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マックのこだわり  

1 :名称未設定:01/10/04 19:15
http://www.mactheknife.co.jp
当社は包丁メーカーを創業する目的をマックでなければ造れない、革命
的な包丁を作り出すことに決めました。
 切れ味鋭く、切れ味が長持ちする、短時間の研ぎで切れ味が戻る、錆
びないで手入れが簡単、使いやすくて疲れない、そして衛生的で安全で
あることをテーマに研究を重ね、実現しました。各テーマを実現するた
めにマック独特の鋼材、生産工程、構造とデザインを開発し、いまだか
つてない斬新的な包丁を誕生させることに成功しました。

2 :名称未設定:01/10/04 19:16
◆切れ味の秘密は材質に
 MACの包丁シリーズは、和包丁、洋包丁の良さをプラスした画期的
な包丁です。
いわゆる和包丁の材質は炭素鋼、切れ味は良いのですが、硬さはあって
も粘りがないため刃こぼれしやすく、またすぐさびてしまうのが欠点で
す。一方ステンレスの洋包丁は、錆びることはありませんが、硬さがあ
まりないため、すぐ切れなくなってしまいます。
MACが開発した包丁は、さびない炭素鋼、0.96〜1.05%という非常に
高単位の炭素を含有しながら、さびのこないクロームが14%入っていま
す。そのため、適当に粘りがありながら、炭素鋼の包丁に劣らない58゜
(ロックウェル)の硬度を持っています。さらに、この硬さに加えて、
磨耗に強いモリブデン、バナジウムという金属を加えたぜいたくな鋼に
してあるため、切れ味が落ちるということが少なく、いつまでも永らく
ご愛用いただけるわけです。

3 :名称未設定:01/10/04 19:17
◆人間工学から生まれたデザイン
MACのスマートなデザインは、人間工学の研究と数多くの試作から生
み出されました。特に、家庭用のキッチンナイフには、他の包丁にはな
いさまざまな工夫がみられます。まず、刃先が丸く刃付けしてあるので
安全で、便利です。刃先の穴は、ハンガーに掛けるよう設計されており、
手水など汚れが刃に流れず衛生的で、高所に吊れば小さいお子さまの手
が届かず安全です。
また、ハンドルはにぎりやすく、切り疲れがなく、腐食することもあり
ません。しかも、刃の部分にまで柄が出ていますので、押し切りにも力
が入りやすくなっています。
このマックの優れたデザインに対し、数々の賞が授与されました。

4 :名称未設定:01/10/04 19:18
◆機能性を追及した商品開発
MACは、「切る道具」の総合メーカー。家庭用のキッチンナイフはも
ちろん、牛刀・骨スキ・出刃など各種業務用、ハンティング・フィッシ
ングのレジャータイプやモーニングナイフなど特殊タイプ、砥石にいた
るまで、その製品のラインは多岐にわたっています。そして、常に「品
質主義」に徹し、安心していただける製品をおくり続けています。

5 :名称未設定:01/10/04 19:18
MAC最高!

6 :名称未設定:01/10/04 19:56
ナイフヲタ逝ってよし!

7 :名称未設定:01/10/04 23:39
◆刃先が証明する品質の差
刃先の角度を正確に計ってみると、外国製(ドイツ・フランス・ア
メリカ・イギリス)の包丁は76゜以上、MACの包丁は45.5゜です。
(於:岐阜県金属試験場)角度が小さいほど、切れ味が鋭い
わけで、MACの包丁製造の技術は他社を大きく引き離して
います。
『切れ味』はお料理の味を左右します。MACの製品をぜひ
ご愛用下さい。

8 :名称未設定:01/10/04 23:40
◆品質保証について
MACの製品は、充分な品質管理と厳重な検査工程を経て、お手元にお
届け致しておりますが、お買い上げの商品がお買い上げの日より6ヶ月
以内に万一損傷致しました場合は、商品をお取り替えいたします。なお、
損傷がご使用者のお取扱い上の不注意、および当然の消耗などの場合は、
保証致しかねる場合もございます。

9 :名称未設定:01/10/04 23:43
やっぱりMACだね!

10 :名称未設定:01/10/04 23:43
マック包丁開発の起源

 1954年現創業社長は、アメリカシカゴ美術大学に留学しました。
留学の合間にアルバイトをしましたが、レストランでコックの仕事をま
かされていた時に、その店から与えられたドイツ製の包丁は、重くて、
切れない、先がとがった危険な包丁で悪戦苦闘していた時に事故に合い、
床に落としたことがありました。その時に包丁の先が床にささり、もう
少しのところで足に大怪我をするところでした。
その時、床にささって抜けない包丁をこじりとったところ、先から3cm
のところで折れてしまいました。折れた包丁はあまりにも醜かったため
に砥石で先を丸くして、ついでに刃付けもしたところ、非常に使い勝手
が良く仕事がはかどったことを述懐していた。なぜ先が鋭くとがった包
丁がこうも一般的に使用されているのか不思議でならなかった。危ない
・重い・不便と何もメリットがないではないか。刃先の必要な料理にど
のようなものがあるのか、考えてみました。
 当時、アメリカ料理に包丁の刃先がどうしても必要な料理は何一つな
かったし、毎日コックとして料理をしていても丸い刃先で何の不自由も
感じなかった。むしろ、心理的にも安心して料理に専念できたことを述
懐していた。
 1958年帰国後、色々な仕事をしていたが、いつもその時のことが
頭にあった。
 1965年(昭和40年)包丁メーカーとして独立するにあたり、よ
り安全な、より切れる、より軽い、より使いやすい包丁の製造にとりか
かった。
 既に2つ以上の特許も取得し、デザイン登録もしてマック包丁を送り
出した。それ以来35年間に2,500万丁以上の包丁を日本はいうに
およばず、アメリカ、ヨーロッパに売り込んだ。

11 :名称未設定:01/10/04 23:45
『MAC』誕生の由来

 わが社の商標『MAC』の語源とするところは、英語の MACROCOSM
つまり、大宇宙という意味ですが、全世界の人々に『MAC』の包丁を
持ってもらおうという野望からこの言葉を選び、MACROCOSM の前3文
字を使って、『MAC(マック)』と命名しました。
 MACROCOSM の対語として、 MICROCOSM (小宇宙)がありますが、
一般的会話の中でマクロの世界、ミクロの世界といわれていますが、こ
の言葉からヒントを得て『MAC』が誕生しました。
 1967年に初めてアメリカへ『MAC』の包丁を売り込みに行った
時にシカゴやニューヨークの有名百貨店でデモンストレーションセール
をしましたが、当時ニューヨークでは有名なミュージカルが数々ブロー
ドウェイで上演されていまして、その中でも特に人々に人気のあったの
が、MACK THE KNIFE というミュージカルサウンドで当時のアメリカ人
のほとんどがこのヒットソングを知っていました。行く先々で誰もが
「オーオーマックナイフね」と私の包丁の名前を覚えてくれました。今
日この頃でもこの曲を知らない人はいないほど有名です。
 今も尚、当時のアメリカのヒットソングに沸く情景が鮮やかによみが
えります。

12 :古式:01/10/04 23:47
まあ、私も愛用しております。

13 :名称未設定:01/10/04 23:47
過去数年来、私は『マック』の包丁(MAC THE KNIFE)を使わせていただ
いておりますが、その間非常に強く感じたことは『マック』の包丁に勝
るものはないという感動を実感したことでした。

 『マック』の包丁は包丁が必要とする諸条件を全て備えています。ま
た、マックの製品は用途に応じて種類が豊富であり、いかなる場合にも
用途に適したものが間に合います。そして長時間使用しても切れ味が変
わらないのです。これは包丁にとって非常に優れた条件です。

 マックの製品は全て、使う人の手によく馴染むため、自由自在に扱え
る実感を与えます。上記に申し上げたこと以外にも諸所の理由があって
プロの料理人である私にとって『マックの包丁』は最高のものであり、
他の同僚達も『マックの包丁』を手に取って、私と同様にこれが最高の
プロ用包丁であることを実感されることを願うものです。シェフのみな
らず、主婦の皆さんもマックの製品を使って台所に立てば、野菜、魚、
肉など、何を切ってもどれだけ楽に料理が出来るか実感できる素晴らし
い包丁です。

1999年6月14日
ジャスパー コーチ
1999年度 料理人デンマークチャンピオン

14 :名称未設定:01/10/05 01:39
包丁のMacもあったのか!
化粧品のMac
ハムボォアーグゥアーのMac(関西名、マクド)
も一つあったが忘れた。
も二つ知ってるが秘密。

15 :古式:01/10/05 01:43
まあ私が愛用していた事もあって
有名になれたというわけですハイ。

16 :名称未設定:01/10/09 12:31
包丁age

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