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関西にエンガワを普及しましょう

1 :縁河:02/04/12 04:58
エンガワ旨いよ
ハマチより旨いよ
でも安い(3年前は…安かった)
覚えておいてくれ

2 :やめられない名無しさん:02/04/12 05:00
普及もなにも、安い回転寿司の店にも怪しげなエンガワ
置いてありましたが。

3 :やめられない名無しさん:02/04/12 05:01
エンガワってなんだ。
地方の呼び名か?

4 :やめられない名無しさん:02/04/12 05:07
ヒラメのえんがわ!
本当は高いのですが回転寿司で出しているネタはほとんどまがい物です。
北欧やアラスカで獲れるカレイ種の一種です。
あっちでは日本でいう鰯みたいな魚で沢山獲れます。
味はまがい物の方が油がのってて旨いという人もいます。
でも、好きずきですのでなんともいえません。

5 :やめられない名無しさん:02/04/12 05:37
美味いものは美味い

6 :やめられない名無しさん:02/04/12 05:46
エンガワとは、魚のヒレと胴体の境目の部分のことで
脂が乗って でもコリコリしてて美味

7 :やめられない名無しさん:02/04/12 06:01
寿司屋で平目の縁側は絶対に注文します

8 : ◆o35gwdhc :02/04/12 06:42
エンガワの無いすし屋は萎える

9 :やめられない名無しさん:02/04/12 08:37
>>5
鶴瓶発見

10 :やめられない名無しさん:02/04/12 08:39
「旨いもんは旨い」が正解です

11 :やめられない名無しさん:02/04/12 08:41
うなぎのエンガワ

12 :やめられない名無しさん:02/04/12 18:21
エイの縁側

13 :やめられない名無しさん:02/04/12 18:26
たい焼きのエンガワ

14 :やめられない名無しさん:02/04/12 20:01
そして エンガチョ

15 :やめられない名無しさん:02/04/12 20:04
今一。5点。

16 :やめられない名無しさん:02/04/12 23:22
縁側は軍艦巻き?

17 :やめられない名無しさん:02/04/13 07:30
越前〜若狭のヒラメじゃないと
本当のうまさはわかるまい。



18 :やめられない名無しさん:02/04/15 05:14
>>16
えんがわはにぎり。
しそは挟んでない方がおいしい。

19 :やめられない名無しさん:02/04/16 00:34
疑惑の一日


20 :   :02/04/16 00:44
関西でもえんがわくいまっせ

21 :やめられない名無しさん:02/04/17 00:46
エンガワと言うのかどうか知らんが、ホッケの鰭を動かしてる筋肉部分を
うまいことロスを出さずに食う方法はないかな?


22 :   :02/04/17 00:48
あるっちゅうの

23 :やめられない名無しさん:02/04/17 00:56
回転寿司のは、カレイのエンガワだよTVでいってたよ
高級な回転寿司は平目かもしれないけど


24 :やめられない名無しさん:02/04/17 01:33
age

25 :やめられない名無しさん:02/04/17 01:37
平目のえんがわは白くないよ。

26 :やめられない名無しさん:02/04/17 03:51
俺、関西にいたときの方が、
ふつーに「本物」エンガワ、喰えてた。

都内じゃ「エンガワ」の文字はよく見るが.....

27 :やめられない名無しさん:02/04/17 22:03
回転寿司のエンガワはオヒョウです。
ttp://www.fsinet.or.jp/~himal/Alaska/Alaska5.htm

28 :やめられない名無しさん:02/04/20 18:14
オカルト板にあった。
たぶんオヒョウ

http://www.arctic.net/~prtdutch/images/cress1.jpg
http://www.jdsbiggame.com/images/Gallery/halibut%20video.jpg
http://www.iphc.washington.edu/halcom/commerc/images/imagecycle/calfish.jpg
http://mmbc.bc.ca/source/schoolnet/commerce/images/bighal.jpg

最後のやつデカすぎ。(w

29 :やめられそう名無しさん:02/04/20 18:27
オヒョウってデカイねぇ。
一度でいいから防波提で釣ってみたい。

30 :やめられない名無しさん:02/04/20 19:23
>>28
ワロ

31 :やめられない名無しさん:02/04/21 01:18
大阪に来て知ったのはちり寿司。
みんな知ってる?

32 :やめられない名無しさん:02/04/21 01:21
>>31
うん、知ってるよ。
トマトソースにとんがらしぶち込んで作る奴でしょ。


スマソ。ちりソースと勘違いしてた。
寒いのでsage。

33 :やめられない名無しさん:02/04/21 01:35
>>28
なぜオカ板に・・・
そりゃ確かにデカイけどさ

34 :やめられない名無しさん:02/04/21 01:42
>>32
ふぐちりってそういう料理だったのか。
食ったこと無いから知らんかった。

35 :やめられない名無しさん:02/04/21 03:15
ふぐチリソース最高だよ。イイ(・∀・)

36 :やめられない名無しさん:02/05/09 12:16
>28
実物見れてサンクス
1匹でエンガワ何貫分取れるんだろ

37 : :02/05/09 12:43
エンガワスグル

38 : :02/05/11 11:00
あげ。

39 :やめられない名無しさん:02/05/11 11:16
ふぐはてっぽう

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