
>>146
しつこいようだけど問屋は通さない。
でも、倒産したSHOPから買いたたく、現金問屋みたいな所から
仕入れたのなら、ありえるかもね。

148 :ぱくぱく名無しさん:01/12/09 23:23
http://us.f1.yahoofs.com/users/49ef2b01/bc/index.html?bchxwK8AOgqes9Q7

149 :ぱくぱく名無しさん:01/12/21 03:19


150 :ぱくぱく名無しさん:01/12/21 07:41
遅レスだが>120
バーミックスでコーヒー豆挽いた。音がうるさーい!
1分くらいやらないと細かくならないし、欝。

151 :ぱくぱく名無しさん:01/12/25 20:59
ああ、見れば見るほどバーミックスがいいのかどうか分からなくなります。
みじん切りとポタージュとすり身がやりたいのですが。
フードプロセッサーも一緒に買えばいいのかなあ?

152 :ぱくぱく名無しさん:01/12/25 21:58
バーミックスってタッ○ウェ○でも扱ってる。
でも会員割引が10%だからあまりお買い得感はないかもしれない。
レシピ本もあるけど1800円もするし。

どこかのキッチン用品を販売しているサイトでも10%引きだったけど
それが値引きの限界なのだろうか。

153 :ぱくぱく名無しさん:01/12/25 22:29
バーミックスじゃすり身はできないよ。
みじん切りとすり身はフードプロセッサー。
ポタージュはレシピによるからどちらともいえない。

私はカスタードを炊く時にバーミックスが欠かせません。
壊れたらまた買うと思います。

154 :151:01/12/26 14:42
152さん、このスレの上の方のヒントから推察して、
ネットで店舗を探してみてください。
もっと割引してくれるとこに辿り着けます。
153さん、メッセージありがとうございます。やっぱバーミックスでは
みじん切りとすり身は出来ないんですね・・。
両方買おうかな・・。
ところで、
カスタードを炊くというのはどういうことですか?
よかったら教えてください。

155 :ぱくぱく名無しさん:01/12/26 15:17
カスタードクリーム作るとき火に掛けるよね、すなわち「炊く」
火に掛けながら混ぜ混ぜ〜 なめらかぁ〜って事だと思いますが

156 : :01/12/26 17:20
関西では、炊くという言葉をご飯以外にも使うみたいだよね。
関東だと、まずご飯にしか使わないな。

157 :ぱくぱく名無しさん:01/12/26 18:05
>>156
炊き出しって言葉しらないの?
自分の無知を、関東、関西を理由にするな!
ばーか!

158 :Kusakabe Youichi:01/12/26 18:21
In article >>156, /156 wrote:

> 関西では、炊くという言葉をご飯以外にも使うみたいだよね。

って、カボチャとかどうするの? > 東国
大根とか大豆も

159 :ぱくぱく名無しさん:01/12/26 18:30
煮るじゃない?
炊き出しってホームレスに配ってるとかそんな
イメージ・・・

160 :ぱくぱく名無しさん:01/12/26 18:49
炊き出しは料理法を説明するときの用語じゃないような気が。。

161 :ぱくぱく名無しさん:01/12/26 18:58
関西方面は、「〜のたいたん」とか、(゚Д゚)ハァ〜〜〜〜??、な
名前の料理がありますな。
結構笑っちゃいます?
何、炊いたん?

162 :ぱくぱく名無しさん:01/12/26 19:02
バーミックスって大根もおろしにも使えるんですね。今度やってみます。
ところで私はバーミックスをアメリカから個人輸入しました。
値段は 120ドルくらいだったと思います。一応 120V 仕様になってますが、こういうのに詳しい人に聞いたら大丈夫だといってましたし、
家は以前アメリカに住んでいて、帰ってきてからアメリカの大型冷蔵庫もぜんぜん問題なく 20年くらい使えていました。
保証はありませんが、チャレンジしてみるのもいいかも。。

163 :Kusakabe Youichi:01/12/26 19:19
In article >>161, ぱくぱく名無しさん/sage/161 wrote:

> 関西方面は、「〜のたいたん」とか、((I_Д(I゚)(IJ'〜〜〜〜??、な
> 名前の料理がありますな。
> 結構笑っちゃいます?
> 何、炊いたん?

1912年に氷山と衝突して沈みましたね。

164 :ぱくぱく名無しさん:01/12/26 19:29
>>163
思いっきり、馬鹿ですね〜〜〜〜〜。

165 :ぱくぱく名無しさん:01/12/26 20:28
>>163
>1912年に氷山と衝突して沈みましたね。

そういう、関係ないこと書いてるし:)

166 :maron:01/12/26 21:17
プリン作るとき良いみたい。。。
泡立たないように注意しないとだめですが、
白身を切ってくれるので漉す必要がないくらいです。
なめらかにできるようになりました。

バーミックスはやはり高いので、
某メーカーの類似品を買ってみましたが、
手入れがしにくかったことと、
プラスチックの部分があるので、
鍋に直接入れることが出来ないので、
ポタージュとか、ソース作りには使えず、
ジュースを作るくらいにしか使えませんでした。
私の場合は最初からバーミックスを買えばよかったと、
後悔しました。。。

167 :153:01/12/26 23:28
カスタードを炊いてる私は根っからの関東人なんですが…
>>155 さんの言うとおり火にかけながらぽってりするまで泡立て器でがんがん混ぜ混ぜですが
バーミックスだと鍋に突っ込んでガーーーーッとやるだけなのでものすごく腕が楽なのです。
けっこう強火で作っても、まずこげることもないから気も楽。

関東でも米以外に「炊く」をつかっている人はけっこうたくさんいると思います。

168 :ぱくぱく名無しさん:01/12/27 01:05
確か関西では「煮る」を「炊く」って言ったりしてたような。
字は「炊く」って書かないかもしれないけど。
田辺聖子の小説読んで知ったんだけど、関西出身の人に聞いたらやっぱりそうだった。

169 :ぱくぱく名無しさん:01/12/27 08:11
162さん、アメリカから個人輸入ですか、いいなー。
でもバーミックスのアメリカのホームページってアクセスできないですよね(涙)。
あ、どこか他の業者なのかな?
まあどっちにしても、保証とか考えて国内で買ってしまうと思うけど。
3割引き位してくれるとこないかなー・・・。

170 :ぱくぱく名無しさん:01/12/27 08:59
>関東でも米以外に「炊く」をつかっている人はけっこうたくさんいると思います。

いませんよ。
少なくとも「大根を炊く」という言い方は、一種の関西方言でしょう。
まあ、和食の分野では関西は一方の本場なので、向こうの人に言わせれば
これが標準的な表現、ということになるかも知れませんが。

171 :ぱくぱく名無しさん:01/12/27 09:17
うちは父方のばーさんも母方のばーさんもかぼちゃは炊いていたな。
両方とも関東生まれだったよ。

172 :ぱくぱく名無しさん:01/12/27 09:31
>>171
関東って、どこ?
茨城とか栃木?

173 :ハム:01/12/27 09:37
今まで九州、北海道、関東、関西で暮らしたけど少なくとも大根に
関しては廻りの人は「たく」と言う表現をしていたけどな〜。

174 :ぱくぱく名無しさん:01/12/27 12:54
生活板から来ました。
煮物を「炊く」というのは私が住んだことのある九州や関西では通常の表現です。
広範囲で使われているということは、方言というよりは古語の類ではないでしょうか。
永井荷風(江戸っ子です)の小説でも、「えび芋の炊いた奴が〜」という表現があったと記憶しております。

175 :ぱくぱく名無しさん:01/12/27 13:23
煮物のことを「〜のたいたん」っていうのは京都弁になるのかな?

176 :ぱくぱく名無しさん:01/12/27 13:30
あのー、バーミックス・・・

177 :Kusakabe Youichi:01/12/27 13:45
In article >>170, ぱくぱく名無しさん/170 wrote:
> いませんよ。
> 少なくとも「大根を炊く」という言い方は、一種の関西方言でしょう。

っていうかふつうの言い方ですね。関西に限らず。
一部の東国の野蛮な人がいわないだけで。

178 :Kusakabe Youichi:01/12/27 13:46
In article >>175, ぱくぱく名無しさん/175 wrote:

> 煮物のことを「〜のたいたん」っていうのは京都弁になるのかな?

煮物と炊いたものは違いますよ。

179 :ハム(京都在住):01/12/27 14:03
>>175さん

煮る←肉、魚系
炊く←野菜系

おばーちゃん達の表現聞いてると上記の使い分けが目安のような気がします。
・・・っとバーネタじゃないのでsage。

180 :ぱくぱく名無しさん:01/12/27 14:16
私もバーミックスが気になるんで
読みましたけど、
ますますわからなくなってくる・・・
途中から話違ってきちゃうし
自分が主に作る料理とか検討してから
考えようと思います。

181 :ぱくぱく名無しさん:01/12/27 14:19
>>177
「一部の東国の野蛮な人がいわないだけで。 」
こんなこと言う人が、よっぽど野蛮なんじゃないかと思うけど?
言うか言わないかは別として。

182 :ぱくぱく名無しさん:01/12/27 14:23
>174
古語が方言として残っているというのは、よく有ることですよね。
「ひとに、あらごうたら・・・」これは山口県だったと思いますが。
「抗う」という言葉は標準語ですが、ふつうは使わない。
でも上のように使用されるのだそうです。

183 :Kusakabe Youichi:01/12/27 14:42
In article >>181, ぱくぱく名無しさん/sage/181 wrote:
> 「一部の東国の野蛮な人がいわないだけで。 」
> こんなこと言う人が、よっぽど野蛮なんじゃないかと思うけど?

言うひとはべつに野蛮じゃないですね。
ちゃんと言葉使えるわけだから:)

184 :Kusakabe Youichi:01/12/27 14:44
In article >>182, ぱくぱく名無しさん/182 wrote:
> 古語が方言として残っているというのは、よく有ることですよね。
> 「ひとに、あらごうたら・・・」これは山口県だったと思いますが。
> 「抗う」という言葉は標準語ですが、ふつうは使わない。
> でも上のように使用されるのだそうです。

あのー「抗う」はべつに古語でなんでもなく、ごくふつうに使う言葉ですよー

(もしかしてこの人は自分の知らない言葉は古語だと思ってる? ^^;)

185 :174:01/12/27 15:09
古語という言い方はまずかったかな?
要は、100年くらい前には全国的に普通に使われていた言葉で、一部の地域では今はあまり使われなくなった表現です。

186 :ぱくぱく名無しさん:01/12/27 15:11
話を戻そう。

姉がバーミックスを持っていて(ほとんど使用してない)、興味を
示した私にしばらく貸してくれたんだけど、

・スープ、ジュース等、思ったほど滑らかにできない。
特にジュースは舌触りが悪いからか子供は飲んでくれなかった)
・容器を選ばないというが、自分が普段使ってるボールとかでは
飛び散りが結構気になった。やはり専用容器が必要?
・お手入れ簡単というが、肉ものをミンサーでつぶしたりすると
肉の繊維が絡まって、とても洗剤入りのお湯をガーッとやったく
らいではきれいにならない。
・思ったより重い。自立しないので、使った後、ドロドロのバー
ミックス君をどこにどう置いたものか迷う。ドロドロのままスタ
ンドに置くのはイヤン

というわけで、結局購入を決意できず、姉にもバーミックス君を
返しました。
今度は母にフープロを借りてみよう。。。SEBのけっこういいやつ
みたいですが、母もこれまた使ってない。うちの家族には利器は
ダメなのか!?

187 :ぱくぱく名無しさん:01/12/27 15:16
私もバーミックスに興味があったんだけど
実はフープロを買ってしまって、ここを見たらミンチとかはフープロのほうが
いいみたいなのでバーミックスはもうちょっと考えてみる。

188 :ぱくぱく名無しさん:01/12/27 15:21
バーミックス、もうちょっと安かったら(といいながら自分的には
今の半額くらい?なら)気軽に買うんだけどなぁ。

189 :ぱくぱく名無しさん:01/12/27 15:33
>188
烈しく同意。バーミックス高すぎ。
私には鍋につっこめることしか利点ないからなあ。

190 :ぱくぱく名無しさん:01/12/27 15:55
便利そうなんだけど、怪我しそうで怖い。
使ってる人、ヒヤッとしたことはないですか?

191 :ぱくぱく名無しさん:01/12/27 15:57
ともかく、大根を炊くは、東京ではあまりつかわない。
使うと主張する人は、多分テレビで関西系の料理の講師が
話した言葉に影響されてるんだろうな。

192 :ぱくぱく名無しさん:01/12/27 16:00
>190
ガードがあるので、普通に使ってるにはまず大丈夫。
でも、刃を交換するときとか、スイッチに絶対触らないように…
とドキドキする。

193 :Kusakabe Youichi:01/12/27 16:14
In article >>191, ぱくぱく名無しさん/191 wrote:
> ともかく、大根を炊くは、東京ではあまりつかわない。

使わないひとがけっこういる、というだけでは?
もともと野蛮な人が多いので。
でも、東京の人口の2/3以上は「東京以外」の人ですからね。

194 :ぱくぱく名無しさん:01/12/27 16:28
>>191
東京生まれ、東京育ちは、使わないね。
ご飯以外に「炊く」って言葉使うのは。

195 :Kusakabe Youichi:01/12/27 16:39
In article >>194, ぱくぱく名無しさん/sage/194 wrote:
> 東京生まれ、東京育ちは、使わないね。
> ご飯以外に「炊く」って言葉使うのは。

っていうか、東国の野蛮な人は東京にかぎらずそうでしょ。

196 :ぱくぱく名無しさん:01/12/27 16:43
西国の海賊ども(西国で山に住んでる連中は非人という)は
昔っから何でも炊いてたもんね。

197 :Kusakabe Youichi:01/12/27 16:47
In article >>196, ぱくぱく名無しさん/sage/196 wrote:
> 西国の海賊ども(西国で山に住んでる連中は非人という)は
> 昔っから何でも炊いてたもんね。

九州のことを悪く言ってみたところで、東国が野蛮なことはかわらないのでは? :)

198 :ぱくぱく名無しさん:01/12/27 16:48
>>197
江戸時代の西国って、名古屋以西、岡山以東ね。
九州は、日向の国ね。

199 :Kusakabe Youichi:01/12/27 16:52
In article >>198, ぱくぱく名無しさん/sage/198 wrote:
> 江戸時代の西国って、名古屋以西、岡山以東ね。

初耳です。

200 :民明書房:01/12/27 16:53
民明書房の本には載っていないらしい。
上京日下部。

201 :171:01/12/27 17:10
>関東って、どこ?
>茨城とか栃木?
母方のばーさんはいまでいう文京区で生まれ育つ。その母は江戸の日本橋。
父方のばーさんは山梨の生まれ(母も山梨)だが、確か女学校から横浜で過ごし、結婚して山梨に戻った。
(山梨は正確には関東じゃないが、東国ってことで勘弁な)

かぼちゃもそうだが、大根もふろふきは炊いていたように思う。
ふろふきの時は炊くだが、味噌汁の実にする時は煮るといっていたと思う。
どっちもあの世に逝ってるからもはや確かめられないが。

202 :ぱくぱく名無しさん:01/12/27 23:57
私はお米以外「炊く」は使わないけど、
「カスタードを炊く」ってなんだかいい響きだなぁと思ったよ。
あたたかい、ふんわりした匂いがただよってくるようで。

203 :ぱくぱく名無しさん:01/12/28 02:54
バーミックスみたいな器具で「Do It All Kitchen Wonder:
ドゥ・イット・オール・キッチン・ワンダー」を使ってらっしゃる方
いらっしゃいませんか?以前深夜のインフォマーシャル番組でさんざん
宣伝していたものなんですけど、使い心地など教えて下さい。。。

204 :ぱくぱく名無しさん:01/12/29 23:32
フープロでは、お餅が作れるって本に書いてあったんだけど、バーミックスで試した方いますか?

205 :ぱくぱく名無しさん:01/12/30 04:06
前のほうで、バーミックスでつみれが出来ないって書いてありましたが、
私よくつくりますよ。
イカ団子やえび、イワシのつみれも。
お肉もちゃんとミンチになるし(たまにやりすぎてドロドロになるときもある)、
すごく重宝してます。
でもボウルですると失敗しますね。やっぱり口が狭い容器でしないと
うまくいかないようです。

バーミックスで一番よく使うのは、パン粉を作る時。
フープロがあれば、大量に作れるとは思うけど、
フープロ置く場所がない。。チョトかなし。

206 :ぱくぱく名無しさん:02/01/09 10:32
ひさびさに上げてみたり

バーミックスとブラウンのマルチミックス、どちらにしようか迷ってるんですが
どうでしょう?ブラウンのマルチミックスのユーザーの方いらっしゃいません?
不満な点とか聞いてみたいんですが。

207 :ぱくぱく名無しさん:02/01/09 13:21
>>206
あくまでも私の周りでの評判ですが、スープやジュースを
作るくらいだったらどちらもあまり差はないみたい。
肉をミンチにしたりすることに関してはマルチミックスの方が上。
ただ、私自身はマルチミックスの刃の周り全部がプラスチックで
覆われてるのが気になって(高温のものに突っ込んでも大丈夫
かなぁ..とか)日本未発売のマルチミックス上位機種(ブレンダー
全部がステンレス製)を海外通販で購入。何の問題もなく快適に
使ってます。個人的には大満足だけど私が住んでるところは関西以西なので
もし関東で使った場合パワーがちょっと落ちるのかな?と思うんだけど。
(50Hzだから..多分)

>>203に出てきたドゥ・イット・オールは前々から気になってたけど
周りに使ってる人がいないので...私も情報きぼーん。
一応テレコンワールドのHP http://210.255.75.135/
まだ載ってるけど、これも輸入品だから関東・関西での使用に差が
あるのかな?ワット数だけ比べるとバーミックスやマルチミックスより
パワーがあるらしいけど...。(この頁には載ってないけど300Wらしい)

208 :fffff:02/01/09 13:28
1 :名無し資生堂 :02/01/08 13:20
みんな食べた後、歯磨きするよな?で、みんなは歯磨き粉を使うかい?
あれは物凄く危険な行為なんだ!
歯磨き粉の成分であるラウリス硫酸ナトリウムは、体内に吸収されると
発ガン、白内障、剥げの促進をする人体に非常に有毒物質なんだ!
こんなふざけた歯磨き粉を売り込んでいるライオン株式会社・・他歯磨き粉
作ってる会社!めっちゃふざけてるとしか思えん!
またこの有毒物質はシャンプーにも含まれており、これを毎日皮膚に塗りこむことで
剥げる原因になる!それに化粧品もそうだ。毎日皮膚にご丁寧に毒を塗りこんでいる。
もう現代社会は滅茶苦茶。みんなも怒れ!
http://www.lion.co.jp/index2.htmライオン株式会社のホームページ
↑抗議しる
http://www.asyura.com/kaminoke.htm剥げる!痒い!シャンプー使ってますか?
http://members.tripod.co.jp/ba_san/gozonzi.html毒物ラウリル硫酸ナトリウムについて
http://www.roy.hi-ho.ne.jp/n-kosaka/genin.html剥げの原因

qwx;dl@pcうぇこjfjうぇおkふぉdksfじdjfrじょげr
えcwkf、お、kふぉこうぇrfじょpjfrplgtl
えcpl。cfpflkprkfk

209 :206:02/01/09 13:47
なんと!ステンレスバージョンもあるんですね。>マルチミックス
日本でも発売してくれればいいのにぃ。

前にどこかで見たフープロの評価では、マルチミックスの方がバー
より上になってました。アタッチメントの差ですかねー。
私としては、高温の鍋の中に突っ込んで使えるというメリットよりも、
ミンチしたり、泡立てしたりする性能が上の方が魅力を感じる。。
(バーの泡立て機能はツカエナイときく) 形状的にもマルチミックスの方が
持ちやすそうだし。やっぱマルチミックスかな。

210 :ぱくぱく名無しさん:02/01/14 15:15
>>163, ぱくぱく名無しさん/usr/

> 関西方面は、「〜のたいたん」とか、((I_Д(I゚)(IJ'〜〜〜〜??、な
> 名前の料理がありますな。
> 結構笑っちゃいます?
> 何、炊いたん?

>1912年に氷山と衝突して沈みましたね。

今のは織田信長ね

211 :ぱくぱく名無しさん:02/01/29 18:44
バーミックスのジャグとボウルって一緒に買うべきですか?

212 :ぱくぱく名無しさん:02/01/31 12:57
>211さん、
私はジャグを買いましたが、
肝心のバーミックスより愛用しています。
高級な計量カップだと思えば腹が立ちません。

今まで作ってよかったものは…
バジリコパスタのソース(バジルとシソ半々にしてる。うみゃ〜い!)
トマトと塩、にんにくとオリーブオイル、コショウをまぜてガスパチョ風
でも菜っ葉系をペースト状にするのはかな〜りムズカシイ。
離乳食つくるために買ったのになあ。


213 :211:02/01/31 13:59
212さん。ありがとう。
うわー。それってめちゃくちゃおいしそー。
そっか、高級な計量カップって思えば良いのね。サンキュ!

214 :ぱくぱく名無しさん:02/02/04 12:51
バーミックス歴4年。

コップの形のものだと結構うまくいくけど、ボウルとか
だとムラができる。コーヒーマメはコーヒーミル慣れし
てるとやる気になれない。
底がたいらな容器を使うのがポイントじゃないかな。
あと、刃のへこみを、軸のボタンに合わせること。それ
をしないと、刃がはみ出て鍋を傷つけるし、刃がとれちゃ
うかもしれない。

でも、最近フープロ欲しくなってるけど。

空き瓶に材料入れてマヨネーズ作って、そのままフタし
て冷蔵庫にいれるのが我が家の定番。

マヨネーズは、バーに限らず、油は卵を崩してから、少
しずつ入れるのがマル。卵と油をいきなり混ぜたり、た
くさん一度にいれたりすると、しゃびしゃびの油臭い、
できそこないのマヨネーズソースになっちゃいます。
で、最後にお酢ね。

バーのレシピブックでは、油も最初から入れちゃってる
けれど、よっぽど扱い慣れてないと、あれでは失敗する
と思います。

215 :ぱくぱく名無しさん:02/02/04 18:57
フープロもあるのでバーミックスはミックスジュース作る時くらいにしか使ってない…
質問ですが、ル・クルーゼの鍋に使って傷つかない?
傷がつきそうで怖くて使えない

216 :ぱくぱく名無しさん:02/02/04 21:56
やっぱフープロかな。
フープロスレってある?


217 :ぱくぱく名無しさん:02/02/04 22:01
2980円でバーミックスみたいなの売ってた。
商品名はなんとかブレンダーってやつだけど、
買いかな? 

218 :ぱくぱく名無しさん:02/02/05 18:01
>>217
それってツインバード?

219 :ぱくぱく名無しさん:02/02/06 09:07
>>209
亀レスでスマソ。
ブラウンの「マルチクイック」というのを使っています。
ブレンダー部分がステンレスです。
泡立て器のアタッチメントは確かに一度も使っていないわ・・・(お菓子作りしないし)

バーミックスは使ったことがないので比較できないのですが、電気屋さんの店頭で
片っ端から手に持ってみて、あまり重くないのを買ったらそれが「マルチクイック」でした。
アタッチメントを付け替えて、お肉をミンチにしたり、ジェノバペーストを作ったり
シェイク作ったり・・・と、毎日何かと重宝しています。

220 :ぱくぱく名無しさん:02/02/06 09:36
バーミックス仕事で使ってます。
買う価値はあります。便利。
でも壊れたとき自分で分解して直したんですが、
造りがあまりににも単純でやっぱり値段的にぼられてる感じ。


221 :ぱくぱく名無しさん:02/02/06 10:10
>220
調理関係のお仕事ですか?
なにかバーミックスを使ったレシピ公開して欲しいなぁ
今の所私は
イチゴやバナナのシェイク・スープ類にしか活用できてないので
ちょっともったいない感じなんです・・・

222 :ぱくぱく名無しさん:02/02/07 07:01
>214
マヨネーズの作り方、すごく参考になった。ありがと。

223 :ぱくぱく名無しさん:02/02/08 10:25
レバーペーストを作ってみました。
想像以上に早く簡単に出来たし、掃除も楽だった。


224 :購入3日目:02/02/12 10:12
温めた牛乳をビーターで泡立てて
カプチーノを作ってみた
自宅で飲めるなんて幸せー

225 :ぱくぱく名無しさん:02/02/12 12:09
>>207
>日本未発売のマルチミックス上位機種(ブレンダー全部がステンレス製)
そんなのあるのね。教えてくれてありがとうー。これ?
http://www.braun.com/braun/global/products/fooddrink/foodpreparation/handblenders/mr5000/models/mr5550mca.html
機能的にすごい、惹かれるものが、、
ちなみに、どこの海外通販で買われたの?

226 :ぱくぱく名無しさん:02/02/12 12:12
酒粕をペーストにするのに便利です。

227 :ぱくぱく名無しさん:02/02/16 10:27
取説なくなったのでチェリーテラスに聞いてみたら
一冊500円と送料がかかりますと言われてしまった・・・
たかが取説一冊にお金取るんだぁ・・・高いバーミックス買ったのに
アフターケアが不親切だぁ

228 :ぱくぱく名無しさん:02/02/16 13:44
>>25
カッコいいなあ・・私も知りたい。

229 :ぱくぱく名無しさん:02/02/16 16:57
普通のプラスチック製のだけど、マルチミックス使ってます。
プラスチックだから困ったってことあまりないです。ポタージュはまず作らないんで。

バーミックスと比較しても、とってもいいです。一番いいのは、作業している
途中で置きやすい点かな。(バーミックスは自立してくれないのでちょっと困る)
あと、ブレンダーのカバーがドーム型なので、バーミックスよりも飛び散りが
少ないと思う。

今は特に離乳食作りに大活躍してくれてます。一人目のときから買っておけば
良かった。。。二人目のほうがいいもの食べてます。(w

230 :ぱくぱく名無しさん:02/02/16 18:12
アメリカのamazonで、先端がステンレスのマルチミックスが
あったよ。ここなら日本まで送ってくれるよね。
http://www.amazon.com/exec/obidos/tg/stores/detail/-/kitchen/B00004S9GW/qid=1013850548/br=1-7/ref=br_lf_k_7/104-0445977-4328761
225さんお勧めの方がかっこいいなぁ。これも探してみよう。

231 :ぱくぱく名無しさん:02/02/16 18:32
あるにはあったんだけど、
http://www.myparadise.de/cgi-bin/myparadise.storefront/de/product/p26fb00901590
ドイツなんだよね。
207さんはどこで買ったのかな?
再登場きぼん。

232 :ぱくぱく名無しさん:02/02/16 19:16
バーミクス使うときは、ビールのジョッキが便利だよ。
知り合いが店やってるとか、馴染みのところがあれば、
頼めば1コぐらいくれると思う。
私は居酒屋でもらってきて重宝してます。

あと、付いて来るレシピ本のメニューの分量はどうかなあ。
マヨネーズは小匙1も塩入れると、辛くないですか?
卵は全卵1個だと、コクがでません。卵黄とコンソメ入れてます。

233 :ぱくぱく名無しさん:02/02/16 22:48
東急ハンズで、ビールのジョッキみたいなコップと、
ガラス製のワインクーラーを買って、それと一緒に
バーミックスを使っています。
232に同意。すごく便利ですよ。ハンバーグを作るときは
ワインクーラーの方ね。

234 :ぱくぱく名無しさん:02/02/17 00:53
なるほどジョッキかぁ
膝打ったね

235 :ぱくぱく名無しさん:02/02/17 00:58
225さんお勧めの続き
http://www.qed-uk.com/?i=FWDrY0cTYqw1&bg=337&bp=mr5550mcax&v=8
ここはイギリスなんだよなぁ。日本まで送ってくれるんだろうか?
問い合わせるしかないか・・・
この機種は北米では売っていないって、ブラウンのサイトに書いて
あった。

236 :ぱくぱく名無しさん:02/02/17 02:22
225です。
>>230,231,235
売ってる所を見つけてくれてありがとう〜。
でも、北米で使えないってことは、日本でも無理なのかな?
207さんが問題なく使えてるのはどれ〜??


237 :235:02/02/17 15:24
>236
いえいえ〜バーミックスを持っていて使っているんですが、
唯一の不満が、先端がアルミなことなんです。
確かにブラウンは安い!ここで話題のMR5550MCA 500は
カコイイ!バーミックスのように5分間OKならもっといいの
ですが・・・
輸入家電を扱っている、国内の電気屋さんにも問い合わせてみます。
207さん、来てくれないかな。

238 :ぱくぱく名無しさん:02/02/18 20:57
こんにちわ。私も、バーミックスのアルミ合金が気になって、悩んでます。
なんで、オールステンレスにしてくれないんでしょうね。
離乳食に使えないじゃない!
私もマルチクイックのステンレス製を見つけました。
でも、アタッチメントがあまりついていないみたいです。
ガリバークラブで購入できるようです。
http://www.galliver.com/favorite/usa0107-blender.htm


239 :ぱくぱく名無しさん:02/02/19 00:01
>>238
情報ありがと〜
これって230さんのアマゾンのと同じみたいね。
価格がだいぶ違うけど、一つ取り寄せる手間と送料考えたら
あまり変わらないかな?


240 :235:02/02/19 00:53
>239
友達の会社が輸入代行をしていたのを思い出し、MR5550MCA 500
を輸入できるかどうか問い合わせ中です。また報告しますね。
イギリスのamazonを探して見ましたが、キッチン家電の扱いは
なかったです。
ここでも販売していますが、発送は国内のみだそうです。
http://www.comet.co.uk/webapp/commerce/command/ProductDisplay?prrfnbr=2608672&prmenbr=927&cgrfnbr=2171012&main_cgrfnbr=2737635&main_catname=Small%20kitchen%20products
その説明がこう書いてありました。問い合わせるとどうにかなるかも?
Anyone in the world that has an internet connection can use Comet.co.uk.
Currently we only deliver to mainland UK, but we have many customers
from overseas who shop with us to buy high quality goods for friends
and family that live in the UK.
フィリップにも似たようなものがありますね。
http://www2.consumer.philips.com/global/b2c/dap/catalog/product.jhtml?divId=1&catId=BlendingandJuicing&groupId=MyKitchen&subCatId=BlendingandJuicing_Hand&productId=HR1357_00#Standard%20Features
欧州モデルはかっこいいですね。


241 :ぱくぱく名無しさん:02/02/19 09:49
バナナジュース作ってみた。
ガーミックス(←気に入った)
買ってから
小さい幸せが増えた。

ほんっとちーせーけど (w

242 :ぱくぱく名無しさん:02/02/22 23:58
私もステンレス軸のバーミックスにするか安さのブラウンにするかで
迷ってます。
ブラウンに問い合わせたら海外現行モデル「MR5550CA」は今春に国内で
発売予定とのこと。
残念ながらステンレス軸モデルは販売しないんだって。
海外向けモデルはあんなに種類が多いのに、国内向けは1機種だけなんて
なんでだー?ブラウンさんよぉ。
240さんの報告に期待age!

243 :ぱくぱく名無しさん:02/02/23 05:24
ほんとになんでだ!ブラウン。
「MR5550CA」は電圧とか日本じゃ使えなさそうだし、「MR550MCA」でいいんだけど、
230のアマゾンでは、アメリカ国外には送れないってあるね。
輸入代行使うかな。。?でもそしたらガリバーと同じかな値段。


244 :240:02/02/23 12:24
240です〜
経過報告を。私が派遣されている会社は、海外出張が多い部署が
あることを思い出しました。そこにいる人に聞いてみると、
イギリスまたはドイツに常駐している人に頼めば、ゴディバの
チョコレートでも送っちゃうよ〜んと言われました。
ゴディバは遠慮して、MR5550MCA 500またはそれ以上にお勧めな
ステンレス軸の機種(Boschなど)があれば調べてと
お願い中です。来週ぐらいには結果がわかると思いますので、
もうしばらくお待ちを。
友人の輸入代行会社も返事待ちです。

購入できたとしても、変圧の問題がありますよね。
ちょっと調べてみて絶句。
MR5550MCA 500は500W出力なので、これに対応する変圧器となると
・・・・・ブレンダーより変圧器が高いかも。
http://www.rakuten.co.jp/sacom/
の「変圧器(トランス)」をご覧下さい。

245 :240:02/02/23 12:48
考えてみたら、バーミックスは100V、140Wですね。
MR5550って500W・・・超高速回転をするのでしょうか?
(あふぉですみません)
実家を2世帯にして同居する予定があるので、その時は
200Vというか240Vをいれよう・・・
http://www.noguchi-nagoya.co.jp/j100vtrans.htm
の「忠利 600W CUA-600W 9000円」が割と安い(涙)
みたいですね。皆さんごめんなさい。

246 :240:02/02/23 12:53
・・・ごめんなさい間違えました。
100V→220/240Vなんですよね・・・
上記の9000円のは100→120Vでした。
となるともっとお高いのですね。
激しく逝ってきますです・・・・・

247 :207です。。。:02/03/06 00:49
全然レスしないでごめんなさい。
書き込んだ後スレが沈んで行ってたので
それっきりチェックするのを忘れてました。

私が購入したブラウンのブレンダーはMR550 MCAで
225さんのMR5550とはちょっと形が違います。
(MR5550ってカッコイイですね。)

私もアメリカの通販サイトを捜しまくって日本に
発送してくれる&一番安いところで購入しました。
はっきり覚えてないのですが、他の海外発送可能な
通販サイトより本体価格が10ドル安かったと思います。
↓ ココ(このページ)です。ちなみにバーミックスも売ってます。
http://www.kitchenetc.com/Products.cfm?sku=000435194
ただ、実際に購入したら 届くまでに約1ヶ月半(途中遅いので
問い合わせしたらここ:Kitchen Etc.では通常日本へは
6〜9週間かかるとのこと)かかった上に送料が35ドルもかかりました。
これでも日本で売ってるブラウン製品のことを思えば必ずしも
高いとは言えませんが、Kitchen Etc.以外にも日本に発送してくれる
サイトがあったので、ちゃんと送料も確認して安いところへオーダー
した方がいいかもしれません。アメリカからだと早いところだと
2〜3週間で届くはずです。
あ、このKitchen Etc.のトップページに日本語での説明サイトが
あるのでオーダーの際には参考になると思いますよ。

最近の円高、鬱です。色々注文したいものがあるのに...。





248 :ぱくぱく名無しさん:02/03/06 00:55
アメリカ旅行時に買うのがいいかもね。

249 :207:02/03/06 00:57
>>238さん
そういえば私もブレンダー購入前にそのページ見ました。
当時は今よりずっと円高で個人輸入した方が安かった
んですけど今なら送料とか入れたら大して変わらないかも
知れないですね。
13800円+送料と約50ドル+送料...う〜ん?

250 :ぱくぱく名無しさん:02/03/06 08:30
あの、先端がアルミだったらなんで困るんですか?

251 :ぱくぱく名無しさん:02/03/06 08:37
先端といっても、構造的に絶対に容器には当たらないようになってるんですけど・・

252 :ぱくぱく名無しさん:02/03/06 10:55
>>251
でも食品には絶対当たるよね?

253 :ぱくぱく名無しさん:02/03/06 11:42
食品に当たってなんか困ることがあるのでしょうか?

254 :ぱくぱく名無しさん:02/03/06 11:54
まあ、アルミについては気になる人は気になるっていう事でいいんじゃないですか?
MR550 MCA、ミルサーよりパワーあるんだ・・欲しい。

255 :ぱくぱく名無しさん:02/03/06 12:15
アルミホイル使ってる人が気にしてもしょうがないんじゃぁ・・

256 :225:02/03/06 23:24
>247=207さん、レスありがとうございます〜。
MR550 MCA ですが、あと、
連続使用時間と、回転数を教えていただけませんか?
よろしくお願いします。


257 :225:02/03/06 23:28
あ、それと >247 この写真の白いカゴのようなものは何に使うものですか?

258 :泡立て:02/03/06 23:47
マルチシェフ(見た目はバーミックスと全く同じ)を使っています。

これは泡立てが不完全(メレンゲの角が立たない・生クリームが
絞り袋使えるくらいに固まらない)です。
しかたないのでハンドミキサーを買いました。

参考までに、バーミックスだったらどうか教えてください。

259 :ぱくぱく名無しさん:02/03/07 21:46
先端がアルミだと、高速回転するので食品にアルミが溶け出す可能性があります。
アルミはアルツハイマーになる原因かも?という学説もあり、なるべくなら
調理器具に使わないほうがいいらしいです。
アルミは酸性で溶けるので、マヨネーズやレモン汁などに使うと溶出しやすくなる
なることがわかってます。
なので、私は材質がステンレスのものがほしいんです。




260 :ぱくぱく名無しさん:02/03/07 22:22
アルミの部分は回転しません。
アルミの部分は歯が容器に当たらないように保護する部分です。
あの部分のあの形の加工は非常に難しく、ステンレスは不向きだそうです。

アルミ鍋やアルミホイルも使わない主義、という方は避けたいでしょうが、
胃薬は飲まない、ベーキングパウダーは食べない、というわけでも無ければ
避ける意味はあまり無いと思われます。

261 :ぱくぱく名無しさん:02/03/07 23:27
チェリーテラスのHPにアルミが摩擦で黒い粉ができるって書いてありました。
子供の離乳食に使って本当に大丈夫なのかな?

http://www.cherryterrace.co.jp/faq_b_kosyo.html#kosyo_06

262 :ぱくぱく名無しさん:02/03/07 23:35
心配ならやめましょう。

263 :240:02/03/08 00:53
207さんがおいでになられましたね。
その後ですが、やはり欧州へ出張する人、または駐在
している人に頼むしかないかも、という感じです。
(一応調べてもらっています)お役にたてなくて
申し訳ないです。
私も259さんと同じ考えで、260さんが後半でおっしゃって
いるのを地で逝っていますです・・・(ますますごめん
なさい)258さん、メレンゲは角が立つぐらいになりました
し、生クリームも結構固くなりました。ただ、普通のハンド
ミキサーと比較すると、腰がちょっと足りないとチェリーテラス
で言っているようです。

264 :ぱくぱく名無しさん:02/03/08 01:14
ちゅーか、子供に砂糖菓子(毒)を食わせようってのに
アルミがどうこうなんて笑わせるんじゃねぇ!ケケ

265 :ぱくぱく名無しさん:02/03/08 01:21
>264
バーミックスで作るのは砂糖菓子だけではなかろーが(ワラ
「離乳食」の意味を調べなおしてからおいで。

266 :ぱくぱく名無しさん:02/03/08 09:09
バーミックス、あっという間に生クリームたっちゃうよ。
気をつけないと、たたせすぎちゃう。
一方、メレンゲは全然角が立たないんですが、
なんか、間違ってるのかなぁ?
他につかっていらっしゃる方はどうですか?

267 :ぱくぱく名無しさん:02/03/11 09:22
通販の「ディノス」の市販カタログに、バーミックスは歯と軸がステンレス、って書いてあるんだけど・・・
それでもやっぱり、アルミ?
知ってる人います?

268 :>267:02/03/11 14:19
>>261のリンク見て。
ガードカバー部分がアルミって書いてある。

269 :ぱくぱく名無しさん:02/03/14 13:01
こちらのレスで、バーミックスに似たような商品も色々と出ているようですが
どなたかThunder Stickと言う商品を使っていらっしゃる方はいないでしょうか?
性能は多分、バーミックスと同じだと思うのですが
つかっていらっしゃる方がいたら、感想をお願いします。

270 :ぱくぱく名無しさん:02/03/15 11:42
バーミックス、3年前通販生活で知って以来ずっと欲しくて
先月三越の社販で購入。1割引程度でした。
フープロもミキサーもコーヒーミルも持ってないし
他社競合品も使ったことないので比べられないけど、現在の使用感は・・

◎煮干・昆布を挽いた出汁の素に感動。カルシウムたっぷり味噌汁、毎日飲める。
(昆布は完全な粉末にはならないけど苦になる程でもない)
◎バターと砂糖をクリーム状に練る工程がラクになったので
 お菓子作りが楽になった。
 (卵白・生クリームの泡立ては途中から泡だて器でやると良い)
◎トマトソース、鍋の中で一度ガーっとやればとてもなめらかなのができた。
  (鍋は傷つかなかったです)
×結構重い。食材とアタッチメントによっては洗いづらい。
 
来月子供が産まれるので、離乳食作りに便利だろーなと思っています。

271 :ぱくぱく名無しさん:02/03/15 18:16
>270さん、
バターとお砂糖を練る作業って、アタッチメントは何でしてますか?
良かったら教えて下さい。
それから、やはりあの筒状の容器の方がうまく行くのでしょうか。

バーミックス最初のうちは使っていたけれど、
最近使ってない。
頑張らねば。

272 :ぱくぱく名無しさん:02/03/15 20:10
アルミのことが気になっていたけど、
昨日買いました。
取り説には、
「食品に触れる本体及びアタッチメントは、
すべてスイス政府当局により人体に無害と認められた
材質を用いています。」だって。
信用して大丈夫なのかな?

273 :ぱくぱく名無しさん:02/03/15 20:48
バーミックスを使って味噌作りをしました。
大豆をつぶす行程でつかっただけだけど。


274 :ぱくぱく名無しさん:02/03/16 00:11
>>272いんじゃないの?気にしながら使うのって体にまじ良くないよ。

275 : :02/03/16 01:48
>>272
私もアルミは気になるほうですが、
刃でなくてガードってことだし、
酢の入った料理につけておくんでもなければ
まず全然大丈夫と思いますよ。
それに、鍋肌に比べたら面積ごく小だし。
274さんのいうとおり、心理的な悪影響の方がよくないと思います。

276 :270:02/03/16 09:35
>>271さん
バターと砂糖を練るのはウィスクでやりました。
筒状容器は持ってないので深め・厚手のガラスのボウルを使用。
ボウルの中で少し飛び散るけど問題ないです。
昨日チーズケーキ作りましたが、クリームチーズ練るのも同様にやって
結構満足いくものが焼けましたよ。





結構、満足いく出来でしたよ。

なかなか満足のいくチーズケーキが焼けました。



277 :270:02/03/16 09:38
↑か、改行間違いでしつこいカキコになっちゃった〜
スマソ・・


278 :272:02/03/16 11:56
>274,275さん、
そうですよね。
ありがとうございました。

279 :ぱくぱく名無しさん:02/03/16 15:39
やっぱ、高価なんだよな〜。

280 :ぱくぱく名無しさん:02/03/16 22:12
そうだね。
あんな単純な構造なのにね。

281 :ぱくぱく名無しさん:02/03/19 13:54
さっきゴマペーストを作りました。
1 煎りゴマをスーパーグラインダーでひたすら挽く
  (油が出てねっとりするまで)
2 はちみつ・砂糖などで適当に甘味をつける
3 なめらかになるまで様子を見ながらマーガリンを混ぜる
 
トーストに塗ると(゚Д゚) ウマー!


282 :ぱくぱく名無しさん:02/03/19 16:27
長時間回しっぱなしだとモーターいかれるよ。
休み休みねー>>281

283 :ぱくぱく名無しさん:02/03/19 20:51
アタッチメントのひとつを間違えて生ごみと一緒に
大きいポリバケツに入れてしまった!
必死にごみをひとつひとつより分けて探し出しました。
見つかってよかった・・・(涙
けど、くさかった。情けなかった。

284 :ぱくぱく名無しさん:02/03/19 22:35
アルミ云々を気にしている人って、何で調理をなさっているのでしょうか?
安全性という点ではテフロン加工も土鍋もまったく大丈夫という訳では
ないし、耐熱ガラスだって表面に防汚加工やテフロン加工がしてあったり。
ステンレスはニッケルが含まれるのでこれまたどうかという説が出てきて
いるし・・・。オール鉄鍋?ほうろう?

いや、煽りではなく素朴な疑問。 自分も、どの程度まで気を付けるのが
ベストか模索しているものですから。
バーミックスと外れてゴメソ。私は廃盤になったパワーの低いほう持ってる
けど、やっぱりパワーがハンパなだけあってあまり使えないのねん。

285 :ぱくぱく名無しさん:02/03/19 22:57
土鍋はどういけないのでしょう?>>284
上薬とかですか?

286 :ぱくぱく名無しさん:02/03/20 09:52
>>281
ゴマペースト!!!
ウマソー(・∀・)
ゴマの分量教えてぇ

287 :ぱくぱく名無しさん:02/03/20 14:36
>283
見たかったのね、うらやましい。
私は、間違って捨てたのに気づいたのが、ゴミの日の昼間。
集積所まで走ったけど、回収された後だったよ。(泣
仕方ないから、チェリーテラスに注文したら、速攻送ってくれたけど。

288 :271:02/03/22 19:20
270さん有難うございます。
お手製のマーマレードをいれて、作ってみました。

万年バーミックス初心者の私にはまだまだコツを掴むには
修行が足りないようです。
途中でパニックになったり、それはそれで面白かった?!
「ウイスクと本体に入り込んだバターはどうするのっ?とか、
「どれだけかき混ぜればいいのっ?」とか、
「あ−手がべたべたになっちゃった!」とか。
ひとり芝居で端から見ればおかしいでしょうが、いまは
ケーキのいい香りに包まれて幸せです。
食べるのは明日。早く食べたいけどー。

289 :ぱくぱく名無しさん:02/03/22 23:01
ミンサーと二ューミンサー、どっちもなくなってしまった・・・。
あわ立ての方はほとんど使わないのに・・・。
フープロ買ったのでグラインダーばっかり使ってます。
刃を買うのもなんかねぇ・・・子供ができてからにしよう・・・。

290 :ぱくぱく名無しさん:02/03/23 00:43
>284
・フライパン=鉄
・くっつかないフライパン=クリステルのノンスティック
(ステンレスの上に表面加工がしてあるから)
・普通の鍋=ほうろう(シャンタール、富士ホーロー)
・やかん=ほうろう(シャンタール)
・アルミホイルは使わない
しかし最近になって、欠けたほうろうの部分から、鉛などの
重金属が溶け出す可能性があるときき鬱。
http://www.rakuten.co.jp/chuboya/429498/457105/
これに変えようかと悩んでいます。
大鍋はシラルガンに6.2リットルがあるので、これがよいかと。
なんだかつっこみどころが満載ですね > 自分

291 :ぱくぱく名無しさん:02/03/25 10:47
>>290
この鍋良さそう!セラミックの黒に抵抗があったので
この白なら台所が明るくていいわー。
使ってる人の感想が聞きたいなー

292 :ぱくぱく名無しさん:02/03/27 00:19
今日、チェリーハウスが出してるバーミックスの料理本レシピ通りにマヨネーズを
作ってみたら・・・・、マズ。
モッタリしてなくてサラサラのドレッシングみたいなマヨネーズ風味のサラダ油が
出来ちゃいました。
バーミックスでマヨネーズ作ってる方、美味しいレシピを教えて下さいませ。

293 :マヨネーズ 奥薗壽子のレシピ:02/03/27 01:07
<材料>
卵黄              1個
サラダ油           1カップ
塩               小1/2くらい
酢               大2くらい
マスタード          入れるとおいしい
砂糖             入れると市販のマヨネーズの味になる

<作り方>
1.卵黄を混ぜ混ぜしたところに、少しずつ少しずつサラダ油を入れては、混ぜ混ぜ
する。
2.全部サラダ油が入ったら、マスタードと塩と酢を入れて出来上がりです。

物の本によっては,一番最初に卵黄に塩とか酢とか全部入れてしまってから,サラダ
油を入れるように書いてあるのもありますが
私は、最初に卵黄だけでスタートした方が、失敗がないように思います。
サラダ油を半分くらい入れた時点で、卵黄の方が、びしゃびしゃしていたら、
卵黄と油が混ざっていませんから
仕切りなおしが必要です。
別のボールに、また一つ卵黄を割りいれ、そのびしゃびしゃした卵黄+油を入れては
混ぜ、入れては混ぜして下さい。
白っぽい色になって、もったりしてくればOKです。

サラダ油の量はびっくりしますが、減らすとやっぱりびしゃびしゃとして、ドレッシ
ングみたいな感じになってしまいます。
私の今までの経験から行くと、150ccくらいまでは減らせますが、それ以上は
ちょっと無理かもしれません。

よく市販で売ってる全卵タイプのマヨネーズを作ろうとしたこともありますが、やっ
ぱりドレッシングみたいにゆるくなってしまいます。

それから、そうそう、砂糖を入れると市販のマヨネーズの味に近くなりますよ。



294 :281:02/03/27 09:29
>286
亀レスでスマソ、ごまの量はテキトーなんです。
スーパーグラインダーに8分目くらい。
勿論、作動はちょこちょこ様子見ながらやってみてください。
同じ要領でピーナツバターも作れると思います。

>293 レシピうれすぃー!作ってみよ。




295 :ぱくぱく名無しさん:02/03/27 09:58
私もマヨネーズ作ったけど油クサ・・・
油の種類は何がいーんでしょうかねぇ

296 :ぱくぱく名無しさん:02/03/27 14:07
>295
私は普通のサラダオイルで作ってます。
良かれと思って、高いオリーブオイルで作ったら
オリーブオイルの香りがきつくて美味しくなかった・・・。
クセのないオイルの方がいいみたい。
好みはあると思いますが。

297 :ぱくぱく名無しさん:02/03/27 20:38
生クリームをうまく泡たてきれない....
なんかヤリカタが駄目なのかな?

298 :ぱくぱく名無しさん:02/03/27 21:30
泡立ては1,000円位の電動泡立て器の方が上手だとおもいます。
それからクリームの種類というか、乳脂肪分の量にもよるようです。

299 :297:02/03/27 22:32
レスありがとうございます。
泡立器か〜 場所とらないのが魅力でバーミックスにしたのに...
(;¨;)


300 :298:02/03/27 22:54
うーん、どんな作業も一つの器械でこなせる、というのは難しいと思います。

バーミックスの得意なのは、ココアの混ぜこみとか、ポタージュ作り、
大根やにんにく、生姜のすり下ろし、ホワイトソースとか白和えのあえごろもとか、
ドレッシングの乳化、そういうのはとても上手です。
ですから、洗いやすいミルサーとミキサーと考えるといいかも。

生クリームや卵の泡立てとかは電動泡立て器やキッチンエイドの方がいいです。
お肉を刻んで挽肉にするとか、パイの種作りはフープロの仕事です。
パン作りはキッチンエイドやクイジナートでもできるけど、
ブレッドメーカーなら発酵までやってくれる。

兼用を考えない方が結果的にいいかと思われ。

301 :ぱくぱく名無しさん:02/03/27 23:39
バーミックスの替え刃だけ買ったことのあるかたいますか?



302 :ぱくぱく名無しさん:02/03/27 23:53
うん、泡立ては泡立て器に限ると思う。
バーミックスはその手の仕事は苦手だよね。
と言いつつ、泡立て器出すのが面倒でシフォンケーキの泡立てを毎回バーミックスで
やってしまう私。。。
最近セラミックおろし器買ったのでおろし系の仕事はバーミックスではやらなくなった。
たまねぎとかのみじん切りも不揃いになるからつい時間かけすぎてすりおろしになっちゃう
からみじん切りだけする手動のカッターみたいなやつが欲しいなぁと思ったり。

良く考えると私ってミンサーとウィスク、ピーター(だっけ?)しか使ってないや。

303 :ぱくぱく名無しさん:02/03/28 17:46
>301
間違って捨てちゃって、買ったことあるよ。
チェリーテラスに電話したら速攻で送ってくれた。
少し前だからちょっと曖昧だけど、送料と込みで後払いだったような記憶。

304 :ぱくぱく名無しさん:02/03/28 22:10
バーミックス(used2〜3回使用)が14000円即決でヤフオクに出てるよ。
以前だったら迷わず落札してたんだろうけど、ここのスレ見てたらちょっと迷ってしまった。
ブラウンの方が安いんだよねぇ。うーん悩む・・・。

305 :ぱくぱく名無しさん:02/03/28 22:30
ブラウンのは先端の形(ドーム型になってる)のが不満。
マルチミックス持ってるけど、
あのミックス棒は材料がドームに弾かれるらしく、
肝心のポタージュ作りに使えなくて速攻仕舞った。
バーミックスはあの四本足の形がいいのだと悟った。
(大根下ろし作るとき大根に突き刺さるとしてもね)
類似品はたくさんあるけど、四本足はバーミックスだけだよね。(多分)
あの形が特許なんだろうなと思われ。

306 :304:02/03/29 00:46
迷っている間に即決されてしまった(^^;
しかたないか(w

>>305さん
マルチミックスだとポタージュは難しいみたいですね。
私はポタージュが好きなので使えないのは嫌だなぁ。
元々ポタージュ作りと簡単なジュース、ゴマをすりすりするのに欲しかったんだけど。
もうちょっと検討してみます。

307 ::ぱくぱく名無しさん :02/03/29 09:37
>306

 ここみてたから、306さんが、決心して購入したのかと思ったよ。w
 あの使用年数と回数は魅力的だったね。
 ほんと、あのくらいの値段で売っていれば、こんなに迷わないものを。。。

 私は、クイジナートのフープロ持ってて、バーミックスを検討中。
 ミルサー、ミキサーは持っていない。
 みじんぎりもミンチにするのもパンこねるのもフープロの方がよさそうだと
 バーミックスの出番が少なすぎるな〜。
 でもポタージュつくりで使いたいんだよね〜。
 かぼちゃのボタージュを作りたいけど、バーミックス買ったら楽になるしと
 思うと最近つくれない。。。w
 野菜ジュースもつくりたいけど、スレみてるとミキサーに軍配あがってるし。
 ポタージュ以外の決め手にかける。
 マヨネーズ作るときには、たしかによさそう。
 フープロは大きいので、マヨネーズ大量に作ってしまった。汗

 中古も結構オークションにでているけど、やっぱりみなさんあまり使用してないから?



308 :ぱくぱく名無しさん:02/03/29 14:43
307さん、
バーミックスはそれなり便利よ。
特に量が少なすぎてクイジナートじゃうまく行かないとき、
(薬味のおろしとか。)液体を混ぜたいときも便利。
ちょっとなら、洗う時こっちがラクなのでバーミックスに流れてる。
例えば、ロボクープのマジミックスに
大きいのと小さいの二つボールがついてるのと同じ理由。

私は調理家電は全部出しっぱだから、どれも結構使ってるよ。
単に、仕舞う場所ないからなんだけど。

309 :ぱくぱく名無しさん:02/03/29 16:08
ねりごま
少量でやってみたんだけど
全然無理でした。
大量じゃないと空回り状態です ウチュ

バーミックスとクイジナートを両方持ってるなんて
なんて・・・なんて・・・
うらやますぃ

310 :ぱくぱく名無しさん:02/03/29 16:50
>309
 ねりごまはごまが少量だと空回りしちゃう。
 容器の7,8割は必要。
 むきごまを煎ってからやると、油が良く出て上手にできるよ。
 作り立てのねりごま、香りがよくて気に入ってます。
 すり鉢いらず。便利。

 くるみ・ごまをスーパーグラインダーですって、
 そこに水切りした豆腐入れて混ぜて、白あえつくってます。

 くるみを粗く砕いて、にんじんサラダに混ぜるのもいいよ。


311 :ぱくぱく名無しさん:02/03/29 17:08
>309
前にゴマペースト(゚Д゚) ウマーとカキコした者です。
さっきも作ってみたけど成功しましたよ。
ゴマの量はスーパーグラインダに8分目くらい。
すりごま状になったら容器を開けて
すりゴマが刃にあたるよう中央に寄せて、
本体はスタンド状態にしてガーっとやる・・を何度か繰り返せば
油が出てきてみるみるペーストに。
はちみつゴマペ、ウチでは大変好評なので再挑戦してみて〜。

293の方法でマヨ作りました!見た目は大成功。
油は150cc位で市販マヨの硬さになりました。
酢は大さじ1位で砂糖もちょっと入れましたが、
砂糖が溶けにくい・・酢に溶かして混ぜれば良いかも。

バーミックス、料理ツールとして最強ではないがあると楽しい。


312 :ぱくぱく名無しさん:02/03/29 20:07
>311
最強な料理ツールって何?

313 :308:02/03/29 20:38
>>309さん
いえいえ、307さんがクイジナート持ってらっしゃるみたいなんで
そう書いただけで、うちのはナショナルの型遅れです。
今のところ満足してます〜。

314 :308:02/03/29 21:02
>308
確かに、フープロ使ってるとミニが欲しくなるから、バーミックスあれば
オッケーだものね。フープロは常時、炊飯器横で待機中。
バーミックスも出しっぱなしがよさそうですね。
ごまペーストあこがれる〜。やっぱ買おうかなー。
これで、赤ちゃんでもいれば完璧駄目押しなのに。。w

今日、友人とキッチングッズを見ていて、これ欲しいんだ〜と
言ったら、(ビデオも流れていた)手でやった方が早いんじゃない?
と言われた。。。。う〜〜〜〜〜む。。。。。

315 :301:02/03/30 00:05
>>303
遅くなってすみません。レスありがとうございました!
申し訳無いんですが
いくらくらい掛かったか、教えていただけますか?

316 :ぱくぱく名無しさん:02/03/30 08:37
>>310-311
ゴマペースト
ありがとうもう1回チャレンジしてみる
やっぱりゴマの量は容器の8分目は必要やね
あー、ゴマペーストをパンに塗って食べたい(゚д゚)ウマー

>>314
手でやった方が早いって言われたの?
後片付けのことなんかを考えるとそういうこともあるかもしれない ニガワラ
でも、調理自体は絶対に手より早いよ、買っちゃっても後悔はナシ! ハート


317 :ぱくぱく名無しさん:02/03/31 18:00
>315
アタッチメント(ミンサーとかビーターとか)が各1200円、
それに定形外の送料だったと思います。
ぷちぷちのついたしっかりした封筒で送ってくれました。

318 :315:02/04/01 07:24
>>317
丁寧に教えてくださってありがとうございます!
すごく参考になりました。電話してみますね。

319 :ぱくぱく名無しさん:02/04/01 10:12
今朝、山芋をミンサーですりつぶしたんだけど
結構時間が掛かった
やっぱりニューミンサーを使えばよかったのかな?

皆さん、ニューミンサーとミンサーをどうやって使い分けてます?

320 :ぱくぱく名無しさん:02/04/01 21:57
ミンサーって使ったことないのですが、
筋の多い物(平切りの肉とか)の時に使うと聞いたことがあります。

私が使うのは、殆どニューミンサーとウィスク(穴の開いてるの?)です。

321 :ぱくぱく名無しさん:02/04/03 09:54
私もアタッチメントの使い分けに混乱するので
取扱説明書は手元に常備してます。
繊維の多い生肉・魚のメンチにはニューミンサーが良いですよ。
大量にプリン作るとき卵液をかき混ぜるのにも使えます。
ちなみにニューミンサーは鋭い手裏剣ぽい形のやつ。

複雑な形の方がミンサー。
加熱した材料や水分の多いものをつぶすのはミンサー。
とろろもミンサー。トマトピューレ・ポタージュも。

ハンバーグの場合、
スーパーグラインダで野菜をみじん切りして
ニューミンサーで肉を挽いて
ミンサーで材料を合わせて混ぜ混ぜ。

322 :320:02/04/03 22:37
ごめん、ミンサーとニューミンサー混同してたっす。

323 :ぱくぱく名無しさん:02/04/04 00:00
ブラウンのマルチクイックの新型が国内発売になりましたね。
MR5550CA
http://www.braun.co.jp/products/household/mixer/mr5550ca.html
消費電力が300W→400Wになった以外、具体的に何が従来機と
かわったのかよく分かりませんが。

324 :ぱくぱく名無しさん:02/04/04 04:18
バーミックスを購入しようか迷っているのですが、
ここのスレを読んで、フードプロセッサーもいいのかな?
・・・と思ってきました。
ところで、フードプロセッサーは洗うのとかは面倒ではないのでしょうか?

325 :ぱくぱく名無しさん:02/04/04 04:54
某フライパン○○○のお客様評価読んでたら
欲しくなってきた・・・。

326 :ぱくぱく名無しさん:02/04/04 07:20
大変だよ。私も指切った。でもそれも馴れ。
私はバーミックスで肉や魚をミンチにしようとは思わない。
フープロでポタージュ作ろうとは考えないしね。
フープロVSバーミックスは、つまるところ「どっちがしたいか」に拠ります。

フープロとバーミックスは別に両方あってもいいものだと思いますよ。

327 :ぱくぱく名無しさん:02/04/04 10:27
>>323
やっぱりステンレスカバータイプは発売されないんですね。残念。
バーミックスの消費電力が140Wだったので、マルチクイックの
ほうが強力、あるいは高回転なんでしょうか?
何にしても\12,000、バーミックスの半値以下。
買いかな??


328 :ばくばく名無しさん:02/04/04 12:56
>324
何をしたいかによる所が大きいと思うけど、最初に買うならフープロの方が
いいと思うな。
私は、フープロ持っていてバーミックスどうしよう〜と検討中。
量が多いものを短時間でっていう時、フープロ便利!
餃子の時とかの大量のみじんぎり、長いも、大根をおろすとか。
具がごろごろしていないカレーが好きなので、カレーの具もフープロで細かくしちゃう。
専用はねがついていれば、パン、パスタなどのタネづくりもできる。
スライスや、細切りもできるよ。包丁の方が簡単、早いかはその人の腕次第ですが。
ほんと数秒〜1分で終了。
最近は、ひき肉買うのも躊躇われるので、かたまり肉買ってきて家でミンチに
してるよ。かたまり肉とかバーミックスでやるのは、ちょっと大変そうな気がする。
フープロでだけでいいかなとも思うけど、少量のものをやっつけたい時に
バーミックス欲しくなるんだよね〜。
お魚にそえる程度の大根おろし、ポタージュ、練りゴマ、ドレッシング系。
昨日の藤井隆の番組でレミという人がお料理していたが、グラタンのホワイトソース
作るのに最後に牛乳全部加えたあとバーミックスでが〜とやってた。
あ、長すぎたスマソ。。。

329 :初心者:02/04/04 15:46
「今日の食事をデジカメで自慢2」のスレの469のレシピ。

これはバーミックスで作ることが出来るのでしょうか?
作ってみたいな〜。

330 :ぱくぱく名無しさん:02/04/04 18:26
バーミックス。
シャーベット作る時 すごく便利だと思った。

331 :319:02/04/04 21:58
321さん
ありがとう参考になりました。

ニューミンサーでハンバーグの材料を混ぜてみたんだけど
肉のスジ(?)が絡まって洗うのが大変でした。
ハンバーグの出来上がりはめーっちゃやわらかくて
私好みではなかった ウチュ
やっぱり手でこねないとアカンわな

330さん
シャーベット?!
丁度シャーベットが食べたかったところ
缶詰凍らせてミンサーかければOKかな?

332 :ぱくぱく名無しさん:02/04/05 01:34
今、バーミックスの購入を検討中。
チェリーテラスのサイトを見てきたけど、
美味しそうなレシピがあって、
欲しいなーと思ったけど、
質問コーナー見てると、
『スーパーグラインダーでかき氷を作ったら、黒い汁が混じった。原因は? 』
・・・とかって・・・。
こーいうの見ると、ちょっと引くなぁ・・・。

333 :ぱくぱく名無しさん:02/04/05 01:47
教えてちゃんですいません。
タッパーウェア-のバーミックスと、
チェリーテラスのバーミックスはどう違うんでしょうか??


334 :ぱくぱく名無しさん:02/04/05 10:58
バーミックス買って約2年、フープロもミキサーも持ってるので
これではマヨネーズと練りゴマしか作らないけど
もう市販のマヨも練りゴマも買う気にならないから
やっぱ必需品。
あ、あとトマトソース作る時、缶詰のホールトマトを
そのままだとなかなか煮崩れないから
缶汁を先にお鍋に入れて、残ったトマトを
缶の中にバーミックス突っ込んでピューレ状にして使ってる。

335 :ぱくぱく名無しさん:02/04/05 12:55
>333
タッパーウエアのバーミックス
・持つところが黄色
・値段が違う(タッパーウエアの商品がつくから)
・アフターフォローは全てタッパーウエアを通す必要有
機能は同じなんだって。


336 :ぱくぱく名無しさん:02/04/05 20:39
タッパーウェアのバーミックスをいただいて使ってますが、
チェリーテラスのは持ち手が白だなんて知りませんでした・・・
付属品(?)のタッパーウエアがあるので、使い心地はいいですよ。
はねないし、マヨネーズとかも適した容器があるので楽につくれます。

337 :ぱくぱく名無しさん:02/04/05 23:32
チェリーテラスの方が色が落ち着いた感じでいいよねぇ。
・・・って私が持ってるのはタッパーウェアーのやつ。


338 :ぱくぱく名無しさん:02/04/06 11:01
片付け&洗い物大っ嫌い人間の私にとってはバーミックスは重宝してます。
バナナジュース作るときも生クリームの泡立ても、クッキーでバター練っても洗う
の楽だもん
クイジナートも持っているけど、洗うのと片付けるのが面倒で使ってません

339 :ぱくぱく名無しさん:02/04/07 00:33
バーミックスを買おうって決めていたけど、ここを読んでちょっと悩んでます。
肉のミンチやいろんな具材を混ぜたりすることを一番にしたかったので、
読んでるとバーミックスは用途がちょっと違うかなと・・・
ブラウンのマルチミックスはミンチ等の具ものにはどうでしょうか?



340 :ぱくぱく名無しさん:02/04/07 00:38
>>338
  購入迷ってたけど、
買うことに決めたー!!
私も後片付け大嫌いなもんで・・・。

341 :ぱくぱく名無しさん:02/04/07 02:28
>338
分かる〜鍋の中でポタージュや、生クリームの泡立て、
バター練りと兼用できるだけでも、バーミックスの価値は
ありますよね。
ただ、野菜ジュースを作ると、ミキサーよりは荒いものが
できてしまうので向いていません、バナナだと大丈夫で
しょうね。野菜のみじん切りやミンチ作りは絶対にフープロ
です。

ブラウンの新製品は先がステンレスではないのですね。
すごく残念。

342 :ぱくぱく名無しさん :02/04/08 00:01
>>339
339さんのメインに使いたい用途がそれならば、フープロが一番だと思いますよ。
バーミックス系のものを買っても結局、フープロも欲しくなるんじゃないかな?

バーミックスで野菜ジュースはきついのか〜。残念。
ミキサー持ってないけど洗うの面倒になりそうだから、バーミックスで
できたら買いかなと思ってたんだけどな。
バナナジュースは、フォークでサクサクつぶしてできあがり♪(笑)
ハンドミキサーの代わりも厳しいのかな?
なんでも兼ねられそうでいて、結局用途が限られてしまうのかしら。。。


343 :ぱくぱく名無しさん:02/04/08 20:32
このスレ読んで、どうにもこうにも欲しくなってしまった(笑)ので
買って来てしまいました。

まず最初の一発は緑茶をひいてそのままお湯を差してごっくん。
全部お湯に溶けるのかなーと思っていたらそうでもなかったのね、
急須が要らなくなる、って言う程度?湯のみの底には細かい葉が残ってた。
次、お約束のバナナジュース
ビールのジョッキで作成。(゚д゚)ウマー  完全にシェイクしたつもりでいたけど
バナナのかたまりが底の方に少し残っていた。もう少し練習しよう。

お片付けはそのビールジョッキに洗剤をいれまぜまぜ♪ラクなんだけど
これでホントにキレイになっているんだろうか?少々心配になった
明日以降お料理にも使ってみようと思います。

344 :ぱくぱく名無しさん:02/04/08 23:41
チェリーテラスで発売されてる、
オプション品のブラシ持ってる方いらっしゃいます?
使い心地とか聞かせて欲しいのですが・・・。
画像で見る限り、シューズブラシみたい。
でもいいのかなーと思ってみたり。

345 :339:02/04/12 10:13
>>342さん ありがとう。
バーミックスをやめる決心が着きました。
あまりポタージュは作らないし、ジューサーがあるからジュースなんかはそれを使ってるし、
フープロに決めます。



346 :342:02/04/12 14:32
>>342
フープロなら、クイジナートがお勧め!
私は、DCL10だったかな?を使ってます。
みじん切り用、スライス用、細切り用、パンなどの捏ね用の羽がついてます。
私は、別にオプションのおろし用を買いました。
もっぱら使うのは、みじん切り用とおろし用ですね。
長いもなど一瞬でおろせるので便利!3秒くらい。
結構お高いですが、海外いったついでに買うと安いです。為替にもよりますが。
私は、ハワイで1$130円くらいの時に買って、2万してなかったような気がします。
日本での使用は問題ありませんでした。
余談ですが、クイジナートのミキサーも1万円くらいで売っていました。
フープロお勧めですが、少量の時は、ミニのクイジナートかバーミックスも
欲しくはなるので考慮してくださいね。
昨日もフープロでお肉のかたまりをひきました。ほんと便利ですよー。
ただお肉の脂で容器は脂っこくなりますが。
食洗機があるとその辺もわずらわしくなく、より頻繁に使えると思います。

バーミックスの話題からはずれましたが、ご容赦を。。。

347 :ぱくぱく名無しさん:02/04/12 23:22
>>346
  ところで、そのフープロは洗う手間ってのはどんな感じですか?
フープロ持ってないもんで、洗う手間を考えると、
バーミックスのほうがいいのかな・・・と思ってみたり。

348 :ぱくぱく名無しさん:02/04/12 23:47
どっちもどっちだなー
バーミックスは思っているより面倒だったし
フープロは思っているよりも簡単ダターヨ

349 :ぱくぱく名無しさん:02/04/13 10:04
うちはキッチン狭いからバーミックスめっちゃ重宝。
フープロ分解して洗って一時的にでも置く場所が無い!ので眠ったまんまです。
バーミックスで一番よく作るのは擦り胡麻。

350 :319:02/04/13 10:36
ここもフープロ対バーミックス スレになり下がっとる ウトゥ

351 :ぱくぱく名無しさん:02/04/13 23:10
バーミックス買ったけど、
説明書読んだら結構面倒くさいのね・・・。
だからまだミンサーぐらいしか使ってない。
>>349さんのように、スーパーグラインダーで
ゴマとかやると、
いちいち分解して洗わないといけないんでしょ?

352 :ぱくぱく名無しさん:02/04/13 23:24
いちいち分解って・・・最低、容器は洗わないといけないでしょ。

353 :346:02/04/14 23:42
フープロ洗う手間はたいしたことありませんよ。
食器洗うのと一緒です。
蓋もかぱっとはずせば、円筒状になるので洗いやすいです。
一応書いたのは、洗うの面倒だからバーミックスっていう方がいるからです。
ジュースとかならコップでバーミックスが〜とやってそのまま飲めて
洗いもの少ないと思うけど、それ以外はバーミックスでも使った容器を
洗わなければならないので、フープロと変わりないんじゃないかなと
個人的には思います。

>>319
フープロ対バーミックスってつもりはないですよ。
私もバーミックス検討中です。


354 :ぱくぱく名無しさん :02/04/14 23:45
>>348
思ったより面倒だったことってなんですか?

355 :ぱくぱく名無しさん:02/04/15 00:58
がーん。
バーミックス買って、
後から見つけたんだけど、
マルチシェフのスティックミキサーって、
もう丸っきりバーミックスじゃん。
色もカラフルだし安いし・・・。

356 :ぱくぱく名無しさん :02/04/15 17:38
思ったより面倒なのは事実なんだけど、場所をとらないので
うちのキッチンでは大助かり。

刃の部分に触るのにいちいちコンセントをはずさないといけないのが
面倒で、ズボラでおっちょこちょいな私はいつかコンセントを抜かずにいじって
事故を起こしそうで今から不安。
「安全装置」みたいなのがついていると、よりいいのになーと思った。

357 :ぱくぱく名無しさん:02/04/16 15:00
コンセント抜かなきゃいけないっていうのは確かに面倒そう。


358 :ぱくぱく名無しさん:02/04/17 10:56
>354
バーミックス便利なんだけど、お手入れがね…
気持ちの問題もあるけどワタシは分解掃除をマメにしたいのです
(2ヶ月に1度程度でもよいそうですが)
分解してお手入れとフープロの掃除ならほぼ同じ手間だってことです
>356
そうだーねー。安全装置ついてるといいね
でもこれ以上重くなっても困るし…  悩むところだ


359 :ぱくぱく名無しさん:02/04/17 11:23
バーミックス 軸が抜けるといいなといつも思う。
コンセント引きずって洗わないといけないのは気を使ってしまう。

360 :ぱくぱく名無しさん:02/04/17 20:45
あれはどうかと思う。
あのカバーの形がダメっぽい。
バーミックスのあの四本の足がうまい具合に対流を起こして、
むらを最小限にしてつぶせるのだと思われ。
(それでも「むらなく」とは書けないからね)

361 :ぱくぱく名無しさん:02/04/18 19:45
結局皆様バーミックス御買いになったのかしら?

362 :ぱくぱく名無しさん:02/04/18 23:10
>>361
  買ったよほー。

363 :ぱくぱく名無しさん:02/04/18 23:25
>>362
よほー、にうれしさがにじみ出てて良い。

364 :ぱくぱく名無しさん:02/04/19 01:49
ほんとうれしそう!
快適ですか?

365 :ぱくぱく名無しさん:02/04/23 15:35
バーミックスも気になるけれど、フープロがほしくなっています。
フープロだとおすすめはクイジナートがよく名前が挙がっていますが、
ほかにおすすめはありますでしょうか?

366 :ぱくぱく名無しさん:02/04/23 16:02
他買ってクイジナート欲しくなってもそうそう買い替えられないから
クイジナート買っておけば間違いなし!

367 :ぱくぱく名無しさん:02/04/23 18:46
東芝のCQ-36Rは如何ですか?

368 :ぱくぱく名無しさん:02/04/23 20:17
先日、スイスで見ましたがデザインが若干変わっていました。
ネットで調べてみるとUS,欧州モデルは既に新しくなっている様です。
又アクセサリーの組み合わせがいろいろあり、CT販売同等品で\15K位。
CT&TWは旧モデルを定価販売してると思われ。
ttp://www.bamix.ch/english/pro_cass.htm


369 :ぱくぱく名無しさん:02/04/23 20:51
やっぱり安全スイッチがついたのね。いいなあ…

370 :ぱくぱく名無しさん:02/04/24 18:28
安全スイッチがついてる本体もイイけど、
Jugとグラインダーも一緒にセットできるスタンドがカコイイ。
現行(日本)もセットできるのならホスイぞ。

371 :ぱくぱく名無しさん:02/04/25 01:11
>>370
 確かに・・・。
今は別々に収納してるもんなぁ。


372 :ぱくぱく名無しさん:02/04/25 11:24
>>365
クイジナートのポリカーボネート製ってことと、値段が気にならなければ
それ以上のものって無いんじゃないでしょうか。
私は値段の問題でナショナルのMK-K58ってのを使ってますが、これといった
不満はありませんよ。
熱した鍋の縁とかに触れちゃった時とか、ガラスでよかったとか思うけど、
そんな人あんまりいないですかね。

373 :ぱくぱく名無しさん:02/04/25 11:42
いやクイジを買う人は
クイジを買ったんだ〜持っているんだ〜という
自己満足なんです。ナショナルじゃおしゃれじゃないんです。
他の機種が性能よくてもクイジがいいのです。
私がそうなの。。。すみません。。。。

374 :ぱくぱく名無しさん:02/04/25 14:10
>373
バーミックスを買った人も同じ。
機能が似てようと、値段が安かろうと・・・
中国製じゃなくてスイス製が欲しいのよー。


375 :ぱくぱく名無しさん:02/04/25 14:29
クイジいいけど
パンこね機能は余り良くないそうです…。
やっぱりパンはパン専用機が一番とのこと。

家庭用だと何でもできるのが欲しくなるけど、
あまり多機能を求めても何でも中途半端?になるのが現状みたいだ。


376 :ぱくぱく名無しさん:02/04/25 19:42
クイジナートのみじん切り用と細切り用、別売りのおろし用使える。
スライサーはあまり使わない。パン捏ねは、パン捏ね機能つきレンジもってるから
まだ使ったことなし。ハワイで一万円代で買えたような、、、

368のバーミックスっていつ日本で発売するのかなー。
Yahooでよく業者が売ってるので在庫を処分したいからかな?
安全装置つきいいなー。ハワイで見た記憶がないけど、どこで売ってるんだろ。

377 :ぱくぱく名無しさん:02/04/25 23:13
オークションのバーミックスって、タッパーウェアーのやつばかりだよね。

378 :ぱくぱく名無しさん:02/04/25 23:42
そうそう。タッパーウェアーのもチェリーテラス通してるんだよね?
安さにひかれるけど、色的にはチェリーテラスタイプの色がいいのよねん。
中古でチェリーテラスタイプ出してる人とかいるけど、あっという間に
値段があがって新品といくらも変わらなくなっちゃうんだよねー。
激安なら中古でもいいのに、、、

379 :ぱくぱく名無しさん:02/04/25 23:46
>>378
  あ、わかるー!!
チェリーテラスの方が、『大人!!』って感じの色だよね。落ちついてて。
でも、バーミックス買ったとき、そのこと知らなくて、
タッパーウェアーのをオークションで買っちゃったよ。
黄色もかわいいんだけどね・・・・・・。


オークションって、中古でもどんどん値段あがるよね。
下手すると、安いところと変わらないぐらいの値段になったりして。


380 :ぱくぱく名無しさん:02/04/25 23:48
クイジナート1回使ったきり、食器棚の中で埋もれてる。
初めて使ったときに人差し指を誤って切り落としそうになって以来、怖くて
使えない。

381 :ぱくぱく名無しさん:02/04/26 00:28
>>380
  ひ・・・ひぃぃぃぃ・・・。
コワイコワイ。

バーミックスで怪我したことある人いる?

382 :ぱくぱく名無しさん :02/04/26 00:31
手ェ突っ込むバカがいるかい?  

383 :  380 :02/04/26 00:31
で、もったいないので近々ヤフオクへ出品しようかと。
もちろん血塗られた過去は伏せておくけど(藁)

384 :  380 :02/04/26 00:32
>>382
がきんちょじゃあるまいし、そこまで馬鹿じゃない。
後片付けしているとき、誤ってブレードに指がひっかかって

385 :ぱくぱく名無しさん :02/04/26 01:31
>>384
1500円で買った!

386 :ぱくぱく名無しさん:02/04/26 09:05
ミンチ作ってるときに、軸に肉の筋が巻きついたのを
ちょっと取ろうとして・・・
お約束のようにスイッチの部分握ってしまった。
あやうく手がミンチ・・・

危ないってわかってても不精してしまうんだよなぁ。

387 :ぱくぱく名無しさん:02/04/26 12:20
>>380
ネタでしょ!洗ってる時に怪我したならわかるけど。
蓋をしめて指とかいれられない状態じゃないと動作しないようにできてるよ。
使い方がわからなかった時、指いれないからどうにか動いてくれーって思ったけど
間違った事(蓋についてる小さい蓋をはずしたまま)してたら全く動かなかったよ。
スイッチの部分握ったってあるけど、握ったところで動かないよ。

388 :386:02/04/26 13:19
>>387
んあ?ワタシは380さんじゃないよー。
そんで、怪我したのはバーミクスで、だよー。

389 :ぱくぱく名無しさん:02/04/26 14:32
>>386
すまんすまん。384から続いてると勘違い。
バーミックスのそれが怖いんだよねー。
新しいのに期待!

390 :  380 :02/04/26 22:06
>>387

ハァ?ちゃんとよく読むように。”後片付けしているとき”というレスが
あったでしょ。それに蓋を閉めない限りスイッチをONにしても作動しない
つくりは常識でしょうがぁ。

391 :ぱくぱく名無しさん:02/04/26 23:47
ほうれん草のポタージュ作ったよー。
お米入れるのにはびっくり。
美味しかった。そんなに青臭くないし。

392 :387:02/04/26 23:57
>>380
処分するなんてもったいない。。。
常に肌色の取っ手部分を持って扱えば怪我しないよ。
動作中の怪我じゃないのなら、せいぜい切り傷くらいだから
包丁で怪我するのと変わらないんじゃ。

初めて使ったときに人差し指を誤って切り落としそうになって以来、怖くて
使えない。


大袈裟すぎ。


393 :380:02/04/27 00:01
骨にひっかかって止まりました。もうちょっと勢いがよければ
きれいにスパッと逝っていたでしょう。
傷が深いため、1.5cmの傷口で6針縫いました。

394 :ぱくぱく名無しさん:02/04/27 00:43
コ、コワイヨー
オシリノアタリガ ヒュンヒュンスルヨ・・・

395 :ぱくぱく名無しさん:02/04/27 00:45
ヒュンヒュン??

>>392
  別に処分したっていいじゃない。
オークションに出せば、喜んで買う人がいるだろうし。
その方がクイジナートも喜ぶぞ。

396 :ぱくぱく名無しさん:02/04/27 01:44
鍋に突っ込んでお使いの方、鍋はどんなものをお使いですか?

397 :ぱくぱく名無しさん:02/04/27 01:45
 ↑
なんか変な日本語になってしまった。


398 :392:02/04/27 02:34
それは大変でしたね。怖くて使う気がしないのはわかります。
刃を滑らせて落とした所に指があったという状態なのですか?
(今後の参考までに)
バーミックスはお持ちなんでしょうか?
私的には、フープロよりバーミックスの方が指ミンチが怖い。
新しい安全装置付き待ち。

399 :ぱくぱく名無しさん:02/04/27 06:29
>>936
  うちは、ル・クルーゼの鍋を使ってるんですが、
以前、バーミックス使ったとき、鍋の底に『ガッキン』と
当たってしまい、傷が付くのが怖くて、
今では、鍋から出して、メジャーミックスに移し変えてます。

400 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/04/27 15:23
バーミックスで作るフローズンカクテルが簡単でおいしいので家ではほぼ毎日働かせてます。
一度氷が硬すぎたのか、刃が空回りするようになってしまい、チエリーテラスに連絡しましたが、すぐに修理してもらえました。
定価販売はともかくアフターはそれほど悪くないような・・・

401 :ぱくぱく名無しさん :02/04/27 17:30
>私的には、フープロよりバーミックスの方が指ミンチが怖い。

私も、それが未だにバーミックス買わない理由。
便利なことはわかっているんだけど、剥き出しの回転ブレードなんで敬遠してます。

402 :ぱくぱく名無しさん:02/04/28 00:54
>>396
わたしはフィスラーのウォームポットっていう縦長の、マグカップが巨大になったような
形の鍋でいつもバーミックス使ってます♪ 使いやすいですよん

ところで、刃を変える時は必ずコンセントを抜くこと、と言われてますが、
わたしはつい、面倒でそのまま替えてしまう(汗
いつか、指を失うと思う。
メンド臭がりの人には向かないかも。


403 :ぱくぱく名無しさん:02/04/28 11:23
396です。
399さん、402さん、レスさんくすです。
うーん、バーミックスを買うのならば、
鍋の中で使いたいですね。
ステンレスとかだったら、心配ないですよね・・・。
鍋もきちんと選ばないとなあ。

404 :ぱくぱく名無しさん:02/04/28 11:24
402さん、指きをつけてね。

405 :ぱくぱく名無しさん:02/05/05 13:26
>>402
スイッチ付きのテーブルタップを使うってのはどうでしょう?
刃を外す時はコンセントを抜くんじゃなくてテーブルタップのスイッチを切るって事で。

406 :ぱくぱく名無しさん:02/05/05 13:32
>>405
あーOAタップとかね、いいかもー。
バーミクス使ってるときって指先が汚れてたりするから
コンセントプラグつまみたくないもんね。

407 :ぱくぱく名無しさん:02/05/05 18:22
>>380
うーん、一度そういうことがあるともう使いたくない気持ちわかるかも。
私はバーミックス使用だから、コンセント抜くことだけを
とにかく気をつければいいので楽だよ。
私は片付けのときってけっこう疲れてて
これをしたら危険、とかわかっててもぼーっとしちゃう人なので
フープロだったら380さんと同じ運命たどりそう(w

他の人も同じだと思うけど私はいつも
「コンセント、コンセント・・・」とそればかり気にしてる。
あのコンセント、根元から外せればいいのに。


408 :ぱくぱく名無しさん:02/05/06 00:32
>>391
バーミックスを使ったほうれん草のレシピ、教えてください。

409 :408:02/05/06 00:33
ほうれん草のポタージュのレシピです…ヽ(`Д´)ノ ウワァァァァン!

410 :ぱくぱく名無しさん:02/05/06 12:41
バーミックス買っちゃった。明日届く予定。楽しみ〜。
ポタージュ作りたいんで今日中に材料買ってこよっと。

411 :ぱくぱく名無しさん:02/05/12 16:30
age



412 :ぱくぱく名無しさん:02/05/12 23:12
私はTwinbirdの超安い「ブレンダー」ってやつを使っています。
安いだけあって、色んなことには使えません。刃も替えられないし。
てことで事故もおこりにくいカナ。ヨカッタ。
イチゴジュースやポタージュくらいならこれでも使えると思う。
次はフードプロセッサが欲しいです。

413 :ぱくぱく名無しさん:02/05/13 00:10
粉末出汁作るにはやっぱりミルサーが良いですかね?

414 : ◆2IcHiGo. :02/05/14 18:16
バーミックスを片付けるときに、スイッチが入っちゃって手に刃が当ったことあるけど、無事でしたよん。
タッパウェアの物をもらって使っています。鍋に入れて使うときも、タッパウェアの鍋です。もちろんもらいものです。

今まで一番重宝したのは離乳食かな?
そのほかにもしょうがをたくさんおろして冷凍保存用にしたり、こまぎれ肉でハンバーグ作ったりしてます。
マヨネーズにも挑戦したい!

415 :ぱくぱく名無しさん:02/05/16 10:14
類似品のマルチシェフってのはどう?
離乳食作りの為にブレンダーの購入を検討中なんだけど、
バーミックスは高くて買う勇気がない。
マルチシェフは良いとも悪いとも聞こえてこないし…。
使ってる人、いない?

416 :ぱくぱく名無しさん:02/05/16 10:41
415さん
>類似品のマルチシェフってのはどう?

ホーッホッホ 呼んだ? わたくしのこと。

マルチシェフ、使ってます。
いいですよ。全然問題ない。
たしかに回転数が、バーは15,000/1分なのに
13,000だったり、少々回転数が劣るというのはあるけど、
どうって違いはないのでは?
わたしはバーを使ったことないからわかりませんが、
マルチ・・・ではポタージュ、ミキシングなど重宝してます。

ただ、あの、なんでしたっけ。
バーミックスのグラインダー? 
黄粉とか練りゴマ作れるの。
あれがマルチシェフだと、「ミル」っていうので、
同じ機能なんですが、容量が若干小さいのね。
ほんの少量をやるときなんて
逆に小さい方がいいときももちろんあるけど
場合によっては、もう少し大きければと
思うことあり。

それくらいですね。
参考になったかな?

417 :ぱくぱく名無しさん:02/05/16 13:36
>>416
なったなった!すごく参考になったよ。
もうマルチシェフ、購入けってい。
ミルの容量が小さいとのこと。うちでは当面離乳食のみの
使用になると思うので問題なし。
”バーミックスもどき”で怪しい商品なのかと警戒してたけど
安心したよ。ども。

418 :415:02/05/16 14:48
>なったなった!すごく参考になったよ。
>もうマルチシェフ、購入けってい。

良かった〜。
私もバー・・・とどっちにしようか悩んで、
結局こっちにしたんで、使ったときに
ホッとしました。だって値段が違いすぎ!
ちなみに、私は楽天の厨房屋で購入しました。
送料込みで、8400円くらいだったと記憶してます。


419 :ぱくぱく名無しさん:02/05/16 15:21
バーミックス、実家にあるので使ったけど、
重くないですか?持ちにくくて安定しにくい。
思ったより使えなかったんですけど。。。


420 :ぱくぱく名無しさん:02/05/16 19:58
マルチシェフって、先端樹脂じゃなかったっけ?
熱いスープの中には入れられないってきいたよ。
ってことは、お湯の中で洗えないんでしょ?
離乳食にはどうかと思って、バーミックスにしたんだけどなあ・・・。

421 :またまた415:02/05/16 21:05
>マルチシェフって、先端樹脂じゃなかったっけ?
>熱いスープの中には入れられないってきいたよ。
>ってことは、お湯の中で洗えないんでしょ?
>離乳食にはどうかと思って、バーミックスにしたんだけどなあ・・・。

あの樹脂部分は取り外せます。
あれは、鍋などに直接、先端部分が当たらないように
するためのクッションみたいなものなので。
私も、最初はつけていましたが、
この頃ははずして作業しています。
(なんか、マルチシェフの弁護人のようになってきましたわ。
ちなみに、私は三栄コーポレーションの人じゃありませんわよ)



422 :すみません、間違えました:02/05/16 21:43

416=418=421です。
418では本来416と書くところを415と
421では本来、またまた416と書くところを
またまた415と書いてしまいました。
許してくだされ。

423 :ぱくぱく名無しさん:02/05/16 23:48
>>421
ほんと?
わたしはバーミックスの80%はスープなので、耐熱温度はバーミックスは
100度だけれど、マルチシェフは80度くらい、って聞いて、高いけれどバーミックスを買ったの。
冷めるのを待つのが面倒だったから。

あれはガセネタだったんだろうか、畜生。

424 :ぱくぱく名無しさん:02/05/17 06:48
なーんか、バーミックス買って損したなーって
最近思うよ・・・。
購入した当時、こーいった形のってバーミックスしかないのかと
思ってさぁ・・・。
他にも色々あるじゃん・・・って感じ。



425 :416=418=421=422:02/05/17 08:26
423さん
>>ほんと?

ほんとです。取り外せます。

426 :ぱくぱく名無しさん:02/05/17 10:18
>>424
リサーチ不足ですか。
私は色々比べて納得の上で買って活用してるから後悔はないな。
それに、将来的にも耐久性の良さを期待しているから
まだまだ使ってもととるぞーと思ってる。

427 :ぱくぱく名無しさん:02/05/17 10:45
 バーミックスも先端部分はずせるよね。
はずして洗うことはあるけれど、作業する時は当然つけてます。

 マルチシェフ愛用者さんは、スープ作るとき
カバーはずして使ってるって・・・
何のためのカバーなの?
私は熱い状態でスープにしたいので、バーミックスにしたよ。



428 :ぱくぱく名無しさん:02/05/17 11:07
俺も納得して買ったから損したとは思ってないなぁ。

>>427さんも言ってるけど、カバー外しちゃったら鍋の中で
動かす時にかなり神経使いそうだけど、そこらへんはどうなんでしょう?

429 :416改めマルチシェフ愛用者:02/05/17 11:09
427さん
>マルチシェフ愛用者さんは、スープ作るとき
>カバーはずして使ってるって・・・
>何のためのカバーなの?
>私は熱い状態でスープにしたいので、バーミックスにしたよ。

えーっと、きちんと説明したいので、取り説持ってきました。
そのカバーは正式名称を「プラスチックガード」
「はたらき」のところには
”鍋やグラスの中で直接調理するとき、容器をメタルガードの
爪から守る役目をします。また、ポタージュを作るときなど
スープの中の固形材料が逃げるのを防ぎ、効率よく調理できます。
ただしメタルガードの爪で材料を押さえながらつぶすとき(肉のミンチ
マッシュポテト、大根おろし)は取りはずして使用します。

とありますね。

そうかー。
ポタージュのときは、これをつけたほうが効率がいいのね。
改めて知りました。
でも別につけないとできないってわけじゃないし、
それこそ熱い中にプラスチックのものを突っ込むのが
イヤなら、はずしてやってもOKってことかなと。



430 :428:02/05/17 11:16
お〜なるほど。
バーミックスの先に更にプラのカバーがあるって事?
プラのカバーを外しても刃が剥き出しになるわけじゃないのかな?

431 :416改めマルチシェフ愛用者:02/05/17 11:20
428さん
>>427さんも言ってるけど、カバー外しちゃったら鍋の中で
動かす時にかなり神経使いそうだけど、そこらへんはどうなんでしょう?

ご、ごめんなさい。まるで神経使ってません。
どうだったんだろ?
いま、ちょっとやってみます。

・・・おまたせ。
えーっとですね。429で書いた「メタルガード」の爪よりも、
アタッチメントは内側なので、その4本の爪をしっかり
鍋底につければ、刃が直接鍋底に当たって、グギッと
なることはない構造になってるんですね。
それと私、古い鍋でやってるんで、なにかがはがれるとか
傷がつくなんてことも気にしてないので、
だからけっこう大胆に動かしてますが。

アバウトでごめんなさいねー!

432 :416改めマルチシェフ愛用者:02/05/17 11:23
428さん
>お〜なるほど。
>バーミックスの先に更にプラのカバーがあるって事?

まさにその通り!


433 :428:02/05/17 11:25
>>431さん
レスありがとう。回転する刃が鍋に当たらないんだったら問題無しですね〜。
マルチシェフ良いかも。

434 :ぱくぱく名無しさん:02/05/17 14:23
>>431
プラスチックガード=メタルガードですか?
熱いスープにつっこむ時、プラスチックガードをはずすと刃は剥き出しで
底までつけたらお鍋は傷つきますよね?
すみません。433さんのレス読んだらわかんなくなってきました。
回転する刃は鍋にあたるんですよね?

購入検討中でポタージュが作りたいのでバーミックス以外は難しいかと思っていました。
お鍋が傷つかないならマルチシェフもいいな。
作動時間がバーミックスより短かったと思いますが、不便ありませんか?


435 :416改めマルチシェフ愛用者 :02/05/17 16:34
434さん
>プラスチックガード=メタルガードですか?

いいえ。中心に、アタッチメントをつける心棒があり、
それを囲むように、4本のメタルガードの爪があります。
プラスチックガードは、そのメタルガードの爪を囲うような
感じ(ランプシェードみたいな)で装着するんです。

>底までつけたらお鍋は傷つきますよね?
>すみません。433さんのレス読んだらわかんなくなってきました。
>回転する刃は鍋にあたるんですよね?

いいえ、当たりません。斜めとかにしたら当たると思うけれど、
きちんと爪を垂直に鍋底に当てていれば、爪の先端のほうが
アタッチメントの先端より長いので大丈夫。
ましてやこれにプラスチックガードをつければ、鍋底はOK。

>作動時間がバーミックスより短かったと思いますが、不便ありませんか?

説明書には5分以上は連続作動させないでくださいとありますね。
でも、5分って長いですよ。それまでには大抵のことは
できちゃいますよ(私の作る料理の範囲ですが)。
なんだかマルチシェフは長時間動かすと、安全装置が作動して、
自然に止まるようになってるそうです。

436 :427:02/05/17 18:04
 マルチシェフ愛用者さん、レスありがとう。
マルチシェフって、三栄のホームページにいっても
情報があまりないんだよね。
デパートで実演しているのも見たことないし。
(私が見たことないだけかもしれない。やってたらスマソ)
アフターはどうなんでしょうか?修理はしてもらえるの?

ところで、バーミックスとマルチシェフ両方使ってみた方います?
教えてちゃんでごめんなさい。

437 :ぱくぱく名無しさん:02/05/17 18:23
>ちなみに、私は楽天の厨房屋で購入しました。

「楽天市場の良い店・悪い店」スレで厨房野郎と評判の厨房屋?
http://life.2ch.net/test/read.cgi/shop/1015045021/
このスレを見るかぎりでは、買い物したくない店なんだが・・。
バーミックスに関係ないのでsage。

438 :416改めマルチシェフ愛用者:02/05/17 21:19
437さん
見てきました〜。
たしかにちょっと変わった人かも。<厨房屋 店長
顔写真からして、あまり好きではなかったんですが、
店長の顔で買うわけではないので、マルチシェフ買いました。
不良品でもなかったし、対応も悪くなかったし。
つまりは私の運が良かったのね、ってことで。


439 :ぱくぱく名無しさん:02/05/17 21:25
>427

はーい!両方使いました。
1代目はマルチシェフ。結構使いましたが、ブレード(刃)が本体から
取れなくなってしまったので 旦那と力づくで引っ張ったら
壊れました。^^; 電源が入らなくなってしまったのです。

で、バーミックスに買い替えました。高いものなので
今は壊さないように慎重に使ってます。
使用感は 同じようです。
デザインはバーミックスの方ワタシ好み。
タッパウエアー社の黄色いバーミックスは
ヤフオクで(オプションつきで)お安く出てますよ。

440 :ぱくぱく名無しさん:02/05/17 23:55
確かにヤフオクでわしも買った。
オプションが色々ついて、お徳な感じがしたから。

しかし!!
よくよく使ってみると、オプションはあんまり使わないっす。
レシピ集もあんまりいらないっちゅーか。

>>439
  確かに値段高いから、大切に使うよな・・・。

441 :ぱくぱく名無しさん:02/05/18 01:11
てゆーか、やっぱり丈夫じゃないですか?

ブラウンの四千円くらいで買った奴が一年半で潰れたんで
バーミッスクにしたんですが、七年経過でまだまだ現役ですよー。

442 :ぱくぱく名無しさん:02/05/18 03:33
braun型落ち(MR430プラスチックカバー)を某サティで5千円で購入。
台所用品売り場の隅で地味にワゴンセール。まだあるかも。

実は今までもさらに前の型(MR300、プラカバー)を3年ほど使ってましたが、
MR300にはない泡立てのアタッチメントが欲しかったので買い替え、
300は妹に上げました。
デザインだけで言えば、好みとしてはMR300>MR550>MR55000 
と、素っ気ない順に好きなのですが
このスレ見るとあの最新型のマーメイドっぽいラインも人気なのですね。

(この左下のです↓、electroluxのも気になる。ブレンダーやわそうだけど…)
ttp://www.ebest.co.jp/importkaden2002_blender.htm

443 :442:02/05/18 03:36
あー、MR300>MR550>MR55000  は
MR300>MR430>MR55000 の間違いです。ごめんなさい。

444 :ぱくぱく名無しさん:02/05/18 06:54
うーん。
ブラウンのヤツ、安いなぁ〜〜。
やっぱりバーミックスは値段高すぎ・・・。

445 :ぱくぱく名無しさん:02/05/18 06:55
あーそう言えば、
バーミックスで、かき氷・・・なんてできるのか?

446 :ぱくぱく名無しさん:02/05/18 10:42
かき氷っていうか、シャーベットなら作った事あるよ。
苺を凍らせて、水と砂糖を少し加えてグラインダーで砕くだけ。美味しかったよ。
水の代わりに牛乳とか使っても美味しいかも。

447 :ぱくぱく名無しさん:02/05/18 13:20
バーミックス、結婚祝いにいただいて使ってます。
重宝してますが、浅い型の鍋や容器だと飛び散ってしまうことがあって
困ってます。テェリーテラスで売っている縦長のタッパみたいなのも
持ってるんですが、プラスチック製品なので食品の臭いがうつって、
洗っても臭いはなかなか落ちないんです。
で、ガラス製で注ぎ口と取っ手がついていて内側の底が丸く、深い型の
容器を探してるんですが…。
バーミックス利用者の皆様のおすすめの容器ってありますか?

448 :ぱくぱく名無しさん:02/05/18 13:32
ツインバードの「ブレンダー」は3800円くらいだったですが、
安物買いは逝ってよしですか?
ちなみにプラスチックカバー付きで、取り外しもできまへん。
取り説によると、ポタージュなんか作るときは、60度くらいにさましてから
使うべし、とあります。
ワシはこれ買う前はポタージュはどでかいミキサー使っていました。
それよりはずっと使い勝手がいいのでまぁ納得してますが・・・

449 :ぱくぱく名無しさん:02/05/18 16:38
>>447
>>74-75を見るとパイレックスの細長い計量カップを
使っている人がいるみたいですよ。

450 :434:02/05/18 18:06
>>435 416改めマルチシェフ愛用者さん

丁寧な説明ありがとうございます!
わかりました!
マルチシェフかなりよさそうですね!!
プラスチックがネックになっていたので。
マルチシェフ有力候補となりました。
本当にありがとう。

451 :415:02/05/18 22:34
マルチシェフ愛用者さん

私も早速注文しました。ありがとう。
お陰様で満足な買い物ができそうです。
商品が届くの、楽しみ。

452 :ぱくぱく名無しさん:02/05/19 02:21
ブラウン、うちのも一年ちょいで潰れたよ。。
20回使ったかどうか。。。。。。。。ウチュ

453 :ぱくぱく名無しさん:02/05/19 07:46
>>449
  わしもプラスチックのは使ってない。
パイレックスの使ってるよ。

454 :416改めマルチシェフ愛用者:02/05/19 08:59
450さん、451さん
私のレポを、参考にしていただけたようで
なんだか嬉しいです。
わざわざご報告ありがとうでした。


455 :ぱくぱく名無しさん:02/05/19 10:50
バーミックスか、イワタニのミル・ミキサー、どちらかを
購入検討中です。
が、愛用者さんのレスをみてマルチシェフも検討開始。

あの、質問です。
主目的は胡麻和え用のスリゴマなのですが、バーミックスは
少量のスリゴマは苦手とのレスがあって、気になっています。
専用容器に8分目とのことですが、それって大さじで何杯
くらいになるのでしょうか?
作りたい量は、1回に大2杯くらいなのですが、少なすぎ?
刃が空回りしたりしないか、心配なのです。


456 :ぱくぱく名無しさん:02/05/19 14:47
>>455
うちは毎日バーミックスでスリ胡麻すってますが
一回に大さじ1〜3くらいですよ。
容器をふりふりしながら擦れば少なくても全然問題なしです。

457 :ぱくぱく名無しさん:02/05/19 15:44
個人的には、バーミックスのゴマすりはNG。
面倒な割にはすりあがりもイマイチ。
大量ならきっと、ミルサーの方がいいと思うし、大さじ二杯程度なら
すり鉢(ちょっと大きめ)がいいのではないか、と。
煎ってすぐすれば、簡単。

458 : ◆2IcHiGo. :02/05/19 16:10
ミルサーも持ってるけど、3度しか使ってません。
どうしても洗う手間の楽なバーミックスを使ってしまいます。
それで不自由したことはないですし。

でも、私もごま大さじ2杯程度なら、>>457産のようにすり鉢を使うかな、と思います。

459 :ぱくぱく名無しさん:02/05/19 16:35
すり鉢割っちゃって無い、というのもあるけど、
バーミックスで一瞬で仕上げちゃった方が楽。<擦り胡麻
さらっとしたふりかけ状にも油分が出てきた和え物用にも出来るし。

460 :ぱくぱく名無しさん:02/05/19 16:42
ここ見てマルチシェフが欲しくなってきましたが、
氷も使えますでしょうか?>お持ちの方々
過去レスや販売サイトでは可とも不可ともふれてないようなので。

OKなら即買いしたいけど、
氷可はバーミックスだけ?しかし差額1.5万はデカイです。

461 :416改めマルチシェフ愛用者:02/05/19 18:18
460さん
>ここ見てマルチシェフが欲しくなってきましたが、
>氷も使えますでしょうか?>お持ちの方々

いま取り説見ました。
氷はダメって書いてありました。

でも故障の原因になります、って書いてあって
即故障、とは書いていなかった。
しかし実験するには勇気がいるわあ。
小心者でごめんなさい。


462 :460:02/05/19 19:03
>マルチシェフ愛用者さん
やはり無理そうですか。残念。
実験なんて勿論してくださらないでよいですよー(´д`;)
レス&お気持ちありがとうございます。

家族がスムージーを飲みたがるので
バーミックス再検討してみます。それにしても高い。
(だけど普通のミキサーは手入れが面倒そうだし…トホー)

463 :416改めマルチシェフ愛用者:02/05/19 19:35
460=462さん
スムージーをどういうふうに
作るのかわからないんで、
まるで答えになっていないかもしれないんですが、
いま再び取り説を見たら、
冷凍したフルーツは使えるみたい。

”シェイクも簡単”
冷凍したフルーツと牛乳、砂糖、
はちみつを加えてつぶすと簡単にシェイクが
できる、ってあります。
しかし、いま「スムージー」を調べたら

>果物はよく熟した物を洗って水気をよくふきとり適当なサイズに切ってからフリーザー
>パックにいれて凍らせます。(3時間以上)
>牛乳などの液体は製氷皿で凍らせてキューブ状にしておきます。

この液体を凍らせる、っていうのがマルチシェフにとっては
ネックみたいですね。




464 :ぱくぱく名無しさん:02/05/20 00:55
マルチシェフも候補にいれはじめたけれど、ここ↓見ると(比較的写真が多いマルチシェフ商品ページ)

  ttp://www.rakuten.co.jp/kaneyo/453367/453368/

メタルガードがアルミダイキャストって書いてある。
アルミダイキャストってアルミの一種かな?
アルミ製品は一応避けてるので気になる。
お値段は、安いとこだと7800円くらいであるね。
バーミックスの1/3くらいで買えるのは魅力だー!

465 :ぱくぱく名無しさん:02/05/20 01:43
>>464
バーミックス使ってます。
過去レスによると、バーミックスのメタルガードもアルミらしいです。
ただ、材料の中で回転するわけじゃないし、長時間材料と接触するわけじゃないので
(せいぜい5分くらい?)俺は問題無いと思って使っています。

ごく微量の害はもしかしたらあるかもしれないけど、そこまで気にするんだったら
他にも気にしなきゃいけない事が沢山出てくるので気にしない事にしてます。
考え方次第ですよね。

466 :ぱくぱく名無しさん:02/05/20 02:59
>>465
過去レス前みてたけど、すっかり記憶の彼方でした。
今読み返したら確かに書いてありました!
教えていただきありがとうございます!
バーミックスもガードがアルミなんですね。
バーがステンレスなら高くてもバーミックスがいいかと思っていましたが
同じならマルチシェフに軍配があがるかな。
ここまで価格差があっても悩むのは、見た目、色的にバーミックスが
断然好きだから。


467 :ぱくぱく名無しさん:02/05/20 07:07
バーミックス買ったけど
しょうがとかにんにくのみじん切りが
思ってた以上に上手くできないので、ちょっとショック。
コツとかあります?

468 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/05/20 08:51
>>461
以前の取説には大丈夫って書いてありましたが・・・
じっさい家では、フローズンカクテルを作るのに使ってますが何の問題もありません。
ただあまり大きな氷、特に売っているきれいな氷ではなかなか砕けないのでちょっと時間がかかります。

469 :ぱくぱく名無しさん:02/05/20 09:02
説明書には冷凍させてって書いてあるけど、
冷凍してもだめ?

470 :455:02/05/20 17:29
>456-459
あれ? 昨日の夜、書き込んだつもりだったのにナイ・・・?
レスありがとうございます。
バーでのゴマ摺、「仕上りには評価が分かれるが、可能」って
感じみたいですね。すごく参考になりました。

ちなみにスリ鉢は持っていません。2年前結婚祝にもらった
“ミルサーみたいの”を使っています。
最近、スイッチをいれるとモーターの焼けるような怪しい
臭いが立ち上るようになったので、後継機を検討中です。

471 :ぱくぱく名無しさん:02/05/20 18:24
バーミックス買うかどうか迷っています。そこで質問させて下さい。
1.山芋のとろろ
2.ベシャメルソース
を作る時に使えるでしょうか?1はフープロのほうがいいのかな?2は牛乳を入れて
からは使えそうだけど、バターで練る段階では使える?以上ヨロスク。

472 : ◆2IcHiGo. :02/05/20 21:37
>>471
とろろはやってみたことないけど、多分余裕で出来そう。
ベシャメルソースはよく作ってます。
バーミックスのレシピだと、バターを電子レンジで溶かしてから作るので、
練る段階がそもそもないんです。

473 :ぱくぱく名無しさん:02/05/21 00:28
練りゴマ・・・にならないなぁ・・・。
説明書には、ある程度になったらヘラなどで寄せるとか言ってるけど、
寄せてもすぐ刃の回りに飛び散っちゃう。
・・・で、空回り。

474 :ぱくぱく名無しさん:02/05/21 00:59
>>473
過去レスに、グラインダーに8割くらいゴマを入れるってあったような。

475 :ぱくぱく名無しさん:02/05/21 02:22
>>473
ごま油を絞ったカスのような安物の胡麻では駄目だよ。
オニザキのいりゴマでやってみんさい。

476 :ぱくぱく名無しさん:02/05/21 06:35
>>474
  まじっすか!!
8割も・・・。大さじ5杯ぐらいしか入れてなかった・・・。
ありがとっす。

147 KB
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

★スマホ版★ 掲示板に戻る 全部 前100 次100 最新50

read.cgi ver 05.04.00 2017/10/04 Walang Kapalit ★
FOX ★ DSO(Dynamic Shared Object)