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CoCo壱番屋のFCについて

1 ::01/10/05 21:29
何か情報をお持ちの方、いらっしゃいませんか?
実際にここで独立を試みた方の情報があれば有難いです。
よろしくお願いします。

2 :かおりん祭り ◆IidAAeuI :01/10/06 01:43

\(^▽^)/<新スレおめでとうございまーす♪

3 :名無しさん@あたっかー:01/10/06 01:47
かおりん祭り ◆IidAAeuI は
何でいつも2に出てきて祝辞を述べるの?

4 :goku-:01/10/06 02:42
検索機能で「coco壱番屋ホームページ」でしたら一発でてくるよ
6年位前はFC募集してたの覚えてる
その時、コンビニかcoco壱で迷って俺は、コンビニはじめたよ
今はFC募集してないはずと思う
今、俺もしてみようと思って考えたけど、まず社員にならんと無理みたい
社員独立制度や、かなり厳しいらしいよ最低2年の修行や
知り合いが挑戦して社員から試したけど ヘルニヤになってやめてきた
結構、腰いためて辞める人多いらしいで 重いもん運ぶ事多いらしいよ
俺は、coco壱でバイトして仕事覚えて自分でしたろかと思って面接いったら落ちたよ
バルチックカレーも検索してみてはどうですか
                      じゃ  がんばってよ

5 :名無しさん@あたっかー:01/10/06 03:05
出店控えてるのかも・・・
でも悪い噂は耳にした事ないよ、スランチャイザーとジーの訴訟話も
聞いた事もないし。。。

ただ、、今、外食はデフレ時代だからね。。
なにか策がないと・・カレー500円の時代ではないような気がします。

6 :通りがかり:01/10/06 07:21
かれこれ20数年来贔屓にしていますが、最近店舗がおかしいね。
味も感動がなくなってきているし、従業員の教育ができていないとこ
もある。メニューも根本的に見直した方がよさそう・・・。
そろそろ拡大化の影響がでてきたかなというイメージをもたざるを得
ない。
以前本社へいったことがあるが、応対が横柄で自分たちがどんな産業
なのか理解できてないようだった(多分中途採用だろう)。

7 ::01/10/06 11:33
>>goku-さん
有難うございます。検索してみました。
幸いにして(?)現在無職なので、資金0からの独立は魅力的です。
最短2年の修行期間ということですが、腰を痛める方も多いのですね。
もう少し情報を集めて検討したいと思います。

8 ::01/10/06 11:36
>>5
そうですねー。牛丼280円ですからねー。
CoCo壱番屋で300円以下のメニューってあったかなぁ?

9 ::01/10/06 11:41
>>通りがかりさん
転職雑誌(DODA)で見ると、1000店舗を目指しているようです。
ちなみに現在は700店舗ほどらしいですよ。
応対が横柄なのは・・・いけませんね。サービス産業ですからね。

10 :17ですが:01/10/06 12:01
まちBBS 東海にスレあるよ。
観点はちがうけど参考までに・・・

11 :名無しさん@あたっかー:01/10/06 12:06
もう5年も10年も前から毎週かかさず求人広告だしてる会社。
入社して1ヶ月で半分がやめ、お店を出せる人は入社した人の1か2%て
聞いたなあ、伝聞ですが。残りの98%は途中でやめます。
すんごく辛いと思いますが、これ聞いてまだやる気があればどうぞ。

あと最短2年とのことですが、2,3年で独立してる人はほとんどいないですよ。
5,6年はかかるんではないでしょうか?あと資金0というのも
会社の信用で銀行からお金を借りてくれるだけで、何千万かの借金背負っての
開店になります。

12 :かしら:01/10/06 13:38
昔は3〜6ヶ月で独立出来たのに
なぜ今は最低2年なの?
詐欺臭いぞ。

13 :てんちょ:01/10/06 21:49
初めまして、てんちょと申します。

元FCのジー(ココイチではないけど)からの参考意見
最低2年〜のくだりは以下のような理由かと

○今までの経験から早い段階での人材育成に不備があり、
 看板にキズがつくことを恐れた
○直営の出店ペースに人材確保、教育が追いつかず、
 手っ取り早く確保するため(独立志望の人は一概にレベルが高い)
○物件が飽和状態のため、不採算店を買い上げて新規の独立希望者に転売
○単に物件が確保できない

こんな感じでしょうか。
肉体労働ではあります、確かに研修中に辞める人もカナーリ多いです。
経験が無いなら仕方が無いでしょうけど、せめて色々見てから一つに絞る
事をなさってはいかかでしょうか?

14 ::01/10/06 22:46
皆さん、ご意見有難うございます。
とりあえず、HPから資料請求できるようなので、取り寄せて見る事にします。
他のFCも検討してみます。

15 :ネオむぎ茶:01/10/06 22:47
http://www5d.biglobe.ne.jp/~musume/

↑加護のバナー&その下にある4つのバナーをクルックして下さい。
アドレス最後の「e」を半角の「e」に直して下さい。

16 :てんちょ:01/10/07 03:17
間違えた、ジーじゃなくてザーだった。
逝ってきます。

17 ::01/10/09 10:19
とりあえず、資料請求だけしておきました。
まずはそれを見てからですね。
みなさん、ありがとうございます。

18 :名無しさん@あたっかー:01/10/09 21:29
>昔は3〜6ヶ月で独立出来たのに
>なぜ今は最低2年なの?

これから出店の地域は2年だけど、既に店舗がたくさんある地域
(中部、関西)は、確か最低5年のはず。

19 :名無しさん@あたっかー:01/10/09 21:43
COCOって500円以上でタカマズー
松屋290円でヤスウマー

20 :名無しさん@あたっかー:01/10/09 21:54
昨日久しぶりに逝ったけど昔の良さが無かったね。
みんな暗いの!やっぱ従業員達も
「この商品で九百円も取っていいんだろうか」
なんて思ってるんだろね。
でもFCばっかだから値下げも出来ず。
誰か既存店の前年比わかる人いる?

21 :名無しさん@あたっかー:01/10/09 22:24
価格って大切だと思う。
高い、というイメージついたら大変だよ、経営者どの。
ハンバーガーの世界のモス、見てみな、、内容を。。。。

22 :名無しさん@あたっかー:01/10/11 00:17
ハーフセット(半分の量のカレーにジュース付き)なら300円だよ。

ココイチは以外と新聞関係が充実しているので、遅いモーニングを食っ
たと思って、よく利用している。

23 :名無しさん@あたっかー:01/10/11 11:22
>22
モスばりの中途半端さだなあ。
松屋のオリジナルカレー290円なんだからレギュラー290円にして欲しい。

24 :名無しさん@あたっかー:01/10/11 12:22
ここ一番嫌♪
だったら、逝くなっつーの!

25 :ふつうにおもうのだが:01/10/12 03:20
6と20は何故COCOイチを必要以上に難しく語っているのだ?
これはウンコについてとうとうと語る哲学者のようなものだ。

26 ::01/10/12 12:05
資料が届きました。
結構きつそうな事を書いていますね。
曰く、独立できる人は希望者の7%だとか。
半分が1ヶ月で辞めるとか。
うーん。甘くないぞと最初に明言していますね。
このほうが逆に安心かも。

27 :名無しさん@あたっかー:01/10/12 16:43
>1さんお住まいはどこですか?
実際店に食べに行った方がいいよ。

28 :名無しさん@あたっかー:01/10/12 16:49
>25
あんた産経新聞や吉野家の値下げを聞いて
「わーい、下がったー。」
くらいにしか思わないのか。
ある意味うらやましい。

29 ::01/10/12 20:01
>>27
北海道の札幌に住んでいます。
早速、食べに行って来ました。
味よりも、店の中をジロジロ観察していたので怪しかったかも(W
札幌のお店は、雰囲気良かったですよ。
店員さんもテキパキしていたし。
味は、究極に美味い!とまではいかないけど、飽きない味でした。

30 :名無しさん@あたっかー:01/10/12 20:17
なにも、全部がマクドになる必要もないだろう。

31 :名無しさん@あたっかー:01/10/12 21:21
まじで やめれ 悪いこといわんで

32 ::01/10/12 22:11
>>31
もしかして、経験者の方ですか?
担当者に会って、直接話を聞かない事には私も判断できないのですが
何か変な噂とかご存知なら、事前にお聞きしたいのですが・・・。

33 :名無しさん@あたっかー:01/10/12 23:15
ほとんどの店が、アルバイトに到るまで、”てきぱき”してるね。
俺は、だらっとした(だらしないのとは違う)雰囲気の店が好きな
ので、「もうちょっと、力抜いて良いよ」とか思ってしまう。

ある店長は「にこ・きび・はき」(「にこにこ、きびきび、はき
はき」)がモットーです。と何かの雑誌のインタビューで答えて
いた。接客業の基本と言えばそれまでだけど、初心を忘れずにず
ーっと続けていくのは楽じゃないよ。
を略して

34 :名無しさん@あたっかー:01/10/12 23:34
結局、やることヤッテナイ商売がすたる・・

35 :名無しさん@あたっかー:01/10/13 10:28
10年前だったらいいが今これだけ店舗が増えた、デフレで値段設定が高い。
あえて何千万も借金作ってやるのは危険では?
担当者にあっていろいろ聞いた方がいいよ。数字が下り坂だったらやめとけ。マジで。
1さん外食産業に疎そうなので心配。

食べに行って「高い」とは感じなかったみたいですね。

36 :名無しさん@あたっかー:01/10/13 10:41
>35
それは言える。500円は高い、という感覚は必要!!
帝国ホテルなら安い。

37 :名無しさん@あたっかー:01/10/13 10:58
ファミレスのランチが490円くらいだからなあ。

38 :名無しさん@あたっかー:01/10/13 13:11
ココイチの本拠愛知県に住んでいますが、私の周りの
人物でココイチがうまいと言っている人物はほとんど
いません。かといってまずいと言っている人間も
あまりいません。他に食うところ無いからココイチ
で食うか、ぐらいの人間が多いように思います。

ということで、ここのカレーに熱烈な忠誠心が
ついているわけでないので、デフレの影響を
もろに受けるでしょうね。
もっとも、近いうちに価格を下げたメニューを
出してくるとは思いますが、、。

39 :名無しさん@あたっかー:01/10/13 13:18
>38
そう・・・出てくるのが早い。だけ。愛知県民。

40 ::01/10/13 14:37
そうですね。
これだけ外食産業界で値下げが進行している中、あの価格設定では将来的にちょっと不安ですね。
私自身は、食費にこだわらない性質なモノで・・・(W
吉牛やマックと競争するなら、価格面で不安が残ります。
ご指摘の通り、外食産業には正直疎いです。
色々、担当者への質問を考えておきます。有難うございます。

41 :名無しさん@あたっかー:01/10/13 15:03
昔の話し
私の周りに熱狂的ヘビーユーザーがいてその人達は週に3,4回は
行っていた。でも今の時代週に何回も行くのは懐が苦しそう。
松屋の290円はカウンターと食券だから出来るのであって、
テーブルサービスのココイチが値下げはキツイ。
値下げはモスと同じでFCが多いのでつらい。

ただ否定ばかりしていたのではどうにもならない。
1さん本気でやるならがんばって。
マイナスばかり考えて入社しても途中で適当に自分の中で
言い訳作ってやめちゃうから。やるなら死んでもやめないでください。

42 :名無しさん@あたっかー:01/10/13 15:14
ていうかメニュー絞り込んだ「FS(だっけ?)ココイチ」
てどうなったのよ?業界紙でもなぜか壱番屋の情報は
何故か出てこないんだよね。

>1さん担当者にどうなったか聞いてください。
愛知の人でもいいです。栄や名駅にあったあれです。

43 :名無しさん@あたっかー:01/10/13 15:28
店の設備はそれほど凄い設備はなく、飲食なら必要なものばかり。
利益率じたいは悪くないと思うので、今、画策中では?
でも、ココは高いというイメージが定着したら、安売りしても販売量は増えていかない
と思う。今時の子供はカレーよりもバーガーだろう。。

44 :名無しさん@あたっかー:01/10/13 15:45
原価率はセントラルキッチンで作っているはルー自体に
野菜や肉がほとんど入っていないはでかなり低そう。
だが店を見る限り人件費がえらいかかっているように見える。
あと名古屋なんかかなり小商圏なので値下げしたらどうなるのだろう。

45 :鷹雄:01/10/13 16:02
壱番屋とココイチは同じ元会社のような気がするんですけど、具体的に何が違うんで
しょうか?

46 :名無しさん@あたっかー:01/10/13 16:29
(株)壱番屋がやってるココイチです。

47 :goku-:01/10/13 23:34
OL、喫茶店経営を経験
 「高校卒業後、大和ハウス工業名古屋支店に勤務し、一年後、二つ年上の彼
(夫の徳二会長)が入ってきました。会って一週間もしないうちにグループドライブに誘われ、
帰りは彼に送ってもらったんですが、一か月後、彼の友人から『嫁さんにするんだったら彼女だ、って言ってたぞ。
人をより好みすることがなく、だれに対してもフェアで、いつも笑顔で、サッササッサと仕事を片づけて、って褒めてた』と聞いて、
ただただびっくり。結局、二十一歳で彼と結婚することになるんですが、ビジネスも速攻で、動物的直観で迷わないというか、
今もちっとも変わりません」

 「その後、二人とも会社を辞め、主人は不動産業を始めましたが、
結婚三年目、一九七四年に夫婦で十八坪、四十席の喫茶店を、名古屋市西区に開きました。
日銭商売に魅せられたんです。ゆで卵・サラダ付きモーニングなどモノのサービスが全盛でしたが、
コーヒーにはピーナッツも添えず、モノは一切やめて徹底的に『接客』にこだわりました。身だしなみに気を遣い、
笑顔でお迎えし、シュガーポットのふたは開け、灰皿は一杯になったらすぐ取り替えた。
お客様ごとに専用のコーヒーカップを置くサービスはヒットして、カップ数は約二百、半年後の月商は二百万円にもなりました。
素人の発想でしたが、その精神は今のCoCo(ココ)壱番屋にもつながっています」

                  笑顔の接客心掛け

 「喫茶店開業から一年後、二つ目の店を出し、四年後にはカレー一号店を愛知県西枇杷島町に出店。
なぜカレーかと言うと、最初の喫茶店でランチ用に自家製カレーを出したら、限定三十食がいつも品切れ、
好評だったんです。ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、お肉の入った、普通の家庭的なカレーなんですが、
仕込みには時間をかけ、七、八時間、コトコト煮込みましたね。夫婦とも事業の拡大志向はあって、
人手がかかる喫茶店では多店舗化は無理だったことも大きな理由です」

 「素人が食堂業やるなんてもってのほか、と周囲には強硬な反対意見もありましたが、
お客様中心に、笑顔を忘れず営業していけば絶対にやれると思っていました。
でも、今、考えるとゾッとするんですが、エビフライの揚げ方も知らず、
オープン後、三、四か月の間は閑古鳥が鳴いてました。毎日夫婦で喫茶店を閉めてから食べに行き、
窓際の席に座り、お客様が来店したら帰るんです。だれもいない店には入りたくないものですからね。
調理の勉強も自分なりにしました。すると、半年ぐらいたったある日、いつものように店に行ったら駐車場が一杯で、満席。
もう急いで裏口から入って店を手伝って。その夜は興奮して眠れなかった」

 「振り返れば、こんなに多くの店を抱えることになりましたが、
ベースは安定したお店づくりです。カレーの味も万人向きで、ご家庭の味に近い。
今、よくある妙にスパイシーな、こだわりカレーではありません。
人を育て、一店一店手づくりで。お客様に気持ちのいい接客を心掛けてきただけなんです」(聞き手・堀井 孝洋)

48 :名無しさん@あたっかー:01/10/14 00:07
で、現状と将来は?

49 :鷹雄:01/10/14 02:08
「ココ壱番屋」は直営店で、「ココイチ」はFC店ということでしょうか?

50 :名無しさん@あたっかー:01/10/14 10:51
「ココ壱番屋」「ココイチ」同じです。
「カレーハウスCOCO壱番屋」を省略して呼んでいるだけです。

51 :小川麻琴:01/10/14 10:54
実際にフランチャイズ店を開業しているオーナーの人に、話を聞きに言った方がいいですよ。
家の近くの何軒かの店舗に足を運んで、オーナーにいろいろと聞いてみると良いでしょう。

52 :アポロン:01/10/14 15:06
バルチックカレーというフランチャイザーのHPを見ると、
カレー屋は食材ロスがゼロだと書かれている。
残ったカレールウにまた継ぎ足して煮込むからだそうだ。
なんか屋台のおでん汁みたいである。
カレールウはスーパーのバーゲンでよく100円で山積み
されてるが、あの値段でも利益が出るんだろうから、600
円くらいで売れれば笑いが止まらないのでは?

53 :名無しさん@あたっかー:01/10/14 16:39
http://natto.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/993899883/
B級グルメ板より

54 :名無しさん@あたっかー:01/10/14 19:07
B級グルメ板の方ワラタ
>1さんスゲー参考になるよ!

55 ::01/10/14 22:22
>>54
おお! 有難うございます。
生の声が聞けますね。参考にします。

56 :名無しさん@あたっかー:01/10/15 00:42
アポロン放置されてる・・・ぷぷっ

57 : :01/10/15 02:48
あー、なんかカレー食いたくなってきた

58 ::01/10/17 23:19
今度、説明会があるそうです。
FCオーナーに直接話を聞けるそうなので、参加してこようと思います。
みなさん、いろいろと有難うございます。

59 :名無しさん@あたっかー:01/10/18 17:34
>>49
「ココ壱番屋」は従来通りのレストラン形式で、
「FSココイチ」はファストフード志向の店です。

60 ::01/10/21 21:40
みなさん、色々と有難うございます。
先日、説明会に行ってきました。
結論からすると、私はココで勝負します。
年間延べ3000人がFC独立希望で入社して、採用試験に受かるのは300人。
そのうち最終的に独立できるのは20人前後らしいです。
極めて厳しい世界だと覚悟していますが、ココに賭けてみます。
私は今25歳ですが、あと5年以内、30歳前に独立できるように頑張ります。
といっても、先日の面接試験に受かればの話ですが(W

色々と有難うございます。

61 ::01/10/21 21:42
訂正です。
年間延べ3000人がFC独立希望で入社して ×
年間延べ3000人がFC独立希望で採用試験を受けて ○

すみません。

62 :アポロン:01/10/21 22:34
頑張ってください。

63 :goku-:01/10/22 02:30
がんばれ
俺は、どこにも加盟せず自分でたちあげるぞ

64 ::01/10/22 03:34
みなさん、有難うございます。
goku-さんは、コンビ二ですか?>>4

65 :goku-:01/10/24 02:20
6年前からコンビニ経営してるよ。儲かりました。コンビニ板によく書き込んでるよ。
次に目を付けたのが、カレーです。
昨日、coco壱の現役経営者に、話しを聞いてきました。
coco壱の競争で勝ちぬいて始めたそうです。
店を始めるのに「4000万から5000万かかるよ。」て。
私は、かかりすぎと思います。ラーメンの天一の方が安いです.やってる人知ってます。
coco壱は、同じ形式の店はないそうです。その場所に会わせて造るので、
店舗を造る経費の圧縮が出来ていないそうです。
>>1さんは実際にお店に食べに行き、話しを聞きに行く事をお勧めします。
私は、バルチックカレーも実際食べに行き、店長さんにいろいろ教えてもらいましたよ。

ちょつと働きに行きノウハウを少しいただいて自分でカレー屋を立ち上げようかなと。
お金も節約出来ると思います。
私は、資金があるので、後は、少しのノウハウと場所だけです。
私は、貴方が仕事一筋氏ぬ気でがんばれば出来るような気がします。
 6年前、20代でコンビニ始めた時は、友達、女も絶ち仕事一筋氏ぬ気がんばったyo.
                  世の中やる気次第      がんばれ

66 ::01/10/24 09:26
>>65
有難うございます。
昨日、幸いにも採用通知が届きました。
これからが勝負だと思って死ぬ気で頑張ります。

私は北海道が地元で、北海道での開業を目指しております。
本州に比べて地代その他が北海道は安いので、店舗建築費は少しは抑えられるのではないかと思っています。
それでも、最低3000万円くらいからでしょうけど(W
世の中やる気次第。その通りだと思います。頑張ります。有難うございました。

67 :名無しさん@あたっかー:01/10/25 23:46
なんか良い感じスレ。

68 :68:01/10/26 00:05
ちょっと待ったー!!
ホンとに「壱番屋」で独立するの??
いったいどこに魅力を・・・・。

いや、内部の事情とかは知らないけど
少なくとも地方では競争力ないでしょ。
まあ本人が納得したのであればそれでいいか。

69 :名無しさん@お腹いっぱい:01/10/26 00:32
独立期間が長くなったのは他のフランチャイジーがすぐに出店させ潰れていくのを
目にしてきたからなんじゃないのかな?前スレにもあったが独立志向の人間は
馬車馬のように働くから会社の企業理念とかいって休みたくても上司に
「休む〜っ?」「お前は自分の店の社長でもそんなことが出来るのか〜っ」てね
それを言われるとどうしようもない.私は某大手外食(居酒屋:FC率10%)の
チェーンで5年で独立できるというのを鵜呑みにして大学卒業後14年たって
やっと独立.SVなどを経験して現在に至ったがでも最低でも5年はマジでもまれた
方がいいと思う.私の唯一の財産は会社からの3千万の無担保融資の利息が1%
な事とロイヤリティーが一切掛からないこと.その代わり食材の殆どはグループ
からの購入となるがさすが大手食材がやはり安い.
カレーじゃないけどスマソ

70 :アボロン:01/10/27 23:28
あげ

71 :名無しさん@あたっかー:01/10/28 04:04
確かに経営ノウハウはともかく現場ノウハウやどういうモノを使ってるかとか
1日のフローとかは、FCでなくてもバイトで店に入ればわかるよな。

72 :名無しさん@あたっかー:01/10/28 04:08
うん、どうせまずは現場からでしょ・・
ジーもすぐ辞めるか否か、フルイにかけるよ。。
本質はそこから・・・

73 : :01/10/28 12:31
経営者になる奴がカレーの盛り付け方とか5年もやってどうすんの?

俺なら自分で1から作りたい

74 :名無しさん@あたっかー:01/10/28 13:00
>73
それは言える、が、融資が絡むからね。
それがあるなら自前という事。。
選ばれし者には会社が信用つけてくれるから・・・

75 :アポロン:01/10/28 15:12
>>74
店の建築費の何千万を本部が貸してくれ、無利子というと良い話しの
ように思えるが、建築に1千万かかったら、オーナーには4千万
くらい請求してるのではないか?
差し引き3千万の営業利益が生まれる。
それなら無利子で当然だろう。

76 :名無しさん@あたっかー:01/10/28 15:33
で?

77 :名無しさん@あたっかー:01/10/28 15:39
両方に利益をもたらすので、
けっこうなことってのが結論かな(w

78 :名無しさん@あたっかー:01/10/28 15:53
>75
バカ丸だし。

79 :名無しさん@あたっかー:01/10/29 17:00
昼飯をココイチで食ったときに、置いてあったここの社長の書いた本を読んだ。
なかなか良いことが書いてあった。
昔読んだ「焼き鳥大吉」の社長の本を思い出した。
多少、業種は違えど成功談の中身(理念とか体験談)は酷似するもののようだ。

ただ、これまでの出店者は良かったにしても、今後の新規出店者も同じように
儲かるのかな?このチェーン店は未だ踊り場に達していないの?

80 :深夜:01/10/30 01:38
俺が思うにそういった成功の秘訣やらの著書は
成功したからかけるものであって
それを鵜呑みにする人が多すぎる
成功した人なんだから書く内容は
「自分はこんな努力をした」や
終戦直後のような経営方法を
熱く語る人が非常に多い.
企業理念や経営理念はとても大切だが
困ったことはそれを読んで納得して
そこから全く進まない人があまりにも多すぎる

81 :名無しさん@あたっかー:01/11/01 00:24
>店を始めるのに「4000万から5000万かかるよ。」て

いつも疑問に思うんだけど、「土地」は借りるんだよね?

それから 何年で借金の償却をするのかな〜

う〜ん 粗利ってどれぐらいだと思います?

82 :深夜:01/11/01 00:55
FCによりけりだけど,
基本的に10年以内完済がベターじゃないの
私は八年で完済予定ですが思ったより実入りがいいので
6年以内で終わりそうです
ちなみに借金返しても売上の12〜15%の経常利益は出るよ
勿論私の給料も別途.
お店の改装もしなきゃならんしね

83 :名無しさん@あたっかー:01/11/01 01:29
>「4000万から5000万かかるよ
>基本的に10年以内完済がベターじゃないの

この四千万円は、土地等の購入費もふくむんですか?
この借入金がどんな資産に化けるのかに興味があります。。
ノウハウ等の無形固定資産に消えるのでしょうか?
(最初の商材費に消える部分もあると思いますが・・)

84 :名無しさん@あたっかー83:01/11/01 01:44
>「4000万から5000万かかるよ
つけたし これは処分性がある資産に転化するんですか?

85 :深夜:01/11/01 16:44
>>83
土地は他人の物ですよ,テナントビルに入り家賃を毎月払ってます,
私は4〜5000万はかかってないですけど(3500万位)
設備投資費に匹敵するくらいに掛かるお金が
家賃云々の保証金関係でありまして・….保証金関連で大体1000万円掛かった.
借入金がどんな資産に化けるのか興味があるというお話ですけど,
借金が月35万の均等八年払いでしてこれが無くなれば
回転資金がずっと楽になりますし,店の更なる飛躍のための
設備投資費に変わります.ノウハウは大手で14年間学んだので
今までの蓄積と今後の勉強次第ですね.

86 :名無しさん@あたっかー:01/11/01 20:47
同業の「インドの隣」が、おふくろカレー(野菜ゴロゴロ)380円。
学割カレー280円。と言うメニューを増やしたみたい。まあまあいける。

滞在時間の短い松屋のカレー280円と比べるのはちょっと違うと思う
が、こっちのタイプは近隣に有ったら客を取られると思われ。

87 :名無しさん@あたっかー:01/11/02 16:13
http://salad.2ch.net/test/read.cgi/part/1004536424/
アルバイト板から。

88 ::01/11/03 00:06
すみません。
長い事留守にしていました。
2日前から勤務しております。
覚える事がたくさんあって、大変です。
でも頑張るぞー!

89 :名無しさん@あたっかー:01/11/03 00:07
http://www.nt.sakura.ne.jp/~rose/

90 :名無しさん@あたっかー:01/11/11 12:37
FSココイチの話題がでてこないね。
これはメニューも絞り込まれてて食券買って店に入る形態なんだけどね。
まあ、ファーストフードに近い業態です。

91 :名無しさん@あたっかー:01/11/11 22:02
シーフードチーズミックス2辛普通盛り食べてきた
1040円!
今の時代で言うと高いよねぇ
もっと合理化して安くできそうな店の雰囲気だった
でも、流行ってるからいいか

92 :今日はお休み:01/11/12 06:22
確かにココ壱のカレーは値段から言って微妙な位置にいると思う。
ココ壱はトッピングという名目があるから高く感じるんだよね
大衆チェ―ン店のスタンドっぽいカレ−店でその値段は高いね
お客様の好みに合わせるとはいっているが実際はメニューが
絞り込めてないというのが実情。
実際今サラリーマンの客足が遠のいてる。
おかしな所では休日の家族団欒の夕食がココ壱という家庭も存在する
まぁこれも時代の流れなのかな

93 :名無しさん@あたっかー:01/11/12 18:12
みみっちい小技だけど、辛さアップだと1辛あたり20円。
これを卓上のトビ辛スパイスで自分で調節すれば節約なのだ。
実質は同じで、店員が手間をかけて辛さ調節をする分の
コストが+20円というだけなのですよ。

94 : :01/11/12 23:28
だから俺は、ルーがドロドロしてる方が好きなの!!

ココイチは汁系でしょ!!

95 :名無しさん@辛い…:01/11/14 15:36
>94
十辛だとルー硬いよ?
めちゃくちゃ速く乾いていくし…
一遍食べてみよう!、お奨め

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