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俺ゃ〜 天かすが好きじゃ〜!!!

1 :天かす好き:02/04/07 15:10
 天かすをご飯にかける、カケル、振り掛ける。
イヤってほど、ふりかける。
醤油を「の」の字にタラーリ。
 そして、いただきます、して食べるのさ。
味噌汁は、具は大根と天かすで決まり。

おめぇらの 自慢の食い方を紹介してください。


2 :2:02/04/07 15:11
ずざー

3 :やめられない名無しさん:02/04/07 15:12
揚げ玉いいなさい!

4 :やめられない名無しさん:02/04/07 15:14
大量にあると出火するので注意な!

5 :やめられない名無しさん:02/04/07 15:20
まー聞きなさい。ちょー高級天麩羅やでごちになった。目の前でどんどん
あげだまが生産され鍋のよこのかんにすてられてゆく。おれは店でるとき
そこの親方にあのあげだまくれないかと、勇気をふるってたのんだ。みんな
わらってたが、たっぷしもらって帰った。しばらくあげだま生活の充実を
味わったのである。ぬは。

6 :天かす好き:02/04/07 15:23
天かすを丼に盛る。小山のように盛る。
それをスプーンですくって食べる。食べる。
バリバリシャリシャリシャリシャリ・・・

美味い!


7 :やめられない名無しさん:02/04/07 15:32
おまいさん、そんなに油取ってたら糖尿病になるよ。
もっと自分の体は大切にしなきゃあかんよ。


8 :やめられない名無しさん:02/04/07 15:48
かき揚げ作った後の天かすは小エビがちょっと入ってたりして嬉しい。
天かすとおろし生姜とネギをご飯にのせてつゆかけて食べるととてもウマー!

9 :やめられない名無しさん:02/04/07 15:53
天かすは油抜きをして食しましょう。
新聞紙を広げ、その上にキッチンペーパーを敷いて天かすを広げ、
その上にキッチンペーパーをかぶせたら、新聞紙ごとクルクル巻いて輪ゴムでとめる。
1日放置しておくと余分な油が抜けます。

10 :やめられない名無しさん:02/04/07 15:57
たぬきそば、万歳!!

11 :やめられない名無しさん:02/04/07 15:58
グッチの紹介してる「天かすおにぎり」はかなり(゚д゚)ウマ-

12 :やめられない名無しさん:02/04/07 16:05
チンカス
マンカス

13 :やめられない名無しさん:02/04/07 16:06
たぬき丼。
だし汁にタマネギ、天かすを入れて煮て卵でとじる。
基本だと思うが(゚д゚)ウマー


14 :やめられない名無しさん:02/04/07 16:07
関東だと「揚げ玉」
関西だと「天かす」

でよろしいか<呼称

15 :やめられない名無しさん:02/04/07 16:20
油かす

16 :やめられない名無しさん:02/04/07 16:21
名古屋ですが、「天かす」と呼んでます。

17 :やめられない名無しさん:02/04/07 16:22
耳かす

18 :やめられない名無しさん:02/04/07 16:30
>13
卵でとじないで出し汁でにるだけでも(゚д゚)ウマー


19 :やめられない名無しさん:02/04/07 16:51
俺は天かすはそのまま食べる、スナック菓子みたいなもんだ

20 :やめられない名無しさん:02/04/07 16:54
関東だが天かすだ

21 :やめられない名無しさん:02/04/07 17:58
天かすの大量生産法を教えてください。

22 :天かす好き :02/04/07 18:01
むか〜し、むか〜し、今でもあるかわからんが、
大阪駅の駅そばは、天かす入れ放題であった。
かけそば頼んで、食うべし、食うべし。
そばつゆに、天かすがふやけて
そりゃ〜、天国じゃ。

食った後、胸やけするのが欠点と言えば、欠点であったが・・・・

23 :やめられない名無しさん:02/04/07 18:17
>>22
立派なたぬき蕎麦になるんだからガマンシル

24 :やめられない名無しさん:02/04/07 23:09
>>5
高級天かす、旨そう(;´Д`)

>>22 それはあんたのサジ加減次第だがな(W

25 :やめられない名無しさん:02/04/07 23:12
>>5
偉い。てんかすじゃない。あげだまだもんな

26 :名無しさん(新規):02/04/07 23:14
うんうん、やっぱりおいしいよね。
俺の場合、そば用にデパートの専門店で
買ってくるんだけど1と同じように
「天かす下さい」って言ったら、
「天かすじゃなく、揚げ玉です。」と
訂正された事がある。

天かすって言葉は作り手に対しては
失礼なのか?


27 :やめられない名無しさん:02/04/07 23:19
揚げ玉はそれを目的に作っているから
天ぷらの副産物とは全く違う。
でもオレは天かすのほうが好き

28 :やめられない名無しさん :02/04/07 23:20
冷やし肉おろしそばに入れると
2倍ウマー


29 :名無しさん(新規):02/04/07 23:22
>>27
あ、そっか。
簡単なことだったね。

あんがと>>27


30 :やめられない名無しさん:02/04/07 23:49
小諸そばのたぬきは色々な天かすが入ってていいよ。


31 :天かす好き:02/04/08 21:06
大阪には、「冷やしたぬき」がない。なんでだ?

32 :やめられない名無しさん:02/04/08 22:58
大阪のタヌキは揚げの入った蕎麦なんですが?
天かす関係ないですよ。スレ違いですね。(・∀・)カエレ!

33 :やめられない名無しさん :02/04/08 23:19
たぬき
関東=天かす入り
関西=揚げ入り

とテレビで知った。


34 :やめられない名無しさん:02/04/08 23:35
おかんカレー

35 :やめられない名無しさん:02/04/08 23:40
おい!お前ら、なんでお好み焼きの話が出てこないんですか?

36 :やめられない名無しさん:02/04/08 23:47
天かすじゃ、商品名としちゃあまりにも金摂れないんじゃない?

37 :やめられない名無しさん:02/04/09 00:27
安いけど、美味い。
美味いけど、安い。
ふにゃふにゃの脂っぽさが最古ー。
冷やしうどんもグー。

38 :やめられない名無しさん:02/04/09 00:28
>>32-33
大阪って

油揚げが入った"うどん" = きつね
天かすが入った"蕎麦"  = たぬき

じゃなかったっけ?
で俺はなんで態々めんどくさくして、
バリエーションを減らしてんだろと感じたよ。

>>35
たこ焼きモナー

39 :やめられない名無しさん:02/04/09 00:35
ソース焼きそばにも入れるよ。

40 :天かす好き:02/04/09 22:51
天かす入れておいしいのは、おからじゃ。

大阪には、「冷やし天かすそば」=冷やしたぬきがない、といっとんじゃ。ボケが。
あの、天かすの油が口の周りにネットリと絡みつき、
えもいわれぬ清涼感をかもしだす
「冷やしたぬき」を大阪人は知らんといっとんのじゃ。
>32は「あぶたま丼」でもつついとれ。


41 :やめられない名無しさん:02/04/10 00:22
冷やしたぬき(天かす)そばorうどんはこれからの季節いいね。
きゅうり・わかめ・のり・ねぎをたくさん入れて家でよく作ります。
大阪は本当にないの?

42 :やめられない名無しさん:02/04/10 00:44
じゃがいもと一緒に焼き飯に入れる。
ウマイぞ

43 :38:02/04/10 00:56
あ間違ってる・・・

油揚げが入った"うどん" = きつね
油揚げが入った"蕎麦"  = たぬき

だったよね?

44 :やめられない名無しさん:02/04/10 00:58
昔、てんむすの中の一人とやったが、ウマかった。

45 :やめられない名無しさん:02/04/10 02:05
>>44
大谷みつほ?

46 :やめられない名無しさん:02/04/10 02:15
天かすはやっぱりだし汁とうどんと合わせて食するのがオイラはすきだ!
あったかいだしでふにゃふにゃもいいけど、つめたいだしでカリカリ言うのも
どっちも最高やねぇー!

ちなみに
昔大阪に遊びに行ったとき通天閣の近くのうどん屋で「たぬき」を
注文したら油揚げののったのががでてきたよ。

その時はうどんだったかそばだったか覚えてないけど、大阪での
「たぬき」と「きつね」の違いを知ってる方がいたら教えて欲しいよ。
>43 の内容であっているのかな?


47 :やめられない名無しさん:02/04/10 02:24
>>46
あってるよ。>>43の説明で。

48 :やめられない名無しさん:02/04/10 03:16
>>45
うんそうだよ。ブブカには内緒だよ。

49 :やめられない名無しさん:02/04/10 03:20
>>47
ちなみに関東の「たぬき」にあたる揚げ玉のはいったうどん、そばって、
「はいから」って言うと聞いたんだけど、これって一般的なの?

50 :やめられない名無しさん:02/04/10 11:08
大阪で「はいからうどんくれ」といえば天かす(揚げ玉)入りのうどんが出ます

51 :やめられない名無しさん:02/04/10 15:46
冷やしたぬきそば。
美味しい天かすがたくさん入ってるとしやわせ(はぁと)

52 :やめられない名無しさん:02/04/10 20:36
「天かす」という言葉が嫌いだ。
昔は関東ではみんな「揚げ玉」と言っていたと思うのだが。
なんか絞り滓みたいで、ふっくら感がないような印象がある。

53 :天かす好き:02/04/11 20:57
 揚げ玉つかった高級料理があったらおしえてちょ。
なんか、思いつかないもんで・・・・

54 :やめられない名無しさん:02/04/11 21:10
>>49
立ち食いうどん屋には、はいからはありませんよ。
天ぷらがてんかすの固まりのようなもんだから。

55 :やめられない名無しさん:02/04/11 21:30
>54
確かに立ち食いうどん屋の天ぷらはオキアミが入ってるだけの
粗末な天ぷらだが、それでもハイカラうどんを置いている店もあるよ。

56 :やめられない名無しさん:02/04/11 21:33
行きつけの蕎麦屋では普通にかけそばたのむと揚げ玉が入っている。
ちなみにその店のメニューには「たぬき」はない。当方中国地方在住。

57 :やめられない名無しさん:02/04/11 21:34
うおー!俺も1の食い方してる。
近所の天ぷら屋さんで、天かす安く買ってきてどばー!

58 :やめられない名無しさん:02/04/11 21:37
いくらぐらいで売ってるもんなの?

59 :やめられない名無しさん:02/04/11 21:39
25円

60 :やめられない名無しさん:02/04/11 21:43
タダでくれない? おそば屋さん。

61 :やめられない名無しさん:02/04/11 21:43
あげるくらいなら捨てる

62 :57:02/04/11 21:48
都内ですが、大きな袋で50円でした。
大満足!卵を炒めて一緒にのっけてみたり。

63 :天かす好き :02/04/13 00:01
時折、近くのスーパーでも50円ぐらいで
テンプラあげた時の揚げ玉を売っている時がある。
はて、毎日できないのか? 同好の士がいるのか?

64 :やめられない名無しさん:02/04/13 00:07
お好み焼きの青のりなんかの横においてある
白っぽいそのために作ったような油っぽく
ないやつはうまくないな。

65 :やめられない名無しさん:02/04/13 00:20
みそ汁の具でしょ、やっぱ。どばーっと入れると(゚д゚)ウマー。ただし、入れすぎると脂っこくなって、汁が飲めなくなる)w

66 :やめられない名無しさん:02/04/13 01:58
>>22
>天かす入れ放題
JR鶴橋駅の立ち食いにはあったと思う

67 :やめられない名無しさん:02/04/13 03:13
スイカ人間に天かすを振りかけたい。

68 :やめられない名無しさん:02/04/13 03:18
ご飯にきゅっとと絞った大根おろし得おかけ手、しらすをかけて揚
げ玉をざざっと!丼を用いればより漢!

69 :やめられない名無しさん:02/04/13 03:22
あ、68だけど醤油もかけてね。酔って書いてるから変換が変だな。
大根おろしをかけて、です。

70 :天かす好き:02/04/14 12:57
大根と揚げ玉はベストパートナーだな。これにだしがあれば・・・

71 :やめられない名無しさん:02/04/15 19:35
揚げ玉と天かすって別モンじゃないの?
地方によって呼び名が違うだけなの?

72 :やめられない名無しさん:02/04/15 23:08
あげ玉は、大量生産品。天かすはテンプラ屋の揚げ物のカス。
これで決まりでは・・・

73 :やめられない名無しさん:02/04/16 00:20
俺は天かすに入ってるデカいのが好きなので
天かす>あげ玉

74 :やめられない名無しさん:02/04/16 01:15
天かすでも胡麻油で揚げた天麩羅の天かすが
最高にうまい!

たぬきそばを頼んでサラダ油製の天かすだと
ガッカリする…。


75 :やめられない名無しさん:02/04/16 01:19
カレーに天かすぶち込みます

76 :やめられない名無しさん:02/04/16 01:23
油っこさが足らないと思って、鍋に投入

結果:大失敗。絶対真似をしないように。

77 :やめられない名無しさん:02/04/16 02:01
ちなみに岡山では
かけうどん →アゲ玉
きつねうどん→あぶらげ
たぬきうどん→とろろこんぶ
です。

78 :やめられない名無しさん:02/04/16 02:30
天ぷらはあんまり好きじゃない俺だが、
このスレ見てたら、みょーに天かすを食してみたくなった

79 :やめられない名無しさん:02/04/16 03:21
>>76
取り皿によそった時点で
ちょっとづつ振りかければいいのに。

80 :やめられない名無しさん:02/04/16 19:32
大疑問 天かすの適量は???
俺の場合は、だしがなくなるまで入れます。byかけそば

81 :やめられない名無しさん:02/04/17 19:44
漏れの場合、うどんとかに入れる場合は、かつおぶしか、天かすか
どちらかしか入れないが、どちらとも、うどんが見えなくなるまで
入れるなぁ。

体には悪いと思ってるよ。でも好き。


82 :やめられない名無しさん :02/04/17 20:03
>>74 確かに胡麻油で上げた天かすはめっちゃうまい。
あれを食ったらサラダ油で揚げた天かすは食えないよ。

>>81 若いうちなら大丈夫だと思うけど、
30才すぎたら大変に体にやばいと思う。
糖尿ほど怖い病気はないからね。
なにごともほどほどにねっ

83 :やめられない名無しさん:02/04/17 20:22
年に数回の贅沢。
天かすに、3倍希釈のそばつゆをそのまま
たら〜りと、かけて
しゃりしゃり感と油を味わう。
ビールをグビッと・・・

ぷっはっっっ・・・
たまんねぇ

84 :やめられない名無しさん:02/04/17 23:11
>>83
うまそーだなー。
500ml缶でも、500円しない贅沢・・・(・∀・)イイ!

僕は似たような感覚で天かす丼を週1ぐらいで食ってるよ。
どんぶりに、炊き立て(もしくは、レンジで暖めたて)ご飯をよそって
天かすをご飯が見えなくなるまで敷き詰める。
上から、そばつゆ(若干濃いめにして)をかけて、山椒の粉(なければ
唐辛子)をかけて、一気にかき込む。

〆は当然、番茶だな。これ最強!

85 :やめられない名無しさん:02/04/22 21:09
お好み焼きに入れる
洒落にならない量を入れる
なんだか別の食べ物になるが美味い

86 :やめられない名無しさん:02/04/23 10:27
おまえたちは何度言ったらわかるんだ。
そんなに糖尿病で死にたいのか?
うちの近所の47歳の男が死んだ。糖尿病で死んだんだ。
だから油ものはなるべく控えろ。
天かすなんか論外だ。話にならん。


87 :やめられない名無しさん:02/04/24 14:28
東関東道 酒々井PAのソバやはてんかす自由
かけそばたのんで たぬきにするが
調子に乗って掛けすぎて 汁なくなった
横浜新道上りもそうだな

88 :やめられない名無しさん:02/04/24 20:22
昔天かす丼を作ろうと思って買ってきた天かすの蓋をあけ
さあ鍋に投入だ、というタイミングで焼けた鍋に手の甲が当たってしまい、
脊髄反射で天かすを撒き散らして台所を油まみれにしてしまったことがある
今思い出しても鬱だ…

89 :やめられない名無しさん:02/04/24 23:36
>86
天かすで死ねりゃ本望だ。

90 :やめられない名無しさん:02/04/29 12:24
サッポロ一番塩ラーメンには天かすと卵が良く合う。

91 :やめられない名無しさん:02/04/29 13:35
西武新宿線・東伏見駅前の蕎麦や「三晃庵」には、『たぬき丼』って言う
丼があります。
カツ丼のカツの代わりに天かすを卵で閉じたものが乗ってます。
美味しくて安くって、お勧めです。
姉妹品?に『むじな丼』って言うのもあって、こっちには油揚げと天かすが
半分ずつ入ってます。

92 :やめられない名無しさん:02/05/01 18:05
味噌汁に天かすって入れない?
バイト先の賄いで初体験して以来、癖になってて。
漏れ的には白菜に赤みそのヤツにタプーリ入れて、
七味を多めに入れたのがマンセー!

93 :やめられない名無しさん:02/05/05 07:46
GWってすげー、みんな本当に食事作りたくないんだな。
昨日、スーパーの総菜コーナー逝ったら、天かす以外
何も残ってなかったYO!

漏れも人のこと言えないが・・・今日は朝から天かす丼。
つゆの素の香りが、涙を誘う。

94 :やめられない名無しさん:02/05/05 14:05
>>92
入れる。うますぎ。おかしい食い方だが
一味にラー油を入れて食らう。白飯にぶっかけても良い。

デザートにチーズ(プロセス)でしめると素晴らしい

95 :やめられない名無しさん:02/05/05 15:05
>>86が正しい。
脂を食ってるのと大差ないくらいのカロリーがあるし、
表面積が大きいので空気に触れてどんどん酸化が進んでて
体にも悪い。天かすはあくまでも薬味・アクセント程度にしとけ。


96 :やめられない名無しさん:02/05/05 15:17
てことは、天かすのおにぎりは最強って事ですか?

97 :やめられない名無しさん:02/05/05 15:57
>95
「引かぬ、媚びぬ、省みぬ」
がB級グルメのモットーです、
たまに食う時位は、無茶をしたいものです

98 :やめられない名無しさん:02/05/06 02:55
冷ややっこに大量トッピング+餃子のタレで
お試しあれ。
天かすのクリスピー加減とクリーミーな豆腐が
ベストマッチング。
もちろん豆腐は絹ごしでね。

99 :やめられない名無しさん:02/05/06 02:58
ちんかすのほうがおいしいよ。でも丼にするほどためるのは大変。

100 :やめられない名無しさん:02/05/06 03:32
ちんかすは癖があるからなあ・・・
やっぱ俺は天かす派

101 :やめられない名無しさん:02/05/06 03:46
>>99-100
ちんこに衣付けて揚げては出し揚げては出し
してちん天カスでも作れば?

102 :やめられない名無しさん:02/05/06 04:34
>>101
それっておいしいの?
ちんかすは取れそうに無いけど・・・プレミアつきの天かすというところでしょうか

103 :やめられない名無しさん:02/05/06 16:39
>95
お前らは健康につまらなく生きろ。
俺らは不健康に楽しく生きる。
それだけだ。

104 :やめられない名無しさん:02/05/07 23:39
>>103
「天かす」だけで楽しい人生とはまったくうらやましいな(w

105 :やめられない名無しさん:02/05/08 11:41
はいからうどん

106 :やめられない名無しさん:02/05/08 16:35
めん汁の中にさいの目に切った絹ごし豆腐入れて、揚げ玉入れて卵でとじるの。
それをご飯にのせて上に1cmくらいに切ったミツバをのせるの〜。
うまうま〜

107 :やめられない名無しさん:02/05/13 17:41
天かす茶漬け(゚Д゚)ウマー

108 :やめられない名無しさん:02/05/20 00:42
天かすを冷や飯にかけてだし醤油をかけ回す
バリバリ感と冷や飯の喉ごしがサイコーに美味いよ

109 :やめられない名無しさん:02/05/20 01:26
オレは揚げ玉をメシに載せてあじぽんちょっとかけて食ってる。
サッパリ(゚Д゚)ウマイモー

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