5ちゃんねる ★スマホ版★ ■掲示板に戻る■ 全部 1- 最新50  

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

韓国料理

1 :名無しさんは見た!:2001/01/28(日) 05:43
おいしい作り方知っていたら教えてください。
定番のからアイデア料理まで。
それから調味料なんかもよろしくです。

2 :チヂミ大好き☆:2001/01/28(日) 06:04
とりあえず、お好み焼きと同じ作り方で。
長いもとニラとキムチをたくさん入れて、
うす〜く焼いたらチヂミっぽくなる。
(本当の作り方は知らない・・。)
誰か、チゲ鍋の美味しい作り方教えて!


3 :ぱくぱく名無しさん:2001/02/09(金) 08:34
私も韓国料理大好き。(でも日本人だよん)
外食で韓国料理食べるの大好き。
カルビ、クッパ、ビビンバ、ナムル、キムチ、冷麺…
でも作り方がわからないんだよねぇ。
中華料理なら、中華の素みたいのもたくさん出てるんだけどね〜。
韓国料理の調味料も売ってるけど、ハングル語で書いてあるのでわからん。

このスレが見つからなかったら自分で立てたいくらいだった。あげます。

4 :ぱくぱく名無しさん:2001/02/09(金) 10:19
今月発売のLEEにケンタロウが韓国に逝く特集があって
韓国料理のつくり方も載ってたよーな・・・。
ケンタロウファンも必見!ちょっとスレ違いかにゃ?

5 :ぱくぱく名無しさん:2001/02/09(金) 10:44
ちょい派手ファッション特集のLEEだね。
ケンタロウレシピ好きだから、買ってみようかな。

6 :ミカエル:2001/02/12(月) 15:48
辛いもの好きなので、前に知人に教わったスープを。

≪材 料≫
大根 牛スジ肉 ねぎ にんにく ごま油 唐辛子(韓国産推奨) 薄口しょうゆ
≪作り方≫
1、牛スジは一度煮こぼし、一口大に切る。大根はいちょう切り、葱は食べ易い大きさに切っておく
2、厚手の鍋に油をひき、すりおろしたニンニク(半分)、切った牛スジ、大根を炒める。
3、大根がやや透き通ったところに薄口しょうゆを投入、全体に良く混ぜる。
4、水を入れ、こまめに灰汁を取りながら材料がやわらかくなるまで煮る。
5、おろしニンニク、唐辛子にごま油を加え、よく混ぜておく。
6、材料がやわらかくなったら、5のニンニク+唐辛子、ねぎを加え、もう一煮立ち。
7、味を見て、薄口しょうゆ、塩などで調整。できあがりー。

とき卵を入れるとまろやかになります。冬にぴったり!

7 :ぱくぱく名無しさん:2001/02/12(月) 19:35
>ミカエルさん
ウマそっすね。4の部分は1時間くらいでしょうか?

8 :ぱくぱく名無しさん:2001/02/12(月) 19:41
今日作ったキムチ鍋。旨かった。2人分。
スープかだし汁2.5カップ。酒2分の1カップ、
味噌40グラム、ごま油こさじ2杯を鍋に
煮立たせて、キムチ、豆もやし、キャベツ、
ネギ、にら、豚肉、ソーセージ、豆腐を入れ
ます。辛いの好きな人はコチジャン入れると
辛さアップで良いです。
味噌入れるとコクが出てうまかった。
あげも入れると旨いだろな。


9 :ミカエル:2001/02/12(月) 20:24
>>7 一時間あれば十分だと思うです。
大根を潰してみて、なんの抵抗も無いようであればおっけーです。

10 :ななし:2001/02/16(金) 19:50
韓国料理屋でバイトしてたときに
教えてもらった
テールスープ。とっても簡単だよ。
材料は牛テール、ねぎ、にんにく。

テールは洗って、鍋に水と一緒にいれ、
沸騰させます。いったん、鍋の水を捨て、テールを洗い、
また新しく、今度は水とにんにくと一緒に煮込みます。

アクをとりながら3−4時間。テールが柔らかくなるまで。
キムチを入れてもおいしいです。 

11 :( ´∀`)さん:2001/02/16(金) 21:27
わしの今日の晩飯。

スーパーで買ってきた味付けカルビ肉(特売)、こてっちゃん(関西ローカル?)、
にんにくの芽、もやし、キムチを強火で炒める。それをできたてご飯にかける。
その上に生卵を落とす。上手すぎて失禁した。

あれ?これは韓国料理じゃないかな?

12 :ぱくぱく名無しさん:2001/02/16(金) 22:33
韓国料理じゃないだろうけど旨そうではある
許す

13 :ぱくぱく名無しさん:2001/02/16(金) 22:44
自分で作りたいんですが、検索しても市販のタレを使った方法
しか見つかりません。材料は 酒、醤油、コチュジャン、ごま油、
ごま、砂糖、みりん、にんにく・・・。思い当たるのはこれくらい
ですが、分量やおすすめの作り方あったらぜひ教えて下さい!

14 :ぱくぱく名無しさん:2001/02/16(金) 22:48
ここはどうか

http://www.kankoku.com/foods/

15 :ぱくぱく名無しさん:2001/02/16(金) 23:15
早速ありがとうございます。ここは以前行ったことあったのですが
その時は見当たらなかったような・・・良く見てみますね。
しかしこの料理名見てるだけでこんな時間にヨダレが。
他にオリジナルレシピ(タレ)も、ご存知の方よろしくお願いします。

16 :名無し:2001/02/17(土) 08:20
料理じゃないけど、ゆでタコの刺身買ってきて
ごま油に塩溶かしたタレで食べるのが妙に好き。
大久保にある韓国広場っていうスーパーは
韓国料理好きにはたまらない品揃え。絶叫モノ。


17 :ぱくぱく名無しさん:2001/02/19(月) 20:51
韓国風の焼きビーフンのようなもので「チャプチェ」というのがあって、それは
春雨で作るのですがとても美味しいです。
韓国家庭料理に行けば食べられます。


18 :名無し:2001/02/20(火) 06:08
チャプチェおいしいですよねー。
醤油、ごま油、砂糖と調味料はシンプルだけど、
なんだか奥深い味がするので、家庭で再現はむづかしいかな?

今日は、韓国広場で買ってきたチヂミの素で
チヂミ作ってみましたー。
ツケダレはごま油と醤油、ごま、唐辛子で適当に作ったけど
お店で食べるのとはちょっと違ったかなぁ。

韓国食材店に行くと、プルコギのタレとか売ってるので
そういうのを使ってみると、思いのほか簡単だったりするのかな?
とりあえず、今は韓国料理にハマってまーす。

19 :通りすがりの名無し:2001/02/25(日) 00:48
チヂミは、プライパンにごま油たっぶりであげるように焼くと
まわりがカリッとなっておいしいですよ。
タレはコチジャンをポン酢でのばしたのに、にんにく・唐辛子・刻んだネギなんかを
いれるとうまいっす。

20 :環境破壊ちゃん:2001/02/25(日) 02:00
ビビンバ用の石焼鍋使ってる人いる?
2000〜3000円ぐらいなので買いですか?
 †
(-_-)

21 :ぱくぱく名無しさん:2001/04/02(月) 15:47
あげ!

22 :ぱくぱく名無しさん:2001/04/03(火) 01:15
知人の韓国人宅で出て感嘆した料理。
イシモチ(グチ。韓国語でクルビ)を干したものをゴマ油で揚げて
醤油に薬味を入れたタレをかけて食す。
ましっそよ(おいしいです)。
詳しいレシピがわからなくてごめん。

23 :ぱくぱく名無しさん:2001/04/04(水) 12:24
胡麻油でage

24 :ぱくぱく名無しさん:2001/04/05(木) 15:11
>20
最近、ホームセンターで¥1000で買いました。木の敷き板付き、トングは
付いていませんでした。以前に比べて安くなりましたね。


25 :ぱくぱく名無しさん:2001/04/05(木) 16:46
>>20
以前、湯豆腐に使ってみたという人がいました。
おつゆがぐらぐらと沸騰し続けて食べるどころではなかったという話(笑
だったと記憶しています。

26 :ぱくぱく名無しさん:2001/04/05(木) 23:50
カンコクジン

ニンニク カライ イヌニク

27 :aho:2001/04/05(木) 23:59
日本人も平安の昔から
犬肉食ってるだろガア

大蒜はつい最近まで日本の食肉文化が発達してなかったから
使ってないだけだぞ
西洋料理、中華料理どっちも使う

つまりこの点を言わせてもらえば
あんたは無知

もっと他の事で韓国人の文句言え

28 :ぱくぱく名無しさん:2001/04/14(土) 15:18
家庭で韓国の餅を調理したことがある方にお尋ねしたいのですが、
あのつながっているパッケージのおモチ、扱いにくくないですか?
無理に切り離そうとすると、包丁で手を切りそうになるし。。。固い〜
少しだけ使ってあとは保存したいときは、どうすれば良いのでしょうか。

29 :ぱくぱく名無しさん:2001/04/17(火) 18:59
>>28
ウチで買ったのはスライスになってるヤツだったからなぁ。
鶏カルビに入れたけど、うまかったス。
ひょっとして細長かったですか?
もしそうだったらそれはそのまま炒める用(トッポッキ)ではないかと……

30 :ぱくぱく名無しさん:2001/04/18(水) 00:15
ビビン麺萌え〜なんですけど
作り方分かる方いませんかぁ?

31 :ぱくぱく名無しさん:2001/04/18(水) 14:15
>30
私もビビン冷麺萌え〜 です。
材料は、コチュジャン+お酢+砂糖です。
コチュジャンは、輸入食材店で手に入るのなら、
出来たら本場淳昌(スンチャン)産のものが良いですね。
香りが違いました。

一人分160円〜200円で売っている冷麺が手に入れば良いのですが、
私は無い時はそうめんで代用しています。
松の実があるともっと良いでしょう。。。



32 :30:2001/04/18(水) 16:06
>>31
おお〜ありがたいですぅ。
早速作ってみるです。
本当にありがとうございま〜す。


33 :名無しさん@お腹いっぱい。:2001/04/21(土) 18:24
あのー、ユッケってどこに売ってるんですか?


34 :ぱくぱく名無しさん:2001/04/22(日) 01:26
「ユク」=肉、「フェ」=刺身、膾
それがくっついて「ユッケ」。
つまり生肉を薬味・調味料などで和えたもののことです。
焼肉屋さん・韓国料理屋さんで出る一品料理です。
テイクアウトできるかどうかはお店屋さんに聞いてください。

35 :ぱくぱく名無しさん:2001/04/22(日) 02:00
太い春雨炒め?は何で味つけているのでしょうか。

36 :ぱくぱく名無しさん:2001/04/22(日) 13:41
知り合いが焼肉屋で貰ってきた、韓国のイカの塩辛って言うのがあったんだけど、すごくおいしい!
探したらネットで買えるんだけど送料とかも払うしちょっとなのに凄く高い!
どこかで買えないのかなぁ??

37 :ぱくぱく名無しさん:2001/04/22(日) 14:07
どこかでなら買えるでしょう。

38 :ぱくぱく名無しさん:2001/04/22(日) 16:30
>>36
世の中に検索サイトというものがあること知ってます?

39 :ぱくぱく名無しさん:2001/04/22(日) 23:47
タコのチャンジャ食べたら やめられない

40 :ぱくぱく名無しさん:2001/04/22(日) 23:59
チャンジャってタラの事だけ言うんじゃないの?

41 :ぱくぱく名無しさん:2001/04/23(月) 00:27
>38
チョンハコレダカラ

42 :36:2001/04/23(月) 00:32
検索サイトで探したんだけど、お店は乗ってないよ。。
通販なら売ってるけど・・すごく高い!

43 :空腹@海の向こう:2001/04/23(月) 12:25
「牛すじ肉」って韓国語でなんと言うの?(カタカナでお願いしますだ)
こっちの韓国食材店で買いたいから。
よろしく!

44 :ワタリガニ:2001/04/24(火) 05:47
>35
「サラダ油、塩、醤油、砂糖、ほんだし、
化学調味料、コショウ、ごま油、煎りゴマ」
www.韓国.comで韓国料理レシピいっぱい見れます。

>36
近所で韓国食材店を探してみてはいかがでしょう。
普段は気付かないけど、探すとけっこうあります。
都内だと大久保、上野、川崎などですかね。

45 :ぱくぱく名無しさん:2001/05/21(月) 05:55
コムタンのレシピはいっぱい見つかったけど、肝心の肉の下ごしらえの
仕方(レシピはたいてい「きれいに下ごしらえしてから・・」で始まる)が
わからないです。
どなたか教えてくださいませー。

46 :ぱくぱく名無しさん:2001/05/22(火) 11:54
コムタンって、牛テールのスープのこと?

47 :ぱくぱく名無しさん:2001/05/22(火) 16:17
>45
Yahooで テールスープの作り方 で検索したら
下処理から出てたよ。
ヤンニョムジャンを入れてたのも有ったよ

48 :ぱくぱく名無しさん:2001/05/24(木) 09:02
>>47
見つかりました!サンキュです。

49 :関係者<宣伝:2001/05/25(金) 00:10
>>47-48
オゥ、ノゥー!!
出典は「家庭でつくる朝鮮料理(評伝社←潰れた)」←絶版 です。
図書館には置いてあるところもあるそうです。
他にも、冷麺や焼肉などの他、ちょっとしたコラム、写真も佐伯義勝氏
というもので、いい本だと思います...(ちなみに、M社とは無関係です)
興味のある方は、探してみてね。

50 :なんかさぁ:2001/05/25(金) 21:12
朝鮮料理って飽きない? 味も結構濃厚だし…
一口目は美味しいって思うけど、量は食えない。

51 :ぱくぱく名無しさん:2001/05/25(金) 23:23
そろそろ本格的に暑くなったので、冷麺つくろとおもいます。
ゲヘゲヘゲヘ(^○^)

52 :ぱくぱく名無しさん:2001/05/25(金) 23:24
それは限定されたメニューしか食べたことがないからだと思われる>>50

53 :ヒヒヒ:2001/05/26(土) 00:21
俺もあんまし好きじゃないにゃー
ところで、朝鮮料理と韓国料理って違うの?

54 :ぱくばく名無しさん:2001/05/27(日) 06:08
一度韓国へ行って、あの10品目以上の豪華朝ごはんを
食べてみたいな。

55 :ぱくばく名無しさん:2001/05/28(月) 12:13
↑ 10品目ってどんなおかずがあるの?

56 :名無:2001/05/28(月) 13:16
韓国行ったけど、メインデッシュの他に野菜モノが
いっぱい小皿に入って付いてきて感動。
ほうれん草、ごぼう、キムチ、するめキムチなど…
全部思い出せないけど、人生で1番ヘルシーな食生活したと思ったよ。
石焼ビビンパも一個で、中に何品目入ってるの?ってくらい
色々な野菜が入っていたし。

57 :ぱくぱく名無しさん:2001/05/28(月) 14:11
お野菜色々いっぱいに、辛味とゴマ味、
それで炭水化物を食べるから、いいトコ取り
出来る上手い食文化だと思うです。

58 :ぱくばく名無しさん:2001/05/29(火) 08:12
>>56 ああ、食べたいよー!!
ナムルとかにすると普段義務感から食べてる野菜を
いくらでも食べられるんだよね。
茹でてあるからサラダなんかと比べても量的に多いし。
もう、行くしかないかな。

59 :ぱくぱく名無しさん:2001/05/29(火) 08:18
そうだそうだ
韓国料理は、いいよね
美味しいしヘルシーだよね
とりあえず昼飯は、ピビンハで決まり

60 :ぱくばく名無しさん:2001/05/29(火) 08:45
考えてみたら、この豪華朝ゴハン10品目メニューのようなものを
そのまま酒の肴にしたら、現在のものよりずっとヘルシー
なんだろうな。
超おいしそだし。

61 :ぱくばく名無しさん:2001/05/29(火) 10:03
これからの季節、冷たいスープとか
飲んでみたいな。
韓国のスープって滋養強壮効果ありそう。

62 :ぱくぱく名無しさん:2001/05/29(火) 13:48
ロッテホテルの朝食に出てきた水キムチが良かったなぁ。
二日酔いでもう何も食いたくないとおもっていたのに、一口すすったら
さっぱりすっきりで食がすすんだっけ。
その他のおかずも朝から豪華だよね。
ほんと、また食いたい。

63 :ぱくばく名無しさん:2001/05/29(火) 14:01
水キムチって何でできてるんでしょうか??

64 :ぱくぱく名無しさん:2001/05/29(火) 14:20
チャンジャのおいしい食べ方は知ってますか?

65 :ぱくぱく名無しさん:2001/05/29(火) 14:51
水キムチ
ここなんかどう?

http://www.t-tokuyama.co.jp/teryouri/mizu/index.html

66 :ぱくぱく名無しさん:2001/05/29(火) 16:50
チヂミ食べたいよ〜

67 :ぱくばく名無しさん:2001/05/30(水) 11:08
>>65 うわぁ、どうもありがとうございます!

68 :ぱくぱく名無しさん:2001/06/02(土) 11:33
先日韓国料理屋で、「くずきりの炒めもの」なるものをいただきました。
おいしすぎて感動。焼き肉メインで行ったのにもかかわらず
こればっかり食べてました。春雨と違ってもちもちしていて
もう〜どうしようかなってくらい気に入りました。
しかし作り方、検索かけたんですが出てきません。
ご存知の方、いらっしゃいますでしょうかー??

69 :ぱくぱく名無しさん:2001/06/02(土) 20:28
>>68
その店のオリジナルかと思ふ。
たぶん、雑菜(チャプチェ)を春雨のかわりにくずきりで
作ってみたんじゃないかな。
または、まったくオリジナルかもしれない。

70 :ぱくぱく名無しさん:2001/06/03(日) 11:42
韓国料理通の方、>>68の説明を見て作り方想像できたら
ぜひ教えてください。

71 :通じゃない:2001/06/03(日) 12:01
たしかに春雨じゃなくてくずきり(にちかい)を使った炒め物あるなぁ。
春雨は辛い味付けだけど、くずきりは甘い味付けで、何度か食べてる。

こちらは韓国居酒屋で、いつも酔っぱらっていって、料理はお任せ、
だから作り方知らないけど。
こんど訊いてみよう。

72 :ぱくぱく名無しさん:2001/06/05(火) 08:15
↑ お店の人が教えてくれたらあぷしてねー。
よろしく。

73 :ぱくぱく名無しさん:2001/06/05(火) 22:24

>>68 >>71 お店情報でも良いのできぼーん。

74 :ぱくぱく名無しさん:2001/06/06(水) 02:40
>>73 68ですけど哀しーかな、海外でした。
>>71 に期待してます。
待ってるよー!

75 :ぱくぱく名無しさん:2001/06/06(水) 12:29
私もソウル行った時食べた記憶がある>くずきりの炒め物。
にんじんとか野菜と一緒に炒めてあってくずきりが茶色くなってた。
甘辛くておいしかったよ。酒の肴に最高って感じ。

76 :ぱくぱく名無しさん:2001/06/06(水) 12:50
ほれ
 ttp://www.ne.jp/asahi/cyako/ck/lp/chyac.htm

77 :ぱくぱく名無しさん:2001/06/06(水) 13:02
>>76 これ雑菜(チャプチェ)だけど、これも一様じゃなくて、いろいろ
種類があるんですよね。
緑豆春雨(中華サラダに使われている春雨)を使って、材料を全部別々に
炒めて最後に混ぜ合わせるつくり方とか、あるいは韓国食材でよく出回っている
春雨(ところてんくらいの太さ)で、材料を全部炒め合わせていく作り方など
があるようです。↑たぶん、これがくずきりの食感に似ていたのかも?

あるいは、最近のお店では日本のくずきりを、食材として利用している店も
あるようなので、そういう経緯で出てきたんじゃないかと思うけど?

けど>>71氏のコメントも気になる。レスに期待。

78 :71:2001/06/07(木) 01:33
んん、今呑んでかえってきたけどさ、77さんのいうとおりだな。
店のおばちゃんやら、食べに来ていた韓国クラブのホステスさんやらの
声を総合すると、韓国の「春雨」は太いんだね。
で、「チャプチェ」ね。
これ、ほんと、日本のうどんが様々な太さがあるように、緑豆を原料とした
麺状の乾物はけっこう種類があるんだってさ。
だけども、77さんのいうように(ま、おれが食べてるヤツもそうかな)だね、
ところてん、あるいは割り箸くらいの太いヤツもあるんだそうです。
で、そのところてんみたいなヤツを食ってたわけですな。私は。

結構旨いけどね、おれ、そこまで訊いて、作り方訊くの忘れた。
だけど、
>>76 さんの
雑菜(チャプチェ)の作り方をやや甘めにすればいいんじゃないかね。
とにかく、日本の「春雨炒め」は「チャプチェ」とはずいぶんちがうらしいよ。

汁が同じでも讃岐饂飩とそうめん、冷や麦じゃたしかに違うよね。

ゴメンな、本日酔っぱらいにつき、これまで!
ふーー。

79 :68:2001/06/07(木) 08:52
ひぇ〜っ!ありがと>>76 >>77 >>78
リンク逝ってきますねー

80 :ぱくぱく名無しさん:2001/06/07(木) 09:09
韓国の太い春雨は、サツマイモのデンプンから作られていると言うことを
聞きました。サツマイモ=韓国語でコグマと言います。

81 :76:2001/06/07(木) 10:53
やほーで「チャプチェ」ページ検索かけたら1120件も出てきてびびりました。
そのうちいちばん上にあったURLをコピペしたんですが・・・
ほかのとこにもいろんな人のレシピがありまする。家庭料理だから作り手に
よって作り方とか味とか変わるんじゃないかな。
興味のある方、自分好みの味を研究してくだされ。

82 :ぱくぱく名無しさん:2001/06/07(木) 16:23
1120件!?
葛きりで食べたことあるよ。あれは春雨ではなかった。

83 :ぱくぱく名無しさん:2001/06/09(土) 06:29
くずきりもありということか・・・

84 :ぱくぱく名無しさん:2001/06/10(日) 05:15
例の炒め物、どうやら春雨でも葛きりでもないみたいですよ。
「たんみょん」という、韓国のお芋からできたものらしいです(↓上から4つ目)
http://www.geocities.co.jp/Foodpia/2148/aemono.html
名前がわかると買いに行けそうですね!
葛きりを代用?して、牛タンと和えた豪華板も発見(↓)
http://www.netlaputa.ne.jp/~junching/saisai/kimchi/chapche.htm
自分には作る根性ないけど皆さんがんばってー

85 :ぱくぱく名無しさん:2001/06/11(月) 09:55
たんみょんかぁ。
どこへ逝けば売ってるんだろ?

86 :ぱくぱく名無しさん:2001/06/12(火) 07:53
いつか韓国行ってあの豪華多品目朝ごはん食べたいって
言ってた者ですが、都内(出張よく逝くんで関西でもいい)で
これ食べられるとこ知ってる方がいたら教えてくださいんぬ。

87 :ぱくぱく名無しさん:2001/06/13(水) 02:39
ageageage

88 :ぱくぱく名無しさん:2001/06/15(金) 15:49
冷麺のタレの作り方どなたか教えてください。
検索かけて作ってみたけど、今のところいまいちなのばっかり。

89 :ぱくぱく名無しさん:2001/06/16(土) 05:59
私は辛いものが駄目なのですが、おすすめの韓国料理ありますか?
韓国料理=激辛は先入観だと思うんだけどね。

90 :ぱくぱく名無しさん:2001/06/16(土) 08:03
ハングル板の方がいいかも・・・

91 :ぱくぱく名無しさん:2001/06/16(土) 12:16
スンドゥブおいしい・・・。
あ、これ辛いよ。

92 :ぱくぱく名無しさん:2001/06/16(土) 20:31
辛くない韓国料理の代表は参鶏湯(サムゲタン)でしょうね。
新宿なんかの韓国料理食材店なんかではセットで売ってますから
あとは煮込むだけ、って手もありますよ。

93 :ぱくぱく名無しさん:2001/06/16(土) 20:32
レトルトも有るよ 大阪にて

94 :ぱくぱく名無しさん:2001/06/17(日) 05:46
http://www.kankokuhiroba.co.jp/compony/chizu.htm

↑西武新宿駅からも近いよ。

95 :ぱくぱく名無しさん:2001/06/18(月) 11:21
夏になるとお昼は毎日ピビン麺。
簡単だし、うまいし、やみつきです。

96 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/04(水) 18:32
>>89
韓国出身の人が経営するお店にいってみれば? 在日の人の作る料理って、向こう
の人が食べても辛いらしいよ。
キムパプ(海苔巻ね)なんか美味しいよなあ。

97 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/04(水) 20:06
のり巻きイパーイ食べたいよぉ!

98 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/06(金) 23:34
>>88
テールスープにトンチミ(水キムチ)の漬け汁を加えるとおいしいですよ
あと、韓国醤油を使うと風味がいかにも「韓国料理!」になります
日本の醤油と比べて塩っからさが少なく、マイルドで甘みがあります
韓国食材店に売っているのでもし可能なら購入してみて下さいね

99 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/08(日) 19:06
暑い〜
韓国冷麺食べたぁ〜い

100 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/08(日) 19:18
お店で売ってる乾燥メンについてくるスープってしょっぱすぎるよね。
自分で作るって面倒そうだな。ていうかラーメンと一緒で、とつぜん
食べたくなるものだからな。買い置きがあるだけでラッキーていう状況
なんだけど。

101 :韓国料理マンセー:2001/07/09(月) 03:03
料理する時、コチュジャンとにんにくとごま油で味付けすれば、
取りあえずどんなものでも韓国風になる。試してみよう。
責任は取らないけど。あと、キムチの汁があれば完璧。

102 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/09(月) 03:08
ビビン(ピビン?)麺の美味しい作り方
知りたいです。あと美味しいコチュジャン
の入手方法も。一番良いのはやっぱり手作
りなのかなァ。。。

103 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/09(月) 09:02
>>99
冷麺は冬にオンドル部屋で食べるのが朝鮮半島の伝統のようです。
暑いときは熱いスープなんかをがんがんいくのも韓国流だと思いますよ。

>>102
韓国人の留学生が手作りでつくっていました。
普通の味噌なんかよりずっと簡単だっていってました。
ただ、日本で作るのであれば材料は韓国食材店から手に入れるしかない
でしょうから、結局その店お勧めのコチュジャンを買ってもいいのかも(笑)

104 :羽仁世吉:2001/07/09(月) 13:37
コチュジャンを自分で作れたらもうプロ並だよね。
ありきたりの食材で韓国風の料理が作れそう。

105 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/11(水) 23:08
昨日ダイエーに行ったらいろんな「韓国調味料」が売っててビックリ。
老舗らしく一番種類を出してるのはYOUKIだけど
やっぱしコチュヂャンは輸入物がいいなぁ。香りが全然違う気がする
それにしても「キムチ茶漬けの素」「ふりかけ」…なんだかなぁ

106 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/12(木) 10:09
age

107 :ゴイス:2001/07/12(木) 12:22
コチュジャン。
もちをねちょねちょに蒸し上げ。
醤油と砂糖を混ぜてねとねとどろどろに。
韓国唐辛子の粉をもりもり入れ。
麹みそを混ぜて熟成。(三ヶ月くらい)
米だけで作るのも大豆だけで作るのもいろいろあるけど
これおススメ。割と簡単。味もいい感じ。

108 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/12(木) 13:51
>>68
くずきりの炒め物、もういいのかな?
中華料理の本で似たようなもののレシピを見たことがあったので・・・。

109 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/12(木) 23:45
 俺は「日本語教師」として韓国へ行く。正直、「言葉の壁」より「食べ物の壁」の方が大きい。

110 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/13(金) 00:34
>>109
いったいだれに日本語教えるんだ?
「食」に関して、世界中でもっとも日本に近い食生活は韓国じゃねえかな。

「壁」か・・・
よしたほうがいいかもな

111 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/13(金) 00:44
http://namikarex.ug.to/cgi-bin/nami.cgi
http://namikarex.ug.to/cgi-bin/nami0.cgi
http://namikarex.ug.to/cgi-bin/nami1.cgi
http://namikarex.ug.to/cgi-bin/nami2.cgi
http://namikarex.ug.to/cgi-bin/nami3.cgi
http://namikarex.ug.to/cgi-bin/nami4.cgi
http://namikarex.ug.to/cgi-bin/nami100.cgi
http://namikarex.ug.to/cgi-bin/nami1919.cgi
http://iwa.server.ne.jp/up/image/anime3581.htm
http://namikarex.ug.to/cgi-bin/dazizo.cgi?mes=http://www.2ch.net&kao=99
http://www.iloha.net/~dansidaisei/namiforyou.cgi
http://www.namikare.to/cgi-bin/nami.cgi

112 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/13(金) 04:42
>>108
68じゃないけど、いかにも美味しそうだなと思ってここを見ていたので
ぜひアプしてくださ〜い!!

113 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/13(金) 05:52
http://free1.has-u.co.jp/cgi-bin/free/media/u-bbs.cgi?room=qoqoo
ココも見て!

114 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/13(金) 13:15
韓国でさ、白瓜みたいなかたちのかぼちゃを食べたけど、最近新宿なんかで
手に入るみたいだ。
ズッキーニに近い野菜らしいけど、料理法知ってる方、ひとつよろしく。

115 :ぱくぱく名無しさん :2001/07/13(金) 20:25
>114
「ホーバク」のことですね。
これはスライスしてチゲの中に入れたり
チヂミに入れたりします。
今日、韓国料理の教室で使いました。
ホックリして美味しかったです。

116 :微笑:2001/07/13(金) 20:27
http://www.futomomo.com/netidol/idolhappy/maki/
http://www.nakayubi.com/netidol/idoler/megu/

(秘)

http://www.toohardteen.com/?id=mika
http://www.looze-sex.com/index.cgi?siteid=A0838
http://210.189.77.38/~maki602/cgi/ranklink/ranklink.cgi?action=rank&id=watashi
http://210.224.170.32/~idol-pics/ranking/rankin.cgi?id=LNK1000011
http://www.hentai.jpn.org/cgi-bin/rankin.cgi?id=1033010215

117 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/22(日) 19:22
水キムチって季節ものなんですか。
最近あまり見ないような。
置いてある店も、白菜キムチなどと違い少ない。

118 :ぱくぱく名無しさん:2001/07/31(火) 23:05


119 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/02(木) 16:57
ムク(ムク、ムッ)って知ってる?
ゴマ豆腐のゴマのかわりに、ドングリの粉を使って作ったような料理。
味は???なんだけど、初めて食べたときにこんなのもあるんだってびっくりした。
今、ちょっと韓国には旅行しにくい雰囲気だけど、そのうち落ち着いたら
ソウルで食べ歩きでもしたいと思っている。

120 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/02(木) 17:17
ドングリはトトリで粉がムクだったような。
粉って意味かな?
よく知らなくてスマソ。

121 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/02(木) 17:25
>>120
そうなんですか。
全くハングルも韓国料理も知らないで書いていますので
違っていましたらお詫びします。

122 :U世です。:2001/08/02(木) 23:48
皆さんとてもよく知っているんですね。
>>119  「ムッ」ですね。そば粉だと母から聞いています。
そば粉をぷるんと固めてあるんですよね。
0.5ミリ位にスライスして「ヤンミンジャン」という薬味醤油をつけて食べます。
大阪だったら鶴橋に行けば売っています。

123 :U世です。:2001/08/02(木) 23:51
>>117
水キムチは季節物です。夏場だけですよ。
とってもおいしいのよね。

124 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/02(木) 23:59
直に関係ない話題なのですが、ローマ数字は機種依存文字なので
II世とか、III世みたいに工夫してかいた方がいいですぜ。

125 :U世です。:2001/08/03(金) 00:04
☆シロナのお味噌汁

材料 シロナ1束 うすあげ1枚 味噌・適量 ダシの素
   にんにく1カケ とうがらしの粉

つくり方:@シロナを2〜3センチ、うすあげを細切りにする。
     A鍋に適量のお湯を沸かしてダシの素・シロナ・うすあげを入れる。
     Bしばらく煮てから味噌を入れる。(普段の味噌汁より少し
      濃い目)
     Cにんにく・唐辛子の粉を適量入れる。(自分好みの辛さ)
    

126 :2世です。:2001/08/03(金) 00:05
>>124
ありがとうございます。

127 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/03(金) 00:29
>>126
いや、こちらこそ。丁寧なお返事ありがとうございます。
最近「機種依存文字」の存在すら知らない人が増えて、
少数派マカーとしては、うつーな毎日でございましたが、救われた気分です。

128 :2世です。:2001/08/03(金) 06:28
>>127
PC初心者なものですから・・
またいろいろ教えて頂けるとうれしいです。

129 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/09(木) 00:10
重複スレ防止アゲ

130 :転載:2001/08/11(土) 16:59
ソルロンタン

1 名前:ぱくぱく名無しさん 投稿日:2001/07/27(金) 21:03
作り方を希望
2 名前:ぱくぱく名無しさん 投稿日:2001/07/27(金) 21:32
ソルロンタン大好き〜!!
ソルロンタンていろんな内臓が入ってますよね。
私はテールだけでコムタンをよく作りますよ。
まず肉をよく洗って一度軽く湯通しします。
さらに肉を洗ってまたきれいなお湯で煮ます。
風味付けに長ネギ、にんにく、しょうがのかけらも入れて煮ます。
最低でも2-3時間は煮たほうがいいです。軽く塩で味をつけてできあがり。
後はゴハンにかけて刻みネギをたっぷり入れて
韓国風に各人塩、胡椒で味付けします。

ソルロンタンも作り方は一緒だとおもうんだけど
白く濁ってますよねえ。あれはなんなんだろう?
コムタンはそんなに濁らないです。
水炊きで米粒を入れて白く濁らすやり方が昔danchuに
出てましたけどソルロンタンはどうなんだろう?
私も知りたいです。
3 名前:ぱくぱく名無しさん 投稿日:2001/07/27(金) 21:34
>>23
ありがとう

※ 元スレは削除依頼出しますです。

131 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/12(日) 14:28
          キムチチゲの作り方


キムチと豚肉をごま油で炒める。豚肉がなかったら、シーチキンでもイイよ。
シーチキンで作る場合、オイルも一緒に入れるともっとおいしいよ。
お水少しと一緒に煮立たせて、塩、砂糖、味の素、長ねぎ、豆腐をいれて出来あがり。
好みで、ラーメンを入れても美味しいよ!キムチはすっぱめの物の方が美味しく出来るよ。

132 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/12(日) 17:53
韓国の犬料理は韓国人の留学生と友達になって、つてをたよりに 。
何回か韓国に行きましたが、そのたびに犬や猫を食べています。
韓国のソウル近郊のソンナム市には犬や猫の市場があって、実に夥しい
数の食用犬や食用猫が売られています。
(生きたままのものもあれば、加工したものもあります)

133 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/12(日) 22:06
犬はともかく、ネコって旨いの?
韓国に行ったら、ポシンタンは食べてみたいが、ネコはなあ…

134 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/12(日) 22:31
>>132
あなたはそれでも人間ですか?

135 : :2001/08/13(月) 16:51
猫も食べるのかよ?

136 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/13(月) 16:59
132はハングル板の荒らし。
あちこちにコピペしてる。
もとの書き込みは犬のみだよ。
民族バカは捏造が好きってこと。

137 :韓国在住者:2001/08/16(木) 12:59
ムルキムチは別に季節に限らず食べますー。ムルキムチ(水キムチ)を
作った後にネンミョンのスープとして食べたりしますよ。

キムチチゲは家庭ではテンジャン(味噌)を入れて最後の味付けします。
コチュジャンは韓国の家庭でも手作りだったのらしいですが、
最近は市販のモノの方が美味しい、という風潮があるらしく買う人多いです。

>>119さん
トトリムッですね。どんぐりの実で作ります。白いのと黒いのがあるのですが
白いのは知りません。トドリムッは美味しいです。おつまみですね。
春菊などの野菜とたれを絡ませてサラダ風にしたりするのが一般的ですが
我が家では醤油、ニンニク、ごま油、唐辛子粉、ゴマ、ネギでタレを作り
それに付けて食べてます。韓国に行くと突出しで出ますよ。

調べると、「ムクッ」・・どんぐり、そば、豆などの粉を煮て固めた
ところてん、ゼリー状の食品。

で、「トトリ」はどんぐりです。

138 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/19(日) 05:29
ここずうっと読んでたらお腹がグーグーいってきた。
NHKきょうの料理シリーズの『チョ・カムヨンの食べたい作りたい韓国料理』
はよい本です。
写真がいっぱいの丁寧な解説でチャプチェ、キムチ、ナムルなど
作ってみたが超美味。コチジャンの作り方も載ってるよ。

139 :137:2001/08/19(日) 13:42
私もその本もってますよー138さん。
韓国に来る前に買って持って来たです!

140 :N:2001/08/21(火) 15:42
おいしいナムルの作り方を教えて下さい…All KoreaのHP見て作ってみたけど、やっぱりお店のとは味が全然ちがう…。

141 :ぱくぱく名無しさん:2001/08/21(火) 18:19
>>140
ナムルはみんな少し作り方が違う。
>>138
の本は作ってみて旨くできたよ。
あとは好みで調節。
それと、胡麻油が違うかもしれないね。
お店のは深煎りの胡麻油かもしれない。
これも韓国食材店で手に入る場合もあるよ。

142 :140:2001/08/21(火) 21:23
...というか、味がない…。鶏がらスープの元を少し加えたら近い味付けになったけど、何かごまかしてるようで…。ちゃんとした味付けがあるハズと思うのですが…。

143 :141:2001/08/21(火) 22:00
>>142
みんな違うといったのは、ホウレンソウ、豆モヤシ、ゼンマイ、・・・。
など、素材によって全部味付けが違うってこと。
スープとしょうゆ、砂糖、胡麻油で煮詰めるのがゼンマイ、塩胡椒と
すりニンニク、すりゴマが豆モヤシ、等々。
味はしっかりあるんですよ。
だから>>138 の本なんかの基本を憶えればよろしい。

144 :141:2001/08/22(水) 18:40
>>143 ありがとうございます。作ったのは空心菜と豆モヤシのナムルです。すりゴマがポイントだったかも。>>138の本ですか…今上海在住なので日本の本が手に入りません。
なな、なんと韓国語の料理本にナムルが載ってないっ!..タマタマでしょうが…。

そんなわけで、唯一の伝がネットと韓国料理屋さんで聞く事のみ…。

145 :陸河豚:01/10/02 11:29
>>132
猫肉の調理法を教えてください。
日本では昔、珍味とされていましたが、廃れてしまいました。
あくを抜くには日本酒がいいと言い伝えられていますが …

146 :サブ(・∀・)y─┛~~ ◆SABUXy7o :01/10/06 22:11
>>145
猫も食うんですか?韓国料理に猫の料理があるって知らなかった。
美味いんですかね。

147 :ぱくぱく名無しさん:01/10/07 16:32
韓国料理と挑戦料理は別のものかage

148 :  :01/10/07 16:54
韓国料理と朝鮮料理のちがいをおしえてください。ついでに
中華料理と中国料理のちがいをおしえてください。

149 :ぱくぱく名無しさん:01/10/07 16:58
>>64
チャンジャは、大根の薄切りと一緒に混ぜて食べるか、お茶漬けにするとウマー!です。
んで、簡単なキムチ。
パキムチといいます(パ=ねぎ+キムチ)
わけぎ、万能ねぎ等細いねぎを、5センチくらいに切る。
バットに水とナムプラー(またはしょっつる)を入れる(ここでしょっぱさ加減をみる)。
この中に、ねぎを入れ、しんなりするまで置いておく。
別のボウルに、にんにく、しょうが(すべてすったもの。チューブOK)、
ごま油、はちみつ、ごま、
唐辛子(あれば中唐辛子、荒唐辛子、なければ一味唐辛子でもOK)
を混ぜ、ねぎの中のナムプラー水を少しボウルに入れて、溶く。
で、これをねぎのバットの中に戻して、一晩置く。
ウマーです!! おそばやうどん、ごはんにのせて食べると(o^-')bです。
お試しくだされ。。

150 :ぱくぱく名無しさん:01/10/07 17:46
さいしょのほうにコムタンの話が出てるけど、
牛テールは気軽に食べられなくなったねえ。コワヒ…

151 :ぱくぱく名無しさん:01/10/07 23:17
10/6 毎日新聞より

韓国の人気外食メニューに「ブデ(部隊)チゲ」と言う鍋料理がある。
ハムやソーセージをトウガラシスープで野菜と煮た「ごった煮」だが、
なかなかいける味だ。
ところが最近、在韓米軍の残飯を材料に使っていた専門店などが摘発された。
警察に押収された中には、歯形の付いた肉まであって思わずウッと
口元を押さえた。
もともと、肉が貴重だった時代、米軍部隊の捨てた期限切れ缶詰肉を
使ったのが、変わった名前の由来とは言うけれど……。

これでも韓国行きますか?

152 :ぱくぱく名無しさん:01/10/08 02:47
http://board4.cgiworld.net/view.cgi?id=fairy012&now=1&jd=-1&ino=3270&tmp_no=3339
他板でみつけたんだけど、かなり衝撃でした。
韓国ではここまでブスが美人になれると思うと、もう美人が信じられなくなるね。
ちなみにブラクラじゃないです。写真がたくさんUPされてるので重いです。
http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2001/07/01/20010701000008.html
コレを読んだら韓国人女が死ぬほどキライになりますよ
http://myhome.shinbiro.com/~j2001oka/tohoho4.htm
http://agasi.tripod.co.jp/sei01.jpg
http://agasi.tripod.co.jp/sei02.jpg
http://agasi.tripod.co.jp/sei03.jpg
http://agasi.tripod.co.jp/sei04.jpg
http://agasi.tripod.co.jp/sei05.jpg
拾った。こないだのせきらら白書???
みんなどう思う? 日本人も似たもんとかブサイ、とか口では言いながら、
韓国の女性が日本人男性に群がる気持ちも分かる。
子孫も代々自分の民族否定し整形繰り返しながら生きながらえてユクのかな。
精神構造上危ないとおもうが。

153 :陸河豚:01/10/09 12:37
>>146
日本にはあったので、昔の朝鮮にもあったかもしれませんよ。

154 :ぱくぱく名無しさん:01/10/26 22:17
>>149
もっと教えて欲しいのでageときます

155 :ぱくぱく名無しさん:01/11/18 03:22
映画で、焼肉屋で豚の睾丸食べてるところがあったが、
そのまま焼いて食べればいいのですか。
肉屋で豚の睾丸売っているところあったので、食べてみたいんですけど。

156 :ぱくぱく名無しさん:01/12/07 11:10
睾丸食ってみてぇ

157 : :01/12/16 08:37
age

158 :ぱくぱく名無しさん:01/12/16 23:58
何とか適当に料理してみますわ。睾丸

159 :ぱくぱく名無しさん:01/12/19 19:08
http://www2.ocn.ne.jp/~ling/img/dog_p19.jpg
http://www2.ocn.ne.jp/~ling/img/dog_p17.jpg
http://www2.ocn.ne.jp/~ling/img/dog_p18.jpg
http://www2.ocn.ne.jp/~ling/img/dog_p16.jpg

160 :ぱくぱく名無しさん:01/12/27 17:27
トッポキ大好き!さっきから、レシピを検索しているのですが、
おかず用(牛肉入り)しか出て来ません。
そこで、あの甘辛いトッポキのレシピを知っている方、教えて下さい!
トッポキ用のお餅と、コチュジャンは今日ゲットしました!

161 :ぱくぱく名無しさん:02/01/02 11:19
>>160
このへんは↓けっこうシンプルじゃない?
ttp://www.konest.com/gourmet/ex/po1_1.htm?gourmet=poja001&target=no
ttp://www.lifeinkorea.com/cgi-bin/Foodj.cfm?Subject=street#Tteokbokki

162 :ぱくぱく名無しさん:02/01/02 11:34
朝鮮料理に関するスレ(いぬ料理)


犬を首吊りデジカメでUPしてみました
http://tmp.2ch.net/test/read.cgi/cat/996497513/l50
首吊り画像
http://www.animals-hope.org/kmurderdog1.jpg
http://www.animals-hope.org/kmurderdog2.jpg
http://www.animals-hope.org/kdoghanging3.JPG

67 :  :01/12/25 00:22 ID:TxElhBAv
ハン板によく上がってる
韓国犬食い反対運動してるページの画像
こういう具合に殺してるって事
もっとショッキングな画像がいっぱい有る
よって1はバカ、もしくはモノホンの韓国人

163 :160:02/01/02 13:25
あけましておめでとうございます!
>161さん。
どうもありがとうございました!紹介していただいたトッポキは、
シンプルで簡単にできそうですね。
早速今日作ってみたいと思います!

164 :161:02/01/02 14:12
検索時に「トッポッキ」でやるといろいろ出てくると思いますよ。
    「トッポキ」と書いているところはあまりない…かな?

165 :ぱくぱく名無しさん:02/01/08 16:12
クックドゥで「キムチチゲ」出てるけど、
「タッカルビ」も出してくれないかな。
カミさんが毎回違うレシピで作るから(最近あちこちに出てるし)
味が定まらないのよん。

166 :ぱくぱく名無しさん:02/01/09 20:12
誰か自家製キムチやってますか?
作り方はわかっているのでやってみたいと思うんだけど、
保存場所をどうするかが頭の痛い問題で……
韓国で見た「キムチ冷蔵庫」も妙にバカでかいし……

167 :ぱくぱく名無しさん:02/01/09 20:20
牛肉食わなくなって、韓国料理食べる機会が
まるでなくなっちゃった。

168 :ぱくぱく名無しさん:02/01/09 20:31
>>167
サムゲタン(参鶏湯)はどーよ?
豚だったらテジカルビとかサムギョプサルとか……
ご家庭だったらキムチチゲ。最後に雑炊。あうっ

169 :ぱくぱく名無しさん:02/01/09 20:38
>>168
そうか、キムチは食うな。
でも、サムゲタンは、今だ食ったことないなぁ。
韓国料理は今まで、ブルコギ、クッパ、ビビンバ
ばかり食ってたからなぁ。

170 :ぱくぱく名無しさん:02/01/09 20:56

豚汁に白菜キムチ突っ込んでもうまいっすよ

171 :ぱくぱく名無しさん:02/01/22 10:56
>165
「CookDo」の韓国メニューは4種類出てるけど
(チャプチェ、コムタン、キムチチゲ、プルコギ)、
とりあえずキムチチゲ食った。
ひと味足りないような気もしたが、
むかしソウルの安食堂で食った辛いだけのヤツよりうまかった(W
168じゃないけど最後は雑炊にして、卵落として、 (゜Д゜)ウマー

次はチャプチェ試したいんだが、その辺じゃ売ってないんだよなぁ

172 :あの:02/01/22 11:29
参鶏湯って……高麗人参いれないと、
やっぱり参鶏湯にならないよね(苦藁)?
ひな鳥にもち米を詰めて煮込んだだけじゃ、
ただの……「鶏湯」?

173 :ぱくぱく名無しさん:02/01/23 00:04
>>166

俺も作りたい。
でも俺が作りたいのは「ポッサムキムチ」難度特Aの代物だ。
作り方は知ってるが、正直お店の味にはならないだろう。
でもやる。今週末か来週末くらいに。

174 :ぱくぱく名無しさん:02/01/23 02:33
>>173
中に何を包むの?

175 :173:02/01/23 07:02
イカとカズノコと梨がメイン。梨が手に入るかは謎。
アワビを入れるのは無理だろう。しょぼいのはわかってるよ。でも作る。
辛くて甘くて味わい深い、素晴らしいキムチだったからね。

176 :ぱくぱく名無しさん:02/01/23 07:46
市販のキムチを美味しくする方法ってないかなあ?
そのままだと深みがなくて美味しくないんだよね。

177 :ぱくぱく名無しさん:02/01/23 10:39
>>175
梨が入手困難だったら、やはりリンゴか。
カズノコを入れるのはおもしろいね。
アワビをあきらめるのなら、同じ貝類のカキは?
生栗のスライスなんかもよく入っているが。

178 :ぱくぱく名無しさん:02/01/23 11:49
>>176
たらこ、しらすなどを加えてやるとウマーくなりますが。。。

179 :ぱくぱく名無しさん:02/01/24 03:50
>178
ウォーウサンキュウ!
さっそく試してみます。

180 :ぱくぱく名無しさん:02/01/24 08:34
韓国料理と朝鮮料理のちがい教えてください。

181 :ぱくぱく名無しさん:02/01/24 12:28
ううっ、昼飯はビビンバにしよう……

182 :ぱくぱく名無しさん:02/01/27 15:37
カムジャタンage

183 :nameless:02/01/27 15:55
ちりめんじゃこか煮干しをビールに浸してふやかし、
しばらく放っておくと韓国の塩辛みたいな物が出来るよ

184 :ぱくぱく名無しさん:02/01/28 01:20
保存age

185 :ぱくぱく名無しさん:02/01/28 02:12
今度の水曜日だっけかな?
NHKの「ためしてガッテン」のテーマが「キムチ」らしい

186 :dnnku:02/01/28 02:44
韓国のキムチは辛いだけじゃなくて、甘みもある。
あとのひく辛さがすきだわ。ご飯にも合うし。
アンナキムチ、にほんじゃあまり見かけないもんなぁ


187 :ぱくぱく名無しさん:02/01/28 03:11
朝鮮スレは既出だからこっちに移れ。
類似スレだ。

朝鮮料理
http://cheese.2ch.net/test/read.cgi/cook/1001439393/


188 :ぱくぱく名無しさん:02/01/28 03:47
>>186
「漬物生産統計」というのによると、生産量では
数年前からたくわんを抜いて1位になってしまったらしい。

もっとも日本で売ってるのって、妙に昆布だしが効いていたりして
「あれ?」と思うようなのもあるけどね。

189 :ぱくぱく名無しさん:02/01/28 04:11
朝鮮スレは既出だからこっちに移れ。
類似スレだ。

朝鮮料理
http://cheese.2ch.net/test/read.cgi/cook/1001439393/




190 :ぱくぱく名無しさん:02/01/28 13:31
>>189
>朝鮮スレは既出だからこっちに移れ。
>類似スレだ。
>朝鮮料理
>http://cheese.2ch.net/test/read.cgi/cook/1001439393/

それを言うなら、先発のこちらに移るべきでは?


191 :ぱくぱく名無しさん:02/01/30 20:02
いま、ためしてガッテンでキムチのことやってるよ


192 :ぱくぱく名無しさん:02/01/30 20:49
>>191
見た見た。
煮干しとかサバとか、青魚と相性がいいんだね。
ウチじゃよくブリのキムチ煮ってのをよくやってたけど
今度は古漬けキムチでサバを煮てみよう。

193 :ぱくぱく名無しさん:02/01/31 19:42
再放送ビデオに撮り損なってやんの…

194 :くろ:02/01/31 21:00
桃屋のキムチの素・・・
白菜一個くらいなら生のまま速攻食べれてしまいます。
本場の人は認めないかもだけど。

195 :ぱくぱく名無しさん:02/01/31 21:26

こんど納豆キムチをやってみよう……ただ混ぜればいいのかな?

196 :ぱくぱく名無しさん:02/02/11 06:50
【パクリアン】(゚д゚)ハア?キムチモン?【ヴァ韓国】

1 :さとし :02/01/30 20:11 ID:gXF8QnPY
韓国でポケモンをパクったキムチモンが製作中
来春4月から放映予定
ポケモンのモンスターをそれぞれキムチの具材に見たてて
世界中の子供にキムチを普及させる狙い

(゚д゚)アホか〜

ネタではない
ソースは先ほどのNHK試してがってん
http://tmp.2ch.net/test/read.cgi/asia/1012389113/l50

197 :ぱくぱく名無しさん:02/02/11 13:49
韓国の子どもって、何歳ぐらいから白菜キムチを食べるようになるんだろうね

198 :ぱくぱく名無しさん:02/02/21 14:44
キムチって 辛くないのだって あるよ。水キムチとかさ。
何百っていう 種類が あるそうだ。


199 :ぱくぱく名無しさん:02/02/21 17:35
>>188
日本も将来的には唐辛子たくさん使った韓国みたいな料理に変わっていくのかも。

200 :ぱくぱく名無しさん:02/02/23 01:36
>>198
それの作り方が知りたいんだわ。


201 :ぱくぱく名無しさん:02/02/23 04:35
>>200
200ゲット祝賀。
作り方は「ムルキムチ」「水キムチ」で検索すると出てくると思うよ。

202 :ぱくぱく名無しさん:02/02/23 05:08
876 :ソウル五輪総括 :02/02/22 13:56 ID:FMruDd44
●開会前のごたごた……犬鍋屋強制移転についてデモが発生。火炎瓶が飛び交う
●賄賂誘致の元祖……IOC自身の発表。委員に対する賄賂によって決定した開催地は、
88年のソウル(西ドイツで行われたIOC総会で圧勝した本命名古屋が締め切り3日前に立候補した逆転負け)、
96年のアトランタ、98年の長野、そしてソルトレーク。
●テコンドーの歴史を詐称して、また競技人口も全然居ないのに無理矢理五輪種目に。
●開会式で鳩を焼き殺す……聖火台に白鳩の群が止まっているのに、そのまま火をつけた。
火だるまになった鳩は逃げようとそのまま飛んだが、次々と空から地面に落ちた。
●韓国選手が不利になると会場の電源が落ちた
●ボクシングでの判定を不服としてコーチが審判に殴りかかる。観客はリングに椅子を投げ入れる。
審判の所属する国の大使館には脅迫の電話がじゃんじゃん掛かってくる。
で、結局その審判は身の危険を感じて途中帰国。
大使館の抗議についてのソースはこれ。
http://www.yomiuri.co.jp/yomidas/konojune/88/88s103.htm
●松野明美が倒れてゴールしたのに韓国人役員は、邪魔だからどっか行けというような扱い。
なお、一位でゴールした英国選手が松野の側に駆け寄って抱き起こした。
韓国人委員はその英国人に向かっても余計なことをするなと排除しようとしたが、英国選手はその役員を睨んで松野を運んでいった。
これを見て中継のアナウンサーはひどすぎると激怒。
●日本選手の名前がコールされる度に大ブーイング。日本選手の表彰式でもブーイング。
●ソルトレイク以上の露骨な自国(韓国)贔屓の判定。

203 :ぱくぱく名無しさん:02/02/24 17:03
水キムチのレシピの例
http://www.ajinomoto.co.jp/inpaku/365/0127.html
スープが主体なんだね。

ぐーぐるで検索するとこんな感じ
http://www.google.com/search?hl=ja&q=%90%85%83L%83%80%83%60%81@%83%8C%83V%83s&btnG=Google+%8C%9F%8D%F5&lr=lang_ja

204 :ぱくぱく名無しさん:02/02/25 00:19
>>203
水キムチ買いに行くと、スープが体にいいからいっぱい飲めと言われ、
スープ足してくれる。乳酸菌かなんかがいっぱいなんだろう。

205 :ぱくぱく名無しさん:02/02/26 10:14
トック。ウマー
餅なんだけど煮崩れしない。歯ごたえも不思議食感。


206 :ぱくぱく名無しさん:02/02/26 10:29
水キムチも辛いよねぇ・・・?
一回しか食べたこと無いから曖昧だけど。
キムチは、風味はすごく私好みなのに、辛くて
たべられないよーーー!
くやしい。酸っぱくなった奴とかすごい美味しそうなのに。

207 :ぱくぱく名無しさん:02/02/26 12:21
犬鍋かネコ鍋がいちばん美味いニダ 
差別はいけないニダヨ

208 :ぱくぱく名無しさん:02/02/26 12:23
>>205 トックはほんとマジウマーだよね。大好物。

209 :年間300万匹の犬を食う韓国 :02/02/26 12:28
韓国では年間300万匹の犬が食べられています。しかも殺す時はできるだけ
苦しむように殺した方が肉が美味いとされ、犬や猫を料理するとき、
生きたままゆでたり、生きたまま皮を剥いだりして料理するそうです。
このような残酷な動物虐待をする韓国でのサッカーのワールドカップ開催に
世界の動物愛護団体は強く反対し、その為、欧米や南米など世界中の愛犬家
などが韓国大使館などに抗議運動をしています。

日本の愛犬家、愛猫家のみなさんも、韓国のこの残酷な料理を止めさせるよう
世界の動物愛護団体と連携して抗議運動をしましょう。

韓国における犬や猫の虐待告発HP
http://www.enviroweb.org/ahpt/KoreaSadistic.html

韓国の動物愛護団体HP(犬や猫の虐待を告発してます)
http://www.koreananimals.org/index.htm
http://www.koreananimals.org/cats_p5.htm (猫を生きたまま茹でる圧力釜))

韓国の犬肉料理奨励HP
http://www.netomo.com/cgi-bin/transkj.cgi?http://www.gegogi.co.kr/

http://kaba.2ch.net/test/read.cgi/korea/1012413356/


210 :ぱくぱく名無しさん:02/02/26 13:17
トックってさあ、韓国食材屋さんでは、普通の日本の餅みたいに
売ってるじゃない。あれスープにする時、最初から鍋にぶちこんで
いいの? やはりある程度できあがった後で投入した方がいい?

211 :ぱくぱく名無しさん:02/02/27 23:50
チョンは逝ってよし

212 :ぱくぱく名無しさん:02/03/03 20:28
劣等民族の料理です
食うと頭が悪くなります

213 :ぱくぱく名無しさん:02/03/04 00:57
ま、何を食べていても最初から頭が悪いやつは直りません。

214 :ぱくぱく名無しさん:02/03/04 06:49
ここですか、日本で最底辺にいるので、他民族を叩いて
現実から目をそらしたいやつのためのスレッドというのは。

215 :ぱくぱく名無しさん:02/03/04 07:02
ほんと今日は沢山釣れますね


216 :ぱくぱく名無しさん:02/03/04 07:16
キタ━━━━━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━━━━━ッ!!
偉大なる我が負け犬様につられて本望ですね。

217 :ぱくぱく名無しさん:02/03/04 23:52
>>216
負け犬君毎日大変だね

218 :ぱくぱく名無しさん:02/03/04 23:58
あちこちでコリアンは嫌われてますな。
欧米でもコリアンが来ると掲示板が荒れるらしいし、日本人の悪口を
書きまくったり、日本人になりすまして変な書き込みをしたりしてるみたい。
でも、コリアンだってすぐ見破られるそうです。
で、最後はみんなから無視され、やがて悲しい朝鮮人になるそうです。

アイゴ

219 :ぱくぱく名無しさん:02/03/05 00:25
もう本当に大変ですよ。負け犬様についていくのは。(W

220 :ぱくぱく名無しさん:02/03/05 00:54
まったくだ。負け犬様と違って電波の助けが来ないし。

221 :ぱくぱく名無しさん:02/03/05 01:09
  |
   |

   |
   |::::∧:::::::::::::::::::
   |`Д´>:::::::::::::   また何か言われているニダ...
   ⊂::::ノ::::::::::::
   |::y::::::::::::
   |:::)::::::
   |:::::::
   |:::::
   |:::



222 :ぱくぱく名無しさん:02/03/05 02:24
 |
   |

   |
   |::::∧:::::::::::::::::::
   |・Д・>:::::::::::::  あ 自作自演わかる…?
   ⊂::::ノ::::::::::::
   |::y::::::::::::
   |:::)::::::
   |:::::::
   |:::::
   |:::




223 :ぱくぱく名無しさん:02/03/05 08:37
>>210
トクはもち米ではなくてうるち米で作るので、
煮込んでもトロけないという話を聞いたことがある
なのでかなり最初から入れてもいいんではないの?
とりあえず実験はしてね(苦笑

224 :210:02/03/05 10:10
>223
サンクス
あれは、うるち米なのか。しらなんだ。
お店でトック食べると、熱いスープでも、かなりしっかりしていて
日本の餅みたいにびよーんってのびないけど、餅である限り
いつかはトロけるのだと思ってた。
つまり投入タイミングが難しいのかと…。
最初の方から入れて実験してみます。




225 :ぱくぱく名無しさん:02/03/05 20:35
私は、韓国食材を買いに行くには、新宿の職安道り(歌舞伎町のそば)の韓国広場
に行きますが、皆さんはどこに行かれますか?韓国広場は店舗面積も広いし、食材の
数も多く、遅くまでやっているという利点があります。ちなみに、韓国産納豆も、
売っています。(唐辛子たっぷりなのが)



226 :ぱくぱく名無しさん:02/03/05 20:49
東京は最近、めっきり韓国食材屋さんが増えました。
私は上野の広小路からちょっと飲食街に入ったところの小さなお店で
買ってます。


227 :ぱくぱく名無しさん:02/03/05 22:10
最近韓国広場改装したよね。
やっぱあそこが都内最大かな。
大久保通りにも韓国スーパーできてるよ。

228 :ぱくぱく名無しさん:02/03/06 00:48
ちょんに死を

229 :ぱくぱく名無しさん:02/03/06 00:51
もってつぐないたい
何度謝ってもすむことではないと228は泣いています。

230 :ぱくぱく名無しさん:02/03/07 00:17
第二時大戦中にちょんを皆殺しにすればよかったのに

231 : :02/03/07 04:07
しなかったのは、ボクより世の中の役に立ったからなんでしょうね。

232 :ぱくぱく名無しさん:02/03/07 05:03
チャンチャン♪

233 :ぱくぱく名無しさん:02/03/07 10:28
>>227
「南大門市場」っていうスーパーもあの辺にできたと思った。
   ↑
ちょっと記憶不鮮明スマソ

234 :ぱくぱく名無しさん:02/03/07 23:27
>>231
頭悪すぎる
もっと勉強してね

235 :ぱくぱく名無しさん:02/03/07 23:52
負け犬様必死だね。チャンチャン♪

236 :ぱくぱく名無しさん:02/03/08 01:34
そろそろ完全放置に切り替えてもいいんじゃないでしょうか?
だいたいの方に仕組みはわかったと思いますし。

237 :ぱくぱく名無しさん:02/03/08 05:02
負け犬様あ >>236 があんなこと逝ってます。懲らしめて下さい

238 :ぱくぱく名無しさん:02/03/09 00:14
負け犬様は、今、コピペする文章をハン板で探しています。

239 :ぱくぱく名無しさん:02/03/09 02:28
ププププププププp

240 : :02/03/09 08:10
犬が可愛そうなのでsage

241 :ぱくぱく名無しさん:02/03/09 12:48
>224 :210
なんか、最初水に10分くらいとかつけておいたりする。
であんまりぐらぐら煮ない。 どろっとさせちゃいかんらしい。

242 :ぱくぱく名無しさん:02/03/11 00:08
犬あげ

243 :ぱくぱく名無しさん:02/03/11 00:22
負け犬は可哀想でないのでsage

244 :ぱくぱく名無しさん:02/03/11 20:21
>>210 >>224 >>241
タッカルビ(鶏カルビ)に入れて炒めても
しっかり原型を保ってるよね >トク

245 :ぱくぱく名無しさん:02/03/11 22:26
臭っ!

246 :ぱくぱく名無しさん:02/03/12 10:22
韓国広場ってどこにあるの?
南大門市場ならいったことあるけど。

247 :ぱくぱく名無しさん:02/03/12 11:31
>>246
職安通りの「南大門市場」のこと言ってるよね?
「韓国広場」もその辺にあるよ

248 :ぱくぱく名無しさん:02/03/12 11:35
>246
お店のサイトもあるよん。

249 :ぱくぱく名無しさん:02/03/12 20:00
>>225-227 を見てみてね >246

250 :ぱくぱく名無しさん:02/03/12 22:21
朝鮮だろ

251 :  :02/03/12 22:54
うすぎたない劣等民族

252 :ぱくぱく名無しさん:02/03/12 23:56
優等民族たる日本民族の中の負け犬様必死だね

253 :  :02/03/14 01:14
よかったね遊んでもらえて(プププププ

254 : :02/03/14 03:32
負け犬様、明日はホワイトデーで、色々楽しみですね。


255 :  :02/03/15 01:18
はいはい在日は死んでね

256 :ぱくぱく名無しさん:02/03/15 01:25
負け犬様。あまり良いことはなかったんですね。

257 :ぱくぱく名無しさん:02/03/15 01:25
こういう韓国好きの人間のいるところこそ大切にしなきゃ!
>>在日韓国人のみなさん

258 :ぱくぱく名無しさん:02/03/15 01:29
負け犬にしかケンカ売れないヘタレ供

259 :ぱくぱく名無しさん:02/03/15 01:56
負け犬様ったら

260 :ぱくぱく名無しさん:02/03/16 01:58
今日は来ないねー。負け犬様。
待ってたけど寝るよ。

261 :ぱくぱく名無しさん:02/03/16 05:02



       

            以降、負け犬様光臨までレス禁止



                                     

262 :ぱくぱく名無しさん:02/03/16 05:03
いや、別の伸びてる方に統合でどうかな。

263 :  :02/03/16 08:55
ちょん死ね死ね

264 :  :02/03/16 08:56
>>260
引きこもりで精神異常のぼくちゃんたち!
かまってああげられなくてごめんね。


265 :ぱくぱく名無しさん:02/03/16 09:06
半年くらい前に出来た近所の韓国料理屋、潰れてた。
開店の時に一回だけいっただけに、
謝罪と補償を求められないか心配だ…

266 :ぱくぱく名無しさん:02/03/16 13:06

   |
   |::::∧:::::::::::::::::::
   |`Д´>:::::::::::::   また何か言われているニダ...
   ⊂::::ノ::::::::::::
   |::y::::::::::::
   |:::)::::::
   |:::::::
   |:::::
   |:::


267 :ぱくぱく名無しさん:02/03/16 13:46

   |
   |::::∧:::::::::::::::::::
   |・Д・):::::::::::::  あ、自作自演、わかる…?
   ⊂::::ノ::::::::::::
   |::y::::::::::::
   |:::)::::::
   |:::::::
   |:::::
   |:::


268 :ぱくぱく名無しさん:02/03/16 13:51

          || ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄||
          || 民族差別は日本人最  Λ_Λ  いいですね。
          || 下層のストレスが原因 \ (゚ー゚*)
          ||________⊂⊂ |
  ∧ ∧    ∧ ∧    ∧ ∧    | ̄ ̄ ̄ ̄|
  (  ∧ ∧ (   ∧ ∧ (  ∧ ∧ |      |
〜(_(  ∧ ∧ __(  ∧ ∧__(   ∧ ∧ ̄ ̄ ̄
  〜(_(  ∧ ∧_(  ∧ ∧_(   ∧ ∧  は〜い、先生。
    〜(_(   ,,)〜(_(   ,,)〜(_(   ,,)
      〜(___ノ  〜(___ノ   〜(___ノ
       


269 :ぱくぱく名無しさん:02/03/16 16:24
朝鮮人を差別するのは、いけないことと刷り込み、
自らは傍若無人の限りを尽くす。

日本における、朝鮮人の犯罪を見よ。

かつては、貧しい時代でも都市部でさえ、家の鍵をかけず、外出時には、
鞄や財布を机の上に置き去りにして用を足すことの出来た日本社会も今や見る影も無い。
韓国人摺り団が白昼刃物を振り回し、韓国人強盗が居直って警官に怪我を負わせる。
家庭の主婦が韓国人の元留学生によって連続して暴行される。
中国人窃盗団により地方の名家の蔵にある財宝が狙われ、その家の主婦が殺される。
最近では留学生の世話をしていた地方の名望家が、世話をしていた韓国と中国の留学生に強盗目的で殺された。

問題が、人種偏見を煽りかねないだけに、日本の警察もマスコミも今のところ大きくは取り上げないが、
既に中国韓国人による犯罪件数と犯罪の凶悪さは日本社会を脅かすところまで来ている。


270 :ぱくぱく名無しさん:02/03/16 16:43


 地球市民を名乗る在日

271 :ぱくぱく名無しさん:02/03/16 16:53
あ、また負け犬様に電波が。

272 :ぱくぱく名無しさん:02/03/16 17:04
電波以前に板違い。

273 :ぱくぱく名無しさん:02/03/17 18:13
チャンチャンこと、キムチャンミンのいるスレは、ここですか?

274 :  :02/03/17 23:03
あげえええ

275 :ぱくぱく名無しさん:02/03/18 01:05
ageるなんて負け犬様はつくづく負け犬さまね

276 :ぱくぱく名無しさん:02/03/18 01:41
キムチャンミン氏ね

277 :ぱくぱく名無しさん:02/03/18 01:50
電波がどんどん強くなるね。

278 :ぱくぱく名無しさん:02/03/18 13:53
煽り方講座(kopipe)


「キムチ煽り」
 人気のある作品や業界人を韓国発祥や在日朝鮮人認定したり、
韓国ニュースサイトの記事を貼り付けたりする。
これにより、嫌韓厨が鼻息も荒く韓国叩きに躍起になり、
それを諌める人間を「チョン」や「在日」「ブサヨク」と決め付けて
暴れまくる。そしてスレの雰囲気は一気に最悪となりスレは死亡する。
煽りというよりも、荒らしと言った方が適切かもしれない。
 板によって、嫌韓厨の釣れやすさは違うので注意が必要。


279 :  :02/03/19 22:38
頭の弱い人ばっかりですね
かわいそ

280 :  :02/03/19 22:42
>正四角推原理とか、光の分光原理、愛の3段階とかご自分で勉強なさってください。
>ちなみに愛の3段階とは、一番簡単な言葉でも…
>『魂は四頭の白馬に乗りて完全なる光に向かって牽かれゆく。これは意思、信仰、援助、愛
>の四頭である。』
>この中の愛は3段階に分かれます。「博愛」「聖愛」「ロゴスの愛」です。
だから、これをどう読んだら、パクリになるの?

281 :ぱくぱく名無しさん:02/03/20 00:10
在日朝鮮人じゃなくて良かった。

282 :ぱくぱく名無しさん:02/03/20 03:15
負け犬様が。

283 :ぱくぱく名無しさん:02/03/21 01:55
負けチョンチャンミン

284 :ぱくぱく名無しさん:02/03/21 01:58
負け犬様ったら

285 :ぱくぱく名無しさん:02/03/21 03:37
負け犬様、あなたが実は
朝鮮人差別を減らす運動をしてるのかもしれないと
思えてきました。そうとしか思えない(W

286 :  :02/03/21 15:47
285のようなチョンに死を

287 :ぱくぱく名無しさん:02/03/21 15:58
もってつぐなうと286である私hは心から思います。

288 :  :02/03/21 19:13
まだやってんのかよ
このクソスレ。
この低能どもが集まって煽りあっているゴミスレにはなんの価値もないよな
よって削除依頼を出しておく。
消されて困るようだったらそっちで反論しろ

289 :ぱくぱく名無しさん:02/03/21 19:27
君達知らないの?
朝鮮人の人たちって、日本人がなーんにも興味を示さない。
つまり、無視されるのが一番苦手なんだよ。

チ○ンとか、帰れ!とか言ってもらえるだけで嬉しいらしいよ。
だから日本の気を引くために反日なんだってさ。

大多数の国民は、反日を唱えながら、日本に対して凄く憧れてるって話だよ。


290 :  :02/03/22 00:49
うざい
死ねよ

291 :ぱくぱく名無しさん:02/03/22 05:06
負け犬様必死だね。

チョンチョン♪

292 :  :02/03/23 18:07
>>291
君達知らないの?
朝鮮人の人たちって、日本人がなーんにも興味を示さない。
つまり、無視されるのが一番苦手なんだよ。

チ○ンとか、帰れ!とか言ってもらえるだけで嬉しいらしいよ。
だから日本の気を引くために反日なんだってさ。

大多数の国民は、反日を唱えながら、日本に対して凄く憧れてるって話だよ。

293 :ぱくぱく名無しさん:02/03/23 23:25
LET'S GET TOGETHRT NOW

294 :ぱくぱく名無しさん:02/03/24 14:04
 韓国の春はカエルにとって受難の季節だ。冬眠から覚めて動き出したと
ころを人間に食われてしまうからだ。韓国人の精力信仰から来る野生動物
好みはもう病的で、「精力がつく」とかいって野山の動物は何でも捕まえ
て食ってしまう。
 というわけで先日はソウル近郊で「春先のカエルの卵は精がつく」と、
細長いひもになったゼラチン状の卵を生で食ったおじさんが死亡する事件
があった。普通のカエルでなく毒をもったガマガエルの卵だったというわ
けだ。
 田舎へ出掛けると、こうしたおじさんたちから「精がつくよ」とかいっ
て妙なものを食べさせられることがよくあるが要注意である。
(産経新聞・黒田勝弘)



韓国人はキチガイ

295 :ぱくぱく名無しさん:02/03/24 15:25
>>294
コエー・・・

296 :ぱくぱく名無しさん:02/03/24 16:30
>>293

中学から英語やりなおせ。

297 :ぱくぱく名無しさん:02/03/24 17:35
>>296
君達知らないの?
朝鮮人の人たちって、日本人がなーんにも興味を示さない。
つまり、無視されるのが一番苦手なんだよ。

チ○ンとか、帰れ!とか言ってもらえるだけで嬉しいらしいよ。
だから日本の気を引くために反日なんだってさ。

大多数の国民は、反日を唱えながら、日本に対して凄く憧れてるって話だよ。

298 : ◆YjtUz8MU :02/03/24 17:45
なんかくせぇな

299 :カニ:02/03/25 18:31
ソウルの瑞草区蚕院洞で食べた「カンジャンケジャン」
ワタリガニの醤油漬けの味が忘れられません
酒飲みの私にはたまりませんでした
韓国はいいなぁ
どなたか詳しい作り方ご存知でしょうか

300 :ぱくぱく名無しさん:02/03/25 18:52
>>299
WEBで見かけるのはやはりコチュジャン系の方が多いよね
もともと料理屋さんのメニューって感じだけど……
向こうじゃ家庭でも作るのかな
こんなところを参考にしてみるとか?
       ↓
ttp://www.geocities.co.jp/Outdoors-River/4311/kejan1.htm

ちなみに私も明洞で食べたケジャンをきっかけに韓国料理にハマりました
ご同輩、という感じです(酒は飲まないけど)>299

301 :カニ:02/03/25 20:48
>>300
ありがとうございます
ただし、新鮮なワタリガニが手に入るかどうかが問題ですね。
なかなかお目にかかれませんよね。
下手な店だと、古いカニの場合には大当たり・・・
ぴーぴーになっちゃいます。

ちなみに私は、ソウルの夜の街で超ピーピーになってしまい、
あちこちの店にトイレを借りに青い顔であるきまわって、(液体保有)
男トイレに個室が無く・・・

女トイレに入って・・・
ふいぃぃぃっ・・・

悪夢でした。

302 :300:02/03/25 21:38
おっと、キリ番だったか

>>301
うはは、そりゃカウィ(悪夢)でしたな
たしかにワタリガニは新鮮でないと……
ソウルの某デパートの食品売り場に魚介類の対面販売コーナーがあって
店員のアガシが手に持ったヘラみたいなのにカニが必死に挟みついていて
取れなくてキャーキャーやってるのに出くわしたことがあります
そういう元気なのを使うからウマいんでしょうね

303 :ぱくぱく名無しさん:02/03/26 00:33
韓国料理かどうか自信がないんですけど一つ。

まず、大葉を100枚程度お椀か何かに入れておく。

鍋にごま油を熱して、おろしにんにく、おろししょうがを炒める。
香りが出てきたら、醤油とごま油を同じ量ずつ入れ、煮詰める。
一味唐辛子を振る。
それを先ほどの大葉にかける。

一晩ほど冷蔵庫におく。

一枚ずつはがして海苔のようにご飯に巻いて食べる。
この前TVでやってた。
おいしいよ。

304 :ぱくぱく名無しさん:02/03/26 00:46
なんで韓国ってくさいんですか?


305 :ぱくぱく名無しさん:02/03/26 01:02
>>303
むこうにオオバの缶詰がありましたが、
ひょっとしてそういう味付けになってるのかもしれない。
韓国料理食べに行ったときにテーブルの上にだーっと並ぶ小皿の中に
そういうのも入っていたと思います。

オオバは豚の焼肉のときにサンチュの中に巻き込んでもおいしいね。

306 :303:02/03/26 05:42
>>305
よかった、合ってたみたい。
さっぱりするから大葉は大好き。

307 :ぱくぱく名無しさん:02/03/26 09:16
>303
それ、いいっすね。
まずは少量で試してみよう。
もしかすると、エゴマが本当なのかな?

308 :305:02/03/26 10:30
あ、じゃ、あの缶詰とか、オオバじゃなくてエゴマなのかな?
うーん、ごめん、自信なくなってきた……>>306

エゴマの葉とオオバって、やっぱり違います?
(そりゃ違うよねぇ……)

309 :303:02/03/26 16:29
はい、正確には「ゴマの葉」を使うとTVで言っていました。
肝心な事言い忘れてた。スマソ。

310 :ぱくぱく名無しさん:02/03/27 00:07
見た目、青シソに似てるな。食べれば違いわかる。

311 :ぱくぱく名無しさん:02/03/27 09:01
韓国料理大好き
チャプチェ試行錯誤して作っていったらまったりとした味わいになった(嬉)
コツはひとつづつ味付けして、ひとつに混ぜていくときは手でやると
まったりとします。

スンドゥブの作りかた誰か知りませんか?自分で作ると妙にあっさりしてしまう
ベースになるスープも牛骨なんですか?
それかタデギがポイントなのかな?
おしえてーーー

312 :ぱくぱく名無しさん:02/03/27 09:11
ユッケジャンとスンドゥブを愛しすぎて困っています。
家で作れたらいいけど料理嫌いな私には無理だ・・・

313 :ぱくぱく名無しさん:02/03/27 09:12
最近、ささがきゴボウでナムルを作るのがお気に入りです。
残ったら、翌日はベーコンを足してパスタにしてしまう。
ナムルの味付自体が元々ペペロンチーノに近いせいか、
違和感なく美味しいです。(すりゴマ風味はご愛嬌で…)

314 :ぱくぱく名無しさん:02/03/27 11:43
>>311
スンドゥブチゲって、韓国で食べると中から殻付きのアサリが出てきます。
それだけじゃないとは思うんだけど、この貝ダシが重要じゃないのかな。
むこうの粉末ダシの素(「タシダ」)にもアサリのがあるし。

315 :ぱくぱく名無しさん:02/03/28 00:07
なんでチョン料理って臭いんですか

316 :ぱくぱく名無しさん:02/03/28 00:09
キムチを食べて回虫に当たる事があるから、注意が必要だよ。

317 :ぱくぱく名無しさん:02/03/28 00:21
韓国大嫌い。韓国人も当然大嫌い。

318 :ぱくぱく名無しさん:02/03/28 12:11
>>312
スープ料理はベースになるスープ(って、ヘンな言い方)を取る必要があるから
ご家庭ではなかなか本場の味は再現できないかもね。
スンドゥブはスンドゥブ(純豆腐)そのものが日本では手に入りにくいし。

319 :名無しさん:02/03/28 12:42
>>313
ご、ごま油っぽいパスタですか……?
まぁ、納豆スパもあるからなぁ。

320 :ぱくぱく名無しさん:02/03/28 13:54
キムチピザやってみた
う・ま・い♪
チーズにキムチの辛みが合う〜

321 :ぱくぱく名無しさん:02/03/29 00:00
ちょんって嫌い。だって臭いんだもん

322 :ぱくぱく名無しさん:02/03/29 03:00
>>320
ウチでもよくやる。
アンチョビの代わりみたいに考えた方がいいみたい。
小さく刻んでチーズとからまるように置いて焼いてる。

323 :ぱくぱく名無しさん:02/03/29 19:34
>>320
さすが東洋のラテンと呼ばれる韓民族の食べ物だけあって
イタリア料理にはなじみがよろしいようで(藁

324 :ぱくぱく名無しさん:02/03/29 21:13
>>311
>コツはひとつづつ味付けして、ひとつに混ぜていくときは手でやると
>まったりとします

ナムルの味付けと似てるね。
手間がかかってるんだなぁ。

325 :ぱくぱく名無しさん:02/03/29 21:25
>手でやるとまったりとします
「ソンマッ」だな  手の味、ってこと

326 :ぱくぱく名無しさん:02/03/30 22:38
キムチで回虫なんて最悪だな…

327 :ぱくぱく名無しさん:02/03/31 00:16
ちょんに死を

328 : :02/04/01 08:56
       ノ;;;;;;)〜〜 プゥ〜ンかまってかまってかまって
      (;;;;;;;;;;;;;;;)〜〜〜〜 プゥ〜ンかまってかまってかまって
     (;;;;;;;   ;;;;;;ヽ〜〜〜〜 プゥ〜ンかまってかまってかまって
    /:::::::::::::::::::::::::::::::ヽ 〜〜〜〜 プゥ〜ンかまってかまってかまって
   人;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;)クサイ クサイ
 。 川|川/゚∴゚\ b〜 プゥ〜ン
 。‖|‖.゚◎---◎゚|〜 ゚プゥ〜ン    /
  川川‖∵∴゚。3∵゚ヽ〜。゚ 。 。 < ストーカーです。逝ってきます…
。 川川∴゚∵∴)д(∴)〜゚ 〆⌒\。  \______________
 。川川∵∴゚∵o〜・%〜。 (c人゚∴3
  川川‖o∴゚〜∵。/。  ゚|゜#。゚。゚b。カユイ カユイ
 川川川川∴∵∴‰U   d゚。o∵。|゚ プゥ〜ン
 U 〆∵゚‥。 ゚o゚ o\_ 。(・∀・。)プゥ〜ン
。 /  \゚。∵@゚∴o∴つ (c‥∵゚)゚
 o |∴\ '''''゚''''''''''''つ U  d;∵|:∴|゚。
  %。゚。。‰∴。∵゚∴o゚  o (::c(∴゚)。o。。
 |o∵o。。| ̄ ̄ ̄


329 : :02/04/01 18:54
              ヽ \
            ./ \ \
       ∧_∧/     ̄  < 1さんアリガトウこんな素晴らしいスレたててくれて
      (;´Д`)     i i
      /    ヽ _   i i i--、
     ./| |   | |   ̄ ̄ ̄ |:::::|.
    / \ヽ/| |       ノ__ノ..
   /   \\| |
   / /⌒\ し(メ    .i i i . .
 / /    > ) \  ノノノ
/ /     / /    .\_  ザックザック
し'     (_つ   /:::::/::...   /ヽ
          ; "ノ・ ./∴: / )i iヽ-、_へ    ,ヘ
          '',, : :―― / / i i i iヽ . ̄ ゙― ノ /
    n_    _/;    i  .ノ / /ノ-' ̄ ゙ ― 、__ノ
  _ノ 二二二、_( _Д_ ;)-ヽ_ノ-'>>1
  ゙ー ''~      ∨ ̄∨


330 :ぱくぱく名無しさん:02/04/02 01:03
ちょん死ね

331 :ぱくぱく名無しさん:02/04/04 00:27
ちょんって臭いよね
あんなに汚いもの食っているからだよなぁ

332 : :02/04/04 08:08
       ノ;;;;;;)〜〜 プゥ〜ンかまってかまってかまって
      (;;;;;;;;;;;;;;;)〜〜〜〜 プゥ〜ンかまってかまってかまって
     (;;;;;;;   ;;;;;;ヽ〜〜〜〜 プゥ〜ンかまってかまってかまって
    /:::::::::::::::::::::::::::::::ヽ 〜〜〜〜 プゥ〜ンかまってかまってかまって
   人;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;)クサイ クサイ
 。 川|川/゚∴゚\ b〜 プゥ〜ン
 。‖|‖.゚◎---◎゚|〜 ゚プゥ〜ン    /
  川川‖∵∴゚。3∵゚ヽ〜。゚ 。 。 < 朝鮮人です。かまって欲しい…
。 川川∴゚∵∴)д(∴)〜゚ 〆⌒\。  \______________
 。川川∵∴゚∵o〜・%〜。 (c人゚∴3
  川川‖o∴゚〜∵。/。  ゚|゜#。゚。゚b。カユイ カユイ
 川川川川∴∵∴‰U   d゚。o∵。|゚ プゥ〜ン
 U 〆∵゚‥。 ゚o゚ o\_ 。(・∀・。)プゥ〜ン
。 /  \゚。∵@゚∴o∴つ (c‥∵゚)゚
 o |∴\ '''''゚''''''''''''つ U  d;∵|:∴|゚。
  %。゚。。‰∴。∵゚∴o゚  o (::c(∴゚)。o。。
 |o∵o。。| ̄ ̄ ̄


333 :ぱくぱく名無しさん:02/04/05 01:02
あげえ

334 :ぱくぱく名無しさん:02/04/07 20:04
ちょんって臭せー!
死ねよ!!

335 :ぱくぱく名無しさん:02/04/08 23:57
ああ

336 :ぱくぱく名無しさん:02/04/10 00:18
あげ

337 :ぱくぱく名無しさん:02/04/11 00:49


338 :ぱくぱく名無しさん:02/04/13 02:05
とりあえずちょんはマナーがなっていない。
世界的に見てもなさけない。
最悪の民族。早く皆殺しにした方がいいね!!!

339 :ぱくぱく名無しさん:02/04/14 01:01
あっg

340 :ぱくぱく名無しさん:02/04/16 00:33
ちょん死ね

341 :ぱくぱく名無しさん:02/04/17 00:02
犬っておいしいですかぁ

342 :ぱくぱく名無しさん:02/04/17 15:08
質問があります。
水キムチを作る時、梨が無い季節には何を代用すればいいのでしょうか?

343 :ぱくぱく名無しさん:02/04/17 16:47
和田アキコが週刊誌に氏ねって書かれたんだってさ。
ひどいよね。

344 :ぱくぱく名無しさん:02/04/17 22:29
激しくガイシュツかもしれませんが、キムチチャーハンって凄く美味しいです。
皿に一杯食って、美味しかったのでもう一杯作って食べました!

345 :ぱくぱく名無しさん:02/04/18 11:13
>>342
あまり酸っぱくないリンゴとかじゃ駄目すか?
そういえばどこのレシピ見ても「梨を添える」とありますが……
ここはひとつ、いろいろためして梨の他に合うものを探してみてよ


346 :ぱくぱく名無しさん:02/04/19 00:07
ちょんって臭いよね
あんなに汚いもの食っているからだよなぁ

347 :ぱくぱく名無しさん:02/04/19 19:46
周りにいるちょんからどんどん殺していこう

348 :ぱくぱく名無しさん:02/04/20 00:40
>>342
リンゴを絞って入れるニダ。

349 :ぱくぱく名無しさん:02/04/20 01:01
>>348
死ねよちょん

350 :ぱくぱく名無しさん:02/04/20 09:35
あげるね

351 :ぱくぱく名無しさん:02/04/20 09:54
あげるのはティギムだね

352 :ぱくぱく名無しさん:02/04/20 17:53
ちょん=劣等
ちょん=うす汚い


353 :ぱくぱく名無しさん:02/04/21 00:52
韓国料理は、トテーモトテーモおいしいニダ。
チョパーリは、韓国料理の奥深さを知らないニダ。
キムチはどんな料理にも使える、万能調味料ニダ。

354 :ぱくぱく名無しさん:02/04/21 12:55
キムチは臭い
よって食うやつは負け犬
死ね

355 :ぱくぱく名無しさん:02/04/21 16:18
なぜチョン、チョンってパカにするのか?
朝鮮人のトコが悪いのか?
日本人はすぐ朝鮮のこと、タメ、タメって言うね。
わたし、トウシテモわからないね。

356 :ぱくぱく名無しさん:02/04/21 17:44
うわぁ、本物のちょんだぁ

357 :ぱくぱく名無しさん:02/04/22 03:07
在日の人がやってる専門店でキムチ買ったけど
不味くて食べれませんでした。在日の知り合いに聞いたら
結構美味い店だと言ってました。
日本のキムチと韓国のキムチは別物だって判りました。
ちなみに丸子氏のジャンキムチは大好きです。

358 :ぱくぱく名無しさん:02/04/22 16:33
韓国海苔は塩がきいてなかなかよい。おにぎりにはこっちでしょ。

359 :ぱくぱく名無しさん:02/04/22 17:12
>>358
韓国海苔はビールのおつまみにもヨイ。
塩以外にも、ごま油が薄く塗ってありますね。
日本の海苔よりも目が粗くて、ところどころ穴が開いています。

360 :ぱくぱく名無しさん:02/04/22 17:42
ごま油が塗ってあるから日本の海苔に比べて保存期間が短い、とかあるのかなぁ?

361 :ぱくぱく名無しさん:02/04/22 17:56
>>360
そうでもないようです。
http://www.google.co.jp/search?q=%82%B2%82%DC%96%FB+%95s%96O%98a%8E%89%96b%8E_&hl=ja&lr=

362 :ぱくぱく名無しさん:02/04/22 18:27
48 名前: 名無しさん@1周年 投稿日: 2000/09/30(土) 15:15
   韓国海苔って、肥料として
   直接うんこをかけるんだよね。

53 名前: 名無しさん@1周年 投稿日: 2000/09/30(土) 15:38
   まじかい>48

56 名前: 名無しさん@1周年 投稿日: 2000/09/30(土) 15:47
   >53
   まじどぇす。
   だから時々、海苔の繊維の中に
   トイレットペーパーが混入してるらしいね。
http://mentai.2ch.net/korea/kako/970/970285263.html

363 :ぱくぱく名無しさん:02/04/22 21:17
>>362
何じゃそりゃ〜!?俺は間接的にうんこを食っていた事になるのか?

364 :ぱくぱく名無しさん:02/04/22 22:42
>>363
間接的にはみんな食ってるって。
堆肥は牛や鶏の糞から出来てるからね。
数十年前の日本でも人の糞を畑にまいてたわけだし。

チョンがいかれてるのは、食い物に直接糞を撒いてること。

365 :ぱくぱく名無しさん:02/04/23 00:07
チョンにはうんこが良く似合う

366 :ぱくぱく名無しさん:02/04/23 01:23
って、結局その話のソースは2chなのかい(呆)

367 :ぱくぱく名無しさん:02/04/23 01:54
              ∧             ∧
              / ・           / ';,
            . /  ';          ./  ';
            /   ;______/   ;
          /                  \
         /    \   北      /     \
       /´       |____|           \
      /  /////     |     |    /////      \
     |   \     .|     |       /     |
      |     \    |    |      /      |
      \    ::|    ;:    /      |::       /
        \        \/       |:  ..   /
          ヽ                 ........:::::::<

       同朋ヨ ウリは腹減ってるニダよ!


368 :ぱくぱく名無しさん:02/04/23 13:04
去年韓国行って以来ハマッてるのがチャジャンミョンです。
中華のジャージャー麺が韓国で進化?したやつ。
あんまり美味しくて毎日食べてました。
自分で作ろうと思ったけど、あの肉ミソが上手く作れない。黒いのは豆味噌かしら?
あとトラジ(桔梗の根)のキムチ、岩海苔のおかずにホレ込み、
これがないとゴハン食べられなくなりました。

369 :ぱくぱく名無しさん:02/04/23 13:22
>黒いのは豆味噌かしら?
韓国映画「北京飯店」ではこのチャジャンミョンの作り方で大騒ぎするんだけど、
味の決め手は「春醤」と呼ばれる味噌らしい。
どういう味なのか、単体で見たことがないのですが……。

370 :ぱくぱく名無しさん:02/04/23 15:27
ttp://www.haechandle.co.kr/product/product_popup.asp?sFlag=flag1&sTitle=hc&sImage=hc01
ヘチャンドゥルって会社の春醤(製品写真だけ)。
別のページには、
同量の食用油と中火で温めてどーのこーの、と作り方が書いてあった。
韓国食材店に置いてあるんじゃないか?

371 : :02/04/23 16:28
韓国の正月に出るっていうお菓子をもらったんだけどうまかった。
なんかクッキーみたいな味で柔らかくて菊の形してた。
なんて名前か分かるヤツいる?

372 :ぱくぱく名無しさん:02/04/23 22:42
ちょんって臭い。
生きている価値なし
殺そうぜ

373 :ぱくぱく名無しさん:02/04/24 02:46
チャジャン(チャジャンミョンのソース)を作るときには、
かなりの油を使うんだね。
一部の人が「油っこい」と敬遠するのがわかるような気がする。

それにしても最近食ってないなぁ>ッチャジャン

374 :ぱくぱく名無しさん:02/04/24 04:50
♪キムチキムチキムチ〜
   ∧_∧   ∧_∧
  < `ш´ > <丶`∀´>
 ⊂    つ⊂    つ))
  .人  Y   人  Y
 ((レ'(_フ   レ'(_フ

  ♪キムチを食べると〜
   ∧_∧   ∧_∧
  < `ш´ > <`∀´ >
 ⊂、   つ⊂、   つ
    Y 人    Y 人
   <_)'J))  <_)'J))

 ♪アタマアタマアタマ〜
   ∧_∧  ∧_∧
  <`ш´ > < `∀´ >
 ((( つ⊂ ) ( つ⊂ )))
   ヽ ( ノ  ヽ ( ノ
  (_フレ'  (_フレ'

    ♪頭がイカれる〜
   ∧_∧   ∧_∧
 ((∩  `ш´>∩∩`∀´ >))
   〉     _ノ 〉     _ノ
  ノ ノ  ノ  ノ ノ  ノ
  レ´(_フ   レ´(_フ


375 :368:02/04/24 09:39
>369,>370,>373
レスありがとうございます。やっぱりトウチとは違うんだ〜。勉強になります。
うん、確かに脂っこい気がする。食べ終わった後お皿に残った脂を見ると
ちょっと引く…けどやめられないんです〜。
この間横浜のワールドポーターズにある南大門市場の中にある、
レストランじゃない方の韓国料理店に、「チャジャンライス」なるものがありました。
でもどうしても麺が食べたかったのでオモニに無理矢理リクエストしてみたら、
隣のマーケットから麺だけ借りてチャジャンミョン作ってくれた!
春醤かあ…手に入れてトライしてみます♪

376 :ぱくぱく名無しさん:02/04/24 09:50
チョンしね
だけで1000を目指すスレはここですか

377 :ぱくぱく名無しさん:02/04/24 12:39
よもぎのスープ好き。
作り方おせーて。
あと、どじょうのスープ◎◎ハナ丸
昔川崎でたべたやつ。今は味が変わっちゃったから○。
御徒町のはもっとがんばりましょう味、だった。

378 :ぱくぱく名無しさん:02/04/24 13:28
>>377
泥鰌をすり潰してしまうやつ?

379 :ぱくぱく名無しさん:02/04/24 14:59
ショック!
モランボンのチヂミの素に野菜を入れすぎたらあら不思議、
ただのお好み焼きになってしまいました。

380 :ぱくぱく名無しさん:02/04/24 19:09
そゆ時は薬味醤油でカヴァーだっ!

381 :ぱくぱく名無しさん:02/04/24 21:38
>378そうそうそれ。韓国スープのなかで一番好きかも。
でも食べさせてくれる店自体少ないから残念。

382 :ヨモギのスープか!!:02/04/24 21:59
是非とも和風で食したい!

のは、オレだけ?

383 :ぱくぱく名無しさん:02/04/24 22:18
>>382
それはあなたが日本人だから。
ウリ ハングクサーラムン ウリナラエ ヨリルル マシゴ シッポヨ!

384 :ぱくぱく名無しさん:02/04/24 22:22
>382
だいじょうぶ。からくないよ。ニンニクは入るけど。
ほろにが〜スープ。身体にいいっ!て実感できるスープ様ヨ。

385 : :02/04/24 22:37
>382
チョッパリの好み

386 :ぱくぱく名無しさん:02/04/24 23:16
>>383
おいおい、料理を「飲んで」どうする。

ウリ ハングクサラムン ウリナラヨリルル モッコシポヨ だろう。

しかし今どきこんなこと言うの老人ぐらいのもんじゃないのか?

387 :ぱくぱく名無しさん:02/04/24 23:23
>>386
コマプスムニダ。
そしたら、普通はどう言うの?

388 :ぱくぱく名無しさん:02/04/24 23:55
じゃあ、こんな感じでどうかね

ウリ ハングクサラムド セゲ タヤンハンナラ ヨリルル モッコシポヨ

あたしゃハングクサラムじゃないけどね(笑)

389 :ぱくぱく名無しさん:02/04/25 00:20
>>388
コマウォヨ。なるほど、一つの国として表現するわけだ。
早くトンイル(統一)されるといいね。

390 :ぱくぱく名無しさん:02/04/25 01:01
あのね、
ハンナラ(ひとつの国)ではなくてタヤンハン ナラ(さまざまな国)、
ってことだったんだけど……

ことばって難しいね

391 :ぱくぱく名無しさん:02/04/25 01:02
なんだ?このウリナラマンセースレは。

392 :ぱくぱく名無しさん:02/04/25 01:23
>>390
ああ、タヤンハン ナラってことだね。自分の国だけでなく、いろんな国の
物を食べたい、って解釈していいですか?ミアナムニダ。

393 :ぱくぱく名無しさん:02/04/25 08:36
>>392
マジャヨ。

394 :ぱくぱく名無しさん:02/04/25 11:49
>>377
チュオタンは、すりつぶしてしまう式とすりつぶさない式がある。
俺も渋谷で食べたことあるけど、すりつぶしてしまう式だったな。
ニンニクもタプーリ入っているらしくて、風邪がなおったよ(笑)。
向こうのスーパーだと、すりつぶしたペーストを野菜と一緒に
「チュオタンセット」として売っているみたいだが……何かの本で見たぞ。

395 :ぱくぱく名無しさん:02/04/25 23:04
キムチって臭せーな
あれが貧乏人の臭いかぁ
部落民族の臭いともいうな

396 :ぱくぱく名無しさん:02/04/26 08:49
「B級グルメの見た韓国」に出ていたね>どじょうスープ(チュオタン)
辛そうなスープの中にどじょうが浮いているのが印象的だった

397 :ぱくぱく名無しさん:02/04/26 10:35
すりつぶす式は辛くないよ
っていうか、オレが東京で食べたヤツは辛くなかった

398 :ぱくぱく名無しさん:02/04/27 08:22
でもちょんは臭かった

399 :ぱくぱく名無しさん:02/04/27 09:03
「これでは困る韓国」呉善花、崔吉城 1997

呉「在日の人たちにしても、植民地時代に自分の意志で積極的にきた人のほうが
ずっと多いんじゃないですか。強制連行で連れてこられた人たちはほとんど帰っ
てしまったわけですから。」
崔「そこはいいポイントです。事実はまさしくその通りなんです。ところが、
そうであるにもかかわらず、意識としてはそうじゃなくなっているんです。
自分も植民地のときに強制的につれてこられたのだと、これはアイデンティティ
としてそうなってしまっているんです。」
呉「なるほど、意識と実際は違うということですね。」
崔「実際は強制されてきたのではなくても、我々は強制されてきたんだという、
そういう物語をつくってそれを自分の意識としてもつんです。
ここが在日韓国・朝鮮人を考える場合のかなり大きなポイントです。
(中略)それで一世たちはそういう物語を二世、三世に懸命に教えるんです。」
呉「なんのために教えるんですか」
崔「民族意識を守り、それを子孫に伝えるためです。」
呉「不思議なことには、アメリカへ行った韓国人は積極的にアメリカ国籍を
とろうとしますし、多くの人たちが国籍をほしがります。
そういうことで言うと、日本で国籍をとらない者が多いということは、
それは日本という国へのこだわりがあるからだと思います。」

400 :400:02/04/27 12:11
今だ!400ゲットオォォォォ!!
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄∨ ̄ ̄ ̄       (´´
     ∧∧   )      (´⌒(´
  ⊂(゚Д゚⊂⌒`つ燥燥(´⌒;;;燥燥
        ̄ ̄  (´⌒(´⌒;;
      ズザーーーーーッ

401 :ぱくぱく名無しさん:02/04/29 01:46
ちょんに死を

402 :ぱくぱく名無しさん:02/04/29 17:18
ちょん死ね

403 :ぱくぱく名無しさん:02/04/30 01:37
>>368-370
映画「北京飯店」ビデオで見たんだけど、やはりこの春醤(チュンジャン)が
チャジャンミョンの味噌のキメ手だと行ってますね(って、まぁ映画の中の話なんだけど)。
「最近の客は春醤そのままの味じゃ辛くてダメなんだ!
 だからオレはカラメルや化学調味料を入れているんだよ!」などとゆーセリフが
出て来たりします。
ちなみにオハナシでは水飴を入れて甘味の調節をして解決策としていました。

404 :ぱくぱく名無しさん:02/04/30 21:01
チャジャンミョン(炸醤麺)についてはこんな労作ページあり。
「原色世界炸醤麺図鑑」
ttp://www.hamakko.or.jp/~geminizz/jazukan.htm

中華のページから作り方を探すと、
たしかに豆鼓(トーチ)使ってるのもありますね。 >375

405 :ぱくぱく名無しさん:02/04/30 22:37
キムチって臭せーな
あれが貧乏人の臭いかぁ
部落民族の臭いともいうな

406 :ぱくぱく名無しさん:02/05/01 01:54
>>404
じゃーじゃーめん(っちゃじゃんみょん)にも
いろいろあるわけなのね

407 :ぱくぱく名無しさん:02/05/01 08:49
韓国のは総じて甘いよなぁ。
盛岡にも「じゃじゃ麺」ってのがあるよね。
食ったことないんだけど。

408 :ぱくぱく名無しさん:02/05/01 11:59
チゲ鍋=鍋鍋

409 :ぱくぱく名無しさん:02/05/01 17:30
>>408
まぁでも「キムチチゲ鍋」「味噌チゲ鍋」とは言わず
「キムチチゲ」「味噌チゲ」だけで終わるので、
勘弁してやってつかぁさい。

410 :ぱくぱく名無しさん:02/05/01 22:20
終わった後の雑炊が大好きなので、
夏でもやるぞ > キムチチゲ

411 :ぱくぱく名無しさん:02/05/01 23:55
アサリを入れて貝ダシをきかせてもおいしい>チゲ類

412 :ぱくぱく名無しさん:02/05/02 01:45
>>368
チャジャン麺の作り方だけど、あっちの某ページを見たら
「春醤」と、同量の食用油(サラダ油でいいみたい)を混ぜて
中火に30分ぐらいかけるとチャジャンができるのだけど、
お好みで肉や野菜(タマネギ等)を炒めてこのチャジャンに入れる、とありました。
麺でもいいのだけどゴハンにかけてもおいしいとか。

413 :ぱくぱく名無しさん:02/05/02 08:43
日本だとジャージャー麺結構高いよね。
あんまし手間と材料費かかんないからラーメンと同じくらいの
値段でいいと思う。

414 :ぱくぱく名無しさん:02/05/02 12:09
サンチュってサニーレタスの事ですか?

415 :ぱくぱく名無しさん:02/05/02 13:42
犬の姿煮ってどこで食えるの!?

416 :ぱくぱく名無しさん:02/05/02 16:53
>415
韓国飯店

417 :ぱくぱく名無しさん:02/05/02 23:32
>>414
違うらしいけど、日本でだとそれが近くて入手しやすい。
最近の韓国食材店だとサンチュそのものを売ってるけどね。

418 :ぱくぱく名無しさん:02/05/03 19:19
>>416
店を教えろ


419 :ぱくぱく名無しさん:02/05/04 05:53
犬うま

420 :文責:名無しさん:02/05/04 11:10
農水省、韓国からの肉製品輸入を停止
http://www.yomiuri.co.jp/04/20020503ic44.htm
 同省によると、一昨年3月、韓国で口蹄疫の牛が見つかり、
同国からの牛や豚の肉などの輸入を停止していたが先月26日に解禁したばかりだった。
同省は解禁後、どのくらいの輸入量があったか調べている。

421 :ぱくぱく名無しさん:02/05/04 18:10
ちょんは国自体が不衛生だしね

422 :ぱくぱく名無しさん:02/05/04 23:03
とりあえずちょん死ね

423 :ぱくぱく名無しさん:02/05/05 01:29
んじゃあ日本の豚肉使って豚キムチにしよう♪

……って、日本の豚肉も産地からしてアヤしいんだけど……

424 :ぱくぱく名無しさん:02/05/05 09:28
ほんと韓国から輸入されている食品って不衛生だよね
よくあんなに汚染されているものの国内流通を許していると
不思議でならない

425 :ぱくぱく名無しさん:02/05/05 10:04
豚キムチ!
酸っぱくなった白菜キムチと豚肉をジャージャー炒める!
食べると汗がじんわり!
初夏だねぇ……

426 :ぱくぱく名無しさん:02/05/05 10:49
この間「どっちの料理ショー」でやってた
キムチチャーハンもうまそうだったなぁ。
でもキムチの漬け汁がたっぷりないと中途半端になりそうだね。

427 :ぱくぱく名無しさん:02/05/05 13:07
チョン死ね

428 :ぱくぱく名無しさん:02/05/05 14:46
W杯開催中に前代未聞の各国選手団の食中毒事件が起こりそうな予感。
数試合は中止になるんじゃないのか。

429 :ぱくぱく名無しさん:02/05/05 17:01
チョンで飯食えないよなぁ
まずいし、汚いし

430 :ぱくぱく名無しさん:02/05/05 17:54
これは本当の話だけど、韓国人は調理場の流しで
小便を平気でするよ。
一般家庭でも子供が小便をしたいと言うと、
ビンにさせてその小便を流しに捨てたりする。
衛生観念がおかしいのは事実だよ。

431 :ぱくぱく名無しさん:02/05/05 17:58
西成のが汚いし



432 :ぱくぱく名無しさん:02/05/05 18:31
うわぁ本当にきたねーな
衛生にたいする考えがその程度なんだね

433 :ぱくぱく名無しさん:02/05/05 23:20
>>426
そのスジ(笑)では有名なキムチ屋さんが出てきたね
想像していたのとちょっと違ってビクーリ

434 :ぱくぱく名無しさん:02/05/06 00:34
>>412
チュンジャンって日本のお店で買うと
いくらぐらいのものなんでしょうか?

435 :ぱくぱく名無しさん:02/05/06 00:40
>>433
ちょんってなんでそんなに汚いの?

436 :433:02/05/06 00:53
>>435
ん? 何の話してるの?
予想よりはるかにでかい厨房で仕込んでいるのと
もうちょっとギャグかましてくれるのかと思ったら
けっこうシリアスな雰囲気にしてくれたので
ちょっと予想と違うなぁと思ったんだよ。

437 :ぱくぱく名無しさん:02/05/06 01:56
>>430
冗談で検索してみたんだけど、冗談じゃなかった。

http://www.google.co.jp/search?q=%8A%D8%8D%91%81@%83g%83C%83%8C%81@%8E%E8%82%F0%90%F4%82%ED%82%C8%82%A2&hl=ja&lr=
全言語のページから韓国 トイレ 手を洗わないを検索しました。 約61件中1 - 10件目 ・検索にかかった時間0.29秒

ぉぃ!
汚ねーな。チョンって。

438 :文責:名無しさん:02/05/06 09:50
●ついには「炭入り冷麺」まで 【朝鮮日報2000年11月16日】
http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2000/11/16/20001116000021.html

工業用の炭の粉を使った冷麺が全国に出回ったという。

「鉛入りワタリガニ」
「水を飲ませたアンコウ」
「硫酸入りごま油」
「農薬栽培大豆モヤシ」
「色を塗った魚」
「鉄の粉を混ぜた唐辛子」、
「殺虫剤をかけた高麗人参」
「発がん物質を使ったムク(ソバ、ドングリなどの粉末をゼリー状に煮固めた食品)」
など「殺人的な食品」が横行する

実状は恐ろしいばかりだ。それだけでない。原産地や賞味期限をだます「詐
欺」も蔓延している。

 「実態を知っていれば食べられない」という言葉が実感できる昨今の世相だ。

439 :ぱくぱく名無しさん:02/05/06 10:43
チョンからの輸入食品は汚いだけでなく
恐ろしいよ。
あんなもの食っていたら寿命が縮まるかもしくはすぐに死ぬぞ

440 :ぱくぱく名無しさん:02/05/06 11:19
「水を飲ませたアンコウ」<殺人的な食品には思えない。

441 :368:02/05/06 15:08
>403
春醤って辛いんですね。そのまま使ってあの味かと思ってました。
確かにカラメルが入ってるような甘苦い味がしてた。
水飴は韓国料理よく使いますね。チゲやトッポキ作る時に甘味を出すのに、
水飴とハチミツをブレンドして隠し味にするといいとアドバイスされました。

>412
韓国で食べたのは確かに滅茶脂っこくて、食べ終わったら皿に脂の池が…
野菜いっぱい入ってました。玉葱、ジャガイモ、人参、もやし。
肉はジャージャーメンみたいにひき肉かと思ったら、普通にコマ切れの肉が入ってました。

どっちの料理ショー見終わってソッコーキムチと豚トロ買いに走った…
今まで作ってたキムチチャーハンが子供騙しに見えたくらい。
夏の定番メニューになりそう。

442 :ぱくぱく名無しさん:02/05/06 15:26
>>437
こっちで検索したら(((( ;゚Д゚)))ガクガクブルブル
http://www.google.co.jp/search?hl=ja&q=%8A%D8%8D%91+%83g%83C%83%8C+%8E%E8%82%F0%90%F4%82%ED%82%C8%82%A2&lr=

443 :ぱくぱく名無しさん:02/05/06 16:44
>>441
あ、春醤を手に入れました?
「カラメルを入れる」というのはイマ風の味覚にするための
「邪道の手段」という感じで紹介されていたので、
春醤ならカラメルが入っているという訳ではないのでご注意を。

>肉はジャージャーメンみたいにひき肉かと思ったら、普通にコマ切れの肉

そうそう、ジャージャーメンは「ひき肉を使った肉味噌」という印象があるけど
チャジャンはそれとはちょっとまた違った世界を展開しているようです。

444 :ぱくぱく名無しさん:02/05/06 22:21
キムチチャーハン用に
キムチのおつゆだけ売ってないかな(笑
でもやっぱり野菜が漬かっているそこから出さないとダメか(笑

445 :ぱくぱく名無しさん:02/05/06 22:39
>>444
桃屋のキムチの素ではどうですか?

446 :444:02/05/06 22:55
>>445
あ、それはテですね
今度やってみよう

447 :ぱくぱく名無しさん:02/05/06 23:04
犬鍋も辛いんですかね

448 :ぱくぱく名無しさん:02/05/07 00:26
桃屋の「キムチの素」って、うまくキムチ作れます?

449 :ぱくぱく名無しさん:02/05/07 02:21
>>448
多少甘めに仕上がるけど、結構いけますよ。でも朝鮮料理屋で買ってきた
キムチとはちょっと味の傾向が違いますね。日本人向けにアレンジしてあ
るみたいです。

私はキュウリの塩漬けに桃屋のキムチの素を掛けて即席オイキムチを作っ
たりしていますが、なかなかグー(・∀・)な味です。

450 :ぱくぱく名無しさん:02/05/07 10:42
>>449
やっぱり野菜を漬けてから発酵させるというプロセスを省くと
違ったものになってしまうのかな

451 :ぱくぱく名無しさん:02/05/07 11:32
>>450
やはりそうでしょうね。桃屋もよく研究しているとは思いますが、野菜と一緒
に発酵しないといけないのでしょうね。

ちなみに朝鮮料理屋ではキムチの素を分けてくれますが、こちらで漬ける
と本場の味に一段と近くなりますよ。

452 :ぱくぱく名無しさん:02/05/07 18:31
>>441
チャジャンミョンにタマネギは不可欠、なんだそうです。
野菜のうち80%はみじん切りタマネギにすべしという意見もあった(笑)。
よく炒めて甘みを出すということなのかな。

453 :ぱくぱく名無しさん:02/05/07 21:23
>>447
辛いです。でもユッケジャンほどじゃないかな?お店にもよるかも。
生臭さを消すのに辛味をつけるのかもしれませんね。

好き嫌いはありますけど犬肉おいしいですよ。やわくて。韓国の人でもペットで
犬を飼ってる人はあまり食べたがりません。私は鶏もスズメも犬もウサギも飼ってたけど
お肉食べるのに抵抗ありませんが・・・。



454 :ぱくぱく名無しさん:02/05/07 23:43
>>453
どこで食べれるんでしょうか
韓国食材の店でも売っていないし・・・

455 :ぱくぱく名無しさん:02/05/08 00:36
「キムチの素」には
「キムチピラフ……ご飯500g本品45g」と書いてありますね。
これに白菜キムチを少し混ぜ込めば何とかなるかな(笑)。

456 :ぱくぱく名無しさん:02/05/08 00:45
>>455
豚肉も少し入れるとマシイッソヨ!!

457 :ぱくぱく名無しさん:02/05/08 01:43
やっぱ豚バラ肉かなんかがベストマッチですよねぇ>キムチチャーハン
想像しただけで腹が鳴る……(笑
あ、あとは番組でもキメ手になってた卵、だな

458 :ぱくぱく名無しさん:02/05/08 02:02
牛にも口蹄疫の症状
 京畿(キョンギ)道・安城(アンソン)と忠清(チュンチョン)
北道・鎮川(チンチョン)に続いて、京畿道・楊州(ヤンジュ)郡
で再び1頭の牛が口蹄疫と思われる症状を見せているという通報が
あり、防疫当局が精密検査を行っている。
http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2002/05/06/20020506000022.html

459 :ぱくぱく名無しさん:02/05/08 03:22
http://sports.2ch.net/test/read.cgi/k1/1018816764/l50
女性の急所の話はこちらでお願いします。

460 :    :02/05/08 05:21
http://www.200meg.com/red/art/neko.html

461 :ぱくぱく名無しさん:02/05/08 09:09
>>456-457
韓国の家庭料理というと豚肉や鶏肉を使った物が多くなるね。
唐辛子の辛さが豚肉の甘味を引き出すしなぁ。

462 :ぱくぱく名無しさん:02/05/08 10:00
>>458
韓国も狂牛病ですか?

463 :ぱくぱく名無しさん :02/05/08 10:06
2ちゃん歴浅いけど、>460みたいなの、信じられない・許せない
人間じゃない・・・

464 :441:02/05/08 11:40
>443
春醤、まだ買ってないんです〜。
何も味を加えてなくてあの辛味と甘味と苦味がうまくミックスされた味なのかと
思ってたので。やっぱり多少の味付けは必要なんですね。

>452
なるほど!確かにタマネギがほとんどでした(笑)<チャジャンミョンの具
ジャガイモが思ったより大きく切ってあって(カレーの具くらい)、
ほくほくのジャガイモと味の濃いあのタレが絶妙にマッチしてて、
麺を食べ終わったらあの肉味噌と具だけでゴハン食べれる!
韓国料理のおかずは野菜もいっぱい食べれるからいいですね。

キムチチャーハン、「どっちの料理ショー」に出てたお店を真似て、
豚カルビじゃなくて豚トロを細かく刻んでキムチのタレでもんで、
キムチ・ゴハン・豚トロを炒めた後半熟の目玉焼きを乗せて作ってみました。
半熟のトロトロ黄身とピリ辛キムチと豚トロたっぷりのあつあつチャーハン…
もうこのレシピ以外でキムチチャーハン作りたくない!くらい(゚д゚)ウマー


465 :ぱくぱく名無しさん:02/05/08 12:38
ジャガイモが? へー
けっこう食べでがありそうですね

チャジャンを麺ではなくてゴハンにかける話はよく聞きます。
チャジャン麺を頼むときは「コッペギ(大盛り)」と頼むより、
「パブ(ゴハン)」もつけてもらって、
麺を食べ終えたら余った肉みそをゴハンにかけて食べるようにした方が
変化があっていいかもしれない(W

確かに韓国料理は知らず知らず野菜をたくさん食べちゃうね
そのかわり調理の時は下準備がいろいろ大変そうだけど……

466 :ぱくぱく名無しさん:02/05/08 16:14
ホットプレートで鶏カルビ焼きながら家族でご飯食べるのがすごい楽しい〜
つい面倒で市販のタレを使っちゃうんだけど、それでもかなりイケます。
韓国モチが手に入らなくてもとりあえずOK。
玉ねぎを小さめに切ってよく炒めて甘味を出した方が美味しいかもしれない。

467 :ぱくぱく名無しさん:02/05/08 22:57
製品やレシピによってかなり味が違うような感じがするんだけど……>タッカルビ
みんな本物の味をそうそうたくさん経験しているわけじゃないから
仕方のないことなのかな?
「春川タッカルビ」のはカレーが入っているような感じがしたんだけど……

468 :ぱくぱく名無しさん:02/05/09 11:23
雑誌「ミセス」に
「韓国 お隣の国の食卓へ」っていう企画があったんだけど、
なんだかちょっとハイソすぎて……(苦笑)。
レシピも載ってなくて実用的ではなく、ちょっと残念。
でも写真はすごくきれい。タネを混ぜる前のチヂミとか。

469 :ぱくぱく名無しさん:02/05/09 15:38
ところで、石焼でなくてもビビンバはおいしいんだね♪

470 :ぱくぱく名無しさん:02/05/09 15:56
意味が「まぜご飯」だもの。焼かなくても美味い

471 :ぱくぱく名無しさん:02/05/09 19:37
韓国の衛生基準ってあるんでしょうか
あんなにも汚染されたものを平気で輸出するとはどういう神経なんでしょうか
それとも国がその程度の低レベルってことですかね
まだまだ後進国ってことで


472 :ぱくぱく名無しさん:02/05/09 21:10
>>469
えー!?あのお焦げが良いんだけどなぁ・・・。
只のビビンバは、途中で飽きる。

473 :ぱくぱく名無しさん:02/05/09 21:24
すみません。ここで焼き肉のこと聞いてもいいのか
わからないのですが、教えてください。
焼き肉屋さんのたれって、どこも本当に美味しいですよね。
不味いたれを出すところはほとんど知りません。
なのに、市販の焼き肉のたっれて、なんであんなに不味い
のでしょう?焼き肉屋さんのたれに近い味を再現できない
んでしょうか?
おすすめの市販のたれがあったら教えてください。

474 :ぱくぱく名無しさん:02/05/09 21:48
>>473
近くに朝鮮食材店はないですか?私の場合、そこに行って、いつも焼き肉のタレ
を買ってきます。韓国のタレは甘くておいしいですね。梨のおろしたものが入って
るそうです。

475 :ぱくぱく名無しさん:02/05/09 21:53
春川タッカルビってちょっといい加減。
ナムルとかも、市販の「ナムルの素」であえたのが出てくるでしょ…
もやしとほうれんそうと大根が全部同じ味なのはゲンナリした。

476 :ぱくぱく名無しさん:02/05/09 22:18
>>471
×後進国
○後退国

日帝時代がピーク
W杯どうなるんだろ。
ホントにホットドッグ(本物)配るんだろうか?

477 :ぱくぱく名無しさん:02/05/09 23:14
>473
そうですよねー。
どういうワケか日本のメーカー品って、どれもしょっぱくて醤油臭さがキツい
のが多いです。鉄板焼きには丁度いいのだけど(w

私は市販のタレを使う場合はボウルに空けてから、レモン汁や、柑橘系の
生ジュースを適当に加えたりして醤油臭さを消してます。
その上にごま油や、おろしにんにくをちょっぴり混ぜるのも結構良いですよ。

478 :ぱくぱく名無しさん:02/05/09 23:20
>>475
それは日本国内の店の話かな?
日本の「春川ダッカルビ」(なぜか「タ」じゃないんだよな)は
行ったことないからわからないんだけど……。
本来ナムルは野菜それぞれ別々に味をつけなきゃいけないんだよね。

外食の話は板違いなんでsage。

479 :ぱくぱく名無しさん:02/05/10 01:24
>>473の言っている「タレ」は、焼いてから付けるもののことでしょうか?
>>474の言っている「韓国のタレ」っていうのは、焼く前に漬ける「漬けダレ」のこと?

480 :もぐ:02/05/10 08:45
>472
普通のビビンバもうまいよー。
何より、料理板的には家で作りやすいというところも高ポイント。
いっしょにスープがあった方がいいけどね。

481 :大阪在住:02/05/10 11:41
誰か「ホットック」の作り方教えてくれ〜!!!!
検索しても見つけられない。
これから夏なので、ソウルに行っても食べられない。
ホットック食べたい〜!
もう、中毒だ。

482 :ぱくぱく名無しさん:02/05/10 13:55
>481
これはどうだろう。
パンを参考にしているみたいだが。
ttp://www.seoulnavi.com/communi/board/food_read.html?rows=4214&page=11&uid=32022

483 :Tournamenter ◆j6QkNwnc :02/05/10 15:34
>480
「ビビンバ」じゃないよ〜。
正確には「ピビンパ」です。日本人て食べ物の呼び名が適当すぎる。
「ピビム」は「混ぜる」、「パフ」は「ご飯」です。

484 :ぱくぱく名無しさん:02/05/10 16:06
>483
勉強になる。アリガト

485 :ぱくぱく名無しさん:02/05/10 17:33
>483
そこまで細かくいう割には、

> 「パフ」は「ご飯」です。

「パフ」って何だよ、「パフ」って。
化粧するときにハタくやつか?

486 :ぱくぱく名無しさん:02/05/10 19:37
>>485
パプだね。プはカタカナで表現できないよ。英語の"m"の発音と同じだね。

487 :ぱくぱく名無しさん:02/05/10 19:37
>>486
じゃなかった。英語でも表現できないや。

488 :とんちみ:02/05/10 19:41
>>483

>正確には「ピビンパ」です

それだって「正確」とはいえんだろ
基本的にカタカナにするには難しすぎるってところがあるし、しょうがないよ
長いこと焼肉店では「ビビンバ」って名前で親しまれてきたんだしさ

489 :ぱくぱく名無しさん:02/05/10 23:49
>>481
これの事か?
http://mytown.asahi.com/usa/news02.asp?kiji=1590

490 :ぱくぱく名無しさん:02/05/10 23:55
>>481
検索する時に「ホットック」だけじゃなく
「ホットク」とか変えてやってみた方がいいよ。
「ビビンバ」「ピビムパブ」みたいに、同じ食品名でも
カタカナ表記が微妙に違っていたりするからね。
482のリンク先なんか「ホトック」とか書いているし。

491 :パクパク名無しさん:02/05/11 00:41
誰か、都内でヘイジャンクッが食べられる店をしりませんか。色々探して
みたのですが、見つかりません。

492 :ぱくぱく名無しさん:02/05/11 00:47
    ↑
「グルメ外食板」か「B級グルメ板」でどうぞ

493 :ぱくぱく名無しさん:02/05/11 01:07
>>492
都内でヘイジャンクッが食べられる店をしりませんか。色々探して
みたのですが、見つかりません。

494 :ぱくぱく名無しさん:02/05/11 01:32
>>493
日本語読める?

>食べ物をつくる話題です。
>食べる話題は食べ物板へ

495 :ぱくぱく名無しさん:02/05/11 02:29
寒いので明日は「ごま味噌チゲ」にするかどうか思案中

496 :ぱくぱく名無しさん:02/05/11 10:22
473は焼肉のタレについてもう情報はいいのか?
といって役立つ情報は提供できないんだけど……ゴメソ。

輸入品のタレはおいしいと思う。
焼く前に漬けこむヤツね。

497 :ぱくぱく名無しさん:02/05/11 15:41
>>494
都内でヘイジャンクッが食べられる店をしりませんか。色々探して
みたのですが、見つかりません。

498 :ぱくぱく名無しさん:02/05/11 15:42
  ↑
知りません。
こっちが教えてほしいくらいです。

499 :ぱくぱく名無しさん:02/05/11 16:39
スープ料理類を家庭で作るのは実はなかなか難しいかもね

500 :ぱくぱく名無しさん:02/05/11 16:41
500ゲト!

ソルロンタンとか?>499

501 :ぱくぱく名無しさん:02/05/11 19:01
●ついには「炭入り冷麺」まで 【朝鮮日報2000年11月16日】
http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2000/11/16/20001116000021.html

工業用の炭の粉を使った冷麺が全国に出回ったという。

「鉛入りワタリガニ」
「水を飲ませたアンコウ」
「硫酸入りごま油」
「農薬栽培大豆モヤシ」
「色を塗った魚」
「鉄の粉を混ぜた唐辛子」、
「殺虫剤をかけた高麗人参」
「発がん物質を使ったムク(ソバ、ドングリなどの粉末をゼリー状に煮固めた食品)」
など「殺人的な食品」が横行する

実状は恐ろしいばかりだ。それだけでない。原産地や賞味期限をだます「詐
欺」も蔓延している。

 「実態を知っていれば食べられない」という言葉が実感できる昨今の世相だ。

502 :ぱくぱく名無しさん:02/05/11 20:28
>原産地や賞味期限をだます「詐欺」も蔓延している。

日本といっしょだね。

503 :あぴ:02/05/11 22:12
さっき古舘の番組で「コラーゲンが大切」ってのをやってたけど、
豚足とかモツとか手羽先とかにコラーゲンは豊富なんだそうだ。
って考えると韓国料理ってのはかなりいいんだな。
野菜もたくさん食べることになるし。

504 :441:02/05/11 23:44
>465
そうですね〜。チャジャンミョンの2倍美味しい食べ方かも!
(ボリュームも2倍!!)

>503
だからなのかはわかりませんが、韓国に行くといつも思うのが、
韓国の人は肌がキレイ!!お化粧が上手いのかもしれないけれど、
お肌つやつやだし毛穴ぜんぜん目立たないしとてもうらやましいです。
唐辛子もいっぱい食べて新陳代謝もいいだろうし、
韓国料理は身体や美容にいいものが多い。
若い女の子がみんなスリムなのがわかる気がします。
結構脂っこいものいっぱい食べてるはずなのになー。

505 :ぱくぱく名無しさん:02/05/11 23:56
韓国料理食べてると早死にするよ。
韓国人に短命な人が多いのは食事のせいだよ。

506 :ぱくぱく名無しさん:02/05/12 00:04
>>505

確かに韓国人は、短命だ…

みんな、沖縄料理を食べよう!

507 :ぱくぱく名無しさん:02/05/12 00:49
>韓国人に短命な人が多いのは

データあるんかいな???
まあ日本人は長寿だから、それに較べたら短命かもなあ。
ただ、デブが日本より少ないんではなかろうか、あっちは?
おれは唐辛子の効果じゃないかと思うんだが。
そこんとこどうよ、韓国の人。

508 :ぱくぱく名無しさん:02/05/12 01:22
>504
夜は夜で豚足をアテに酒を飲み、
朝は朝で二日酔いをさましにヘジャンククを食べる。
夏のスタミナ食にはサムゲタン。
コラーゲンの不足するわけがない。
毎日じゃないだろうけど。

あんがい脂っこいものって食べてないんじゃない?
ッチャジャンミョンは別格って感じ(w)だけど。

509 :ぱくぱく名無しさん:02/05/12 02:07
エゴマ醤油漬けは美味しいですよ

510 :ぱくぱく名無しさん:02/05/12 02:10
http://my.vector.co.jp/servlet/System.FileDownload/download/ftp/0/237241/pack/win95/amuse/gamble/pachinko/yumemonoR.lzh

511 :ぱくぱく名無しさん:02/05/12 02:33
わかいおねえちゃんはきついダイエットしてるそうですよ。

512 :ぱくぱく名無しさん:02/05/12 03:25
>>507
北海道に住むひとたちもデブ少ないよ。肌もキレイ。加えて美人も多い。

食事も一応あるだろうけど、厳寒な地に住む影響のほうが大きいと思われ。

513 :ぱくぱく名無しさん:02/05/12 09:49
韓国料理食べたら寿命縮まるのか。
確かに塩分高いからほどほどにしないとなあ。。
東北の人が寿命が短いのと似てるのかも。

514 :ぱくぱく名無しさん:02/05/12 11:02
じゃあ塩分控えめに韓国料理を作ればいいじゃん(笑
ここは作ることが主体の料理板なんだから。
しかし、ホントに塩分高いか?
まぁ魚の塩焼きなんかも日本と同じように食べてるけどね。

515 :ぱくぱく名無しさん:02/05/12 12:16
キムチの乳酸菌は腸にいいらしいけどね
某サイトで「キムチを食べ続けて便秘は治るか」って実験をやってた。

516 :ぱくぱく名無しさん:02/05/12 14:52
韓国料理は寿命を縮めるのは確か!
科学的根拠もあり、統計上でもあきらか。
それ以上に劣等な遺伝子でもあるんじゃないか
劣等民族だし

517 :ぱくぱく名無しさん:02/05/12 19:05
塩分なら和食だろー。滅茶苦茶多いぞ。
醤油や味噌や漬け物や焼き魚(←半端じゃない)

現代病が流行る前は前で塩分が原因の血管系の病気が多かった。

518 :ぱくぱく名無しさん:02/05/12 22:58
醤油や味噌を使う点で和食と韓食はすごく近い。
塩分の摂取量では同等ぐらいではないのかな。
魚の干物などの保存食も似ているし……。
スープ類にはよく自分で味付けしているけど、
その辺で個人差は出てくると思う。

519 :ぱくぱく名無しさん:02/05/12 23:44
唐辛子って日本から伝わったんだってね。


520 :ぱくぱく名無しさん:02/05/12 23:59
韓国料理は寿命を縮めるのは確か!
科学的根拠もあり、統計上でもあきらか。
それ以上に劣等な遺伝子でもあるんじゃないか
劣等民族だし

521 :ぱくぱく名無しさん:02/05/13 01:08
>>518
物は似通ってても使う量は日本の方が多い気がするなー
日本の塩分摂取量は未だに世界有数でしょ

522 :ぱくぱく名無しさん:02/05/13 01:14
その上戦後になって子供の身体の成長が著しく伸びたと言う事は
裏を返せば和食は栄養学的には正しくないと言う事の現れでは。
塩分もあきらかに取り過ぎだし。
もっともバランスが取れてるのは沖縄食、と美味しんぼで言ってたけどどうなんだろうね。

523 :ぱくぱく名無しさん:02/05/13 02:31
>>521
どこかが定めたガン予防のための条項に「塩分は1日何グラム以内で」というのがあったが
日本人の平均値はその基準の2倍を超えていたように記憶している。
「ためしてガッテン」で(笑)やってた。

>>522
沖縄食は動物性たんぱく質も積極的に摂取しているというのがある。
豚の耳から皮からしっかり使って、それこそコラーゲンがいっぱい。

まったくもう、何の話をしているんだか……

524 :ぱくぱく名無しさん:02/05/13 02:53
韓国人は日本人の約1.3倍の塩分とってるそうですよ。
それから、唐辛子のとり過ぎも寿命を縮めてる原因かと。

525 :ぱくぱく名無しさん:02/05/13 08:44
>唐辛子のとり過ぎも寿命を縮めてる原因かと。

その書き方は、524個人の見解ですね?

526 :ぱくぱく名無しさん:02/05/13 12:25
まぁ議論は中断して昼飯にビビンバでも。

石焼ビビンバもオコゲとかボリュームがあってうまいんだけど、
焼かないビビンバも軽くてうまいっす。
とゆーか、あたしゃ交互に(笑)食べてマス。
ご飯をスープで炊いているかがモンダイですが。

527 :441=504:02/05/13 12:54
>508
普段食べてるスープも、牛テールでダシを取ってればコラーゲンいっぱい!
焼肉やチャジャンミョンは別として(笑)、
ゴハン食べに行くと付け合せの小皿の野菜料理がハンパ無い!
旅行してる間は日本にいる時の3倍は野菜食べてました。

>515
乳酸菌って大腸ガンや花粉症もよくなるんだよね。
家庭やお店によっては入ってるモノも違うだろうけど、
朝鮮人参が入ってたりトラジが入ってればこれはお薬にもなるし、
アミが入ってればカルシウムも取れるだろうし。

旅行中なのにずっとお通じがよかったのは、野菜をいっぱい食べられたのと、
キムチの乳酸菌のお陰かもしれません。
買い物とかでいっぱい歩いたから適度な運動もできたし。
塩分は味噌を使ってる料理は味濃かったから気になったけど、
他の料理は薄味でそんなに気にならなかったよ。

528 :ぱくぱく名無しさん:02/05/13 13:04
>527
サムゲタンなんか、調理の際は味付けしないもんね。
初めてソウルで食べたときは「ずいぶん味が薄いなー」と思いながら
そのまま食べてしまった(笑)けど、あとで、
自分で塩・コショウしながら食べるのだと知ってビクーリ。
ソルロンタンもそうだよね。

というわけで朝鮮人参とひな鳥さえ手に入れば
サムゲタンは家でカンタンにつくれる。 おためしアレ。

529 :ぱくぱく名無しさん:02/05/13 13:55
>>528
>サムゲタンなんか、調理の際は味付けしないもんね

やはり健康食には塩分も唐辛子も控えめなんだよね。
辛い朝鮮料理なんか毎日食ってたら寿命縮んじゃうよ。


530 :ぱくぱく名無しさん:02/05/13 14:08
サムゲタン=朝鮮料理 なんですけど……

531 :ぱくぱく名無しさん:02/05/13 14:11
韓国人も普段の食事が健康に悪いと自覚してるのでは?
だから特別なときにサムゲタン食べて体調戻すと。

532 :ぱくぱく名無しさん:02/05/13 14:16
サムゲタンはともかく、
ソルロンタンは普段の食事なんですけど……

533 :ぱくぱく名無しさん:02/05/13 14:17
確かに韓国人って寿命短いらしいね。
塩分のとりすぎ?

534 :ぱくぱく名無しさん:02/05/13 14:22
中国や近隣諸国に征服されまくってきた情けない歴史があるから
唐辛子で脳味噌トリップさせる必要があったんだろう朝鮮人は。
その唐辛子も日本が伝えてやったんだがな。

535 :ぱくぱく名無しさん:02/05/13 14:24
>>533
そうらしいよ。
日本の東北人と同じ。

536 :ぱくぱく名無しさん:02/05/13 14:30
ふーん、じゃあ、
日本では塩分控えめで韓国料理をつくればいいわけだね〜

537 :ぱくぱく名無しさん:02/05/13 14:43
韓国の辛い料理食べた後って頭が馬鹿になった感じになりませんか?

538 :ぱくぱく名無しさん:02/05/13 14:56
>537
辛いものトリップが好きならタイ料理(の辛いヤツ)をどうぞ。
韓国人もタイ料理の辛さにはまいるらしいよ。
マレー料理なんかも舌に穴があきそうなくらい辛いのがあるけど、
韓国料理の辛さはまだまだ甘い甘い、というか、
本当に甘みがある辛さなんだよな、韓国産の唐辛子は。

539 :なんか板違いっぽいけど:02/05/13 15:31
唐辛子のカプサイシンは塩分摂取を抑制するという話のページ
ttp://www.ktv.co.jp/ARUARU/search/aruchili/chili2b.htm

「カプサイシンの減塩効果は、
 塩分摂取の多い日本人の食生活を変えるかもしれない。」

ま、番組(「あるある」)の話ですけどね。
唐辛子の辛みはうまく使いましょう。

540 :ぱくぱく名無しさん:02/05/13 16:07
韓国人って唐辛子たくさん食べてるから切れやすいんだろうね。
レイプ犯もすごく多いし。

541 :ぱくぱく名無しさん:02/05/13 16:52
うううっ、チャプチェが食いたくなってきた……。
どこかでチャプチェのレシピをゲトしないと……。
「クックドゥ」にもあるんだけど(笑)、
いっぺんに3−4人分できちゃって食いきれないんだよなぁ……。

542 :春雨小僧:02/05/13 17:43
チャプチェも材料を別々に調理してから最後にあえるんだね。
手間がかかるぅ。

543 :ぱくぱく名無しさん:02/05/13 19:37
>>540
韓国人ってレイプ犯多いの?

544 :ぱくぱく名無しさん:02/05/13 23:34
強姦世界3位の国  韓国
http://teri.2ch.net/korea/kako/987/987491265.html

545 :ぱくぱく名無しさん:02/05/13 23:37
強姦世界2位の国 韓国
世界中のアメリカ大使館のHPで強姦の注意がなされている国は韓国だけです。
http://www.travel.state.gov/skorea.html.
South Korea - Consular Information Sheet
October 29, 1999

CRIME INFORMATION: Women should exercise caution when traveling alone in taxis,
especially at night, because there have been incidents reported involving unwanted
attention by taxi drivers towards unaccompanied female passengers.
Also, there have been occasional reports of the molestation and rape of foreigners.
在韓アメリカ大使館の公式ページにも、韓国人による外国人へのレイプに関して、注意喚起が記載
されてますね。 そのほか、タクシー運転手が女性に言い寄る事件も起きているので、特に夜、
女性が独りで乗るときは注意が必要、といってます。

546 :ぱくぱく名無しさん:02/05/13 23:39
>>544
更新しますた。

強姦世界2位の国 韓国
http://ebi.2ch.net/21oversea/kako/993/993137155.html

547 :ぱくぱく名無しさん:02/05/13 23:50
この間、ソウルに旅行に出かけた妹が、見知らぬ男たちに輪姦され、
ボロボロになって帰ってきました。妹は今でもショックで家に閉じこもったままで
す。
彼女の話によると、ソウルで買い物していると、
日本語で優しく声をかけてくる男が現れ、安い店を教えてやろうというので
ついて行ったところ、変な所に連れ込まれ、集団でレイプされて
有り金を巻き上げられ、ビデオにまで撮られたそうです。
妹は警察に駆け込みましたが、驚くほど冷たい対応で、あげくに「歴史教科書を
歪曲するおまえら倭豚が悪い!」と罵られたそうです。
そこで妹は日本大使館に救いを求めて、そこでようやく日本人女性を
狙った同様のレイプ事件が多発していることを知ったそうです。
大使館の人の話によると、韓国の警察は日本人が被害者だとまったく捜査しないそ
うです。
レイプ犯たちもそれを知っててやりたい放題で、「日本人レイプもの」と銘打った
ビデオがマーケットで堂々と出回っているそうです。
なぜこんなことがまかり通っているのに、日本では報道されないのか?
私は不思議に思ってテレビの報道局に勤めている友人に尋ねました。
すると、韓国と韓国人について少しでも否定的な報道をすると、明らかに
組織的と思われる数千人、否数万人?規模の電話やファックスによる抗議活動や
経営者宅に対する暴力団等による脅しが行われ、例えば2日間抗議が続くと
年間の売上が1%も低下するので、やむを得ず「友好を促進する」報道以外
しないという暗黙の了解がマスコミ各社に出来ているのだそうです。


548 :ぱくぱく名無しさん:02/05/13 23:51
韓国はレイプ国家?
http://teri.2ch.net/korea/kako/972/972604380.html
韓国人にレイプされた
http://salad.2ch.net/sfe/kako/1002/10027/1002733989.html
嘘かホントか「真実の韓国人」!
http://members.tripod.co.jp/sute2ch/_uso/uso_honto_mirro.htm
韓国人はなぜ強姦が好きなのですか?
http://teri.2ch.net/korea/kako/972/972140650.html

549 :ぱくぱく名無しさん:02/05/13 23:51
< 前のメッセージ | 次のメッセージ >  [ 最初 | 最新 | 一覧 ] 返信
私の体験
投稿者: saiteinaotokotati 2000年12月16日 午前 7時21分
メッセージ: 39 / 1831
kdsknの投稿をみて吐き気がした。
私は8年前に韓国人男からレイプされ、処女を奪われた。
その男は、私の親友(日本人女性)の彼氏で、私は親友を通してその男と知り合った。
知り合ってから2年後ぐらいのこと。
ある日親友から電話が掛かってきた。
「彼氏の風邪がひどいけど、今どうしても行けないから、代わりに食料と薬を届けて」と頼まれた。彼女が住んでいる所は結構遠く、
私はその男のアパートに近い所に住んでいたから、了承した。
その男のアパートに行くのはそれが初めてだった。私は留学中の一人身では不安だろうからと思って、
彼女の頼みを了承したのだ。それなのに、私が食料を冷蔵庫の中に入れているときにあの男性は、私にいきなり襲い掛かってきたのだ。
風邪がひどいと言っても、兵役で鍛えた大男の力にはかなわなかった。服は破れ、私の体は傷だらけになっていた。
私はその後3年間、男性と関係がもてなかった。触れられると恐怖で体が震えだし泣き出してしまうのだ。
隙がある?
そうだろう。韓国人男とつきあっている親友をもったために、私は被害にあったのだ。
そんな女性を親友とした私が馬鹿だった。あの女性の頼みを了承したこと自体が、私の隙だったんだ。
気を許しすぎ?
そうだろう。韓国人男と知り合ったこと自体が間違っていたのだ。韓国人男には気を許さず、徹底して避けるべきだったのだ。
私は今すごく後悔している。
あの男を警察に突き出さなかったことに。
でも私は処女をあの男に奪われたという事実にどうしても耐え切れなかった。他人に打ち明けるには相当の時間がかかった。
8年経った今でも韓国人男をみると心底殺したくなる。韓国人男とつきあっている日本人女性には憎悪を果てしなく感じる。
今でもこれを書きながら、あの光景がまざまざと蘇ってくる。手が震えている。
鼓動が急激に速くなる。この苦しみは一生消えないだろう。

550 :ぱくぱく名無しさん:02/05/13 23:55
< 前のメッセージ | 次のメッセージ >  [ 最初 | 最新 | 一覧 ] 返信
私の体験
投稿者: saiteinaotokotati 2000年12月16日 午前 7時21分
メッセージ: 39 / 1831
kdsknの投稿をみて吐き気がした。
私は8年前に韓国人男からレイプされ、処女を奪われた。
その男は、私の親友(日本人女性)の彼氏で、私は親友を通してその男と知り合った。
知り合ってから2年後ぐらいのこと。
ある日親友から電話が掛かってきた。
「彼氏の風邪がひどいけど、今どうしても行けないから、代わりに食料と薬を届けて」と頼まれた。彼女が住んでいる所は結構遠く、
私はその男のアパートに近い所に住んでいたから、了承した。
その男のアパートに行くのはそれが初めてだった。私は留学中の一人身では不安だろうからと思って、
彼女の頼みを了承したのだ。それなのに、私が食料を冷蔵庫の中に入れているときにあの男性は、私にいきなり襲い掛かってきたのだ。
風邪がひどいと言っても、兵役で鍛えた大男の力にはかなわなかった。服は破れ、私の体は傷だらけになっていた。
私はその後3年間、男性と関係がもてなかった。触れられると恐怖で体が震えだし泣き出してしまうのだ。
隙がある?
そうだろう。韓国人男とつきあっている親友をもったために、私は被害にあったのだ。
そんな女性を親友とした私が馬鹿だった。あの女性の頼みを了承したこと自体が、私の隙だったんだ。
気を許しすぎ?
そうだろう。韓国人男と知り合ったこと自体が間違っていたのだ。韓国人男には気を許さず、徹底して避けるべきだったのだ。
私は今すごく後悔している。
あの男を警察に突き出さなかったことに。
でも私は処女をあの男に奪われたという事実にどうしても耐え切れなかった。他人に打ち明けるには相当の時間がかかった。
8年経った今でも韓国人男をみると心底殺したくなる。韓国人男とつきあっている日本人女性には憎悪を果てしなく感じる。
今でもこれを書きながら、あの光景がまざまざと蘇ってくる。手が震えている。
鼓動が急激に速くなる。この苦しみは一生消えないだろう。

551 :ぱくぱく名無しさん:02/05/13 23:57
韓国に旅行に行った私の知人の女子大生がディスコに行ったそうです。
その女子大生が日本人とバレると、いきなり数名の男に連れて行かれて
「従軍慰安婦のカタキ!」
と、かわるがわる輪姦されたそうです。
必死に泣き叫んで回りの人に助けを求めたそうですが、回りの人は女性を含め


              笑っていたそうです。。。

552 :ぱくぱく名無しさん:02/05/14 00:08
日本人にもレイプいるじゃん。
世界中にいるよ人種問題のスレじゃないだろ?
楽しく見てるのにさ。


553 :ぱくぱく名無しさん:02/05/14 00:12
>>544-551
コピペうざい

554 :527:02/05/14 00:18
>528
ソルロンタンもカルククスも味が薄いのが多いので、
キムチ入れたり韓国醤油入れたりして味付けしてました。
サムゲタンは作りたいけどあの量を調理するのが大変〜。
冬に食べて身体ポカポカにするのもいいけど、夏にむけて
今から体力作り!のためにもイイですよね〜。

>538
韓国料理は甘辛いというかウマ辛いというか、同じ辛味でも深さがあっていいですね。
タイ料理はスパイスのせいもあってか苦辛い感じ。(好きだけど)
中華の四川とかの辛さとも違うし…
唐辛子が違うのか、唐辛子の使い方が違うのでしょうか?

>539
ほ〜、そういう効果があったのか…。
ダイエット中は糖分や塩分、油を使わなくても味がしっかりつくように
よく酢や辛味を使いました。
お味噌汁を薄めに作って一味を入れたりして、濃い味でゴハンを食べ過ぎないように。

555 :ぱくぱく名無しさん:02/05/14 00:54
>554
サムゲタンは、ひな鳥の手ごろなのが入手できれば
あとは中身詰めて数時間煮るだけなんで、カンタンですよ。
近くの食材屋さんには冷凍のサムゲタン用鶏が入っていませんか?

556 :ぱくぱく名無しさん:02/05/14 01:12
トウガラシは韓国で育てるとどういう訳か甘味を帯びるらしい。
同じ種だか苗を日本で育てても刺すような辛味になるらしいんだが。
だから日本ではトウガラシを使った料理が発達しなかったんじゃないかな。
土壌の違いが料理にまで影響するんだね。

557 :ぱくぱく名無しさん:02/05/14 01:17
チャプチェのレシピ探したら、WEB上にいっぱいあった〜
どれも微妙に違うのがアレなんだけど……でも、
ちゃんと作ってるっぽいのは、肉や野菜をナムルのように
素材ごとに味付けしてから最後に春雨の中で融合させてる
こりゃあちと面倒だが、手間がかかる分うまいんだろうな

558 :ぱくぱく名無しさん:02/05/14 01:26
>>556
>トウガラシは韓国で育てるとどういう訳か甘味を帯びるらしい。

寒いところで育てるとそうなるだけですよ。

559 :ぱくぱく名無しさん:02/05/14 01:52
>558
へぇ。
どこかで資料読めます?

560 :ぱくぱく名無しさん:02/05/14 02:53
今週末はタッカルビ+チャーハンだ!
今からうれしいぞっ!(←ほとんど子供)

561 :ぱくぱく名無しさん:02/05/14 03:03
>>552
韓国はアメリカ大使館が警告するくらいレイプ犯が多いって事じゃないの?
世界有数みたいじゃん。
きっと食べ物が悪いんだよ。

562 :ぱくぱく名無しさん:02/05/14 03:07
>>561
オマエの頭ほど悪くはないよ。

563 :ぱくぱく名無しさん:02/05/14 08:50
>>560
その気持ちはわからんでもない(苦笑
ワクワクするよな♪

564 :ぱくぱく名無しさん:02/05/14 10:31
キムチ売り場でたまーにみかける、スルメの裂いたヤツのキムチ(?)
なかなか手に入らないので、成分表示を見ながら何とか作ってみるのですが、どうも全然違う味にしかなりません。
どなたかご存じの方いらっしゃいませんか?

565 :ぱくぱく名無しさん:02/05/14 11:37
>564
WEB販売の某有名キムチ店にあって >辛いスルメ
オレも何回か利用したんだけど(んまかった〜)、
この間テレビで紹介されたら注文が殺到して
全然対応できなくなっちゃったらしい。

566 :ぱくぱく名無しさん:02/05/14 12:52
おにく オニク お肉〜♪
   ∧_∧   ∧_∧
  ( ・∀・) ( ´∀`)
 ⊂    つ⊂    つ
  .人  Y   人  Y
  し'(_)   し'(_)

  お肉をたべ〜ると〜♪
   ∧_∧  ∧_∧
  (・∀・ ) (´∀` )
 ⊂、   つ⊂、   つ
    Y 人    Y 人
   (_)'J   (_)'J

あたま アタマ 頭〜♪
   ∧_∧   ∧_∧
  ( ・∀・) ( ´∀`)
 ⊂    つ⊂    つ
  .人  Y   人  Y
  し'(_)   し'(_)

あたま が ブリオン〜♪
   ●●●  ●●●
  (・∀・ ) (´∀` )
 ⊂、   つ⊂、   つ
    Y 人    Y 人
   (_)'J   (_)'J



567 :ぱくぱく名無しさん:02/05/14 13:18
>564
しばらく忘れていたのに、
あのスルメ食べたくなっちゃった……ううっ

568 :うに:02/05/14 19:29
am/pmの「お米バーガー」に「韓国春雨」ってのがあったけど、
あれって要するにチャプチェを挟んだものなのかな?
食べた人、います?

569 :ぱくぱく名無しさん:02/05/15 00:06
韓国の焼肉屋さんで出て来た小皿料理の中で、
春菊のテンプラがあったんだけどメチャウマー!!
日本のと外見はそっくりなんだけど、春菊か衣かどっちかに味が付いてるんです。
どなたか何の味か、知りませんか?

570 :ぱくぱく名無しさん:02/05/15 08:22
>564
袋入りの裂きスルメを買ってきて、水あめ、コチュジャン、すり下ろししょうが、
白ゴマ等を加えて混ぜてみると、一応それらしい味にはなるのですが・・・。
やはり、少しずつ配合を変えて試していくしかないかな。

571 :うに:02/05/15 19:33
>568(自己レス)
今日お店に行ってよく見たら、
ちゃんと「韓国のチャプチェを〜」とか書いてあったのはいいけど、
「5/28発売」とも書いてあった……逝ってきます……

572 :ぱくぱく名無しさん:02/05/15 21:51
ちょんってなんであんなに不衛生なんですか

573 :ぱくぱく名無しさん:02/05/15 22:23
エゴマの葉について……質問スレから許可をいただいて、転載です。
=================================
今もう一回検索してたら、出てきました!ゴマの葉って紫蘇科だそうです。

「ごまの葉」はじつは「えごまの葉」。えごまはゴマに似ているがゴマではない。
植物として、えごまはゴマ科でなくシソ科。ゴマが温暖な地域で生育するのに対し
えごまは東北など寒冷地でも育ちゴマの代替品として使用されている。
飛騨地方にはえごまのお菓子が名産品として売られているようだ。
 このゴマではないえごま、食べ方はゴマに似ておひたしなどに使われている。
この葉が焼肉とたべる『ごまの葉』としてメニューにのせられているのだ。

574 :ぱくぱく名無しさん:02/05/16 00:11
だってちょんって汚いんだもん
もちろんレストラン等で皿は洗ってません

575 :ぱくぱく名無しさん:02/05/16 17:44
昨日はニラのテンプラに、韓国産のコチュジャンと醤油をまぜて
つけて食べたらウマー!!

576 :ぱくぱく名無しさん:02/05/16 17:48
>575
チジミをアレンジしたような感じだね。

577 :ぱくぱく名無しさん :02/05/16 18:39
さすがに「カンジャンケジャン」は家で作れないよね。
焼肉屋にいかないとダメかな?
誰か「ケジャン」とか「韓定食」出す店知りません?
出来れば城東(江東・江戸川・葛飾)の方で。

578 :ぱくぱく名無しさん:02/05/16 20:35
>577
ほれ。
ttp://www.delicook.com/Deli/Recipe/Recipe_todayfood.asp?RecipeNo=981

579 :ぱくぱく名無しさん:02/05/16 21:51
>>576 簡単まじウマ。今度試してみて下さいな。
コツは、水飴が入っている、のり状のコチュジャンを使うこと。
どっちが本家なのかはしらないけど、甘くないコチュジャンだと違う気がする。
今使ってるのは李王家のコチュジャンです。買ってて良かったー

580 :576:02/05/16 23:07
>579
アドバイス感謝。
いろいろ応用がききそうなタレだね。
白ゴマふってみようかな?
今度やってみます!

581 :ぱくぱく名無しさん:02/05/16 23:51
強姦世界2位の国 韓国
世界中のアメリカ大使館のHPで強姦の注意がなされている国は韓国だけです。
http://www.travel.state.gov/skorea.html.
South Korea - Consular Information Sheet
October 29, 1999

CRIME INFORMATION: Women should exercise caution when traveling alone in taxis,
especially at night, because there have been incidents reported involving unwanted
attention by taxi drivers towards unaccompanied female passengers.
Also, there have been occasional reports of the molestation and rape of foreigners.
在韓アメリカ大使館の公式ページにも、韓国人による外国人へのレイプに関して、注意喚起が記載
されてますね。 そのほか、タクシー運転手が女性に言い寄る事件も起きているので、特に夜、
女性が独りで乗るときは注意が必要、といってます。

582 :ぱくぱく名無しさん:02/05/17 19:29
>579
コチュジャンにもいろいろあるのね……知らなかった

583 :ぱくぱく名無しさん:02/05/17 21:26
   
   
   
   
  


584 :ぱくぱく名無しさん:02/05/18 06:43
>>582
強姦世界2位の国 韓国
世界中のアメリカ大使館のHPで強姦の注意がなされている国は韓国だけです。
http://www.travel.state.gov/skorea.html.
South Korea - Consular Information Sheet
October 29, 1999

CRIME INFORMATION: Women should exercise caution when traveling alone in taxis,
especially at night, because there have been incidents reported involving unwanted
attention by taxi drivers towards unaccompanied female passengers.
Also, there have been occasional reports of the molestation and rape of foreigners.
在韓アメリカ大使館の公式ページにも、韓国人による外国人へのレイプに関して、注意喚起が記載
されてますね。 そのほか、タクシー運転手が女性に言い寄る事件も起きているので、特に夜、
女性が独りで乗るときは注意が必要、といってます。

585 :ぱくぱく名無しさん:02/05/18 16:19
モランボンの製品が最近「韓国の味」を謳い出した。
時代は変わりつつあるんだね……。
冷麺買ってみたけど、なるほどそば粉多目の茶色い麺で
盛岡冷麺とはだいぶ異なる趣き。
コシがもうちょっとあるとうれしいんだが、茹ですぎだったかな?

586 :ぱくぱく名無しさん:02/05/18 17:01
「タクチム」情報きぼんぬ。
作り方が分からん。
韓国の方、助けて!

587 :日本の方だが:02/05/18 18:10
>586
「タクチム」?
「チムタク」か「チムダク」で検索してみ。

588 :ぱくぱく名無しさん:02/05/19 01:28
醤油ベースに唐辛子で辛くするのが基本だね>チムダク

589 :ぱくぱく名無しさん:02/05/19 13:49
カルビ・チム的に言えばタク・チムでいいんだけど、
料理名として通っているのはチムタク(orチムダク)なんだな。
むこうでもブームは終わったという話だけど……。
鶏を丸ごと煮こむからちょっと大掛かり。

590 :2ちゃんねるで超有名サイトだよ:02/05/19 13:52
http://fry.to/pocotyan177/

PC iモ−ド対応です! 
コギャル〜???HHHな出会い
2ちゃんねるで超有名サイトだよ


http://fry.to/pocotyan177/

PC iモ−ド対応です! 
コギャルだよ全員集合
コギャルも時代だよHH
出来る出会い!!
2ちゃんねるで超有名サイトだよ



591 :ぱくぱく名無しさん:02/05/19 21:46
>>586
強姦世界2位の国 韓国
世界中のアメリカ大使館のHPで強姦の注意がなされている国は韓国だけです。
http://www.travel.state.gov/skorea.html.
South Korea - Consular Information Sheet
October 29, 1999

CRIME INFORMATION: Women should exercise caution when traveling alone in taxis,
especially at night, because there have been incidents reported involving unwanted
attention by taxi drivers towards unaccompanied female passengers.
Also, there have been occasional reports of the molestation and rape of foreigners.
在韓アメリカ大使館の公式ページにも、韓国人による外国人へのレイプに関して、注意喚起が記載
されてますね。 そのほか、タクシー運転手が女性に言い寄る事件も起きているので、特に夜、
女性が独りで乗るときは注意が必要、といってます。

592 :ぱくぱく名無しさん:02/05/20 08:41
「チムタク」と「チムダク」って……どう違うの?

593 :ぱくぱく名無しさん:02/05/20 09:06
スジョンガが好き!!

594 :みんとぶるう:02/05/20 13:06
韓国人の彼女からヤンニムの作り方を教えて貰いました。

韓国唐辛子粉末とおろしにんにくを同量混ぜて味噌に混ぜて、
みりんとごま油で伸ばして、切り胡麻を加えたらできあがり。
スプーンですくって傾けると、どろっと流れるぐらい(ハチミツより
ややゆるい程度)で完成。

野菜炒めとかミートソースとかに入れるとおいしいです。

>>591
ふっ・・・・・まさか男でそーゆー被害に遭うとは思わなかったよ(w
無駄毛処理していなかったのに・・・・・(赤面)


595 :ぱくぱく名無しさん:02/05/21 02:16
>594
ヤンニム(ヤンニョム?)って、漢字で書くと「薬念」ですか?
日本語の「薬味」とは違うの?

596 :ぱくぱく名無しさん:02/05/21 11:10
>>592
同じことだよー。
だけど細かい説明はムズかしくなるので……誰かお願い(w

597 :ぱくぱく名無しさん:02/05/21 20:40
チジミにつけて食べるような醤油はヤンニョムカンジャンと呼ばれてるけど、
それは味噌をベースにしたペーストなんですね >>594

598 :ぱくぱく名無しさん:02/05/21 22:55
>>597
強姦世界2位の国 韓国
世界中のアメリカ大使館のHPで強姦の注意がなされている国は韓国だけです。
http://www.travel.state.gov/skorea.html.
South Korea - Consular Information Sheet
October 29, 1999

CRIME INFORMATION: Women should exercise caution when traveling alone in taxis,
especially at night, because there have been incidents reported involving unwanted
attention by taxi drivers towards unaccompanied female passengers.
Also, there have been occasional reports of the molestation and rape of foreigners.
在韓アメリカ大使館の公式ページにも、韓国人による外国人へのレイプに関して、注意喚起が記載
されてますね。 そのほか、タクシー運転手が女性に言い寄る事件も起きているので、特に夜、
女性が独りで乗るときは注意が必要、といってます

143 KB
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

★スマホ版★ 掲示板に戻る 全部 前100 次100 最新50

read.cgi ver 05.04.02 2018/11/22 Walang Kapalit ★
FOX ★ DSO(Dynamic Shared Object)