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大戸屋って・・・

1 :やめられない名無しさん:2001/01/23(火) 11:23
肉の大きさも質も落ちてない?

がいしゅつだったらスマソ

2 :やめられない名無しさん:2001/01/23(火) 11:39
味噌カツ丼が死ぬ程しょっぱかったので2度と行かない

3 :やめられない名無しさん:2001/01/23(火) 14:01
魔自慰慰慰慰慰慰慰慰慰慰慰慰慰慰慰慰慰慰慰慰慰!!!

4 :名無しさん@そうだドライブへ行こう:2001/01/23(火) 17:34
嘔吐屋で嘔吐しよう

5 :やめられない名無しさん:2001/01/23(火) 17:49
今急成長中ってよく聞くが、俺川崎市在住なんだけど、全然店見たこと無いんすけど・・・。


6 :やめられない名無しさん:2001/01/25(木) 00:55
世田谷周辺の大戸屋は結構うまいけど?

7 :キャバ:2001/01/25(木) 17:03
渋谷 センター街店は明け方(5時前後)に
行くとキャバ嬢率高。
だいたい愚痴いってます。
ナンパすると、にらまれます


8 :いい気分さん:2001/03/01(木) 11:58
私はけっこう好きだよ。
チキン母さん煮定食が好き。
他においしいのってある?

9 :やめられない名無しさん:2001/03/01(木) 13:10
焼き魚を食える安い店って貴重だ。

10 :やめられない名無しさん:2001/03/01(木) 13:25
>>9
どーい。

11 :やめられない名無しさん:2001/03/01(木) 13:35
飲食店はどこもそうだと思うけど、大戸屋の社員さんはしのびない。
平均15時間労働みたいだし。
そんなところが健康をうたい文句にしてるからねえ。
でも焼きさばは美味しいよね。
とろとろ煮とかも。

12 :やめられない名無しさん:2001/03/01(木) 16:45
新橋になんで作らないんだ! 飲み屋しか無いからムッチャ不便なんだよ!

13 :B級グルメ党党首:2001/03/01(木) 16:49
仕事の合間によく一人で入ります。池袋の、富士銀行の間の細い道に
ある大戸屋は、相席になることが多いので、
向かいにカップルが座ったりするとちょっと視線に困って
挙動不審になってしまいます。

14 :やめられない名無しさん:2001/03/01(木) 19:32
池袋の大戸屋ってずっと前からあるよね。
大戸屋が増殖しだす前から…。
あれ本店か何かなの?

15 :やめられない名無しさん:2001/03/01(木) 19:49
本店

16 :スリムななし(仮)さん:2001/03/02(金) 00:26
池袋(東口方面)のは、1件はふるーい感じだよね。
でもいわとろ丼すきで行ってしまう。。。

17 :やめられない名無しさん:2001/03/02(金) 00:30
池袋の大戸屋利用してるよん。
私もサバとかサンマとか焼魚が好き好き♪

ご飯食べたくていくのに待たされるのがな…。
定食屋でダベッて長居する学生、どっか行けー!!


18 :やめられない名無しさん:2001/03/02(金) 03:33
池袋の大戸屋でさば味噌煮定食頼んだら、
「ちーん」
という音がして、その後食事が運ばれてきた。

別にいいんだけど、せめて音は聞こえないようにして欲しかったな。

19 :名香野田老:2001/03/03(土) 00:01
チキン母さん煮?が好き

20 :やめられない名無しさん:2001/03/03(土) 18:31
さば味噌は、あらかじめ各店で煮ていて、それを注文きたら温めてるから、まだ良心的だよ。
ご飯は炊くのが間に合わないとき、買い置きしてあるサ○ウのごはんをチンしてたこと、あるみたいだけど・・。

21 :やめられない名無しさん:2001/03/04(日) 22:17
ひじきご飯がすき♪

22 :就職戦線異状名無しさん:2001/03/04(日) 22:53
みそとんかつ定食・大盛りとろろごはん。
いっつもこれです。

23 :やめられない名無しさん:2001/03/05(月) 00:00
ごましおこれでもかってほど振ってます。

24 :やめられない名無しさん:2001/03/05(月) 00:15
ダイエット中なので、カロリー表示と少な目ごはんが重宝する。
いわとろ丼(小)+ほうれん草おひたし+なめたけおろし=450kcal
カサがあるので満腹になるし、栄養バランスもいいので
こればっかり食べてる。

25 :やめられない名無しさん:2001/03/05(月) 13:36
豆腐サラダ定食もいいよね。

26 :やめられない名無しさん:2001/03/06(火) 00:23
今日の峰竜太のほんの昼飯前に出てた。

27 :やめられない名無しさん:2001/03/06(火) 01:55
ああ、それ俺も見たよ。そんでさっき晩飯食いに大戸屋行っちゃったよ。


28 :二本字人間:2001/03/06(火) 08:00
2年くらい前嘔吐屋で俺のオキニのキャバ嬢ににた子を見た。
女二人で来ていて二人ともチキン母さん煮定食を食っていた。
ところで何で"母さん煮"なんだろう。

29 :やめられない名無しさん:2001/03/06(火) 17:25
社長のお母さんがよく作ってくれてたらしいよ。

30 :名無しでいいです:2001/03/06(火) 17:55
下町方面にないの?

31 :やめられない名無しさん:2001/03/06(火) 20:08
>>29
ちょっとイイ話だね。

32 :やめられない名無しさん:2001/03/07(水) 19:02
神楽坂の大戸屋におもしろい店員いるの知ってる?

33 :名無しでいいです:2001/03/07(水) 19:36
まだ大戸屋が池袋東口だけのころ、友人と表のイクラ丼のサンプルを見て
「これだ!」「イクラ山盛り!」と勇んでオーダー。出てきたのはサンプルの
イクラの量のご飯、かかっていた切り海苔の量のイクラ。二人してテーブルに
突っ伏してしまいました。周りのテーブルの客はほとんどがそうだよねってな
顔でうなずいていました。
 でも、今のチェーン展開している大戸屋の味と量とは雲泥の差。朝霞と練馬
の自衛隊員で日曜日は満員だったのも頷ける。このあいだ目白店で夕食を食べ
たが味も量も「大戸屋の名を使うな!!」でした。

34 :やめられない名無しさん:2001/03/07(水) 21:20
>33
昔のほうしょっぱくて不味くなかった?
なんかうらぶれた感じだったし。

35 :やめられない名無しさん:2001/03/13(火) 23:44
東京きっちんと比べてどうですか?


36 :やめられない名無しさん:2001/03/14(水) 15:48
ごめん・・東京きっちん知らない。
でも、荻窪南口の大戸やのあじ開きはうまかった。
これでもっと早く持ってきてくれればな。
あと、さんま、生で旬とか書いてあったけど、あれ冷凍。
そんな堂々と騙さないようにな。

37 :やめられない名無しさん:2001/03/15(木) 05:28
俺にとっては大盛りの追加料金が安いだけでも、良心的だなーって思ったけどね。
コーヒーも安いし。
カレー大盛り+コーヒーで昼は粘るな。


38 :やめられない名無しさん:2001/03/29(木) 13:58
巣鴨の大戸屋結構好き。大戸屋ランチが好き〜
あそこ窓際全部4人席なんだけど、こないだ一人で来た
おばさんが食券買わず勝手に座ってて、店員さんが
「お客様〜。」と言った途端マシンガントークで怒りだして怖かった。
どうしても窓際に座りたいらしい。
「私いつも来れないからココ座りたいのよ!!一人で来た人は座っちゃいけないわけ!!
昨日も来たのに(あれ?)あの店員さんが私のジャマをして!!!!」
十数分止まらなかった。店員さん気の毒だった。

39 :就職戦線異状名無しさん:2001/03/29(木) 20:08
2,3月のおすすめメニューにあった
「サイコロステーキ丼」みたいのが販売中止になってたんだけど、
なんでだろ?理由きぼんぬ。



40 :やめられない名無しさん :2001/03/29(木) 21:21
狂牛病だろ・・・

41 :やめられない名無しさん:2001/03/30(金) 04:28
ここって安いか?普通だと思うんだが。 味も普通。

42 :やめられない名無しさん:2001/03/30(金) 21:02
>>41
いや、今や大学生協の方が高い。
だから、大戸屋は学生でいっぱいダ。
サークルの打合せを大戸屋でやるんじゃねー!!

43 :やめられない名無しさん:2001/03/31(土) 03:27
焼き魚が食べられるのが助かる。
1人だと魚焼くのメンドウでなかなか食べないからね。

44 :やめられない名無しさん:2001/04/08(日) 00:18
ほとんどの店舗が都内と近郊エリアに集中してるのに、
1店舗だけポツンと群馬県は東武鉄道館林駅前ビル2階なんてとこにあったりする。
北関東のあんな方まで逝っちゃうと完全なクルマ社会、
駅前なんぞには気軽に食える店は皆無である事が多いのでここは本当に異色な存在。
そういえば館林駅は下手すれば乗客よりも東武鉄道関係者の方が多いかもしれないような伊勢崎線の営業拠点。
あの大戸屋はやっぱり東武職員のためにあるんだろうな。本部が池袋で何かと縁もあるし。

45 :やめられない名無しさん:2001/04/08(日) 00:26
席狭すぎ。しょうがないけどさ。昔はもう少し広かった・・・

46 :やめられない名無しさん:2001/04/08(日) 00:33
池袋南のほうによく行きます。
メニュー自体は好きなんだけど、値段があと100円安かったらなーという感じ。
微妙なんだよね。

47 : :2001/04/12(木) 13:32
多摩地区にはありませんか?
まだ見たことないのですが。

48 :多摩じょうほう:2001/04/12(木) 14:00
おれは小平なんだけど所沢プロペ店にいくよ。

49 :やめられない名無しさん:2001/04/12(木) 14:23
>>47
調布と仙川にあるよ。


50 :やめられない名無しさん:2001/04/12(木) 21:28
>>47
吉祥寺に3店、三鷹に1店あるよ。

51 :やめられない名無しさん:2001/04/13(金) 11:25
age

52 :やめられない六代目さん:2001/04/13(金) 12:49
>>44
私がはじめて「大戸屋」の存在を知ったのは、その館林店だったのです。
2年前、つつじを観にいった帰りのことで。
「都内にも展開しているチェーン店だったのか・・・」と当時は思ってました。
同じ沿線でも、越谷や草加や千住の方にはないので。
(今もまだないはず)


53 :やめられない名無しさん:2001/04/13(金) 19:23
>>47
武蔵境にもあるぜぇ。

54 :やめられない名無しさん:2001/04/14(土) 19:19
カロリーを表示してあるのがえらい。
700カロリーくらいの定食が多くてダイエット中でも食べられる。

55 :ザ・名無しさんシェフ:2001/04/14(土) 20:37
多少、昔より落ちているとしてもだ、
牛丼やのカス肉具合に比べたらなんて努力してるんだって
おもうがな。

少なくともスーパーで普通の値段でかえる肉と同じ物は使ってるぞ。
吉野家は北米、他のところはアジアとかオージーのB級だろ。

56 :やめられない名無しさん:2001/04/14(土) 20:47
19日 五反田店オープン

57 :やめられない名無しさん:2001/04/14(土) 21:08
ちなみに八王子駅前店は、地下にあって分かりにくいがまぁまぁいける、特に牛丼は
逸品。

58 :やめられない名無しさん:2001/04/28(土) 19:48
八王子駅前店ってどこにあるの??
すごく知りたいage

59 :やめられない名無しさん:2001/04/28(土) 20:57
>>58
たしか八王子の駅の前にあったはず。

60 :やめられない名無しさん:2001/04/29(日) 03:23
コーヒーまずいよね

61 :やめられない名無しさん:2001/04/29(日) 04:25
>>47
えっ!館林にあるの?
だったら足利にも作ってくれよってあの駅前じゃ無理か……

62 :やめられない名無しさん:2001/04/29(日) 04:26
スマソ
>>44
でした

63 :やめられない名無しさん:2001/04/29(日) 05:24
>>58
八王子駅を北口に降りる。左10時の方向に歩く。
左側に「くまざわ書店」「ドラッグストア」があったら、目の前が
スクランブル交差点になる。
駅を背中にして左にある靴屋のとなりの地下に「大戸屋」がある。

ちなみに入口のドアは超重いので、開けるときに気をつけるように。

64 :環境破壊ちゃん:2001/04/29(日) 13:56
エスプレッソコーヒー100円、食事すると50円で飲み放題。
 †
(-_-)
阿佐ヶ谷店は平日人がいないのでのんびりできる
中野店はいつ行っても込み込み

65 :就職戦線異状名無しさん:2001/04/29(日) 16:45
かれこれ10年以上も前のお話。
朝からやってる定食屋って少なくて、昔地方に
すんでいて、東京に用事があって出てくると、
決まって大戸屋のかきたま丼(牡蠣フライを
カツ丼風にしたもの)を朝から食べていたな・・・
今はメニューに存在しないけど。
あのころは、きったなくて、今みたいにチェーン
化するなんて夢にも思わなかった。サービス
の良い、街の定食屋って感じしか無かったなあ・・・

66 :無名草子さん:2001/05/05(土) 03:08
私は、質より量重視で「カレーセット」が好み。

>>64
中野店、たしかに混みすぎ。
今日は荻窪で大戸屋を発見したので入ってみたら、全席禁煙だった。なぜか客が
2〜3人しかいなくて、淋しい店だったよ。

67 :やめられない名無しさん:2001/05/15(火) 16:54
川崎にもできたね。


68 :やめられない名無しさん:2001/05/15(火) 18:11
すきやき丼みたいなやつを食ったら舌がしびれたよ。

69 :やめられない名無しさん:2001/05/15(火) 18:33
>68
なんかやばそう(w

70 :やめられない名無しさん:2001/05/19(土) 00:19
大戸屋のコーヒー機って、一応イタリア製なんだねえ。
店にも依るのかも知れないけど。

http://www.saeco.co.jp/html-j/magic_jap.htm
これかな?

71 :やめられない名無しさん:2001/05/19(土) 13:46
焼き魚(特にサンマ!!)不味い。

パサパサなんだよね。どこの店行っても。
もうそろそろ30代っていう俺には、そろそろ揚げ物より魚って感じなんだよ。

どっか焼き魚うまい店知らないか?


72 :やめられない名無しさん:2001/05/21(月) 01:41
>>71
逆に焼きサバは油が多すぎ。かえって不味い。

漏れは海の街で育ったのだが、
サバのアノ脂っこさは異常だ。
油を足してると思うんだけど、どうなのかな?

73 :やめられない名無しさん:2001/05/21(月) 02:30
>>71
川崎の・・・名前忘れた・・・けど居酒屋北海道のある
でっかいのみ屋ビルの1階の店、うまいよ。

74 :73:2001/05/21(月) 02:36
思い出した。島田屋だ。

75 :やめられない名無しさん:2001/05/21(月) 03:09
>>74
あー、煮込みハンバーグ復活しねえかなあ。

76 :やめられない名無しさん:2001/05/21(月) 10:26
昔の池袋の大戸やは美味しかったよ。
なんか今のメニューはしょぼい。

77 :やめられない名無しさん:2001/05/24(木) 08:44
大戸屋って料理単品でも注文できるんだよね。
ところで母さん煮って人気あるみたいだけどそんなに美味しいの?

78 :>:2001/05/24(木) 09:18
>>70
いくらイタリア製でも、豆が不味かったら
意味がないんだよね。
ちなみに、この機会でつくるコーヒーは
エスプレッソなんだなぁ。


79 :名無し:2001/05/25(金) 00:22
かぼちゃ煮もっとあまいといいのにな

80 :やめられない名無しさん:2001/05/25(金) 00:44
10数年前、よくお世話になっていました。
その当時と比べると、味は落ち、値段も割高感が否めない。
安くてうまいから良かったのに…。

81 :やめられない名無しさん:2001/05/25(金) 18:08
>>73
定食屋にしては割高かなあと思っていたので、敬遠してたけど、うまいのか

これから逝ってきます

82 :やめられない名無しさん:2001/05/27(日) 04:17
ここ10年でずいぶんイメージ変わった。。

83 :やめられない名無しさん:2001/05/27(日) 09:15
よく池袋に行くようになったのが4年前。
食事のとき、東口方面でひなびた居酒屋っぽい定食屋だなあと思って、
ファンになったけど、いつのまにかファーストフード路線ぽくなって
すぐに追い出されるような雰囲気になり逝くのやめた。

84 :やめられない名無しさん:2001/05/28(月) 22:46
目白の大戸屋行ったことある人、
混んでますか?
あと店員さん雰囲気いいですか?

85 :やめられない名無しさん:2001/06/03(日) 14:08
目白は狭いけどいいよ〜☆
店員さんも雰囲気よし!若い!
でも混む時間帯はやめたほうがいいかも。
めっっちゃあわただしい!!!!

86 :やめられない名無しさん:2001/06/03(日) 19:22
ここって食中毒多いよな
渋谷でもあったし

俺は行かない

87 :やめられない名無しさん:2001/06/03(日) 19:31
ここの店員は自分の聞き間違いを、客のせいにしたから嫌い。

88 :やめられない名無しさん:2001/06/03(日) 22:40
大戸屋今日行ったら4、5月の限定メニュー終わってて
6、7月のメニューになってたよ!
私は梅うどんのなんたらかんたらっていうの食べたんだけど
おいしかったvv
でもやっぱ大戸屋混んでるなぁ…

89 :やめられない名無しさん:2001/06/04(月) 02:28
なんか値段高いんだよな〜全品100円引きぐらいでちょうどいいよ

90 :やめられない名無しさん:2001/06/04(月) 22:32
昨日?か一昨日くらいに大戸屋行ったら
柄悪い人がなんか店員さんにどなってて
店員さん泣いちゃっててすんげーかわいそかった…

91 :やめられない名無しさん:2001/06/05(火) 01:31
こないだ地元に帰った時に出来てた大戸屋にすごいビックリした。
なんでこんな田舎に…という私の地元は館林。

92 :やめられない名無しさん:2001/06/05(火) 07:12
普段ファミレスの高カロリー食事だから
まだ大戸屋の方が栄養考えてそうだし安いから
行きたいんだけどね・・・
あの落ち着けない雰囲気と、
混んでくると合い席させられるのが我慢出来ないから
行けないんだよねえ・・・。

93 :やめられない名無しさん:2001/06/05(火) 10:06
4も書いてるが、大戸屋って嘔吐を連想させて
あんまりいい名前じゃないな。
よく食いにいってたけど

94 :やめられない名無しさん:2001/06/05(火) 17:22
某大戸屋でバイトしてる者デス(^^;
大戸屋落ちついて食べれないってよくわかります〜
なんといってもウチらがあわただしすぎなんですよね…
スミマセン…(-_-;
でも私的には、ゆっくりしていってほしいんですよね、実は。
大戸屋って食べ終わるとすぐおぼんさげるじゃないですか、
あれって早く帰れってことじゃぜんぜんなくて、
帰られた時にすぐ次のお客さまお通しできるようになんです。
というかやっとかないとただでさえいっぱいいっぱいなのが
ホントにまわらなくなるんデス…(;;)
だから店長的には違うと思いますが私的には…
ゆっくりしていってください!!!(笑)

95 :やめられない名無しさん:2001/06/06(水) 06:39
>>94
そうだったんですか。
ゆっくりしてても「食べ終わったら帰れゴルァ!」とか
思われてるんだと思ってたので、ちょっと安心しました。
でもレジで並んでるお客さん見たら帰らざるを得ないですが・・・。
やっぱ渋谷とか池袋の大戸屋行くから混んでるのかな?

96 :やめられない名無しさん:2001/06/06(水) 07:12
そこそこ安くてそこそこうまいと思うけど、待たされた上
知らないおっさんと肩の触れあう距離のカウンター席に
詰められてブロイラーの気分なので行かないな

97 :やめられない名無しさん:2001/06/06(水) 07:28
混んでる時は、食べ終わっても話してるやつらに、
「食べ終わったら帰れゴルァ!」と思ってしまいます。

98 :やめられない名無しさん:2001/06/06(水) 16:55
94デス。

95>>
お待ちのお客さまの無言の圧力はいたいですよね〜(^^;
私も自分のところじゃないんですけど池袋のJr.のほうに食べに行ったことあって…
食べ終わってそっこう出ました(笑)
まぁゆっくり食べてたんですけども(^_^)
 渋谷とか池袋は混んでますよねやっぱり…時間帯にもよると思いますケド…
大戸屋のHPとか見てみて空いてそうなとことか行ってみてください♪
って私すんごい宣伝しまくり!?(笑)
97>>
97さんも大戸屋アルバイターですか?
私は自分もどっか食べに行くとまったりする派なんで
早く帰ってほしいとかあんまり思わないんですよ〜
…私お待ちのお客さまに恨まれるタイプの店員ですね(汗)

99 :やめられない名無しさん:2001/06/08(金) 19:49
横浜相鉄ジョイナス地下の大戸屋。金曜2時に16人の行列。内、女が14人位。
池袋、清龍ならびの店にさんざん行った身にとっては隔世の感アリ。
出世したものよのう、大戸屋さん。

100 :やめられない名無しさん:2001/06/11(月) 23:09
下北に住んでんだけど、最近は東京きっちんのほうによく逝く。
大戸屋よりうまくて落ち着く。

101 :やめられない名無しさん:2001/06/11(月) 23:13
97 名前:やめられない名無しさん 投稿日:2001/06/06(水) 07:28
混んでる時は、食べ終わっても話してるやつらに、
「食べ終わったら帰れゴルァ!」と思ってしまいます。

全く同感

102 :やめられない名無しさん:2001/06/15(金) 14:46
私、タバコ全然駄目なんで、
こないだ行って死にました。大戸屋は
健康うたってるけど、他人の吸った煙草の煙で
肺ガンなりそうです。
でも混んでるから仕方がないけど
タバコ吸うヤツいるからもう行かないと思う。
食事はおいしかったんだけどね。

103 :箱猫:2001/06/15(金) 15:35
>>102
禁煙席用意してあるでしょ? 大戸屋は。

104 :やめられない名無しさん:2001/06/15(金) 16:02
>>103
神田駿河台下店にそのような場所はなかったです。
禁煙席って他の店にあるんですか?
神田〜はどう考えても無かったです。
もしもあるとしても、階が同じでは臭うですよ。(;。;)たぶん。

105 :箱猫:2001/06/15(金) 16:15
>>104
それはスマソ。俺の逝ったことのある、自由が丘、蒲田、川崎店には
皆あったもんだから、禁煙席は当たり前かと思っていた。

106 :やめられない名無しさん:2001/06/15(金) 17:28

カウンターはどこの店も間隔が狭いの?

107 :やめられない名無しさん:2001/06/15(金) 21:23
府中の大戸屋ってなんか雰囲気の良くないビルの地下だと思わない?

108 :やめられない名無しさん:2001/06/17(日) 00:53
age

109 :やめられない名無しさん:2001/06/20(水) 16:53
age

110 :やめられない名無しさん:2001/06/22(金) 14:25
五反田は、まあまあかな。

111 :やめられない名無しさん:2001/06/22(金) 15:45
国立は全席禁煙ですよ。でも、場所すっごいが分かりずらい。

112 :やめられない名無しさん:2001/06/22(金) 16:49
池袋なら本店よりjr.のが好き。
本店の店員愛想ないし…
しかも本店ってなに、食券機械で買う式なの??

113 :やめられない名無しさん:2001/06/24(日) 05:16
 大戸屋の社長ってどんな人だ?
情報求む。

114 :やめられない名無しさん:2001/06/25(月) 21:22
おっきくて優しそうなおじさん

115 :やめられない名無しさん:2001/06/25(月) 21:36
行くたびに思うんだけど、がんがん相席にさせちゃえばいいのに。
四人席に一人ぽつんと座って、一杯お客様が外に待ってるのはなーんか…。
自分が別に他人と組まされても何とも思わないからそう思うのかな?
やっぱり他人とテーブル共にするのいやですかねぇ
ちなみに新宿店。

116 :やめられない名無しさん:2001/06/26(火) 12:25
定食なんてものは、一人で行って、相席にされて、出てきたらがあーっと食って、食いおわった瞬間に席を立つ。これが基本。禁煙だ席が狭いだ、隣の奴がやだなんぞいってんのはヒヨッコ。

117 :箱猫:2001/06/26(火) 12:54
>>116
それを女性客が嫌がるから、あえてそうしない。
大戸屋が女性に人気があるのは、そういうこと。

118 :やめられない名無しさん:2001/06/26(火) 12:58
隙間商売ってこったな

119 :やめられない名無しさん:2001/06/26(火) 16:19
相席でもいいんですけどって待ってるお客さんに言われるとほんっと困る。
いいんですけどって今座ってるお客さんに自分でいいですかって聞いてから言えよと思う。
ていうか一方的すぎ。相手のことも考えろっつーの。しかも3番目とかに並んでる
人とかだとホント勘弁…。
 カウンターに通せば狭いだの広いテーブルに通せば広すぎるだの
どうしろっちゅうねん。

120 :やめられない名無しさん:2001/06/26(火) 16:28
マイナーですな。

121 :119:2001/06/26(火) 16:31
ごめんなさい。大戸屋のバイトめちゃ大変なんで
こっちの気持ちもわかってよ(涙)的についついバーー書いちゃいました

122 :やめられない名無しさん:2001/06/26(火) 17:35
もれも飲食店バイト結構やったから、気持ちはわかる。
しかし、男女同席を許さないってのはある意味すごい飯屋だな。

123 :やめられない名無しさん:2001/06/26(火) 19:53
タダの定食やなら、女性はあんまり来ないよ

124 :やめられない名無しさん:2001/06/26(火) 20:03
男性である私は大戸屋に行く気がしない

125 :やめられない名無しさん:2001/06/26(火) 20:13
嘔吐屋????

126 :やめられない名無しさん:2001/06/26(火) 21:09
122>>
大戸屋って男女同席(相席ってことかな)許さないの?知らなかった!!!

127 :やめられない名無しさん:2001/06/27(水) 08:03
>>122>>126
私、池袋の立教通り店入った時、
女なのに男と合い席させられたけど・・・?!
私の方が先に座ってたから、断る事も出来ないし
めっちゃ気まずかった・・・。
一人で御飯食べてる時の顔なんて、
目の前で見られたくないよ、まじで。
しかも私食べるの遅いから、先に席を立つ事も出来ず
相手が食べ終わるまでフルに同席。
あんな思いするくらいなら安くても行きたくない・・・と思い
大戸屋恐怖症になってしまったよ。

128 :やめられない名無しさん:2001/06/27(水) 08:15
ひとり客に完全対応してないんじゃ、行く気半減だよ。

129 :やめられない名無しさん:2001/06/27(水) 09:43
>>127
でも、知らない人とメシが食えないようでは、
現代社会で生きてゆけないんじゃない?
大戸やじゃなかったら、相席はあたりまえ。
飯を食ってる顔を人に見られたくなかったら、
彼氏と飯食えないんでないかい?

130 :やめられない名無しさん:2001/06/27(水) 09:53
「こんなオトコとカップルだと思われるのが嫌だった」っちゅー事かな?

131 :&;&;:2001/06/27(水) 09:56
あほか、知らん人の目の前で飯を食うのが嫌だって話しだろ
新宿の桂花も、90度角度をつけて座るけど、壁が鏡なんで最悪だった。

132 :やめられない名無しさん:2001/06/27(水) 09:58
桂花ってラーメン屋の?
ラーメン屋でそんなこという奴いないべ?

133 :やめられない名無しさん:2001/06/27(水) 16:24
下北の店で、スパイスの瓶の中に虫が入っていることを指摘したら
コーラをおごってもらいました。

あと、最近できた王子の店、まずいです。
時間帯にもよるのかな?
一人ひどいシェフがいるらしい。

134 :やめられない名無しさん:2001/06/27(水) 18:14
サイゼリアと同じで、コストが苦しくなると
少しづつ味を落としていくパターンか?

135 :やめられない名無しさん:2001/06/27(水) 22:18
缶の半分の値段で、コーヒーおかわり自由っていいよな。

136 :やめられない名無しさん:2001/06/27(水) 23:09
横浜ジョイナス店であまりにむかついたことがあったんで
大戸屋のHPからアンケートでちくったら、
後日お詫びの手紙が(手書きで!)届いた。
チョト感激した。
でもジョイナス店はもう行かない。

137 :やめられない名無しさん:2001/06/28(木) 18:41
作る人によって味違うよねー見た目も違う(W

136>>
横浜ジョイナス店で何があったのか気になる。

138 :やめられない名無しさん:2001/06/28(木) 21:17
店員、かっこいい人多い気がするーvv
まだ2店鋪しか行ったことないケド

139 :やめられない名無しさん:2001/06/29(金) 21:49
age

140 :やめられない名無しさん:2001/06/30(土) 00:07
>>136 葉書に関していえば、社長はそれなりに目を通しているみたいよ

141 :やめられない名無しさん:2001/06/30(土) 00:31
アイスコーヒーも飲み放題にしてくれたら、しょっちゅう行くのにな
これからの季節、ホットはいらん

142 :やめられない名無しさん:2001/06/30(土) 19:08
オススメめにゅーがそろそろ変わるらしい。明日からかな?
楽しみー
食べた感想ききたい。

143 :名無しさん:2001/07/01(日) 09:58
豆系から単にちょこっとモヤシを会えただけの付け合わせになりましたね。
もう大入りだから客なんかには、そこそこ食えるもの出しときゃいいやとか、そういうこと?

私のまわりも、女性客は付け合わせに敏感だよ。

144 :やめられない名無しさん:2001/07/01(日) 21:44
慶應義塾大学前の店、結構混んでて入れなかった。
場所柄・低価格・学生相手だから?

145 :やめられない名無しさん:2001/07/01(日) 23:33
しかし・・・夜10時を過ぎて\700でメシ食える店ってホント少ないよな。
池袋在住の漏れは立教通りの大戸屋と裏のミトヤが生命線。
混んでるし味も落ちてるような気がするけど代替案がナイ。

146 :やめられない名無しさん:2001/07/02(月) 09:32
吉牛・松屋・らんぷ・すきや等、じゃダメですか?
おすすめはできませんが。

147 :やめられない名無しさん:2001/07/02(月) 09:35

にくばっかじゃん!

148 :やめられない名無しさん:2001/07/02(月) 10:52
カレー食え

149 :やめられない名無しさん:2001/07/02(月) 11:50
ファーストフードとか牛丼だけ食べるよりまだ野菜とか食べれるから好き。
焼き魚嬉しいよ。

ところでひじき御飯ととろろ御飯、どっちが好き?
私は普段はひじき御飯で閉店時間が近いととろろ御飯。御飯カリカリになってるから。
でも白飯にごましおも好きだ。

150 :やめられない名無しさん:2001/07/02(月) 14:45
>>149
同意。昼は社食のマズい食事だし、これで夕飯も偏ってると体がね〜。
オレは焼き鯖とヒジキ御飯の相性が良いと思うな。

151 :やめられない名無しさん:2001/07/02(月) 14:54
渋谷にできた深夜営業の定食屋「お鉢」って絶対大戸屋まねしてると思うけど
「軟骨入りつくね定食650円」とかがある
卵黄からめて食べると結構うまい

152 :やめられない名無しさん:2001/07/02(月) 17:05
「東京キッチン」って大戸屋となんの関係が…?
めちゃくちゃ、一緒やん!!

153 :やめられない名無しさん:2001/07/02(月) 17:10
ぱちもん!

154 :やめられない名無しさん:2001/07/02(月) 17:12
どっちが?

155 :やめられない名無しさん:2001/07/02(月) 17:16
東京きっちんにきまってんじゃん
雰囲気とメニューとか似てるけど
俺は大戸屋のがウマイと思うね。

156 :あぃ(。・_・。)ノ :2001/07/02(月) 17:21
でもなんで嘔吐屋って紙おしぼりださないんだろ
なんかポリシーがあんのかな?

157 :やめられない名無しさん:2001/07/02(月) 17:23
あっ!そういえばそうですね〜…
定食屋だから?

158 :やめられない名無しさん:2001/07/02(月) 17:25
【お鉢】って何処?

159 :やめられない名無しさん:2001/07/02(月) 17:29
大戸屋行きたいYO!

160 :やめられない名無しさん:2001/07/02(月) 17:29
気になりだすとすっごく気になる
「お客様第一でございますうぅ〜」って低姿勢なのに
なんでだろ?
前払いだから全員お金いじってるのに!

161 :やめられない名無しさん:2001/07/02(月) 17:32
>>158
スペイン坂の手前の
ABCストァの上じゃなかった?
「ぴえとろず・ぱすた」とかがあるへん?

162 :やめられない名無しさん:2001/07/02(月) 17:35
>>160
「おかねは ばいきんがいっぱい」って幼稚園でならったぞ(ワラ
おしぼりくれ!

163 : :2001/07/02(月) 17:40
おれは手を洗いに行くけどな…
それにハンバーガー食べる前は必ず手を洗う。

おしぼりって欲しいものなの?
あ、そうか。1人で店に入る人は席立ちにくいね…

164 :箱猫:2001/07/02(月) 17:43
おしぼり位で、ばい菌取れるもんじゃない。

165 :やめられない名無しさん:2001/07/02(月) 17:44
カウンターだといない間に席が狭くなってる?

166 :やめられない名無しさん:2001/07/02(月) 17:48
>>162
ふいてもむだだよん

フレンチもそのままパンちぎるじゃん
たぶん正統派フランス料理店でおしぼり出す店ってないよー

167 :やめられない名無しさん:2001/07/02(月) 17:52
大戸屋って親切そうだけど以外とドライなんじゃ?

168 :やめられない名無しさん:2001/07/02(月) 17:58
ランチ限定品の
「チキンそーすカツ&冷うどんセット」たべたひといます?

169 :やめられない名無しさん:2001/07/02(月) 18:23
梅うどん&カキアゲ丼&黒ゴマ豆腐セットは食べた

170 :やめられない名無しさん:2001/07/02(月) 18:39
うなぎ御飯

171 :名無しさん:2001/07/02(月) 18:56
メニュー発見
定番 ttp://www.ootoya.com/menu/cont.html
新メニュー ttp://www.ootoya.com/monthly/cont6_7.html

神楽坂店、四谷三丁目店で
焼魚しまほっけ定食 をよく食べた

172 :やめられない名無しさん:2001/07/03(火) 09:54
こないだ他の店に一人で入ってトイレに立ったら、
買ったばかりの本盗まれたよー。財布は持っていったから無事だったけど。
でも、財布だけ持っていくのも、隣の人に「アンタが盗むかもしれない」って
言ってるみたいでほんとは気分悪いんだよ・・・。
でも次ぎからは鞄ごと持っていく。

173 :やめられない名無しさん:2001/07/03(火) 10:20
>>172
>鞄ごと持っていく。
それが普通。

174 :やめられない名無しさん:2001/07/03(火) 16:33
ピンクのブラは目の毒だよ>店員さん

175 :やめられない名無しさん:2001/07/03(火) 17:46
でも鞄ないともう帰ったと思われてトイレから出たら
席なくなってた、なんて経験ないっすか?

どこの店員?>ピンクのブラ

176 :やめられない名無しさん:2001/07/03(火) 18:02
>>172
それ常識

177 :やめられない名無しさん:2001/07/03(火) 21:23
age

178 :やめられない名無しさん :2001/07/04(水) 02:55
>>47
死ぬほど遅レスだが、町田にもある。

179 :やめられない名無しさん:2001/07/04(水) 03:08
冷凍食品の見本市みたいな店ですね。
化学調味料臭さがたまらない。
あそこの野菜、栄養価ひくいんだろうなあ。

180 :やめられない名無しさん:2001/07/04(水) 03:56
大ドやって昔からあるけど最近急に注目され出した理由がよくわからない。

181 :やめられない名無しさん:2001/07/04(水) 04:00
やっぱ、女の子が気楽に入れる和食屋さんって
あんまりないからじゃない?

182 :やめられない名無しさん:2001/07/04(水) 04:07
チェーンじゃない和食屋いくらでもあるじゃん

183 :やめられない名無しさん:2001/07/04(水) 04:11
だって初めてのところ入るのこわいじゃん!

184 :やめられない名無しさん:2001/07/04(水) 23:03
今日逝ったら人一杯だったから帰っちゃったよ。
焼き魚食べたかったー。

185 :やめられない名無しさん:2001/07/06(金) 17:57
国立店の全席禁煙はツライ・・・・。
珈琲呑み放題でも煙草吸えなきゃ意味ないじゃん。

186 :やめられない名無しさん:2001/07/07(土) 03:35
昔ゲンドウミサイル戸云うバンドが「池袋」と云う曲で

安くて美味い定食大戸屋、池袋〜♪

って唄ってた、誰も知らないね、きっと・・・

187 :胚芽米:2001/07/07(土) 05:50
池袋って・・・
仕事関係者(60歳くらい)が「若い頃によく行ってた」というくらい
ですから、さぞかし古くからあるんでしょうかー

春頃にあった「ステーキ丼?」とかいうあまったるいのはなかなか
好きだったなー

188 :大戸屋社員:2001/07/08(日) 18:45
新卒社員です。
質問・意見どうぞー

189 :やめられない名無しさん:2001/07/08(日) 18:48
>>188
今すぐ辞めなさい!!

190 :やめられない名無しさん:2001/07/08(日) 19:12
基本的に質の低い食材使いまくってるな。
ハンバーグなんてスジ肉の匂い強いし。
魚も味ないし。

191 :やめられない名無しさん:2001/07/08(日) 19:25
味噌カツ丼まだあるのか?塩っぱ過ぎなんだよ!!!!!

192 :やめられない名無しさん:2001/07/08(日) 21:59
>>188
全席禁煙きつい。

193 :やめられない名無しさん:2001/07/08(日) 22:27
いや、禁煙だから行く。ごはん食べてる隣で煙草吸われたら
すげー気持ち悪くなる。

194 :やめられない名無しさん :2001/07/09(月) 00:23
>>193
同意!
そうだよね、ごはんのとき、タバコけむいの嫌だもん。
お茶のとき、スタバに行くのと似た気持ち。

195 :やめられない名無しさん:2001/07/09(月) 00:46
大戸屋社員さんに質問です。今年の秋頃、店頭公開するそうですが社員の方は、まだ公開前
に購入できるのでしょうか?それと購入制限や購入価格ご存知でしたらおしえてください。

196 :やめられない名無しさん:2001/07/09(月) 00:53
>>195
株買いたいのか?

197 :やめられない名無しさん:2001/07/09(月) 00:57
ストックオプション制を導入したって話は聞かないから、公開前には買えないんじゃない?

198 :やめられない名無しさん:2001/07/09(月) 01:55
店によってぜんぜんうまさが違うよね。
もう3、4年前になるけど吉祥寺の大戸屋は何度も喰ったけど
マジでうまかった。池袋本店はサービスともどもナニコレ?てかんじ。
高田馬場BIGBOX向かい地下に出来たとこはそこそこ普通かな。
なぜ味が違う?水か?

199 :やめられない名無しさん:2001/07/09(月) 02:04
昔の吉祥寺店を超えるところがないの?
それヤバくない?

200 :やめられない名無しさん:2001/07/09(月) 09:47
>>193
渋谷センター街店は24時間営業だけど客層最悪!
テーブルで煙草どころか合法ドラッグ吸ってたぞ!!

201 :やめられない名無しさん:2001/07/09(月) 10:38
>>200
渋谷センター街店は24時間営業だけど客層最悪! ×
渋谷センター街店は24時間営業だから客層最悪! ○

202 :やめられない名無しさん:2001/07/09(月) 11:20
大江戸屋だと思っていた
友達に訂正された ハズカチー

203 :やめられない名無しさん:2001/07/09(月) 21:17
五反田の大戸屋で今日は食事をした。
お味噌汁の具のキヌサヤ、筋を取ってなかった。
こーゆー細かい所まで気を遣ってくれよな。

204 :なごやじん:2001/07/09(月) 21:41
俺のチンポ2000GTは、細くて堅めがうまい!
もういい?氏にます。

205 :sage:2001/07/11(水) 09:40
age

206 :やめられない名無しさん:2001/07/12(木) 22:56
今日志木店おーぷんじゃーん
今度行こー

207 :やめられない名無しさん:2001/07/13(金) 00:39
 お願いです…
大戸屋社長、三森久實氏について真面目に教えてください。
なんでも良いので…

208 :やめられない名無しさん:2001/07/13(金) 01:04
http://www.ootoya.com/prof/index.html

209 :やめられない名無しさん:2001/07/13(金) 03:13
>>208
 情報さんく

 表向きの情報ではなく、過去にどんなことをやってきたひとなのか
とかが知りたいんですよ。
 いやね… 「愛でなんでもできる」とか三森氏に唱えられた人間な
ので、唱えた人間が何をしてきたかと詮索いれたくて。
 どうか、現役&過去にお付き合いのある(有った)方、宜しく…

210 :名無しさん@そうだドライブへ行こう:2001/07/13(金) 20:49
今の漬け物まずい。前のたくあんと人参とかのがよかった。
私の友達、全員くさい・まずいと言っています。

211 :やめられない名無しさん:2001/07/14(土) 08:33
てか大戸屋はついてくるやつ(味噌汁、小鉢、漬け物)
全部まーずーいー
でも私はメインは好きだよ。

212 :やめられない名無しさん:2001/07/14(土) 10:22
208のリンクではじめて
「おおとや」であることを知った。
10年ちかく「おおどや」と言ってた俺は馬鹿ですか。

213 :やめられない名無しさん:2001/07/14(土) 10:40
>>212
逝ってよし!(わら

214 :212:2001/07/14(土) 10:43
爻?ショック…

215 :やめられない名無しさん:2001/07/14(土) 14:27
大戸屋しらない人いたよ。
めずらしくない?

216 :やめられない名無しさん:2001/07/14(土) 15:25
だいじょぶだって。
「おおえどや」とか言ってるやつもいるから!
「おおどや」ならなんとかごまかせる!!!

217 :やめられない名無しさん:2001/07/14(土) 23:25
今日はめしや丼がらがらだったよ。
5時半頃だけど。

218 :やめられない名無しさん:2001/07/15(日) 13:06
店員の「サンキューです」というもの言いが気になってしかたない。

219 :やめられない名無しさん:2001/07/15(日) 13:12
>>218
バーガー屋のまね。

220 :やめられない名無しさん:2001/07/15(日) 17:26
>>218
 山梨にモスバーガー3店舗持ってたときに社長がパクった言葉だ
今はその店、他人の手に渡ってるがな

221 :やめられない名無しさん:2001/07/15(日) 17:28
>>218
変だね。

222 :やめられない名無しさん:2001/07/16(月) 12:43
大戸屋メニュー変わってた…

223 :質問です。:2001/07/16(月) 13:08
店員さんが首から掛けてる、ストラップみたいのって
何でしょうか・・・?
ちょっと、気になったので。

224 :やめられない名無しさん:2001/07/16(月) 15:08
大戸屋の焼き魚ってレンジで温めてるだけじゃないの?
さんまが旬の時食ったけど激マズだった。
居酒屋の焼き魚のほうが旨いよ。
あれ以来、大戸屋では焼き魚食っていない。
それとも店によってはちゃんと焼いてるのかな?

225 :やめられない名無しさん:2001/07/17(火) 18:11
大戸屋のいろいろなカギがついてる物だと思われ>ストラップ
首からさげてるって…どこの店?

226 :やめられない名無しさん:2001/07/17(火) 21:50
>>224
ウチの大戸屋はちゃんとグリル焼き。
だから時間が多めにかかる

227 :やめられない名無しさん:2001/07/18(水) 05:01
定食+生ビール+おひたし又は奴豆腐 てなオーダーすると、
ビールだけ持って来て、おひたし又は奴豆腐をもってきてくれない店員が多い。わかってないなあ。

228 :やめられない名無しさん:2001/07/18(水) 05:54
>>201
渋谷センター街店は24時間営業だから客層最悪! ×
渋谷センター街店は渋谷だから客層最悪!      ○

229 :やめられない名無しさん:2001/07/18(水) 05:56
ファーストフードみたいなものだけど、
味を語ってもらえるだけ、演出に成功(失敗?)してるのかもしれない。

あの程度の店なら、仕方ないでしょ。
前にも書いたけど、焼き魚は油が多すぎたけど。

230 :やめられない名無しさん:2001/07/19(木) 17:21
age

231 :やめられない名無しさん:2001/07/19(木) 17:42
ランチ限定のサラダそば定食
わりといい

232 :やめられない名無しさん:2001/07/19(木) 21:36
鶏かつソースどんとセイロうどんは?
↑ランチ限定

233 :やめられない名無しさん:2001/07/20(金) 03:10
 三森社長!
行徳先生とはまだご縁がお有りですか〜?

234 :やめられない名無しさん:2001/07/20(金) 05:41
用賀店、少し混むと食事出てくるのスゲー遅いんだけど。
20分待ちとか当たり前。30分待つこともある。
人手なのか何なのかわかんないけど、立派なもの作ってないんだから、
改善してほしいし、その方が店にも得だと思いますよ。

235 :やめられない名無しさん:2001/07/20(金) 21:44
>>234
クレームつけまくるベキ

236 :やめられない名無しさん:2001/07/20(金) 23:49
王子の嘔吐屋いつ行っても混みすぎ。
今日は出てくるのに25分くらいかかった。
しかもオーダーミスの品がやってきた。
隣の人は待ちくたびれて寝ていた。

混んでるなら全席禁煙にしたほうがいいと思う。
あそこは、もう少しなんとかならぬのか!?

237 :やめられない名無しさん:2001/07/21(土) 11:30
普通、大戸屋って10分くらいででてくるもんだよ、
混んでたら15分とか…
魚は遅いっす。

238 :やめられない名無しさん:2001/07/21(土) 13:07
きゃはは
嘔吐屋

239 :やめられない名無しさん:2001/07/23(月) 21:42
限定メニューの梅うどん?販売中止って書いてあったー
また食中毒?

240 :やめられない名無しさん:2001/07/23(月) 22:17
>>239
またってしょっちゅうあるんですか?(ショック・・・

241 :やめられない名無しさん:2001/07/24(火) 18:14
>>239
かきあげの揚げ時間、タイマーではかってるんだけど、
生だとか揚げ過ぎとかのクレームが多かったから
販売を見合わせてるって今日店員が言ってた。
そんでかき揚げご飯がミニいわとろごはんになってた。

242 :やめられない名無しさん:2001/07/25(水) 01:00
あのカロリーってまじ?

243 :やめられない名無しさん:2001/07/27(金) 21:42
そもそもカロリーってどうやってだすの?

244 :やめられない名無しさん:2001/07/28(土) 21:45
はじめて喰った!うまい

245 :やめられない名無しさん:2001/07/28(土) 21:50
普通の定食屋だともっとましなもの食えるだろう。

246 :やめられない名無しさん:2001/07/28(土) 21:53
ひじきご飯がうまい。
お土産でひじき買えるらしい(w
微妙にほしい。
しかし恥ずかしい

247 :やめられない名無しさん:2001/07/28(土) 21:55
はずかしくねぇよ。
山口美江だって大好物なんだぞ。ひじき。

248 :246:2001/07/28(土) 22:06
>>247
誰?(W
じゃぁ明日買おうかな…
人の少ない時に行こー

249 :やめられない名無しさん:2001/07/28(土) 22:10
>>248
小心者?

250 :やめられない名無しさん:2001/07/29(日) 00:35
>>234 世田谷区用賀店は他と比べても遅いです。レジの対応から調理時間から
オーダーミスなど全く進歩が見られないのでスタッフを全て入れ替えてください。

251 :やめられない名無しさん:2001/07/30(月) 17:47
混んでる時に行きたくなひ…

252 :やめられない名無しさん:2001/07/30(月) 20:25
安いんだから、みんなガタガタ言わないの!!

253 :やめられない名無しさん:2001/07/30(月) 21:18
普通の定食屋は同じような値段でずっとマシなものが食えるが。

254 :やめられない名無しさん:2001/08/03(金) 17:54
量多い

255 :やめられない名無しさん:2001/08/09(木) 02:32
値段と味のバランスにはあまり文句はないが、
料理出てくるの遅いのはちょっとね。

あと、レジによく行列ができてる。
あれって、はやってるように見せる作戦なのかな。
最近できた五反田店なんかレジ2個あんのに、
両方使ってるとこ見たことない。

スタッフ忙しそうだよね。
バイトさんの書き込み見てもきつそうだし。
スタッフ数を減らしてコスト下げてる?

256 :やめられない名無しさん:2001/08/09(木) 07:56
大戸屋上場ばんざーい
http://www.traders.co.jp/ipo/nasdaq_j/inv/ipokobetu/2705.htm

257 :やめられない名無しさん:2001/08/09(木) 09:58
まずい。おそい。店内タバコの煙だらけ。
1回いって懲りました。

258 :やめられない名無しさん:2001/08/09(木) 21:59
>>255
大戸屋バイト、ほんとキツイっす
キッチン、ホール、洗浄、すべて強い人がそろってる時は
きっとなんの文句もないと思う
うまい、早い、接客態度良好。

259 :やめられない名無しさん:2001/08/10(金) 01:39
>>256
国際証券のホームぺージで目論見書みたけど株価1100円
ぐらいになりそうですね。ちなみに私は1100円だったら
6000株購入予定です。

260 :やめられない名無しさん:2001/08/13(月) 08:01
株主優待って何があるんですかね?
やっぱりお食事券かな?

261 :やめられない名無しさん :2001/08/13(月) 08:12
チェーン展開のしすぎで、味が落ちました

262 :やめられない名無しさん:2001/08/15(水) 14:50
うまいあげ

263 :やめられない名無しさん:2001/08/16(木) 01:47
武蔵小金井の大戸屋はガラガラ。
他の大戸屋はどこも込んでいるのだが。

場所が悪いせいか存在知らない人も多いのではなかろうか。

確かにまずい料理もあるやね。
ホッケはまずかった。

264 :やめられない名無しさん:2001/08/16(木) 01:52
昨日ポン酢ハンバーグ停職食ったけどうまかったよ。
最近の大戸屋しかしらないけど、以前はもっとうまかったの?

265 :やめられない名無しさん:2001/08/16(木) 03:04
千歳烏山店で、何だったか忘れたけど、オーダーしてから30分たっても出てこない。
20分過ぎたぐらいに一度催促したんだから、オーダーが通っていないわけでもない。
店は混んでなかった。なぜあんなに時間がかかるか疑問。
結局、昼休みが終わっちまうんでお金返してもらって、表の立ち食いそばで昼飯。
高田馬場(さかえ通り)店にもよく行っていたのだが、中国人留学生とおぼしき連中が
盛大にクチャクチャ音を立てて喰っているのにヘキエキして、最近は行かない。
嘔吐屋がわるいんじゃないけどね。

266 :やめられない名無しさん:2001/08/17(金) 00:07
チェーン展開のしすぎで、味が落ちました。
しかも大して安くねぇし。

267 :やめられない名無しさん:2001/08/17(金) 00:36
仕事が遅くて「冷蔵庫に食材あまりなかったな…」
という時に行きます。並んでいる時にモノを決める。
並んでなければ一番先に目に入ったモノで決める。
相席もOKです。割と重宝しています。

カップルと相席の時、とても美味しそうに食べると
大抵羨ましがるので楽しいです。

268 :やめられない名無しさん:2001/08/24(金) 22:47
267さん、すごいイイ人だアゲ。

269 :やめられない名無しさん:01/08/28 23:07 ID:RTe1KzPg
内容の割に安くて、手軽で、本当に定食のファーストフードだな、という印象でした。
上京した際に学生の妹に連れて行ってもらったんですが(金は出したよ)。
でもうどんは固いばっかりでコシがないし(注文した後で気づいたんですよ。ここは
東京だったんだって!)、マグロは妙に薄いし、でもこの値段ならこんなものか、と
は思った。納得できる内容と値段。
コンビニ弁当か大戸屋か、ってとこかな。でもこういう店もあっていいと思う。

ただ、妹の食生活を不憫に感じた。

270 :やめられない名無しさん:01/09/02 02:26 ID:2riZR9bY
123

271 :やめられない名無しさん:01/09/02 07:31 ID:at50dmQg
嘔吐屋って持ちかえりできるの?

272 :やめられない名無しさん:01/09/03 00:43 ID:x0AMTBho
相席はまったく構わないんだけど・・・
ポ〜っとした学生風の兄ちゃんが携帯いじくりながら
てろてろ喰ってるのを見ると、やっぱこの店はファミレスなんだな〜と思う。
そもそも大戸屋とは、吉祥寺に出した支店が火事で丸焼けになった後
起死回生の策で「女の子でも気軽に入れるメシ屋」というコンセプトで
立ち上げた店なんだって。(既出だったらゴメン)
メニューはパッと見、魅力的なんだけど、環境がね・・・。

273 :やめられない名無しさん:01/09/03 02:54 ID:I4NZhGCw
上場記念に、今行くとごま塩もらえるよ。
あのごま塩けっこううまい。。。
ついご飯大盛りたのんじゃうもん。

274 :やめられない名無しさん:01/09/03 03:28 ID:W/etibIk
そもそも大戸屋って、池袋東口の飲み屋街の真中にあった
2階建ての大衆めし屋で、日雇いのおっさん・学生たちにとっては
安価で一見バランスの良い食事が出来る店だったが。
よくまああんなコギレイなチェーン店になったもんだ。
あそこの昔知ってるとどうも食い気がなくなるよ。

275 :やめられない名無しさん :01/09/03 11:35 ID:itRjQ1rU
>>274
おお、オレも通ってたよ10年前くらいに。
入り口にナニ人だか分からないお姉ちゃんが
いてそこで注文したんだよね。
オレは味は昔のメニューの方がよかったなぁ。。
豪快で。 今はやけにこぎれい。。

276 :272:01/09/04 02:41 ID:C7IqXgaI
>>274
「大戸屋通り」っていうくらいだからね。
今や創業者は、あの商店会の会長だか何だかになってるらしい。

277 :やめられない名無しさん:01/09/05 03:00 ID:4PIVaCfY
今日、神田駿河台(神保町)で、「かきあげゴハン+サラダうどん」食べた。
ウマかったよん。

278 :やめられない名無しさん:01/09/05 21:46 ID:ybzw1knA
そういや、この間原宿の大戸屋がボヤ騒ぎを起こしました。

279 :やめられない名無しさん:01/09/06 01:35 ID:pnPEmWEI
ひじきごはんとか、まだ試してみたことがない。
塩っぽすぎておかずに合わないかも…とか思ったり。

今度は「チキンかあさん煮定食」にも挑戦したい。

280 :やめられない名無しさん:01/09/06 16:42 ID:OsKLeaoI
池袋で味噌カツ丼とウドン食べたけど味噌カツ丼はほんとに
マズイ。甘すぎるし肉は硬いし。相席のサラリーマンの焼き魚
の定食もなんか魚が新鮮な感じしないし。
中野で食べたときは、まあまあだと思ったけど。店によって
ちがうのかねー。

281 :やめられない名無しさん:01/09/07 02:56
スレの内容とは全っ然関係ないが・・・

>>1
「既出」は「きしゅつ」と読む。
ガイシュツではないぞ。
2chには同じマチガイが多い。ネタとは言わせんぞ。

282 :やめられない名無しさん:01/09/07 03:12
>>281
あなたこそネタで言ってるのか…?
最近2ちゃんに来た人なのでしょうか。
ってマジレスしてる自分も間抜けかも…。

283 :名無し:01/09/07 03:41
>>281
(・∀・)イイ!

284 :やめられない名無しさん:01/09/07 17:42
>>274
あそこって、大昔海苔の佃煮のボトルキープを始めて一時期ちょっと
話題になったけど、今の社長が女性も入れるような店づくりで
チェーン店展開してブレイクしたんだよね。

285 : :01/09/07 18:19
>>280
味は店によっても違うし仕込みをした人と作る人にもよると思いますよ。
でも結局どの店が一番おいしいんだろう…?気になるっ。

286 :名無し:01/09/07 21:11
鶏ささみ野菜竜田揚げ定食が一番んまい!
昔、かぼちゃアイスってのがあったんだけど、
ミニかぼちゃの中身繰り抜いて
その中に、かぼちゃアイスが入ってたんだけど、
それめちゃうまかったのに、もう見なくなった。
残念。

287 :愛が欲しい愛が欲しい愛が欲しい:01/09/07 21:14
>>281

新たなコピペの誕生か!?

288 :やめられない名無しさん:01/09/07 21:39
>>281
そういうネタを「がいしゅつ」って言うんだよ。

289 :267:01/09/07 22:07
今日は軽くいわとろ丼ですませてきました。

さて、私が出来あがりを待っていると金髪で
松崎しげる並に肌が焼けた今時の娘さん二人
が相席に。
程なく、丼が運ばれてきたのでおもむろに食
べ始めると娘さん二人は「あーっ、あれおい
しそー」と叫んで先の注文を無理やりキャン
セル。更に目の前に灰皿があるのに「灰皿が
ないーっ、灰皿灰皿ー!」と店員さんを呼び
まくり。

しょうがないので、箸を置いて黙って目の前
に灰皿を突き出してあげると「すいません…」
と言って穏やかになってくれました。

いわとろ丼は美味しかったです。
それにしても、娘さんたちよ、私が何をしたと
いうのか。

290 : :01/09/07 22:16
女性向けにしないと今の世の中やってけないのはわかるけど
おじさん達のが全然イイ…
若者はタチわりーよホント…帰るの遅いし。
まったりしたいなら他の店行けっちゅーの。

291 :やめられない名無しさん :01/09/08 03:10
>>281
一応マジレス(笑)

2ch用語辞典
http://shake-hip.com/niwatori/

292 :やめられない名無しさん:01/09/08 03:47
味が濃すぎる。

293 :やめられない名無しさん:01/09/08 04:01
>>281の漢らしさに敬礼!!!

294 :やめられない名無しさん:01/09/08 04:04
>>281
厨房の夏、2chの夏・・・
暦の上では秋か・・・・・・

295 :281:01/09/08 06:04
>>291
ありがとう、マジで知らんかった。
「藁」にしても「厨房」にしても、イマイチ好きになれん・・・
てな訳で、さいならー。

296 :大戸屋某店バイト(キッチン) ◆QaGpUR76 :01/09/10 18:36
いろいろ書きますね。

まず、社長がヤクザもどき。
ある社員から聞いたんだけど昔ある店舗に中途採用入った
調理関係経験者の社員がいたんです。(仮にAさんとします)
まあ、経験者とはいえ入ったばっかりなんで
いきなり料理やらせるわけにはいかないのが普通です。
Aさんは最初、洗浄(皿洗い)に入ってしばらくやってたらしいんです。
でも、ものすごく忙しくなってそのときは料理教えるヒマがなく
一日中洗浄だったそうです。
しかしAさん、結構いい歳の人で元料理人のプライドが許さなかったのか
三森社長に直訴しに行ったらしいです。
そのときの内容が、
まず、Aさんが私は料理経験者でありなぜ洗浄に一日いなきゃいけないのか?と。
(このときのAさんの言い分もわかる気がしますけど、最初はしょうがないと私は思いました)
だが、そのときの三森社長の返答が凄い。
「だからなんだ?」
だそうです。
そのあと、しばらく口論が続いたらしいですけど社長は椅子から立ち上がり
ヤクザのように脅しながらジリジリ近づきAさんを社長室から
反論させるヒマもなく追い出したそうです。
そのときの会話は田無の本社中に聞こえたらしいです。
三森社長は月1のペースぐらいで各店舗に臨店するんですけど、
そのときの印象もヤクザっぽいですね。
店舗のチェックの後はその店の事務所で説教がお決まりのコースです。
うちの店では毎回、店長は床に正座で土下座が基本です。
でも、厳しいのは社員だけでバイトには普通です。
しかし、社長よりひどいのが浅○専務。
社長とは別の日程で臨店します。
社長と同じように正座&土下座ですけどこの人はバイトにもうるさいです。
ってかウザい、早く帰れって感じです。

297 :大戸屋某店バイト(キッチン) ◆QaGpUR76 :01/09/10 18:39
(続き、長文ですみません)

みなさん、レジで待たせるなとか料理が遅いという意見がちらほらありますが、
それはしょうがないんです。
売上も大きい店舗なら従業員もそろってるんで店をまわせるんですが、
売上の芳しくない店、お昼時やある一定の時間だけめちゃくちゃ忙しいが
一日の売上の大きくない店などはどうしても従業員を増やすことができないみたいです。
この会社は確かに安い値段でボリュームのあるものを提供していますけど、
その分儲けがほとんどないそうです。
で、無駄な出資を防ぐには?
そう、人件費です。
ギリギリというかほぼ絶対にお客様に満足いくサービスができない人数でやってます。
いろいろ各店で違いますけど、うちの店の基本は店長1、社員1が交互に、または同時。
プラス、バイトはホールが2〜3キッチンは2多いときで3でまわしてます。
ホールは4人の場合レジに1人(だいだい並ぶのでずっと)、料理運びで1人、
バッシング(食器下げ)で1人、お冷・ドリンク・デザート提供で1人。
で、手が空いてるとき(混雑するとまず空かない)にお茶出し。
もういっぱいいっぱい、休憩はどうまわすんだ?って感じです。
笑顔、愛想なんてもってのほかですね。
キッチンは3人の場合洗浄に1人、
調理がうちの店で「(通称で)カアサン、ギュウカラ、ミソチ、ミソトン、ミニバーグ、カツニ、
トロトロニ、オヤコ、サバミソ、そば・うどん関係、ポンズバーグ、トウフバーグ、ツクネ、
ランチの卵、カレー・カツカレーの仕上げ、カボチャ煮関係、他いろいろ」のポジション1人と、
「ランチ、チキンカツ、ロース、オロトン、トリカラ、マグロ、コロッケ、
カボチャの揚げだし豆腐となす、トウフサラダ、ピリカラサラダ、ホンヤッコ、サツマアゲ、
カキアゲセットのかき揚げ、ホッケ、アジ、サンマ、ヤキサバ、イワトロ、
マグロゴハン、他いろいろ」のポジションに1人。
で手の空いてるほう(だいたい空いてない)がライス盛り。
プラス今だったら「カジキ、ブタポン、ブタゴマ、平日限定の2品、Sヒジキ」
店舗によっては「朝定」もある。
これまた休憩まわすの大変。
4人いたら大丈夫ですけど3人のときは休憩中調理全部1人か、
調理2人で洗浄捨て(これやると食器がまわらない)。
お皿が熱いときは食器がまわってないと思ってください。
ちなみにうちの店は休憩時間が(まあ、労働基準法守ってないところいっぱいありますけど)
早番(OPEN〜17時:約8時間)が30分、
遅番(17時〜CLOSE:約8時間)がホール15分ととれたらもう15分、キッチンが15分のみ。
一日ロング(約13〜16時間)の場合30分と
もう30分(たまにとれない、しかもちょっと前までは15分だった)。
賄い制度があるんですけどこれが価格の半額支払い(定食のみ)、単品などのときは全額。
この前しばらくの間6割支払いになったが元に戻った。
(私は最初、飲食店だし賄いっていうぐらいだからタダかそうでなくても200円ぐらいで
食べれると思ってた、バイト募集の広告にはそんなこと一言も書いてない。だったら「賄いあります」なんて書くな!)
うちの店ではほとんどの人がこのむかつく制度のせいで食べない。

298 :大戸屋某店バイト(キッチン) ◆QaGpUR76 :01/09/10 18:40
(もうちょい、すみません)

完全に縦社会(例えるなら軍隊)で社員は育てる前にこき使って辞めさせるか身体壊させる、
「人件費削れ」この一言のせいでバイトもきついシフト組まされる(全員じゃないが)、
お客様に満足いくサービスが提供できるわけない無理の多いマニュアル、
現場の忙しさを理解してない本社連中、既存店にまったく力を入れず社員も足りてないのに
毎月1〜2店舗無理に新店オープンさせる、そんな地盤のできてない状態で株式上場。

どんな会社だ?

あと、これから大戸屋に就職、バイトしようと思ってる人、
覚悟したほうがいいです。
前にファミレスなどでホールとかキッチンやってたから大丈夫、
なんて甘く見ないで0から考えてみましょう。
特に、あまり体力のない人や意思の弱い人、稼ぎたいと思ってる人、時間的に余裕のない人(特に学生)は
はっきり言っておすすめしません。
身体&精神的マゾっぽい人なんかにはいいんじゃないかとは思います。
ま、うちの店の話ですけど・・・。
なかには、楽な店舗もあるんで探しましょう。

おまけ:原宿店が一時休業してたのは魚を焼く機械(サラマンダー、私はプロの料理人じゃないから
合ってるかどうか知らんけど、本来のサラマンダーの使い方とは違う気がする)が魚の脂で炎上、
火事になったから。
魚が(特にサンマとサバ)真っ黒になっちゃうのはほぼ必ず焼き網から落ちる脂で火が出るから。
完全に火を通す前に真っ黒になっちゃうので最後は電子レンジに頼るしかないんです。
ここのスレでサバミソを電子レンジで仕上げるのはちょっとってあったけど、
最初から煮込んだら30分近くかかっちゃいます。
でも、レトルトではないですよ。
ヤキサバと同じサバを半分に切ってちゃんと味噌でその日に煮たのを冷蔵庫に作ってあって、
オーダーごとに電子レンジで温めてます。
今の飲食業界(特にファミレスや大戸屋みたいなスピード提供重視ところ)で
電子レンジ使わないところってほとんどないと思います。
一流のレストランにだって置いてあると思いますよ。
使い方次第でいいものも作れますし。

もひとつ、レジで注文するときに従業員の通称(ギュウカラやミソチ、オロトンなど)で頼むと
「こいつ同業者か?」と変な風に見られます。(藁

299 :やめられない名無しさん:01/09/10 19:01
千葉で狂牛病が出たらしい。
それでも吉野家食べますか?

300 :やめられない名無しさん:01/09/10 19:02
禁煙にしる!

301 : :01/09/10 20:15
>>296
私も大戸屋でバイトしてますが、
もうほんと296さんのいうとおりですっっっ!
ウチの店も人数がキツすぎ…ホールは2人なのでレジに1人とられてもうひとりが
バッシング、洗浄だし、料理運び、追加注文、お冷やまわり、ドリンク&デザートだし
すべてやります。ホントに笑えない状況です。いつもギリギリでまわす状態…
というかほとんどまわってないと思われ。パートナーにもよるけど。
だからレジのところで悩まれるのがホントに困る!あといっぱいいっぱいな時の
「お水ください。」いや、もうどっちも仕方ないことだと思うけど…。
だからホント、大戸屋人件費削ってる場合じゃないって。私らバイターだって満足してもらえる
接客がしたいんのに。ツライし。
 でも、バイトの人も社員さんもウチの店はイイ人ばっか…だからガンバリマス。

大戸屋がなんか変わるのムリだから常連のお客さまなどの、理解と御協力をお願いしたいところです…

302 :大戸屋某店バイト(キッチン) ◆QaGpUR76 :01/09/10 22:46
>>301
うちの店も従業員、社員ともにいい人ばかりですよ。
みんな仲いいし、新人さんにもできる限り長くいてもらうために
あの手この手でフレンドリーすぎるぐらいで接するし。(藁
結局すぐ辞めちゃう人ってのはいきなり忙しすぎてついていけない人。
人間関係は悪くありません。
たまにものすごく店長とバイトで険悪になるけど。
今は険悪モード。(藁

確かに精一杯がんばってるつもりだけどおっついていかないのが現状。
お客さんにいろいろ言われるのもしょうがないと思ってます。
でも改善できません、会社があのままの体制じゃね。
株もお勧めしません。
長続きしないよあの会社。

303 :大戸屋某店バイト(キッチン) ◆QaGpUR76 :01/09/10 23:06
またも、連続スマソ

>>136
遅レスになるけど、アンケートね。
あれは、社長自身全部読んでます。
だから各店舗でアンケートの提出量が少なかったり(見られたらまずいのを
こっそり抜いたりね)、変なことが書いてあると各事業部(今は全店舗を7つに分けてる)の
担当SV(スーパーバイザー)を通して注意がいく。
今は担当変わっちゃったけど亀○SVはとてもいい人だった。
今回のSVは嫌い。

304 :やめられない名無しさん:01/09/11 01:05
>>296

半分くらいしか読んでいないので真偽は問いませんが
・・・まぁ前半の内容をみる限り、第三者として言える事はひとつだけ。

「辞めればよかろう」

それがバイト君の権利というものです。
あろうことか半端シゴトで給料を貰っておきながら・・・そこまで言う!?
もう一度言うけど、社長がヤク○もどきで労働条件も不当だと思うなら
今すぐ辞めればいい。 なんでそんな状態で働いてるの??
バイトが経営者批判なんて・・・・オレには理解できん。
一体どういうつもりなんだ?????

305 :やめられない名無しさん:01/09/11 02:10
>>274
ほんとほんと、あの時代の方が「大戸屋」の存在意義があったと思ふ。
高田馬場にも支店はあったけどね。
今となってはただのB級ファミレスに成り下がった感が。

306 :やめられない名無しさん:01/09/11 02:17
>>296-303
早い話が、喰いに行く価値がない、そこで働くのもアホらしい、おまけに株を買っても大損、ってとこね。
あそこも「終わり」だね。

307 :大戸屋某店バイト(キッチン) ◆QaGpUR76 :01/09/11 05:53
>>304
そう言われるのもしょうがないと思います。
だから、辞めてもいいんですけど上に書いたとおりいい人が多いんですよ。
で、自分で言うのもなんですけど私、オープンスタッフで結構重要な位置にいるんです。
(肩書きとかはないですけどあえて言うなら準社員契約してる)
店も新店じゃないし長い間いるわけで私が抜けちゃうと他にできる人がいません。
いや、できる人も数人いますけどギリギリなので足りなくなるんです。
それを考えるとその人たちに迷惑かけれないし、友達だし。
みんなも同じように考えてて辞めるに辞めれない。
それだと「むかつんだよ!うだうだ言ってないで早く辞めちまえ!」なんて言われそうですが、
結局、「大戸屋という会社」を批判はしてますけど
「飲食店としての大戸屋」は嫌いではないんです。
今の店も好きだし私も含めてちょっとマゾなんですよね、みんな。
掛け持ちやってる人もいるぐらいだし。
大戸屋で働いている人で長くいる人は、たぶんほぼ大戸屋マニア。
月一で「PA(パート・アルバイト)会」ってのがあって各店から1〜2人出席して、
会社に対して問題点や「こうして欲しい」ということを言い合う(でも、あまり反映されない)
のがあるんですけど、それに出る人もだいたい怪しい人が多いです。
「意見は述べるけどその店は好きです」なんて人ばっかみたいです。
(「みたいです」というのは私は行ったことないから。
前述のとおりそのときだけ仕事抜けれない。つまり、行った人に聞いた話)

>>306
そう、「終わり」です。
だから、みんな食べに来ないで会社を倒産させましょう。(藁
そうすれば、私たちも辞められるし。

また、長文になっちゃってすみません。(なのでsage)
文章書くときの、私の癖です。

308 :Kyle Grover:01/09/11 11:01
嘔吐屋ではごはんをもって食おう。

309 : 301:01/09/11 15:58
本当に大戸屋の従業員はいい人ばっかですよ。
某ファーストフード店のような先輩後輩もなくて、
みんな優しすぎ…。
だから私はホントみんなと仕事できるのが楽しみで
仕事行くのわくわくですよ♪
そんなわけで仕事の後足ががくがくになってても大戸屋辞めたくないし
大好きです(w
…これがマゾってことかな?(^^;

>>キッチンさん
倒産はいやですよぅ(w
とりあえずもう新店鋪はださないでほしい。
そしてもっとマイナーになってほすぃー…

310 :やめられない名無しさん:01/09/11 22:15
今も余ったご飯ってラップして常温保管して次の日チンして出してるの?

311 :やめられない名無しさん:01/09/11 22:26
>>296
激しく長すぎ・・・・・・・・・・・

312 : :01/09/12 01:31
>>310
だしてるだしてる。朝のごはんはソレ。
でも朝ってサバミソとか頼むとまさに作りたて(チンいらず)
だすからごはんにこだわらない人にはオススメ

313 :やめられない名無しさん:01/09/13 13:19
御茶ノ水下の駿河台店は店員の接客態度、最悪!
あれは何か教育されているの!?逆の意味でだよ。

314 :やめられない名無しさん:01/09/13 17:54
開店前に本を持って何か輪読していたのを見たことがある。
なんかの教育かな?

315 :やめられない名無しさん:01/09/13 19:01
ホッケ味薄いんだよね。。。

316 :やめられない名無しさん:01/09/15 11:05
この前オープンした西荻窪駅前店。
初めて行った時はメシ食い終わってから30分後にデザートが来た。
次に行った時は水持ってこなかった。しかも途中で大音量の非常ベルが(誤動作)
鳴り出し、店を出るまで鳴ってた。

317 :やめられない名無しさん:01/09/15 15:52
安っぽい割に安くないよな。個人経営の食堂のほうが安くて旨い。

318 :やめられない名無しさん:01/09/15 18:38
下高井戸店は新しい店舗だからキレイだしまぁいいと思う。
だた日○生が多いからいつも混み混みで、料理が来るのも遅いから
一人で行くときは文庫本はかかせない。
お盆真っ最中の夜7時頃にいったら店内ガラガラで注文後、1分で
料理が出てきたときは拍子抜けしてしまった(w

319 :やめられない名無しさん:01/09/18 02:51
カジキマグロのネギ味噌焼き定食
今日食べた。
何か噛み応えがもきゅもきゅしてて
変だった。
固くて、噛むのが嫌になったよ。

320 :やめられない名無しさん:01/09/22 19:40
あげ

321 :やめられない名無しさん:01/09/23 22:32
有楽町の「おはち」は
大戸屋みたいな定食屋だけど
けっこう旨い。「おはち」ファンいない?

322 :やめられない名無しさん:01/09/23 22:42
関内店しか行った事ないけど 味が薄くない?
従業員もなんか たらたらしててやだ
もう二度と行きたくない

323 :やめられない名無しさん:01/09/25 01:18
>>321
有楽町の「おはち」どこにあるの?

324 : :01/09/30 10:12
豆腐ハンバーグ定食
めっちゃおいしかったよ!!

325 :やめられない名無しさん:01/09/30 18:27
>>321
渋谷店は最悪らしいYO!

326 :やめられない名無しさん:01/10/01 12:34
>>325
今その渋谷店にいるよ。
ここなんか生臭い!!!

327 :やめられない名無しさん:01/10/01 15:01
代々木店、ウルサすぎ!!居酒屋かここは?!ってとで2度と行かない店リストにめでたく登録されました。

328 :やめられない名無しさん:01/10/05 23:49
どっか大戸屋の穴場ない?結構空いてて接客よくてメシうまいとこ

329 ::01/10/05 23:57
池袋の大戸屋は、一人で行くと最悪。
見ず知らずの他人とせまーいテーブルでちぢこまって食べないといけない。
あれはもう勘弁だね。

>>319
カジキマグロのネギ味噌焼き定食は期待はずれだったね、お金もったいない。

330 :やめられない名無しさん:01/10/06 00:26
国立店は目立たない場所にあるのでお勧め。店員も割とまとも。
ただ、都心からは離れてます。

331 :やめられない名無しさん:01/10/06 01:02
ここのケーキ(レアチーズ・チョコレート)ってどうですか?

332 :好きな店舗:01/10/06 01:13
大戸屋の好きな店舗・・・自由が丘店。
自由が丘駅ロータリーではないほうの改札でて、左側すぐ。

わたしはここ好き。みんながんばってるっていうか接客いい(?普通)し。
「からみそ定」「ほっけ定」「さんま定」「ひじきころっけ定」
「しるわん定」「さばみそ定」「さば焼き定」・・・
とかいままでためてきたが一度もおいしくないと思ったことがない。

ちょこッと見える厨房で働く若そうな男の子達。
とてもたのしそうに(見える)がんばっていますよ。

333 :自由が丘在住:01/10/06 01:21
ここも生臭いよな、、、って臭わない大戸屋ってあんの?

あと、確かに昔より具材の質が落ちた気がするよ。

334 :名無しさん:01/10/06 01:45
大久保店はどうですか?
近所の予備校行ってるんで良く利用するんだけど、大抵すいてるし綺麗。

335 :やめられない名無しさん:01/10/06 02:02
チキン母さん煮はとっても美味しかった。
さばの味噌煮はちょっと生臭かったかな。

336 :やめられない名無しさん:01/10/07 12:37
age

337 :やめられない名無しさん:01/10/08 23:37
今日、仙川店に逝った。
大戸屋定食・ひじきご飯を頼んだが、すごく待たされた挙句
コロッケは暖かく、から揚げは冷たかった
ひじきご飯は練りモノになっていて最悪だった。

昼時は全席禁煙になっているのだけが良いところ。

338 :やめられない名無しさん:01/10/10 04:29
先日、梅いわとろ丼初めて食べて感動した。とろろと梅って合う。
あーまた食べたい・・・

339 :やめられない名無しさん:01/10/10 07:48
今日めざましで大戸屋特集やってた
一番人気は、チキンかあさん煮定食だそうで
まだ食べたことがない・・・
いわとろ丼はうまいぞ!梅があるとはしらんかった
最近行ってないからな〜
ドコもちょー混み!並ぶのはカンベン
それだったら他行くよ

340 :やめられない名無しさん:01/10/10 22:35
用賀店・・いつも(特に月曜)午後大騒ぎする10人くらいの
同人誌とか新興宗教とかマン研とかがお似合いの妙な団体・・
お前らうるさいし長居すぎるんだよ・・・

ここは店長が一番仕事が出来ない・・その上声が大きいので
バックヤードの会話の内容が丸聞こえ・・しかも店長は
休憩中同ビル内のドトールで煙草吸いまくるもんだから
彼が持ってきた食事は手が煙草臭いので料理まで妙なにおいが・・・

食事も卵のとろみとかまちまちだし・・
客の入ってる今のうちに改善しとかないとやばいぞ
まずは店長をどっかやれ

341 :やめられない名無しさん:01/10/10 22:57
おおと矢って、味覚オンチの主婦の味がする。
マックとかよしぎゅーのほうが、ある意味スキーリ割り切れるぞ。

342 :やめられない名無しさん:01/10/10 22:58
水のおかわりがしずらくないか?

343 :やめられない名無しさん:01/10/10 23:58
>341 化学調味料に心底、舌が慣れちゃってるんじゃないですか?
私もそうですが。大戸ヤで食べると「味がしない…」と思ってしまう。
でも母さん煮の味が好きで最近、行くようになりました。

344 :やめられない名無しさん:01/10/11 22:15
五反田によく行くよ。
味は悪いと思わんけどやっぱ出てくるの遅いなあ
↑の方の書込み見てなるほどと思たけど・・・。

345 :やめられない名無しさん:01/10/13 19:20
>>340
デキる店長なんているの?
どこの店長もデキないんでない?ウチの店長は前のも今のもショボいよ。
そのくせ自意識過剰だから自分はデキると思ってやがる。
バイトのほうがよっぽどデキるっつの。
ほんと、店長のいる時疲れるから…

346 :やめられない名無しさん:01/10/14 15:43
いつも行ってた大戸屋が全席禁煙になった。
もう二度と行かない。

347 :やめられない名無しさん:01/10/14 17:16
age

348 :やめられない名無しさん:01/10/20 14:40
カレーの大盛を頼んだら、ご飯だけが大盛だった。

349 :やめられない名無しさん:01/10/20 20:11
禁煙の大戸屋リストきぼん

350 :やめられない名無しさん:01/10/21 01:51
>>317
確かに。

351 :やめられない名無しさん:01/10/21 04:15
>>349
荻窪南口店が全席禁煙だった。

352 :やめられない名無しさん:01/10/21 18:20
はやいとこ、昔の店に戻ってほしい。
汚い、池袋東口店が懐かしい。

353 :やめられない名無しさん:01/10/21 18:28
全席禁煙の店ってマジ??
味も落ちて・・行く価値なしだな。

354 : :01/10/21 18:41
昨日食ったカツカレー、カレーがぬるくて激まずだった。

355 :やめられない名無しさん:01/10/21 18:57
この前、恵比寿にある「嘔吐屋」のパクリみたいな「おはち」に行ってきた。
あそこの方が飯とかこだわっててうまい!
ちょっとやみつきになりそうな予感。でも混んでる。

356 :やめられない名無しさん:01/10/21 20:11
禁煙の店なら行ってもいい。
客層も少しはマシそうだ。

357 :やめられない名無しさん:01/10/22 17:18
さんげんじゃやてん

358 :やめられない名無しさん:01/10/22 22:24
さんげんぢゃやてんでしょ。

359 :やめられない名無しさん:01/10/23 00:18
相席はお断り

360 :やめられない名無しさん:01/10/29 03:13
秋のおすすめメニューおいしかったv

361 :やめられない名無しさん:01/10/29 11:40
あげさせて

362 :やめられない名無しさん:01/10/29 15:55
発言あったけど、渋谷の嘔吐屋や文字通りゲロ臭い。飯と全く合わないにオイニーに嘔吐しながらくてます。

363 :やめられない名無しさん:01/10/29 16:13
禁煙以外価値の無い店
勝つの味噌煮食ったけど味薄くて飯のおかずにならんかったよ

364 :やめられない名無しさん:01/10/29 18:34
私が行ったところはまぁまぁだったけど、座席が少なかったな
座るまでに、すっげー待たされた

365 :やめられない名無しさん:01/10/30 20:39
大戸屋のバイトってどうですか?

366 :やめられない名無しさん:01/10/30 22:40
大戸屋って全店禁煙じゃないの?
いままでのお店みんな禁煙だった。

367 : :01/10/30 23:48
昔からのことだけど、メニューの後ろ側に、こだわりポーク・こだわりチキン・有機野菜
こだわりソースみたいなこととか詳しく自信満々に書いてあるのに、

昔から牛に関しては一切・全く・どうなのかも触れられていない。どうしてだろう。

みんな机にある小さなメニューみてみてね。

368 :やめられない名無しさん:01/10/31 04:04
>>340
用賀店はあの町で一番活気がある店だからしばらく安泰だよ。
俺は絶対行かないけど。
大戸やはレジの行列から不愉快なのでまず入ることはないね。桜新町の
定食屋まで行ってる。

369 ::01/10/31 12:18
>>368
用賀って他に食うところないから混んでてそれで良しと思ってんだよな
だから全然接客も改善されない・・・
とろくて、態度悪くて、東秀以外の定食屋張り合ってくれ

370 :やめられない名無しさん:01/10/31 16:30
10年くらい前に、高田の馬場さかえ通り店によく行ってたなぁ。
シャケフライ定食がちょっと高かったけど好きだった。

そういえば今思い出したけど、いつだったか
なんか浮浪者のオヤジみたいな奴が、
ケンカだかなんかして、ビールのビンで殴って騒ぎ起こしてた。

371 :やめられない名無しさん:01/11/03 00:23
きのう味噌とんかつ定食を食ったが、かなりまずい。
め○や丼の味噌カツ定食に比べれば・・・といいたいところだが、同じ位まずかった。
まあ、大戸屋のは、添加物とかの点ではめ○や丼などと比べれば安全な材料を使って
いるだろうし、あまり悪口はいいたくはないが、それにしてもマズすぎた。

372 :グルメ:01/11/03 00:27
チョッと前ならどこにでもあった、街中の定食屋だよ。
おじさんにはね。
なーーにも目新しくねーな。
まー、知らないやつにはいいのかな、あれでも。

373 :初値 1,810円( 公募価格 1,300円) :01/11/03 03:15
http://members.tripod.co.jp/esashib/
●昭和33年1月 創立者である先代社長三森栄一が、東京・池袋(現在の
池袋東口店)に、「大戸屋食堂」として開店したことに始まる。 当初、
先代は、「全品50円均一」というユニークな経営手腕を打ち出し、連日
千人を越すお客様の支持を受け、「50円食堂」という愛称で親しまれる。
●昭和54年1月 先代の他界に伴い、長男の三森久実が二代目継承
●昭和58年5月 資本金300万円で法人組織「株式会社大戸屋」がスタート。
●平成13年8月 社団法人日本証券業協会に店頭登録。資本金4億6720万円となる。
●家庭的な和定食をリーズナブルな価格でお客様に提供し、池袋東口店はますます発展。
お客様の身近な食堂としてその名が知られるようになる。 こうして、幅広いお客さまに
支持され続け、今日72店舗(直営)の店舗数となる。

374 :やめられない名無しさん:01/11/09 14:45
>>373
あまりチェーン展開しないほうが「昔ながら」っていう感じで良かったかも。

375 :やめられない名無しさん:01/11/09 14:52
大戸屋特製(?)ソース、すっぱい。

376 :やめられない名無しさん:01/11/09 16:26
全品あと100円安ければこのスレッドにあるクレームは皆無になるだろう

377 :やめられない名無しさん:01/11/09 17:38
僕の友人は2代目の定食屋をある駅の前の商店街で経営していました
とても平凡な店で値段も割高特にうまいわけでもありませんでした
ある日その駅の真ん前に大戸屋ができました
その日以来客が劇的に減りその彼の店は潰れてしまいました
彼は大戸屋を恨んでいるようです
あんなまずい店に客がいくなんて信じられない ネットで書き込んで潰して
やると泣きながら僕に言いました
もうやめなさい>1-375

378 :やめられない名無しさん:01/11/09 17:49
>>376
それだあ!
火事から、女性も入れる定食屋ってことで再起したとおもうんだけど、女性はどう思ってるの?
大戸屋は味も落ちてるみたいだし、どうなんだろ?
吉祥寺も店もいまいちなのかな?

379 :やめられない名無しさん:01/11/09 19:23
http://www.ootoya.com/area/img_to05/mitaka.gif
これって北口だよね?本当に南口店になってるのか?気になる。。

380 :やめられない名無しさん:01/11/10 02:05
大戸屋=嘔吐屋

381 :やめられない名無しさん:01/11/10 03:20
ひじきコロッケ定食についてくるへんてこりんな汁あれ何?
つけて食えって?既出ならスマソ

382 :>381:01/11/10 07:06
コロッケにつけて食べるんだってさ。
たしか「だし汁」と言っていたような。
自由が丘店の店員さんが、料理運ばれて来た時に説明してくれました。
でもそれってね・・・前回もひじきコロッケを頼んだわたしが(常連
やはりあの汁がなんだかわからず、飲んでいたのを見られていたのか?!が〜ん
やけにしょっぱいと思ってたんだよね、のこしたけど。
何もつけないほうがおいしいおおもう。
てゆーか、ブルドックソース置いてくれ。おおとやのそーすキライ!

383 :やめられない名無しさん:01/11/10 21:45
伊集院光 深夜のバカ力
2001年5月14日分 17分〜40分辺り

384 :トミン:01/11/10 21:51
一度だけ試しに食べてみた。
特筆事項無し。
流行っているとも思えない。都内なら昼時に混むのは当たり前。
ただ、それだけの店。

385 :無名草子さん:01/11/11 01:53
神保町店。
喫煙席と禁煙席が、仕切りもなく同居してる。
喫煙席いらないのでは…。
あるいは、仕切り作ってください。毎日行きます。

386 :やめられない名無しさん:01/11/11 02:02
だいたい、嘔吐屋なんかに行列作ってんじゃねーよ!!
バカか?おめーらは!

387 :やめられない名無しさん:01/11/11 02:12
確かにやたら人気ある。何かしら客のニーズに合うものがあるのだろう。
他の外食屋は見習うべきかも。

388 :やめられない名無しさん:01/11/11 02:39
>387
別にうまいとは思わないがな。
大して安いワケでもないし。
店内が小綺麗ではあるが。

389 :やめられない名無しさん:01/11/11 02:53
そうそう。でも行くといつも専門・大学生風の男女でいっぱい
なんだよ。あと中年も結構いる。

390 :やめられない名無しさん:01/11/11 02:58
昔(10年以上前)は安くて、そこそこ旨くて、腹イパーイと思ったんだがな。
当時の自分が貧しすぎたせいか?

391 :やめられない名無しさん:01/11/11 16:38
>>383
聞いてみた
臨場感があって面白かった

392 :やめられない名無しさん:01/11/11 16:55
客の回転が悪い。混雑が慢性化しているワケで、改善をしないのは大戸屋の怠慢。

393 :やめられない名無しさん:01/11/11 18:25
おかんが山梨に旅行行ったら、ぶどう園のおじさんに
「兄弟が東京で大戸屋って店の社長やってんだ。食べてね」
って言われたそうな。社長、ボンボン?(w

394 :やめられない名無しさん:01/11/14 00:15
久しぶりに行ったら季節の揚げ物定食がなくなってましたけど、
やっぱ不評だったんですか?

さみしいなぁ。

395 :やめられない名無しさん:01/11/14 09:47
禁煙万歳!

396 :やめられない名無しさん:01/11/14 12:48
>>綺麗で空いてて落ち着ける店
新宿の西口にニ店舗できましたが
スバルビルの下に出来た店はお薦めです。
お昼を避ければ、の話ですが。

397 :やめられない名無しさん:01/11/15 01:33
今、限定でやってる牡蠣にあたった奴いるか?

398 :やめられない名無しさん:01/11/15 03:49
初めて行ったのが蒲田店で、べつに行列ができてる
わけでもなしに普通に入れて、まぁそこそこ上手いかな・・
と思って何度か利用してたのだが、こないだ横浜店の
行列をみてなんじゃこりゃ、と思った。そんなにはやってるのか、
この店は・・

399 :っていうか:01/11/15 04:08
大戸屋って魚の定食が食べられる数少ない店の一つで
それなりに存在価値があると思う。

大戸屋で揚げ物食べてる奴の気が知れない。

400 :400:01/11/15 05:10
400!!

401 :やめられない名無しさん:01/11/15 19:09
>>398
蒲田店の手前の汚い定食やはどうよ。
大戸屋より安くて麦飯と白米を選べるよ。

402 :やめられない名無しさん:01/11/15 23:28
それでも繁盛な大戸屋。

403 :やめられない名無しさん:01/11/16 11:10
ドレッシングを置いてほしい
野菜にソースしかかけられないのは辛い
なので1度マヨネーズ持参で行ったことがある

404 :やめられない名無しさん:01/11/18 06:25
毎月更新しろ!
人気メニューTOP3

http://www.ootoya.com/top.html

405 :やめられない名無しさん:01/11/18 22:04
大戸屋どっと混む

406 :やめられない名無しさん:01/11/19 00:47
>>404
地味に変わってるぞ

407 :やめられない名無しさん:01/11/19 18:52
都内で始まった大戸屋包囲網
松屋がはじめる 和定食松屋
白木屋がはじめた横綱屋
はたして対抗できるか!?

408 :やめられない名無しさん:01/11/19 19:24
確かにトレンド、和風ジャンクフード。

409 :やめられない名無しさん:01/11/20 03:48
渋谷センター街、松屋、すき家、大戸屋が近くに立地してて、松屋、すき家に列は出来ないが、大戸屋にはなぜ列が出来るのだろう?

410 :やめられない名無しさん:01/11/20 04:22
松屋、すきやは長居出来ないし女性は入りにくいからかねー。

411 :やめられない名無しさん:01/11/20 04:42
大戸屋で長居すんなよ貧乏人が。

412 :やめられない名無しさん:01/11/20 06:32
スマン、俺、長居しちゃってる激暇貧乏人・・・。

413 :やめられない名無しさん:01/11/20 08:42
>>410
でも、女性ばっかでもないぞー。お客さん。たしかに女性は多いが。

414 :やめられない名無しさん:01/11/20 16:35
>>413
他の定食屋に比べれば女性率は高いしなぁ。
結局女も男も区別なくシャレない総菜とかおふくろ系は好きなのに、
そういった店で女性が入りやすいところは少なかった。
大戸屋の成功原因はこれに尽きるんじゃないかと思うんだけどさ。

415 :やめられない名無しさん:01/11/20 19:22
>>414
女性のみ、女性同士でも入れる雰囲気を作ってるな
イメージだけなんだけどね、味や価格も群を抜いてるわけではない
女は大戸屋はOKでも餃子の王将はNGってのが多い(藁

416 :やめられない名無しさん:01/11/20 19:36
でも王将よりメニュー多いし。
やっぱどっちかっていったら大戸屋入りたいなぁ。

417 :やめられない名無しさん:01/11/20 23:35
大戸屋にあって吉野家、松屋に無いモノ
ヘルシー感、品揃え、立地(吉野家松屋はほとんど1階。大戸屋は1階にあるのは無いのでは?地下や2階とかにある)

418 :やめられない名無しさん:01/11/21 00:28
制服変わったの最近気づいた・・・。
昔のの方が好きだったよ・・・。

419 :やめられない名無しさん:01/11/21 00:47
昔って白紺縞々のパンツでしょ?ピエロみたいでやばくない?

420 :やめられない名無しさん:01/11/21 18:47
チキンとうどんセットの奴ははかなりお得な気がする

421 :やめられない名無しさん:01/11/21 19:12
大戸屋より洋包丁が好き

422 :大戸屋の女性客最低:01/11/21 19:16
リーマンのランチタイムに、大学生どもがてめえの学食で食えばいいものを
集団でやってきてくっちゃべりながらのそのそ食って、
挙げ句の果てにタバコプカプカおしゃべりタイム
他の客が並んで待ってるのが見えてて平気でそれか。

そんな客に媚びを売る大戸屋。長くはないね。

423 :やめられない名無しさん:01/11/21 19:36
なんで女性客?男同士でもなかなか帰らない奴いるよ。

424 :やめられない名無しさん:01/11/21 19:58
女を叩くとそれだけでスレが伸びるんだよ。

425 :やめられない名無しさん:01/11/21 23:40
でも、混んでる定食屋なんかで仲間同士でおしゃべり出来る図太い連中は
大抵女性グループだな。

426 :まあ:01/11/22 00:11
大戸屋自体が、女性客が気軽に使える店舗を目指してるんだから
しょうがないと思う。

大戸屋なんかで長居できる奴の気がしれねぇが。

427 :やめられない名無しさん:01/11/22 00:58
>>422
それすごく言えてる!
結局さ、ここって対象が中途半端なような気がする。
コーヒーなんてあるからね。早く食事済ませたい人と
ゆっくり楽しみたい人とをごっちゃにすればそりゃ行列も
混雑もするってもんでしょ。

428 :やめられない名無しさん :01/11/22 22:49
デザートがあっても、
前払い制だと頼む人あんまり居なそう・・・。
食後にまたレジに行ってケーキ下さいとか言うのかな?

429 :やめられない名無しさん:01/11/22 23:39
鯵の開き定食食った。焼魚なのに魚が干からびていて、食感悪い。

430 :やめられない名無しさん:01/11/23 01:52
意外にデザートってでる。
料理と一緒に頼んでおいて、食後に店員が持ってくって感じ。
だけどいい加減黒ごまアイスやめて欲しい。
あれ堅すぎる。

431 :やめられない名無しさん:01/11/23 13:50
>430
禿同。
意外に出るんだよね、特にアイス。
それも抹茶より黒ごまのが出るんだよね。
そしてその上忙しい時間帯に限って
オーダーしてくる奴がいてカリカリする。(藁

432 :やめられない名無しさん:01/11/23 19:28
アイス食べてる人はよく見るけど、ケーキ食べてるのは見たことないな・・・
余った在庫のケーキはどのくらいで捨ててるんだろうか。それとも店員が貰って
帰るのか?ちょっと気になる。

433 :やめられない名無しさん:01/11/23 20:14
>>432
うちの店ケーキいつも売り切れる

434 :やめられない名無しさん:01/11/24 14:13
昨日彼氏と行きました。
牡蠣ときのこの味噌雑炊食べました。
おいしかったです。

435 :やめられない名無しさん:01/11/24 19:35
>>432
使いそうな分だけ解凍する。
だからそんな捨てることってめったにない。
夏場はカビやすいからすぐ捨てるけどね〜

黒ごまアイスは追加で頼んでほしくない。
かったくてすぐはだせない

436 :やめられない名無しさん:01/11/25 01:48
>>435
の言うとおりで捨てることは滅多にない。
というか、捨てるぐらいなら食べてしまう。

437 :やめられない名無しさん:01/11/25 02:23
自分さえよけりゃいいドキュソの集まる店って、チェーン店に多く、またそういう奴らはチェーン店に行く。結局棲み分けができてるからいいんじゃない。ましてあの値段だし、期待する方が無理。

438 :やめられない名無しさん:01/11/25 02:53
最近シダックスの食券使えるように
なったのはうれしい。

439 :1:01/11/25 12:40
>>434
二人そろって、普段ろくな物食べてないんだね。

この幸せ者!!
いつまでもお幸せにね。

440 :やめられない名無しさん:01/11/26 00:34
料理がでてくるのが遅いのはキッチンのせいであって、ホールのせいではない。
もし料理が冷めてたのならホールのせいだけど。
料理がでてこないとむかつくのは客だけじゃないのだ。

441 :やめられない名無しさん:01/11/26 01:11
大戸屋好き
age

442 :434:01/11/26 15:46
>>439
 あはは!ありがとう(藁
 確かに彼は普段ろくなもの食べてないかもしれません。
 私は実家なのでそうでもないですが。
 関係ないのでsage

443 ::01/11/26 17:42
下北沢に行ったら東京キッチンのほうに入ります。
スタミナ(キムチ)丼に、はまっています。
支店長っぽい人?は美人です。

444 :やめられない名無しさん:01/11/26 22:32
>>440
そのとおり!
キッチンはかなり重要。つーか、順番かなり飛んだところからだす
やつだと最悪!お客の反感くらうのこっちだっつうの。
冷めたら悪いからなるべく早くださなきゃだし…
特に店長。まじしっかりしてほしいし。

445 :やめられない名無しさん:01/11/26 23:48
>>439
1さん最高。激しくワラタヨ!

大戸屋、長居してるとお茶がでてくる・・。
帰れと言っているのかどうなのか・・。

446 :やめられない名無しさん:01/11/27 05:40
>>444
そんなにキッチンを攻めるなっての。
前3人であれだけのオーダーをこなすのには限界がある。
ましてや料理よって完成時間が変わるってのに・・・。
フライヤーはどんなに急いでも7分はかかるっての。

447 :やめられない名無しさん:01/11/27 08:53
>>446
その気持ちもわからないでもない。
でもやっぱり客に文句つけられるのはホールなのよ。

448 :444:01/11/27 16:48
>>446
料理によって完成時間違うのはよくわかってるし、仕方ないと思ってるけど
それにしたって団体さんの場合オーダーシート見てちゃんと完成時間がセイムに
なるように出せるバイトさんだっているのに頭のオーダーからはるか遠くの
ものをいきなりだしてくる人もいるからなんか複雑です…
そしてウチの場合そんなに広くないからあとから来た人に先にだすのが
たまらなくイヤ…。オーダー通ってますか?とか聞かれるとホントに申し訳なくなるし
 キッチンのかわりに頭をさげるのは仕方ないけどくやしさもあるのです。

449 :やめられない名無しさん:01/11/27 23:56
バイトの時給てどうやったら上がるんですか?ホールですが。

450 :やめられない名無しさん:01/11/28 00:12
まあ料理がでてくるの遅いと客に文句言われちゃうからあんまり歓迎しないけど、
それ以上に困るのはライスを全くださないキッチンコンビ。
普通は片方が気づいてカバーしてくれるんだけど、
どっちも出さないやつだともう最悪。
全部ホールがレシート見ながら「ひじき3つに普通1つ…」
とか延々と言わなくちゃいけない。
さすがに5時間それやられた日には声が枯れた。

451 :やめられない名無しさん:01/11/28 00:28
ホールよ!いくら一人客だからと言って、人の頭の上から
おぼんをまわすのは止めてほしい。もっと楽な経路があるだろうが。

452 :やめられない名無しさん:01/11/28 01:38
おおと屋は今年の中小企業白書に女性をターゲットとしてそのニーズを的確につかんだ
好事例として(名前は直接出てないが)掲載されている。
ところで、出店の立地だが地下や二階以上が多いのは、まず賃貸料が安いこと。
次に女性にとって、人から見られにくいというのは重要な要素だから、だって。

453 :やめられない名無しさん:01/11/28 11:36
漏れも女一人だけど、大戸屋くらいじゃない?
女一人で入れるのは。

454 :やめられない名無しさん:01/11/28 14:23
>>452
自分もそう聞いたし、確かに女性には二階とかが好かれるかも。
でもやっぱり足の不自由なお年寄りとかが来てくれたときはすごい申し訳ない気になる。
ありがとうの唱和じゃないけど「わざわざ来てくださった」と感じる。

455 :職場の教養の輪読:01/11/28 14:58
>>449
変なテストみたいなことしなきゃ上がらなくなった。
自己採点と店長の採点をSVに出してそれから本部に提出、そこで認められて初めて上がる。
やっかいだ。

456 :やめられない名無しさん:01/11/29 01:30
でもあのペーパーテストみたいの適当らしいよ。
ていうかコレを知ってるか、とかちゃんとやってるか、とかの
簡単な自己評価だから店長にあげる気があれば絶対あがる。と思う。

457 :やめられない名無しさん:01/11/29 01:39
>>456
何かしっとくといいことってある?
そろそろあるらしいね。

おかしい女性客ってほんと怖い…ってかヤバい。

458 :人々の〜!:01/11/30 22:30
>>450
そのキッチンコンビにあたる俺です。
自分で言うのも変だが俺は気を使ってライス盛りするほうです。
相手が全く盛ってくれないのも結構きついです。
相手がオーダー回らなくて一杯一杯なら分かるんですけど、
オーダー2、3品しかないのに全く盛ってくれない奴最悪。
しかも、セイムや順番無視して勝手にガンガン出す。
当然、ライスなんか出てないからホールに言われて自分のオーダー後回しにして俺が盛る。
そのせいで俺のオーダーは遅れて請求されながら出し、そのライスも俺が盛る。

459 :一、私達は:01/11/30 22:38
>>458の続き
で、相手は既に出たオーダー伝票捨てたりチェックしないし、かと思えば勝手に出てない伝票捨てたりするから訳わかんなくなって「これ出したっけ?」とかホールに出てないと言われて「出しただろ!」と一人でキレる。
で、混乱してめちゃめちゃ。

ね?店長。あんただよ。

460 :459:01/11/30 22:45
これ忘れてた。
最近ロングばっかだからそんなことを毎日12時間ぐらい続けます。
疲れるよ。

461 :やめられない名無しさん:01/11/30 22:46
>>458
何言ってんのか全然わかんねー

462 :やめられない名無しさん:01/11/30 22:47
>>461
オマエは分からなくていいよ。

463 :やめられない名無しホールさん:01/12/01 01:13
やっぱ内部にしかわかんない事情ってあるよね・・・・
表向きはあんなに上手くいってそうなんだけどね。

そういえば鶴間の新店舗、人が足りないからって
Helpの要請が来てた。つーか行く。
あんな遠くまで行くのか・・・・(遠い目)

464 :やめられない名無しさん:01/12/01 01:33
>>458
メインの料理だけでなく、ご飯もサイドもそろって初めて「アップ」になるって
いい加減気づいて欲しいな。そういう人たちは。
っていっても自分はホールだけしかできないからキッチンの苦労は
わからないんだよね。
キッチンにいきたきゃいつでもいけるんだけど、
大変そうだしなによりも油まみれになるそうなので遠慮している。

465 :やめられない名無しホールさん:01/12/01 01:40
>>464
禿同。
メインだけ出して「アップ」って言うキッチンはちょっとイヤだ。
キッチンはキッチンですごく大変なのは
見てて分からないくはないが
こっちだって大変なのは一緒なんだ、と言いたい。某キッチンよ。

466 :ただの客:01/12/01 01:49
>458
できない店長相手だと大変だね。。。

467 :やめられない名無しホールさん:01/12/01 02:17
できない店長より、できる副店、もしくは社員。

ウチの店舗のセオリーになりつつある。(ワラ

468 :458&459:01/12/01 03:29
俺、人足りなくて何度かホールもやってるから
ホールの気持ちも分かる。
だから、なるべくセイム&スピード提供心がけるようにしてる。
乱すのは大体店長。
そのくせ自分がホール出るとレジを打ちまくってキッチン忙しくさせたら、
「料理遅い」「一緒に出せ」「ライスは?」
で、頑張って出してると勝手にディッシュアップに入ってきて
折角順調になってきたとこを前述のとおり混乱させていく。最低。
あと、暇な時間に片付けたい書類とかやれよ!「やる時間がない」と愚痴たれる前に他店の店長とかと電話で下らない世間話してんじゃねーよ!

469 :やめられない名無しさん:01/12/01 04:09
上のやつら、板違いだろ?
アルバイト板に逝け

470 :やめられない名無しさん:01/12/01 14:44
>>働く人へ
http://salad.2ch.net/test/read.cgi/part/1007185376/
立てたよ。

471 :やめられない名無しさん:01/12/04 18:53
巣鴨店でおろしカツ定食を食べたんだけど、安い分だけ肉が小さい。
高くてもいいから、豚肉をでかくしてくれ。

472 :やめられない名無しさん:01/12/06 16:45
期間限定メニューの
ほうとう食べたよ。おいしかった。

473 :やめられない名無しさん:01/12/08 15:07
age

474 :やめられない名無しさん:01/12/10 18:11
age

475 :やめられない名無しさん:01/12/10 19:35
月見豆腐ハンバーグ定食はまあまあだった。
大戸屋ランチについてるかぼちゃコロッケはソース付けずに
そのまま食べるとお菓子感覚で美味しい。

476 :やめられない名無しさん:01/12/13 15:14
中学の時の彼女の苗字が大戸だった。

その由来は・・・
江戸時代、牢屋のトイレの戸。これを大戸と言うらしい。

477 :やめられない名無しさん:01/12/14 07:44
…………………………。

ここまでスレ伸びて誰も言わないから言っておくが……。
大戸屋って創価だよね。

オレ自身学会の人好きだから(一生懸命&いい人揃い)嵐しじゃないよ。
ただ過去スレの中に、ハリキリ大戸屋擁護がいくつかあったので忠告。

あの人たちいい人なのに、勧誘+自己擁護が強すぎるのがちと困る。

478 :やめられない名無しさん:01/12/14 19:08
スレッドストッパー現る

479 :やめられない名無しさん:01/12/14 21:54
創価?って?

480 ::01/12/14 22:01
富士宮やきそばスレへ逝け

481 :やめられない名無しさん:01/12/15 10:59
http://school.2ch.net/test/read.cgi/part/1007185376/l50

482 :やめられない名無しさん:01/12/16 05:48
ひと昔前の大戸屋は健康食指向があったけど
最近のメニューは揚げ物が多くてダメだね。
それに単品メニューも減ったみたいだし

483 :やめられない名無しさん:01/12/18 20:03
age

484 :やめられない名無しさん:01/12/23 16:51
店員がバカ。最近オープンした御徒町の店。
二度と逝かない。

485 :名無しより愛をこめて:01/12/26 23:45
嘔吐屋

486 :やめられない名無しさん:01/12/27 00:25
カレー丼食ったけどなんかものすごく不思議な味...

487 :やめられない名無しさん:01/12/27 01:02
料理が出てくるまですげー時間掛かるね。
今まで食った中では、うどんが一番時間掛かる気がするんだがどうか。
時間が掛からない料理ってある?>店員さん

今日はお茶の水の大戸屋で「チキンカツ丼&うどんランチ(平日限定)」食ったら超多かった。
ミニうどんかと思ったら、普通に一人前かよ。でもお得♪

488 :やめられない名無しさん:01/12/27 02:48
うどんなんてそっこうできます。
解凍だけだもん。
時間かかったのはただ混んでただけでは?

時間かかるのは基本的に焼き魚。あと揚げ物かな。
時間かかんない料理といえばマグロのとろろかけご飯っしょ。
1分で作れる(盛れる)。

489 :やめられない名無しさん:01/12/27 10:05
でもグループできてた場合なるべく一緒くらいにだせるようにするから
まぐろのとろろかけご飯でもすぐはださないよ。
ていうかすぐだすキッチンは最悪。
他のがアップされた時にはもうまぐろご飯食い終わってるっつーの。

490 :やめられない名無しさん:01/12/31 17:56
age

491 ::やめられない名無しさん :02/01/04 10:44
食ってる時間が一番短い。

492 :用賀:02/01/04 11:23
上着を掛ける所を作るだけでもずいぶん混雑解消されると思うんだけど
壁にいくらでもスペースあるジャン。

493 :やめられない名無しさん:02/01/04 17:15
期間限定の麦トロごはんと焼き鮭定食すごくいい!
麦じゃなくて普通の米だったらもっと良かったな。
麦がポロポロしてタピオカみたいで食べにくい。

494 :やめられない名無しさん:02/01/04 17:16
http://www.geocities.com/crazydizzy2001/

495 :やめられない名無しさん:02/01/04 21:43
ご飯がまずい。
おいしい魚が無い。
マグロ丼はカジキか?
内装はきれいなのに、清潔感が無いのはなぜだろうと見回したら
残食の片づけがすごくおそいからということに気づいた。

496 :やめられない名無しさん:02/01/04 22:18
確かにご飯と魚あまり美味しくない(イワシと鮭はまあまあ美味しい)。
でも私がよく行く松戸店は広くて片付けも手早くて清潔感あるな。

497 :やめられない名無しさん:02/01/04 22:19
≫493
麦トロごはんと焼き鮭定食は、確かにいいね。
もう4回食べた。

498 :やめられない名無しさん:02/01/14 05:23
定期age

499 :やめられない名無しさん:02/01/17 01:16
そろそろdat落ち予感sage

500 :やめられない名無しさん:02/01/20 07:20
500ゲット

501 :やめられない名無しさん:02/01/22 00:15
期間限定のあげ豚ごまソース丼、カロリー高いけど美味しかったよ。


502 :やめられない名無しさん:02/01/22 11:58
株式上場してからホンと質が落ちた。
チキン母さん煮は量が減ってない?
期間限定メニューの鯖の醤油煮は鯖味噌の代わり?
鯖味噌は今休止になってるよ。

503 :やめられない名無しさん:02/01/22 23:53
もともとまずいよ・・・
友達に連れて行かれた。半分以上残した。

504 :やめられない名無しさん:02/01/23 01:33
大戸屋の味って初めは薄過ぎて食べた感じしないんだけど、何度か行くと
美味しくなって他の店の味が濃く思えてくる。

505 :やめられない名無しさん:02/01/23 02:15
あのお盆にのった料理はみなまずそうに見える。

506 :やめられない名無しさん:02/01/23 02:19
店員のユニフォームがへんてこ。

507 :やめられない名無しさん:02/01/23 02:25
店員の動作のろすぎ。

508 :やめられない名無し:02/01/23 21:41
めしや丼のようにすぐに料理が出てくるものと勘違いしていたので
18分の待ち時間が非常に長く感じられました。

509 :やめられない名無しさん:02/01/24 00:55
>>508
よくいる、そういうバカな客。
魚焼いたりカツを揚げたりするのに3分で出るわけないっての。
出来合いのもの食いたきゃその辺の牛丼屋に行けばいい。
めしや丼は米がぱさぱさしててまずい。

>>502 503 505-507
全部同一人物だろ。

510 :やめられない名無しさん:02/01/24 01:04
大戸屋好きだけど、ご飯があまりおいしくないと思う。
松屋のご飯のほうがおいしい。米の炊き方が悪いのだろうか?

511 :やめられない名無しさん:02/01/24 01:05
でも18分はねーだろうがよ。

512 :やめられない名無しさん:02/01/24 01:10
>>511
混んでるところだと30分とか掛かるよ。

513 :やめられない名無しさん:02/01/24 01:18
>>512
客が待ちきれずに出てかないように、
前金制です。

514 :やめられない名無しさん:02/01/24 01:24
リーマンの俺は恐ろしくて昼休みには行けない。

515 :やめられない名無しさん:02/01/24 05:16
新宿スバルビル店もお昼は行列が出来るらしいけど、一人客はやっぱり相席?

516 :名無しさん:02/01/25 08:34
>>513 別に15、20分以上待ったとかだったら、すぐ返してくれるよ。
遅すぎるし急ぐから返金してよって言えば、理由も全く正当だし。

517 :やめられない名無しさん:02/01/28 05:30
新メニューの「根野菜とサバのしょうゆ煮」ってどうよ。

518 :やめられない名無しさん:02/01/31 02:32
個人的には、さばはあの大きさ(一切れ)が良い。
味噌煮のさばも、焼きさばのさばも1食分にしては多すぎ。
あと、野菜がいっぱい取れるのはとても良い。

519 :やめられない名無しさん:02/01/31 02:45
カツ煮定食たのんだら、カツ丼の具とご飯とが分離してる
だけだった。よく見極めるべきだった。あと、単品で野菜のお煮しめ
みたいなの、あるいはその定食がほしいに、カボチャ煮しかない。
奇妙なサラダみたいなのは食うきしない。

520 :やめられない名無しさん:02/01/31 06:17
漏れもサラダ頼んだことないなー。
あと、イカのメニューって見たことないんだけど、昔はあったのかな。

521 :やめられない名無しさん:02/01/31 07:23
川越駅ビルに出来てマンセー
まさにさびれた地方駅風だった食堂街に新風を吹き込んでくれた。

522 :やめられない名無しさん:02/01/31 19:04
大戸屋は関西ではうけないな。
あのまずさでは。


523 :やめられない名無しさん:02/02/01 05:24
渋谷センター街店の2Fは、もう30分早く店を開けるように。
昼前に行ったら、3Fの方は店内にも入れなかったぞ。

524 :やめられない名無しさん:02/02/01 05:38
>>522
関西人は一生お好み焼き定食食ってろ

525 :やめられない名無しさん:02/02/01 08:11
>>524
不覚にもワロタ

526 :やめられない名無しさん:02/02/01 09:54
朝ご飯は松屋より割安でとてもよい。
だが漏れは早起きできないので滅多に利用できない。

527 :やめられない名無しさん:02/02/01 15:42
>>522
その割にはうちの店では関西人の客が多い
レジやってて発音でわかる。
アンケート見てもわかる。

528 :やめられない名無しさん:02/02/02 22:07
大戸屋、やばくないか?
ウマくて好きなんだけどミスが多すぎる。
違うものもってくるし、生ビール頼んだのは持ってこないし。
「生ビール頼んだんですけど」って言ったら「はい、今お持ちします。」
で、料金取ろうとしたからレシート見せたら「あ、忘れてた・・申し訳ございません!」
各テーブルの注文控えてないんだろうか?

529 :やめられない名無しさん:02/02/03 02:51
>>528
まぁ、それくらいは許してやろうよ。
ちゃんと謝罪の気持ちを持った接客ならば怒るようなことじゃないさ。
きっと忙しかったり、慣れないバイトだったのだろうね。

530 :やめられない名無しさん:02/02/03 03:14
大戸屋ってなんであんなに見掛け倒しの羊頭狗肉な
メニューをつくるんだろう?うまかったものははっきり言って
無い。「白菜のとろとろ煮」だったか詳しく名前覚えてないけど、
鶏肉と安っぽい野菜の破片にとろみつけただけだったし、「ピリから豚肉のキムチ鍋」
見たいなのはスープはまあまあだったけど、くっついてる薄切り豚肉をばらさずに煮てるので
中のほうは火が通ってなかった。危険!!!

531 :やめられない名無しさん :02/02/03 05:39
新メニューの豚のなんだっけ?胡麻のやつ・・・。マヨネーズついてるやつ。
あれうまいよね。こってりで俺好み。

532 :やめられない名無しさん:02/02/03 06:32
とろろまぐろ丼とせいろ蕎麦セットにはまっちゃったよ。 うまいよ。

533 :やめられない名無しさん:02/02/03 07:15
「焼きさんま定食」を頼んだとき、黒こげ一歩手前のさんまが出てきた
事があった。よくもまあ、こんなの客に出せたもんだと思ったよ。
調理した人間も、運んできた人間も「こりゃマズイなぁ・・」と思ったに
違いないのにな。
少しでも身を柔らかくしようとしてか、皿の上が大根おろしの汁で満たさ
れていたのには余計に腹が立った。
案の定、食えたものじゃなかったよ。

534 :やめられない名無しさん:02/02/03 08:20
大戸屋はまずあのかっぽうぎを正すべきだ。

535 :やめられない名無しさん:02/02/03 08:36
こういう(たぶん)バイトの無理から来るミスの積み重ねが
ボディブローのように効いてくることに、上の人間は気が付かないのかなぁ。

536 :やめられない名無しさん:02/02/05 00:55
>>522
関西マンセーバカは逝ってよし
アメリカンな薄〜い味で喜んでる奴に
B級グルメは語れん

537 :やめられない名無しさん:02/02/05 00:57
>>522
関西マンセーバカは逝ってよし
アメリカンな薄〜い味で喜んでる奴に
B級グルメは語れん
551の糞マンとか金龍の化学調味料ラーメンでも食ってろ

538 :やめられない名無しさん:02/02/13 02:48
なんだか水っぽいサンマが出てくることあるけど、あれってレンジでチン
なのかな。ホクホクした食感があまり無いような感じなんですけど・・・。

539 :やめられない名無しさん:02/02/13 22:16
ミニまぐろ丼&蕎麦セット食べた。見た目よりボリュームあるのね。

540 :やめられない名無しさん:02/02/15 05:33
かぼちゃコロッケ定食って、肉も魚も付いてないの?
栄養のバランス悪すぎでしょ。

541 :やめられない名無しさん:02/02/15 06:26
チキンカツ薄い...衣ばかり...

542 :やめられない名無しさん:02/02/15 06:31
>>540
@ノハ@
( ‘д‘)<肉や魚は意識しなくても
       現代人は食べ過ぎる傾向にあるので
       無理に食べなくてもいいのです。

543 :やめられない名無しさん:02/02/15 06:47
なるほど...

544 :やめられない名無しさん:02/02/15 17:06
衣も食べなくて良いと思います。
なぜ、こんなまずい定食やにみんなは行くのだろう。東京だからだ!
物価が高くて、普段まずいものしかたべtないからだ!

545 :やめられない名無しさん:02/02/15 23:29
サラダとは別に、野菜ジュースを置いてくれないかな。もしくは、シンプルに
トマトを幾つかに切り分けたものでも良いのだが。モモタロー。


546 :やめられない名無しさん:02/02/15 23:44
大戸屋をHPで紹介したら、TVの取材を受けたぞ。

547 :やめられない名無しさん:02/02/16 02:11
漏れは、ある店舗の開店の日(次の日だったかな?)に、店内で取材に来ていた
新聞社のインタビューを受けたヨ。

548 :江戸屋だと、ずっと思ってた:02/02/18 00:26
ごはんの「普通」と「大盛」に差がありすぎると
思わない?

549 :やめられない名無しさん:02/02/18 01:09
>>548
大盛たのんだ人にはうれしいことじゃないの?

それよりも、店員、もうちょっと教育してほすぃ。

550 :やめられない名無しさん:02/02/18 01:29
サバの醤油煮に入ってるゴボウとニンジンが殺人的にマズいんですけど。
腐った味がする。一度その場で吐いてしまった。
見てた人、ごめんね。どうしても耐えられなかったの。
値段と内容のバランスを考えると、会社近辺では一番使える店なので。。

551 :やめられない名無しさん:02/02/18 02:24
昨日、食事をする為だけにわざわざ新宿まで出て、スバルビル店へ
行ったのに、なんと休みだった。年中無休のハズじゃなかったの?
休みの日があるなら、その旨を記した紙などを店内のどっか目立つ所に
張っといてくれよ。

552 :やめられない名無しさん:02/02/18 04:19
不味かったよ大戸屋。
ごま塩かけたご飯が一番うまかった。
ちゃんとお偉いさんは味見して店に並べてるのか??

553 :やめられない名無しさん:02/02/18 21:27
梅いわしとろ丼食べた。
イワシがみりん干しのようにやせて堅かったが、
減量中の漏れにはこれで充分。

554 :やめられない名無しさん:02/02/19 04:35
いわとろ丼って、普通に注文するとごはんの量が多くない?
反対にいわしはチョット少ない感じだし。そんなもんだから、これを
注文する時はいつもごはんを少なめ、そしてもう一品、奴豆腐を追加。
これが定番になってるヨ。

555 :やめられない名無しさん:02/02/19 16:40
汁気のあるものが食える定食屋って他に中々ないもの。
揚げモンばっかじゃいや。
そうして肉々しいモンが食いたい時は松屋へ。

556 :やめられない名無しさん:02/02/19 21:10
>>538
さんまはレンチンすると内臓が爆発するのでちゃんと焼いている。

>>548
「大戸屋」を「大江戸」と読み間違える客がほんと多い。
ちなみにご飯の量は・・・
普通ライス230g(単品150円)
少なめご飯160g(−20円)
大盛りごはん430g(+60円)


557 :やめられない名無しさん:02/02/19 23:19
>>556
「大江戸ランチ」を注文していたオヤジがいたぞ。

558 :やめられない名無しさん:02/02/22 04:50
大戸屋のホームページでアンケートに答えると、「ソフトドリンク
無料クーポン」をゲット出来るけど、プリンタ出力で何枚でも、何回
でも製作可能なのでは?
実際の所、どうなんでしょうか?

559 :やめられない名無しさん:02/02/22 12:32
味噌チキンかつ定食
好みもあるだろうけど、黄身と白身カチカチはいやじゃ
俺は半熟が好きなんじゃ〜
なんで用賀は最近かちかちなんだ

560 :やめられない名無しさん:02/02/22 13:07
やたら卵つかってるメニューがおおいよね。高コレステロール
食品なので排除すべし。

561 :やめられない名無しさん:02/02/22 13:16
>>558
君は正直すぎです。。

562 :やめられない名無しさん:02/02/22 18:22
魚は基本的には焼いてからレンジ35秒が基本です。あと厨房では魚や肉
を手づかみで調理するみたいです。卵も基本的には生では食べない方がいいよ
一ヶ月前のとかも平気でつかうしね。この前腐ってたサバを「平気でしょ使っちゃ
え」って笑いながら煮物にしていたバイトがいた。

563 :やめられない名無しさん:02/02/22 18:41
>>560
それは10年ぐらい前の常識だと思うぞ。

564 :やめられない名無しさん:02/02/22 20:54
>>562
大戸屋の食材って、えらく回転が速いと思っていたのだけど、そうでもない
という事でしょうか。
それとも、あれはネタ?


565 :やめられない名無しさん:02/02/22 22:16
>>562
手づかみで調理って、あたりまえじゃん。
料理の時、手を使わんで、どうするの?
箸でつまみながらやれってか?

566 :やめられない名無しさん:02/02/23 02:12
高田馬場店は「ごはんですよ」がボトルキープできてた時代に通ってた。
当時は小汚い定食屋だったのに。

567 :やめられない名無しさん:02/02/23 02:31
ミニハンバーグと野菜のなんとか定食の「野菜」とは
ジャガイモとにんじん、それぞれ二切れしかないとは。。。。
驚愕のあまり失神した。

568 :やめられない名無しさん:02/02/23 04:15
>>562
なんか内部関係者みたいでじつはそうではないでしょ、あんた。
魚は基本的にはレンチンしないでアップするよ。
しかもレンジには「35秒」なんてボタンはないし・・・。
↑レンジは大戸屋全店共通だったはず。

1ヶ月前の卵なんて店においてあるんかね?
一日400個以上使うから毎日発注してるってのに、1ヶ月前の卵が置きっぱなし
なんてのは考えられんね。

>>565
一応トングはあるからそれ使ってる。
中には手づかみで調理するやつもいるけど。

>>567
訂正すると、ジャガイモ2つ、にんじん3切れ、そしてたまねぎが含まれ
ているよ。
見た目はウマそうだが、まだ賄いでも食べたことないから実際どうなんだろね。


569 :やめられない名無しさん:02/02/24 00:09
かぼちゃのつゆばり定食を復活させてください。お願いです。

570 :やめられない名無しさん:02/02/24 00:10
大江戸屋がどうしたって?

571 :やめられない名無しさん:02/02/24 00:20
>>570
なにがうまいとかまずいとかそんな話じゃない?

572 :やめられない名無しさん:02/02/24 00:23
微妙なレス有り難う


573 :やめられない名無しさん:02/02/24 00:28
>>571
喜んで恩を仇で返しますが、570に書かれているのは大戸屋では無いんですが・・・

574 :やめられない名無しさん:02/02/24 07:58
以前、あるテレビ番組で観たのだが、今どきの家庭の味といえば
「肉じゃが」なのだそうだ。
という事は、大戸屋のメニューに加わってもおかしくないよね。

575 :やめられない名無しさん:02/02/24 15:01
宮益坂にある大戸屋の隣は大江戸(和風居酒屋!?)という店。

576 :やめられない名無しさん:02/02/28 02:11
昨日、焼さば定食を食べてきたのだが、さばがいつもより一回り
以上大きくて、厚さもいつもより厚かった。
結局メゲて、全部食べる事が出来なかった。

さばは、一枚の半分にしてちょーだい。

577 :やめられない名無しさん:02/02/28 14:32
http://ams.milkcafe.to/Asunaro/Kogoto/Icon/Tashiro01.swf
おもしろいよ!見てね!

578 :やめられない名無しさん:02/02/28 14:34
馬場のさかえ通り店にはかっこいい店員さんがいるよ!

579 :やめられない名無しさん:02/02/28 14:45
三友

580 :やめられない名無しさん:02/03/05 14:20
もう行かないよ大戸屋・・・。
カレー食って家に帰ったら胃がキリキリ痛んで吐いた・・・・・・。

581 :やめられない名無しさん:02/03/06 10:20
カレーはまずいよね!食べてはいけない!


582 :やめられない名無しさん:02/03/06 13:56
先週、勤務先近所の大戸屋に初めて足を運んだが・・・
いくら混んでたとはいえ、調理に40分もかかるのか?
調理時間が長いのが、大戸屋の特徴なのだろうか?
小一時間問い詰めたかったが、昼休みが終わる寸前だったのであきらめたが。

583 :やめられない名無しさん:02/03/06 20:49
それわさすがに遅すぎ>>582

584 :やめられない名無しさん:02/03/06 20:56
遅すぎないよ。俺も30分は掛かったことある。

585 :やめられない名無しさん:02/03/06 21:26
どのメニューも熱過ぎて漏れにはツライイ

586 :やめられない名無しさん:02/03/08 11:24
とりあえずage!

587 :やめられない名無しさん:02/03/08 11:51
みとめない まとは

588 :やめられない名無しさん:02/03/08 14:53
女の子が行くとこだよね。
ごはんもえらくやらかいし


589 :やめられない名無しさん:02/03/08 16:21
特製大戸屋ランチではなく、特選大戸屋ランチです。
間違えないように!!

590 :やめられない名無しさん:02/03/08 18:15
(・∀・)イイ!!

591 :やめられない名無しさん:02/03/08 19:00
新メニューの、鰆(さわら)のナントカって結構ウマーだったよ!


592 :やめられない名無しさん:02/03/09 21:56
あげ

593 :やめられない名無しさん:02/03/10 15:49
初めて行ってきた。
さば焼き定食のライス大盛り食った
ライス大盛りが本当に大盛りだったんで満足


594 :やめられない名無しさん:02/03/10 17:30
メニューが分かりにくい

595 :やめられない名無しさん:02/03/11 01:03
塩分多い

596 :やめられない名無しさん:02/03/11 01:06
ひじき御飯美味しいよ

597 :やめられない名無しさん:02/03/11 16:43
魚料理のメニューがやっぱりイイ!

598 :やめられない名無しさん:02/03/11 16:46
遅い。遅い。ひたすら遅い。

599 :やめられない名無しさん:02/03/12 08:50
>>598
牛丼食ってろ(笑)

600 :やめられない名無しさん:02/03/12 08:59
>>596
ひじき御飯マンセー!

601 :やめられない名無しさん:02/03/12 20:54
ちょっと遅いぐらい、いいじゃん^^;

602 :やめられない名無しさん:02/03/12 22:39
嘔吐屋

603 :やめられない名無しさん:02/03/14 02:56
なんだかいつも、サンマをのせてあるお皿がクルクル回って
非常に食べにくいのだけど・・・。

604 :やめられない名無しさん:02/03/14 08:34
みとめない

605 :やめられない名無しさん:02/03/15 02:17
ヤキソバ定食だと思っていたものは
焼き魚定食だった

606 :やめられない名無しさん:02/03/15 03:02
>>605
「焼きさば定食」の事ですよね。

607 :やめられない名無しさん:02/03/15 19:52
あじのほうがうまー

608 :やめられない名無しさん:02/03/15 22:08
しまほっけは妙に身がグズグズだったなぁ

609 :605:02/03/15 22:15
焼き鯖だったのかー。私の耳は馬鹿。

610 :やめられない名無しさん:02/03/16 10:58
いい加減に味噌汁ワカメから他のにかえてほしい。賄いで食ってて飽きてしまった。

611 :やめられない名無しさん:02/03/16 13:21
そういえば、ずぅ〜っとワカメだね。

612 :やめられない名無しさん:02/03/16 22:32
今日、女のガキ(3,4歳くらい、シフトに入っていないバイト(おそらく)が連れてきた)
に配膳をさせていた
(ガキがトレイを持っていて、バイトが後ろについていた)
ホームパーティじゃねえんだから、それはやめろ
バイトの教育はどうしているんだ、○子店!!

613 :やめられない名無しさん:02/03/16 22:41
待ち時間についてだけど、店により30分位待たされる。

614 :やめられない名無しさん:02/03/16 23:41
ダメな店なのか

615 :やめられない名無しさん:02/03/17 00:46
>>612
そりゃマズイよね〜。
不手際があった場合、その店の責任者はどうするのだろう。



616 :やめられない名無しさん:02/03/17 01:06
子供がしたことですから大目に...










で済む問題じゃないだろうな。つか不手際がなくても本社クレーム級だと思う。

617 :( ‘e‘)チャーニィ ◆ishChar2 :02/03/17 02:20
>>612
ドキュン!!だなソコ

618 :やめられない名無しさん:02/03/17 03:33
>>612
どこの店か教えてください。ヒントでもいいです。

619 :やめられない名無しさん:02/03/17 03:34
>>612
ヒントありましたね、すいません。

620 :やめられない名無しさん:02/03/17 08:18
まん子店?

621 :>>612肯定派:02/03/17 08:26
まあまあ、たかが大戸やなんだから、目くじら立てるなよ。
バイトが後ろついてるんだから大丈夫でしょ。
もし、そそうがあったら、その子を折檻して、幼い女性器に
異物挿入するとかして、働くことの厳しさを、身を持って
教えてあげればいいじゃんかさ。

622 :やめられない名無しさん:02/03/17 09:51
>>612
「子」は「こ」と読むとは限らんで〜

623 :やめられない名無しさん:02/03/17 10:40
>>622
まん子の子を「こ」と読むとは一言も書いていませんが・・・

624 :やめられない名無しさん:02/03/17 11:12
大戸屋 仏子店

625 :やめられない名無しさん:02/03/17 11:41
ええー信じられない。
子供っているだけでウザイのに、そんなのが
運んできたらクレームつけてタダにしてもらう。
せこい?

626 :やめられない名無しさん:02/03/18 20:55
age

627 :やめられない名無しさん:02/03/18 21:55
>>622-623
ワラタ

628 :やめられない名無しさん:02/03/19 02:42
この前の日曜日に、新宿の大ガード店に行ったのだが、
建物の入り口の所で大戸しているヨッパライのにーちゃんが居た。
一挙に食欲が失せた。

629 :やめられない名無しさん:02/03/19 02:54
大戸屋最悪!とおもっていたが
横綱やにいって考えを悔い改めました

630 :やめられない名無しさん:02/03/19 23:57
あんないい加減な経営の大戸屋だったら、絶賛するようなことを述べるTV取材受けなければ良かった。

631 :やめられない名無しさん:02/03/20 01:58
>>630
差し障りが無ければ、もうチョイ詳しく聞きたいのだが。

632 :やめられない名無しさん:02/03/20 07:38
ただ、HPで大戸屋を紹介していることから、大戸屋特集をやる番組から取材を受けただけ。
あとで放送を見て自分で恥ずかしくなった。

633 :やめられない名無しさん:02/03/20 11:14
>1

 原因追及したらここにたどりつきました。

http://cgi.members.interq.or.jp/hokkaido/asato/upload/jam3ddr/OB000607.jpg


634 :やめられない名無しさん:02/03/20 15:39
HPでクレーム書くのって陰険。いつもいい接客しててすごい頑張ってる先輩。
言ってもいないこと言ったって書かれて泣きそうでかわいそうだった。
文句つけるの趣味なのか?
ピークで待ってる客もたくさん居たのに
1時間以上もおしゃべりしながら居座って
店員も味もひどくて不快だなんて。信じられない。

635 :やめられない名無しさん:02/03/20 15:49
>634
感情振りみだし女丸出し

636 :やめられない名無しさん:02/03/20 21:03
634の存在 信じられない。

637 :いくらなんでも:02/03/20 21:45
 池袋の大戸屋にて
店員:相席でよろしいでしょうか?
私 :(まあ、しかたないなと)はい
店員:奥のお冷の置いてあるテーブルにどうぞ
とまあ、こんな感じで相席になったのは仕方ないとして
いったテーブルは、向かいに18前後と言った感じのカップル
30過ぎたおっさんは、はっきり言って目茶居づらかった。
一人で座ってるサラリーマンだっていたのに、
なぜ、そこに案内する!
安い定食屋に特別のサービスは望まないが
少しは気をつかえよ
しかも食べた後、そのカップルはたばこすってるし・・・
でも後からきた分際では注意しにくいし・・・
こういった店のメインの客は10代後半から40位の男性だと思うんだけど、
女性にも来て欲しいという思いが逆にメインの客層には、いきづらい雰囲気
になってるような(牛丼屋なんかもね)


638 :やめられない名無しさん:02/03/21 12:56
637>池袋店のどこ?
本店、Jr.店、南池店、東通り店、立教道り店

639 :やめられない名無しさん:02/03/21 16:51
荻窪南口大戸屋行きました ついさっき
野菜とミニハンバーグの定食食べました。
量はまあいい。小鉢もお新香もオッケ
しかし、ハンバーグ本体が・・・
ヤパーリマズイ です うん

640 :やめられない名無しさん:02/03/21 19:08
大久保駅前店に行きました。
代金が630円だったので、ぴったり630円を渡したら
何を思ったのかレジのねーちゃんは、
「630円のお返しで〜す」と言って、渡した630円を
そのまま返してきたんです。おつりなんてないのに・・・。
何事もなかったかのように、次の人の会計をしだしたので
そのまま席についてタダ食いしました・・・。
帰るときになんか言われるのかと思ってビクビクしてたけど、
結局何も言われずに帰ってきました。
混んでたから、パニクってたのかなぁ。

641 :やめられない名無しさん:02/03/21 19:38
『ほうとう』ウマーーーーーーー!!
またくいてい。



642 :やめられない名無しさん:02/03/21 21:41
いつだったか、「とろろ」が出てこなくて店員にその旨伝えた。
レシートを見ると「別とろろ」の記載が無い。どうやらレジで打ち忘れ
したようであった。
程なくして配膳されたが、その時店員が「こちらの不手際です、代金は
いりません。」と言った。
控えレシートを受け取っているにもかかわらず、配膳されるまでそれに
気付かなかった漏れは逆に恐縮してしまい、食後ではあったがその代金を
払って店を出た。
たかが「とろろ」ではあるが、正直、店の対応に感動した。
以来、その店は漏れのお気に入り店となっている。

643 :やめられない名無しさん:02/03/21 22:37
俺はとろろごはん頼んだのに、間違えてノーマルごはん出されたことあるよ。
初めてとろろごはん頼んだもんだから、とろろのみ後から出てくるもんだと思ってて、
半分くらい食った後「とろろまだ?」って言ったら新しいとろろごはんと交換されたよ。
故意だと思われたら恥ずかしい。

644 :やめられない名無しさん:02/03/21 22:42
昔コーヒーただでついてたけどなにか?


645 :やめられない名無しさん:02/03/21 22:49
それが?

646 :やめられない名無しさん:02/03/22 00:45
1度食ってみたいです、だけど、近くにないんです

647 :いくらなんでも:02/03/23 01:32
638>はっきりとは分かりませんが、池袋東口から一番近い店です。


648 :やめられない名無しさん:02/03/23 01:38
たぶんそこ本店だと思うんだけど、
大戸屋の本店は他の支店と比べて接客最悪ですよ。あと、客層、雰囲気もどうかと思う。
池袋なら、東口からわりかし近い南池袋店へ行ったほうがいいですよ。
相席はまずないしお昼時は禁煙タイムがあったような…?
 本店私は二度と行かない。

649 :やめられない名無しさん:02/03/23 11:47
>>637
テレビでは女性客がほとんどだって言ってたけど嘘だったのか。

650 :やめられない名無しさん:02/03/23 12:13
小川町店の昼飯時は男女比4:6って感じ。

651 :やめられない名無しさん:02/03/23 12:39
大戸屋って根本的に味も値段もああいうチェーン店として
そこそこだけど、量がちょっと少なくないですか?

ってことで、普通の店だと思うのですが。
何がそんなに話題に上るのですかー?

652 :やめられない名無しさん:02/03/23 12:53
>>649
あそこは普通の定食屋に入れない女が逝くとこ。
大戸屋なんかにわざわざ入る男はホント氏ね

653 :やめられない名無しさん:02/03/23 15:23
初めて大戸屋に行く人の半数が、すぐに席に座ろうとする。前払い制ということに気が付かない。

654 :やめられない名無しさん:02/03/23 20:57
>>653
確かに良く見かける。

655 :いくらなんでも:02/03/24 03:36
>648 本店が一番ひどいなんて。。。 チェーン展開してもおおもとがダメなら
あんまり長く繁盛しなさそうですね。 TVで取り上げられているのを見て行った
んですが残念。 味や値段は、そこそことおもったけど、あと量が少ないと言って
た人同感です。


656 :やめられない名無しさん:02/03/24 03:41
>>649
うーん、いつのまにイメチェンしたのだろう。
あそこは昼は男子学生、朝夜はドカティーのおじさま達の
熱気むんむんな定食屋つーイメージしかないのだが。

657 :やめられない名無しさん:02/03/24 03:42
ちなみに10年前だから、変わるには十分か。

658 :やめられない名無しさん:02/03/24 13:02
相席マズー



659 :やめられない名無しさん:02/03/25 22:10
アンケートに値段「高い」って書く奴、ほんと毎日何食ってるんだよ。
マックや牛丼屋と一緒にするな。
大戸屋は健康に気を遣った素材を使用しているのに、
あれだけの価格で提供しているんだろ。
だから健康に気を遣っていたりカロリーを気にする女性にうけているんじゃないか。
量が少ないならごはんを大盛りにして満足しなさいな。

660 :やめられない名無しさん:02/03/25 23:30
大戸屋って、デザートもそこそこ安いから、混んでないときは食後に食べたいなと思ったこともあったんだけど、
前払いだからなんとなく頼みづらくて結局まだ1回も食べてない。うーむ。

661 :名無しさん:02/03/25 23:31
量の多さから比較すると高いよな、あと込みすぎ。

662 :やめられない名無しさん:02/03/25 23:34
そりゃ牛丼屋と比べたら高いだろ・・・

663 :名無しさん:02/03/25 23:43
>>660
チョコレートケーキを頼んだことある、
あれはまさしく冷凍食品でした。

664 :やめられない名無しさん:02/03/26 02:56
>>660
食後に頼んでいる人、結構いるよ。


665 :やめられない名無しさん:02/03/28 02:27
でもとりあえず追加注文するのはなるべく避けてくれ。
なるべく前会計の時に頼んでおいてほしい。
コアタイムだと追加注文うけるだけで
けっこういっぱいいっぱいになることもあるんだから。

でも、ようやく限定デザート「イチゴの練乳がけ120円」が無くなってよかった。
あれあるときはマジで死にそうになったよ・・・。

666 :やめられない名無しさん :02/03/28 02:40
なんか大戸屋の店員さんってほんと大変そうだよね。。


667 :やめられない名無しさん:02/03/28 12:45
>666
大変そう、じゃなくて、大変、だよ・・・。(藁

668 :やめられない名無しさん:02/03/28 23:35
大変だけど…何気…何気ちょっとやみつきかも(w

669 :667:02/03/29 09:48
>668
禿同。(w

670 :やめられない名無しさん:02/03/30 06:12
さんまの内臓を取ってから焼いてもらいたいのだけど、
頼んだらやってくれるかな?

671 :やめられない名無しさん:02/03/30 19:38
冷凍だから無理だと思われ…

672 :やめられない名無しさん:02/03/30 19:45
残念…

673 :やめられない名無しさん:02/03/31 02:44
>>670
いや、内臓を取ってから焼くこともできるよ。
冷凍のまんま焼くわけないし。

ただ、コアタイムの時にキッチンの人がブーブー言うかもしれないけど(笑)

674 :やめられない名無しさん:02/03/31 02:53
俺は内臓も全部食べるからしっかり焼いてください。

675 :やめられない名無しさん:02/03/31 02:57
ホント?
頼んでみたいけど、いつも混んでいるからなぁ・・・。
一日中コアタイムみたい。

676 :やめられない名無しさん :02/03/31 03:22
池袋は立教通り店も最悪だったよ。
こっちは若い女なのに、
一人で行って食べてたら
途中から相席になったんだけど
それが若い男。

見ず知らずの男の目の前で
定食がつがつ食べるのも何かカッコ悪いし
人目を気にせず食事したかったのに
目の前の男の視界に入ってると思ったら
もう、生きた心地しなかった。味も分かんなかった。
それから大戸屋恐怖症だよ。
とか言いいつつその後渋谷と中野店には行きましたが・・・。


677 :やめられない名無しさん:02/03/31 03:30
>>676
漏れもテーブル席に案内されたが、カウンター空いてるジャンと
思い、勝手にカウンタに座った。
まぁ、バイトだから所詮・・・。

678 :やめられない名無しさん:02/03/31 03:36
根本的な事を聞くが、大江戸って行列してまで食べたい店か?
味にも値段にもあまり魅力を感じないけど。
俺は、生焼けのホッケを出されて以来、逝ってないが。


679 :やめられない名無しさん:02/03/31 03:47
小松菜と厚揚げのあんかけのやつが好きだが
わがままを言うと
厚揚げじゃなくて揚げだし豆腐の方が嬉しい。

あと、イワシの蒲焼き丼とか置いて欲しいんですけど。
(鶏カツソース丼は食べきれないけどこれだったら行ける気がする)

680 :やめられない名無しさん:02/03/31 12:16
676>>
相席がいやな人は南池袋店に行くといいよ。
たぶん絶対相席にしない所なんじゃないかなぁ…


681 :やめられない名無しさん:02/03/31 22:49
相席をしていない店舗に関して、
ココを見ている店員さんからの情報をキボンヌ。


682 :やめられない名無しさん:02/04/01 02:41
大戸屋、普通の店だと思うので、相席がイヤとか値段が高いとか
言う人は行かないで他の店を探してみたら?
混んでいるのはチェーン店ゆえの安心感(チェーン店だから、客も
気取らなくてもいい)が原因だと思う。

683 :やめられない名無しさん:02/04/01 03:29
先週、毎日1回は大戸屋で食べた・・・。

684 :やめられない名無しさん:02/04/01 09:57
自由が丘では、基本的に男性と女性との相席はしない。
4人席で一人対一人以上の相席もありえない。
一人を4人席に案内するとき、
「相席になるかもしれませんがよろしいですか?」
と聞いて、それでもいいという人は案内する。

685 :やめられない名無しさん:02/04/01 19:54
ふむふむ。


686 :やめられない名無しさん:02/04/01 20:54
>>684
京急川崎店も全く同じ。

横浜ジョイナス店はカウンターと2人席しかないから、相席はまずあり得ない。

687 :やめられない名無しさん:02/04/02 01:17
四谷三丁目店もそんな感じだった。

あ、あと、鶏塩おいしかったです。

688 :やめられない名無しさん:02/04/03 04:47
実は、相席にする店舗はほとんどないのでは?

689 :やめられない名無しさん:02/04/03 21:43
ミニハンバーグの味噌煮込み(だっけ?)
あれウマー♥

690 :やめられない名無しさん:02/04/05 00:21
今日、初めて「ひじきご飯」を頼んでみたのだけど、
予想していた物とは違っていたなぁ。
でも( ゚∀゚ )yウマー!だったよ。

691 :やめられない名無しさん:02/04/05 00:33
食べ終わった後話してるやつらウザイ。
ここは定食のファストフードなのだから、食べたらすぐに席を立って
並んでいる人に席を譲るべき!!!!!

692 :やめられない名無しさん:02/04/05 01:02
客はバカばっかりだね。
特に家族づれは貧民層ばっか。
子供の教育に悪いぞ。

693 :やめられない名無しさん:02/04/05 01:48
昼に3人以上で来るな! と思うことはある。

694 :やめられない名無しさん:02/04/05 02:00
時間帯にもよるけどよく大戸屋で長居できるな〜と思う。
よく行列出来てるし、行列なくてもこの店の店員ってなんとなくばたばた
してて落ち着かないからいつもすぐ出てしまう。

695 :やめられない名無しさん:02/04/05 09:21
なんで、お店の人ばたばたしてるんですか。
研修で、ばたばたするように教わるの?

696 :やめられない名無しさん:02/04/05 11:21
>>695
忙しくて大変だから。人増やせばいいんだけど、
人件費けちって増やさない。
だいたいどの店もピーク時は、ばたばたしないと回せません。
もうあと一人ふやせばちゃんとできるのに。
>>693
うちの店は10人以上の団体が来る。忙しい時にくるな!


697 :やめられない名無しさん:02/04/05 18:18
>>695
ほかの店に無い特徴は、あきれるほどレジ打ちが遅く、かつ間違える点。
レジを通過しても注文が忘れられる点。口調はていねいだが体を動かさない
店員のみ存在する点。醤油がまずい点。
ほかにある?

698 :やめられない名無しさん:02/04/05 18:40
>>697
>ほかの店に無い特徴は、あきれるほどレジ打ちが遅く、かつ間違える点。
>レジを通過しても注文が忘れられる点。
>口調はていねいだが体を動かさない
>店員のみ存在する点。
そんなの店によってだろうし、だいたいそんなの他の飲食店だっているだろ。
一回行っただけで知ったふりするな。

699 :697:02/04/05 18:42
>>698
あなたは、アホですね。
ワタシは、5店舗に15回以上は行ってます。


700 :やめられない名無しさん:02/04/05 18:44
吉野家以上に客層が悪い点。

701 :698:02/04/05 18:51
>>699
だったらもう店に来るな。
わけのわからない文句言うヤツには店員一同心から来てほしくない。
牛丼食って生きてなさい。

702 :やめられない名無しさん:02/04/05 18:55
>>701
あなたが店員だったら最悪ですね。
すべてもっともな指摘だと思いますが、反論できるんですか?

703 :たまごちゃん:02/04/05 19:00
みんな、そんなに怒らないの。
ダメな店員がいたら直接いいなさい

だって頑張って働いてる店員が一杯いるんだからあね!

704 :やめられない名無しさん:02/04/05 19:14
     ∧∧  ミ _ ミ
     (   ,,)┌─┴┴─┐
    /   つ  終了! .│ドスッ!!
  〜′ /´ └─┬┬─┘
   ∪ ∪      ||・.゜'゚ 
            ゛゛'゛'゛ ・

705 :やめられない名無しさん:02/04/05 19:31
障害者雇うのはいいことだけど、
注文は間違えないでね。

706 :やめられない名無しさん:02/04/05 19:47
701は客が来なくても給料が貰えると思っているごく普通のバカ

707 :698:02/04/05 19:49
ではファミレスと比較して反論。

>ほかの店に無い特徴は、あきれるほどレジ打ちが遅く、かつ間違える点。
「レジにて前金制」というのはファミレスにはあまり見受けられないシステムだと思います。
だから「レジで間違える」というのは、基本的にファミレスでは有り得ないことじゃないですかね??
(もちろんつり銭間違えならどこでも有り得るだろうし、実際ファミレスにもそれは起こりうる)
というわけで、「レジ打ちが遅い」のは確認のためにオーダーを復唱することによって生じることであるから、
仕方が無いこと(もちろん迷っている客の影響も無視できないが)。
また「レジで間違える」ことは前述の通り、オーダーをレジで受けるから間違えても仕方が無い。

>レジを通過しても注文が忘れられる点。
ファミレスにおいてもオーダー取っておきながら忘れられることはあるはず。
たしかに客としては、上記のことからミスのリスクが二重になっているように見えるが、
基本的にファミレスでもオーダーを受けた店員とディッシュアップする側の店員の二重ミスが有り得るのではないでしょうか。

>口調はていねいだが体を動かさない
>店員のみ存在する点。
それはあなたの店員個人に対する指摘であって、
「大戸屋」という店とは因果関係は成立しません。
その店員は他の店でバイトしたら、その店の印象になってしまうのでしょうね。
でもこれは逆に言うと、客に対してゆっくりと料理を楽しんでもらうように落ち着いて接客しているとも解釈できます。
それともあなたは慌しい店員の方が好みなのですか?
しかも「のみ」とはどういうことなのでしょうか?
たかだか5店舗行ったくらいでこのような発言は軽率なのではないでしょうか。

「醤油がまずい」に関してはノーコメント。
2種類あることはご存知ですよね?

708 :やめられない名無しさん:02/04/05 19:56
>>707
貴方のような従業員がいる限り、大戸やの将来性がないことが分かりました。
ひとつ言うと、レジについては、前レジのメリットが感じられないこと。
後レジより前レジが言いと判断した大戸やの理由は何でしょうか?
前レジなら、食券を自販機販売したほうがよっぽどいいのではないでしょうか?


709 :やめられない名無しさん:02/04/05 20:02
>>707
お前バカか?
店員の印象がその店の印象になるって当たり前だろ。
接客業の常識やん。100人優秀でも1人お前だったら、
その店はつぶれるぞ。

710 :やめられない名無しさん:02/04/05 20:57
698さん元気ですか。


711 :698:02/04/05 23:12
こんばんわ。

>>708
>貴方のような従業員がいる限り、大戸やの将来性がないことが分かりました。
なぜ?ただの煽りならば返信はいりません。
私はアルバイトとして、ちゃんと誠意を持って接客していますし、
よい接客をすればそれがお客さんから感謝の気持ちが伝わってくるので
非常にやりがいがあります。
それなのに、なんの前触れもなく頭ごなしに陰湿な、しかも訳のわからない
悪口(697)を言われれば、店員も人間、頭にきてしまったわけです。
確かに私の返信も非常に荒々しく対応してしまったことは謝りたいと思います。
気を悪くさせてしまって申し訳ありませんでした。

>ひとつ言うと、レジについては、前レジのメリットが感じられないこと。
>後レジより前レジが言いと判断した大戸やの理由は何でしょうか?
>前レジなら、食券を自販機販売したほうがよっぽどいいのではないでしょうか?

確かに初めてのお客さんにはわかりずらいし、アンケートにも指摘をいただいたり
することがあります。
ただ、これに関しては「人件費削減」と関係があるということで目を瞑って
もらえればと思います。
よい素材をより安く提供できるために、人件費削減は仕方のないことなのです。
あとはご想像にお任せすれば、賢い方なら理解できるかと思いますので。
あと、「自動販売機」を導入したならば、それは非常に愛情味のないものになってしまうでしょう。
ファストフードの様にコストパフォーマンスにとらわれ過ぎると、
お客さんとしても愛着わかないのではないでしょうか?
確かに「前金レジ制」と「人件費削減」の間にはトレードオフが生じるので、
スレッショルドを設けるは難しいかもしれませんが、
「あたたかな接客」を心がける大戸屋の経営理念を踏まえて、
このような形になったのではないでしょうか。

>>709
>店員の印象がその店の印象になるって当たり前だろ。
>接客業の常識やん。
当たり前。私はそのことを否定した覚えはありませんが。
>100人優秀でも1人お前だったら、
>その店はつぶれるぞ。
要説明。

708の方の意見は聞きたいのですが、709の方からは結構です。

712 :やめられない名無しさん:02/04/05 23:16
>>711って何?



713 :やめられない名無しさん:02/04/06 01:41
このあいだ思ったんだけど、
大戸屋ってお酢よく使ってない?
気のせいかな?
なんか酸っぱいものが多いような。。。
お酢は体にいいからいいんだけどね。

714 :やめられない名無しさん:02/04/06 02:40
>>713
それって「さわら」を食べてそう思ったの?
たしかにあれってちょっと酸っぱいけどおいしいよね!!
でも他に酸っぱいものってどんなのあったっけ?

715 :やめられない名無しさん:02/04/06 02:41
>>712
相当ストレスが溜まってるんだよ。。そっとしといてあげましょう。

716 :やめられない名無しさん:02/04/06 03:00
接客業は大なり小なりストレスは溜まるわな。
でもバイト君でこれだけ真面目に考えているんだったら凄いと思うYO。
698ちゃん頑張れ。

717 :やめられない名無しさん:02/04/06 03:43
>701みたいなレスをしなけりゃいいだけの話じゃんか>バイト君

718 :やめられない名無しさん:02/04/06 05:58
この前大戸屋で「俺恥ずかしくて一人で大戸屋なんて来れねえよ(w)」とかいってる
20代前半の恥ずかしい人を見かけました 聞いてるこっちが恥ずかしいかったです  

719 :やめられない名無しさん:02/04/06 07:32
足組しながら肘付きで食っている奴って一体・・・。
彼等には躾というものが無かったのだろうか。


720 :やめられない名無しさん:02/04/06 08:15
大戸屋行こうかな。
朝食っておいしい?

721 :やめられない名無しさん:02/04/06 08:22
もっと値段高くてもおいしいもの食べたいときもあるんだけど。
そこで、提案だけど1000円程度の価格設定の定食も作ってほしいよ。
別店舗にたほうがいいかな。

722 :やめられない名無しさん:02/04/06 12:10
定食で早く出るメニューって何?
遅いのも教えて。

723 :...................................:02/04/06 14:35
694あたりから711くらいまで、読んでると胃が痛くなりそう。
頑張ってる店員さんは疲れてるよね。

メリットに対しては、必ずデメリットがあります。
どちらに取るかは個人で違うでしょう。

定食屋としてとらえるならば、大戸屋は頑張っていると思う。
けれど、ピーク時に関してはたてまえほどのサービスが出来ていないのが
現状でしょう。現実に人数足りないし。
だからといって店員に気持ちが足りないわけでも無いと思うよ。
バタバタするな、だけどサービスはしろって、無理な注文だよね。
たかだか定食屋に客は多くを求め過ぎ?
大戸屋も多くを掲げ過ぎ?だからちょっと勘違い?の人まで来る。
価格も昼時ろくなサービスを受けられない客にとってはやや高いのでは?

ゆっくりしたかったら、混んでる時間をはずせばいいし。
その時間帯に行って、店員の接客が悪かったら、あんまりいい店じゃないね。
中でおしゃべりしてて、お茶のタイミングすら計れないアナタのことですよ。

新人店員をしっかり教育する研修制度も無ければ、
ダメ店員を辞めさせられないくらい人不足の状態らしい。
とばっちりをくうのはその穴を埋めようと頑張ってる人なんだろうね。
どこの世界でもおんなじだよね。





724 :>721:02/04/06 14:55
その価格は定食屋ではルール違反だぞ〜ッ(笑)
バイトが作ってる料理だから人によって出来に差があり過ぎ。
1000円出してマズかったら許せないだろ。
おいしいモノ食べたかったら、ちゃんとした料理人のいるそれなりの店に行こう。

725 :やめられない名無しさん:02/04/06 18:33
店員さんに質問。改善したいサービスは何ですか?

726 :やめられない名無しさん:02/04/06 18:53
何度も話題になってますが、商号変更案は無いんでしょうか?
おっと屋とかね。

727 :やめられない名無しさん:02/04/07 02:11
>>726
社長が代わらない限り無理だね。
ただよくビギナーの方に「大江戸ランチ」と何度も間違えられるのは鬱だけど・・・。

>>727
店員用のサイトに行けば?
http://school.2ch.net/test/read.cgi/part/1007185376/l50

728 :やめられない名無しさん:02/04/07 02:36
>>724
でもよく考えて、ファミレスって1000円前後の料理が多いんじゃない?


729 :やめられない名無しさん:02/04/07 02:49
>>727>>725

730 :やめられない名無しさん:02/04/07 10:52
4月から勤務先が原宿になって、この街のことまだよくわからずに、
土曜日の昼大戸屋にはいってみたら、レジのところで高校生くらいの
女性客が何やらもめていました。並んでいる客はとりあえず他にいな
かったので、すぐ終わるだろうと思って待っていたのですが、ゆうに
十分は待たされました。もちろんその間に後ろにはたいそうな列がで
きてしまいました。ようやく席に通されてから注文したものがでてく
るまで30分。その間、同じテーブルで待っていた女性客はタイムオ
ーバーになったらしく、注文取り消して帰っていきました。一方で別
の客はデザートがでてこないと二回も店員に言って、デザート待ちだ
けで20分は待たされていました。アイスクリームだかシャーベット
だかわからないけど、これって20分も待たせるほどの品なのでしょ
うか?我々も昼休み中に職場に戻れるよう必死に食べて何とか間に合
いましたが、この店ではこれがふつうの状態なのだとしたら、もう二
度と行きません。

731 :やめられない名無しさん:02/04/07 13:03
>730
原宿店のことはよくわからないですが、大戸屋の提供時間は10分程度を目安にしていますよ、たしか。
だからうちの店では遅くても15分くらいには出せるようにしています。
20分以上かかる時はあまりないですね。オーダーがぬけていた時くらい。
 アイスは、つくるのがケーキなどに比べて手間どります。
忙しい時は作るヒマがなくてすごい焦りますが
20分も待たせたり、なんども請求がでるのはおかしいですね。
原宿店はそこまで混んでるんですか?
でもすごい混むところだってそれに見合う人数でまわすんだから
忙しいからできなかったとかはいいわけですけどね。
あと、接客、提供時間、味はその時の店員にもよります。また行ってみてほしいです。 

もし機会があったら他の店鋪にも行ってみてください。



732 :やめられない名無しさん:02/04/07 21:34
>>730
僕も原宿店のことは分からないですが、30分は待たせすぎですね。
店員のモチベーションと技術が高い店舗ではもっと早くできるはずです。
大抵アルバイトは先輩から教えを請うているので、レベルの高い店舗はそれを受け継いでいくし、
そうでない店舗はそのままということも考えられます。
>>731さんの言うように、ほかのお店にも逝ってみてください。きっと印象がずいぶん違うでしょう。

本来ならお客さんの様子をちゃんと見ていないといけないのですが、
ピーク時にはお店をまわすだけで精一杯で、目がいきわたっていないことが多々あります。
だから、お冷やお茶やデザートに関しては店員を呼び止めていただけるとありがたいです。
もっとも、請求しても出さない>>730さんのケースは最悪ですが。

733 :やめられない名無しさん:02/04/07 21:40
最後に出てくるお茶(ほうじ茶?)美味しいね。

734 :やめられない名無しさん:02/04/07 21:49
>>731 >>732さんご丁寧なレスありがとう。めげずに
もう一度言ってみようと思います。まあ原宿という街
の性質上、土日が忙しいのかもしれませんね。

735 :やめられない名無しさん:02/04/08 00:08
まずいね。

736 :やめられない名無しさん:02/04/08 01:46
前レジをやめて自動券売機にすれば一人まわせるだろう
アットホームな雰囲気にしたいのはわかるが人手が足りずに結果バタバタしたり
オーダーミスや待たせすぎて客を怒らせるなど本末転倒もいいところ
客はレジのねーちゃん見に来ているのではなくメシを食いに来ている
昼に一回りもできないのでは回転率以前の問題。システムに欠陥がある証拠だ
すごく忙しそうに見えるし並んでいるので儲かって見えるが利益はたいして上がっていないよ

まずコーヒー自体やめた方がいい
デザートなんてコンビニで買って会社に戻って食うよ

737 :731:02/04/08 02:45
自動券売機、私もそのほうがいいんじゃないかと思ってましたが、
大戸屋の料理は全てそんなに早く出せるものではないので販売機だと、だめだと思いますよ。
もし販売機にしたら1時間や2時間はかるく待つことになるんじゃないですか。
第一牛丼屋と違ってファミレスのようなテーブル配置だから
ホールは配膳とかどうしようもないじゃないですか。
自分で取りにいったり番号よみあげたりしたら、「大戸屋」ではないでしょう。
そういう販売機とか早さとか求める人は他のところに行きますよ。
大戸屋はそうじゃないんです。大戸屋のやり方を好む人だっているはずだと思います。
あと何度もいうけどレジうちの遅さやオーダーミス、待たせすぎなどは店鋪によって異なりますので。
 コーヒーとかのクレームはされても仕方ないかもだけど。

738 :やめられない名無しさん:02/04/08 03:25
>もし販売機にしたら1時間や2時間はかるく待つことになるんじゃないですか。
意味がわからん。今だってレジで食券買ってテーブルに座ってから食券受け取って作り始めるんだろ?
それで回らないんだったら厨房の人員が足りないってことだろーが。人件費ケチってないで増やせよ

>ホールは配膳とかどうしようもないじゃないですか。
だからレジの人手をホールに回せってことだよ。
元々レジっていうのはホールの人間がやってんだろ?

>大戸屋のやり方を好む人だっているはずだと思います。
いないと思うよ
あんたのいう10分以内に料理が出ていないから言ってんだけど・・・
人員が足りないっていうのは見ていてわかるが、それを客に理解しろというのは企業側のエゴだな
1、2時間待つとかどうしようもないとか開き直ってんじゃねーよ

>あと何度もいうけどレジうちの遅さやオーダーミス、待たせすぎなどは店舗によって異なりますので。
あほか!同じシステムで破綻している店があるのに自分の店だけちゃんとしていればいいのか?
チェーン店で同じ名前の看板掲げている以上一店舗でもそういう店があっては全体のイメージダウンになるんだよ
現状に甘んじて改革できないようでは長くはないよ

739 :やめられない名無しさん:02/04/08 06:49
大戸屋では、お客様のお声を参考に、より良いお店作りを目指して参りたいと思っております。
アンケートにご協力いただいた方の中から、毎月抽選で50名の方に、お食事サービス券をプレ
ゼントさせていただきます(毎月末日締め切り)。
http://www.ootoya.com/koe/index.html





740 :やめられない名無しさん:02/04/08 08:15
大戸屋、場所(店)によって味も雰囲気も全然違うね。
うちの近所の店は割と美味しいし、小綺麗な感じがして好き。
前住んでた馬場の大戸屋はなんかすえた感じがして
ごはんも美味しくなかったなー。

741 :DQN社員あげ:02/04/08 09:50
>>737
738に完全に論破されたな。
「販売機にしたら1時間や2時間は待つ」って
とこにおもいっきりワロタヨ

742 :737:02/04/08 14:04
「販売機にしたら1時間や2時間は待つ」って書いたのは、レジの場合ある程度せきとめられるから。
やり方は店鋪によって違うけど席空いたらレジをうったり先に注文聞いておいて
席があいたらオーダーをキッチンにとおして出してもらったり。
そういうせきとめが販売機にはできないから。そういう意味です。
「ホールは配膳とかどうしようもない」っていうのは人手がたりないとかじゃなくて
どこに持っていけばいいかわからないから。今は卓番書いて判断してます。
「大戸屋のやりかたを〜」は別に料理が遅いのを好む人がいるって書いたわけじゃないし。
ていうかそんなの好む人いないですよ。ファミレス形式なのをってことです。雰囲気とか。
店鋪によって異なるっていうのは738さんのいうとおりです。すみません。
でもうちの店はそうじゃないのにっていういちバイトの歯がゆさをわかってもらえたらと思います。


743 :必死だな:02/04/08 14:17
>>742
とっても読みづらい熱文どうも
長いわりに結局言い訳だけじゃねぇか。
ようは「僕達は頑張ってるんだから分かって下さい」
って言いたいんだろ。君、接客業向いてないよ。

744 :やめられない名無しさん:02/04/08 15:21
必死でもないけど…(^^;
2ちゃんで大戸屋かばってもいいことないですね…

私は男じゃないですよ〜。

745 :やめられない名無しさん :02/04/08 15:37
確かに混んでると料理でてくるの
すごい遅い時あるよ。2〜30分なんて
我慢の限界を超えてる。昼休みにいかれないよ。
私がよく行くのは横浜だけど他もそうなのかな?

746 :やめられない名無しさん:02/04/08 15:46
以前、よく行っていた国立の大戸屋では、そんなに悪い印象は無かったけど…
店によってかなり店員の対応等にバラつきがあるんですね。

747 :やめられない名無しさん:02/04/08 19:46
>>もし販売機にしたら1時間や2時間はかるく待つことになるんじゃないですか。
>意味がわからん。今だってレジで食券買ってテーブルに座ってから食券受け取って作り始めるんだろ?

残念ながら間違い。
食券を受け取ってからではなく、
レジで会計を済ませた時点でキッチンにオーダーが伝わる。
だからウェイティングしてもしなくても、料理が上がる時間はあまり変わらない。

それで回らないんだったら厨房の人員が足りないってことだろーが。人件費ケチってないで増やせよ

>>大戸屋のやり方を好む人だっているはずだと思います。
>いないと思うよ
>あんたのいう10分以内に料理が出ていないから言ってんだけど・・・

オーダー入ってから初めて調理するんだから、
10分ちょっとくらい待ってもらってもいいんじゃないかな?
ただ、ぬけてて15分とか超えるのは確かに問題だが。

748 :やめられない名無しさん:02/04/08 23:54
経営形態よくわかんないけど、フランチャイズ制にしたら?
町の定食やは、おばさん(オーナー夫人?)がてきぱき働いてる所がおいしくて
はやってるよ。くさそうな若者店員より、よっぽどおばさんのほうがいいよ。

749 :736=738:02/04/09 00:56
>残念ながら間違い。
>食券を受け取ってからではなく、
>レジで会計を済ませた時点でキッチンにオーダーが伝わる。
>だからウェイティングしてもしなくても、料理が上がる時間はあまり変わらない。
指摘ありがとう
だったらなおさらレジはいらんよ
その分ホールをやってくださいと言いたい

別にホールを無人にするわけではないのだから座席に案内するときに食券をちぎって
卓番入れればいいでしょ

せき止めっていうのは座席が空いてる状態でやってはいけない
満席なら仕方ないと客は納得するが、席が空いていてお膳を下げていないとか
レジに長蛇の列などは論外だろ
客をいらつかせて、いらん怒りを買うことになる

750 :やめられない名無しさん:02/04/09 01:18
バイトに文句言ってたって意味ないと思うが。大戸屋本部にメールでも
すれば?

751 :736へ:02/04/09 03:17
大戸屋は松屋等のような客層がリーマンや学生ばかりではなく、
ご年配の方もたくさん見える。
レジにて店員が丁寧な対応をすれば、
そういった方々でも安心してご利用できるのではないかね。

ご年配の方やカップルが群がって入り口前の自動券売機に群がっているというのは、
あまりいい感じがしないんだけど。

あと、自動券売機を導入したら、当然バースト的にオーダーが入ってくる。
キッチン側ではそれを対処するのは、非常に困難だと思う。
レジである程度分散しておかなければ、前にある人が1〜2時間かかるとまでは言えないが、
平気で15分を超えてくるだろう。
すると、より早く食事を済ませようと時間ばかりを気にするあなたのようなお客さんにとって、
結局より長い時間待つことになり、本末転倒。

ただ、客の意見として素直に改善すべき点を挙げたあなたには感謝したい。

752 :やめられない名無しさん:02/04/09 19:24
少々時間は掛かってもいいから、
おいしい料理を作ってくらはい。

753 :やめられない名無しさん:02/04/09 21:47
今日隣の席に座ってたオヤジ2人が
「こういう若い人ばっかりのところはあまり来たことないねぇ」とか言ってた。
そういう感じに思ってる人もいるんだなぁ。

754 :やめられない名無しさん:02/04/09 23:08
age

755 :やめられない名無しさん:02/04/09 23:20
日本人の常識を越えた味だね。雰囲気も含めてね。

756 :やめられない名無しさん:02/04/09 23:32
>>755
はぁ?どういうこと?


757 :やめられない名無しさん:02/04/09 23:33
くさい

758 :やめられない名無しさん:02/04/09 23:36
”人々の心と体の健康を促進しフードサービス業を通じ人類の生成発展に貢献する”
”社員の心と体の健康は黙殺しジャンクフード紛を通して社長達だけが大儲けする”


759 :やめられない名無しさん:02/04/09 23:52
大戸屋は日本人のばかどもの味覚を完全に破壊するね。
結局客はバカばっかだし、店員はその3乗だしね。

760 :やめられない名無しさん:02/04/09 23:59
4乗だと思っていた俺がバカだった

761 :やめられない名無しさん:02/04/10 01:21
うーん社員もバイトも開き直ってる・・・

レジでせき止め・分散ということは
要は席が埋まるほど客がいたら、回らない回せないって自覚しているのね。
でその負担を店側で改善せずに客に強いると

>大戸屋はそうじゃないんです
昼どきの忙しい時間帯に、時間を気にするリーマンは来るなということで
よろしいのでしょうか?
松屋へ行けと!
そういうことですね

762 :ほぼ毎日逝ってる客だが。:02/04/10 01:22
注文を忘れないでくれれば、それでいいです。。

763 :やめられない名無しさん:02/04/10 01:45
どうもここの社長は増員という概念は全くないようだ

社員バイトは大戸屋の看板を背負う前に劣悪な環境で
働くプロレタリアートであるらしい
虐げられている者同士で共感を覚え、傷を舐め合い、
褒め称えあい、赦し合っている

客は置いてけぼりらしい

764 :やめられない名無しさん:02/04/10 03:25
まぁ昼(12時以降)は行かないようにしてるよ。
あと夜は30分以上平気で待つしな。穴の時間帯しか行かん。
でも前レジなのは、レジの行列で諦めて帰る客を見込んでるんだろうな。
結構いるよね。というかレジで10分待ちとか余裕だし。
すいてるときじゃないと、お茶すら出ないからな。


765 :やめられない名無しさん:02/04/10 06:09
鳥のから揚げの定食、から揚げ細かく切って量ごまかしてないか?

766 :やめられない名無しさん:02/04/10 19:51
渋谷の宮益坂店、奥のほう行くと洗い場のむせるような臭い。

767 :やめられない名無しさん:02/04/11 01:21
どんなに劣悪なサービスでも、質がよければ許せるのに。
ゴハンなんであんなにまずいんだろうか。
吉野家のほうが相当上だよ。不思議?

768 :やめられない名無しさん:02/04/11 01:28
行列してまで食うもんか?
横浜なんてレジまで30分だよ!

769 :やめられない名無しさん:02/04/11 01:45
確かに白いご飯はいまいち…炊き方悪いのか?米が安いのか?

770 :やめられない名無しさん:02/04/11 01:48
客の大半が貧民層だね。

771 :やめられない名無しさん :02/04/11 07:51
行くな行くなこんな客なめてるとこ。
まぁバイトは何にも考える余裕がないくらい
働いてるみたいだからちょっと同情してしまうが。
こんな不愉快な思いしてでも行きたいやつは730あたりから
コピペして本部にメールで送ってみれば?

772 :やめられない名無しさん:02/04/11 08:50
大戸屋で10年ほど前 マニュアル作りに参加した人から聞いた話だが
相当ワンマンな社長なんだって?
とにかく人材定着率の低さを改善することが最大の課題だったらしい
まあ、株式公開もしたことだし
後はどうでもええんちゃうかw

773 :やめられない名無しさん:02/04/11 15:47
>>751
おっさん連中も最近の立ち食い蕎麦屋では販売機でチケット買ってるよ
いい訳ばっかで論理無茶苦茶
コントロールも出来ないバイトいらないから10円でも安くする努力しろよ


774 :やめられない名無しさん:02/04/11 16:33
>>773
君も返信になってないよ。
論理無茶苦茶。

775 :やめられない名無しさん:02/04/11 17:01
>>774
必死になるなよ
大変さを理解してもらいたい
大甘のバイト君

776 :774:02/04/11 17:33
オレは別にバイト君じゃないんだけど。

777 :やめられない名無しさん:02/04/11 18:06
今だ!777ゲットォォォォ!!
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄∨ ̄ ̄ ̄       (´´
     ∧∧   )      (´⌒(´
  ⊂(゚Д゚⊂⌒`つ≡≡≡(´⌒;;;≡≡≡=
         ̄ ̄  (´⌒(´⌒;;
      ズザーーーーーッ
ヤッタカヘンオオアタ・・・

778 :やめられない名無しさん:02/04/12 00:31
バイトの能力低いなら、吉野家レベルに5品目ぐらいに絞ったらいいのに。
日替わり定食と定番メニュー4つとかさ。

779 :やめられない名無しさん:02/04/12 07:02
特にイミナイガ
大戸屋と聞くと
なぜか、嘔吐屋と聞こえてしまう
名前変えたら?

780 :やめられない名無しさん:02/04/12 08:56
チェーンなんだから全店同質の味とサービスを
提供してくれよ。忙しいのは分かるが社員もバイトも
揃って「こんなに頑張ってる私たちの気持ちを理解して」って
言う所にこの会社の体質が表れてるな。
何かめちゃくちゃ働かされて洗脳されてる感じ。
自己愛もいいけど客の事を第一に考えてくれ

781 :やめられない名無しさん:02/04/12 09:21
実際に働いてみればわかる。
すべての飲食店でもそうだと思うが、
見てるのと仕事するのではだいぶ違う。

782 :やめられない名無しさん:02/04/12 10:00
>>781
何を訳分かんない事言ってるの?
そんなの全ての職種でそうでしょ。
言い訳にもなってないよ。それが自己愛だっての

783 :やめられない名無しさん:02/04/12 12:50
>>781とか>>751とか>>774とか
ここに出没するバイト連中はみんな言い訳ばかりの甘えん坊
なんでここばかり虚弱な奴等が多いんだろうな
店も糞ならバイトも糞

784 :やめられない名無しさん:02/04/12 13:43
バイト君たち、これらの反対意見は全部
訳のわからんこと言ってちょっとの時間も待てないせっかち中年リーマンの
独り言だよ。
773あたりから全部ね。
こんなヤツの言うことが大戸屋の客として利用している人間の
全部の声だと間違えないでね!!
おれら本当の客は君らのことを応援してるYO!!

785 :やめられない名無しさん:02/04/12 13:56
>>784
煽りうまいね



( ´,_ゝ`)プッ

786 :やめられない名無しさん:02/04/12 17:32
>>780
禿。なんか勘違いしてるよここの店員。大変なのはわかるけど客につらい顔とか
態度を見せつけられても困るよ。

787 :やめられない名無しさん:02/04/12 17:49
なんか自動販売機だと確かに「接客されてる」って気にはならないね・・・。
今のレジで前金のままでいいんじゃない??

>大戸屋は松屋等のような客層がリーマンや学生ばかりではなく、
>ご年配の方もたくさん見える。
>レジにて店員が丁寧な対応をすれば、
>そういった方々でも安心してご利用できるのではないかね。

そう思うね。それこそ接客だもんね。

>ご年配の方やカップルが群がって入り口前の自動券売機に群がっているというのは、
>あまりいい感じがしないんだけど。
この返信で、
>おっさん連中も最近の立ち食い蕎麦屋では販売機でチケット買ってるよ
>いい訳ばっかで論理無茶苦茶
この人の方が言ってることオカシイと思いますね。
おっさん=ご年配 と勘違いしてるのかな?
だっておじさん達は自販機で購入する様をよくみるもの。
ご年配って、もっと60代70代の人たちじゃない?

>コントロールも出来ないバイトいらないから10円でも安くする努力しろよ

バイト君たちにこんなこと言ってどうするんだい?あなた。

>あと、自動券売機を導入したら、当然バースト的にオーダーが入ってくる。
>キッチン側ではそれを対処するのは、非常に困難だと思う。
>レジである程度分散しておかなければ、前にある人が1〜2時間かかるとまでは言えないが、
>平気で15分を超えてくるだろう。
>すると、より早く食事を済ませようと時間ばかりを気にするあなたのようなお客さんにとって、
>結局より長い時間待つことになり、本末転倒。

バイト君で、これだけ大戸屋のシステムを理解しているってのは素直にスゴイね!!
応援するから頑張れよ〜〜
783とか785みたいな典型的な煽りに屈するな!!

788 :やめられない名無しさん:02/04/12 21:52
焼魚のメニュー(揚げ物も?)の場合、注文が入ってから調理するとなると、
すぐに料理を出せというのは物理的に無理なのでは?
10分程度ならかかるんじゃないの?普通。

789 :やめられない名無しさん:02/04/12 22:39
>>788
それくらいで来るなら文句いわないっしょ?
レジ待ち→料理待ちで平気で30分以上かかるから色々言われるんじゃないの??


790 :やめられない名無しさん:02/04/12 23:24
レジ待ち=α、席待ち=β、席で料理待ち=γ (単位は全て時間)とする。
αとβ、αとγには互いに相関は無い(独立である)が、
β+γの値(時間)は、それ程変動はない。

ただしこれは入店する客の数がポアソン過程に基づく仮定によるものであり、
バースト的な入店による輻輳状態には、
しばしばβ+γの値は大きくなり得る。

ちなみに料理によりもちろんメイク時間は異なるが、
なるべく入店した順に料理を出そうとするので、
結局メイク時間の遅い料理に揃ってしまうのが現状。

魚やハンバーグ等は、まず5分ではアップできない。
魚の場合は特にサンマが時間かかる(理由:アジやホッケよりも太いから)。
同じ種類の魚でも、場合によって時間のかかる場合もある(血管が太いヤツは、よく焼かないと生焼けに見えてしまう)。

ていうか、783の人間はバイト達を論破したように思っているようだけど、
君の言っていることの方がまるで支離滅裂で言い訳以下にしか読み取れない。
だから誰も相手しなくなったのだよ。783=785=778=775

791 :やめられない名無しさん:02/04/13 01:39
このチェーンのシステム自体については(レジでの先会計・テーブル席中心の席構成
)なんかは、支持しないなら行かなければいい事と思うが、同じチェーンで実際のサ
ービスに大きな(多少は人間のする事だから仕方ないとして)差があるのは、大きな
問題。吉野家、セブンイレブン、ユニクロ、特別に凄い接客してるわけでないがどの
店いってもそんなに差を感じないが大戸屋はぶれ過ぎ(いい店もある)。
このスレを見ていても個人的に頑張っている店員もいるみたいだが、もっと本部の
人間なんかがサービス方法や、従業員の教育方法をしっかり作っていかないと店を
増やせば増やす程、顧客の支持を失うことになりそう。まあ、今は他にライバルが
ないからいいが、そのうちあっという間に人気はなくなるでしょう

792 :やめられない名無しさん:02/04/13 01:52
まじめな話をしているところにゴメソ
4/15までの、さわらじゃない方、生姜焼き風の方ね、甘すぎ。

793 :やめられない名無しさん:02/04/13 02:06
みんな好きなメニューって何?
おれはそうけんび茶

794 :やめられない名無しさん:02/04/13 02:27
>>793
マックの?

795 :やめられない名無しさん:02/04/13 04:59
おっ、嘔吐屋

796 :>721:02/04/13 18:45



797 : :02/04/13 18:59
>>721

同感。

798 :やめられない名無しさん :02/04/13 19:16
>791
そうですよね。
私は大戸屋好きなんですけど、最近なんだか店によって差があり過ぎるなって
時々、裏切られたような気持ちになることもある。
お気に入りの店も店員さんが変わって
最初のうちは慣れてないんだなって許せたけど
一向に状態が変わっていかなくて、お茶なんか頼まないと出してくれない。
日によってビックリするほどまずそうな料理が。
そんなことで行かなくなったし。



799 :やめられない名無しさん:02/04/13 22:14
今日、夜の7時30分頃に逝って来た。
客席はほぼ埋まり、レジにも行列が出来ていたが、
注文した料理(揚げもの)は10分で出て来たし、お茶も
食べ終わる頃にきちんと出た。
料理が来る前だったが、テーブルの上に薬を置いていたところ、
それに気が付いた店員の人が、お冷やとは別のコップに
水を入れて持って来てくれた。
やっぱ、いい店もあるね。

800 :やめられない名無しさん:02/04/13 22:16
日本一!!

801 :やめられない名無しさん:02/04/13 22:45
なんで悪口を書く関係者ってこうも粘着なんだろうね。

802 :やめられない名無しさん:02/04/14 00:36
関係者ってとこワラタ
それだけバイト・社員に厳しい会社ってことだわな

大戸屋って空いている時と混んでいる時の差
(接客態度や料理の提供時間など)
があまりに激しすぎる
一番の原因は繁忙時の人手が足りていないってこと

どんな商売も家賃と人件費では頭を痛めるんだけど、ここは人件費はかなり圧縮してるね
11時から13時、18時から20時くらいは人手を増やしてもいいと思う
イメージが悪くなりすぎる前に手を打った方がいい

今は行列しているかもしれんが、利益ばかり優先してあまりに客をナメた態度だと皆離れていくよ

803 :やめられない名無しさん:02/04/14 00:51
友人や同僚に聞いても、大戸や支持派は少ないね。
まえもだれか言ってたけど、店頭公開果たせば会社どうなってもいいんじゃない。
セブンが買収すればいいのにね。

804 :やめられない名無しさん:02/04/14 01:09
確かに店によってぜんぜん違う。
都内はイマイチな所が多い。
まず、池袋店は最悪。
一人で行くと相席で詰め込む詰め込む。
絶対に行くべきではない。

805 :やめられない名無しさん:02/04/14 01:31
センター街店で魚物は絶対頼まないほうがイイ。
何度か食いに行ったが、焼鯖は小さくてぱさぱさで、はっきり逝ってまずかった。
ところが同じ界隈にある道玄坂店は脂がのっているのが出てきてこちらは美味かった。
混雑具合から逝って、センター街店は並んでまで食べる代物は出てこない。
今まで行った店の中では、三茶店が一番上等だと思う。

まぁ、マックでも店によってポテトの揚げ具合が
違ったりするから、誤差レベルってことで許しているんだけど。

806 :やめられない名無しさん:02/04/14 02:05
お茶は絶対に出てくるものと勘違いされても困る。
はじめにお冷は確実に提供しているのだし、客ののどを潤すだけの量もあるはずである。
また、客のすべてが食後に茶を欲しているとは考えにくい。
茶の提供は料理の提供のように金銭のやり取りがあって成立しているのではない、
つまり無償で提供されているのだし、まったく『茶をくれ』という意思表示もせず
まるで茶を与えられるのが当然のような顔をして、出てこなければクレームをつけるのはおかしいのではないか。

手がすいているときにはお茶配りもするが、何も手が付けられないまま戻ってくることも
非常にしばしば見受けられる。
欲している人には出したいし、そうでもない人には出さないほうがいいんじゃないかと思う。

だから、お茶が欲しい人は店員に声をかけてください、
ここで長文書いて煽るより、ちょっと「お茶ください」と言うほうがよっぽど楽だと思いますよ。

807 :やめられない名無しさん:02/04/14 03:06
>>806
キミは接客業向いてないよ
今すぐ辞めなさい

これほどヒドイ勘違いをしている店員がいるとは思わなかった
すべて台無しだ

808 :やめられない名無しさん:02/04/14 05:42
>807
激しく同意
806は接客業を辞めるというより、人生辞めたほうがイイ。
人として失格。

809 :やめられない名無しさん:02/04/14 06:18
>>807
>>808
禿胴!!
>>806の高飛車な態度は客商売を冒涜してるよ
DQN店員はヤメレヤメレ!!

810 :やめられない名無しさん:02/04/14 06:40
「お茶」は来店者全員に出す事にすればいいのでは?
食後の一杯のお茶はとてもウマーだよ。
嫌がる客はいないと思うよ。

811 :やめられない名無しさん:02/04/14 10:16
お茶程度の問題で人生やめなきゃならない806は気の毒です。
どうでもいいけどね。
前レジは、個人的には嫌い。座ってから注文したいね。

812 :やめられない名無しさん:02/04/14 11:45
>>807
>>808
>>809
どのあたりが勘違いでどのあたりが失格でどのあたりが冒涜なのか
はっきり言ってください。改善します

813 :やめられない名無しさん:02/04/14 11:52
レジって大事だと思う。
大戸やはレジのたびに対応が遅くていらいらします。
前レジの場合、店の第一印象が最悪となってしまうのです。
これは致命的な欠陥だと思います。

814 :やめられない名無しさん:02/04/14 16:55
>>812
食後のお茶って、「ホッ」とするんだよね。
満腹感と相まって、「食ったな〜」という気分になる。
料理が美味けりゃなおさら。また行ってみようという気になる訳さ。
そういった事で、君が軽く考えている「お茶」だが、
リピーターが増える要素の一つかもしれないでしょ。
ってゆーか、実際漏れがそう。(ワラ
君も客が帰るとき「またお越しください」って、言っているんじゃないの?
そういう事だと思うよ。
ちなみに漏れは>>807->>809ではないが。

815 :やめられない名無しさん:02/04/14 17:39
というか
>茶の提供は料理の提供のように金銭のやり取りがあって成立しているのではない、つまり無償で提供されているのだし

というあたりがかなり勘違いで失格だと思うが・・・。
ちなみに折れも807-809じゃないよ。


816 :やめられない名無しさん:02/04/14 19:04
日本語を話せない外国人がメニューを注文する際に、レジのお姉さんが
かなり困っていたなぁ。
料理なら、写真を指差せばどれを注文したいのかがわかるけど、
「ごはんの量は如何なさいますか?」が訊けなくて(話せなくて)
アタフタしていたよ。
ごはんも写真を撮って、c表示とその値段を明示しておけば
わかりやすいのになぁ、と思ったよ。

817 :やめられない名無しさん:02/04/14 19:14
>>816自己レス御免。

もしメニューにきちんと書いてあるのならゴメソ。
いつもあまりメニューを良く見ないもので・・・。

818 :やめられない名無しさん:02/04/14 19:27
>>816
でもそれぐらいさぁ。
ビック?スモール?レギュラー?みたいな適当な英語でも充分通じると思うけどなぁ。


819 :やめられない名無しさん:02/04/14 21:18
>>817
バイトはみんな帝京大生だから、無理なんだってさ。

820 :やめられない名無しさん:02/04/14 21:33
>>819 帝京大を馬鹿にするなっ!!−まあ折れは早大出身だから
別にいいんだけどね。

821 :やめられない名無しさん:02/04/14 21:38
最近、コンビニの新人たちの質が格段に落ちてないか?
この前ブリト−が食いたくてセブン行ったんだけど、
新人バイトが温め確認もせず、いきなり袋にいれやがった。
「それ、温めてください」っていったらふてぶてしい顔して
ハイともいわずしぶしぶあたためやがったよ。(なぜかガンくれてましたw)
それで、中途半端な温度の状態で渡されたが・・・
今度行って態度が直っていないときは本部に通報だな、山下w

822 :やめられない名無しさん:02/04/14 21:39
最近は、お茶ひとつ頼めないバカが多いのか?

声をかけて頼めば済むことなのだが?

何でも手取り足取りサービスされることが当たり前だと思ってるのは
過保護で育ったためか?
それとも声かけることすら気後れする対人恐怖症なのか?

823 :やめられない名無しさん:02/04/14 21:51
バイトは、在籍または出身の学校を名札に明記してほしいね。
この大学ならしょうがないって、あきらめつくからね。

824 :やめられない名無しさん:02/04/14 22:00
>822
それは違うだろ。
確かに声をかければすむことでも、806のようにサービスに対する
自覚が足りないってこと。
>つまり無償で提供されているのだし、まったく『茶をくれ』という意思表示もせず
>まるで茶を与えられるのが当然のような顔をして、出てこなければクレームをつけるのはおかしいのではないか。
↑この部分な。
お茶が無償というのは論外だ。客が出した料金には、サービス料が
きっちり入っている。お茶自体は無料かもしれないが、お茶だし、水出し、清掃、
レジ接客、誘導、すべてに料金が発生しているの。だから、店員が必要で、給料が出るわけ。
もしサービス料を料金に盛りこんでいないのなら、セルフサービス&関西式で
充分役割を果たせると思うが??

>何でも手取り足取りサービスされることが当たり前だと思ってるのは
>過保護で育ったためか?
>それとも声かけることすら気後れする対人恐怖症なのか?
極論だな、おい。君のほうがよっぽど過保護だと思うぞ。



825 :やめられない名無しさん:02/04/14 22:14
お茶頼もうとしても店員があきらかに手一杯で忙しそうだったり厨房にでも
いるのか全く見つからなかったりして諦める時が多い。
水は要らないから最初からお茶くれればいいのにな。


826 :やめられない名無しさん:02/04/14 22:15
給料はお小遣いじゃありません。

827 :やめられない名無しさん:02/04/14 22:21
>>818
少々手間取っていたレジのお姉さんも、「レギュラー?」で
無事切り抜けていました。

828 :やめられない名無しさん:02/04/14 22:28
コーヒーがセルフなんだから、お茶を入れる器械も隣に置いて、
「好きなだけどうぞ」でいいんじゃない?

829 :やめられない名無しさん:02/04/14 22:32
たいそう贔屓にしてたおじいさんが、
「大江戸はいいよ、大江戸!」と連呼してたのを思い出す。

830 :?a^?ss?c?e^?E`?¢?1/4?3?μ?3?n :02/04/14 22:58
>824
正論。料金には当然サービスも含まれてる。

バイトの接客というものに対する意識の低さ、
つまりは大戸屋という会社側のバイト教育に対しての怠慢。
それと人件費節約のためか十分にサービスを提供できるだけの人数を置かない。
そこにも、問題の根源があるのでは?

(確かにいい店もあるので、すべての店のことを言ってるワケじゃない)

831 :やめられない名無しさん:02/04/14 23:23
このスレの最初のほうに人件費を削ってるから今の値段で出せてる、とか
いう関係者の書きこみがあったような。
人増やしてサービス良くなっても値段が上がるのは困るな。

832 :やめられない名無しさん:02/04/14 23:38
言われなきゃやらない・言われるまでやらない・言ってもやらない(w
のは最近の若者にありがちな傾向なのだろうか?
大戸屋だけじゃないってことか?
でもマクドや吉野家の接客よりかなり低い位置にあると思える。
老舗のマニュアルはスゴイよ。

まぁ806あたりはまともな教育をされてきていないのだから逆に言えば
かわいそうな存在なのかもしれないな。

だからといって同情する気にはなれんし
金払ってまで店員の教育をしに大戸屋に食べに行く気にもならんが・・・


833 :やめられない名無しさん:02/04/15 00:59
まぁバイトがどうしようもないのは今に始まったことではないが、
600円か700円でそこまでこだわる客も客だな。
もっといいサービスが受けたいのならそれなりの金を取る店に逝けばいい。

>>806が言うみたいに「お茶ください」と言えば済むんじゃないの?
それともその一言を言うのがそんなに苦痛なのか。

834 :やめられない名無しさん:02/04/15 01:13
大戸屋があれもこれもと高い目標を掲げているわりにヘタレだから叩かれるんだろ

600円700円以下でもマクドナルドや吉野家の方がよっぽどサービスいいよ

問題はお茶じゃないの
そんなことすらできない店側の対応のマズさを指摘してんだよ

835 :824:02/04/15 01:18
>833
そう、言えばすむことなんだけどね。
何でくどくど言うかというと、806の考え方に問題があるから。

別にサービス業にこだわった話ではなく、どの業種でも同じことが言える。
雪印の一件もそうだよ。どの業界でも「誠意」が大切ってこと。
これは社会に課せられた命題だと思うよ。

836 :やめられない名無しさん:02/04/15 01:25
>>834
マクドや吉野家と比較しても意味ないんじゃない?あれは接客とは呼べないでしょ。
大戸屋もはじめから料理の提供だけして後は放置、またはセルフにすればこんなに叩かれないで済むのに。
ファミレスなんかじゃお茶も用意されてないんだから。健闘してるほうじゃないかな。
と、たまには肩を持ってみるテスト

837 :やめられない名無しさん:02/04/15 02:46
姉さん、お茶
ハーイただいま
いつもこうだ


838 :やめられない名無しさん:02/04/15 05:18
お茶が欲しいときはもちろん言うんだけど、店員さんがあまりにも忙しそうで声掛けにくいときとか、そばに全然来なくて呼べないときとかあるよね。
そうなってくると、諦めることもあるよ。
やっぱ全員に出してくれる方がいいな。
あ、でもこれからは頼むときに、店員には>>806みたいに、お茶は無償で出してやってるものだと、思われてると考えないと駄目だな。
かなり恐縮しながら頼まないと(藁




839 :やめられない名無しさん:02/04/15 05:39
客「お茶を一杯いただけませんか?」
店員「あぁ!?茶だぁ?愚民が・・・今忙しいんだもうちょっと待ってろ!!」
客「ああ、あなたは神様です!!」

840 :やめられない名無しさん:02/04/15 17:48
大戸屋の連中ってどうしてこんなに自作自演が多いの
大戸屋のバイトってどうしてこんな泣き事が多いの?
グダグダ言ってないで嫌なら客の為にも辞めろ
店好きなら店の為に頑張れ、書き込んでる暇あんならさ


841 :やめられない名無しさん:02/04/15 18:40
昔に比べたらマズくなった、と馬鹿にしていたが、この前久々に恵比寿店に逝ったら、野菜の味がなかなか良い感じだった。


842 :やめられない名無しさん:02/04/15 20:42
外食産業の中で大戸屋のバイトは最悪だね
ここみてそう思ったよ。
これから遠慮なく糞バイトにクレームつけよう。
緩慢なバイト多いからなあ

843 :やめられない名無しさん:02/04/15 20:58
つーか、お茶がもらえるって知らなかった

844 :やめられない名無しさん:02/04/15 21:46
>843
笑った。
店によって違うみたいだよ。
吉祥寺では混んでても何も言わないでもお茶出たけど
センター街では誰もお茶飲んでる人いなかったので言えなかった。
(キョロキョロしちゃったよ)

845 :やめられない名無しさん:02/04/15 23:11
夢庵みたいにテーブルに温かいほうじ茶入れたポットと湯呑み置いとけ
つーか大戸屋行くなら夢庵行くわ


846 :やめられない名無しさん:02/04/15 23:25
ダメだな、おおとや。
今日近くの客のに虫入ってたらしく、赤いサービス券らしきものを大漁に渡して
口止めしてた。
追加オーダーは忘れるし、今日でおさらばだ

847 :やめられない名無しさん:02/04/15 23:40
大戸屋でコピペ作れそうだな

848 :やめられない名無しさん:02/04/16 00:25
今日、大戸屋でごはんを食べたら、お茶が2杯も出てきました。
店長さんはここ見てんのかな。。

849 :やめられない名無しさん:02/04/16 00:56
味はさておき、食器類や白木のお盆のセンスが個人的にいや。
イヤだからって、行くのやめれないのがサラリーマンのつらさなんです。

850 :やめられない名無しさん:02/04/16 01:51
>>846
口止めって‥
「他言しないでください」とでも言ってたの?
ただの『侘び』かと。

851 :やめられない名無しさん:02/04/16 18:55
調布の店には時々行ってたが、もう行かないな。
料理待ってたら昼休み終わっちまうもんな。
ソースカツとうどんのヤツ、30分以上待って出てきたぬるいうどん。
のびてるし、食えたもんじゃない。
一緒に行ったやつは料理喰い終わって先に帰ったよ。
オレはひとりでぬる〜いうどんか。
遅れててすみませんてどんなにていねいに言われてもな、
こっちはメシ喰いに行ってんだからな。
他の客も何だかフザケるなとか怒りまくりで店員がひたすらあやまってたぞ。

オレが帰るときレジのとこにいた店員は申し訳ありませんでしたと
頭下げて言ってたんでちょっとは怒りおさまりかけたとたん
厨房のほうから脳天気な声で
ありがとうございましたぁ〜又おこしくださぁ〜いませ〜。だと!!
おめ〜のせいでオレの昼休みが台無しになったんだろうが
怒り再度爆発!!!
絶対行かねーぞ。


852 :やめられない名無しさん:02/04/16 19:01
客席にアンケートの紙がなかったのは
苦情を書けないようにということですか?

なんかおばちゃんたちが水色っぽいアンケート?っぽいもん書いてたけど



853 :やめられない名無しさん:02/04/16 19:47
>>852
普通は白だよね。
以前、新メニューを頼んだとき、ピンク(赤?)のアンケート用紙
を渡された事があったけど、それかなぁ。
で、今日からの新メニューって、どうよ。

854 :やめられない名無しさん:02/04/16 20:40
2種ともサカナってとこがチョト……

855 :やめられない名無しさん:02/04/16 23:09
女の子二人組みの内の一人の娘が新メニューを注文したらしく、
レジのお兄さんに「これ美味しいんですか?」と尋ねていた。
するとレジのお兄さんは「そちらよりは、こちらの方が・・・」と
違う方のメニューを勧めていた。
そして三人の「フフフ・・・」といった、含み笑いが。
・・・レジのお兄さんは正直者。

856 :やめられない名無しさん:02/04/17 11:22
カツオのタタキのサラダらしいモノ。
なんかちょっと生温かい感触で吐きそうになった。
思い出すだけで、ヤバい。

857 :やめられない名無しさん:02/04/17 12:12
>856
それって作り立てじゃなくて、できてから時間がちょっと過ぎたヤツだな
冷たくないって突き返せばいいじゃん
新しいの作り直して持ってくるよ、ドリンク券つきで
ただし勇気と待つ気と時間があればだけど

858 :やめられない名無しさん:02/04/17 13:16
どこの大戸やもトイレの芳香剤が臭すぎる。
トイレ周辺のテーブルは、芳香剤のにおいが凄くて食欲なくなる。
無臭空間に替えて欲しいです。

859 :やめられない名無しさん:02/04/17 16:14
まずくても店員の質がよければ救われるが
ここは格別糞だからな
ここ来てバイトの書き込みみて確信したよ
プリントアウトでもしてバイトに見せようかと思うこの頃

860 :やめられない名無しさん:02/04/17 16:33
たしかに、大戸屋の店員の質は目に余るものがある。
三茶店に行った時はビビったなぁ。
レジ打てない、味噌汁はお盆にこぼれてビチャビチャ、
お客に対する気遣いがゼロな女だった。


861 :やめられない名無しさん:02/04/17 18:07
大戸屋ファン(だった?)私としては複雑で〜す
お店がたくさん増えてどこに行っても大戸屋があったりするので
いいなア〜なんて思ってたのに
なんか店員さんの雰囲気がかわってきてファミレスとかと変わんない
つ〜かめちゃめちゃ冷たい雰囲気で
ひとりじゃとても入れなくなっちゃったよ
でもね感じいい店員さんも何人かは見かけたりするから
まだ大戸屋さん行っちゃうんだけど

ここのバイトって面接で落ちるなんてあるのかな〜
なんか誰でもいいんじゃないのって気がする
お店の人へ/バイトはちゃんとした人を雇いましょうね。
できれば接客のテストとかやってみたらいかがでしょう?
(アタシは絶対落ちるでしょうね〜(笑))


862 :やめられない名無しさん:02/04/17 18:35
私も大戸屋ファンだよ
平日の4時ぐらいとかに行くよ
客あんまりいないから好きなとこ座れるし
料理すぐ出るし
店員はなんか自分達のことで忙しいのか奥にいて
ほっといてくれるし(私ひとりで食後はボーッとしたいので)
お茶は期待してないのでコーヒー頼んで好きなだけ勝手に飲む
店員が後ろ向いてるスキにそっと店を出るのが楽しい

ただしトイレに行く間は何か荷物を席に置いておかないと
戻ってきたらあとかたもなく片付けられてしまってガクゼンとすることもある

大戸屋ファン?なのか?

863 :やめられない名無しさん:02/04/17 19:53
午前中も客は少ないのだが、この時間に行ける人って限られるよね。
だだし、とろろは冷たいが。(さっきまで冷蔵庫に入っていたヤツなのか?)


864 :やめられない名無しさん:02/04/18 01:06
大戸屋の時給
吉野家の時給いくらかな。
店員をみると、吉野家が100円は高くていいと思う。

865 :やめられない名無しさん:02/04/18 01:23
>>842=859=860
また無能リーマンの自作自演が始まった (w
そんなにここで煽るのが楽しいのか?
真剣にクレームするならここで低能ぶりを発揮してないで本部にクレームせよ。

866 :やめられない名無しさん:02/04/18 13:19
>>865
必死だねこいつ、深夜の寂びシーマンは
これだけ不満が多い事をまだ判ってないようだね
まさに大戸屋の体質そのもの(w

あっそれから、
同一人物論を書きたいのならもっとPC勉強してから書き込んでね
ちょっと知識あれば解かるんだからさ
まあそう思いたいしがないお前の気持ちもわかるけど(w

867 :やめられない名無しさん:02/04/18 15:46
大戸屋は厨房で煙草吸うなよ

868 :やめられない名無しさん:02/04/18 21:53
>>866
へぇ〜、同一人物だってことがこの2ちゃんねるの掲示板でわかるんだぁ〜。
しかも「簡単」に??
どうやるのか教えてよ!!

…まさかIPアドレスを調べろって言うんじゃないよね (w

>>867
厨房では絶対タバコ吸わないから安心して!!

869 :やめられない名無しさん:02/04/18 22:35
>>868
へ〜同一人物ってこともわからず書き込んでるんだ〜
簡単な事も知らずに??
で考えた発想が・・・IP・・・w
そりゃ大戸屋バイトだもんな君は・・・(同情)
大戸屋のバイトってアフォなんだね

>>865をよ〜く読み返し反省しなさいね
半熟卵作るより簡単だよ

870 :やめられない名無しさん:02/04/18 22:41
>>868
春厨らしくていいねえ、さすが大戸屋バイト(藁


用賀の店長は煙草吸ってますが、そしてその臭い手で料理を運んできますが
だから安心できませんが・・・
じゃあさあ
安心できるパソコン初心者のバイト君がいるお店教えて〜〜


871 :やめられない名無しさん:02/04/18 23:25
いくらバイトが擁護したところで
その店の評価を決めるのは客であることに気付かないのか
まるで「愛の貧乏・・」で虚勢ばかり張るバカ亭主と同じだな
人の評価しない店を盲目的に擁護してる自分の間抜けさに早く気付けよ
社会はお前の考えてる程甘くないのだよ

872 :やめられない名無しさん:02/04/19 00:13
>>869,870
で、どうやってやるのよ?認証方法。
アホは君らで十分だから、やり方教えてよ。
理系の院生相手にわかりやすく、ね!!

873 :やめられない名無しさん:02/04/19 00:16
理系の院生  もちろん嘘だよ

本当は、理系の陰性

874 :やめられない名無しさん:02/04/19 00:52
すみません。本当は文系の8年生ヒッキーなんです。
今までのあらし行為は陳謝いたしますので、方法を教えてください。
僕のパソコンは富士通のDESKPOWERです。

875 :やめられない名無しさん:02/04/19 00:54
理系の陰性の癖に分からないの
真性の低脳なんだね、可哀想
教えても分からないだろうから
自分なりに考えた結論出してみて、ね!!

それより低脳バイトのいる店早く教えなよ
店内で詳しく教えてあ・げ・る!

876 :やめられない名無しさん:02/04/19 00:55
で、どうやってやるのよ?認証方法。
アホは君らで十分だから、やり方教えてよ。
理系の院生相手にわかりやすく、ね!!


877 :やめられない名無しさん:02/04/19 01:01
叩く時は、店名も入れといた方が前向きで良いと思うのだが。

878 :やめられない名無しさん:02/04/19 01:03
多重人格ですみません。
アフォなんて汚い言葉、本当は使いたくないんです。
でも、僕の指が勝手にキーを押してしまうんです。


879 :やめられない名無しさん:02/04/19 01:19
日本一まずいね。
自信もっていえるよ。

880 :やめられない名無しさん:02/04/19 01:19
さて、未だに認証方法を明示されないままなんだけど、
本当にあるの?そんな方法。
もし知ってるならどれがオレの書き込みなのか知ってるはずだよね。
過去200件以内でそれを全て答えてもらおっか!!
今後48時間以内に答えられないなら、
オレの貴重な時間をアホ相手に費やしてしまったことを反省して、
今後無視するようにするよ。
この低脳な子たちだけで勝手にトピを盛り上げてもらいましょう (w

ちなみに875君、キミは多分870と同一人物だと思えるけど、
自分のバイトしてる店舗名、言うと思う?
キミのようなオヴァカ達にうちの店にきてもらっても困るからさ。
本当に大戸屋について意見をもった人達に悪いよね〜。

881 :やめられない名無しさん:02/04/19 01:19
川越クレアモールの大戸屋行ってきました。
親子丼とざるそば頼みましたが、そんなに混んでないのに10分以上待たされました。
ざるそばは意外と悪くない麺のコシとつゆの味でしたが。
親子丼は鶏肉の歯ごたえはあったのですが、味は普通だと思います。


882 :881:02/04/19 01:23
あと、隣の客が焼き魚を食べながら「うまいうまい」と絶賛していました。


883 :やめられない名無しさん:02/04/19 01:36
>881
経験上、大戸屋はまたされるよ。
ただ、出てきたものがきちんとしていれば問題はないのです。

三茶は特に問題なかったと思うけど、今はどうなんだろう。
明日逝ってみようかな・・・

884 :やめられない名無しさん:02/04/19 04:56
おいおい何言ってんの
いままでの流れ読んでないでしょ
というか店員?

待たされることが問題だろ
散々待たされた挙句出てきたものが普通じゃあねぇ

あと店員の接客態度な
ここは社長以下全ての社員バイトが同じ性格だわ


885 :やめられない名無しさん:02/04/19 12:19
>>880
全て当てられてもシラを切って御託並べようとしてんのがミエミエ
大体自分への批判が同一人物だって思い込んでるところがトンチンカン(w
なんで必死に事実を指摘されてるファーストフード嘔吐屋を弁護してんだか
しかも大興奮してね〜(w
自分が渦中から離れたいからって人のせいにしたがってるのも
責任逃れの嘔吐屋バイトっぽくていいね

でもお前みたいな粘着君は必ずここに来るんだけどね・・・w
自分が店に誇りと自信もってんなら店名挙げれば〜
そんな勇気も持ってないただの屁タレバイト君なのにね

   >自分のバイトしてる店舗名、言うと思う?
   >キミのようなオヴァカ達にうちの店にきてもらっても困るからさ

あ〜あ、びびっちゃった
虚勢張ることだけはマスターしてるのに、責められた時の屁理屈はまだ蒼いのね〜

886 :やめられない名無しさん:02/04/19 12:26
ちなみに880君、キミは多分868と同一人物だと思えるけど、
同一人物特定できる手法、言うと思う?
キミのようなオヴァカ達に覚えてもらっても困るからさ。
本当に大戸屋について意見をもった人達に悪いよね〜。

どう自分の文章いかにバカっぽいかわかった
屁理屈いいから皿でも洗ってなさい、
自分が嘔吐屋のイメージを更に落としめてることもわからない皿洗い君へ

887 :やめられない名無しさん:02/04/19 13:27
結局、大戸屋は店は汚い、まずい、バイトも気色いってことだな
真剣に店を庇ってるところが
本業忘れた学生バイトかいい加減なフリーターらしくて良いよ
味と店員の質は比例するんだね


888 :やめられない名無しさん:02/04/19 14:38
店員は煩いよ、批判は批判で受け止めろよ
そんな暇あったら茶持ってこい!
院生で大戸屋・・(w

889 :やめられない名無しさん:02/04/19 16:37
っうか池袋の大戸屋
味噌汁が絵の具臭いんじゃ(゚Д゚)ゴルァ

隠し味で入れてるんか?

890 :やめられない名無しさん:02/04/19 21:19
>888
モウテンダッタ!!院生で大戸屋・・・
いけない質問だとは思うが、何歳ですか?(w

891 :やめられない名無しさん:02/04/20 00:43
びんちょうまぐろの温玉ごはん(?)が好き
でもちょっと高い気もする

みそ汁の中身ってもしかしてず〜っとこの頃ワカメだけ?
いいかげん飽きるよ(ってそんなに行ってるワケぢゃないが)

そんなとこがな〜んか手抜きっぽいっつ〜か、もしかしてダマされてる?みたいな。

892 :やめられない名無しさん:02/04/20 00:58
味噌汁の具、もやしだけっていうときもあるよ…飲んでて悲しくなる。
せめてねぎだけにして欲しかった

893 :やめられない名無しさん:02/04/20 01:04
私も、今日初めてまぐろの卵ごはんを食べました。
冷たいやつを想像していたから、ちょっと安心。味もOK。
確かに、なんかもう1品欲しいかも。野菜系で。
モヤシのナムルか、なんか青菜のおひたしとか。

894 :やめられない名無しさん:02/04/20 02:11
なぜ肉じゃががないの?

895 :      :02/04/21 20:06
))894
なべが無いんじゃないの。

896 :やめられない名無しさん:02/04/21 22:55
>>894
バカな院生が覚えられずパニックになってしまうため

897 :やめられない名無しさん:02/04/21 23:38
このスレは平日に賑わうのね。。。

898 :やめられない名無しさん:02/04/24 15:56
院生のバカ逃げちゃった(w

899 :やめられない名無しさん:02/04/24 18:07
ベージュ?っぽい器におひたしみたいなのが入ってるヤツが
小鉢ってモノなんですよね
焼き魚とか頼むとついてくるけど料理によってつかないんですね
メインじゃない1品てとこはうれしいんですが、量は悲しいですね
器の大きさでごまかされてるけど、中身だけ見ると二口分ぐらいしかないのね〜
もう少し増やしてくれたら高いって思わないかも?

900 :やめられない名無しさん:02/04/25 01:33
900

901 :      :02/04/25 23:26
連休はすいてるかな?

902 :やめられない名無しさん:02/04/26 05:19
>>901
お店の場所によるんじゃない?オフィス街だと空いてるかも。
でっかい公園の近くとか、祭りなんかのイベントがあって家族連れがでかけそうな場所の近くだと
混むんだろうね、客層が違って定食屋というよりはファミレス化するのでひとりで行くには気がひける。


903 :やめられない名無しさん:02/04/26 23:05
家族連れはコンビニ行けよ。

904 :やめられない名無しさん:02/04/26 23:06
ファミレスいけよ。

905 :やめられない名無しさん:02/04/26 23:07
903はコンビニというのは家族が座って食事できるところ、と思っているバカ。

906 :やめられない名無しさん:02/04/26 23:53
実はドキュソヤンキー一家という罠

907 :やめられない名無しさん:02/04/27 00:21
店のすぐ入口の横でウンコ座りして弁当を食べる夫。
その横でやはりウンコ座りにておにぎりを食う妻。
子供は雑誌コーナーで寝転がって菓子を食いながら漫画を読んでいる。
立ち読みでは無いからという事でこの親は当然放置。
そして店員は注意したいが殺されると思うと怖くて結局注意が出来ず
ただこのドキュソ一家がいなくなるのを黙って待つのであった。

これがあるドキュソヤンキー一家の微笑ましい食事時の日常・・・なんてな(ワラ


908 :やめられない名無しさん:02/04/28 20:14
aage


909 :やめられない名無しさん:02/04/28 20:43
昔の和風ハンバーグ定食がすごく美味かった。
上にのってる赤いのが最高だったのに・・・。
あれがないと行きたくない。

910 :やめられない名無しさん:02/04/29 03:13
サワラ、美味かったんだがなぁ。
復活してくんないかなぁ。

911 :やめられない名無しさん:02/04/29 03:52
本がつおのたたきサラダ定食は大戸屋のメニューの中でも著しく
ボリュームがない。たたきが少ないのは許せるとしても、
サラダはサラダと称するほどの量がない。あんなものは
ただの飾り。レタスで見た目の立体感を出してるだけ。
実質レタスの葉っぱ一枚分もないはず。これでサラダと
言うのは詐欺まがいだと思う。

912 :やめられない名無しさん:02/04/29 19:50
今日、隣に座ったバアちゃんがすっげー食い方をしていた。
焼さばの身を皿の上全体に箸でほぐし(この時点でぐちゃぐちゃ)、
そこに大根おろしを永遠と混ぜ続け(更にぐちゃぐちゃ)、
とろろごはんの上にほうれん草のおひたしを乗せたと思ったら、
これもまた永遠と混ぜ続け、最後にそれらをジュルジュルすすりながら
食っていた。
う〜、きもいよ〜。

913 :やめられない名無しさん:02/04/29 20:14
>912
そのバアちゃん、入れ歯を忘れて来たとみた

914 :やめられない名無しさん:02/05/01 00:47
焼さば、好きだったんだけど、これ読んだらリアルな映像浮かんできて。
とろろも好きだったんだけど。

当分の間、ほっけとひじき御飯にしておこうっと。

915 :やめられない名無しさん:02/05/02 12:56
新スレ必要かなぁ

916 :やめられない名無しさん:02/05/07 13:16
大戸屋ランチのおろし唐揚げ美味しかった!
あの味を家でも作りたいんだけど下味とか粉の種類とかどうやってるんだろう。

917 :やめられない名無しさん:02/05/08 03:50
大戸屋では「店長」がなくなり「店主」になりました。

なんで???

>>916
→下味(下記の材料を全て混ぜる)
・醤油150cc
・酒10cc
・おろし大蒜5g
・おろし生姜5g

上のタレに開いた鶏胸肉を揚げる直前に漬け、片栗粉まぶして揚げるだけ。
特に変わった味付けはしてないよ。
大根おろしも普通の大根をおろしただけ。
特殊なものは最後に大根おろしにかける和風ダレかな。
あれは大戸屋独自の既製品、作り方知らん。

918 :酒板住人:02/05/08 05:29
魚は美味しいと思うけど。
値段安いし(コンビニの弁当とかわらない)

919 :916:02/05/08 12:09
>917
早速作ります。有難う!

920 :やめられない名無しさん:02/05/09 04:53
>>918
いや、高いんじゃないかな。
例えば、さんまの単品は近くのスーパーのお惣菜コーナーにあるものと
比べて倍以上してるし。

921 :やめられない名無しさん:02/05/09 05:39
とにかく大戸屋は高すぎる!!!!!
それにボリュームがなさすぎる!!!!!
味はまずすぎる!!!!!
出てくるのが遅すぎる!!!!!
しょっぱすぎる!!!!!
メニューの名前が演出過多でかえって不誠実さを強調している!!!!!
正直な話、こんないい加減な商売がいつまでも続くはずがない。

922 :やめられない名無しさん:02/05/09 10:10
今日、大学近くの大戸屋にランチを食しに行こうと思ってます。
おまえらのイチオシメニューは何ですか?

923 :やめられない名無しさん:02/05/09 11:00
聞くの遅いよ

924 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

925 :やめられない名無しさん:02/05/09 11:39
糞でも食えといってる>>924が最終的に糞を食う罠。

926 :やめられない名無しさん:02/05/09 23:24
>>622
マジレスだが、「焼さんま定食」がウマーだよ。
食ってみれ。

927 :やめられない名無しさん:02/05/13 22:58
大戸屋ってメニューすべてがお子様メニュー?


928 :やめられない名無しさん:02/05/13 23:06
>927
意味不明

929 :やめられない名無しさん:02/05/13 23:07
>>928
量が少なすぎるだろ!
あんな中途半端以前の量じゃ・・・

930 :やめられない名無しさん:02/05/13 23:15
>929
ご飯大盛に汁

931 :やめられない名無しさん:02/05/13 23:16
オレ、必ずご飯大盛り+ひじきご飯追加

932 :やめられない名無しさん:02/05/14 02:50
>>931
炭水化物取りすぎだろ。

933 :932:02/05/14 02:51
スマン、摂りすぎの間違い。

934 :やめられない名無しさん:02/05/14 10:44
渋谷の宮益坂店、ひさびさに行ったが
禁煙席のあたりで洗い場のスエたような
悪臭がただよっているのは相変わらずだった。
なんとかならんのか?
朝早くからやってるのは助かるのだが。。。

935 :やめられない名無しさん:02/05/15 00:05
揚げ

936 :やめられない名無しさん:02/05/17 21:19
松戸店、行ってきた
店員の対応も店の雰囲気もかなりヨカータよ
なんとか豆腐と鶏の煮込み?みたいなの頼んだけどウマーだった
また行くと思うage

937 :やめられない名無しさん:02/05/17 22:53
>>936
「本にがり豆腐とチキンのトロトロ煮定食」やな。

938 :やめられない名無しさん:02/05/20 02:32
大戸屋に似てる「おかめ」という定食屋はホームページないのかな?

939 :やめられない名無しさん:02/05/20 03:41
あんげ

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